Vinos Orgánicos de Altura

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Dolores Robles Castellanos
hace 6 años
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1 Vinos Orgánicos de Altura 1

2 MISION Producir siempre vinos de alta calidad, combinando los métodos tradicionales de producción con tecnología moderna, y protegiendo la salud y el medio ambiente a través de la producción orgánica. 2

3 Emplazada en el corazón del Valle de Cafayate se encuentra nuestra bodega, una de las más antiguas del valle, y la única que a través de los años se mantiene en manos de la familia fundadora transmitiéndose la tradición y el arte de hacer vinos de generación en generación. 3

4 Canastos de Prensa Entrada a la Bodega 4

Breve Reseña Histórica Pietro Nanni En el año 1885 Pietro Nanni procedente de Rosciolo, un pequeño pueblo en el centro de Italia, se instala en Cafayate.

5 Breve Reseña Histórica Pietro Nanni En el año 1885 Pietro Nanni procedente de Rosciolo, un pequeño pueblo en el centro de Italia, se instala en Cafayate. En el año 1897 funda una pequeña bodega familiar y adquiere en 1905 la finca Chimpa de has. en el privilegiado Valle de Cafayate. Tras la muerte de Pietro en 1935 dos de sus hijos, Benjamín y Pedro Nanni continúan con el legado de su padre implantando viñedos, construyendo una nueva bodega e incursionando también en la ganadería y la producción de especias. 5

un proyecto innovador: el de elaborar vinos orgánicos aprovechando las excepcionales

6 Breve Reseña Histórica A partir del año 1964 la sucesión de Benjamín Nanni se hace cargo de la empresa, y en 1986 José Eduardo, el menor de sus hijos, se involucra de lleno en la bodega con un proyecto innovador: el de elaborar vinos orgánicos aprovechando las excepcionales condiciones naturales que ofrece el especial microclima de la finca San José de Chimpa. Benjamín Nanni 6

7 Los Viñedos Las uvas proceden de la finca San José de Chimpa, ubicada a 10km. de la Ciudad en los faldeos de las montañas del este del Valle de Cafayate, con una extensión de has y tierras aptas para la implantación de viñedos en alturas que van de los a los metros sobre el nivel del mar, Viñedos en Finca San José de Chimpa 7

Los Viñedos con precipitaciones que no superan los 80 mm anuales, y vientos constantes que conforman un especial microclima que nos permite cultivar uvas orgánicas

8 Los Viñedos con precipitaciones que no superan los 80 mm anuales, y vientos constantes que conforman un especial microclima que nos permite cultivar uvas orgánicas de altísima calidad sin el uso de ningún agroquímico, ni aún los permitidos por los organismos de certificación orgánica. Vista satelital de la finca y los viñedos 8

Certificación Tanto la finca como la bodega son controladas por el programa de seguimiento orgánico de ARGENCERT desde 1996, y desde 1998 el comité de certificación del SENASA nos otorgó la

9 Certificación Tanto la finca como la bodega son controladas por el programa de seguimiento orgánico de ARGENCERT desde 1996, y desde 1998 el comité de certificación del SENASA nos otorgó la categoría de Orgánico Total a la producción de uvas de la finca San José de Chimpa, y a los vinos elaborados en nuestra bodega ubicada en la calle Silverio Chavarría 151 de la ciudad de Cafayate. 9

10 Nuestros Vinos 10

11 NANNI Torrontés Vino de carácter frutado, con notas que recuerdan a frutas tropicales, combinado con perfume de rosas. En boca es redondo, fresco y de buena intensidad. Graduación Alcohólica: 13,3º Acidez Total: 5,20 g/l Acidez Volátil: 0,27 g/l Medalla de Oro Vinandino 97 Medalla de Plata Vinandino 99 11

12 NANNI Malbec Vino varietal con intenso aroma frutado, notas de ciruela y casis. Color rojo violáceo vivaz. En boca es redondo, equilibrado e intenso. Graduación Alcohólica: 14 º Acidez Total: 5,02 g/l Acidez Volátil: 0,40 g/l Medalla de Plata Vinandino 01 12

NANNI Cab Sauvignon Este típico varietal combina notas muy suaves de pimienta negra y nuez, con intenso perfume frutado de casis y frutos rojos

13 NANNI Cab Sauvignon Este típico varietal combina notas muy suaves de pimienta negra y nuez, con intenso perfume frutado de casis y frutos rojos frescos. En boca es robusto y de buena estructura con taninos intensos. Graduación Alcohólica: 14º Acidez Total: 5,50 g/l Acidez Volátil: 0,45 g/l 13

14 NANNI Tannat La intensidad es la descripción que predomina en los caracteres de este vino. Color rojo violáceo fuerte. La fruta se combina con aromas a chocolate, tabaco y te. En boca impactan los taninos maduros y redondos. Graduación Alcoholica: 14,50 º Acidez Total: 5,00 g/l Acidez Volátil: 0,38 g/l Medalla de Plata Vinandino 99 Medalla de Plata Vinandino 03 14

15 NANNI Rosato Este rosado está elaborado con uvas especialmente seleccionadas por su expresión y franqueza. De un vivo color rosado con matices violetas, impacta en la nariz con una explosión de aromas a guindas y frambuesas frescas, que se complementan con delicadas notas florales de violetas y rosas. En boca entrega una fresca acidez y perfecto equilibrio que otorgan un agradable y placentero final. Graduación Alcoholica: 12,00 º Azucar 1.2% 15

16 NANNI Tardio El último suspiro de nuestra finca antes de sumergirse en un descanso invernal, queda capturado en este vino de cosecha tardía. Nanni Torrontés Tardío se elabora con uvas que dejamos sobremadurar en los viñedos de San Jsoé de Chimpa. De color amarillo con tonos dorados, su nariz recuerda a flores blancas, damascos y miel. En boca se muestra equilibrado, complejo y elegante. Graduación Alcoholica: 12,80 º Azucar 4,62 % 16

17 NANNI Malbec Reserve Este varietal de altura elaborado con las mejores uvas Malbec de nuestra finca San José de Chimpa a m.s.n.m. cultivadas naturalmente sin el uso de agroquímicos, añejado durante 12 meses en barricas de roble francés, y de producción limitada, es el fruto del trabajo y la experiencia de 4 generaciones y mas de 100 años de tradición familiar en el valle de Cafayate. 17

18 NANNI Cab-Mal Reserve Este varietal de altura es el fruto de un equilibrado blend de las mejores uvas Cabernet Sauvignon y Malbec de nuestra finca San José de Chimpa a m.s.n.m. cultivadas naturalmente sin el uso de agroquímicos, añejado durante 12 meses en barricas de roble francés, y de producción limitada, es el fruto del trabajo y la experiencia de 4 generaciones y mas de 100 años de tradición familiar en el valle de Cafayate. 18

19 NANNI Tannat Reserve Este varietal de altura elaborado con las mejores uvas Tannat de nuestra finca San José de Chimpa a m.s.n.m. cultivadas naturalmente sin el uso de agroquímicos, añejado durante 12 meses en barricas de roble francés, y de producción limitada, es el fruto del trabajo y la experiencia de 4 generaciones y mas de 100 años de tradición familiar en el valle de Cafayate. 19

NANNI Bonarda De un atractivo color violáceo con matices negros, seduce a la nariz con aromas frutales y florales que se amalgaman perfectamente con la complejidad de la madera para entregar en boca

20 NANNI Bonarda De un atractivo color violáceo con matices negros, seduce a la nariz con aromas frutales y florales que se amalgaman perfectamente con la complejidad de la madera para entregar en boca taninos dulces y aterciopelados en gran intensidad. Elaborado con uvas de nuestra finca San José de Chimpa en el valle de Cafayate a m.s.n.m. reposó durante 8 meses en barricas de roble francés y americano. 20

21 Muchas Gracias!! 21

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