Comportamiento de precios Principales productos agropecuarios

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1 Comportamiento de precios Principales productos agropecuarios Año 2014 Semana: del 26 de septiembre al 02 de octubre Pág. 1

2 Contenido Presentación... 4 Resumen de precios nacionales... 5 Resumen de precios internacionales... 6 Granos básicos... 7 Cuadro 1. Precio promedio semanal... 7 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal... 8 Hortalizas... 9 Cuadro 1. Precio promedio semanal... 9 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Frutas Cuadro 1. Precio promedio semanal Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Productos de origen animal Cuadro 1. Precio promedio semanal Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Hidrobiológicos Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Flores Tabla 1. Precios diarios, pagados al consumidor en el mercado La Terminal Abarrotes Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor en el mercado La Terminal Tabla 1. Precios de productos agropecuarios pagados al mayorista en los principales mercados centroamericanos, en dólares Precios internacionales Maíz Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Cuadro 2. Precios de contado de maíz Soya Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya Arroz Precios del arroz diplan@maga.gob.gt Pág. 2

3 Gráfico 1 Comportamiento contrato noviembre Cuadro 1. Precios a futuro de arroz Trigo Cuadro 1. Precios a futuro de trigo Cuadro 2. Precios de contado de trigo Café Gráfico 1. Comportamiento contrato diciembre Cuadro 1. Precios a futuro de café Cuadro 2. Precios de contado de café Azúcar Gráfico 1. Comportamiento contrato marzo Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar Cacao Cuadro 1. Precios a futuro de cacao Precio internacional del cacao Gráfico 1. Comportamiento contrato diciembre Precios de hortalizas y frutas de Guatemala en mercados internacionales y origen de las compras Miami, Estados Unidos Los Ángeles, Estados Unidos Toronto, Canadá México, Distrito Federal, Central de Abastos París, Francia, Unión Europea Precios de las principales ornamentales de Guatemala en mercados internacionales y origen de las compras Boston, Estados Unidos diplan@maga.gob.gt Pág. 3

4 Presentación Este informe semanal consolida el reporte de los precios promedio o moda diarios, de productos agropecuarios y granos básicos pagados al mayorista, y las variaciones promedio con respecto a la semana anterior. Los datos son obtenidos de una muestra de cuatro informantes, como mínimo. Los técnicos de investigación de mercados, de Diplan, utilizan la encuesta como método de recolección de información, para ello visitan diferentes mercados capitalinos los días de abastecimiento. Los productos han sido seleccionados desde la perspectiva de su importancia en la canasta básica, y se incluyen los granos básicos por ser esenciales en la seguridad alimentaria. Asimismo, se presentan las observaciones técnicas derivadas de los resultados reflejados en las encuestas. En cuanto a los precios internacionales, se toman como referencia los reportes de analistas, corredores de futuros o agencias reguladoras, como Price Futures Group, Organización Internacional del Café, Green Pool, Commodity Futures Trading Commission CFTC, Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios Aserca o los publicados por agencias internacionales de noticias. diplan@maga.gob.gt Pág. 4

5 Resumen de precios nacionales Tabla 1. Productos que presentaron variaciones significativas en el mercado La Terminal, al mayorista Producto Precios de la semana actual (quetzales) Precio promedio semanal (quetzales) Mín. Máx. Anterior Actual Diferencia (Q) semana actual - anterior Situación de la oferta Factores que influyeron en la variación y comentarios *Maíz blanco, de primera (quintal) Abundante Ciclo alto de cosecha de la región del sur y comienzo de la cosecha de Petén. *Frijol negro, de primera (quintal) Frijol rojo (quintal) Incremento Escaso Oferta de grano de origen mexicano y nacional. Baja demanda nacional por los precios altos y preferencia por el frijol negro. Sorgo de primera (quintal) Incremento Ingreso de cosecha. Tomate industrial mediano, de primera (caja 45 a 50 lb) Coliflor mediana (red de 13 a 15 unidades) Piña mediana, de primera (ciento) Decreciente Creciente Decreciente Reducción de oferta debido al incremento de la demanda externa, ciclo medio de cosecha de acuerdo con la estacionalidad de la producción. Ciclo alto de cosecha de acuerdo con la estacionalidad de la producción. Reducción del abastecimiento al mercado por el ciclo de cosecha, que de una fase alta está pasando a una media. *Aunque estos no presentan variaciones significativas, se incluyen por su importancia en la seguridad alimentaria de la población guatemalteca. diplan@maga.gob.gt Pág. 5

6 Resumen de precios internacionales El comportamiento de precios futuros de los principales productos agropecuarios, durante esta semana, se describe a continuación: MAÍZ: Tendencia a la baja. - La baja: se vio presionada por la expectativa de que la cosecha sea mayor en la historia de los EUA. - El alza: se debe a la colocación de posiciones cortas. Según la agencia AFP, Dax Wedemeyer, de la casa de corretaje US Commodities, explicó: Se llegó a tocar umbrales de resistencia, y el mercado se recuperó luego. La caída de los precios registrada la semana pasada se consideró, sin duda, demasiado fuerte. Además, las últimas previsiones meteorológicas anticipan algunas lluvias para el fin de semana, lo que podría enlentecer la cosecha. SOYA: Tendencia a la baja. - La baja: se debe al reporte de buen clima para la producción de Estados Unidos, lo que permitió a los productores adelantar en la cosecha. - El alza: fue motivada porque en el mercado se obtuvo aceite de soya. Según la agencia AFP, Michael Zuzolo, de Global Commodity Analytics and Consulting, afirmó: Los precios de los productos agrícolas estuvieron sostenidos por un leve declive de la cotización del dólar. La llegada de las lluvias a las principales regiones de producción influyó, sin duda, en el leve repunte de los precios, al retardar las cosechas. TRIGO: Comportamiento a la baja. - La baja: presionados por los pronósticos de lluvia en el sur de EUA. - El alza: se debe a ventas de exportación de EUA. Según la agencia AFP, Michael Zuzolo de Global Commodity Analytics and Consulting, subrayó: Esto impidió que el trigo estadounidense se hiciera realmente competitivo en el mercado mundial, perdiéndose un llamado a ofertas de Egipto, que prefirió comprar trigo francés, refiriéndose a la cotización del dólar. CAFÉ: El comportamiento durante la semana fue con tendencia al alza. - El alza: impulsada por la inestabilidad en el clima, generando preocupación en Brasil, respecto a las consecuencias que podría generar sobre el cultivo 2015/16. Según Reuters, la firma de análisis F.O. Licht estimó: La producción de café de Brasil en el 2015/16 se calcula en 43 millones de sacos, de 60 kilos, respecto a un pronóstico de 46 millones en el 2014/15, lo que refleja el impacto de una sequía en ese país, a principios de este año. AZÚCAR: Los precios a futuro del azúcar 11 cotizaron mixtos; las variaciones presentadas fueron insignificantes, al final cerraron el período con ligeras alzas, excepto el contrato más cercano. - El alza: estimulada por el incremento de operaciones en posiciones cortas ante la cercanía de la expiración del contrato de octubre 2014, y los continuos rumores sobre adquisiciones, al contado, de azúcar tailandesa por compradores en China; además, las noticias de que Brasil aumentaría el techo del etanol utilizado en la mezcla con gasolina. - La baja: generada por abundantes suministros mundiales y el anuncio del gobierno brasileño, en septiembre, de que ofrecería incentivos tributarios a las industrias del azúcar y del etanol del país. diplan@maga.gob.gt Pág. 6

7 Granos básicos Cuadro 1. Precio promedio semanal Maíz blanco (quintal) Frijol negro (quintal) Frijol rojo, de primera (quintal) Arroz oro (quintal) Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Abundante Causas: Este comportamiento se debe al ingreso de mayores volúmenes al mercado, lo que se justifica con la fluidez de la primera cosecha de la región sur, la cual se encuentra en la etapa alta de recolección; asimismo, por el inicio de un ciclo de cosecha en el departamento de Petén. Tendencia: Para la próxima semana se esperan mayor oferta y precios con la misma tendencia, por estacionalidad del producto % Precio en relación con la semana anterior: Tiende a la baja Situación de la oferta: Incremento de oferta Causas: El incremento de oferta y la tendencia del precio, en relación con el de la semana anterior, se explica con la salida al mercado de grano almacenado en el oriente, lo cual se justifica por la proximidad de un nuevo ciclo alto de cosecha en esa región, que podría iniciar en noviembre. Otro factor que está influyendo es la presencia de grano mexicano. Tendencia: Para la próxima semana se espera un comportamiento similar de la oferta y una demanda normal, lo que podría estabilizar el precio mayorista % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Escasa. Causas: Durante la semana la oferta fue muy escasa, sin embargo, el precio no manifestó variación durante el período analizado. Este comportamiento del precio se explica como una reacción de los consumidores por el alto precio en comparación con el precio de frijol negro, cuyo consumo es superior en nuestro país. Cabe mencionar que la oferta escasa se debe a la baja producción, como efecto de la reducción de área sembrada de esta variedad y por la sequía recién pasada. Tendencia: Para la próxima semana se podría esperar un incremento del precio, debido a que la oferta de frijol rojo de origen mexicano se redujo drásticamente durante el periodo analizado % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: La oferta normal y la estabilidad en precio obedece al abastecimiento satisfactorio de los mercados mayoristas, justificado con el comportamiento actual de los precios internacionales, los cuales tienden a la baja, según comentarios de mercado. Tendencia: Para la próxima semana se espera una oferta similar, pero con posible baja en el precio, lo que se atribuye a la tendencia del precio internacional y el surgimiento de la cosecha nacional. diplan@maga.gob.gt Pág. 7

8 Sorgo (quintal) % Precio en relación con la semana anterior: Tiende a la baja. Situación de la oferta: Leve incremento Causas: Por el leve incremento de la oferta se observaron precios con tendencia a la baja. Este comportamiento obedece a que en el mercado están ingresando pequeñas partidas de sorgo, recién cosechado, de la variedad precoz. Tendencia: Para la próxima semana se espera un incremento de oferta y baja moderada del precio, por la misma causa. Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) 26 sep. al 2 oct 19 al 25 sep Arroz oro Quintal Arroz oro Quintal Frijol blanco, de primera Quintal Frijol negro, de primera Quintal Frijol negro, de segunda Quintal Frijol negro de primera, importado Quintal Frijol rojo, de primera Quintal Frijol rojo, de primera, importado Quintal Maíz amarillo, de primera Quintal Maíz blanco, de primera Quintal Maíz blanco, de segunda Quintal Sorgo de primera Quintal Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. ND = No disponible SO= Sin oferta diplan@maga.gob.gt Pág. 8

9 Hortalizas Cuadro 1. Precio promedio semanal Tomate industrial mediano, de primera (caja 45 a 50 lb) Chile pimiento mediano, de primera (caja de 100 a 150 unid.) Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: El alza en el precio, según los mayoristas, se debe a un decremento de abastecimiento al mercado, derivado del aumento de demanda hacia el mercado centroamericano. Se justifica, según indican algunos productores, porque desde el lugar de la cosecha se están llevando el producto al Salvador y otros países vecinos. Además, de que las regiones productoras se encuentran en la fase media de cosecha. Tendencia: Se puede esperar para la próxima semana disminución de oferta y el precio con tendencia al alza % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana no tuvo ninguna variación en el precio, derivado a que el abastecimiento ha sido normal y precio estable Tendencia: Se espera para la aproxima semana un abastecimiento normal y estabilidad en el precio. Cebolla seca blanca, mediana, importada (quintal) % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según los mayoristas, el alza en el precio se debe a que ha disminuido la oferta, debido a los ajustes a los pagos aduaneros. Tendencia: Se espera para la próxima semana un comportamiento similar. Papa Loman lavada, grande, de primera (quintal) % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente. Causas: La baja en el precio, según los mayoristas, se debe al aumento de oferta en el mercado, justificado por el ingreso del producto procedente de Sololá, San Marcos, Huehuetenango y Palencia Guatemala, que se encuentran en la fase alta de cosecha. Tendencia: Para la próxima semana se espera un comportamiento similar. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 9

10 Cuadro 2. Precio promedio semanal Güisquil mediano (ciento) Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: El alza en el precio, según los mayoristas, se debe a la disminución de oferta, derivado del incremento de demanda hacia al mercado centroamericano y la reducción de la cosecha, a consecuencia de canícula prolongada; esto afectó la producción, especialmente de la región productora de Palencia, Guatemala. Cabe mencionar que actualmente las regiones productoras se encuentran en una fase alta de cosecha. Tendencia: Para la aproxima semana se espera una oferta similar, con precios posiblemente al alza. Repollo blanco mediano, de primera (red de 12 a 15 unid.) % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: La baja en el precio, según los mayoristas, se debe al aumento de oferta, justificado por el ingreso de cosecha procedente de las regiones productoras, que se encuentran en la fase alta de cosecha. Tendencia esperada: Se espera para la aproxima semana una oferta similar. Coliflor mediana, de primera (red de 12 a 15 unid.) Pepino mediano, de primera (caja de 50 unidades) % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Según los mayoristas, la baja en el precio se debe al aumento de oferta, justificado por el ingreso de cosecha procedente de las regiones productoras, que se encuentran en la fase alta de cosecha. Tendencia esperada: Para la próxima semana el precio y la oferta serán posiblemente de forma similar % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Abundante Causas: La baja en el precio, se debe según los mayoristas, a una disminución de demanda y al aumento de oferta, justificado por el ingreso de cosecha procedente de las regiones productoras, que se encuentran en la fase alta de cosecha. Tendencia esperada: Para la semana próxima se esperan precios con tendencia al alza, derivado del decremento de oferta. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 10

11 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios al mayorista en quetzales sep al 2 oct diplan@maga.gob.gt Pág. 11 Promedio Apio mediano Docena al 25 sep Ajo blanco, mediano, de segunda Mazo 20 trenzas Arveja china, revuelta Costal 40 lb Brócoli mediano Caja 20 a 24 unidades Cebolla amarilla, seca, mediana, importada Quintal Cebolla amarilla, seca, mediana, nacional Quintal SO SO SO - - Cebolla blanca, con tallo, mediana Manojo 50 unidades Cebolla blanca, seca, mediana, importada Quintal Cebolla blanca, seca, mediana, nacional Quintal SO SO SO - - Cebolla blanca, seca, mediana, de segunda Quintal Cebolla morada, seca, mediana, importada Quintal SO Cebolla morada seca, mediana, nacional Quintal SO SO Chile jalapeño, grande, de primera Caja 36 lb Chile jalapeño, mediano, de primera Caja 36 lb Chile pimiento, grande, de primera Caja 90 a 100 unidades Chile pimiento, mediano, de primera Caja de 100 a 150 unid Coliflor mediana Red 13 a 15 unidades Ejote de primera Costal 40 lb Ejote francés de primera Costal 40 lb Güicoy sazón, mediano Red de unidades Güisquil mediano Ciento Lechuga repollada, mediana, de primera Caja 30 unidades Loroco de primera Quintal Papa larga, lavada, grande Quintal Papa Loman, lavada, grande, de primera Quintal Papa Loman, lavada, mediana Quintal Papa Loman, lavada, pequeña Quintal Papa redonda, lavada, grande Quintal Papa redonda, sin lavar, grande Quintal Pepino mediano, de primera Caja de 50 unidades Remolacha Red de 7 a 8 docenas Repollo blanco mediano Red 12 a 15 unidades Tomate industrial, grande, de primera Caja 45 a 50 lb Tomate industrial, mediano, de primera Caja 45 a 50 lb Yuca entera, mediana, de primera Red 75 a 80 unidades Zanahoria mediana, de primera Red 7 a 8 docenas Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

12 Frutas Aguacate criollo, grande (red de 90 a 100 unidades) Banano maduro, criollo, mediano (quintal) Cuadro 1. Precio promedio semanal Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: El precio, en relación con el de la semana anterior, no reflejó variación alguna. La fase de cosecha se encuentra en el ciclo bajo en las regiones productoras. Dentro de la comercialización de este producto se encuentran otras variedades como Hass nacional y mexicana. Tendencia: Se espera, para la próxima semana, un comportamiento similar % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: La oferta fue normal, el precio en relación con el promedio de la semana anterior no refleja variación alguna. El abastecimiento proviene de las regiones de oriente, costa sur y suroccidente, más la presencia de producto hondureño. Tendencia: Se espera, para la próxima semana, comercializaciones en similares condiciones. Limón criollo, mediano, de primera (millar) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Naranja Piña o Azucarona, mediana, de primera (ciento) Situación de la oferta: Normal Causas: La oferta fue normal; el precio, en relación con el promedio de la semana anterior, no visualiza variación alguna. El abastecimiento proviene de las regiones de la costa sur, oriente y norte Tendencia: Se podría esperar, para la próxima semana, oferta y precio en similares condiciones % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: El precio, en relación con el promedio presentado la semana anterior, no visualiza variación alguna. La fase de cosecha se encuentra en una fase óptima, tanto la nacional como la hondureña. Tendencia: Se podría esperar para la próxima semana, oferta y precio en similares condiciones. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 12

13 Cuadro 2. Precio promedio semanal Papaya criolla, mediana, de primera (ciento) Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Los precios, en relación con el promedio de la semana anterior, no reflejan variación alguna. El abastecimiento proviene de las regiones de oriente y la costa sur, cabe mencionar que las variedades Tainung, Maradol y Hawaiana son las de mayor comercialización. Tendencia: Se espera, para la próxima semana, manifestaciones en similares condiciones Piña mediana, de primera (ciento) % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Plátano maduro, mediano, de primera (ciento) Sandía redonda, mediana (ciento) Situación de la oferta: Descendente Causas: Se observó disminución en la oferta y precio al alza, según comentarios de mayoristas, se debe a la reducción en la recolección de cosecha de los departamentos de Guatemala (Villa Canales), Escuintla y Santa Rosa. Cabe mencionar que la cosecha se encuentra en la fase media. Tendencia: Se podría esperar, para la próxima semana, reducción en la oferta con tendencia de precio al alza % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Se pudo observar que el abastecimiento fue normal, y el precio no reflejó variación alguna en relación al promedio de la semana anterior. Las regiones de la costa sur, occidente y norte son las que más abastecen al mercado mayorista. Tendencia: Se podría esperar, para la próxima semana, oferta y precio en similares condiciones % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: El abastecimiento y la comercialización en el mercado mayorista se consideran normales, en comparación con el precio promedio de la semana anterior. Cabe mencionar que las regiones norte y oriente abastecen al mercado mayorista. Tendencia: Para la próxima semana, se podría esperar un comportamiento similar. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 13

14 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio (quetzales) 26 sep al 2 oct 19 al 25 sep Aguacate criollo, grande Red de 90 a 100 unidades Aguacate Hass mediano, importado Caja 7 kg (35 a 40 unidades) Aguacate Hass mediano, nacional Caja de 35 a 40 unidades Banano de exportación, de primera Caja de 100 a 105 unidades Banano maduro, criollo, mediano Quintal Coco verde, mediano Ciento Durazno blanco, mediano Ciento SO SO SO - - Fresa mediana, de primera Caja de 40 lb Jocote de Corona, grande, de primera Ciento Jocote de Corona, mediano, de primera Ciento Limón criollo, mediano, de primera Millar Limón Persa mediano, de primera Millar Mandarina criolla, mediana, de primera, nacional Ciento Mandarina Mexicana, mediana, de primera Caja de 250 unidades Manzana del Prado, mediana, de primera Quintal Manzana Jonathan, mediana, de primera Quintal Manzana Juárez mediana Quintal Manzana Red Delicious Quintal SO Melocotón mediano, de primera Ciento Melón Cantaloupe mediano de primera Ciento Mora mediana, de primera Caja de 40 lb Naranja Piña (Azucarona) Ciento Naranja Valencia, mediana, de primera Ciento SO SO SO - - Papaya Criolla mediana Ciento Papaya Tainung mediana de primera Caja de 40 Lb (12 a 13 U) Pitahaya mediana, de primera Ciento SO SO SO - - Piña mediana, de primera Ciento Plátano maduro, grande, de primera Ciento Plátano maduro, mediano, de primera Ciento Rambután mediano, de primera Ciento Sandía redonda mediana Ciento 1, , , , , Uva Roja importada Caja de 22 lb Zapote mediano, de primera Ciento Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta diplan@maga.gob.gt Pág. 14

15 Productos de origen animal Cuadro 1. Precio promedio semanal Bovino en canal (libra) Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana se pudo observar que el precio y la oferta se mantuvieron estables. Tendencia: En la próxima semana se esperan las mismas condiciones para el precio. Huevo blanco, mediano (Caja de 360 U.) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: El precio y la oferta en esta semana se mantuvieron estables. Tendencia: En la próxima semana se espera que el precio y la oferta se mantengan igual. Pollo entero, sin menudos (libra) Porcino en canal (libra) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: En los expendios se pudo observar que el precio se mantuvo estable y no hubo variación alguna. Tendencia: Se espera que para la próxima semana la oferta y la demanda se mantengan estables % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana se pudo observar que el precio y la oferta se mantuvieron estables. Tendencia: Tendencia: En la próxima semana se espera que no tenga variación en el precio y que su abastecimiento sea normal. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 15

16 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio (quetzales) 26 sep al 2 oct 19 al 25 sep Bovino en canal Libra Crema pura Litro Cuadril de pollo Libra Huevo blanco, extra Caja de 360 unidades Huevo blanco, grande Caja de 360 unidades Huevo blanco, mediano Caja de 360 unidades Huevo blanco, pequeño Caja de 360 unidades Huevo rosado, grande Caja de 360 unidades Muslos de pollo Libra Pechuga de pollo, con ala Libra Pechuga de pollo Libra Pollo entero, sin menudos Libra Pollo (piezas), importado Caja de 40 libra Porcino en canal Libra Queso fresco Libra Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 16

17 Hidrobiológicos Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) sep al 2 oct 19 al 25 sep Camarón blanco (mar) grande, sin cabeza (nacional) Quintal 4, , , , Camarón blanco (mar) mediano, sin cabeza (nacional) Quintal 3, , , , Camarón blanco (mar) pequeño, sin cabeza Quintal 1, , , , Camarón grande (de estanque) Quintal 3, , , , Camarón mediano (de estanque) Quintal 3, , , , Camarón pequeño (de estanque) Quintal 1, , , , Corvina entera revuelta Quintal 1, , , , Filete de Corvina Quintal 2, , , , Filete de Dorado Quintal 2, , , , Pargo entero revuelto Quintal 1, , , , Pargo grande Quintal 2, , , , Pargo mediano Quintal 1, , , , Pargo pequeño Quintal 1, , , , Róbalo entero (revuelto) Quintal SO SO - - Róbalo grande Quintal SO SO - - Róbalo mediano Quintal SO SO - - Róbalo pequeño Quintal SO SO - - Tiburón entero (revuelto) Quintal 1, , , , Tiburón (filete) Quintal 1, , , , Tilapia grande Quintal 1, , , , Tilapia mediana Quintal 1, , , , Tilapia pequeña Quintal Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta. diplan@maga.gob.gt Pág. 17

18 Flores Tabla 1. Precios diarios, pagados al consumidor en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios en quetzales Promedio sep al 2 oct 19 al 25 sep Azucena Manojo de 6 a 7 unidades SO SO - - Clavel (varios colores) Docena Crisantemo (pompón) Manojo de 18 a 20 unidades SO SO - - Crisantemo (estándar) Docena Estaticia (blanca) Manojo de 10 a 15 unidades SO SO - - Estaticia (morada) Manojo de 10 a 15 unidades SO SO - - Girasol Docena Gladiola Docena Margarita Manojo de 18 a 20 unidades Rosa (varios colores) Docena Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO: sin oferta Abarrotes Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) 30 2 Promedio semanal (quetzales) 26 sep al 2 oct 19 al 25 sep Aceite comestible Ideal Envase de 800 ml (caja de 12 unidades) Aceite comestible La Patrona Envase de 800 ml (caja de 12 unidades) Aceite comestible Olmeca Envase de 800 ml (Caja de 12 unidades) Azúcar estándar Caña Real 6 Bolsas de 2500 g Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 15 kg (30 bolsas de 500 g) Azúcar estándar o blanca, nacional Saco 50 kg Harina de maíz Maseca Saco de 50 libra Harina de maíz Tortimasa Saco de 50 libra Harina de trigo, dura, especial, Sol Quintal Harina de trigo, dura, Virgen de Covadonga Quintal Harina de trigo, suave, Sol Quintal Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 18

19 Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) 30 2 Promedio semanal (quetzales) 26 sep al 2 oct 19 al 25 sep Aceite comestible Ideal Envase de 800 ml Aceite comestible La Patrona Envase de 800 ml Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 2500 g Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 500 g Harina de maíz Maseca Libra Harina de maíz Mixta Maza Libra Harina de maíz Tortimasa Libra Harina de trigo, dura, Virgen de Covadonga Libra Harina de trigo, suave, Sol Libra Leche entera Anchor Bolsa de 360 g Leche entera Nido Bolsa de 360 g Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación diplan@maga.gob.gt Pág. 19

20 Tabla 1 Precios en dólares de productos agropecuarios, pagados al mayorista en los principales mercados centroamericanos PRODUCTO Costa Rica El Salvador Guatemala Honduras Nicaragua Panamá Arroz pilado (TM) Arroz pilado (TM) Granos Básicos 1, ND ND 1, ND Maíz amarillo (TM) Maíz blanco (TM) Frijol negro (TM) Frijol rojo seda (TM) Frijol rojo tinto (TM) Sorgo blanco (TM) Sorgo rojo (TM) Harina de maíz blanco (TM) Carne de novillo en canal (kg) Carne de cerdo en canal (kg) Carne de pollo entero (kg) ND ND ND ND 2, , , ND 1, ND ND 2, ND ND 2, ND 3, , , ND 1, , ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND Productos Pecuarios ND ND ND ND ND ND Leche fluida (litro) ND ND Huevos de gallina (kg) ND ND Tipo de cambio (Moneda Nacional/US$) Variables Macroeconómicas ND Fuente: Consejo Agropecuario Centroamericano CAC Precios al 29 de septiembre, 2014 ND= no disponible TM = qq, kg=1000g Precio mayor Precio menor diplan@maga.gob.gt Pág. 20

21 Precios internacionales Durante esta jornada, 26 de septiembre al 02 de octubre, los precios futuros mostraron diversas tendencias según el producto, como se detalla a continuación. Maíz El comportamiento de los precios futuros del maíz en la Bolsa de Chicago fue mixto con tendencia al alza. Los días 26 y 30 concluyeron con pérdidas en todos sus contratos, uno de los factores que influyó en la baja fue la firmeza del dólar, lo que resta competitividad al grano en los mercados de exportación, y por otro lado, por la expectativa de que la cosecha sea mayor en la historia de los EUA. Mientras los días 29, 1 y 2 concluyeron con ganancias en todos sus contratos, apoyados en una ola de colocación de posiciones cortas, así como las especulaciones climatológicas, lo que podría retrasar la cosecha de los EUA; pese a eso las ganancias se vieron limitadas por las expectativas que se tienen de la cosecha. Según la AFP, Dax Wedemeyer, de la casa de corretaje US Commodities, explicó: Se llegó a tocar umbrales de resistencia y el mercado se recuperó luego. La caída de los precios registrada la semana pasada se consideró sin duda demasiado fuerte. Además, las últimas previsiones meteorológicas anticipan algunas lluvias para el fin de semana lo que podría enlentecer la cosecha. Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: ASERCA del 26 de septiembre al 02 de octubre de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. diplan@maga.gob.gt Pág. 21

22 Cuadro 2. Precios de contado de maíz Mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO Sur Central Centro Sur de Chicago, Illinois Amarillo no. 2 de exportación Del Golfo Amarillo Yellow Amarillo, Texas Golfo Exportación Amarillo # 2 Mineapolis Amarillo Golfo de Lousiana Amarillo no. 2 Kansas City Blanco No. 2 Kansas City Fuente: ASERCA del 26 de septiembre al 02 de octubre de Soya El comportamiento fue mixto, con tendencia al alza. Los días 26 y 30 concluyeron con pérdidas en todos sus contratos, por el reporte de buen clima para la producción de Estados Unidos lo que permitió a los productores adelantar la cosecha; por otro lado, los derivados de la soya no tuvieron fuerza en el mercado. Mientras los días 29, 1 y 2 concluyeron con ganancias en todos sus contratos, motivados por el soporte que se obtuvo en el mercado del aceite de soya; así mismo derivado a los temores por mal pronóstico del clima en Malasia e Indonesia lo que dio lugar a las compras de oportunidad y a corto plazo. Según la AFP, Michael Zuzolo, de Global Commodity Analytics and Consulting, dijo: Los precios de los productos agrícolas estuvieron sostenidos por un leve declive de la cotización del dólar. La llegada de las lluvias a las principales regiones de producción influyó, sin duda, en el leve repunte de los precios, al retardar las cosechas. diplan@maga.gob.gt Pág. 22

23 Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: ASERCA del 26 de septiembre al 02 de octubre de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya Mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO Amarillo No. 1. de San Louis San Louis, Missouri 331,43 331,06 325,18 328,49 328,49 328,93 Del Golfo de Louisiana Mercado de Louisiana 379,93 377,73 382,50 377,73 378,83 379,34 Minneapolis Mercado de Minneapolis 339,14 334,37 326,65 322,61 324,08 329,37 Memphis Mercado de Memphis 340,98 339,88 341,35 335,47 337,67 339,07 Kansas Mercado de Kansas 339,14 350,90 339,51 335,47 324,08 337,82 Sur central de Illinois Illinois, Chicago 318,94 323,71 323,71 319,67 321,51 321,51 Norte central de Illinois Illinois, Chicago 319,67 322,98 322,98 319,30 322,61 321,51 Amarillo No. 1. de exportación del Golfo Golfo de USA 382,96 385,26 379,65 379,10 380,11 381,42 De exportación de Argentina P1 Argentina 415,00 410,00 410,00 415,00 405,00 411,00 De Rosario. Argentina Buenos Aires, Argentina 323,46 323,46 327,74 323,46 323,46 324,32 Del Golfo de Texas Mercado de Texas 462,60 462,60 464,44 462,60 462,60 462,97 Fuente: ASERCA, del 26 de septiembre al 02 de octubre de diplan@maga.gob.gt Pág. 23

24 Arroz Precios del arroz Gráfico 1 Comportamiento contrato noviembre-14 Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group Cuadro 1. Precios a futuro de arroz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: ASERCA del 19 al 25 de septiembre de Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. diplan@maga.gob.gt Pág. 24

25 Trigo Los precios en la Bolsa de Chicago registraron a la baja. La sesión del 26 concluyó volátil, en general con pérdidas; pero también se lograron alzas y contratos iguales, debido a ventas ligeras de oportunidad. El día 30 concluyó con pérdidas en todos sus contratos, presionados por los pronósticos de lluvia en el sur de EUA. Mientras los días 29, 1 y 2 concluyeron con ganancias en todos sus contratos; esta alza se debe a ventas de exportación de EUA, mejores a lo esperado. Según la AFP, Michael Zuzolo, de Global Commodity Analytics and Consulting, subrayó: Esto no permitió que el trigo estadounidense se hiciera realmente competitivo en el mercado mundial, perdiéndose un llamado a ofertas de Egipto, que prefirió comprar trigo francés, refiriéndose a la cotización del dólar. Cuadro 1. Precios a futuro de trigo Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: ASERCA del 26 de septiembre al 02de octubre de Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. diplan@maga.gob.gt Pág. 25

26 Cuadro 2. Precios de contado de trigo Mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO Blanco Suave de Invierno de PIK de Portland Portland,Texas Suave Long Egypt de Illinois de USA Illinois Suave de Wabash de Illinois de USA Wabash, Illinois Rojo Duro de Invierno de Amarillo USA Amarillo, Texas Rojo Duro de Invierno de Kansas City, USA Kansas City Rojo Duro de Invierno de Minneapolis, USA Minneapolis, Minnesota Rojo Duro de Invierno de Texas, USA Golfo de Texas Rojo Suave de Invierno de Kansas City, USA Kansas City Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 15% de USA entrega en camión Minneapolis, Minnesota Rojo Suave de Invierno de Texas Golfo de Baltimore Mineapolis 1DNS 15% Rojo Duro de Invierno del Golfo de exportación No. 1 Golfo de exportación Rojo Suave de Invierno No. 2 de USA Golfo de exportación Durum de Invierno de USA Portland,Texas Primavera del Norte Oscuro de Portland 15% Portland, Texas Rojo Suave de Invierno de Lousiana, USA Golfo de USA, Lousiana Durum de exportación de Thunderbay de Canadá Thunderbay, Canadá Pimavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 16% de USA Minneapolis, Minnesota Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 14% de USA Duluth, Minnesota Primavera del Norte Oscuro de Duluth 1DNS 15% de USA, entrega en camión Duluth, Minnesota Fuente: Aserca, del 26 de septiembre al 02 de octubre de 2014 Café Los precios futuros del café arábigo, de Nueva York, mostraron tendencia al alza. Del 26 al 2 se concluyó con ganancias en todos los contratos. Esta alza se debe a la inestabilidad en el clima, persistiendo la sequía, lo que ha generado incertidumbre y preocupación en Brasil, principal país productor del aromático, respecto a las consecuencias que podría generar sobre el cultivo 2015/16. El mercado se encuentra evaluando el impacto de la sequía; por su lado, la firma MDA Weather Services pronosticó en ese país un nivel bajo de lluvias para las dos siguientes semanas. Según la agencia Reuters, la firma de análisis F.O. Licht estimó: La Producción de café de Brasil en el 2015/16 a 43 millones de sacos de 60 kilos, respecto a un pronóstico de 46 millones en el 2014/15, lo que refleja el impacto de una sequía en ese país a principios de este año. Así mismo el analista senior Stefan Uhlenbrock dijo: Los problemas relacionados con la sequía afectan el crecimiento de los arbustos, limitando el potencial de florecimiento de la cosecha brasileña en el 2015/16. diplan@maga.gob.gt Pág. 26

27 Gráfico 1 Comportamiento contrato diciembre -14 Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group. Cuadro 1. Precios a futuro de café Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólar por quintal) Fuente: ASERCA del 26 de septiembre al 02 de octubre de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. diplan@maga.gob.gt Pág. 27

28 Cuadro 2. Precios de contado de café Mercados internacionales (Centavos de dólar por libra) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO Robusta Estándar de Uganda Nueva York Robusta 2.5% b&b de Vietnam G2 Nueva York Robusta Grado 4 de Indonesia Nueva York Arabigo lavado HBMC de Perú Nueva York Arabigo lavado Premium de Guatemala Nueva York Arabigo de Alta Calidad de México Nueva York Arabigo de México Laredo, México Arabigo de El Salvador Nueva York Epoca de Colombia Nueva York Superior UGQ de Colombia Nueva York Santos No. 2/3 fc/ss. fancy de Brasil Nueva York Santos No. 4. de Brasil Nueva York Santos Riado Santos, Brasil Santos Rio Taste No. 6 Santos, Brasil Arabigo lavado Xsuper de Ecuador Nueva York Fuente: Aserca, del 26 de septiembre al 02 de octubre de Azúcar Los precios a futuro del azúcar 11 cotizaron mixtos; las variaciones presentadas fueron insignificantes, al final cerraron el período con ligeras alzas, excepto el contrato más cercano. Las alzas estuvieron estimuladas por varios factores: a consecuencia del incremento de operaciones en posiciones cortas ante la cercanía de la expiración del contrato de octubre 2014, ante los continuos rumores sobre adquisiciones al contado de azúcar tailandesa de parte de compradores en China y ante las noticias que Brasil aumentaría el techo del etanol utilizado en la mezcla con gasolina. Sin embargo los abundantes suministro mundiales siguen frenando los precios y marcando bajas. The Wall Street Journal informó: Los precios de los futuros de azúcar también han sido impactados por el anuncio del Gobierno brasileño, en septiembre, de que ofrecería incentivos tributarios a las industrias del azúcar y del etanol del país. Las nuevas medidas generaron preocupación entre los operadores de que Brasil podrá vender su etanol a un precio más bajo, lo que reduciría la demanda de las exportaciones estadounidenses. Infoaserca público: Países productores, como son Brasil, India, China, Rusia, tienen un mercado orientado a la baja, debido a la presión de las existencias. Lo contrario de EUA, con una producción y unas existencias de azúcar en retroceso, debido a la limitación de las importaciones, donde el mercado está orientado hacia el alza. diplan@maga.gob.gt Pág. 28

29 Gráfico 1 Comportamiento contrato marzo -15 Fuente: Agrimoney con datos de CME Group. Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11 Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra) Fuente: ASERCA del 26 de septiembre al 02 de octubre de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. diplan@maga.gob.gt Pág. 29

30 Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar 16 Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra) Fuente: ASERCA del 26 de septiembre al 02 de octubre de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. Cacao Cuadro 1. Precios a futuro de cacao Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólares por tonelada) Fuente: Aserca, del 26 de septiembre al 02 de octubre de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. diplan@maga.gob.gt Pág. 30