Comportamiento de precios

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1 Comportamiento de precios Principales productos agropecuarios Año 2015 Semana: del 06 al 12 de marzo Pág. 1

2 Contenido Presentación... 4 Resumen de precios nacionales... 5 Resumen de precios internacionales... 6 Granos básicos... 7 Cuadro 1. Precio promedio semanal... 7 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal... 8 Hortalizas... 9 Cuadro 1. Precio promedio semanal... 9 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Frutas Cuadro 1. Precio promedio semanal Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Productos de origen animal Cuadro 1. Precio promedio semanal Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Hidrobiológicos Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Flores Tabla 1. Precios diarios, pagados al consumidor en el mercado La Terminal Abarrotes Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor en el mercado La Terminal Precios internacionales Maíz Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Cuadro 2. Precios de contado de maíz Soya Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya Arroz Precios del arroz Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo diplan@maga.gob.gt Pág. 2

3 Cuadro 1. Precios a futuro de arroz Trigo Cuadro 1. Precios a futuro de trigo Cuadro 2. Precios de contado de trigo Café Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo Cuadro 1. Precios a futuro de café Cuadro 2. Precios de contado de café Azúcar Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar Cacao Cuadro 1. Precios a futuro de cacao Precio internacional del cacao Gráfico 1 Comportamiento contrato marzo Precios de hortalizas y frutas de Guatemala en mercados internacionales y origen de las compras Miami, Estados Unidos Los Ángeles, Estados Unidos Toronto, Canadá México, Distrito Federal, Central de Abastos París, Francia, Unión Europea Precios de las principales ornamentales de Guatemala en mercados internacionales y origen de las compras Boston, Estados Unidos diplan@maga.gob.gt Pág. 3

4 Presentación Este informe semanal consolida el reporte de los precios promedio o moda diarios, de productos agropecuarios y granos básicos, pagados al mayorista, y las variaciones promedio con respecto a la semana anterior. Los datos son obtenidos de una muestra de cuatro informantes, como mínimo. Los técnicos de investigación de mercados, de Diplan, utilizan la encuesta como método de recolección de información, para ello visitan diferentes mercados capitalinos los días de abastecimiento. Los productos han sido seleccionados desde la perspectiva de su importancia en la canasta básica, y se incluyen los granos básicos por ser esenciales en la seguridad alimentaria. Asimismo, se presentan las observaciones técnicas derivadas de los resultados reflejados en las encuestas. En cuanto a los precios internacionales, se toman como referencia los reportes de analistas, corredores de futuros o agencias reguladoras, como Price Futures Group, Organización Internacional del Café, Green Pool, Commodity Futures Trading Commission CFTC, Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios Aserca o los publicados por agencias internacionales de noticias. diplan@maga.gob.gt Pág. 4

5 Producto *Maíz blanco, de primera (quintal) *Frijol negro, de primera (quintal) Frijol rojo (quintal) Sorgo de primera (quintal) Tomate industrial mediano, de primera (caja de 45 a 50 lb) Cebolla seca, blanca, mediana (quintal) Güisquil mediano (ciento) Papa Loman, lavada, grande, de primera (Quintal) Piña mediana, de primera (ciento) Naranja Valencia, mediana, de primera (Ciento) Resumen de precios nacionales Tabla 1. Productos que presentaron variaciones significativas en el mercado La Terminal, al mayorista Precios de la semana actual (quetzales) Precio promedio semanal (quetzales) Mín. Máx. Anterior Actual Diferencia (Q) semana actual - anterior Situación de la oferta Decreciente Creciente Creciente Escaso Decreciente Abundante Abundante Abundante Creciente Decreciente Factores que influyeron en la variación y comentarios Demanda y compra inusual en el nororiente con fines de almacenar, para contar con reservas suficientes para atender la futura demanda local y externa durante el período en que no hay cosechas. Continúa la oferta de grano mexicano. Se debe al incremento de oferta de grano de la segunda cosecha procedente del norte, especialmente del departamento de Petén que está alcanzando su fase alta de cosecha, y oferta de grano almacenado. El ingreso de grano nuevo de la segunda cosecha procedente del norte, especialmente del departamento de Petén que se encuentra en una fase alta de cosecha, más grano almacenado y oferta de granos de origen mexicano. Obedecen a que la oferta es de producto almacenado, por no ser época de cosecha y que el precio está influenciado por el precio del maíz. Por la demanda externa y que el ciclo de cosecha está pasando de una fase alta a media en regiones productoras. El ciclo de cosecha se encuentra en una fase media y disminución de la demanda externa. Incremento en la oferta debido al ingreso de producto procedente de Alta Verapaz y Palencia (Guatemala), que se encuentra pasando de un ciclo medio a alto de cosecha. Incremento de áreas de producción y bajo costo de transporte. Ciclo de cosecha se encuentra en una fase baja de acuerdo a la estacionalidad de la producción. Durante el periodo disminuyó la oferta de naranja de origen hondureño. Sandía redonda, Ciclo de cosecha se encuentra pasando de mediana Creciente una fase baja a media de acuerdo a la (ciento) estacionalidad de la producción. *Aunque estos no presentan variaciones significativas, se incluyen por su importancia en la seguridad alimentaria de la población guatemalteca. diplan@maga.gob.gt Pág. 5

6 Resumen de precios internacionales El comportamiento de precios futuros de los principales productos agrícolas, durante esta semana, se describe a continuación: MAÍZ: Durante la semana el comportamiento de los precios futuros del maíz en la Bolsa de Chicago fue mixto, con tendencia bajista. - La baja: por factores como abundantes inventarios mundiales y debido a que la cosecha de Sudamérica está ganando terreno. Por otro lado, la presión del dólar y ventas técnicas. - El alza: debido a exceso de lluvia registrando acumulación de agua en Buenos Aires y coberturas de posiciones cortas. Según la AFP, Frank Cholly de RJO Futures luego de un informe sobre oferta y demanda que mostró stocks elevados, destacó que: El informe era un poco alcista con relación a las expectativas especialmente en materia de demanda. SOYA: Durante la semana el comportamiento fue con tendencia bajista. - La Baja: debido a un dólar más fuerte y a una excesiva oferta mundial. - El Alza: ante la toma de coberturas cortas, lluvias excesivas en Sudamérica. Por otro lado, la CONAB de Brasil, recortó su estimación para la cosecha 2014/2015 a 93,3 millones de toneladas. Según la AFP, Jack Scoville, de Price Futures Group estimó Es una reacción (técnica) del mercado a un nivel bajo de las cotizaciones luego de un informe publicado por el Departamento de Agricultura de EEUU Agregando: Tuvimos un informe importante sobre oferta y demanda que no tenía nada tan bajista y el mercado ya vendió mucho. TRIGO: Los futuros de trigo rojo suave en la Bolsa de Chicago reportó durante la semana una tendencia alcista. - La baja: debido a la fuerza del dólar y abundantes inventarios. - El Alza: debido a compras técnicas y coberturas cortas. Así mismo, ante condiciones secas en algunas partes de las Planicies de EUA. Según Notimérica, El trigo ha rebotado desde que la semana pasada tocó un mínimo de cinco semanas. Los fondos de inversión en materias primas conservaban una considerable posición corta neta, dejando al mercado de trigo abierto para rachas de coberturas cortas. CAFÉ: El comportamiento de los precios futuros del café arábigo de Nueva York, durante la semana fue mixto, con tendencia bajista. - La Baja: se debió a la presencia de lluvias en Brasil y debilitamiento del real. - El Alza: se debió a toma de coberturas cortas. Según Anthony Boadle de Notimérica, José Braz Matiello de la Fundación Procafé dijo: "La sequía del 2014 dañó a la cosecha 2015 más que a la cosecha 2014". Agregando: "El 2016 debería ver una pequeña recuperación. Nosotros podríamos ver un aumento de entre 4 a 5 millones de sacos a 46 o 47 millones". AZÚCAR: Durante la semana el comportamiento fue con tendencia alcista. - La Baja: presionados por la debilidad del real brasileño y un excelente clima ante la presencia de lluvias en Brasil. - El Alza: gracias a la estabilización de la moneda brasileña. Según Reuters, la firma local Safras e Mercado, indicó: La producción de azúcar en el centro-sur de Brasil llegará a las 31 millones de toneladas en la temporada 2015/2016, una baja de 3 por ciento respecto de las 32 millones de toneladas previstas para el actual ciclo. La región centrosur de Brasil iniciará en abril la temporada de molienda de caña de azúcar. diplan@maga.gob.gt Pág. 6

7 Granos básicos Cuadro 1. Precio promedio semanal Maíz blanco (quintal) Frijol negro (quintal) Frijol rojo, de primera (quintal) Arroz oro (quintal) Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Tiende al alza Situación de la oferta: Se redujo durante el período. Causas: La reducción de oferta e incremento en el precio observado durante la semana, se justifica, según los mayoristas, por una demanda y compra inusual del grano en algunos departamentos del nororiente, principalmente mencionan Zacapa, Chiquimula, Izabal y El Progreso. El propósito de almacenar es de contar con reservas suficientes para atender la futura demanda local y externa durante el período en que no hay cosechas y la posible merma en la producción nacional, de acuerdo a los pronósticos de un invierno irregular que provocaría condiciones adversas para la producción tanto en Guatemala, como en Honduras, Nicaragua y El Salvador. Cabe mencionar que la cosecha de Petén se encuentra en la etapa inicial y que también hay oferta en el mercado grano de origen mexicano. Tendencia: Para la próxima semana se espera que mejore la oferta en el mercado y que el precio tienda a la baja de acuerdo con el ciclo estacional actual % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Durante la semana se observó un incremento notable en los volúmenes de oferta de frijol recién cosechado en el departamento de Petén, lo cual causó baja en el precio, siendo más notoria la baja en el precio pagado al transportista. Este comportamiento de la oferta y del precio obedece a que la mencionada cosecha está alcanzando su punto más alto, también es de considerar la oferta de frijol almacenado de los excedentes estacionales en el oriente que aún tiene presencia en el mercado. Tendencia: Para la próxima semana se espera oferta abundante y precio con tendencia a la baja % Precio en relación con la semana anterior: A la baja. Situación de la oferta: Creciente moderada Causas: Durante la semana se incrementó la oferta, causando baja en el precio con relación al precio promedio de la semana anterior; el ingreso de mayores volúmenes del grano es estacional y obedece a que el ciclo productivo actual en el departamento de Petén está alcanzando su punto óptimo de cosecha. Cabe hacer mención de la presencia en el mercado de frijol rojo de origen mexicano y de excedentes de cosecha anterior de la región oriental que contribuyen en la satisfacción de la demanda interna y la externa principalmente de El Salvador. Tendencia: Para la próxima semana se espera un comportamiento similar de oferta y demanda, así mismo, estabilidad en el precio % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana se observó que la oferta y demanda se mantuvieron dentro de los mismos parámetros de la semana anterior, por esta razón el comportamiento del precio fue de estabilidad. De acuerdo a comentarios del mercado, este comportamiento obedece a la estabilidad que mantienen los precios en el mercado Internacional. Tendencia: Para la próxima semana se espera oferta y demanda normales y que la condición del precio sea de estabilidad. diplan@maga.gob.gt Pág. 7

8 Sorgo (quintal) % Precio en relación con la semana anterior: Tiende al alza. Situación de la oferta: Escasa. Causas: Durante la semana se observó reducción de la oferta e incrementos en el precio, lo que se justifica porque no es época de cosecha y por la reducción de los excedentes almacenados de la última cosecha de la región oriental. Otro factor a considerar es el comportamiento del precio actual del maíz. Tendencia: Para la próxima semana se esperan menores cantidades en oferta y posible incremento en el precio por la misma causa. Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) 06 al 12 Mar 27 Feb al 05 Mar Arroz oro quintal Arroz oro quintal Frijol blanco de primera quintal Frijol blanco de segunda quintal Frijol negro de primera quintal Frijol negro de segunda quintal Frijol rojo de primera quintal Frijol rojo de segunda quintal Frijol rojo de primera, origen mexicano quintal Maíz amarillo de primera quintal Maíz amarillo de segunda quintal Maíz amarillo de primera, origen mexicano quintal SO SO SO Maíz blanco de primera quintal Maíz blanco de segunda quintal Maíz blanco origen mexicano quintal Sorgo de primera quintal Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. ND = No disponible SO= Sin oferta diplan@maga.gob.gt Pág. 8

9 Hortalizas Cuadro 1. Precio promedio semanal Tomate industrial mediano, de primera (caja de 45 a 50 lb) Chile pimiento mediano, de primera (caja de 100 a 150 unid.) Cebolla blanca, seca, mediana (quintal) Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Durante la semana se observó una reducción de la oferta provocando alza en el precio; según comentan los mayoristas, se debe a que se mantiene la demanda externa; se justifica además con la reducción del abastecimiento de producto al mercado. Actualmente las regiones productoras se encuentran en la fase media de cosecha Tendencia: Se espera para la próxima semana una oferta similar con precios posiblemente al alza % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: El alza en el precio se debe, según los mayoristas, a un aumento de demanda tanto en el mercado interno como externo; este comportamiento se justifica además con presencia de compradores salvadoreños, quienes comercializan directamente en las regiones de cosecha, provocando que el abastecimiento al mercado local disminuya. Tendencia: Podría darse un comportamiento similar de la oferta y precios % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Abundante Causas: La baja en el precio se debe, según los mayoristas, a que durante la semana aumentó el volumen de oferta y disminuyó la demanda externa; cabe mencionar que el ciclo de cosecha ha sido de acuerdo a la estacionalidad y suficiente para cubrir la demanda en el mercado interno. Tendencia: Se podría esperar para la próxima semana, una oferta similar con precios bajos. Papa Loman lavada, grande, de primera (quintal) % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Abundante Causas: Durante la semana, se observó un aumento de oferta y una disminución de demanda hacia el mercado exterior; demás indican los mayoristas que este comportamiento se atribuye al aumento de áreas productoras en las regiones productoras del país, más al bajo costo de transporte. Tendencia: Para la próxima semana se espera una oferta similar con precios posiblemente a la baja. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 9

10 Güisquil mediano (ciento) Repollo blanco mediano, de primera (red de 12 a 15 unid.) Coliflor mediana, de primera (red de 12 a 15 unid.) Pepino mediano, de primera (caja de 50 unidades) Cuadro 2. Precio promedio semanal Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Abundante Causas: Una abundante oferta y un decremento de demanda hacia el mercado exterior, justificado además por el ingreso de un nuevo ciclo de cosecha, proveniente de las regiones productoras de Alta Verapaz y Palencia (Guatemala). Cabe mencionar que el ciclo de cosecha está pasando de una fase media a alta. Tendencia: Se podría esperar para la próxima semana una oferta similar con tendencia en el precio a la baja % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: El alza en el precio, según los mayoristas, se debe a la disminución del abastecimiento y de la oferta; además a un aumento de demanda hacia el mercado externo. Las regiones productoras se encuentran en la fase baja de cosecha. Tendencia esperada: Se espera para la próxima semana poco abastecimiento y precios al alza % posiblemente Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: El alza en el precio se debe, según los mayoristas, a un decremento de oferta derivado al poco ingreso de cosecha, además a este factor se agrega el aumento de demanda hacia el mercado exterior, cabe mencionar que las regiones productoras del país se encuentran en la fase baja de cosecha. Tendencia esperada: Se espera para la próxima semana una oferta similar con precio posiblemente al alza % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta Abundante Causas: La abundante oferta provocó baja en el precio y según los mayoristas, se justifica además con una disminución de demanda hacia el mercado exterior. Las regiones del país actualmente se encuentran en la fase media de cosecha. Tendencia esperada: se espera para la próxima semana una oferta similar con precios posiblemente bajos.- Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 10

11 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios al mayorista en quetzales al 12 mar Promedio 27 Feb al 05 mar Apio Mediano Docena Ajo Blanco, mediano, de segunda Mazo 20 trenzas Arveja China, revuelta Costal 40 lb Brócoli mediano Caja 20 a 24 unidades Cebolla amarilla seca, mediana, importada Quintal SO SO Cebolla blanca, con tallo, mediana Manojo 50 unidades Cebolla blanca seca, mediana, nacional Quintal Cebolla blanca seca, mediana, de segunda Quintal Cebolla morada seca, mediana, importada Quintal Cebolla morada seca, mediana, nacional Quintal SO SO SO - - Chile Jalapeño, grande, de primera Caja 36 lb Chile Jalapeño, mediano, de primera Caja 36 lb Chile Pimiento, grande, de primera Caja 90 a 100 unidades Chile Pimiento, mediano, de primera Caja De 100 A 150 unid Coliflor mediana Red 13 a 15 unidades Ejote de primera Costal 40 lb Ejote Francés de primera Costal 40 lb Güicoy sazón, mediano Red de unidades Güisquil mediano Ciento Lechuga repollada, mediana, de primera Caja 30 unidades Papa larga, lavada, grande Quintal Papa Loman, lavada, grande, de primera Quintal Papa Loman, lavada, mediana Quintal Papa Loman, lavada, pequeña Quintal Papa redonda, lavada, grande Quintal Papa redonda, sin lavar, grande Quintal Pepino mediano, de primera Caja de 50 unidades Remolacha Red de 7 a 8 docenas Repollo blanco mediano Red 12 a 15 unidades Tomate industrial, grande, de primera Caja 45 a 50 lb Tomate industrial, mediano, de primera Caja 45 a 50 lb Tomate Manzano, mediano, de primera Caja 140 a 170 unidades Yuca entera, mediana, de primera Red 75 a 80 unidades Zanahoria mediana, de primera Red 7 a 8 docenas Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 11

12 Frutas Aguacate criollo, grande (red de 90 a 100 unidades) Cuadro 1. Precio promedio semanal Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente moderado Causas: Se debe a una disminución del abastecimiento al mercado y al incremento en la demanda. Banano maduro, criollo, mediano (quintal) Tendencia: para la próxima semana, podrían presentar las mismas condiciones % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Se pudo observar que la oferta y el precio no reflejaron ningún cambio alguno en comparación al promedio presentado en la semana anterior. Tendencia: Para la condiciones. próxima semana, se podría esperar oferta y precio en similares Limón criollo, mediano, de primera (millar) Naranja Valencia mediana, de primera (Ciento) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: La oferta y demanda permanecieron normales, el precio no reflejó variación alguna en comparación al promedio presentado en la semana anterior, según comentan los mayoristas, actualmente existe en el mercado limón criollo de origen mexicano a menor precio. El ciclo de cosecha se encuentra en su fase baja en las regiones productoras. Tendencia: Para la próxima semana, se podría esperar oferta y precio en similares condiciones % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según comentan los mayoristas, se debe a la disminución de este producto procedente de Honduras el mayor abastecedor, cabe mencionar que en el mercado existen otras variedades de cítricos como también naranja de origen mexicano de mayor precio cubriendo la demanda nacional. Tendencia: Para la próxima semana, se podría esperar oferta y precio en similares condiciones. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 12

13 Cuadro 2. Precio promedio semanal Papaya criolla, mediana, de primera (ciento) Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Se pudo observar, que la oferta y demanda permanecieron normales, el precio actual no presenta variación alguna con relación al promedio presentado en la semana anterior, cabe mencionar que las variedades Tainung, Maradol y Hawaiana son las de mayor comercialización en el mercado. Tendencia: Se podría esperar, para la próxima semana, oferta y precio en condiciones similares. Piña mediana, de primera (ciento) Plátano maduro, mediano, de primera (ciento) Sandía redonda, mediana (ciento) % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Creciente Causas: Se pudo observar que al final de la semana hubo reducción en la oferta y alza en el precio comparado al promedio presentado en la semana anterior, según mayoristas, se debe a que la cosecha se encuentra en un ciclo bajo en la las regiones productoras. Tendencia: Se podría esperar para la próxima semana oferta y precio en condiciones similares % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Se pudo observar que la oferta y demanda permanecieron normales y el precio actual no presenta variación alguna con relación al promedio presentado en la semana anterior; según mayoristas, el abastecimiento se mantiene de las regiones de la costa sur, norte y sur occidente. Tendencia: Se podría esperar para la próxima semana una mayor oferta y precio con tendencia a la baja de acuerdo a la estacionalidad de cosecha % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Se pudo observar durante la semana oferta creciente y precio con ajuste a la baja, según comentan mayoristas, es causado a un incremento en el abastecimiento al mercado debido al cambio de ciclo de cosecha de baja a mediana, dicha cosecha proviene de las regiones costa sur y oriente. Tendencia: Se podrían esperar para la próxima semana oferta y precio en las mismas condiciones. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 13

14 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Precios Diarios (Quetzales) Promedio (Quetzales) Producto Medida al 12 mar 27 Feb al 05 mar Aguacate Criollo grande Red de 90 a 100 unidades Aguacate Hass mediano, importado Caja 7 kg (35 a 40 unidades) Aguacate Hass mediano, nacional Caja de 35 a 40 unidades Banano de exportación, de primera Caja de 100 a 105 unidades Banano maduro criollo, mediano Quintal Coco verde mediano Ciento Durazno blanco mediano Ciento SO SO SO - - Fresa mediana, de primera Caja de 40 lb Jocote de Corona, grande, de primera Ciento SO SO SO - - Jocote de Corona, mediano, de primera Ciento SO SO SO - - Limón criollo mediano, de primera Millar Limón Persa mediano, de primera Millar Mandarina criolla, mediana, de primera, nacional Ciento Mango Pashte o Pita, mediano, de primera Ciento SO SO SO - - Mango Tommy Atkins, mediano, de primera Ciento SO SO SO - - Mandarina Mexicana, mediana, de primera Caja de 250 unidades Melocotón mediano, de primera Ciento SO SO SO - - Melón Cantaloupe mediano de primera Ciento Mora mediana, de primera Caja de 40 lb Naranja Piña (Azucarona) Ciento Naranja Valencia, mediana, de primera Ciento Papaya Criolla mediana Ciento Papaya Tainung mediana de primera Caja de 40 Lb (12 a 13 U) Pitahaya mediana, de primera Ciento SO SO SO - - Piña mediana, de primera Ciento Plátano maduro, grande, de primera Ciento Plátano maduro, mediano, de primera Ciento Rambután mediano, de primera Ciento SO SO SO - - Sandía redonda mediana Ciento Uva Roja importada Caja de 22 lb Zapote mediano, de primera Ciento Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta diplan@maga.gob.gt Pág. 14

15 Productos de origen animal Cuadro 1. Precio promedio semanal Bovino en canal (libra) Huevo blanco, mediano (Caja de 360 U.) Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana se observó que el precio de esta semana comparada con la semana anterior no manifestó variación alguna, según comentan los carniceros que el abastecimiento es normal y el movimiento es bueno y satisfactorio. Tendencia: Se espera para la próxima semana, oferta normal e igualdad en el precio en canal y los diferentes cortes para el consumidor % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana se pudo observar que el comportamiento de precio del huevo se mantiene en los mismos parámetros en relación con la semana anterior, actualmente en el transcurso de esta semana ya no se observó ventas improvisadas de huevo, según los mayoristas esas ventas son por temporadas que aparecen, sin impactar en lo más mínimo la oferta y la demanda de este producto. Tendencia: Se espera que el precio no presente diferencia alguna para la próxima semana. Pollo entero, sin menudos (libra) Porcino en canal (libra) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: De acuerdo al monitoreo realizado, el precio de este producto no manifestó cambio alguno y el abastecimiento se mantiene normal, comentan los mayoristas que la oferta y la demanda es la misma en relación con la semana anterior. Tendencia: En la próxima semana se espera que no manifieste ninguna variación en el precio y su abastecimiento sea el mismo que en las semanas anteriores % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: En los expendios se puede observar que el precio se mantiene en las mismas condiciones en relación con la semana pasada, sin embargo; según comentarios de algunos expendedores manifiestan que el rumor de un leve aumento en el precio de esta carne es posible y puede ser debido a que la demanda ha subido semana a semana. Tendencia: Se espera que para la próxima semana la oferta y la demanda se mantenga en las mismas condiciones. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 15

16 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) al 12 Mar Promedio (quetzales) 27 Feb al 05 Mar Bovino en canal Libra Crema pura Litro Cuadril de pollo Libra Huevo blanco, extra Caja de 360 unidades Huevo blanco, grande Caja de 360 unidades Huevo blanco, mediano Caja de 360 unidades Huevo blanco, pequeño Caja de 360 unidades Huevo rosado, grande Caja de 360 unidades Muslos de pollo Libra Pechuga de pollo, con ala Libra Pechuga de pollo Libra Pollo entero, sin menudos Libra Pollo (piezas), importado Caja de 40 libra Porcino en canal Libra Queso fresco Libra Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 16

17 Hidrobiológicos Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) al 12 Mar 27 Feb al 05 Mar Camarón blanco (mar) grande, sin cabeza (nacional) Quintal 4, , , , Camarón blanco (mar) mediano, sin cabeza (nacional) Quintal 3, , , , Camarón blanco (mar) pequeño, sin cabeza Quintal 1, , , , Camarón grande (de estanque) Quintal 4, , , , Camarón mediano (de estanque) Quintal 3, , , , Camarón pequeño (de estanque) Quintal 1, , , , Camarón blanco grande, con cabeza Quintal 3, , , , Camarón blanco mediano, con cabeza Quintal 3, , , , Camarón blanco pequeño, con cabeza Quintal 1, , , , Corvina entera revuelta Quintal 1, , , , Filete de Corvina Quintal 2, , , , Filete de Dorado Quintal SO SO - - Pargo entero revuelto Quintal 1, , , , Pargo grande Quintal 2, , , , Pargo mediano Quintal 1, , , , Pargo pequeño Quintal 1, , , , Robalo (filete mediano) Arroba 1, , , , Róbalo entero (revuelto) Quintal 2, , , , Róbalo grande Quintal 2, , , , Róbalo mediano Quintal 2, , , , Róbalo pequeño Quintal 1, , , , Tiburón entero (revuelto) Quintal 1, , , , Tiburón (filete) Quintal 1, , , , Tilapia grande Quintal 1, , , , Tilapia mediana Quintal 1, , , , Tilapia pequeña Quintal 1, , , Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta. diplan@maga.gob.gt Pág. 17

18 Flores Tabla 1. Precios diarios, pagados al consumidor en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios en quetzales Promedio al 12 Mar 27 Feb al 05 Mar Azucena Manojo de 6 a 7 unidades SO Clavel (varios colores) Docena Crisantemo (estándar) Docena Estaticia (blanca) Manojo de 10 a 15 unidades Estaticia (morada) Manojo de 10 a 15 unidades Girasol Docena Gladiola Docena Margarita Manojo de 18 a 20 unidades Rosa (varios colores) Docena Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO: sin oferta Abarrotes Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) 06 al 12 Mar 27 Feb al 05 Mar Aceite comestible ideal Envase de 800 ml (caja de 12 unidades) Aceite comestible La Patrona Envase de 800 ml (caja de 12 unidades) Azúcar estándar Caña Real 6 Bolsas de 2500 g Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 15 kg (30 bolsas de 500 g) Azúcar estándar o blanca, nacional Saco 50 kg Harina de maíz Maseca Saco de 50 libra Harina de maíz Tortimasa Saco de 50 libra Harina de trigo, dura, Sol Quintal Harina de trigo, dura, Virgen de Covadonga Quintal Harina de trigo, suave, Sol Quintal Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 18

19 Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) 06 al 12 Mar 27 Feb al 05 Mar Aceite comestible ideal Envase de 800 ml Aceite comestible La Patrona Envase de 800 ml Aceite comestible Olmeca Envase de 800 ml Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 2500 g Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 500 g Harina de maíz Maseca Libra Harina de maíz Mixta Maza Libra Harina de maíz Tortimasa Libra Harina de trigo, dura, Virgen de Covadonga Libra Harina de trigo, suave, Sol Libra Leche entera Anchor Bolsa de 360 g Leche entera Nido Bolsa de 360 g Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación diplan@maga.gob.gt Pág. 19

20 Precios internacionales Durante esta jornada, 06 al 12 de marzo, los precios futuros mostraron diversas tendencias según el producto, como se detalla a continuación. Maíz Durante la semana el comportamiento de los precios futuros del maíz en la Bolsa de Chicago fue mixto, con tendencia bajista. El resultado de las alzas para los días 9 y 11, se dieron por exceso de lluvia, registrando acumulación de agua en el terreno sembrado, lo que provocó el atraso en el acopio de maíz en algunas zonas productoras de Buenos Aires. Por otro lado, el mercado se vio presionado por la toma de coberturas cortas y el contagio del mercado físico, además se reporta menor superficie sembrada de grano en los Estados Unidos. Mientras los días 6, 10 y 12 se cotizaron a la baja, debido a abundantes inventarios mundiales hacen que este grano se mantenga al margen de ganancias. Así mismo, la cosecha Sudamericana está ganando terreno y dando de baja a las exportaciones realizadas por USA. Por otro lado, la presión del dólar y ventas técnicas. Según la AFP, Frank Cholly de RJO Futures luego de un informe sobre oferta y demanda que mostró stocks elevados, destacó que: El informe era un poco alcista con relación a las expectativas especialmente en materia de demanda. Agregando: sin embargo hay informaciones bajistas del lado de los stocks, en particular para el maíz, en momentos en que se espera un incremento de la superficie destinada a este cereal. Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: ASERCA del 06 al 12 de marzo de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. diplan@maga.gob.gt Pág. 20

21 Cuadro 2. Precios de contado de maíz Mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO Amarillo no. 2 de exportación Del Golfo Amarillo Yellow Amarillo, Texas Golfo Exportación Amarillo # 2 Mineapolis Amarillo Golfo de Lousiana Amarillo no. 2 Kansas City Blanco No. 2 Kansas City Sur Central Centro Sur de Chicago, Illinois Fuente: ASERCA del 06 al 12 de marzo de Soya La bolsa de Chicago registro esta semana precios mixtos en la Soya inclinándose por una tendencia bajista. Los días 6, 10 y 12 cerraron a la baja en todos sus contratos, debido a que se vieron afectados por una excesiva oferta mundial y merma en las exportaciones, además la fortaleza del dólar que pone presión ante otras monedas encareciendo los granos de Estados Unidos y abriendo ventaja a exportadores sudamericanos. Mientras tanto Chicago registró movimiento al alza de los precios en los contratos del 9 y 11, ante la toma de coberturas cortas. Por otro lado, el clima juega un papel muy importante, pues las lluvias excesivas registradas en continente sudamericano generaron alarma y miedo de que la cosecha pudiera tener alguna repercusión dañina para para el ciclo Otro factor que sostuvo los precios fue que Compañía Nacional de Abastecimiento -Conab- de Brasil, recortó el martes su estimación para la cosecha de soja 2014/2015 a 93,3 millones de toneladas, desde las 94,6 millones calculadas en febrero. Según la AFP, Jack Scoville, de Price Futures Group estimó Es una reacción (técnica) del mercado a un nivel bajo de las cotizaciones luego de un informe publicado por el Departamento de Agricultura de EEUU Agregando: Tuvimos un informe importante sobre oferta y demanda que no tenía nada tan bajista y el mercado ya vendió mucho. diplan@maga.gob.gt Pág. 21

22 Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: ASERCA del 06 al 12 de marzo de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya Mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO Amarillo No. 1, de San Louis San Louis, Missouri Del Golfo de Louisiana Mercado de Louisiana Minneapolis Mercado de Minneapolis Memphis Mercado de Memphis Kansas Mercado de Kansas Sur central de Illinois Illinois, Chicago Norte central de Illinois Illinois, Chicago Amarillo No. 1, de exportación del Golfo Golfo de USA De exportación de Argentina P1 Argentina Del Golfo de Texas Mercado de Texas De Rosario, Argentina Buenos Aires, Argentina Fuente: ASERCA, del 06 al 12 de marzo de diplan@maga.gob.gt Pág. 22

23 Arroz Precios del arroz Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo-15 Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group (Centavos de dólar por libra) Cuadro 1. Precios a futuro de arroz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: ASERCA del 06 al 12 de marzo de Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. diplan@maga.gob.gt Pág. 23

24 Trigo Los futuros de trigo rojo suave en la Bolsa de Chicago reportó durante la semana una tendencia alcista. El día 6 concluyó con pérdidas en todos sus contratos, excepto los dos primeros que cerraron al alza; factores como el alza del dólar y por abundante inventario mundial. Mientras del 9 al 12 concluyeron con ganancias en todos sus contratos, tras un rally de una semana debido a compras técnicas y coberturas cortas. Por otro lado el mercado se vio presionado ante condiciones secas en algunas partes de las Planicies de EUA, lo que genera preocupación por pérdidas en la cosecha. Según Notimérica, El trigo ha rebotado desde que la semana pasada tocó un mínimo de cinco semanas. Los fondos de inversión en materias primas conservaban una considerable posición corta neta, dejando al mercado de trigo abierto para rachas de coberturas cortas. Cuadro 1. Precios a futuro de trigo Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: ASERCA del 06 al 12 de marzo de Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. diplan@maga.gob.gt Pág. 24

25 Cuadro 2. Precios de contado de trigo Mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO Rojo Suave de Invierno de Lousiana, USA Golfo de USA, Lousiana Suave Long Egypt de Illinois de USA Illinois Rojo Duro de Invierno de Amarillo USA Amarillo, Texas Rojo Duro de Invierno de Kansas City, USA Kansas City Rojo Duro de Invierno de Minneapolis, USA Minneapolis, Minnesota Rojo Suave de Invierno No. 2 de USA Golfo de exportación Rojo Duro de Invierno del Golfo de exportación No. 1 Golfo de exportación Mineapolis 1DNS 15% Rojo Suave de Invierno de Kansas City, USA Kansas City Suave de Wabash de Illinois de USA Wabash, Illinois Primavera del Norte Oscuro de Portland 15% Portland, Texas Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 15% de USA entrega en camión Minneapolis, Minnesota Blanco Suave de Invierno de PIK de Portland Portland,Texas Durum de Invierno de USA Portland, Texas Rojo Duro de Invierno de Texas, USA Golfo de Texas Rojo Suave de Invierno de Texas Golfo de Baltimore Durum de exportación de Thunderbay de Canadá Thunderbay, Canadá Pimavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 16% de USA Minneapolis, Minnesota Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 14% de USA Duluth, Minnesota Primavera del Norte Oscuro de Duluth 1DNS 15% de USA, entrega en camión Duluth, Minnesota Fuente: Aserca, del 06 al 12 de marzo de 2015 Café El comportamiento de los precios futuros del café arábigo de Nueva York, durante la semana fue mixto, con tendencia bajista. Los días 6 y 12 concluyeron con ganancias en todos sus contratos, se dio ante la toma de coberturas cortas. Mientras los días 9, 10 y 11 concluyeron con pérdidas en todos sus contratos, esto debido a que se vieron presionados por ventas especulativas impulsadas por le debilidad del real de Brasil. Por otro lado, la presencia de lluvias se ha sumado en la presión del mercado. Según Anthony Boadle de Notimérica, informe de la Fundación Procafé del gobierno local divulgó: La próxima cosecha de la campaña 2015/16 de café de Brasil que comienza en mayo producirá entre 40,3 millones a 43,25 millones de sacos de 60 kilogramos. Por otro lado, José Braz Matiello de Procafé dijo: "La sequía del 2014 dañó a la cosecha 2015 más que a la cosecha 2014". Agregando: "El 2016 debería ver una pequeña recuperación. Nosotros podríamos ver un aumento de entre 4 a 5 millones de sacos a 46 o 47 millones". diplan@maga.gob.gt Pág. 25