Comportamiento de precios Principales productos agropecuarios

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1 Comportamiento de precios Principales productos agropecuarios Año 2015 Semana: del 31 de marzo al 09 de abril Pág. 1

2 Contenido Presentación... 4 Resumen de precios nacionales... 5 Resumen de precios internacionales... 6 Granos básicos... 7 Cuadro 1. Precio promedio semanal... 7 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal... 8 Hortalizas... 9 Cuadro 1. Precio promedio semanal... 9 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Frutas Cuadro 1. Precio promedio semanal Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Productos de origen animal Cuadro 1. Precio promedio semanal Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Hidrobiológicos Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Flores Tabla 1. Precios diarios, pagados al consumidor en el mercado La Terminal Abarrotes Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor en el mercado La Terminal Precios internacionales Maíz Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Cuadro 2. Precios de contado de maíz Soya Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya Arroz diplan@maga.gob.gt Pág. 2

3 Precios del arroz Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo Cuadro 1. Precios a futuro de arroz Trigo Cuadro 1. Precios a futuro de trigo Cuadro 2. Precios de contado de trigo Café Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo Cuadro 1. Precios a futuro de café Cuadro 2. Precios de contado de café Azúcar Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar Cacao Cuadro 1. Precios a futuro de cacao Precio internacional del cacao Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo Precios de hortalizas y frutas de Guatemala en mercados internacionales y origen de las compras Miami, Estados Unidos Los Ángeles, Estados Unidos Toronto, Canadá México, Distrito Federal, Central de Abastos París, Francia, Unión Europea Precios de las principales ornamentales de Guatemala en mercados internacionales y origen de las compras Boston, Estados Unidos diplan@maga.gob.gt Pág. 3

4 Presentación Este informe semanal consolida el reporte de los precios promedio o moda diarios, de productos agropecuarios y granos básicos, pagados al mayorista, y las variaciones promedio con respecto a la semana anterior. Los datos son obtenidos de una muestra de cuatro informantes, como mínimo. Los técnicos de investigación de mercados, de Diplan, utilizan la encuesta como método de recolección de información, para ello visitan diferentes mercados capitalinos los días de abastecimiento. Los productos han sido seleccionados desde la perspectiva de su importancia en la canasta básica, y se incluyen los granos básicos por ser esenciales en la seguridad alimentaria. Asimismo, se presentan las observaciones técnicas derivadas de los resultados reflejados en las encuestas. En cuanto a los precios internacionales, se toman como referencia los reportes de analistas, corredores de futuros o agencias reguladoras, como Price Futures Group, Organización Internacional del Café, Green Pool, Commodity Futures Trading Commission CFTC, Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios Aserca o los publicados por agencias internacionales de noticias. diplan@maga.gob.gt Pág. 4

5 Resumen de precios nacionales Tabla 1. Productos que presentaron variaciones significativas en el mercado La Terminal, al mayorista Producto *Maíz blanco, de primera (quintal) Precios de la semana actual (quetzales) Precio promedio semanal (quetzales) Mín. Máx. Anterior Actual Diferencia (Q) semana actual - anterior Situación de la oferta Normal Factores que influyeron en la variación y comentarios Este comportamiento obedece al asueto de Semana Santa que provocó una baja demanda. *Frijol negro, de primera (quintal) Frijol rojo (quintal) Chile pimiento mediano de primera (caja de 100 a 150 unid.) Piña mediana de primera (ciento ) Limón criollo. Mediano, de primera (millar) Sandía redonda mediana (ciento) Normal Escaso Creciente Creciente Creciente Creciente Este comportamiento obedece al asueto de Semana Santa que provocó una baja demanda. Incremento de la demanda externa (El Salvador y Honduras) principalmente en las zonas productoras de la región oriental del país. Incremento de la oferta en el mercado y reducción en la demanda externa y el ciclo de cosecha está en su fase alta. Ciclo de cosecha se encuentra pasando de una fase baja a media de acuerdo a la estacionalidad de la producción. Ciclo de cosecha se encuentra en una fase media de acuerdo a la estacionalidad de la producción, mas oferta de producto de origen mexicano. Ciclo de cosecha se encuentra de una fase media de acuerdo a la estacionalidad de la producción. *Aunque estos no presentan variaciones significativas, se incluyen por su importancia en la seguridad alimentaria de la población guatemalteca. diplan@maga.gob.gt Pág. 5

6 Resumen de precios internacionales El comportamiento de precios futuros de los principales productos agrícolas, durante esta semana, se describe a continuación: MAÍZ: Los precios que se reflejaron esta semana en la bolsa de Chicago estuvieron cotizándose a la baja en casi todos los contratos. Alza: Significa que los precios estuvieron en ascenso motivados por poca demanda del grano para el uso forrajero además de los atrasos que se dieron en la recolección del grano, pues no contaban con buenos rendimientos que se quedaron cortos con el transporte del grano, atrasando las entregas en los acopios. Baja: Significa que los precios descendieron por rentabilidad muy pobre del grano, contagio en la caída en el precio del trigo guiados por la toma de ganancias por parte de los compradores. Otro de los factores fue la fortaleza que obtuvo el dólar y las presiones por ventas técnicas no se hicieron esperar. El buen clima ayudó a ejercer presión del grano en la zona sur, rio Missisipi y Medio Oeste de Estados Unidos. Por otro lado China contagio con precios bajistas ya que liquidaron parte de los inventarios. Los inventarios globales que se reportaron obtuvieron más tonelaje de lo esperado en Serbia, México y Argentina. SOYA: Durante la semana el comportamiento fue con tendencia bajista. Baja: Debido a factores como una tomas de ganancias y ventas técnicas. Por otro lado el mercado se vio presionado por ante la llegada de una buena cosecha en Sudamérica y un buen clima, sumándose el fortalecimiento del dólar. Según Notimérica, El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) elevó levemente su estimación de inventarios finales de soja a nivel global para 2014/15 a 89,55 millones de toneladas, un máximo histórico si se cumple. TRIGO: Durante la semana el comportamiento fue a la baja. Baja: Debido a ventas técnicas y pronósticos de lluvias en las Planicies de EUA. Por otro lado baja demanda de exportación, inventarios abundantes y la recuperación del dólar presionaron al mercado. Según la AFP, Jason Britt, de Central State Commodities, reconoció que: Está muy calmado y no hay muchas novedades, refiriéndose al mercado. Agregando: Las últimas previsiones hacen esperar un tiempo más húmedo, lo que mejorará las condiciones en Estados Unidos y pone un poco el mercado del trigo bajo presión. CAFÉ: El comportamiento durante la semana fue mixto. Baja: Debido a la fortaleza del dólar y a ventas especulativas. Mientras la cosecha de Brasil está teniendo lugar apenas. Alza: debido a la firmeza del real brasileño y compras técnicas. Según Notimérica, los futuros del café arábigo fueron impulsados por una previsión del importador estadounidense Wolthers Douque que ubicó la cosecha 2015/16 de Brasil en 45,6 millones de sacos, en la parte baja de las estimaciones de la casa comercial. AZÚCAR: Durante la semana el comportamiento fue mixto. Baja: debido a abundantes suministros y fortalecimiento del dólar. Alza: debido a especulaciones que los suministros podrían ser escasos en el corto plazo. Según Notimérica, Michael McDougall, gerente de materias primas de Societe Generale en Nueva York, dijo: "Está la percepción de que no hay mucha entrega contra el contrato de mayo (...) Los tailandeses están muy caros en este momento y Brasil está apenas comenzando su cosecha, por lo que no hay mucha (azúcar) disponible". diplan@maga.gob.gt Pág. 6

7 Granos básicos Cuadro 1. Precio promedio semanal Maíz blanco (quintal) Frijol negro (quintal) Frijol rojo, de primera (quintal) Arroz oro (quintal) Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal. Causas: Durante la semana se observó un abastecimiento irregular, sin embargo; el precio se mantuvo estable, lo cual, justifican los mayoristas con la poca demanda que causó el asueto de semana santa. Cabe mencionar que al final del período empezó a normalizarse el abastecimiento de los mercados mayoristas y con ello se está dinamizando la actividad comercial. Tendencia: Para la próxima semana se espera que la oferta y demanda se normalicen y que el precio tenga posible variación a la baja, pues se está incrementando el flujo de la cosecha de Petén % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana se observó oferta normal y precio estable en el mercado mayorista, según comentarios, este comportamiento es propio de la época y obedece al asueto de semana santa que habitualmente reduce el movimiento de los granos. Tendencia: Para la próxima semana se esperan mayores volúmenes en oferta y posible baja en el precio, justificado con el ciclo de cosechas del departamento de Petén, el cual se encuentra en la etapa de mayor producción según la estacionalidad % Precio en relación con la semana anterior: Al alza. Situación de la oferta: Escasa Causas: Durante la semana se observó poca oferta y precio con tendencia al alza, lo que se explica con la demanda externa que ha generado exportaciones continuas con destino a El Salvador y Honduras, principalmente en las zonas productoras de la región oriental del país. Tendencia: Para la próxima semana se espera un comportamiento similar de la oferta y demanda, con la posibilidad de que el precio mantenga la tendencia alcista % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana se observó que la oferta y demanda se mantiene en condiciones normales y que el precio no registró variaciones y se mantiene estable. De acuerdo a comentarios del mercado, este comportamiento obedece a la estabilidad que mantienen los precios en el mercado Internacional. Tendencia: Para la próxima semana se espera oferta y demanda en similares condiciones y precio estable.. diplan@maga.gob.gt Pág. 7

8 Sorgo (quintal) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: decreciente Causas: Durante la semana se observó reducción de la oferta, sin embargo, el precio no tuvo variación y se mantiene en los mismos rangos de la semana anterior. Este comportamiento se justifica, según comentarios de mercado, por la baja en la demanda derivado del asueto de semana santa. Tendencia: Para la próxima semana se espera que la oferta continúe escasa y posible incremento en el precio, por no ser época de cosechas y porque el abastecimiento a los mercados es de producto almacenado. Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) 31 de mar al 09 abr 20 al 26 mar Arroz oro Quintal Arroz oro Quintal Arroz oro grano quebrado > 20% (tercera) Quintal SO SO SO SO SO - - Frijol blanco de primera Quintal Frijol blanco de segunda Quintal Frijol negro de primera Quintal Frijol negro de segunda Quintal Frijol rojo de primera Quintal Frijol rojo de segunda Quintal Maíz amarillo de primera Quintal Maíz amarillo de segunda Quintal SO Maíz amarillo de origen mexicano Quintal Maíz blanco de primera Quintal Maíz blanco de segunda Quintal Maíz blanco de origen mexicano Quintal Sorgo de primera Quintal Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. ND = No disponible SO= Sin oferta diplan@maga.gob.gt Pág. 8

9 Hortalizas Cuadro 1. Precio promedio semanal Tomate industrial mediano, de primera (caja de 45 a 50 lb) Chile pimiento mediano, de primera (caja de 100 a 150 unid.) Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: A la Baja Situación de la oferta: Creciente Causas: La baja en el precio según los mayoristas se debe al aumento de la oferta y a una considerable disminución de demanda; las regiones productoras se encuentran en la fase alta de cosecha. Tendencia: Se espera para la próxima semana una oferta similar con precios posiblemente a la baja, dado a la estacionalidad % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Según los mayoristas la baja en el precio se debe a un incremento de oferta y a una disminución de demanda del mercado externo; las regiones productoras se encuentran en la fase alta de cosecha. Tendencia: Se espera para la próxima semana una oferta similar con el precio bajo. Cebolla blanca, seca, mediana (quintal) Papa Loman lavada, grande, de primera (quintal) % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Durante la semana se observó un alza en el precio y según los mayoristas se debió a un aumento de demanda tanto en el mercado interno como externo, lo que dio lugar a una disminución de oferta, sin embargo; cabe mencionar que las regiones productoras se encuentran en la fase media de cosecha.. Tendencia: Para la próxima semana se espera una oferta posiblemente en aumento y precios a la baja % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Durante la semana se observó un alza en el precio y según los mayoristas se debió a una reducción de oferta, provocada por el aumento de demanda hacia el mercado interno y externo. Cabe mencionar que las regiones productoras se encuentran en la fase baja de cosecha. Tendencia: Para la próxima semana se podría esperar un aumento de oferta, derivado a que se están agregando otras regiones que se encuentran cosechando papa lo cual vendrá a regularizar el mercado con precio posiblemente a la baja. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 9

10 Cuadro 2. Precio promedio semanal Güisquil mediano (ciento) Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Según comentan los mayoristas que la baja en el precio se dio debido a que durante la semana aumentó el volumen de oferta, justificado por el ingreso de cosecha procedente de las regiones productoras de Alta Verapaz y Palencia Guatemala, que se encuentran en su fase alta de acuerdo a la estacionalidad Tendencia: Para la próxima semana se espera una oferta similar con precios posiblemente a la baja Repollo blanco mediano, de primera (red de 12 a 15 unid.) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Por la normalidad en la oferta y la estabilidad en la demanda, en el transcurso de la semana no existió ninguna variación en el precio. Coliflor mediana, de primera (red de 12 a 15 unid.) Tendencia esperada: Se espera para la próxima semana una oferta similar y precio posiblemente a la baja % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta Creciente Causas: La fluctuación leve a la baja en el precio y el incremento a la oferta se atribuye a que el ciclo de cosecha se encuentra en una fase media y suficiente para cubrir la demanda en el mercado tanto interno como externo. Tendencia esperada: Para la próxima semana se podría esperar, un comportamiento similar Pepino mediano, de primera (caja de 50 unidades) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana no existió variación alguna, derivado a la oferta y la demanda se encuentran normales. Tendencia esperada: Para la próxima semana se podría dar una disminución de oferta e incremento en el precio, derivado a que las regiones productoras se encuentran en la fase baja de cosecha. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 10

11 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios al mayorista en quetzales mar al 09 abr Promedio 20 al 26 mar Apio Mediano Docena Ajo Blanco, mediano, de segunda Mazo 20 trenzas Arveja China, revuelta Costal 40 lb Arveja Dulce (con Vaina) Costal 40 lb SO SO SO - - Brócoli mediano Caja 20 a 24 unidades Cebolla blanca, con tallo, mediana Manojo 50 unidades Cebolla blanca seca, mediana, importada Quintal SO SO SO - - Cebolla blanca seca, mediana, nacional Quintal Cebolla blanca seca, mediana, de segunda Quintal Cebolla morada seca, mediana, importada Quintal SO Cebolla seca blanca, median. de segunda, imp. Quintal SO SO SO - - Chile Jalapeño, grande, de primera Caja 36 lb Chile Jalapeño, mediano, de primera Caja 36 lb Chile Pimiento, grande, de primera Caja 90 a 100 unidades Chile Pimiento, mediano, de primera Caja de 100 a 150 unid Coliflor mediana Red de 13 a 15 unidades Ejote de primera Costal de 40 lb Ejote Francés de primera Costal de 40 lb Güicoy sazón, mediano Red de unidades SO SO Güisquil mediano Ciento Lechuga repollada, mediana, de primera Caja 30 unidades Papa larga, lavada, grande Quintal SO Papa Loman, lavada, grande, de primera Quintal Papa Loman, lavada, mediana Quintal Papa Loman, lavada, pequeña Quintal Papa redonda, lavada, grande Quintal Papa redonda, sin lavar, grande Quintal Pepino mediano, de primera Caja de 50 unidades Remolacha Red de 7 a 8 docenas Repollo blanco mediano Red 12 a 15 unidades Tomate industrial, grande, de primera Caja de 45 a 50 lb Tomate industrial, mediano, de primera Caja de 45 a 50 lb Tomate Manzano, mediano, de primera Caja de 140 a 170 unida Yuca entera, mediana, de primera Red de 75 a 80 unidades Zanahoria mediana, de primera Red de 7 a 8 docenas Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 11

12 Frutas Aguacate criollo, grande (red de 90 a 100 unidades) Banano maduro, criollo, mediano (quintal) Cuadro 1. Precio promedio semanal Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Abundante Causas: La baja en el precio fue por mayor oferta en el mercado derivado de cosecha proveniente de los departamentos de Quiche y Chimaltenango los mayores abastecedores. El ciclo de cosecha se encuentra en un nivel óptimo; además se comercializan otras variedades de este producto. Tendencia: para la próxima semana, se podría esperar ofertas y precios en similares condiciones % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Se pudo observar, que la oferta y la demanda permanecieron normales con relación al precio promedio presentado en la semana anterior, cabe mencionar que en el mercado existe además banano de origen hondureño. Tendencia: Para la próxima semana, se podría esperar oferta y precio en similares condiciones. Limón criollo, mediano, de primera (millar) % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Durante la semana se observó incremento de oferta y la baja de precio, según comentarios en el mercado es por el inicio de una nueva temporada de cosecha de las zonas productoras, además existe en el mercado mayorista limón criollo de origen mexicano con precio más bajo, cabe mencionar que el ciclo de cosecha se encuentra en su fase media Tendencia: Para la próxima semana, podría esperase incremento en la oferta, y precio con tendencia a la baja de acuerdo a la estacionalidad. Naranja Valencia mediana, de primera (Ciento) % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Abundante Causas: Se pudo observar incremento en la oferta y una leve variación a la baja en el precio, según comentan en el mercado, se debe a un mayor abastecimiento debido que el ciclo de cosecha se encuentra en una fase alta. En el mercado existe producto de origen hondureño y mexicano Tendencia: Para la próxima semana, se podría esperar oferta y precio en similares condiciones, de acuerdo a la estacionalidad. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 12

13 Cuadro 2. Precio promedio semanal Papaya criolla, mediana, de primera (ciento) Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Se pudo observar que la oferta y demanda permanecieron normales con relación al precio promedio de la semana anterior, también comenta los mayoristas que existe en el mercado abastecimiento de otras variedades que cubre la demanda interna y que son de mayor consumo. Tendencia: Para la próxima semana se podría esperar oferta y precio en similares condiciones de acuerdo a la estacionalidad Piña mediana, de primera (ciento) Plátano maduro, mediano, de primera (ciento) Sandía redonda, mediana (ciento) % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: El incremento de oferta y la baja del precio se justifica según los mayoristas a que aumentaron las cosechas procedente de Villa Canales y Escuintla las que se encuentran pasando de una fase baja a media. Tendencia: Para la próxima semana, se podría esperar oferta y precio en similares condiciones % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: La oferta y demanda permanecieron normales con relación al precio promedio presentado en la semana anterior; según mayoristas el abastecimiento se mantiene procedente de las regiones de la costa sur, norte y sur occidente del país. Tendencia: Para la próxima semana, se podría esperar oferta y precio en similares condiciones % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Se pudo observar mayores volúmenes de oferta y precio con tendencia a la baja, según comentan en el mercado es de cosecha procedente de las regiones de la costa sur y oriente, cabe mencionar que el ciclo de cosecha se encuentra en su fase media Tendencia: Se podrían esperar para la próxima semana un incremento de la oferta y precio con tendencia a la baja de acuerdo a la estacionalidad de la cosecha. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 13

14 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Precios Diarios (Quetzales) Promedio (Quetzales) Producto Medida mar al 08 abr 20 al 26 mar Aguacate Criollo grande Red de 90 a 100 unidades Aguacate Hass mediano, importado Caja 7 kg (35 a 40 unidades) Aguacate Hass mediano, nacional Caja de 35 a 40 unidades Banano de exportación, de primera Caja de 100 a 105 unidades Banano maduro criollo, mediano Quintal Coco verde mediano Ciento Durazno blanco mediano Ciento SO SO SO - - Fresa mediana, de primera Caja de 40 lb Jocote de Corona, grande, de primera Ciento SO SO SO - - Jocote de Corona, mediano, de primera Ciento SO SO SO - - Limón criollo mediano, de primera Millar Limón Persa mediano, de primera Millar SO 1, , Mandarina criolla, mediana, de primera, nacional Ciento SO SO SO - - Mango Pashte o Pita, mediano, de primera Ciento Mango Tommy Atkins, mediano, de primera Ciento Mandarina Mexicana, mediana, de primera Caja de 250 unidades SO SO SO - - Manzana Ana, mediana, de primera Quintal SO SO SO - - Melocotón mediano, de primera Ciento SO SO SO - - Melón Cantaloupe mediano de primera Ciento Mora mediana, de primera Caja de 40 lb Naranja Piña (Azucarona) Ciento Naranja Valencia, mediana, de primera Ciento Papaya Criolla mediana Ciento SO SO Papaya Tainung mediana de primera Caja de 40 Lb (12 a 13 U) SO Pitahaya mediana, de primera Ciento SO SO SO - - Piña mediana, de primera Ciento Plátano maduro, grande, de primera Ciento Plátano maduro, mediano, de primera Ciento Rambután mediano, de primera Ciento SO SO SO - - Sandía redonda mediana Ciento Uva Roja importada Caja de 22 lb Zapote mediano, de primera Ciento Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta diplan@maga.gob.gt Pág. 14

15 Productos de origen animal Cuadro 1. Precio promedio semanal Bovino en canal (libra) Huevo blanco, mediano (Caja de 360 U.) Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal. Causas: Durante la semana se pudo apreciar que el precio de la carne en canal se mantiene en las mismas condiciones de la semana anterior, conversando con los carniceros cometan que el abastecimiento es normal y la afluencia de demandantes también. El precio en los diferentes cortes no manifiesta cambio alguno, y el rumor de un nuevo ajuste a este producto se hace cada vez más fuerte dentro del círculo de los expendedores, Tendencia: Se espera para la próxima semana, que no haya incremento en el precio y que se disipen los rumores para alcanzar estabilidad en el abasto y en el precio tanto en canal como en los diferentes cortes al consumidor % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana se pudo observar que el comportamiento de precio del huevo se mantiene en rangos similares a los de la semana anterior, según los mayoristas el abastecimiento es satisfactorio y a pesar del incremento de la demanda por el feriado de la semana santa no hubo ajustes en el precio. Tendencia: Se espera para la próxima semana una oferta y demanda normal y un precio estable. Pollo entero, sin menudos (libra) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: La oferta normal, y la estabilidad en el precio se explica con el equilibrio que actualmente existe entre la oferta y demanda. Tendencia: En la próxima semana se espera una demanda normal, por la finalización del feriado, y estabilidad del precio. Porcino en canal (libra) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana se pudo constatar que el abastecimiento y el precio, se mantienen en condiciones semejantes a la semana anterior, en consecuencia los mayoristas esperan que no haya variaciones a corto plazo. Tendencia: Se espera que para la próxima semana la oferta y la demanda se mantengan en las mismas condiciones. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 15

16 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Precios diarios (quetzales) Promedio (quetzales) Producto Medida mar al 09 abr 20 al 26 mar Bovino en canal Libra Crema pura Litro Cuadril de pollo Libra Huevo blanco, extra Caja de 360 unidades Huevo blanco, grande Caja de 360 unidades Huevo blanco, mediano Caja de 360 unidades Huevo blanco, pequeño Caja de 360 unidades Huevo rosado, grande Caja de 360 unidades Muslos de pollo Libra Pechuga de pollo, con ala Libra Pechuga de pollo Libra Pollo entero, sin menudos Libra Pollo (piezas), importado Caja de 40 libra Porcino en canal Libra Queso fresco Libra Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 16

17 Hidrobiológicos Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) mar al 09 abr 20 a l 26 mar Camarón blanco (mar) grande, sin cabeza (nacional) Quintal SO 3, , , Camarón blanco (mar) mediano, sin cabeza (nacional) Quintal SO 2, , , Camarón blanco (mar) pequeño, sin cabeza Quintal 1, , , , Camarón grande (de estanque) Quintal SO 3, , , Camarón mediano (de estanque) Quintal 3, , , , Camarón pequeño (de estanque) Quintal 1, , , , Camarón blanco grande, con cabeza Quintal 3, , , , Camarón blanco mediano, con cabeza Quintal 3, , , , Camarón blanco pequeño, con cabeza Quintal 1, , , , Corvina entera revuelta Quintal 1, , , , Filete de Corvina Quintal 2, , , , Filete de Dorado Quintal SO SO - 2, Pargo entero revuelto Quintal SO SO - 1, Pargo grande Quintal SO SO - 2, Pargo mediano Quintal SO SO - 1, Pargo pequeño Quintal SO SO - 1, Robalo (filete mediano) Arroba 1, , , , Róbalo entero (revuelto) Quintal 2, , , , Róbalo grande Quintal 2, , , , Róbalo mediano Quintal 2, , , , Róbalo pequeño Quintal SO SO - 1, Tiburón entero (revuelto) Quintal 1, , , , Tiburón (filete) Quintal 1, , , , Tilapia grande Quintal 1, , , , Tilapia mediana Quintal 1, , , , Tilapia pequeña Quintal 1, , Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta. diplan@maga.gob.gt Pág. 17

18 Flores Tabla 1. Precios diarios, pagados al consumidor en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios en quetzales Promedio mar al 09 abr 20 al 26 mar Azucena Manojo de 6 a 7 unidades Clavel (varios colores) Docena Crisantemo (Pompón) Manojo de 18 a 20 unidades SO SO - - Crisantemo (estándar) Docena Estaticia (blanca) Manojo de 10 a 15 unidades Estaticia (morada) Manojo de 10 a 15 unidades Girasol Docena Gladiola Docena Margarita Manojo de 18 a 20 unidades Rosa (varios colores) Docena Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO: sin oferta Abarrotes Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) 7 9 Promedio semanal (quetzales) 31 mar al 09 abr 20 al 26 mar Aceite comestible ideal Envase de 800 ml (caja de 12 unidades) Aceite comestible La Patrona Envase de 800 ml (caja de 12 unidades) Azúcar estándar Caña Real 6 Bolsas de 2500 g Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 15 kg (30 bolsas de 500 g) Azúcar estándar o blanca, nacional Saco 50 kg Harina de maíz Maseca Saco de 50 libra Harina de maíz Tortimasa Saco de 50 libra Harina de trigo, dura, Sol Quintal Harina de trigo, dura, Virgen de Covadonga Quintal Harina de trigo, suave, Sol Quintal Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 18

19 Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) 7 9 Promedio semanal (quetzales) 31 mar al 09 abr 20 al 26 mar Aceite comestible ideal Envase de 800 ml Aceite comestible La Patrona Envase de 800 ml Aceite comestible Olmeca Envase de 800 ml Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 2500 g Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 500 g Harina de maíz Maseca Libra Harina de maíz Mixta Maza Libra Harina de maíz Tortimasa Libra Harina de trigo, dura, Virgen de Covadonga Libra Harina de trigo, suave, Sol Libra Leche entera Anchor Bolsa de 360 g Leche entera Nido Bolsa de 360 g Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación ND = No Disponible diplan@maga.gob.gt Pág. 19

20 Precios internacionales Durante esta jornada, 31 de marzo al 09 de abril, los precios futuros mostraron diversas tendencias según el producto, como se detalla a continuación. Maíz Los precios que se reflejaron esta semana en la bolsa de Chicago estuvieron cotizándose a la baja en casi todos los contratos, los motivos de este desplome en los precios se debe a una rentabilidad muy pobre del grano pues necesita de inversión más elevada y una mejora en las políticas actuales de Buenos Aires siendo este el cuarto productor a nivel mundial. A raíz de la caída en el precio del trigo los futuros del maíz se contagiaron siguiendo la tendencia ascendente guiados por la toma de ganancias por parte de los compradores. Otro de los factores que contribuyó con la caída de los precios fue la fortaleza que obtuvo el dólar frente a las demás monedas, las presiones por ventas técnicas no se hicieron esperar. El clima ayudó a ejercer presión en la caída de precios ya que se pronosticaron buenas condiciones del clima, con la llegada de lluvias los terrenos obtuvieron la humedad necesaria para las buenas condiciones del grano en la zona sur, rio Missisipi y Medio Oeste de Estados Unidos. Por otro lado China contagio con precios bajistas ya que liquidaron parte de los inventarios. Los inventarios globales que se reportaron obtuvieron más tonelaje de lo esperado en Serbia, México y Argentina. Por otro lado los pocos contratos que pudieron elevar los precios fue debido a la poca demanda del grano para el uso forrajero además de los atrasos que se dieron en la recolección del grano, pues no contaban con buenos rendimientos y que se quedaron cortos con el transporte del grano, atrasando las entregas en los acopios. Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: ASERCA del 06 al 09 de abril de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. diplan@maga.gob.gt Pág. 20

21 Cuadro 2. Precios de contado de maíz Mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO Golfo Exportación Amarillo # 2 Mineapolis Amarillo Golfo de Lousiana Amarillo no. 2 Kansas City Blanco No. 2 Kansas City Sur Central Centro Sur de Chicago, Illinois Amarillo Yellow Amarillo, Texas Amarillo no. 2 de exportación Del Golfo Fuente: ASERCA del 06 de 09 de abril de Soya En Chicago se registraron los precios de la Soya fuertemente a la baja en esta semana. Las pérdidas que se reportaron se debió a las tomas de ganancias. Por otro lado, el mercado también se vio presionado por ventas técnicas. También, recibió presión ante la llegada de la cosecha en Sudamérica, lo que hace que además se incrementen los inventarios mundiales. El buen clima en la cosecha de Argentina, manteniendo el potencial de la cosecha récord que se espera. Por otra parte, el fortalecimiento del dólar frente a las demás monedas terminó de debilitar los precios. Según Notimérica, El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) elevó levemente su estimación de inventarios finales de soja a nivel global para 2014/15 a 89,55 millones de toneladas, un máximo histórico si se cumple. diplan@maga.gob.gt Pág. 21

22 Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: ASERCA del 06 al 09 de abril de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya Mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO Amarillo No. 1, de San Louis San Louis, Missouri Del Golfo de Louisiana Mercado de Louisiana Minneapolis Mercado de Minneapolis Memphis Mercado de Memphis Kansas Mercado de Kansas Sur central de Illinois Illinois, Chicago Norte central de Illinois Illinois, Chicago Amarillo No. 1, de exportación del Golfo Golfo de USA De exportación de Argentina P1 Argentina Del Golfo de Texas Mercado de Texas De Rosario, Argentina Buenos Aires, Argentina Fuente: ASERCA, del 06 al 09 de abril de diplan@maga.gob.gt Pág. 22

23 Arroz Precios del arroz Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo-15 Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group (Centavos de dólar por libra) Cuadro 1. Precios a futuro de arroz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: ASERCA del 06 al 09 de abril de Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. diplan@maga.gob.gt Pág. 23

24 Trigo Los futuros de trigo rojo suave en la Bolsa de Chicago reportó durante la semana un comportamiento bajista. Del 6 al 9 concluyeron con pérdidas en todos sus contratos, excepto el 8 que su comportamiento fue totalmente volátil, entre bajas, alzas y un contrato igual. Las bajas reportadas durante la semana, se deben a ventas técnicas. Por otro lado, se registran pronósticos de lluvias en las planicies de Estados Unidos. También el mercado se vio presionado por la baja demanda de exportación del grano de EUA en medio de abundante inventario mundial y la recuperación del dólar. Mientras la sesión agitada que se reportó el 8 se debió a ventas técnicas previa a la liberación del reporte de oferta y demanda del USDA. Según la AFP, Jason Britt, de Central State Commodities, reconoció que: Está muy calmado y no hay muchas novedades, refiriéndose al mercado. Agregando: Las últimas previsiones hacen esperar un tiempo más húmedo, lo que mejorará las condiciones en Estados Unidos y pone un poco el mercado del trigo bajo presión. Cuadro 1. Precios a futuro de trigo Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: ASERCA del 06 al 09 de abril de Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. diplan@maga.gob.gt Pág. 24

25 Cuadro 2. Precios de contado de trigo Mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO Rojo Suave de Invierno de Lousiana, USA Golfo de USA, Lousiana Suave Long Egypt de Illinois de USA Illinois Primavera del Norte Oscuro de Portland 15% Portland, Texas Rojo Duro de Invierno de Amarillo USA Amarillo, Texas Rojo Duro de Invierno de Kansas City, USA Kansas City Rojo Duro de Invierno de Minneapolis, USA Minneapolis, Minnesota Mineapolis 1DNS 15% Rojo Suave de Invierno de Kansas City, USA Kansas City Rojo Suave de Invierno No. 2 de USA Golfo de exportación Rojo Duro de Invierno del Golfo de exportación No. 1 Golfo de exportación Suave de Wabash de Illinois de USA Wabash, Illinois Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 15% de USA entrega en camión Minneapolis, Minnesota Blanco Suave de Invierno de PIK de Portland Portland,Texas Durum de Invierno de USA Portland, Texas Rojo Duro de Invierno de Texas, USA Golfo de Texas Rojo Suave de Invierno de Texas Golfo de Baltimore Durum de exportación de Thunderbay de Canadá Thunderbay, Canadá Pimavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 16% de USA Minneapolis, Minnesota Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 14% de USA Duluth, Minnesota Primavera del Norte Oscuro de Duluth 1DNS 15% de USA, entrega en camión Duluth, Minnesota Fuente: Aserca, del 06 al 09 de abril de 2015 Café El comportamiento de los precios futuros del café arábigo de Nueva York, durante la semana fue mixto. Los días 6 y 9 concluyeron con ganancias en todos sus contratos, el primer día encontró fortaleza en la firmeza del real brasileño y compras técnicas, mientras el último día se derivó de una previsión de cosecha en Brasil, optimista a la vista de todos. Los días 7 y 8 concluyeron con pérdidas en todos sus contratos, debido a la fortaleza del dólar y a ventas especulativas, fundadas en característica técnicas del mercado. Por otro lado, la cosecha de Brasil está teniendo lugar apenas, por lo que los reportes indican que no hay grano aún disponible en esa región. Según Notimérica, los futuros del café arábigo fueron impulsados por una previsión del importador estadounidense Wolthers Douque que ubicó la cosecha 2015/16 de Brasil en 45,6 millones de sacos, en la parte baja de las estimaciones de la casa comercial. diplan@maga.gob.gt Pág. 25

26 Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo -15 Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group. Cuadro 1. Precios a futuro de café Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólar por quintal) Fuente: ASERCA, del 06 al 09 de abril de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. diplan@maga.gob.gt Pág. 26

27 Cuadro 2. Precios de contado de café Mercados internacionales (Centavos de dólar por libra) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO Robusta Estándar de Uganda Nueva York Robusta 2.5% b&b de Vietnam G2 Nueva York Robusta Grado 4 de Indonesia Nueva York Arabigo lavado HBMC de Perú Nueva York Arabigo lavado Premium de Guatemala Nueva York Arabigo de Alta Calidad de México Nueva York Arabigo de México Laredo, México Arabigo de El Salvador Nueva York Epoca de Colombia Nueva York Superior UGQ de Colombia Nueva York Santos No. 2/3 fc/ss, fancy de Brasil Nueva York Santos No. 4, de Brasil Nueva York Santos Riado Santos, Brasil Santos Rio Taste No. 6 Santos, Brasil Arabigo lavado Xsuper de Ecuador Nueva York Fuente: Aserca, del 06 al 08 de abril de Azúcar Durante la semana el comportamiento de los precios a futuro del azúcar 11 fue mixto. Los días 6 y 9 concluyeron con pérdidas en todos sus contratos, el primer día se vieron presionados por abundantes suministros globales, mientras el siguiente encontró soporte en la fortaleza del dólar. Mientras los días 7 y 8 concluyeron con ganancias en todos sus contratos, derivado de especulaciones que los suministros podrían ser escasos antes del inicio de la cosecha de caña este mes en el centro-sur de Brasil. Según Notimérica, Michael McDougall, gerente de materias primas de Societe Generale en Nueva York, dijo: "Está la percepción de que no hay mucha entrega contra el contrato de mayo (...) Los tailandeses están muy caros en este momento y Brasil está apenas comenzando su cosecha, por lo que no hay mucha (azúcar) disponible". diplan@maga.gob.gt Pág. 27

28 Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo -15 Fuente: Agrimoney con datos de CME Group. Nota: Los precios reflejados en la gráfica están en: Centavos de Dólar por Libra. Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11 Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra) Fuente: ASERCA del 06 al 09 de abril de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. diplan@maga.gob.gt Pág. 28

29 Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar 16 Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra) Fuente: ASERCA del 06 al 09 de abril de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. Cacao Cuadro 1. Precios a futuro de cacao Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólares por tonelada) Fuente: Aserca, del 06 al 09 de abril de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. diplan@maga.gob.gt Pág. 29

30 Precio internacional del cacao Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo -15 Fuente: Agrimoney con datos de CME Group diplan@maga.gob.gt Pág. 30