Comportamiento de precios

Transcripción

1 Comportamiento de precios Principales productos agropecuarios Semana: Del 13 al 19 De Abril 1

2 Resumen de precios nacionales Tabla 1.Productos que presentaron variaciones significativas en los precios al mayorista. (Semana del 13 al 19 de abril del 2018) Producto *Maíz blanco, de primera (quintal) *Frijol negro, de primera (quintal) Tomate de cocina, mediano, de primera, Caja (45-50 lb) Aguacate criollo, grande, de primera (ciento) Limón criollo, mediano, de primera (millar) Sandia redonda, mediana, de primera (Ciento) Huevo blanco, mediano, caja (360 unidades) Precios de la semana actual (quetzales) Precio promedio semanal (quetzales) Mín. Máx. Anterior Actual Diferen cia (Q) semana actual anterior Situación de la oferta Normal Normal Creciente Decreciente Creciente Creciente Creciente Causas que influyeron en la variación del precio Abastecimiento normal, proveniente de la segunda cosecha de las áreas productoras del departamento de Petén y otras zonas del norte. Además, se mantiene oferta de grano de origen mexicano, el que aún es relevante en el mercado. abastecimiento normal, proveniente de la segunda cosecha del departamento de Petén; Cabe mencionar que aun todavía está ingresando grano almacenado de varias áreas productoras del oriente del país, especialmente de los departamentos de Chiquimula, Jutiapa y Santa Rosa. Según mayoristas, el abastecimiento que proviene de las áreas productoras de los departamentos de Jutiapa, Baja Verapaz, Alta Verapaz y Jalapa es abundante, además, se han añadido pequeñas áreas de otros departamentos, cual viene a incrementar la oferta. Disminución de oferta, proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Quiché y Sacatepéquez. Según mayoristas, también se comercializa aguacate de la variedad Booth de procedencia de la costa sur, que contribuye a cubrir la demanda local. Incremento de oferta durante la semana, según mayoristas, el abastecimiento de las zonas productoras nacionales ha aumentado, y además está siendo respaldado por cosecha de limón persa. Según mayoristas, el abastecimiento, proveniente de las areas productoras del país está en aumento, y se mantiene poca demanda debido a la presencia de otras variedades de frutas de la época. Aumento de oferta. Según mayoristas, se está normalizando el abastecimiento al mercado mayorista de huevo blanco mediano como también en las otras presentaciones con precios relativamente más bajos justificado por una mayor producción. *Aunque no presentan variación significativa, se incluyen por su importancia en la seguridad alimentaria de la población guatemalteca ALZA BAJA ESTABLE 2

3 Resumen de precios internacionales El comportamiento de precios futuros de los principales productos agrícolas, durante esta semana, se describe a continuación: MAÍZ: Durante la semana el comportamiento fue mixto con una leve tendencia a la baja. - La baja: debido a toma de utilidades, ventas técnicas, influenciada por el trigo y perspectivas de clima seco para poder avanzar. - El alza: debido a compras técnicas, el contagio de la soya, preocupaciones del clima frío en EUA. Según Agrototal, Luis Miguel Etchevehere, Ministro de Agroindustria de la Nación, expuso: las estimaciones agrícolas de la campaña 2017/18 con el impacto de la sequía. La caída de la producción de soja sería del 29%, y 18% en el caso del maíz. SOYA: Durante la semana el comportamiento fue mixto. - La baja: Debido a ventas técnicas y tomas de ganancias, y buenos rendimientos de cosecha para Brasil y Paraguay. - El alza: Debido a buenos datos de exportación de oleaginosa estadounidense, compras técnicas y de oportunidad y baja producción que se prevé para Argentina. Los temores de una guerra comercial entre China y EUA aún mantiene el nerviosismo entre los inversionistas. Según Swissinfo, un informe de la Reserva Federal publicado el miércoles: En el área de Dallas, los agricultores están preocupados por las amenazas de China de gravar a la soja estadounidense como represalia. Los problemas comerciales siguen poniendo nerviosos a los agricultores". TRIGO: Durante la semana el comportamiento fue bajista. - El Alza: Debido a compras de oportunidad, los pronósticos de lluvia que se tenían previsto parece que no cumplirán con las expectativas. - La baja: Debido a los abundantes suministros a nivel global, y posibilidad de lluvia para las planicies del sur de EUA, compras técnicas se dieron derivado de las condiciones climáticas. Y exportaciones debajo de lo previsto. Según Infocampo, la analista Grimaldi Grassi, dijo: el mercado del trigo también permaneció muy atento a la evolución de las condiciones climáticas en la región de las planicies de EE.UU. Lluvias a lo largo de la última semana, sumada a posibles precipitaciones en los próximos días, disipan temores, en un contexto de fuerte deterioro de los cuadros de invierno. CAFÉ: El comportamiento durante la semana fue bajista. - La Baja: debido a un real bajo y un dólar con fuerza, así como que el fenómeno de la Niña atraviesa por la condición ENSO-neutral, aunado de que en Brasil presenta un incremento en su producción. - El Alza: debido a reportes de déficit global para la campaña 2017/18 y la decisión de un juez de EUA de etiquetar el café de California con advertencia de cáncer. Según Investing, José Sette, director de la Organización Internacional del Café dijo en una entrevista, "Sentimos fuertemente que esto es injustificado" Agregando: "Es una preocupación, pero las papas fritas tienen mucha más acrilamida que el café". Indicando: " Las personas van a dejar de consumir papas fritas y café por esta advertencia? No lo creo, pero obviamente no nos gusta". AZÚCAR Durante la semana el comportamiento bajista. - La Baja: debido a renuncia de entregas por parte de los vendedores, bajo nivel de compras, y que en la India y Tailandia se cuenta con expectativas de una cosecha abundante. - El Alza: debido a noticias como que Guatemana tuvo menor producción, al igual que las importaciones de azúcar blanca en Rusia aumentaron. Según Investing, dijo Marex en una nota de mercado, refiriéndose a la cosecha en el principal consumidor del mundo y un importante productor global, "El suministro en el corto plazo sigue siendo muy bajista. El panorama de lluvias estacionales en la India sigue en torno/levemente sobre el promedio, lo que debería permitir buenos niveles de producción". 3

4 Contenido Precios Nacionales... 5 Granos básicos... 5 Vegetales... 7 Frutas Pecuarios Hidrobiológicos Flores Abarrotes Precios internacionales Maíz Soya Arroz Trigo Café Azúcar Cacao Metodología

5 Granos básicos Precios Nacionales Cuadro 1. Precio promedio semanal Maíz blanco (quintal) Precio promedio (Quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal, proveniente de la segunda cosecha de las áreas productoras del departamento de Petén y otras zonas del norte. Además, se mantiene oferta de grano de origen mexicano, el que aún es relevante en el mercado. Tendencia para la próxima semana: Se espera continúe el abastecimiento normal y precio estable Frijol negro (quintal) % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: abastecimiento normal, proveniente de la segunda cosecha del departamento de Petén; Cabe mencionar que aun todavía está ingresando grano almacenado de varias áreas productoras del oriente del país, especialmente de los departamentos de Chiquimula, Jutiapa y Santa Rosa. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y estabilidad en el precio por la misma causa. Frijol rojo, de primera (quintal) Arroz oro (quintal) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal de producto almacenado y de grano nuevo de las áreas productoras del departamento de Petén. Tendencia para la próxima semana: Se espera continúe el abastecimiento normal y precios estables % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Disminución de oferta. Según mayoristas, este incremento se debe a una estrategia de comercialización de los beneficios para que el precio no baje. Según mayoristas que en el mercado se cotiza arroz importado, al mismo precio que el nacional. Tendencia para la próxima semana: Se espera regularización de abastecimiento en el mercado y que el precio se estabilice. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación 5

6 Sorgo (quintal) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal proveniente de grano almacenado en las zonas productoras del oriente del país Tendencia para la próxima semana: Se espera continúe el abastecimiento normal y precio estable Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación Cuadro 1. Precio promedio semanal Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) al 19 Abr 06 al 12 Abr Arroz oro, de primera Quintal ND Arroz oro, de segunda Quintal ND Frijol blanco, de primera Quintal ND Frijol blanco, de segunda Quintal SO ND SO SO SO SO SO Frijol negro, de primera Quintal ND Frijol negro, de segunda Quintal ND Frijol rojo, de primera Quintal ND Frijol rojo, de segunda Quintal ND Maíz amarillo, de primera Quintal ND Maíz amarillo, de primera, origen mexicano Quintal ND Maíz amarillo, de segunda Quintal ND Maíz blanco, de primera Quintal ND Maíz blanco, de primera, origen mexicano Quintal ND Maíz blanco, de segunda Quintal ND Sorgo blanco, de primera Quintal ND Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta.. (La calidad monitoreada). 6

7 Vegetales Tomate de cocina, mediano, de primera (caja de 45 a 50 lb) Cuadro 1. Precio promedio semanal Precio promedio (Quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Abundante Causas: Según mayoristas, el abastecimiento que proviene de las áreas productoras de los departamentos de Jutiapa, Baja Verapaz, Alta Verapaz y Jalapa es abundante, además, se han añadido pequeñas áreas de otros departamentos, cual viene a incrementar la oferta. Tendencia para la próxima semana: Se espera continúe oferta abundante y precios bajos Chile pimiento, mediano, de primera (caja de 100 a 150 unidades) Cebolla seca, blanca, mediana, (Quintal) Papa Loman lavada, grande, de primera (quintal) % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Normal Causas: Según mayoristas, aumentó la oferta por disminución de demanda externa, ademas las áreas productoras de los departamentos de Jalapa, Jutiapa, Baja Verapaz, Chimaltenango y Santa Rosa, se encuentran en cosecha. Tendencia para la próxima semana: Se espera incremento de oferta y precios a la baja % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Según mayoristas, continua oferta de producto almacenado proveniente de los departamentos de Jutiapa y Quiché. Por lo consiguiente durante la semana, no hubo variación en el precio. Además se cotiza en el mercado cebolla húmeda, de segunda, nacional a menor precio que contribuye a mantener la estabilidad del precio. Tendencia para la próxima semana: Se espera continué abastecimiento normal y precios estables % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Según mayoristas, aumento de oferta por disminución de demanda externa especialmente del vecino país El Salvador, ademas el abastecimiento proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Quetzaltenango, Sacatepéquez y Sololá, se encuentran en cosecha. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precios estables Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación 7

8 continuación Güisquil mediano (ciento) Cuadro 1. Precio promedio semanal Precio promedio (Quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumento de oferta, proveniente de las áreas productoras de los municipios de Palencia (Guatemala) y Cobán (Alta Verapaz) que se encuentran en cosecha. Tendencia para la próxima semana: Se espera continué abastecimiento normal y precios estables. Repollo blanco, mediano, de primera (red de unidades) % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumento de oferta por disminución de demanda externa y porque en las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Quetzaltenango, Sacatepéquez y Sololá, se encuentran en cosecha. Tendencia para la próxima semana: Se espera continúe suficiente abastecimiento y precios bajos Coliflor mediana, de primera (caja de unidades) % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumento de oferta por disminución de demanda externa y porque las áreas productoras de los departamentos de Sololá, Chimaltenango, Sacatepéquez, Quetzaltenango y Guatemala, se encuentran en cosecha. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precios a la baja. Zanahoria mediana, de primera Bolsa (5-6 docenas) % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumento de oferta por disminución de demanda externa y por el ingreso de cosecha proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Sololá, Chimaltenango, Sacatepéquez, Quetzaltenango y Guatemala. Tendencia para la próxima semana: Se espera se mantenga un abastecimiento normal y precios bajos Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 8

9 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) 13 al 19 Abr 06 al 12 Abr Ajo blanco, mediano, de primera Mazo (20 trenzas) ND Apio mediano, de primera Docena ND Arveja china, revuelta, de primera Costal (40 lb) ND Arveja dulce, con vaina, de primera Costal (40 lb) 0.00 ND Brócoli mediano, de primera Bolsa (2 docenas) ND Cebolla con tallo, blanca, mediana, de primera Manojo (50 unidades) ND Cebolla seca, amarilla, mediana, de primera Quintal 0.00 ND Cebolla seca, blanca, mediana, de primera Quintal ND Cebolla seca, blanca, mediana, de segunda Quintal ND Cebolla seca, morada, mediana, de primera Quintal ND Cebolla seca, morada, mediana, de primera, ND Quintal importada Chile Jalapeño, grande, de primera Costal (35-40 lb) ND Chile Jalapeño, mediano, de primera Costal (35-40 lb) ND Chile Pimiento, grande, de primera Caja (70-80 unidades) ND Chile Pimiento, mediano, de primera Caja ( unidades) ND Cilantro de primera Red (100 manojos) ND Coliflor mediana, de primera Bolsa (12 unidades) ND Ejote Chino Costal (40 lb) ND Ejote criollo, de primera Costal (40 lb) ND Ejote francés, de primera Costal (40 lb) ND Güicoy sazón, mediano, de primera Red 15 a 18 unidades ND Güisquil mediano, de primera Ciento ND Hierba buena, de primera Red (100 manojos) ND Lechuga repollada, mediana, de primera Caja (24-26 unidades) ND Loroco de primera Quintal SO ND SO SO SO - - Papa larga, lavada, grande, de primera Quintal ND Papa Loman, lavada, grande, de primera Quintal ND Papa Loman, lavada, mediana, de primera Quintal ND Papa Loman, lavada, pequeña, de primera Quintal ND Papa redonda, lavada, grande, de primera Quintal ND Papa redonda, sin lavar, grande, de primera Quintal ND Pepino mediano, de primera Costal (60-70 unidades) ND Rábano mediano, de primera Caja ( unidades) ND Remolacha, mediana, de primera Red (4-5 docenas) ND Repollo blanco, mediano Red (12-15 unidades) ND Tomate de cocina, grande, de primera Caja (45-50 lb) ND Tomate de cocina, mediano, de primera Caja (45-50 lb) ND Tomate Manzano, mediano, de primera Caja ( unidades) ND Yuca entera, mediana, de primera Red (75-80 unidades) ND Zanahoria mediana, de primera Bolsa (5-6 docenas) ND Zanahoria mediana, de primera, sin hojas Bolsa (7-10 docenas) ND Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). 9

10 Frutas Aguacate criollo, grande (red de 90 a 100 unidades) Banano maduro, criollo, mediano (quintal) Limón criollo, mediano, de primera (millar) Cuadro 1. Precio promedio semanal Precio promedio (Quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Disminución de oferta, proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Quiché y Sacatepéquez. Según mayoristas, también se comercializa aguacate de la variedad Booth de procedencia de la costa sur, que contribuye a cubrir la demanda local. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio estable % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Chiquimula, Escuintla y Santa Rosa (los principales productores que abastecen al mercado local). También se observa en menor cantidad la comercialización de otras variedades como también el banano de origen hondureño. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio estable % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Incremento de oferta durante la semana según mayoristas, el abastecimiento de las zonas productoras nacionales ha aumentado, y además está siendo respaldado por cosecha de limón persa. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja. Naranja Valencia mediana, de primera (ciento) % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumento de oferta. Según mayoristas, en el trascurso de la semana hubo más abastecimiento de procedencia hondureña, también comentan que se comercializa naranja de origen mexicano.. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 10

11 Cuadro1. Precio promedio semanal Papaya Tainung, mediana de primera (caja de 40 lb = unidades) Piña mediana, de primera (ciento) Plátano, mediano, de primera (ciento) Sandía redonda, mediana (ciento) Precio promedio (Quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Según mayoristas, existe abastecimiento normal proveniente de las zonas productoras del norte, costa sur y oriente del país, la leve variación en el precio se debe a la fluctuación que se da en el proceso de comercialización. También se comercializan otras variedades que contribuyen a cubrir la demanda local. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio estable % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Abastecimiento normal, proveniente de las principales áreas productoras de los departamentos de Guatemala (Villa Canales) y Santa Rosa, y en menores volúmenes del departamento de Escuintla. La leve variación en el precio se debe a la fluctuación que se da en el proceso de la comercialización en el mercado mayorista. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y baja en el precio % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Abastecimiento normal, la cosecha es proveniente de las principales zonas productoras de la costa sur y norte del país (los principales abastecedores), se puede observar que la leve variación al alza en el precio se debe a la fluctuación que se da en el proceso de la comercialización en el mercado mayorista, Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Según mayoristas, el abastecimiento, proveniente de las areas productoras del país está en aumento, y se mantiene poca demanda debido a la presencia de otras variedades de frutas de la época. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio estable. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 11

12 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) 13 al 19 Abr 06 al 12 Abr Aguacate Booth, grande, de primera Ciento ND Aguacate criollo, grande, de primera Ciento ND Aguacate Hass, mediano Ciento ND Aguacate Hass, mediano, de primera Caja (35-40 unidades) SO ND SO SO SO - - Aguacate Hass, mediano, de primera, importado Caja (35-40 unidades) ND Banano criollo, mediano, de primera Quintal ND Banano de exportación, mediano, de primera Caja ( unidades) ND Coco verde, mediano, de primera Ciento ND Durazno blanco, mediano, de primera Ciento SO ND SO SO SO - - Fresa mediana, de primera Caja (35-40 lb) ND Jocote de Corona, grande, de primera Ciento SO ND SO SO SO - - Jocote de Corona, mediano, de primera Ciento SO ND SO SO SO - - Limón criollo, mediano, de primera Millar ND Limón Persa, mediano, de primera Millar 1, ND 1, , , , , Mandarina criolla, mediana, de primera Ciento SO ND SO SO SO - - Mandarina mexicana, mediana, de primera Caja (250 unidades) SO ND SO SO SO - - Mango pashte, mediano, de primera Ciento ND Mango Tommy Atkins, mediano, de primera Ciento ND Manzana Ana, mediana, de primera Quintal SO ND SO SO SO - - Manzana del Prado, mediana, de primera Quintal SO ND SO SO SO - - Manzana Estrella, mediana, de primera Quintal SO ND SO SO SO - - Manzana Jonathan, mediana, de primera Quintal SO ND SO SO SO - - Manzana Juárez, mediana, de primera Quintal SO ND SO SO SO - - Manzana Red Delicious, mediana, de primera Quintal SO ND SO SO SO - - Manzana Winter, mediana, de primera Quintal SO ND SO SO SO - - Melocotón mediano, de primera Ciento SO ND SO SO SO - - Melón Cantaloupe, mediano, de primera Ciento ND Mora mediana, de primera Caja (34-38 lb) ND Naranja Piña (Azucarona), mediana, de primera Ciento SO ND SO SO SO - - Naranja Valencia, mediana, de primera Ciento ND Papaya criolla, mediana, de primera Ciento SO ND SO SO SO - - Papaya Tainung, mediana, de primera Caja (12-13 unidades) ND Piña mediana, de primera Ciento ND Pitahaya mediana, de primera Ciento SO ND SO SO SO - - Plátano grande, de primera Ciento ND Plátano mediano, de primera Ciento ND Rambután mediano, de primera Ciento SO ND SO SO SO - - Sandia redonda, mediana, de primera Ciento ND Uva roja, importada, de primera Caja (22 lb) ND Zapote mediano, de primera Ciento ND Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). ND = No Disponible 12

13 Pecuarios Bovino en canal (Libra) Cuadro 1. Precio promedio semanal Precio promedio (Quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal. Los precios de cortes populares se mantienen estables dentro de los rangos de Q24.00 a Q32.00 por libra, y los cortes finos entre Q32.00 y Q40.00 por libra. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable. Huevo blanco, mediano (Caja de 360 unidades) % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumento de oferta. Según mayoristas, se está normalizando el abastecimiento al mercado mayorista de huevo blanco mediano como también en las otras presentaciones con precios relativamente más bajos justificado por una mayor producción. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja. Pollo entero, sin menudos, al consumidor (libra) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Según mayoristas, el mercado continúa siendo abastecido normalmente por las empresas productoras nacionales; y también continúa el abastecimiento de pollo importado que influye en mantener estable el precio. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable Porcino en canal (libra) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal. La leve variación a la baja en el precio promedio se debe a la fluctuación que se da en el proceso de la comercialización. Según mayoristas, el mercado continúa siendo abastecido por las empresas procesadoras que cubren satisfactoriamente la demanda local. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio estable. 13

14 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) al 19 Abr 06 al 12 Abr Bovino en canal, de primera Libra ND Crema pura Litro ND Cuadril y Pierna de pollo, de primera Libra 8.00 ND Huevo blanco, extra Caja (360 unidades) ND Huevo blanco, grande Caja (360 unidades) ND Huevo blanco, mediano Caja (360 unidades) ND Huevo blanco, pequeño Caja (360 unidades) ND SO SO SO Huevo rosado, grande Caja (360 unidades) SO ND SO SO SO - - Pechuga de pollo, con ala, de primera Libra SO ND SO SO SO Pechuga de pollo, de primera Libra ND Pollo entero, sin menudos, de primera Libra ND Pollo importado (piezas) Libra ND Porcino en canal Caja (40 lb) ND Queso fresco Libra ND Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). ND = No Disponible 14

15 Hidrobiológicos Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) al 19 Abr 06 al 12 Abr Camarón blanco, grande, con cabeza, de primera Quintal 3, ND 3, , , , , Camarón blanco, grande, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 4, ND 4, , , , , Camarón blanco, mediano, con cabeza, de primera Quintal 3, ND 3, , , , , Camarón blanco, mediano, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 3, ND 3, , , , , Camarón blanco, pequeño, con cabeza, de primera Quintal 1, ND 1, , , , , Camarón blanco, pequeño, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 1, ND 1, , , , , Camarón grande, de primera (estanque) Quintal 3, ND 3, , , , , Camarón mediano, de primera (estanque) Quintal 3, ND 3, , , , , Camarón pequeño, de primera (estanque) Quintal 1, ND 1, , , , , Corvina entera, revuelta, de primera Quintal 1, ND 1, , , , , Filete de corvina, de primera Quintal 2, ND 2, , , , , Filete de dorado, de primera Quintal SO ND SO SO SO - - Filete de róbalo, de primera Arroba 1, ND 1, , , , , Filete de tiburón, de primera Quintal 1, ND 1, , , , , Pargo entero, revuelto, de primera Quintal 2, ND 2, , , , , Pargo grande, de primera Quintal 2, ND 2, , , , , Pargo mediano, de primera Quintal 2, ND 2, , , , , Pargo pequeño, de primera Quintal 1, ND 1, , , , , Róbalo entero, revuelto Quintal 2, ND 2, , , , , Róbalo grande, de primera Quintal 2, ND 2, , , , , Róbalo mediano, de primera Quintal 2, ND 2, , , , , Róbalo pequeño, de primera Quintal SO ND SO SO SO - - Tiburón entero, revuelto, de primera Quintal 1, ND 1, , , , , Tilapia grande, de primera Quintal 1, ND 1, , , , , Tilapia mediana, de primera Quintal ND Tilapia pequeña, de primera Quintal ND Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). ND =No Disponible 15

16 Flores Tabla 1. Precios diarios, pagados por el consumidor Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) 13 al 19 Abr 06 al 12 Abr Azucena de primera Docena SO SO - - Clavel de varios colores, de primera Docena Crisantemo Pompon, de primera Manojo (18-20 unidades) SO SO - - Crisantemo Standard, de primera Docena SO SO - - Estaticia blanca, de primera Manojo (10-15 unidades) Estaticia morada, de primera Manojo (10-15 unidades) Gerberas diferentes colores, de primera Docena Girasol de primera Docena Gladiola de primera Docena Lirios con envoltorio, de primera 5 varitas Margarita de primera Manojo (18-20 unidades) Rosa (Con envoltorio), varios colores, de Docena primera Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). Abarrotes Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Precios diarios Promedio semanal (quetzales) (quetzales) Producto Medida 13 al al Abr Abr Aceite comestible Ideal Envase (175 ml). Caja (48 unidades) Aceite comestible Ideal Envase (800 ml). Caja (12 unidades) Aceite comestible La Patrona Envase (175 ml). Caja (48 unidades) Aceite comestible La Patrona Envase (800 ml). Caja (12 unidades) Avena mosh El Molino, empacada, bolsa de 400 gramos Fardo (25 unidades) Azúcar Estándar Caña Real 6 bolsas (2500 gramos) Azúcar Estándar Caña Real Bolsa (15 kg). 30 bolsas de 500 gramos Azúcar estándar, blanca Saco (50 kg) Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación... Continúa 16

17 Continúa Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) 13 al 19 Abr 06 al 12 Abr Bienestarina vainilla Nutrica, bolsa de 450 gramos Fardo (25 unidades) Harina de maíz Maseca Saco (50 lb) Harina de maíz Tortimasa Saco (50 lb) Harina de trigo Sol, dura Quintal Harina de trigo Sol, suave Quintal Incaparina en polvo, bolsa de 450 gramos Fardo (50 Unidades) Incaparina liquida, caja de 200 ml Fardo (24 unidades) Maseca empacada de libra Fardo (25 unidades) Maseca empacada, 2 libras Fardo (10 unidades) Maseca empacada, de 5 libras Fardo (8 unidades) Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 17

18 Precios internacionales Durante esta jornada del 12 al 18 de abril, los precios futuros mostraron diversas tendencias según el producto, como se detalla a continuación. Maíz Durante la semana la bolsa de Chicago reportó precios futuros mixtos con tendencia a la baja. Factores técnicos como la falta de noticias nuevas, que provocan toma de utilidades, aunado a ventas técnicas. Por otro lado, el cereal se ha visto influenciada por el trigo, cereal que ha estado operando a la baja. A pesar de que el clima frío ha imperado en EUA, se espera que este merme y con el clima seco poder avanzar en la siembra, recordado que aproximadamente un 30% de la siembra se puede realizar en una semana. Otro factor fue la noticia de que China aplicaría un impuesto para las importaciones de sorgo de EUA. Mientras los contratos que concluyeron con ganancias, se debió a compras técnicas, aunado por el contagio de la soya, ya que esta opero al alza. Por otro lado la preocupación ante las lluvia y nieve en EUA, lo que existe una fuerte posibilidad de retrocesos en la siembras, por su parte Fcstone informó que la estimación del trabajo de siembra del 35% al 40%, en ese sentido USDA estimó 88 millones de acres con un redimiento promedio de 174 por acre, lo afectaría los inventarios ya que estos bajaría a 1.4 billones de bushels. Según Agrototal, Luis Miguel Etchevehere, Ministro de Agroindustria de la Nación, expuso: las estimaciones agrícolas de la campaña 2017/18 con el impacto de la sequía. La caída de la producción de soja sería del 29%, y 18% en el caso del maíz. Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha 12 de abril 13 de abril 16 de abril 17 de abril 18 de abril Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre may jul sep dic mar may jul sep dic mar Fuente: CME Group del 12 al 18 de abril del 2018 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa 18

19 Cuadro 1. Precios de contado de maíz Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PRECIO PROMEDIO Amarillo Yellow Amarillo, Texas Amarillo no. 2 de exportación Del Golfo Sur Central Centro Sur de Chicago, Blanco No. 2 Kansas City Amarillo no. 2 Kansas City Amarillo Golfo de Lousiana Golfo Exportación Amarillo # 2 Mineapolis Fuente: ASERCA de 12 al 18 de abril del 2018 Soya Los precios futuros registrados en Chicago esta semana se cotizaron mixtos. Los contratos iniciaron con alza estimulados por los buenos movimientos de exportación de oleaginosa estadounidense, los datos recopilados por el USDA indicaron que los números estuvieron por encima de lo que estimaba el mercado. A este acontecimiento se suma compras técnicas y de oportunidad derivado de la mayor exportación de la industria estadounidense adicionalmente la baja producción que se prevé para Argentina. Los temores de una guerra comercial entre China y EUA aún mantiene el nerviosismo entre los inversionistas y eso añade presión a los contratos. Mientras los contratos que estuvieron a la baja fueron debido a ventas técnicas y tomas de ganancias, también se estima que Paraguay y Brasil tendrán buenos rendimientos en la cosecha del ciclo 2017/2018. Según Swissinfo, un informe de la Reserva Federal publicado el miércoles: En el área de Dallas, los agricultores están preocupados por las amenazas de China de gravar a la soja estadounidense como represalia. Los problemas comerciales siguen poniendo nerviosos a los agricultores". 19

20 Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha 12 de abril 13 de abril 16 de abril 17 de abril 18 de abril Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre may jul ago sep nov ene mar may jul ago Fuente: CME Group del 12 al 18 de abril del 2018 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PRECIO PROMEDIO Amarillo No. 1, de exportación del Golfo Golfo de USA Norte central de Illinois Illinois, Chicago Sur central de Illinois Illinois, Chicago Kansas Mercado de Kansas Memphis Mercado de Memphis Minneapolis Mercado de Minneapolis Del Golfo de Louisiana Mercado de Louisiana Amarillo No. 1, de San Louis San Louis, Missouri Del Golfo de Texas Mercado de Texas De exportación de Argentina P1 Argentina De Rosario, Argentina Buenos Aires, Argentina Fuente: ASERCA del 12 al 18 de abril del

21 Arroz Precios del arroz Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo-18 Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group (Centavos de dólar por libra) Cuadro 1. Precios a futuro de arroz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha 12 de abril 13 de abril 16 de abril 17 de abril 18 de abril Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre may jul sep nov ene mar may Fuente: CME Group del 12 al 18 de abril de 2018 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. 21

22 Trigo El comportamiento de los futuros de trigo rojo suave en la Bolsa de Chicago durante la semana fue mixto, con tendencia bajista. Los contratos que estuvieron a la baja recibieron la presión de los abundantes suministros que se conservan a nivel global, a esta situación se añade la presunción de lluvia para las planicies del sur de EUA, después de la sequía que ha venido afectando durante algún tiempo, compras técnicas se dieron derivado de las condiciones climáticas. En cuanto a las exportaciones del cereal estadounidense estas se mantuvieron por debajo de lo previsto por analistas. Mientras los contratos que estuvieron al alza al finalizar de la semana fueron motivados por compras de oportunidad luego de la caída de los días anteriores. Las mejoras en la condición del cereal fue otro factor importante, pues los mismos no fueron tan relevantes ya que se encontraron por debajo de la puntuación de la campaña pasada durante el mismo periodo. Los pronósticos de lluvia que se tenían previsto parece que no cumplirán con las expectativas ya que los analistas consideran que puede ser muy tarde para el cereal que ya está afectado. Según Infocampo, la analista Grimaldi Grassi, dijo: el mercado del trigo también permaneció muy atento a la evolución de las condiciones climáticas en la región de las planicies de EE.UU. Lluvias a lo largo de la última semana, sumada a posibles precipitaciones en los próximos días, disipan temores, en un contexto de fuerte deterioro de los cuadros de invierno. Cuadro 1. Precios a futuro de trigo Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha 12 de abril 13 de abril 16 de abril 17 de abril Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre 18 de abril Último Valor Cierre may jul sep dic mar may jul sep dic Fuente: CME Group del 12 al 18 de abril de 2018 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. 22

23 Cuadro 2. Precios de contado de trigo Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PRECIO PROMEDIO Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 15% de USA entrega en camión Minneapolis, Minnesota Suave Long Egypt de Illinois de USA Illinois Suave de Wabash de Illinois de USA Wabash, Illinois Rojo Duro de Invierno de Amarillo USA Amarillo, Texas Rojo Duro de Invierno de Kansas City, USA Kansas City Rojo Duro de Invierno de Minneapolis, USA Minneapolis, Minnesota Rojo Duro de Invierno de Texas, USA Golfo de Texas Rojo Suave de Invierno de Kansas City, USA Kansas City Rojo Suave de Invierno de Lousiana, USA Golfo de USA, Lousiana Rojo Suave de Invierno de Texas Golfo de Baltimore Blanco Suave de Invierno de PIK de Portland Portland,Texas Rojo Duro de Invierno del Golfo de exportación No. 1 Golfo de exportación Rojo Suave de Invierno No. 2 de USA Golfo de exportación Durum de Invierno de USA Portland, Texas Durum de exportación de Thunderbay de Canadá Thunderbay, Canadá Pimavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 16% de USA Minneapolis, Minnesota Primavera del Norte Oscuro de Portland 15% Portland, Texas Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 14% de USA Duluth, Minnesota Primavera del Norte Oscuro de Duluth 1DNS 15% de USA, entrega en camión Duluth, Minnesota Mineapolis 1DNS 15% Fuente: ASERCA del 12 al 18 de abril de 2018 Café El comportamiento de los precios futuros del café arábigo de Nueva York, durante la semana fue mixto con tendencia a la baja. Uno de los factores fue como fluctuó el real brasileño, ya que este operó a la baja, aunado de un dólar con fuerza. Por otro lado, la agencia meteorológica de EUA informó en el período de abril-mayo el fenómeno climático de La Niña atraviese transición a condiciones ENSO-neutral, significa que durante ese periodo ni la Niña y ni el Niño están presentes. Por otro lado Brasil presenta un incremento en su producción, esperando que sean 60.5 millones de saco, esto debido a que el clima ha sido bueno en las diferentes zonas cafetaleras, mejorando el panorama para la siguiente cosecha de la variedad arábiga. Mientras los contratos que concluyeron con ganancias, esto debido a que los cálculos reportados por Volcafe se estima que para la campaña 2017/18 se tenga un déficit global del grano, de acuerdo a las estimaciones el arábiga muestra un déficit de 5.3 millones de sacos y el robusta de 3.1 millones de sacos. Otro factor fue la decisión del juez del tribunal superior de Los Ángeles Elihu Berle, donde le exige a Starbucks colocar advertencia de cáncer en el café que se vende en California, preocupación reflejada en el mercado cafetalero ya que este tipo de etiquetado se podría expander. Según Investing, José Sette, director de la Organización Internacional del Café dijo en una entrevista, "Sentimos fuertemente que esto es injustificado" Agregando: "Es una preocupación, pero las papas fritas tienen mucha más acrilamida que el café". Indicando: " Las personas van a dejar de consumir papas fritas y café por esta advertencia? No lo creo, pero obviamente no nos gusta". 23