Comportamiento de precios

Transcripción

1 Comportamiento de precios Principales productos agropecuarios Semana: Del 10 al 16 de junio 1

2 Contenido Presentación... 3 Resumen de precios nacionales... 4 Granos básicos... 6 Cuadro 1. Precio promedio semanal... 6 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal... 7 Hortalizas... 8 Cuadro 1.Precio promedio semanal... 8 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Frutas Cuadro 1. Precio promedio semanal Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Productos de origen animal Cuadro 1. Precio promedio semanal Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Hidrobiológicos Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Flores Tabla 1. Precios diarios, pagados al consumidor en el mercado La Terminal Abarrotes Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor en el mercado La Terminal Precios internacionales Maíz Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Cuadro 2. Precios de contado de maíz Soya Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya Arroz Precios del arroz Gráfico 1 Comportamiento contrato julio Cuadro 1. Precios a futuro de arroz

3 Trigo Cuadro 1. Precios a futuro de trigo Cuadro 2. Precios de contado de trigo Café Cuadro 1. Precios a futuro de café Cuadro 2. Precios de contado de café Azúcar Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar Cacao Cuadro 1. Precios a futuro de cacao Precio internacional del cacao Gráfico 1 Comportamiento contrato julio Precios de hortalizas y frutas de Guatemala en mercados internacionales y origen de compra Miami, Estados Unidos Los Ángeles, Estados Unidos Toronto, Canadá México, Distrito Federal, Central de Abastos Paris, Francia, Unión Europea Precios Pagados de los Principales Ornamentales de Exportación de Guatemala en los Diferentes Mercados Internacionales y Origen de las compras Boston, Estados Unidos

4 Presentación Este informe semanal consolida el reporte de los precios promedio o moda diarios de productos agropecuarios y granos básicos, pagados al mayorista, y las variaciones promedio con respecto a la semana anterior. Los datos son obtenidos de una muestra de cuatro informantes, como mínimo. Los técnicos de investigación de mercados, de Diplan, utilizan la encuesta como método de recolección de información, para ello visitan diferentes mercados capitalinos los días de abastecimiento. Los productos han sido seleccionados desde la perspectiva de su importancia en la canasta básica, y se incluyen los granos básicos por ser esenciales en la seguridad alimentaria. Asimismo, se presentan las observaciones técnicas derivadas de los resultados reflejados en las encuestas. En cuanto a los precios internacionales, se toman como referencia los reportes de analistas, corredores de futuros o agencias reguladoras, como Price Futures Group, Organización Internacional del Café, Green Pool, Commodity Futures Trading Commission CFTC, Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios Aserca o los publicados por agencias internacionales de noticias. 3

5 Resumen de precios nacionales Tabla 1.Productos que presentaron variaciones significativas en el mercado La Terminal, al mayorista Producto *Maíz blanco, de primera (quintal) Frijol negro, de primera (quintal) Güisquil mediano (ciento) Limón criollo mediano de primera (millar) Sandía redonda mediana (ciento) Precios de la semana actual (quetzales) Precio promedio semanal (quetzales) Mín. Máx. Anterior Actual (Semana del 10 al 16 de junio del 2016) Diferencia (Q) semana actual - anterior Situación de la oferta Decreciente Normal Creciente Creciente Decreciente Causas que influyeron en la variación del precio Reducción de oferta por finalización de cosechas a nivel nacional. El abastecimiento de los mercados mayoristas actualmente es de grano almacenado en las zonas productoras del departamento de Petén, y de maíz de origen mexicano (cuya presencia sigue siendo relevante en el mercado). Se normalizó el abastecimiento de los mercados mayoristas, lo que causó que el precio se estabilizara. Según los mayoristas, al aparecimiento en el mercado de frijol negro de origen chino y mexicano, vino a detener la tendencia alcista que se estaba dando por parte de los acopiadores, quienes especulaban con base a las noticias de pérdidas en las cosechas por sequía. El abastecimiento actual es de grano nacional almacenado en los departamentos de Petén, Jutiapa, Santa Rosa y Chiquimula, además de frijol de origen chino y mexicano. Aumento del abastecimiento por el ingreso de cosecha proveniente de los municipios de Palencia (Guatemala) y Cobán (Alta Verapaz), las cuales se encuentran en la fase alta de cosecha. Aumento de oferta por el ingreso de producción proveniente del oriente y de la costa sur del país. Las zonas productoras están en la fase alta de cosecha. El abastecimiento de las áreas productoras de la costa sur y oriente del país, se ha mantenido normal. Según los mayoristas, está ingresando producto con ajuste al alza en el precio, lo que ha generado una reducción de la demanda. *Aunque este no presenta variación significativa, se incluyen por su importancia en la seguridad alimentaria de la población guatemalteca ALZA BAJA ESTABLE 4

6 Resumen de precios internacionales El comportamiento de precios futuros de los principales productos agrícolas, durante esta semana, se describe a continuación: MAÍZ: Durante la semana el comportamiento fue mixto con tendencia bajista. - La baja: Debido a que las agencias meteorológicas pronosticaron lluvias para los próximos 10 a 11 días, lo cual beneficiaria los cultivos de maíz. - El alza: Debido a las condiciones climáticas secas que se presentaron a principios de la semana. SOYA: Durante la semana el comportamiento mixto con tendencia a la baja. - La baja: Debido a toma de ganancias, además de incremento en la porción de cosecha entre buena y excelente, como el incremento a implantar para la cosecha actual. La baja en el petróleo añadió presión adicional. - El alza: Debido a que el USDA reportó menor cantidad del grano en los inventarios finales. En Brasil, se prevé que habrá menor cosecha, y mayor demanda de soya para EUA. Según la AFP internacional, analistas de la firma de corretaje Allendale señalaron que una agencia estadounidense de meteorología dijo prever para julio y septiembre temperaturas más altas de lo normal pero acompañadas de lluvias habituales en esa época; salvo en Dakota del Sur en donde las precipitaciones serán mucho más copiosas de lo normal. TRIGO: Durante la semana el comportamiento fue bajista. - El Alza: Debido a compras de oportunidad y la fortaleza del dólar que activó ventas entre los fondos especulativos - La baja: Debido a los abundantes stocks a nivel mundial, además de elevada producción en EUA, Rusia y Unión Europea. La cosecha de invierno en EUA avanza de manera favorable. Según la página ruralnet.com.ar, el economista del Banco agrifood Frank Rijkers dijo que el trigo operó en baja por el buen progreso de la cosecha y los grandes inventarios globales. CAFÉ: El comportamiento durante la semana fue mixto con tendencia alcista. - La Baja: Debido a mejoras en el clima de Brasil alejando los posibles daños para el grano, y la firmeza con la que operó el dólar. - El Alza: Debido a pronósticos de heladas sobre la producción de Brasil, además, de la debilidad del dólar y el alza en el real. Según el Instituto de Economía Agrícola de Sao Paulo; las regiones brasileñas productoras de café arábica localizadas en el sur de Minas Gerais y Mogiana en el norte de Sao Paulo, enfrentarán problemas de calidad debido a las lluvias ocurridas en el mes de mayo. Ambas regiones producen la mitad de la cosecha de café arábica de Brasil. AZÚCAR: Durante la semana el comportamiento bajista. - La Baja: Debido a que las heladas pronosticadas para el centro y sur de Brasil no alcanzaron la intensidad esperada. - El Alza: Debido al retraso de la época lluviosa en la India, la reducción en la producción de Tailandia y las lluvias que han retrasado la recolección y la producción de azúcar en Brasil 5

7 Granos básicos Cuadro 1. Precio promedio semanal Maíz blanco (quintal) Frijol negro (quintal) Frijol rojo, de primera (quintal) Arroz oro (quintal) Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Reducción de oferta por finalización de cosechas a nivel nacional. El abastecimiento de los mercados mayoristas actualmente es de grano almacenado en las zonas productoras del departamento de Petén, y de maíz de origen mexicano (cuya presencia sigue siendo relevante en el mercado). Tendencia para la próxima semana: Se espera menor oferta y precios con tendencia al alza (recurrencia en esta época del año por la estacionalidad del cultivo) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Se normalizó el abastecimiento de los mercados mayoristas, lo que causó que el precio se estabilizara. Según los mayoristas, al aparecimiento en el mercado de frijol negro de origen chino y mexicano, vino a detener la tendencia alcista que se estaba dando por parte de los acopiadores, quienes especulaban con base a las noticias de pérdidas en las cosechas por sequía. El abastecimiento actual es con grano nacional almacenado en los departamentos de Petén, Jutiapa, Santa Rosa y Chiquimula, además de frijol de origen chino y mexicano. Tendencia para la próxima semana: Se espera estabilidad del precio, por el ingreso de grano de otros orígenes % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: El abastecimiento normal se atribuye a la oferta permanente del grano procedente de la región norte, principalmente del departamento de Petén, que todavía cuenta con reservas almacenadas de la recién finalizada cosecha. También, el mercado se ha abastecido de grano almacenado en la región oriental. Otro factor que contribuye a la estabilidad del precio, es que no hay demanda externa, especialmente de la tradicional de El Salvador. Tendencia para la próxima semana Se espera oferta normal y estabilización del precio % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal. La estabilidad del precio de arroz se mantiene, debido a que existen suficientes volúmenes almacenados de granza nacional e importada en los beneficios. Tendencia para la próxima semana Se espera oferta normal y precio estable. 6

8 continuación Cuadro 1. Precio promedio semanal Sorgo (quintal) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Escasa Causas: Se redujo considerablemente la oferta, porque existen pocas reservas almacenadas, debido a que se dieron pérdidas en la cosechas de noviembre y diciembre del año anterior como consecuencia de la plaga que afectó las zonas productoras de Jutiapa y Chiquimula. Según los mayoristas, debido a la demanda poco dinámica el precio se mantiene estable pero alto. Tendencia para la próxima semana: Se espera menor oferta y poca demanda, y precio estable. Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) al 16 jun 03 al 09 jun Arroz oro quintal Arroz oro quintal Arroz oro grano quebrado > 20% (tercera) quintal Frijol blanco de primera quintal Frijol blanco de segunda quintal ND ND Frijol negro de primera quintal Frijol negro de segunda quintal Frijol negro de primera, origen mexicano quintal Frijol rojo de primera quintal Frijol rojo de segunda quintal Maíz amarillo de primera quintal Maíz amarillo de segunda quintal Maíz blanco de primera quintal Maíz blanco de segunda quintal Maíz blanco de primera, origen mexicano quintal Sorgo de primera quintal Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta 7

9 Hortalizas Tomate de cocina mediano, de primera (caja de 45 a 50 lb) Cuadro 1.Precio promedio semanal Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Incremento de la oferta interna por disminución de demanda externa. Las áreas productoras de los departamentos de Baja Verapaz, Jutiapa, Jalapa, Santa Rosa y Guatemala, se encuentran en la fase alta de cosecha Tendencia para la próxima semana: Aumento de oferta, y estabilización de precios. Chile pimiento mediano, de primera (caja de 100 a 150 unid.) % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: La reducción de demanda externa ha provocado incremento de la oferta interna, y baja de precios. Las áreas de producción de los departamentos de Baja Verapaz, Jutiapa, Santa Rosa y Guatemala, se encuentran en la fase baja de cosecha; mientras que áreas de producción no tradicionales de los departamentos de Escuintla y Chimaltenango, están abasteciendo el mercado interno. Tendencia para la próxima semana: se mantendrá un comportamiento similar a la semana actual. Cebolla seca blanca mediana importada (Quintal) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal de cebolla blanca seca de origen mexicano, lo que ha incidido que los precios se mantengan estables. Papa Loman lavada, grande, de primera (quintal) Tendencia para la próxima semana: Se espera continuidad del abastecimiento, y precios estables % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Las áreas productoras de los departamentos de San Marcos, Sololá y Guatemala se encuentran en la fase media de cosecha, y significativos volúmenes de producción se han destinado al mercado externo, especialmente de Honduras y El Salvador, lo que implica menor cantidad para el mercado interno. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta por pasar las áreas productoras a la fase alta de cosecha, y precios con tendencia a la baja. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 8

10 continuación Güisquil mediano (ciento) Cuadro 1. Precio promedio semanal Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumento del abastecimiento por el ingreso de cosecha proveniente de los municipios de Palencia (Guatemala) y Cobán (Alta Verapaz), las cuales se encuentran en la fase alta de cosecha. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta, y precios a la baja Repollo blanco mediano, de primera (red de 12 a 15 unid.) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal. Las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Sacatepéquez, Sololá y Quetzaltenango se encuentren en la fase alta de cosecha. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precios a la baja. Coliflor mediana, de primera (red de 12 a 15 unid.) % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Disminución de oferta debido a que las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Sacatepéquez, Sololá y Quetzaltenango, se encuentran en la fase media de cosecha. Tendencia para la próxima semana: Disminución de la oferta por conclusión de la cosecha, y precios al alza. Pepino mediano, de primera (caja de 50 unidades) % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Oferta suficiente, producto proveniente de los departamentos de Jalapa, Jutiapa y Guatemala. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta porque las áreas de producción pasaran a la fase media de cosecha, y en consecuencia los precios bajaran. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 9

11 Producto Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Medida Precios diarios al mayorista en quetzales Promedio (Quetzales) al 16 jun 03 al 09 jun Apio mediano Docena Ajo blanco, mediano, de segunda Mazo 20 trenzas Arveja China, revuelta Costal 40 lb Arveja Dulce (con Vaina) Costal 40 lb Brócoli mediano Caja 20 a 24 unidades Cebolla amarilla seca, mediana, nacional Quintal Cebolla blanca, con tallo, mediana Manojo 50 unidades Cebolla blanca seca, mediana, importada Quintal Cebolla blanca seca, mediana, de segunda Quintal Cebolla seca blanca, med. de segunda, imp. Quintal SO SO SO Chile Jalapeño, grande, de primera Caja 36 lb Chile Jalapeño, mediano, de primera Caja 36 lb Chile Pimiento, grande, de primera Caja 90 a 100 unidades Chile Pimiento, mediano, de primera Caja De 100 A 150 unid Coliflor mediana Red 13 a 15 unidades Ejote de primera Costal 40 lb Ejote Francés de primera Costal 40 lb Güicoy sazón, mediano Red de unidades Güisquil mediano Ciento Lechuga repollada, mediana, de primera Caja 30 unidades Loroco de primera Quintal 1, , , , , Papa larga, lavada, grande Quintal SO SO SO Papa Loman, lavada, grande, de primera Quintal Papa Loman, lavada, mediana Quintal Papa Loman, lavada, pequeña Quintal Papa redonda, lavada, grande Quintal Papa redonda, sin lavar, grande Quintal Pepino mediano, de primera Caja de 50 unidades Remolacha Red de 7 a 8 docenas Repollo blanco mediano Red 12 A 15 Unidades Tomate industrial, grande, de primera Caja 45 a 50 lb Tomate industrial, mediano, de primera Caja 45 a 50 lb Caja 140 a 170 Tomate Manzano, mediano, de primera unidades Yuca entera, mediana, de primera Red 75 a 80 unidades Zanahoria mediana, de primera Red 7 a 8 docenas Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = Sin Oferta ND= No Disponible 10

12 Frutas Aguacate criollo, grande (red de 90 a 100 unidades) Banano maduro, criollo, mediano (quintal) Cuadro 1. Precio promedio semanal Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal. El producto que está ingresando al mercado procede de Chimaltenango, Quiché y Sacatepéquez; además, está ingresando aguacate Booth proveniente de la costa sur y del departamento de Petén. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta, y en consecuencia el precio al alza % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Se mantuvo la oferta normal. El producto que está ingresando al mercado procede de los departamentos de Escuintla, Santa Rosa y Chiquimula. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable. Limón criollo, mediano, de primera (millar) % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumento de oferta por el ingreso de producción proveniente del oriente y de la costa sur del país. Las zonas productoras están en la fase alta de cosecha. Tendencia para la próxima semana: Se espera el aumento de oferta, y precios a la baja. Naranja Valencia mediana, de primera (ciento) % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Mayor ingreso de producto proveniente de Honduras, para cubrir la demanda local. También ingresó producto de otras variedades (naranja piña). Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta, y precios con tendencia a la baja. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 11

13 continuación Papaya Tainung mediana de primera, caja de 40 lb (12 a 13 U) Cuadro1. Precio promedio semanal Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Se ha mantenido la oferta normal, y el precio estable. El producto que se comercializa en el mercado mayorista procede de las zonas productoras del norte, costa sur y oriente del país. Tendencia para la próxima semana: Se espera mayor oferta, y precio a la baja Piña mediana, de primera(ciento) Plátano maduro, mediano, de primera (ciento) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Se ha mantenido la oferta normal, y el precio estable. El producto que se comercializa en el mercado mayorista procede de las principales zonas productoras de El Jocotillo (Villa Canales, Guatemala) y Cuilapa (Santa Rosa), las cuales se encuentran en la fase alta de cosecha. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta, y precio a la baja % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal. Las áreas productoras de la costa sur, sur occidente y norte el país, aunque se encuentran en la fase media de cosecha están abasteciendo normalmente el mercado, Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta decreciente y precio al alza. Sandía redonda, mediana (ciento) % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Normal Causas: El abastecimiento de las áreas productoras de la costa sur y oriente del país, se ha mantenido normal. Según los mayoristas, está ingresando producto con ajuste al alza en el precio, lo que ha generado una reducción de la demanda. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal, y estabilización del precio. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 12

14 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Precios Diarios (Quetzales) Promedio (Quetzales) Producto Medida al 16 jun 03 al 09 jun Aguacate Criollo grande Red de 90 a 100 unidades Aguacate Hass mediano, importado Caja 7 kg (35 a 40 unidades) Aguacate Hass mediano, nacional Caja de 35 a 40 unidades Banano de exportación, de primera Caja de 100 a 105 unidades Banano maduro criollo, mediano Quintal Coco verde mediano Ciento Fresa mediana, de primera Caja de 40 lb Limón criollo mediano, de primera Millar Limón Persa mediano, de primera Millar Mango Pashte o Pita, mediano, de primera Ciento Mango Tommy Atkins, mediano, de primera Ciento Manzana Ana, mediana, de primera Quintal Manzana del Prado, mediana, de primera Quintal Manzana Winter, mediana, de primera Quintal Melón Cantaloupe mediano de primera Ciento Mora mediana, de primera Caja de 40 lb Naranja Piña (Azucarona) Ciento Naranja Valencia, mediana, de primera Ciento Papaya Criolla mediana Ciento Papaya Tainung mediana de primera Caja de 40 Lb (12 a 13 U) Pitahaya mediana, de primera Ciento Piña mediana, de primera Ciento Plátano maduro, grande, de primera Ciento Plátano maduro, mediano, de primera Ciento Rambután mediano, de primera Ciento Sandía redonda mediana Ciento Uva Roja importada Caja de 22 lb Zapote mediano, de primera Ciento Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta, ND = no disponible 13

15 Productos de origen animal Cuadro 1. Precio promedio semanal Bovino en canal (Libra) Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: Abastecimiento normal de carne de primera calidad (de novillo estabulado), a precio estable. Los precios de cortes de carne al consumidor, también se mantuvieron estables, entre Q a Q por libra, según el corte. Tendencia para la próxima semana: Se espera continuidad del abastecimiento, y estabilidad de precios. Huevo blanco, mediano (Caja de 360 U.) % Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: El abastecimiento ha sido normal. En el mercado existe producto nacional y de otros orígenes, según comentan en el mercado. Tendencia para la próxima semana: Mayor abastecimiento de diferentes tamaños, lo que posiblemente provocará cambios en los precios. Pollo entero, sin menudos (libra) al consumidor % Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: El mercado está abastecido normalmente por las empresas productoras nacionales. Además existe un continuo flujo de pollo importado. Cabe mencionar que los distribuidores tienen un precio preferencial para el mercado La Terminal, con lo cual pretenden contrarrestar la competencia del pollo importado. Tendencia para la próxima semana: Se espera la continuación de un abastecimiento normal y precio estable. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 14

16 continuación Cuadro 1. Precio promedio semanal Porcino en canal (libra) % Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: Existe un abastecimiento normal por una mayor participación de empresas procesadoras, que están incursionado en el mercado La Terminal. Tendencia para la próxima semana: Se espera un abastecimiento normal y precio estable. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio (quetzales) al 16 junio 03 al 09 junio Bovino en canal Libra Crema pura Litro Cuadril y pierna de pollo Libra Huevo blanco, extra Caja de 360 unidades Huevo blanco, grande Caja de 360 unidades Huevo blanco, mediano Caja de 360 unidades Huevo blanco, pequeño Caja de 360 unidades Huevo rosado, grande Caja de 360 unidades Pechuga de pollo, con ala Libra Pechuga de pollo Libra Pollo entero, sin menudos Libra Pollo (piezas), importado Caja de 40 libra Porcino en canal Libra Queso fresco Libra Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 15

17 Hidrobiológicos Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) al 16 jun 03 al 09 jun Camarón blanco (mar) grande, sin cabeza (nacional) Quintal 3, , , , Camarón blanco (mar) mediano, sin cabeza (nacional) Quintal 3, , , , Camarón blanco (mar) pequeño, sin cabeza Quintal 1, , , , Camarón grande (de estanque) Quintal 3, , , , Camarón mediano (de estanque) Quintal 2, , , , Camarón pequeño (de estanque) Quintal 1, , , , Camarón blanco grande, con cabeza Quintal 3, , , , Camarón blanco mediano, con cabeza Quintal 2, , , , Camarón blanco pequeño, con cabeza Quintal 1, , , , Corvina entera revuelta Quintal 1, , , , Filete de Corvina Quintal 2, , , , Filete de Dorado Quintal SO 1, , Pargo entero revuelto Quintal 1, , , , Pargo grande Quintal 2, , , , Pargo mediano Quintal 1, , , , Pargo pequeño Quintal 1, , , , Robalo (filete mediano) Arroba 1, , , , Róbalo entero (revuelto) Quintal 1, , , , Róbalo grande Quintal 2, , , , Róbalo mediano Quintal 1, , , , Tiburón entero (revuelto) Quintal 1, , , , Tiburón (filete) Quintal 1, , , , Tilapia grande Quintal 1, , Tilapia mediana Quintal Tilapia pequeña Quintal Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta. (la calidad monitoreada) 16

18 Flores Tabla 1. Precios diarios, pagados al consumidor en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) al 16 jun 03 al 09 jun Azucena Manojo de 6 a 7 unidades SO SO - - Clavel (varios colores) Docena Crisantemo (Pompón) Manojo de 18 a 20 unidades Crisantemo (estándar) Docena SO SO - - Estaticia (blanca) Manojo de 10 a 15 unidades SO SO - - Estaticia (morada) Manojo de 10 a 15 unidades SO SO - - Girasol Docena Gladiola Docena Margarita Manojo de 18 a 20 unidades Rosa (varios colores) Docena Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO: sin oferta Abarrotes Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) 7 9 Promedio semanal (quetzales) 10 al 16 jun 03 al 09 jun Aceite comestible Ideal Envase (800 ml). Caja (12 unidades) Aceite comestible Ideal Envase (175 ml). Caja (48 unidades) Aceite comestible La Patrona Envase (800 ml). Caja (12 unidades) Aceite comestible La Patrona Envase (175 ml). Caja (48 unidades) Azúcar Estándar Caña Real Bolsa (15 kg). 30 bolsas de 500 gramos Harina de maíz Maseca Saco (50 lb) Harina de maíz Tortimasa Saco (50 lb) Maseca empacada de libra Fardo (25 unidades) Avena mosh El Molino, empacada, bolsa de 400 gramos Fardo (25 unidades) Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación... Continua 17

19 Continúa Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) 10 al 16 jun 03 al 09 jun Azúcar estándar, blanca Saco (50 kg) Bienestarina Nutrica, 450 gramos Fardo (25 unidades) Harina de trigo Sol, dura Quintal Harina de trigo Sol, suave Quintal Incaparina en polvo, bolsa de 450 gramos Fardo (50 Unidades) Incaparina liquida, caja de 200 ml Fardo (24 unidades) Maseca empacada, de 5 libras Fardo (8 unidades) Maseca empacada, 2 libras Fardo (10 unidades) Bienestarina vainilla Nutrica, bolsa de 450 gramos Fardo (25 unidades) Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación ND = No Disponible Producto Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor en el mercado La Terminal Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) 10 al 16 jun Aceite comestible Ideal Envase (800 ml) Aceite comestible Ideal Envase (175 ml) Aceite comestible La Patrona Envase (800 ml) Aceite comestible La Patrona Envase (175 ml) Azúcar Estándar Caña Real Bolsa (500 gramos) Azúcar Estándar Caña Real Bolsa (2500 gramos) Harina de maíz Maseca, empacada Libra Harina Trigo suave Sol Libra Incaparina en polvo Bolsa (450 gramos) Leche entera Anchor en polvo Bolsa (360 gramos) Leche entera Nido en polvo Bolsa (360 gramos) Avena mosh El Molino, empacada Bolsa (400 gramos) Avena mosh Quaker, empacada Bolsa (400 gramos) Harina de maíz Maseca, empacada Bolsa (5 lb) Harina de maíz, a granel Bolsa (1 lb) Incaparina liquida, 200 ml Unidad Bienestarina Nutrica Bolsa (450 gramos) Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación 03 al 09 jun 18

20 Precios internacionales Durante esta jornada del 10 al 16 de junio, los precios futuros mostraron diversas tendencias según el producto, como se detalla a continuación. Maíz Durante la semana el precio de maíz en la bolsa de Chicago reportó precios futuros mixtos con tendencia bajista. El comportamiento de los precios durante la semana estuvo influenciado por las condiciones climáticas que se presentan actualmente en el Medio Oeste de los Estados Unidos, ya que al principio de la semana el clima seco sobre esta zona provocó que la preocupación por el estado de los cultivos elevara lo precios, pero estas preocupaciones fueron disipadas el día miércoles, ya que las agencias meteorológicas pronosticaron lluvias para los próximos 10 a 11 días, lo cual beneficiaria los cultivos de maíz para el actual ciclo y recortaría las ganancias para los inversionistas. Cabe destacar que las exportaciones de grano estadounidense continúan con buen ritmo, reportando cifras dentro de los márgenes esperados por los analistas, así como los comentarios sobre la posible reducción del área de siembra de maíz para el ciclo 2016/2017 debido a que actualmente para los agricultores es más atractivo realizar siembras de otros cultivos. Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: CME Group del 10 al 16 de junio de 2016 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. 19

21 Cuadro 2. Precios de contado de maíz Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO Amarillo Golfo de Lousiana Amarillo no. 2 Kansas City Blanco No. 2 Kansas City Sur Central Centro Sur de Chicago, Amarillo Yellow Amarillo, Texas Amarillo no. 2 de exportación Del Golfo Golfo Exportación Amarillo # 2 Mineapolis Fuente: ASERCA del 10 al 16 de junio de Soya Los precios futuros registrados en Chicago esta semana se cotizaron mixtos, con tendencia bajista. A la expectativa del informe del USDA los contratos que se lograron posicionar con algunas alzas, tuvieron que ver con un tinte alcista, pues se reportó menor cantidad del grano en los inventarios finales, que fueron menores a lo que se esperaba. Brasil que es un gran productor de la oleaginosa, prevé que habrá menor cosecha, y por el lado del país del norte se estima mayor demanda. Luego de encontrarse con racha al alza durante varias semanas, las ganancias estuvieron limitadas por toma de ganancias, además de que la superficie a implantar sería mayor para la actual campaña del país del norte. Por otro lado, se cree que los cultivares han incrementado el territorio implantado de cosecha buena a excelente. También se estiman lluvias en el medio oeste de EUA con lo cual mejoraría la calidad de los cultivos. El petróleo cerró a la baja, añadiendo presión a la soya. Según la AFP internacional, analistas de la firma de corretaje Allendale señalaron que una agencia estadounidense de meteorología dijo prever para julio y septiembre temperaturas más altas de lo normal pero acompañadas de lluvias habituales en esa época; salvo en Dakota del Sur en donde las precipitaciones serán mucho más copiosas de lo normal. 20

22 Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: CME Group del 10 al 16 de junio de 2016 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO Del Golfo de Louisiana Mercado de Minneapolis Mercado de Memphis Mercado de Memphis Kansas Mercado de Kansas Sur central de Illinois Illinois, Chicago Norte central de Illinois Illinois, Chicago Amarillo No. 1, de exportación del Golfo Golfo de USA Amarillo No. 1, de San Louis San Louis, Missouri De exportación de Argentina P1 Argentina Del Golfo de Texas Mercado de Texas Buenos Aires, De Rosario, Argentina Argentina Fuente: ASERCA, del 10 al 16 de junio de

23 Arroz Precios del arroz Gráfico 1 Comportamiento contrato julio-16 Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group (Centavos de dólar por libra) Cuadro 1. Precios a futuro de arroz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: CME Group del 10 al 16 de junio de 2016 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. 22

24 Trigo El comportamiento de los futuros de trigo rojo suave en la Bolsa de Chicago durante la semana fue mixto, con tendencia bajista. Los factores negativos fueron abundantes stocks a nivel mundial como lo fue también el reporte del USDA, en el que informó de elevadas producciones de trigo en EUA, Rusia y la Unión Europea, aumentando de esta manera la oferta del poroto en el mercado global. La cosecha de invierno en EUA avanza de manera favorable agregando presión al mercado. Por otro lado los contratos que lograron registrar ganancias se debieron a compras de oportunidad y la fortaleza del dólar que activó ventas entre los fondos especulativos. Según la página ruralnet.com.ar, el economista del Banco agrifood Frank Rijkers dijo que el trigo operó en baja por el buen progreso de la cosecha y los grandes inventarios globales. Cuadro 1. Precios a futuro de trigo Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: CME Group del 10 al 16 de junio 2016 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. 23

25 Cuadro 2. Precios de contado de trigo Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO Blanco Suave de Invierno de PIK de Portland Portland,Texas Suave Long Egypt de Illinois de USA Illinois Suave de Wabash de Illinois de USA Wabash, Illinois Rojo Duro de Invierno de Amarillo USA Amarillo, Texas Rojo Duro de Invierno de Kansas City, USA Kansas City Rojo Duro de Invierno de Minneapolis, USA Minneapolis, Minnesota Rojo Suave de Invierno de Kansas City, USA Kansas City Rojo Suave de Invierno de Lousiana, USA Golfo de USA, Lousiana Primavera del Norte Oscuro de Portland 15% Portland, Texas Rojo Suave de Invierno No. 2 de USA Golfo de exportación Mineapolis 1DNS 15% Rojo Duro de Invierno del Golfo de exportación No. 1 Golfo de exportación Pimavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 16% de USA Minneapolis, Minnesota Durum de Invierno de USA Portland, Texas Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 14% de USA Duluth, Minnesota Primavera del Norte Oscuro de Duluth 1DNS 15% de USA, entrega en camión Duluth, Minnesota Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 15% de USA entrega en camión Minneapolis, Minnesota Rojo Duro de Invierno de Texas, USA Golfo de Texas Rojo Suave de Invierno de Texas Golfo de Baltimore Durum de exportación de Thunderbay de Canadá Thunderbay, Canadá Fuente: Aserca, del 10 al 16 de junio de 2016 Café El comportamiento de los precios futuros del café arábigo de Nueva York, durante la semana fue mixto con tendencia alcista. Las noticias sobre pronósticos de heladas hicieron que los inversionistas se mantuvieran al tanto sobre la producción de Brasil, dando sustento a los contratos, la debilidad del dólar y el real fortalecido agregaron presión. Los contratos del día 14 estuvieron a la baja debido a que las condiciones climáticas de Brasil mejorarían tornándose cálidas para el grano, y alejando la posibilidad de heladas para los cultivares, se suma la firmeza con la que operó el dólar. Además el USDA prevé que Centroamérica y México tendrían una recuperación del cultivo para el ciclo 2016/2017. Según el Instituto de Economía Agrícola de Sao Paulo; las regiones brasileñas productoras de café arábica localizadas en el sur de Minas Gerais y Mogiana en el norte de Sao Paulo, enfrentarán problemas de calidad debido a las lluvias ocurridas en el mes de mayo. Ambas regiones producen la mitad de la cosecha de café arábica de Brasil. 24

26 Gráfico1 Comportamiento contrato julio -16 Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group Cuadro 1. Precios a futuro de café Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólar por quintal) Fuente: ASERCA, del 03 al 09 de junio de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. 25

27 Cuadro 2. Precios de contado de café Diversos mercados internacionales (Centavos de dólar por libra) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO Robusta 2.5% b&b de Vietnam G2 Nueva York Santos No. 2/3 fc/ss, fancy de Brasil Nueva York Superior UGQ de Colombia Nueva York Epoca de Colombia Nueva York Arabigo de El Salvador Nueva York Arabigo de México Laredo, México Arabigo de Alta Calidad de México Nueva York Arabigo lavado Premium de Guatemala Nueva York Santos No. 4, de Brasil Nueva York Robusta Grado 4 de Indonesia Nueva York Robusta Estándar de Uganda Nueva York Nueva York Arabica Índice Colombiano Arabiga Índice Brasil Arabiga Índice Arabigo lavado HBMC de Perú Nueva York Costa Rica SHB NWE Costa Rica HB NWE Santos Riado Santos, Brasil Santos Rio Taste No. 6 Santos, Brasil Arabigo lavado Xsuper de Ecuador Nueva York Fuente: Aserca, del 10 al 16 de junio de 2016 Azúcar Durante la semana el azúcar 11 en la bolsa de New York cotizó precios futuros mixtos con tendencia bajista, esto debido a que las condiciones climáticas pronosticadas como desfavorables para la producción de azúcar en Brasil no alcanzaron la intensidad esperada, las heladas previstas para el centro y sur del país no ocasionaron daños en la producción del país sudamericano, lo cual ocasionó la baja en los precios, sin embargo los precios del azúcar aún continúan altos, debido principalmente al retraso de la época lluviosa en la India, la reducción en la producción de Tailandia debido a la prolongada sequía que afecta los rendimientos en la producción de azúcar y las lluvias que han retrasado la recolección y mermado la producción de azúcar en Brasil, sumado a esto, el déficit en los suministros del endulzante a nivel mundial alcanza ya los 8,5 millones de toneladas, situación que se podría replicar para el próximo año. Según las analistas no se esperan cambios en el panorama a corto plazo, ya que se han visto afectadas las principales producciones a nivel mundial. 26