Comportamiento de precios Principales productos agropecuarios

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1 Comportamiento de precios Principales productos agropecuarios Año 2014 Semana: del 18 al 24 de julio Pág. 1

2 Contenido Presentación... 4 Resumen de precios nacionales... 5 Resumen de precios internacionales... 6 Granos básicos... 7 Cuadro 1. Precio promedio semanal... 7 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal... 8 Hortalizas... 9 Cuadro 1. Precio promedio semanal... 9 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Frutas Cuadro 1. Precio promedio semanal Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Productos de origen animal Cuadro 1. Precio promedio semanal Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Hidrobiológicos Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Flores Tabla 1. Precios diarios, pagados al consumidor en el mercado La Terminal Abarrotes Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor en el mercado La Terminal Tabla 1. Precios centroamericanos en dólares, al por mayor Precios internacionales Maíz Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Cuadro 2. Precios de contado de maíz Soya Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya Arroz Precios del arroz Cuadro 1. Precios a futuro de arroz diplan@maga.gob.gt Pág. 2

3 Trigo Cuadro 1. Precios a futuro de trigo Cuadro 2. Precios de contado de trigo Café Cuadro 1. Precios a futuro de café Cuadro 2. Precios de contado de café Azúcar Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar Cacao Cuadro 1. Precios a futuro de cacao Precio internacional del cacao Precios de hortalizas y frutas de Guatemala en mercados internacionales y origen de las compras Miami, Estados Unidos Los Ángeles, Estados Unidos Toronto, Canadá México, Distrito Federal, Central de Abastos París, Francia, Unión Europea Precios de las principales ornamentales de Guatemala en mercados internacionales y origen de las compras Boston, Estados Unidos diplan@maga.gob.gt Pág. 3

4 Presentación Este informe semanal consolida el reporte de los precios promedio, o moda, diarios de productos agropecuarios y granos básicos, pagados al mayorista, y las variaciones promedio con respecto a la semana anterior. Los datos son obtenidos de una muestra de cuatro informantes, como mínimo. Los técnicos de investigación de mercados utilizan la encuesta como método de recolección de información, para ello visitan diferentes mercados capitalinos los días de abastecimiento. Los productos han sido seleccionados desde la perspectiva de su importancia en la canasta básica, y se incluyen los granos básicos por ser esenciales en la seguridad alimentaria. Asimismo, se presentan las observaciones técnicas derivadas de los resultados reflejados en las encuestas. En cuanto a los precios internacionales, se toman como referencia los reportes de analistas, corredores de futuros o agencias reguladoras, como Price Futures Group, Organización Internacional del Café, Green Pool, Commodity Futures Trading Commission CFTC, o los publicados por agencias internacionales de noticias. diplan@maga.gob.gt Pág. 4

5 Resumen de precios nacionales Tabla 1. Productos que presentaron variaciones significativas Producto *Maíz blanco, de primera (quintal) *Frijol negro, de primera (quintal) Frijol rojo, de primera (quintal) Precios de la semana actual (quetzales) Precio promedio semanal (quetzales) Mín. Máx. Anterior Actual Diferencia (Q) semana actual - anterior Situación de la oferta Incremento Normal Escaso Factores que influyeron en la variación y comentarios a) Ingreso de grano nuevo procedente de la Nueva Concepción b) Incremento en la oferta de grano de origen mexicano Abastecimiento de grano almacenado, abastecimiento satisfactorio. Incremento de la demanda externa especialmente hacia El Salvador y Honduras. Producto almacenado. Cebolla seca blanca mediana importada (quintal) Creciente Incremento en la oferta Papa Loman lavada grande de primera (Quintal) Aguacate criollo, grande (red 90 a 100 U.) Sandía redonda mediana (ciento) Creciente Decreciente 1, , , , Creciente Incremento en la oferta debido a la fase alta de cosecha. Reducción de la oferta, originada porque la cosecha pasó a una fase media. Ingreso de producto, tanto nacional como de origen hondureño. *Aunque estos no presentan variaciones significativas, se incluyen por su importancia en la seguridad alimentaria de la población guatemalteca. diplan@maga.gob.gt Pág. 5

6 Resumen de precios internacionales Los precios futuros, durante esta semana, mostraron los siguientes comportamientos: MAÍZ: El comportamiento fue con tendencia a la baja. La semana cerró con una fuerte tendencia a la baja, por las expectativas de aumento en el crecimiento de los inventarios y la producción, dadas las condiciones climáticas favorables para el cultivo en los Estados Unidos, además de restricciones de importaciones desde China. SOYA: Los futuros se cotizaron mixtos, terminando el período con bajas en sus contratos, exceptuando el contrato más cercano agosto-2014, el cual terminó al alza por la colocación de posiciones cortas. Las bajas se dieron a consecuencia de las expectativas de una enorme cosecha de otoño en EUA; sin embargo, estas bajas estuvieron limitadas por las alzas impulsadas por la poca oferta actual de la oleaginosa, la positiva demanda de exportación y la fortaleza del mercado de físicos. TRIGO: La semana estuvo fuertemente influenciada a la baja, dado un aumento en la existencia en este producto a que Estados Unidos mostró gran avance en la producción de este producto. También se observó especulación que promovió alzas a consecuencia del conflicto geopolítico existente entre los países de Ucrania y Rusia grandes productores de este producto. CAFÉ: El comportamiento durante la semana fue con tendencia al alza. Se registraron bajas debido a que el principal productor mundial, Brasil, presenta pronósticos de lluvias, lo que frena el rally de coberturas de posiciones cortas. Y las alzas se deben a que la zona productora de café de Brasil fue golpeada por la peor sequía, pese que aún no se tiene conocimiento del impacto total, analista señalan que los pronósticos de la producción caería entre 10 y 15 por ciento. Según Reuters/EP, Gil Barabach, analista de café, de Safras, dijo: "El calor a inicios de año aceleró el ciclo de maduración. Más allá de eso, muchos productores están preocupados por El Niño (lluvias) y aprovecharon la oportunidad de una maduración temprana para cosechar". Y agregó: "Hay una gran cantidad de agricultores preocupados más por la entrega de la nueva cosecha de café (que ya se ha vendido) que de hacer nuevas ventas". AZÚCAR: El comportamiento durante la semana fue mixto, con ligera tendencia al alza. Las bajas fueron promovidas porque los especuladores redujeron posiciones en medio de las existencias adecuadas sobre la abundancia de suministros en el mercado spot. Y las alzas debido a especulaciones de que la posible sequía, derivada del fenómeno El Niño en Brasil, aumente las probabilidades de bajas existencias a lo esperado tras cuatro años consecutivos de superávit. Según Reuter/EP, Tracey Allen, analista de materias primas de Rabobank, en Londres, dijo: "Los riesgos climáticos respaldarían los futuros del azúcar en el cuarto trimestre del 2014 y en el 2015". Agregando: La transición proyectada del balance de oferta y demanda del azúcar hacia un déficit en 2014/15 mantendría a los futuros del azúcar sin refinar operando en alza. diplan@maga.gob.gt Pág. 6

7 Granos básicos Cuadro 1. Precio promedio semanal Maíz blanco (quintal) Frijol negro (quintal) Frijol rojo, de primera (quintal) Arroz oro (quintal) Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Leve incremento. Causas: Durante la semana se observó el ingreso de grano nuevo procedente de Nueva Concepción, Escuintla, así mismo, el lunes y martes aumentó la oferta de grano de origen mexicano, lo cual generó durante el período baja en el precio pagado al mayorista. Cabe mencionar que el grano nuevo procedente de la región sur está ingresando húmedo y a menor precio (Q5.00 menos que el grano seco de Petén y de México). Tendencia: Considerando el inicio del nuevo ciclo de cosecha en la región sur, para la próxima semana se podría esperar incremento de oferta; sin embargo, ante las noticias de pérdidas de cosecha por la falta de lluvias, es posible que se genere especulación comercial y que el precio tienda al alza % Precio en relación con la semana anterior: Estables Situación de la oferta: Normal Causas: La oferta y la demanda se mantienen en similares condiciones de la semana anterior. Por este motivo los precios se estabilizaron. Se comenta en el mercado que el abastecimiento es satisfactorio y se mantiene por la existencia de grano almacenado en las regiones norte y oriente, justificado por los altos rendimientos alcanzados en la cosecha postrera de las regiones mencionadas. Tendencia: Considerando que no es época de cosecha, para la próxima semana se podría esperar reducción de oferta y posible alza del precio, esto conforme se reduzcan los inventarios almacenados % Precio en relación con la semana anterior: Se mantiene la tendencia al alza. Situación de la oferta: Escasa. Causas: Se observó que la oferta continúa escasa y que la tendencia de precios al alza se mantiene. Este comportamiento de la oferta y del precio en el mercado local, obedecen a la fuerte demanda de El Salvador y Honduras, países que siguen abasteciéndose del grano almacenado en la región oriental. Tendencia: Para la próxima semana se espera poca oferta y precios al alza, motivados por la fuerte demanda externa % Precio en relación con la semana anterior: Relativamente estables. Situación de la oferta: Normal Causas: La oferta normal y la estabilidad de los precios se debe, según los mayoristas, a la regularización de la oferta y demanda, lo cual se manifiesta con períodos largos de estabilidad en el precio. Tendencia: Para la próxima semana se espera oferta y demanda en condiciones similares y posible estabilidad en el precio. diplan@maga.gob.gt Pág. 7

8 Sorgo (quintal) % Precio en relación con la semana anterior: Estables Situación de la oferta: Escasa Causas: Durante la semana se observó que la oferta se mantiene escasa, lo cual se justifica con la conclusión de los ciclos de cosecha a nivel nacional, Sin embargo; en el período analizado se pudo apreciar que la demanda fue poco dinámica y que los precios se mantienen similares a la semana anterior. Tendencia: Se espera para la próxima semana un comportamiento similar de la oferta y demanda y por ende que los precios se mantengan estables. Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) al 24 jul 11 al 17 jul Arroz oro quintal Arroz oro quintal Frijol blanco de primera quintal Frijol blanco de segunda quintal Frijol negro de primera quintal Frijol negro de segunda quintal Frijol rojo de primera quintal Frijol rojo de segunda quintal Maíz amarillo de primera quintal Maíz blanco de primera quintal Maíz blanco de segunda quintal Maíz blanco de origen mexicano quintal Sorgo de primera quintal Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 8

9 Hortalizas Cuadro 1. Precio promedio semanal Tomate industrial mediano, de primera (caja 45 a 50 lb) Chile pimiento mediano, de primera (caja de 100 a 150 unid.) Cebolla seca blanca, mediana, importada (quintal) Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Según comentan los mayoristas, la baja en el precio se debe a un aumento de oferta, derivado al ingreso de cosecha provenientes de Salamá, Jutiapa, Jalapa y Chimaltenango, misma que se encuentra en la fase alta. Tendencia: Se podría esperar para la próxima semana una oferta similar a la semana actual, con precios con tendencia a la baja % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: La baja en el precio, según los mayoristas, se debe a un aumento de oferta por ingreso de un nuevo ciclo de cosecha de algunas regiones productoras, pues actualmente la estacionalidad del chile pimiento se encuentra en la fase baja de producción. Tendencia: Se espera para la próxima semana un incremento de oferta y que podría provocar una reducción del precio % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Durante la semana se observó un aumento de oferta y por ende la fluctuación en el precio fue a la baja. Justificado por un buen abastecimiento que cubrió la demanda en la semana actual Tendencia: Se podría esperar para la próxima semana un abastecimiento normal y el precio estable. Papa Loman lavada, grande, de primera (quintal) % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Según comentan los mayoristas, la baja en el precio se debe a un aumento de oferta, derivado de buen abastecimiento durante la semana, cabe mencionar que el ciclo de cosecha actual se encuentra en la fase alta, proveniente de Sololá, Huehuetenango, San Marcos y Palencia (Guatemala). Tendencia: Se espera, para la próxima semana, un comportamiento similar y el precio con tendencia a la baja. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 9

10 Cuadro 2. Precio promedio semanal Güisquil mediano (ciento) Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana no se observó ninguna variación en el precio, justificado por el ingreso de un nuevo ciclo de cosecha proveniente de Cobán (Alta Verapaz) y Palencia (Guatemala). Repollo blanco mediano, de primera (red de 12 a 15 unid.) Tendencia: Para la próxima semana se podría esperar un aumento de oferta con precios posiblemente a la baja % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según comentarios de los mayoristas, el alza en el precio se debe a un decremento de oferta, derivado de una reducción de cosecha en las regiones productoras. Coliflor mediana, de primera (red de 12 a 15 unid.) Pepino mediano, de primera (caja de 50 unidades) Tendencia esperada: Podría esperarse para la próxima semana un aumento de oferta y el precio con tendencia a la baja, según estacionalidad % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: El alza en el precio se debe, según los mayoristas, a una disminución de demanda en el mercado interno y externo, cabe mencionar que se observó un abastecimiento normal, justificado por el ingreso de cosecha de las regiones productoras que se encuentran en la fase baja. Tendencia esperada: Se podría esperar, para la próxima semana, una mejor demanda y el precio con tendencia a la baja % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: El alza en el precio se debe, según los mayoristas, a una fluctuación leve por ajuste en el precio, pues se observó una oferta normal y un abastecimiento satisfactorio, además la cosecha se encuentra en la fase alta en las regiones productoras. Tendencia esperada: Se podría esperar para la próxima semana una oferta similar y precios estables. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 10

11 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios al mayorista en quetzales al 24 jul Promedio 11 al 17 jul Apio mediano Docena Ajo blanco, mediano, de segunda Mazo 20 trenzas Arveja china, revuelta Costal 40 lb Arveja dulce (con vaina) Costal 40 lb SO SO Brócoli mediano Caja 20 a 24 unidades Cebolla amarilla seca, mediana, nacional Quintal Cebolla blanca, con tallo, mediana Manojo 50 unidades Cebolla blanca seca, mediana, importada Quintal Cebolla blanca seca, mediana, de segunda Quintal Cebolla morada seca, mediana, nacional Quintal Chile Jalapeño, grande, de primera Caja 36 lb Chile Jalapeño, mediano, de primera Caja 36 lb Chile Pimiento, grande, de primera Caja 90 a 100 unidades Chile Pimiento, mediano, de primera Caja De 100 A 150 unid Coliflor mediana Red 13 a 15 unidades Ejote de primera Costal 40 lb Ejote Francés de primera Costal 40 lb Güicoy sazón, mediano Red de unidades Güisquil mediano Ciento Lechuga repollada, mediana, de primera Caja 30 unidades Loroco de primera Quintal Papa Loman, lavada, grande, de primera Quintal Papa Loman, lavada, mediana Quintal Papa Loman, lavada, pequeña Quintal Papa redonda, lavada, grande Quintal Papa redonda, sin lavar, grande Quintal Pepino mediano, de primera Caja de 50 unidades Remolacha Red de 7 a 8 docenas Repollo blanco mediano Red 12 a 15 unidades Tomate industrial, grande, de primera Caja 45 a 50 lb Tomate industrial, mediano, de primera Caja 45 a 50 lb Tomate Manzano, mediano, de primera Caja 140 a 170 unidades Yuca entera, mediana, de primera Red 75 a 80 unidades Zanahoria mediana, de primera Red 7 a 8 docenas Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 11

12 Frutas Aguacate criollo, grande (red 90 a 100 unidades) Banano maduro, criollo, mediano (quintal) Cuadro 1. Precio promedio semanal Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: El incremento del precio y la disminución de ofertas se justifican por el ciclo alto de cosecha, en los departamentos de Sololá, Quiché y Chimaltenango, los mayores abastecedores. Tendencia: Para la próxima semana se podría esperar disminución de ofertas y el precio al alza % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Se observó un abastecimiento normal al mercado mayorista, y su precio no presentó variación en relación con el de la semana anterior lo cual se justifica porque la cosecha se encuentra en su fase media en las regiones sur, suroccidente y norte, además la presencia de producto hondureño. Tendencia: Se espera, para la próxima semana, similares condiciones. Limón criollo, mediano, de primera (millar) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas Se observó una oferta normal, por lo que el precio, con relación al periodo anterior, no reflejó variación alguna. Según comentarios de mercado, se debe a que se encuentra en su fase óptima de cosecha, existiendo una estabilidad en la comercialización. Tendencia: Para la próxima semana se podría esperar estabilización en oferta y en el precio. Naranja Valencia, mediana, de primera (ciento) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana se observó un abastecimiento normal y el precio estable; en comparación con otros periodos de cosecha es considerado alto, no teniendo variación en comparación a la semana anterior. Tendencia: Se podría esperar para la próxima semana un comportamiento similar. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 12

13 Cuadro 2. Precio promedio semanal Papaya criolla, mediana de primera (ciento) Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana se observó que la oferta fue normal, el precio con relación al periodo anterior no reflejan variación alguna, el abastecimiento al mercado es de las regiones del sur y oriente. Tendencia: Se podría esperar, para la próxima semana, un comportamiento similar. Piña mediana, de primera (ciento) Plátano maduro, mediano, de primera (ciento) Sandía redonda, mediana (ciento) % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: A media semana se observó alza en el precio y una decreciente oferta; según comentarios en el mercado, se justifica por una reducción en la recolección de cosecha en el departamento de Guatemala (Villa Canales). Tendencia: Se podría esperar, para la próxima semana, un comportamiento similar % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana se observó un abastecimiento normal, procedente de las regiones del norte, costa sur y sur occidente. Los precios no tuvieron variación alguna, en comparación con el precio promedio de la semana anterior. Tendencia: Se podría esperar, para la próxima semana, un comportamiento similar % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: La baja en el precio y el incremento de oferta, según comentan en el mercado, se justifica por el aumento en la recolección de cosecha de las regiones de Alta Verapaz y Zacapa, además la presencia de producto origen hondureño. Este precio, al comparar el récord histórico, es uno de los más altos que se han registrado. Tendencia: Se podría esperar, para la próxima semana, mayor presencia de oferta y precio con tendencia a la baja. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 13

14 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (Quetzales) Promedio (Quetzales) al 24 jul 11 al 17 jul Aguacate criollo, grande Red de 90 a 100 unidades Caja 7 kg (35 a 40 Aguacate Hass mediano, importado unidades) Aguacate Hass mediano, nacional Caja de 35 a 40 unidades Caja de 100 a 105 Banano de exportación, de primera unidades Banano maduro criollo, mediano Quintal Coco verde, mediano Ciento Durazno blanco, mediano Ciento Fresa mediana, de primera Caja de 40 lb Limón criollo mediano, de primera Millar Limón Persa mediano, de primera Millar Mango Pashte o Pita, mediano, de primera Ciento Mango Tommy Atkins, mediano, de primera Ciento SO SO Manzana Ana, mediana, de primera Quintal Manzana del Prado, mediana, de primera Quintal Manzana Jonathan, mediana, de primera Quintal SO SO Manzana Winter, mediana, de primera Quintal Melocotón mediano, de primera Ciento Melón Cantaloupe mediano de primera Ciento Mora mediana, de primera Caja de 40 lb Naranja Piña (azucarona) Ciento Naranja Valencia, mediana, de primera Ciento Papaya Criolla mediana Ciento Papaya Tainung mediana de primera Caja de 40 Lb (12 a 13 U) Pitahaya mediana, de primera Ciento Piña mediana, de primera Ciento Plátano maduro, grande, de primera Ciento Plátano maduro, mediano, de primera Ciento Rambután mediano, de primera Ciento Sandía redonda mediana Ciento 1, , , , , Uva roja importada Caja de 22 lb Zapote mediano, de primera Ciento Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta diplan@maga.gob.gt Pág. 14

15 Productos de origen animal Cuadro 1. Precio promedio semanal Bovino en canal (libra) Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana se pudo observar que el precio y la oferta no mostraron variación y permanecen estables. Tendencia: Para la próxima semana se espera un compartimiento similar Huevo blanco, mediano (cajade 360 U.) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: El precio y la oferta no mostraron variación alguna en relación con el precio promedio de la semana anterior. Tendencia: En la próxima semana se espera que el precio y la oferta se mantengan en similar condiciones. Pollo entero, sin menudos (libra) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: En los expendios se pudo observar que el precio se mantuvo estable y un abastecimiento satisfactorio, lo cual se considera positivo para los consumidores finales. Tendencia: Se espera que para la próxima semana que la oferta y la demanda se mantengan en la misma situación. Porcino en canal (libra) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: En el periodo se pudo observar que el precio se mantuvo estable y el mercado tuvo un abastecimiento normal. Tendencia: Para la próxima semana se espera que el precio y la oferta se mantengan en similar condiciones Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 15

16 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio (quetzales) al 24 jul 11 al 17 jul Bovino en canal Libra Crema pura Litro Huevo blanco, extra Caja de 360 unidades Huevo blanco, grande Caja de 360 unidades Huevo blanco, mediano Caja de 360 unidades Huevo blanco, pequeño Caja de 360 unidades Huevo rosado, grande Caja de 360 unidades Muslos de pollo Libra Pechuga de pollo, con ala Libra Pechuga de pollo Libra Pollo entero, sin menudos Libra Pollo (piezas), importado Caja de 40 libra Porcino en canal Libra Queso fresco Libra Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 16

17 Hidrobiológicos Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) al 24 jul 11 al 17 jul Camarón blanco (mar) grande, sin cabeza (nacional) Quintal 4, , , , Camarón blanco (mar) mediano, sin cabeza (nacional) Quintal 3, , , , Camarón blanco (mar) pequeño, sin cabeza Quintal 1, , , , Camarón grande (de estanque) Quintal 3, , , , Camarón mediano (de estanque) Quintal 3, , , , Camarón pequeño (de estanque) Quintal 1, , , , Corvina entera revuelta Quintal 1, , , , Filete de Corvina Quintal 1, , , , Filete de Dorado Quintal 1, , , , Mojarra grande Quintal 1, , , , Mojarra mediana Quintal 1, , , , Mojarra pequeña Quintal Pargo entero revuelto Quintal 1, , , , Pargo grande Quintal 2, , , , Pargo mediano Quintal 1, , , , Pargo pequeño Quintal 1, , , , Róbalo entero (revuelto) Quintal 1, , , , Róbalo grande Quintal 2, , , , Róbalo mediano Quintal 1, , , , Róbalo pequeño Quintal 1, , , , Tiburón entero (revuelto) Quintal 1, , , Tiburón (filete) Quintal 1, , , , Tilapia grande Quintal 1, , , , Tilapia mediana Quintal Tilapia pequeña Quintal Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta. diplan@maga.gob.gt Pág. 17

18 Flores Tabla 1. Precios diarios, pagados al consumidor en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios en quetzales Promedio al 24 jul 11 al 17 jul Azucena Manojo de 6 a 7 unidades SO SO - - Clavel (varios colores) Docena Crisantemo (Pompón) Manojo de 18 a 20 unidades SO SO - - Crisantemo (estándar) Docena SO SO - - Estaticia (blanca) Manojo de 10 a 15 unidades SO SO - - Estaticia (morada) Manojo de 10 a 15 unidades Girasol Docena Gladiola Docena Margarita Manojo de 18 a 20 unidades Rosa (varios colores) Docena Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO: sin oferta Abarrotes Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) diplan@maga.gob.gt Pág. 18 Promedio semanal (quetzales) 18 al al 17 jul jul Aceite comestible ideal Envase de 800 ml (caja de 12 unidades) Aceite comestible La Patrona Envase de 800 ml (caja de 12 unidades) Aceite comestible Olmeca Envase de 800 ml (Caja de 12 unidades) Azúcar estándar Caña Real 6 Bolsas de 2500 g Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 15 kg (30 bolsas de 500 g) Azúcar estándar o blanca, nacional Saco 50 kg Harina de maíz Maseca Saco de 50 libra Harina de maíz Tortimasa Saco de 50 libra Harina de trigo, dura, especial, Sol Quintal Harina de trigo, dura, Virgen de Covadonga Quintal Harina de trigo, suave, Sol Quintal Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

19 Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) al 24 jul 11 al 17 jul Aceite comestible ideal Envase de 800 ml Aceite comestible La Patrona Envase de 800 ml Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 2500 g Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 500 g Harina de maíz Maseca Libra Harina de maíz Mixta Maza Libra Harina de maíz Tortimasa Libra Harina de trigo, dura, Virgen de Covadonga Libra Harina de trigo, suave, Sol Libra Leche entera Anchor Bolsa de 360 g Leche entera Nido Bolsa de 360 g Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación diplan@maga.gob.gt Pág. 19

20 Tabla 1. Precios centroamericanos en dólares al por mayor PRODUCTO Costa Rica El Salvador Guatemala Honduras Nicaragua Panamá Granos Básicos Arroz pilado (TM) Arroz pilado (TM) Maíz amarillo (TM) Maíz blanco (TM) Frijol negro (TM) Frijol rojo seda (TM) Frijol rojo tinto (TM) Sorgo blanco (TM) Sorgo rojo (TM) Harina de maíz blanco (TM) Carne de novillo en canal (Kg) Carne de cerdo en canal (Kg) 1, , ND ND ND 1, ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND 1, ND ND ND ND 2, ND ND ND ND 2, , , ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND 1, ND ND ND Productos Pecuarios ND ND ND ND ND ND Carne de pollo entero (Kg) ND ND ND Leche fluida (Litro) ND ND ND Huevos de gallina (Kg) ND ND ND Tipo de cambio (Moneda Nacional/US$) Variables Macroeconómicas ND ND ND Fuente: Consejo Agropecuario Centroamericano CAC Precios al 14 de julio, 2014 ND= no disponible TM = qq, kg=1000g Precio mayor Precio menor diplan@maga.gob.gt Pág. 20

21 Precios internacionales Durante la jornada, los precios futuros mostraron diversas tendencias según el producto, como se detalla a continuación. Maíz Los precios se cotizaron con una tendencia a la baja. El día 18 cerró a la baja, por expectativas del crecimiento de los inventarios globales. El lunes 21 y el martes 22 cerraron a la baja en la Bolsa de Chicago, en medio de condiciones favorables para el desarrollo de la cosecha del cereal en Estados Unidos, y alcanzaron precios mínimos en cuatro años. El miércoles 23, en Estados Unidos cotizaron al alza en la Bolsa de Chicago, al recuperarse de mínimos de casi cuatro años vistos previamente en la sesión en medio de compras de oportunidad vinculadas a condiciones técnicas de sobreventa, dijeron operadores. La semana cerró con una caída en los precios del maíz en medio de sólidas perspectivas de rendimientos en Estados Unidos y restricciones a las importaciones en China. Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: Reuters del 18 al 24 de julio de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. diplan@maga.gob.gt Pág. 21

22 Cuadro 2. Precios de contado de maíz Mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de Lugar de producto / entrega PROMEDIO Sur Central Centro Sur de Chicago, Illinois 142,51 139,76 139,76 139,36 140,15 140,31 Amarillo no, 2 de exportación Del Golfo 181,19 176,76 179,62 180,11 178,54 179,24 Amarillo Yellow Amarillo, Texas 179,13 175,58 172,83 171,25 172,43 174,24 Golfo Exportación Mineapolis 138,28 135,43 134,34 135,23 134,84 135,62 Amarillo # 2 Amarillo Golfo de Lousiana 179,13 175,58 176,76 175,19 176,37 176,61 Amarillo no, 2 Kansas City 146,15 143,30 141,82 142,71 142,32 143,26 Blanco No, 2 Kansas City 146,06 146,06 146,06 146,06 146,06 146,06 Fuente: Reuters del 18 al 24 de julio de Soya Los futuros se cotizaron mixtos, terminando el período con bajas en sus contratos, exceptuando el contrato más cercano agosto-2014 el cual terminó al alza. Los contratos estuvieron presionados a la baja, a consecuencia de las expectativas de una enorme cosecha de otoño, debido al buen clima que se presenta en la principal zona productora de los EUA. Esta baja estuvo limitada, ya que también se presentaron alzas debido a la poca oferta actual de la oleaginosa, la positiva demanda de exportación y la fortaleza del mercado de físicos. El contrato más cercano logró cerrar al alza principalmente por la colocación de posiciones cortas. Infoaserca reportó que los embarques del puerto de Rosario en Argentina han comenzado a salir, después de que los trabajadores suspendieron la huelga que tenía paralizadas a las exportaciones de la oleaginosa, esto podría limitar las activas exportaciones que se han presentado en EUA. También se debe permanecer atento a las noticias del clima, ya que se acerca la etapa crítica en el desarrollo de la soya en los EUA. diplan@maga.gob.gt Pág. 22

23 Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: Reuters del 18 al 24 de julio de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. Amarillo No, 1, de San Louis Del Golfo de Louisiana Minneapolis Memphis Kansas Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya Mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Sur central de Illinois Illinois, Chicago Norte central de Illinois Illinois, Chicago Amarillo No, 1, de exportación del Golfo Fuente: Reuters del 18 al 24 de julio de Golfo de USA De exportación de Argentina P1 Argentina De Rosario, Argentina Lugar de entrega PROMEDIO San Louis, Missouri Mercado de Louisiana Mercado de Minneapolis Mercado de Memphis Mercado de Kansas Buenos Aires, Argentina Del Golfo de Texas Mercado de Texas diplan@maga.gob.gt Pág. 23

24 Arroz Precios del arroz Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group Cuadro 1. Precios a futuro de arroz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: Reuters del 18 al 24 de julio de Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. diplan@maga.gob.gt Pág. 24

25 Trigo El trigo en el periodo tuvo una tendencia a la baja. Los futuros del trigo cayeron el viernes 18 un 3.4 por ciento, en el mercado de Chicago, borrando los avances del día previo que fueron provocados por el impacto en los mercados del derribamiento de un avión comercial malasio en Ucrania. Los inversores temían que una escalada del conflicto entre Ucrania y Rusia, ambos productores importantes de trigo, pudiera afectar los embarques del cereal, pero esas preocupaciones disminuyeron el viernes, luego de que el presidente de Rusia, Vladimir Putin, pidió un cese del fuego en el este ucraniano. El lunes 21, el trigo siguió la tendencia bajista del maíz, aunque recortó pérdidas sobre el cierre de la sesión, siempre sedimentadas en las dudas por el conflicto aéreo. Mientras que el 22 el trigo también sufrió caídas, arrastrado por ventas técnicas y acompañando el descenso de los precios del maíz. El creciente nivel de los inventarios globales y la fuerte competencia en los negocios de exportación, a medida que avanza la cosecha en el hemisferio norte, sumaron presión bajista. El miércoles 23 cerraron con alza por compras de oportunidad, después de que las dos posiciones referenciales tocaron mínimos de contrato más temprano en la sesión, dijeron operadores. Mientras que la semana cerró con futuros del trigo en Estados Unidos cayendo en la Bolsa de Chicago en medio de ventas técnicas y por una fuerte competencia por las exportaciones del cereal, dijeron operadores. Cuadro 1. Precios a futuro de trigo Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: Reuters del 18 al 24 de julio de Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. diplan@maga.gob.gt Pág. 25

26 Cuadro 2. Precios de contado de trigo Mercados internacionales (Centavos de dólar por libra) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO Blanco Suave de Invierno de PIK de Portland Portland,Texas 260,88 253,90 250,59 250,59 251,69 251,69 Suave Long Egypt de Illinois de USA Illinois 180,78 176,37 176,37 174,90 174,17 175,45 Suave de Wabash de Illinois de USA Wabash, Illinois 178,57 176,37 176,37 175,63 174,90 175,82 Rojo Duro de Invierno de Amarillo USA Amarillo, Texas 232,96 227,44 225,24 222,67 223,77 224,78 Rojo Duro de Invierno de Kansas City, USA Kansas City 278,88 273,37 271,17 268,60 269,70 270,71 Rojo Duro de Invierno de Minneapolis, USA Minneapolis, Minnesota 240,30 234,79 234,79 230,02 231,12 232,68 Rojo Duro de Invierno de Texas, USA Golfo de Texas 286,23 280,72 279,25 276,68 277,78 278,61 Rojo Suave de Invierno de Kansas City, USA Kansas City 206,13 199,15 200,25 198,42 200,62 199,61 Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 15% de USA entrega en camión Minneapolis, Minnesota 255,46 258,40 256,75 257,57 257,11 257,46 Rojo Suave de Invierno de Texas Golfo de Baltimore 222,67 215,69 214,95 213,11 214,58 214,58 Mineapolis 1DNS 15% 345,48 342,91 359,63 360,46 360,00 355,75 Rojo Duro de Invierno del Golfo de exportación No. 1 Golfo de exportación 270,25 271,17 268,69 269,52 269,52 269,73 Rojo Suave de Invierno No. 2 de USA Golfo de exportación 213,66 211,28 209,26 211,55 210,82 210,73 Durum de Invierno de USA Portland,Texas 345,39 347,23 349,07 349,07 349,07 348,61 Primavera del Norte Oscuro de Portland 15% Portland, Texas 298,36 292,11 298,36 299,46 299,46 297,35 Rojo Suave de Invierno de Lousiana, USA Golfo de USA, Lousiana 222,67 215,69 214,95 213,11 214,58 214,58 Durum de exportación de Thunderbay de Canadá Thunderbay, Canadá 384,05 384,05 384,05 384,05 384,05 384,05 Pimavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 16% de USA Minneapolis, Minnesota 370,01 370,01 370,01 370,01 370,01 370,01 Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 14% de USA Duluth, Minnesota 329,22 325,55 325,55 325,55 325,55 325,55 Primavera del Norte Oscuro de Duluth 1DNS 15% de USA, entrega en camión Duluth, Minnesota 325,55 329,22 329,22 329,22 329,22 329,22 Fuente: Reuters, del 18 al 24 de julio de 2014 Café El comportamiento de los precios futuros del café arábigo de Nueva York, durante la semana fue con tendencia al alza. Los días 18, 21, 23 y 24 finalizaron con ganancias en todos sus contratos. Pese a que aún no se tiene conocimiento del impacto total de la sequía en Brasil, analista señalan que la producción caería entre un 10 y 15 por ciento. Las autoridades del estado brasileño de Sao Paulo informaron que intensificarán esfuerzos para promover lluvias artificiales sobre varias represas hidroeléctricas, con la técnica conocida como "bombardeo" o "cosecha. Algunos productores de café han perdido un 30 por ciento en los cultivos. Los expertos se encuentran preocupados por los pronósticos de que la sequía pueda afectar además la cosecha del próximo año. Mientras el 22 finalizó con pérdidas en todos sus contratos, esto se debe a un debilitamiento técnico por ventas y los pronósticos de lluvia en el principal productor mundial, Brasil, lo que frena el rally de coberturas de posiciones cortas. Según Reuters/EP, Gil Barabach, analista de café de Safras dijo: "El calor a inicios de año aceleró el ciclo de maduración. Más allá de eso, muchos productores están preocupados por El Niño (lluvias) y aprovecharon la oportunidad de una maduración temprana para cosechar". Agregando: "Hay una gran cantidad de agricultores más preocupados por la entrega de la nueva cosecha de café (que ya se ha vendido) que por las nuevas ventas". diplan@maga.gob.gt Pág. 26

27 Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group. Cuadro 1. Precios a futuro de café Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólar por quintal) Fuente: Reuters del 18 al 24 de julio de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. diplan@maga.gob.gt Pág. 27

28 Cuadro 2. Precios de contado de café Mercados internacionales (Centavos de dólar por libra) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO Robusta Estándar de Uganda Nueva York Robusta 2,5% b&b de Vietnam G2 Nueva York Robusta Grado 4 de Indonesia Nueva York Arabigo lavado HBMC de Perú Nueva York Arabigo lavado Premium de Guatemala Nueva York Arabigo de Alta Calidad de México Nueva York Arabigo de México Laredo, México Arabigo de El Salvador Nueva York Epoca de Colombia Nueva York Superior UGQ de Colombia Nueva York Santos No, 2/3 fc/ss, fancy de Brasil Nueva York Santos No, 4, de Brasil Nueva York Santos Riado Santos, Brasil Santos Rio Taste No, 6 Santos, Brasil Arabigo lavado Xsuper de Ecuador Nueva York Fuente: Reuters del 18 al 24 de julio de Azúcar Los precios futuros del azúcar sin refinar, en la Bolsa de Nueva York, tuvieron un comportamiento mixto, cerrando con ligera alza. Se presentaron alzas debido a las coberturas de corto plazo y compras de oportunidad. Se especula que la posible sequía derivada del fenómeno El Niño, en Brasil, aumente las probabilidades de bajas existencias, a lo esperado tras cuatro años consecutivos de superávit. A mitad de la semana, los contratos se vieron mixtos con tendencia a la baja debido a que los especuladores redujeron posiciones en medio de las existencias adecuadas sobre la abundancia de suministros en el mercado spot. Existe la probabilidad de que las existencias globales de azúcar limiten el repunte de los precios futuros. Según Reuter/EP, Tracey Allen, analista de materias primas de Rabobank en Londres, dijo: "Los riesgos climáticos respaldarían los futuros del azúcar en el cuarto trimestre del 2014 y en el 2015". Agregando: La transición proyectada del balance de oferta y demanda del azúcar hacia un déficit en 2014/15 mantendría a los futuros del azúcar sin refinar hacia el alza". diplan@maga.gob.gt Pág. 28

29 Fuente: Agrimoney con datos de CME Group. Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11 Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra) Fuente: Reuters del 18 al 24 de julio de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. diplan@maga.gob.gt Pág. 29

30 Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar 16 Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra) Fuente: Reuters del 18 al 24 de julio de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. Cacao Cuadro 1. Precios a futuro de cacao Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólares por tonelada) Fuente: Reuters del 18 al 24 de julio de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. diplan@maga.gob.gt Pág. 30