Comportamiento de precios Principales productos agropecuarios

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1 Comportamiento de precios Principales productos agropecuarios Año 2014 Semana: del 13 al 19 de junio Pág. 1

2 Contenido Presentación... 4 Resumen de precios nacionales... 5 Resumen de precios internacionales... 6 Granos básicos... 7 Cuadro 1. Precio promedio semanal... 7 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal... 8 Hortalizas... 9 Cuadro 1. Precio promedio semanal... 9 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Frutas Cuadro 1. Precio promedio semanal Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Productos de origen animal Cuadro 1. Precio promedio semanal Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Hidrobiológicos Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Flores Tabla 1. Precios diarios, pagados al consumidor en el mercado La Terminal Abarrotes Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor en el mercado La Terminal Tabla 1. Precios centroamericanos en dólares al por mayor Precios internacionales Maíz Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Cuadro 2. Precio de contado de maíz Soya Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya Cuadro 2. Precio de contado de frijol soya Arroz Cuadro 1. Precios a futuro de arroz diplan@maga.gob.gt Pág. 2

3 Trigo Cuadro 1. Precios a futuro de trigo Cuadro 2. Precio de contado de trigo Café Cuadro 1. Precios a futuro de café Cuadro 2. Precios de contado de café Azúcar Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar Cacao Precio internacional del cacao Cuadro 1. Precios a futuro de cacao Precios pagados de hortalizas y frutas de Guatemala en mercados internacionales y origen de las compras Miami, Estados Unidos Los Ángeles, Estados Unidos Toronto, Canadá México, Distrito Federal, Central de Abastos París, Francia, Unión Europea Precios de las principales ornamentales de Guatemala en mercados internacionales y origen de las compras Boston, Estados Unidos diplan@maga.gob.gt Pág. 3

4 Presentación Este informe semanal consolida el reporte de los precios promedio, o moda diarios, de productos agropecuarios y granos básicos, pagados al mayorista, y las variaciones promedio con respecto a la semana anterior. Los datos son obtenidos de una muestra de cuatro informantes, como mínimo. Los técnicos de investigación de mercados utilizan la encuesta como método de recolección de información, para ello visitan diferentes mercados capitalinos, los días de abastecimiento. Los productos han sido seleccionados desde la perspectiva de su importancia en la canasta básica, y se incluyen los granos básicos por ser esenciales en la seguridad alimentaria. Asimismo, se presentan las observaciones técnicas derivadas de los resultados reflejados en las encuestas. En cuanto a los precios internacionales, se toman como referencia los reportes de analistas, corredores de futuros o agencias reguladoras, como Price Futures Group, Organización Internacional del Café, Green Pool, Commodity Futures Trading Commission CFTC, o los publicados por agencias internacionales de noticias. diplan@maga.gob.gt Pág. 4

5 Resumen de precios nacionales Tabla 1.Productos que presentaron variaciones significativas Producto *Maíz blanco, de primera (quintal) *Frijol negro, de primera (quintal) Frijol rojo, de primera (quintal) Arroz oro (quintal) Tomate industrial mediano de primera (caja 45 A 50 lb) Chile pimiento mediano de primera (caja de 100 a 150 unid.) Güisquil mediano (ciento) Pepino mediano de primera (caja de 50 unidades) Aguacate criollo, grande (red 90 a 100 unidades) Limón criollo mediano de primera (millar) Piña mediana, de primera (ciento ) Papaya criolla mediana (ciento) Precios de la semana actual (quetzales) Precio promedio semanal (quetzales) Mín. Máx. Anterior Actual Diferencia (Q) semana actual - anterior Situación de la oferta Estable Estable Escaso Incremento Decreciente Decreciente Decreciente Abundante Decreciente Abundante Creciente Decreciente Factores que influyeron en la variación Abastecimiento de grano nacional almacenado. Incremento de oferta de origen mexicano. Abastecimiento de grano almacenado. Baja demanda durante el periodo analizado. Oferta de producto almacenado. Incremento de la demanda externa, especialmente de El Salvador y Honduras. Ajuste en el precio en los beneficios, a consecuencia de la baja que se dio en el precio internacional durante abril y mayo del presente año. Reducción del abastecimiento por ciclo bajo de cosecha. Incremento de la demanda externa. Reducción del abastecimiento por ciclo bajo de cosecha. Incremento de la demanda externa. Reducción de la oferta por ciclo medio de cosecha en las zonas productoras. Reducción de la oferta por ciclo medio de cosecha en las zonas productoras, más demanda externa. Reducción de la oferta por ciclo medio de cosecha en las zonas productoras. Incremento en la oferta por ciclo óptimo de cosecha en las zonas productoras Reducción de la oferta por disminución de producto procedentes de Guatemala y Escuintla principalmente. Reducción de la oferta por disminución de producto procedentes de la costa sur, incremento en la demanda *Aunque estos no presentan variaciones significativas, se incluyen por su importancia en la seguridad alimentaria de la población guatemalteca. diplan@maga.gob.gt Pág. 5

6 Resumen de precios internacionales Los precios futuros, durante esta semana, mostraron los siguientes comportamientos: MAÍZ: Del 13 al 19 de mayo, los futuros del maíz de Chicago tuvieron un comportamiento mixto, concluyendo al cierre con pérdidas en todos sus contratos. Las alzas estuvieron soportadas en la fortaleza de la soya, compras de oportunidad y la firmeza del mercado de físicos; las pérdidas se dieron a causa de que EUA, principal productor y exportador mundial, presentó condiciones climáticas ideales para el desarrollo de las cosechas del cereal, reportando también que el 76% del cultivo de maíz se encuentra en condiciones buenas o excelentes, esta es la mejor calificación para el maíz en 20 años. ARROZ: Durante la semana el comportamiento fue mixto, con tendencia al alza. - La baja se debe a la incertidumbre generada por un golpe de Estado en Tailandia, lo que mantuvo potenciales compradores del país al margen. - El alza se debe a que, según se reporta en Vietnam, la demanda de China, lo que impulsó los precios a su nivel más alto. Según Reuters, los cultivos de cereales de verano de China, principalmente trigo y arroz de temporada temprana, normalmente representan cerca del 20 por ciento de la producción anual. TRIGO: Del 13 al 19 de mayo, los futuros de trigo en Chicago cerraron mixtos, la mayoría de contratos con pérdidas. La apertura del período fue a la baja los primeros dos días, apoyada en los abundantes inventarios mundiales, ventas técnicas y baja demanda de exportaciones. Sin embargo, los últimos tres días, los precios revertieron la tendencia mostrando ganancias, debido a las preocupaciones por los bajos rendimientos en EUA, impulsadas también en la noticia publicada en el Diario Oficial de Brasil, donde se indica que dicho país autoriza la suspensión del recargo arancelario del 10% a la importación de trigo a consecuencia de poca disponibilidad tanto de Brasil como de Argentina. Por lo que se espera que EUA pueda dinamizar sus exportaciones. CAFÉ: El comportamiento durante la semana fue con tendencia a la baja. La baja se vio influenciada por el poco movimiento del mercado físico y continuó su declive por ventas técnicas, ampliando las pérdidas acumuladas, precedidas por una fuerte ola de liquidaciones. AZÚCAR: El comportamiento fue con tendencia al alza. Los factores que influyeron en la tendencia al alza son las ventas técnicas, las altas demandas del producto y, en adición, una fuerte expectativa en daños en el cultivo, debido a la sequía que se registra en Brasil, uno de los grandes exportadores de este producto. diplan@maga.gob.gt Pág. 6

7 Granos básicos Cuadro 1. Precio promedio semanal Maíz blanco (quintal) Frijol negro (quintal) Frijol rojo, de primera (quintal) Arroz oro (quintal) Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Estables Situación de la oferta: Normal Causas: Durante el período se observó oferta normal y precios relativamente estables, lo cual se justifica con el abastecimiento satisfactorio de grano nacional. También destaca el ingreso de grano de origen mexicano, que el lunes 16 fue abundante. En los siguientes días, se redujo la oferta y se dio una leve recuperación de precios al transportista, lo que permitió la estabilidad en el precio mayorista. Tendencia: Para la próxima semana se podría esperar que los volúmenes en oferta sean similares y que los precios se mantengan estables % Precio en relación con la semana anterior: Mostraron estabilidad Situación de la oferta: Decreciente Causas: La oferta decreciente es estacional y obedece a la finalización de cosechas a nivel nacional. Sin embargo, durante la semana, los precios no mostraron variaciones relevantes, según los mayoristas, se justifica con la poca demanda actual. Tendencia: Para la próxima semana se espera menos oferta e incremento de precios de acuerdo con la estacionalidad. Asimismo, una demanda normal % Precio en relación con la semana anterior: Estables Situación de la oferta: Escasa Causas: Se pudo apreciar que la oferta continúa escasa en el mercado nacional; asimismo, que los precios se mantienen altos en comparación con los precios del frijol blancos y el negro. Este comportamiento obedece a factores relacionados con un aumento de demanda externa, principalmente de El Salvador y Honduras, que actualmente buscan abastecerse en el mercado nacional. Tendencia: Para la próxima semana se espera oferta escasa y precios con tendencia al alza % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Incremento de oferta Causas: La abundante oferta y la tendencia de precios a la baja obedecen, según comentarios de mayoristas, a los ajustes de precios que han hecho los beneficios de arroz, como consecuencia de las bajas que se dieron en el mercado internacional en abril y mayo, recién pasados. Tendencia: Para la próxima semana se espera oferta y demanda normales y posible estabilidad de los precios. diplan@maga.gob.gt Pág. 7

8 Sorgo (quintal) % Precio en relación con la semana anterior: Estables Situación de la oferta: Escasa Causas: Durante la semana se observó que la oferta se mantiene escasa, lo cual se justifica con la conclusión de los ciclos de cosecha a nivel nacional. Sin embargo, en el período analizado los precios no tuvieron variación con respecto a la semana anterior. Tendencia: Se espera para la próxima semana oferta escasa y posible incremento en el precio a mayoristas. Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) al 19 jun Promedio semanal (quetzales) 06 al 12 jun Arroz oro quintal Arroz oro quintal Frijol blanco de primera quintal Frijol blanco de segunda quintal Frijol negro de primera quintal Frijol negro de segunda quintal Frijol rojo de primera quintal Frijol rojo de segunda quintal Maíz amarillo de primera quintal Maíz amarillo de segunda quintal Maíz blanco de primera quintal Maíz blanco de segunda quintal Maíz blanco origen mexicano quintal Sorgo de primera quintal Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 8

9 Hortalizas Tomate industrial mediano, de primera (caja 45 a 50 lb) Chile pimiento mediano, de primera (caja de 100 a 150 unid.) Cebolla seca blanca, mediana, importada (quintal) Cuadro 1. Precio promedio semanal Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Se estableció que el alza en el precio, según los mayoristas, se debe a un decremento de oferta, justificado con la conclusión de cosecha en varias regiones productoras del país, además ha influido la alta demanda hacia el mercado salvadoreño. Tendencia: Para la próxima semana se espera una oferta similar y precios al alza por la misma causa % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según los mayoristas, el alza en el precio se debe al decremento notable de oferta, justificado a que en varias regiones productoras está concluyendo un ciclo cosecha, además influye la mayor demanda hacia el mercado de El Salvador. Tendencia: Se podría esperar, para la próxima semana, una oferta similar con precios con tendencia al alza % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: La oferta de origen importado por el momento ha sido normal. Es bueno mencionar que en el mercado se encuentra oferta de cebolla nacional que, por su humedad, se clasifica de segunda y con un precio de Q160.00/qq. Tendencia: Se podría esperar, para la próxima semana, una oferta similar. Papa Loman lavada, grande, de primera (quintal) % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: La baja en el precio, según los mayoristas, se debe a un aumento de oferta, derivado del ingreso de cosecha proveniente de Huehuetenango, San Marcos, Sololá y Palencia (Guatemala). Tendencia: Se podría esperar, para la próxima semana, una oferta similar con precios relativamente estables. diplan@maga.gob.gt Pág. 9

10 Cuadro 2. Precio promedio semanal Güisquil mediano (ciento) Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: El alza en el precio es derivado según los mayoristas, a una reducción de oferta, justificado con el decremento de ingreso de cosechas provenientes de Cobán y Palencia (Guatemala). Que se encuentran en la fase media de cosecha. Tendencia: Para la próxima semana se prevé disminución de oferta y precias con tendencia alza. Repollo blanco mediano, de primera (red de 12 a 15 unid.) % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: En el caso del repollo, el alza en el precio, según los mayoristas, se debe a un decremento de la oferta y un incremento de la demanda, lo cual se justifica con la reducción de cosecha en las regiones productoras por estar en la fase baja. Tendencia esperada: Se espera que, para la aproxima semana, un comportamiento similar. Coliflor mediana, de primera (red de 12 a 15 unid.) Pepino mediano, de primera (caja de 50 unidades) % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente. Causas: El alza en el precio, según los mayoristas, se debe a un decremento de oferta y un incremento de demanda, se justifica con la reducción de cosecha en las regiones productoras, que está en la fase media. Tendencia esperada: Se espera que para la aproxima semana, se aumente la oferta y precios con tendencia a la baja % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: El alza, según los mayoristas, se debe a un decremento de la oferta y un aumento de la demanda en el mercado interno y externo. Tendencia esperada: Se espera que, para la próxima semana, se aumente la oferta y los precios con tendencia a la baja. diplan@maga.gob.gt Pág. 10

11 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios al mayorista en quetzales Pág al 19 jun Promedio Apio mediano Docena Ajo blanco, mediano, de segunda Mazo 20 trenzas Arveja china, revuelta Costal 40 lb Arveja dulce (con Vaina) Costal 40 lb SO SO Brócoli mediano Caja 20 a 24 unidades al 12 jun Cebolla amarilla seca, mediana, nacional Quintal Cebolla blanca, con tallo, mediana Manojo 50 unidades Cebolla blanca seca, mediana, importada Quintal Cebolla blanca seca, mediana, de segunda Quintal Cebolla morada seca, mediana, nacional Quintal Chile Jalapeño, grande, de primera Caja 36 lb Chile Jalapeño, mediano, de primera Caja 36 lb Chile Pimiento, grande, de primera Caja 90 a 100 unidades Chile Pimiento, mediano, de primera Caja de 100 A 150 unid Coliflor mediana Red 13 a 15 unidades Ejote de primera Costal 40 lb Ejote Francés de primera Costal 40 lb Güicoy sazón, mediano Red de unidades Güisquil mediano Ciento Lechuga repollada, mediana, de primera Caja 30 unidades Loroco de primera Quintal 1, , , , , Papa larga, lavada, grande Quintal Papa Loman, lavada, grande, de primera Quintal Papa Loman, lavada, mediana Quintal Papa Loman, lavada, pequeña Quintal Papa redonda, lavada, grande Quintal Papa redonda, sin lavar, grande Quintal Pepino mediano, de primera Caja de 50 unidades Remolacha Red de 7 a 8 docenas Repollo blanco mediano Red 12 a 15 unidades Tomate industrial, grande, de primera Caja 45 a 50 lb Tomate industrial, mediano, de primera Caja 45 a 50 lb Tomate Manzano, mediano, de primera Caja 140 a 170 unidades Yuca entera, mediana, de primera Red 75 a 80 unidades Zanahoria mediana, de primera Red 7 a 8 docenas Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

12 Frutas Aguacate criollo, grande (red 90 a 100 unidades) Cuadro 1. Precio promedio semanal Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Banano maduro, criollo, mediano (quintal) Situación de la oferta: Decreciente Causas: El incremento del precio y la disminución de ofertas se justifican, según comentarios en el mercado, que el ciclo de cosecha se encuentra en una fase media en los departamentos de Sololá, Quiché y Chimaltenango los mayores abastecedores. Tendencia: Para la próxima semana se podría esperar disminución de ofertas y precios al alza % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: El leve incremento en el precio y la disminución en el abastecimiento, según comentarios en el mercado, se justifica con el decremento en la recolección de cosecha; y otro factor de incidencia es la inaccesibilidad a las fincas en esta época, por las lluvias. Tendencia: Para la próxima semana se podría esperar un comportamiento similar Limón criollo, mediano, de primera (millar) % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Naranja Valencia, mediana, de primera (ciento) Situación de la oferta: Abundante Causas: Se observó incremento de la oferta y la baja del precio por millar, debido a su fase de cosecha óptima de acuerdo con la estacionalidad de la producción en las regiones oriente, norte y sur del país. Tendencia: Para la próxima semana se podría esperar una oferta abundante y precios con tendencia a la baja % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Escasa Causas: La oferta decreciente y el incremento de precio, según comentan los mayoristas, se deben a que la fase de cosecha se encuentra en su nivel bajo, tanto de cosecha nacional como de origen hondureño. Tendencia: Se podría esperar para la próxima semana un comportamiento similar de la oferta y los precios. diplan@maga.gob.gt Pág. 12

13 Cuadro 2. Precio promedio semanal Papaya criolla mediana de Primera (Ciento) Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: El alza del precio y la decreciente oferta se debe, según comentarios en el mercado, a que se redujo la recolección de cosecha en Escuintla, además se incrementó la demanda local. Tendencia: Para la próxima semana se podría esperar un comportamiento similar. Piña mediana, de primera (ciento) Plátano maduro, mediano, de primera (ciento) Sandía redonda, mediana (ciento) % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Se observó alza en el precio y decreciente oferta, según comentarios en el mercado, hubo reducción en la recolección de cosecha en los departamentos de Guatemala (Villa Canales) y Escuintla. Tendencia: Se podría esperar, para la próxima semana, un comportamiento similar % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: El alza en el precio obedece a un decreciente volumen de oferta, lo cual se justifica con un ciclo medio de cosecha en los departamentos de Escuintla, San Marcos e Izabal. Tendencia: Se podría esperar para la próxima semana reducción en volúmenes de oferta con precios al alza % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: La oferta y el precio permaneció en condiciones normales, lo cual se justifica con un abastecimiento sostenido con las cosechas de los departamentos Escuintla, y Santa Rosa. Tendencia: Se espera, para la próxima semana oferta normal y precios estables. diplan@maga.gob.gt Pág. 13

14 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio (quetzales) al 19 jun 06 al 12 jun Aguacate criollo, grande Red de 90 a 100 unidades Caja 7 kg (35 a 40 Aguacate Hass mediano, importado unidades) Aguacate Hass mediano, nacional Caja de 35 a 40 unidades Caja de 100 a 105 Banano de exportación, de primera unidades Banano maduro criollo, mediano Quintal Coco verde mediano Ciento Durazno blanco mediano Ciento SO SO SO - - Fresa mediana, de primera Caja de 40 lb Jocote de Corona, grande, de primera Ciento SO SO SO - - Limón criollo mediano, de primera Millar Limón Persa mediano, de primera Millar Mandarina criolla, mediana, de primera, nacional Ciento SO SO SO - - Mango Pashte o Pita, mediano, de primera Ciento Mango Tommy Atkins, mediano, de primera Ciento Manzana Ana, mediana, de primera Quintal Manzana del Prado, mediana, de primera Quintal Manzana Winter, mediana, de primera Quintal Melocotón mediano, de primera Ciento Melón Cantaloupe mediano de primera Ciento Mora mediana, de primera Caja de 40 lb Naranja Piña (Azucarona) Ciento Naranja Valencia, mediana, de primera Ciento Papaya Criolla mediana Ciento Papaya Tainung mediana de primera Caja de 40 Lb (12 a 13 U) Pitahaya mediana, de primera Ciento Piña mediana, de primera Ciento Plátano maduro, grande, de primera Ciento Plátano maduro, mediano, de primera Ciento Rambután mediano, de primera Ciento Sandía redonda mediana Ciento Uva Roja importada Caja de 22 lb Zapote mediano, de primera Ciento Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta diplan@maga.gob.gt Pág. 14

15 Productos de origen animal Cuadro 1. Precio promedio semanal Bovino en canal (libra) Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Normal Situación de la oferta: Estable Causas: Durante la semana se pudo observar que el precio y la oferta no presentaron ninguna variación. Tendencia: En la próxima semana se espera las mismas condiciones Huevo blanco, mediano (cajade 360 U.) % Precio en relación con la semana anterior: Normal Situación de la oferta: Estable Causas: Durante el periodo el precio y la oferta se mantuvieron estables, por consiguiente no obtuvieron variación alguna en relación con el precio promedio de la semana anterior. Tendencia: En la próxima semana se espera las mismas condiciones Pollo entero, sin menudos (libra) % Precio en relación con la semana anterior: Normal Situación de la oferta: Estable Causas: En los expendios se pudo observar que el precio se mantuvo estable, debido al fuerte abastecimiento de este producto, lo cual se considera positivo por los consumidores finales. Porcino en canal (libra) Tendencia: Se espera, para la próxima semana, que el abastecimiento siga abundante y la oferta y la demanda se mantenga en la misma situación % Precio en relación con la semana anterior: Normal Situación de la oferta: Estable Causas: En el periodo se pudo observar que el precio se mantuvo estable y el mercado tuvo un abastecimiento normal. Tendencia: En la próxima semana se espera las mismas condiciones diplan@maga.gob.gt Pág. 15

16 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio (quetzales) al 19 jun 06 al 12 jun Bovino en canal Libra Crema pura Litro Huevo blanco, extra Caja de 360 unidades Huevo blanco, grande Caja de 360 unidades Huevo blanco, mediano Caja de 360 unidades Huevo blanco, pequeño Caja de 360 unidades Huevo rosado, grande Caja de 360 unidades Muslos de pollo Libra Pechuga de pollo, con ala Libra Pechuga de pollo Libra Pollo entero, sin menudos Libra Pollo (piezas), importado Caja de 40 libra Porcino en canal Libra Queso fresco Libra Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 16

17 Hidrobiológicos Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) 13 al 19 jun 06 al 12 jun Camarón blanco (mar) grande, sin cabeza (nacional) Quintal 4, , , , Camarón blanco (mar) mediano, sin cabeza (nacional) Quintal 3, , , , Camarón blanco (mar) pequeño, sin cabeza Quintal 1, , , , Camarón grande (de estanque) Quintal 3, , , , Camarón mediano (de estanque) Quintal 3, , , , Camarón pequeño (de estanque) Quintal 1, , , , Corvina entera revuelta Quintal 1, , , , Filete de Corvina Quintal 2, , , , Filete de Dorado Quintal 1, , , , Mojarra grande Quintal 1, , , , Mojarra mediana Quintal 1, , , , Mojarra pequeña Quintal 1, , , , Pargo entero revuelto Quintal 1, , , , Pargo grande Quintal 2, , , , Pargo mediano Quintal 1, , , , Pargo pequeño Quintal 1, , , , Róbalo entero (revuelto) Quintal 1, , , , Róbalo grande Quintal 2, , , , Róbalo mediano Quintal 1, , , , Róbalo pequeño Quintal 1, , , , Tiburón entero (revuelto) Quintal 1, , , , Tiburón (filete) Quintal 1, , , , Tilapia grande Quintal 1, , , , Tilapia mediana Quintal 1, , , , Tilapia pequeña Quintal Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta. diplan@maga.gob.gt Pág. 17

18 Flores Tabla 1. Precios diarios, pagados al consumidor en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios en quetzales Promedio al 19 jun 06 al 12 jun Azucena Manojo de 6 a 7 unidades SO SO - - Clavel (varios colores) Docena Crisantemo (Pompón) Manojo de 18 a 20 unidades SO SO - - Crisantemo (estándar) Docena SO SO - - Estaticia (blanca) Manojo de 10 a 15 unidades SO SO - - Estaticia (morada) Manojo de 10 a 15 unidades SO SO - - Girasol Docena Gladiola Docena Margarita Manojo de 18 a 20 unidades Rosa (varios colores) Docena Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO: sin oferta Abarrotes Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) 13 al 19 jun 06 al 12 jun Aceite comestible ideal Envase de 800 ml (caja de 12 unidades) Aceite comestible La Patrona Envase de 800 ml (caja de 12 unidades) Aceite comestible Olmeca Envase de 800 ml (Caja de 12 unidades) Azúcar estándar Caña Real 6 Bolsas de 2500 g Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 15 kg (30 bolsas de 500 g) Azúcar estándar o blanca, nacional Saco 50 kg Harina de maíz Maseca Saco de 50 libra Harina de maíz Tortimasa Saco de 50 libra Harina de trigo, dura, especial, Sol Quintal Harina de trigo, dura, Virgen de Covadonga Quintal Harina de trigo, suave, Sol Quintal Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 18

19 Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) 13 al 19 jun 06 al 12 jun Aceite comestible ideal Envase de 800 ml Aceite comestible La Patrona Envase de 800 ml Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 2500 g Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 500 g Harina de maíz Maseca Libra Harina de maíz Mixta Maza Libra Harina de maíz Tortimasa Libra Harina de trigo, dura, Virgen de Covadonga Libra Harina de trigo, suave, Sol Libra Leche entera Anchor Bolsa de 360 g Leche entera Nido Bolsa de 360 g Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación diplan@maga.gob.gt Pág. 19

20 Tabla 1. Precios centroamericanos en dólares al por mayor PRODUCTO Costa Rica El Salvador Guatemala Honduras Nicaragua Panamá Granos Básicos Arroz pilado (TM) 1, , ND ND Arroz pilado (TM) 1, ND ND Maíz amarillo (TM) ND ND ND Maíz blanco (TM) ND ND Frijol negro (TM) 1, , ND ND Frijol rojo seda (TM) ND 1, ND ND 1, ND Frijol rojo tinto (TM) 2, , , ND 1, ND Sorgo blanco (TM) ND ND ND Sorgo rojo (TM) ND ND ND ND ND Harina de maíz blanco (TM) Carne de novillo en canal (Kg) Carne de cerdo en canal (Kg) Carne de pollo entero (Kg) ND 1, ND ND Productos Pecuarios ND 3.04 ND ND 3.20 ND ND 2.35 ND Leche fluida (Litro) ND 0.89 ND Huevos de gallina (Kg) ND 2.22 ND Tipo de cambio (Moneda Nacional/US$) Variables Macroeconómicas ND ND Fuente: Consejo Agropecuario Centroamericano CAC Precios al 16 de junio, 2014 ND= no disponible TM = qq, kg=1000g Precio mayor Precio menor diplan@maga.gob.gt Pág. 20

21 Precios internacionales Durante la jornada, los precios futuros mostraron diversas tendencias según el producto, como se detalla a continuación. Maíz Durante la jornada del 13 al 19 de mayo los futuros del maíz de Chicago tuvieron un comportamiento mixto, concluyendo al cierre con pérdidas en todos sus contratos. Aunque los contratos futuros arrancaron y terminaron con ganancias, las pérdidas que se presentaron principalmente el día 17 pesaron en el resultado de la semana. El día 13 inició con alzas soportadas en la fortaleza de la soya y compras de oportunidad; sin embargo, los días 16 y 17 concluyeron con pérdidas ya que EUA, principal productor y exportador mundial, presentó condiciones climáticas ideales para el desarrollo de las cosechas del cereal, además, el USDA reportó que el 76% del cultivo de maíz en EUA se encuentra en condiciones buenas o excelentes. Esta es la mejor calificación para el maíz en 20 años, por arriba de las expectativas que tenían los analistas. El día 18 los movimientos fueron mixtos, y el 19 se presentaron alzas fundamentadas en compras de oportunidad y la firmeza del mercado de físicos, limitadas por la expectativa de que EUA obtenga una enorme cosecha. Existe expectativa porque el día 19 se presentaron lluvias aisladas en el norte del Medio Oeste de EUA, lo que podría dañar la superficie recién sembrada y dar soporte a los precios. Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: Reuters del 13 al 19 de junio de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. diplan@maga.gob.gt Pág. 21

22 Cuadro 2. Precio de contado de maíz Mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO Sur Central Centro Sur de Chicago, Illinois Fuente: Reuters del 13 al 19 de junio de Amarillo no, 2 de exportación Del Golfo Amarillo Yellow Amarillo, Texas Golfo Exportación Amarillo # 2 Mineapolis Amarillo Golfo de Lousiana Amarillo no, 2 Kansas City Blanco No, 2 Kansas City Soya Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: Reuters del 13 al 19 de junio de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. diplan@maga.gob.gt Pág. 22

23 Cuadro 2. Precio de contado de frijol soya Mercados internacionales (Dólares por tonelada) Lugar de entrega PROMEDIO San Louis, Missouri Mercado de Louisiana Mercado de Minneapolis Mercado de Memphis Mercado de Kansas Illinois, Chicago Illinois, Chicago Golfo de USA Argentina Buenos Aires, Argentina Mercado de Texas Fuente: Reuters del 13 al 19 de junio de Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group Pág. 23

24 Arroz Durante la semana el comportamiento de los precios futuros del arroz en la Bolsa de Chicago fue mixto, con tendencia a la baja. Los días 13 y 19 cerró al alza, excepto el primer contrato del 19, que cerró a la baja; esta alza se debe a que según se reporta en Vietnam, lo que impulsó los precios a su nivel más alto es la demanda de China. Por otro lado, USDA reportó que EUA vendió 85,900 TM de la cosecha 2013/14 para exportación, cantidad muy superior a las ventas de la semana pasada, entre los compradores se ubicaron Turquía, Irak, México, Guatemala y Jordania. El día 16 cerró mixto con tres contratos iguales, 3 a la baja y 1 al alza. Mientras los días 17 y 18 cerraron a la baja, excepto el primer contrato del 18, que cerró al alza, esta baja se debe a la incertidumbre a raíz de un golpe de Estado en Tailandia, lo que mantuvo potenciales compradores del país al margen. El gobierno militar dijo que buscará maneras de apoyar a los agricultores y evitar que los precios caigan, pero no está claro todavía la política que van a optar. Según Reuters, Los cultivos de cereales de verano de China, principalmente trigo y arroz de temporada temprana, normalmente representan cerca del 20 por ciento de la producción anual. Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group diplan@maga.gob.gt Pág. 24

25 Cuadro 1. Precios a futuro de arroz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: Reuters del 13 al 19 de junio de Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. Trigo Durante el período del 13 al 19 de mayo los futuros de trigo en Chicago cerraron mixtos, la mayoría de contratos con pérdidas. La apertura del período fue a la baja los primeros dos días apoyados en los abundantes inventarios mundiales, ventas técnicas y baja demanda de exportaciones; sin embargo los últimos tres días los precios revertieron la tendencia mostrando ganancias en todos los contratos, esto debido a las preocupaciones por los bajos rendimientos del trigo de invierno en el sur de las Planicies de EUA, que es el mayor productor y, apoyadas también en la noticia publicada en el Diario Oficial de Brasil, donde se indica que debido a la falta de trigo en Brasil como en Argentina que es principal proveedor dentro de Mercosur, dicho país autoriza la suspensión provisional hasta el 30 de noviembre del recargo arancelario del 10% a la importación de trigo, por lo que se espera que EUA puede dinamizar sus exportaciones. diplan@maga.gob.gt Pág. 25

26 Cuadro 1. Precios a futuro de trigo Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: Reuters del 13 al 19 de junio de Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. Cuadro 2. Precio de contado de trigo Mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO Blanco Suave de Invierno de PIK de Portland Portland,Texas Suave Long Egypt de Illinois de USA Illinois Suave de Wabash de Illinois de USA Wabash, Illinois Rojo Duro de Invierno de Amarillo USA Amarillo, Texas Rojo Duro de Invierno de Kansas City, USA Kansas City Rojo Duro de Invierno de Minneapolis, USA Minneapolis, Minnesota Rojo Duro de Invierno de Texas, USA Golfo de Texas Rojo Suave de Invierno de Kansas City, USA Kansas City Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 15% de USA entrega en camión Minneapolis, Minnesota Rojo Suave de Invierno de Texas Golfo de Baltimore Mineapolis 1DNS 15% Rojo Duro de Invierno del Golfo de exportación No. 1 Golfo de exportación Rojo Suave de Invierno No. 2 de USA Golfo de exportación Durum de Invierno de USA Portland,Texas Primavera del Norte Oscuro de Portland 15% Portland, Texas Rojo Suave de Invierno de Lousiana, USA Golfo de USA, Lousiana Durum de exportación de Thunderbay de Canadá Thunderbay, Canadá Pimavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 16% de USA Minneapolis, Minnesota Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 14% de USA Duluth, Minnesota Primavera del Norte Oscuro de Duluth 1DNS 15% de USA, entrega en camión Duluth, Minnesota Fuente: Reuters del 13 al 19 de junio de diplan@maga.gob.gt Pág. 26

27 Café Durante la semana, la tendencia de los precios futuros del café arábigo de Nueva York fue a la baja y cerrando el periodo con pérdidas en todos sus contratos. El periodo arrancó positivo a consecuencia de la incertidumbre que prevalece sobre el daño de la cosecha de Brasil, el cual provocó un fuerte volumen de compras, se deberá esperar hasta septiembre para conocer bien los datos del impacto que causó la sequía en el principal productor mundial. Posteriormente el mercado retrocedió influenciado por el poco movimiento del mercado físico y continuó su declive por ventas técnicas ampliando las pérdidas acumuladas, precedidas por una fuerte ola de liquidaciones. En Vietnam y países suramericanos es donde más persiste la preocupación del daño que pueda causar el fenómeno de El Niño. La tensión de los mercados seguirá centrada en Brasil, de las estimaciones de la producción de este dependerá del comportamiento de precios, que se dé en el mercado a corto plazo. Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group. diplan@maga.gob.gt Pág. 27

28 Cuadro 1. Precios a futuro de café Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra) Fuente: Reuters del 13 al 19 de junio de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. Cuadro 2. Precios de contado de café Mercados internacionales (Centavos de dólar por libra) Tipo de producto / Origen PROMEDIO Robusta Estándar de Uganda Robusta 2,5% b&b de Vietnam G Robusta Grado 4 de Indonesia Arabigo lavado HBMC de Perú Arabigo lavado Premium de Guatemala Arabigo de Alta Calidad de México Arabigo de México Arabigo de El Salvador Epoca de Colombia Superior UGQ de Colombia Santos No, 2/3 fc/ss, fancy de Brasil Santos No, 4, de Brasil Santos Riado Santos Rio Taste No, Arabigo lavado Xsuper de Ecuador Fuente: Reuters del 13 al 19 de junio de diplan@maga.gob.gt Pág. 28

29 Azúcar En la semana los precios estuvieron con tendencia al alza, salvo del día 17 de junio que tuvo contratos diferidos. La semana inició el 13 del presente mes registró un alza, luego de que operadores reportaran una elevada actividad en la demanda del endulzante en los puertos exportadores de Brasil. Luego el lunes 16 de junio, los futuros del azúcar subieron impulsados por la cobertura de ventas cortas y compras técnicas. El día 17 los contratos fueron diferidos esto debido los contratos a corto plazo, presionados por fuertes existencias globales y los de largo plazo siempre apoyado en compras técnicas ya que se esperaba que en el futuro los precios subiera debido a la sequía en el país de Brasil. El miércoles 18 el precio alcanzó sus máximos de varias semanas ante la cobertura de posiciones cortas de los fondos, debido al temor de que un clima seco pueda dañar las cosechas de los cultivos. Y el día 19 de junio subió a un máximo nivel en un mes el jueves por un aumento de la demanda física. Fuente: Agrimoney con datos de CME Group. diplan@maga.gob.gt Pág. 29

30 Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11 Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra) Fuente: Reuters del 13 al 19 de junio de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar 16 Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra) Fuente: Reuters del 13 al 19 de junio de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. diplan@maga.gob.gt Pág. 30

31 Cacao Precio internacional del cacao Fuente: Agrimoney con datos de CME Group Cuadro 1. Precios a futuro de cacao Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólares por tonelada) Fuente: Reuters del 13 al 19 de junio de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. diplan@maga.gob.gt Pág. 31