Comportamiento de precios Principales productos agropecuarios

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1 Comportamiento de precios Principales productos agropecuarios Año 2015 Semana: del 23 al 29 de octubre Pág. 1

2 Contenido Presentación... 4 Resumen de precios nacionales... 5 Resumen de precios internacionales... 6 Granos básicos... 7 Cuadro 1. Precio promedio semanal... 7 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal... 8 Hortalizas... 9 Cuadro 1. Precio promedio semanal... 9 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Frutas Cuadro 1. Precio promedio semanal Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Productos de origen animal Cuadro 1. Precio promedio semanal Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Hidrobiológicos Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Flores Tabla 1. Precios diarios, pagados al consumidor en el mercado La Terminal Abarrotes Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor en el mercado La Terminal Precios internacionales Maíz Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Cuadro 2. Precios de contado de maíz Soya Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya Arroz Precios del arroz Gráfico 1 Comportamiento contrato noviembre diplan@maga.gob.gt Pág. 2

3 Cuadro 1. Precios a futuro de arroz Trigo Cuadro 1. Precios a futuro de trigo Cuadro 2. Precios de contado de trigo Café Gráfico 1 Comportamiento contrato diciembre Cuadro 1. Precios a futuro de café Cuadro 2. Precios de contado de café Azúcar Gráfico 1 Comportamiento contrato marzo Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar Cacao Cuadro 1. Precios a futuro de cacao Precio internacional del cacao Gráfico 1 Comportamiento contrato diciembre Precios de hortalizas y frutas de Guatemala en mercados internacionales y origen de compra Miami, Estados Unidos Los Ángeles, Estados Unidos Toronto, Canadá México, Distrito Federal, Central de Abastos París, Francia, Unión Europea Precios pagados de los principales ornamentales de exportación de Guatemala en los diferentes mercados internacionales y origen de las compras Boston, Estados Unidos diplan@maga.gob.gt Pág. 3

4 Presentación Este informe semanal consolida el reporte de los precios promedio o moda diarios de productos agropecuarios y granos básicos, pagados al mayorista, y las variaciones promedio con respecto a la semana anterior. Los datos son obtenidos de una muestra de cuatro informantes, como mínimo. Los técnicos de investigación de mercados, de Diplan, utilizan la encuesta como método de recolección de información, para ello visitan diferentes mercados capitalinos los días de abastecimiento. Los productos han sido seleccionados desde la perspectiva de su importancia en la canasta básica, y se incluyen los granos básicos por ser esenciales en la seguridad alimentaria. Asimismo, se presentan las observaciones técnicas derivadas de los resultados reflejados en las encuestas. En cuanto a los precios internacionales, se toman como referencia los reportes de analistas, corredores de futuros o agencias reguladoras, como Price Futures Group, Organización Internacional del Café, Green Pool, Commodity Futures Trading Commission CFTC, Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios Aserca o los publicados por agencias internacionales de noticias. diplan@maga.gob.gt Pág. 4

5 Resumen de precios nacionales Tabla 1. Productos que presentaron variaciones significativas en el mercado La Terminal, al mayorista Producto *Maíz blanco, de primera (quintal) *Frijol negro, de primera (quintal) (Semana del 23 al 29 de octubre del 2015) fuertes lluvias *Aunque estos no presentan variaciones significativas, se incluyen por su importancia en la seguridad alimentaria de la población guatemalteca. = Alertivo Precios de la semana actual (quetzales) Precio promedio semanal (quetzales) Mín. Máx. Anterior Actual Diferencia (Q) semana actual - anterior Situación de la oferta Normal Normal Frijol rojo (quintal) Creciente Sorgo de primera (quintal) Chile pimiento mediano de primera (caja de 100 a 150 unid.) Cebolla seca blanca, mediana de primera, importada (quintal) Creciente Decreciente Decreciente Güisquil mediano (ciento) Creciente Papaya Tainung mediana de primera Caja de 40 lb (12 a 13 U.) Sandía redonda mediana (ciento) Creciente Decreciente Factores que influyeron en la variación y comentarios Obedece a finalización de la primera cosecha de la región sur y al surgimiento del ciclo alto de las cosechas de la región norte, (Petén y Quiché.), manteniendo el precio estable. Debido a la existencia de grano almacenado de las recién pasadas cosechas de Jutiapa, Santa Rosa, Chiquimula y Jalapa; además comentan los mayoristas de la presencia en el mercado de grano de origen mexicano; por lo que los precios continúan estables. Obedece a la reducción notable de la demanda externa, principalmente de El Salvador. De acuerdo con comentarios de los mayoristas, este comportamiento es propio de la época y obedece a la proximidad de un nuevo ciclo de cosecha de la región oriental, que de acuerdo a la estacionalidad, dará inicio en noviembre próximo. Obedece a un aumento de demanda del mercado interno y externo. Comentan los mayoristas que obedece a un decremento de oferta, derivado a las fuertes lluvias que se dieron en el lugar de origen y se ha reducido el ingreso de producto. Obedece a una baja en la demanda del mercado interno y externo, Aumento del abastecimiento en el mercado, debido a que las zonas productoras se encuentran en un ciclo alto de cosecha, según la estacionalidad de la producción Según comentarios de mayoristas, el abastecimiento procedente de la costa sur disminuyó, debido a las diplan@maga.gob.gt Pág. 5

6 Resumen de precios internacionales El comportamiento de precios futuros de los principales productos agrícolas, durante esta semana, se describe a continuación: MAÍZ: Durante la semana el comportamiento fue mixto con tendencia alcista. - La baja: Debido avance de la cosecha que a pasar de las lluvias reportadas el día martes continúa en su última etapa. - El alza: Debido a compras por parte de fondos, ingreso de lluvias por el huracán Patricia y al incremento en las exportaciones el día jueves. Según la AFP, Jason Roose, de US Commodities indicó: los agricultores no venden mucho y prefieren acumular las cosechas debido al precio actual. SOYA: Durante la semana el comportamiento mixto con tendencia a la baja. - La baja: Debido a la caída en la economía de China, lluvias en regiones productoras de Brasil. - El alza: Debido a la aparente sequía que se registró en Brasil, y compras de oportunidad. Según la AFP, Dewey Strickler, de Ag Watch Market Advisors dijo: La soja había registrado ganancias gracias a la sequía en Brasil y las buenas exportaciones a principio de mes, pero la humedad regresó a Brasil, y generalmente las exportaciones de soja caen en noviembre. TRIGO: Durante la semana el comportamiento fue bajista. - El Alza: Por la debilidad que se reportó en el dólar y coberturas cortas y reporte del USDA que subió levemente el porcentaje de las exportaciones y compras técnicas. - La baja: Debido a un amplio inventario a nivel global, además de las lluvias reportadas en Texas, Kansas y Oklahoma que mejoraron los cultivos en esas zonas. Según la AFP, los expertos de la casa de corretaje Allendale, indicaron: la cifra semanal de exportaciones de trigo se ubicó en lo más alto de lo previsto, lo que favoreció los precios y dijeron que también se debe a las previsiones de dos lluvias masivas en los próximos diez días en el centro del país, en una zona que corresponde al 80% del cultivo de trigo rojo de invierno. CAFÉ: El comportamiento durante la semana fue mixto con tendencia bajista. - La Baja: buen clima que mejoran las perspectivas de la cosecha en Brasil. - El Alza: factores como debilidad del dólar y falta de lluvia en diferentes zonas de Brasil. Según el diario La Prensa de Honduras, mencionaron que El crecimiento de la demanda global de café se está desacelerando porque las economías emergentes enfrentan cada vez más contratiempos, lo que pone en suspenso la posibilidad que Brasil supere a Estados Unidos como máximo consumidor mundial. AZÚCAR: Durante la semana el comportamiento bajista. - La Baja: factores como la fortaleza del dólar y falta de compras. - El Alza: factores como un clima que frenó la molienda, compras técnicas y firmeza del real brasileño. Según Luc Cohen y David Brough de Notimérica, Los molinos de azúcar del centro-sur de Brasil procesaron más de 36,13 millones de toneladas de caña en la primera mitad de octubre, menos de los 40,5 millones de toneladas de fines de septiembre, ya que las lluvias en el estado de Sao Paulo ralentizaron la cosecha, informó el grupo industrial Unica. diplan@maga.gob.gt Pág. 6

7 Granos básicos Maíz blanco (quintal) Frijol negro (quintal) Frijol rojo, de primera (quintal) Arroz oro (quintal) Cuadro 1. Precio promedio semanal Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: La normalización en el abastecimiento del mercado y la relativa estabilidad del precio obedecen, según los comentarios expresados por los mayoristas, a la finalización de la primera cosecha de la región sur, y en otro orden, al surgimiento del ciclo alto de las cosechas de la región norte, especialmente de los departamentos de Petén y Quiché. Tendencia: Para la próxima semana se esperan volúmenes similares en oferta, y estabilidad en el precio % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana no se observó variación con respecto a los volúmenes ofertados y demandados, por esta causa el precio no registro variaciones con respecto a la semana anterior, este comportamiento es estacional y obedece a la existencia de grano almacenado de la recién pasada cosecha, producto que procede de los centros de acopio particulares ubicados en Jutiapa, Santa Rosa, Jalapa y Chiquimula, así mismo, en el departamento de Petén. Otro factor a considerar, según mayoristas, es la presencia de grano de origen mexicano, el cual contribuye a satisfacer la demanda actual. Tendencia: Para la próxima semana se podría esperar volúmenes similares en oferta y precio estable % Precio en relación con la semana anterior: Tiende a la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Durante la semana se observó regularización de la oferta en el mercado nacional, la cual está cubriendo satisfactoriamente la demanda del mismo. Este comportamiento se puede apreciar en los leves ajustes en el precio. Según lo manifestado por los mayoristas este comportamiento se debe a la reducción notable de la demanda externa, principalmente de El Salvador. Tendencia: Para la próxima semana se espera que la oferta y demanda se mantengan en condiciones similares y que el precio se estabilice % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana se observó que la oferta y demanda no tuvieron variaciones en el mercado, por esta causa se estabilizó el precio. Comentan los mayoristas que las condiciones actuales de la oferta se deben al comportamiento de los precios en el mercado internacional. Tendencia: Para la próxima semana se espera una oferta similar y precio estable. diplan@maga.gob.gt Pág. 7

8 continuación Cuadro 1. Precio promedio semanal Sorgo (quintal) % Precio en relación con la semana anterior: Baja moderada. Situación de la oferta: Tiende a incrementarse Causas: Durante la semana se observó un ligero aumento de los volúmenes en oferta y precio con tendencia a la baja en comparación al precio de la semana anterior. De acuerdo con comentarios de los mayoristas, este comportamiento es propio de la época y obedece a la proximidad de un nuevo ciclo de cosecha de la región oriental, que de acuerdo a la estacionalidad, dará inicio en noviembre próximo. Situación que regularmente estimula la salida al mercado, del grano almacenado de la cosecha anterior. Tendencia: Para la próxima semana se espera un comportamiento similar de la oferta con posible baja del precio. Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) Producto Medida al 29 de oct 16 al 22 de oct Arroz oro quintal Arroz oro quintal Frijol blanco de primera quintal Frijol blanco de segunda quintal Frijol negro de primera quintal Frijol negro de segunda quintal Frijol negro de primera, de origen mexicano quintal SO SO SO SO Frijol rojo de primera quintal Frijol rojo de segunda quintal Maíz amarillo de primera quintal Maíz blanco de primera quintal Maíz blanco de segunda quintal Sorgo de primera quintal Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. ND = No disponible SO= Sin oferta diplan@maga.gob.gt Pág. 8

9 Hortalizas Tomate industrial mediano, de primera (caja de 45 a 50 lb) Cuadro 1. Precio promedio semanal Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: El decremento de oferta y el alza en el precio, se justifican con el poco abastecimiento que ingresó al mercado mayorista y el aumento de demanda interna y del mercado Salvadoreño, Además cabe mencionar que actualmente la producción se encuentra en la fase baja de cosecha. Chile pimiento mediano, de primera (caja de 100 a 150 unid.) Tendencia: Se espera para la próxima semana un comportamiento similar % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decremento Causas: El alza en el precio según los mayoristas se debe a un aumento de demanda hacia el mercado interno y externo, Además cabe mencionar que en algunos departamentos la producción se encuentran en la fase media de cosecha. Tendencia: Se espera para la próxima semana un comportamiento similar. Cebolla blanca, seca, mediana (quintal) Papa Loman lavada, grande, de primera (quintal) % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: El alza en el precio que se dio durante la semana, según los mayoristas, obedece a un decremento de oferta, derivado a las fuertes lluvias que se dieron en el lugar de origen y a los costos aduaneros, ha dificultado el ingreso del producto. Además cabe mencionar que no hay cebolla seca blanca, nacional, de primera; sin embargo se está comercializando cebolla seca nacional (húmeda) de segunda, a menor precio. Tendencia: Se espera para la próxima semana aumente la oferta y precios con tendencia a la baja % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según los mayoristas, el alza en el precio obedece a un decremento de oferta y a un aumento de demanda hacia el mercado externo, asimismo cabe mencionar que la producción en los departamentos de San Marcos y Sololá se encuentran en la fase alta de cosecha. Tendencia: Podría darse que para la próxima semana la oferta aumente con precios posiblemente a la baja. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 9

10 continuación Güisquil mediano (ciento) Cuadro 1. Precio promedio semanal Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: La baja en el precio se debe, según los mayoristas, a un aumento de oferta y a un decremento de demanda hacia el mercado exterior. En el lugar de producción la cosecha se encuentra en la fase alta. Tendencia: Podría esperarse para la próxima semana aumento de oferta y precios bajos. Repollo blanco mediano, de primera (red de 12 a 15 unid.) Coliflor mediana, de primera (red de 12 a 15 unid.) % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: La baja en el precio, según los mayoristas, obedece a un aumento de oferta y a una disminución de demanda hacia el mercado exterior, además en los departamentos de Chimaltenango, Sololá, Quetzaltenango y Sacatepéquez, la producción se encuentra en la fase alta de cosecha. Tendencia esperada: Se espera para la próxima semana aumento de oferta y demanda con precios al alza % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: El decremento de oferta y el alza en el precio se justifican, por el aumento de demanda hacia el mercado interno y externo. Además cabe mencionar que actualmente la producción se encuentra en la fase baja de cosecha. Pepino mediano, de primera (caja de 50 unidades) Tendencia esperada: Se espera para la próxima semana un comportamiento similar % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: El motivo del alza en el precio, según los mayoristas, es debido al decremento de oferta y a un aumento de demanda hacia el mercado interno y externo, además las regiones productoras se encuentran en la fase baja de cosecha. Tendencia esperada: Se espera para la próxima semana aumento de oferta y precios con tendencia a la baja. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 10

11 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios al mayorista en quetzales AL 29 oct Promedio 16 AL 22 oct Apio Mediano Docena Ajo Blanco, mediano, de segunda Mazo 20 trenzas Arveja China, revuelta Costal 40 lb Arveja Dulce (con Vaina) Costal 40 lb Brócoli mediano Caja 20 a 24 unidades Cebolla blanca, con tallo, mediana Manojo 50 unidades Cebolla blanca seca, mediana, importada Quintal Cebolla blanca seca, mediana, de segunda Quintal Cebolla morada seca, mediana, importada Quintal Cebolla morada seca, mediana, nacional Quintal Chile Jalapeño, grande, de primera Caja 36 lb Chile Jalapeño, mediano, de primera Caja 36 lb Chile Pimiento, grande, de primera Caja 90 a 100 unidades Chile Pimiento, mediano, de primera Caja De 100 A 150 unid Coliflor mediana Red 13 a 15 unidades Ejote de primera Costal 40 lb Ejote Francés de primera Costal 40 lb Güicoy sazón, mediano Red de unidades Güisquil mediano Ciento Lechuga repollada, mediana, de primera Caja 30 unidades Loroco de primera Quintal Papa larga, lavada, grande Quintal Papa Loman, lavada, grande, de primera Quintal Papa Loman, lavada, mediana Quintal Papa Loman, lavada, pequeña Quintal Papa redonda, lavada, grande Quintal Papa redonda, sin lavar, grande Quintal Pepino mediano, de primera Caja de 50 unidades Remolacha Red de 7 a 8 docenas Repollo blanco mediano Red 12 a 15 unidades Tomate industrial, grande, de primera Caja 45 a 50 lb Tomate industrial, mediano, de primera Caja 45 a 50 lb Tomate Manzano, mediano, de primera Caja 140 a 170 unidades Yuca entera, mediana, de primera Red 75 a 80 unidades Zanahoria mediana, de primera Red 7 a 8 docenas Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 11

12 Frutas Cuadro 1. Precio promedio semanal Aguacate criollo, grande (red de 90 a 100 unidades) Banano maduro, criollo, mediano (quintal) Limón criollo, mediano, de primera (millar) Naranja Valencia mediana, de primera (ciento) Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana se observó oferta y demanda en condiciones similares a la semana anterior, Cabe mencionar que la leve variación es causado por la fluctuación de precios que se da en el mercado mayorista, por esta causa el precio es considerado estable. El abastecimiento actual proviene de Santiago Atitlan (Sololá) Tendencia: Se podría esperar, para la próxima semana, un comportamiento similar de acuerdo al ciclo de cosecha % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana se observó que el precio no tuvo variación en relación a la semana anterior. Cabe mencionar que existen otras variedades como también de origen hondureño. Tendencia: Se podría esperar, para la próxima semana, oferta y precio en similares condiciones % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: El precio pagado al mayorista en la presente semana, no reflejó variación alguna en relación al precio promedio de la semana anterior. El ciclo de cosecha en el campo se encuentra en su fase media. Tendencia: Se podría espera para la próxima semana, incremento de oferta y precio a la baja según al ciclo de cosecha % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: A media semana se observó incremento de los volúmenes ofertados y variación del precio, cuya tendencia es a la baja. Según comentan los comerciantes del mercado, este comportamiento obedece a que está ingresando naranja valencia y otra variedad de honduras el mayor abastecedor. Tendencia: Para la próxima semana se podría esperar, oferta y precio en las mismas condiciones. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 12

13 continuación Papaya Tainung mediana de primera, caja de 40 lb (12 a 13 U) Piña mediana, de primera (ciento) Cuadro 1. Precio promedio semanal Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Se pudo observar a media semana incremento de oferta y una considerable baja en el precio pagado al mayorista, según comentarios en el mercado, el incrementó del abastecimiento es de producto proveniente de la región del norte (Peten) y de oriente. En zonas productoras se encuentran un ciclo alto de cosecha de acuerdo con la estacionalidad de la producción. Tendencia: Se podría esperar para la próxima semana, oferta y precio en las mismas condiciones % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: El precio pagado al mayorista en la presente semana, no reflejó variación alguna en relación al precio promedio de la semana anterior. El ciclo de cosecha en el campo pasó de la fase media a baja. Tendencia: Se podría espera para la próxima semana, menos oferta con precio al alza. Plátano maduro, mediano, de primera (ciento) Sandía redonda, mediana (ciento) % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Durante la semana se observó una reducción en el abastecimiento y el precio mostró incremento, según comentan los mayoristas, fue por la disminución del ingreso de producto proveniente de las regiones del sur y norte del país y una mayor demanda interna. Tendencia: Se podría esperar para la próxima semana, oferta y precio en las mismas circunstancias % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Durante la semana se pudo observar disminución de oferta en donde generó alza en el precio, según comentan en el mercado mayorista, fue por la reducción del abastecimiento de sandía procedente de la costa sur, las fuertes lluvias ha dificultado la cosecha y afectado la calidad del mismo. Tendencia: Se podría esperar para la próxima semana, un comportamiento similar. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 13

14 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Precios Diarios (Quetzales) Promedio (Quetzales) Producto Medida AL 29 oct 16 AL 22 oct Aguacate Criollo grande Red de 90 a 100 unidades Aguacate Hass mediano, importado Caja 7 kg (35 a 40 unidades) Aguacate Hass mediano, nacional Caja de 35 a 40 unidades Banano de exportación, de primera Caja de 100 a 105 unidades Banano maduro criollo, mediano Quintal Coco verde mediano Ciento Fresa mediana, de primera Caja de 40 lb Jocote de Corona, grande, de primera Ciento Jocote de Corona, mediano, de primera Ciento Limón criollo mediano, de primera Millar Limón Persa mediano, de primera Millar Mandarina criolla, mediana, de primera, nacional Ciento Mandarina Mexicana, mediana, de primera Caja de 250 unidades Manzana Ana, mediana, de primera Quintal SO SO SO - - Manzana del Prado, mediana, de primera Quintal Manzana Estrella, mediana Quintal Manzana Jonathan, mediana, de primera Quintal SO SO SO - - Manzana Juárez mediana Quintal Manzana Red Delicious Quintal Melón Cantaloupe mediano de primera Ciento Mora mediana, de primera Caja de 40 lb Naranja Piña (Azucarona) Ciento Naranja Valencia, mediana, de primera Ciento Papaya Criolla mediana Ciento Papaya Tainung mediana de primera Caja de 40 Lb (12 a 13 U) Pitahaya mediana, de primera Ciento SO SO SO - - Piña mediana, de primera Ciento Plátano maduro, grande, de primera Ciento Plátano maduro, mediano, de primera Ciento Rambután mediano, de primera Ciento Sandía redonda mediana Ciento Uva Roja importada Caja de 22 lb Zapote mediano, de primera Ciento Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta, ND = no disponible diplan@maga.gob.gt Pág. 14

15 Productos de origen animal Cuadro 1. Precio promedio semanal Bovino en canal (libra) Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: Durante la semana se observó precio con tendencia estable, esto en comparación con el precio de la semana anterior. Este comportamiento que desde hace tres semanas se viene monitoreando se justifica, según los expendedores, con un abastecimiento satisfactorio, debido a que bajó de intensidad la demanda externa; así mismo, porque en la época de invierno se incrementan los pastizales que bajan los costos de producción. Tendencia: Para la próxima semana se espera oferta similar y precio con tendencia estable. Huevo blanco, mediano (Caja de 360 U.) % Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: La oferta normal y la estabilidad en el precio obedecen, según la apreciación de los expendedores consultados, a un abastecimiento satisfactorio del mercado y a una demanda poco dinámica que se viene observando desde inicios del mes. Tendencia: Para la próxima semana se espera que la oferta sea similar y precio se mantenga estable. Pollo entero, sin menudos (libra) % Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: Durante la semana se observó un mercado abastecido, en condiciones similares a la semana anterior, razón por la cual, según los expendedores el precio se mantiene estable, lo cual se viene observando desde varias semanas. Tendencia: De acuerdo con los comentarios expresados de los mayoristas, con relación a este producto, para la próxima semana no se esperan cambios con respecto a la oferta y la demanda. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 15

16 continuación Cuadro 1. Precio promedio semanal Porcino en canal (libra) % Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: Durante el monitoreo realizado se pudo apreciar oferta normal y precio estable, sin embargo, es conveniente comentar la posibilidad de un incremento de oferta, debido a la participación de empresas procesadoras que ahora están incursionando en el mercado de afluencia masiva tal el caso de la terminal, con una nueva modalidad de comercialización, caracterizada por la distribución de la carne de cerdo por cortes con empaque y con menor precio. Tendencia: Para la próxima semana se espera mayor participación de las empresas Toledo, Pro-casa y Bremen, lo que posiblemente mejore la oferta y el precio. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio (quetzales) al 29 oct 16 al 22 oct Bovino en canal Libra Crema pura Litro Cuadril de pollo Libra Huevo blanco, extra Caja de 360 unidades Huevo blanco, grande Caja de 360 unidades Huevo blanco, mediano Caja de 360 unidades Huevo blanco, pequeño Caja de 360 unidades Huevo rosado, grande Caja de 360 unidades Muslos de pollo Libra Pechuga de pollo, con ala Libra Pechuga de pollo Libra Pollo entero, sin menudos Libra Pollo (piezas), importado Caja de 40 libra Porcino en canal Libra Queso fresco Libra Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 16

17 . Hidrobiológicos Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) AL 29 oct 16 AL 22 oct Camarón blanco (mar) grande, sin cabeza (nacional) Quintal 3, , , , Camarón blanco (mar) mediano, sin cabeza (nacional) Quintal 3, , , , Camarón blanco (mar) pequeño, sin cabeza Quintal 1, , , , Camarón grande (de estanque) Quintal 3, , , , Camarón mediano (de estanque) Quintal 3, , , , Camarón pequeño (de estanque) Quintal 1, , , , Camarón blanco grande, con cabeza Quintal 3, , , , Camarón blanco mediano, con cabeza Quintal 3, , , , Camarón blanco pequeño, con cabeza Quintal 1, , , , Corvina entera revuelta Quintal 1, , , , Filete de Corvina Quintal 2, , , , Filete de Dorado Quintal 1, , , , Pargo entero revuelto Quintal 2, , , , Pargo grande Quintal 2, , , , Pargo mediano Quintal 2, , , , Pargo pequeño Quintal 1, , , , Robalo (filete mediano) Arroba 1, , , , Róbalo entero (revuelto) Quintal 2, , , , Róbalo grande Quintal 2, , , , Róbalo mediano Quintal 2, , , , Tiburón entero (revuelto) Quintal 1, , , , Tiburón (filete) Quintal 1, , , , Tilapia grande Quintal 1, , , , Tilapia mediana Quintal 1, , , , Tilapia pequeña Quintal Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta. diplan@maga.gob.gt Pág. 17

18 Flores Tabla 1. Precios diarios, pagados al consumidor en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios en quetzales Promedio al 29 oct 16 al 22 oct Azucena Manojo de 6 a 7 unidades SO SO - - Clavel (varios colores) Docena Crisantemo (Pompón) Manojo de 18 a 20 unidades Crisantemo (estándar) Docena SO SO - - Estaticia (blanca) Manojo de 10 a 15 unidades SO SO - - Estaticia (morada) Manojo de 10 a 15 unidades SO SO - - Girasol Docena Gladiola Docena Margarita Manojo de 18 a 20 unidades Rosa (varios colores) Docena Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO: sin oferta Abarrotes Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) 23 al 29 oct 16 al 22 oct Aceite comestible ideal Envase de 800 ml (caja de 12 unidades) Aceite comestible La Patrona Envase de 800 ml (caja de 12 unidades) Azúcar estándar Caña Real 6 Bolsas de 2500 g Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 15 kg (30 bolsas de 500 g) Azúcar estándar o blanca, nacional Saco 50 kg Harina de maíz Maseca Saco de 50 libra Harina de maíz Tortimasa Saco de 50 libra Harina de trigo, dura, Sol Quintal Harina de trigo, dura, Virgen de Covadonga Quintal Harina de trigo, suave, Sol Quintal Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 18

19 Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) 23 al 29 oct 16 al 22 oct Aceite comestible ideal Envase de 800 ml Aceite comestible La Patrona Envase de 800 ml Aceite comestible Olmeca Envase de 800 ml Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 2500 g Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 500 g Harina de maíz Maseca Libra Harina de maíz Mixta Maza Libra Harina de maíz Tortimasa Libra Harina de trigo, dura, Virgen de Covadonga Libra Harina de trigo, dura, Sol Libra Harina de trigo, suave, Sol Libra Leche entera Anchor Bolsa de 360 g Leche entera Nido Bolsa de 360 g Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación ND = No Disponible diplan@maga.gob.gt Pág. 19

20 Precios internacionales Durante esta jornada, 23 al 29 de octubre, los precios futuros mostraron diversas tendencias según el producto, como se detalla a continuación. Maíz Durante la semana la bolsa de Chicago reportó precios futuros mixtos con tendencia alcista, este comportamiento estuvo influenciado por la compra de grano por parte de fondos los cuales dieron soporte al mercado principalmente el día viernes, mientras que el día lunes los precios reportaron una alza debido a la humedad y las lluvias que ingresaron provenientes del huracán Patricia las cuales podrían retrasar las actividades de los agricultores en la última etapa de la cosecha. El día jueves contrario a la tendencia que se ha venido marcando en las exportaciones, se observó un incremento con respecto a los pronósticos brindados por los analistas, ya que las cifras de las exportaciones fueron mejores de lo esperado ocasionando el alza en los precios. Aunque la tendencia durante la semana fue alcista los precios continúan presionados principalmente por el avance de la cosecha que a pasar de las lluvias reportadas el día martes y miércoles continúa en su última etapa y sigue aumentando el volumen de los inventarios en los Estados Unidos. Según la AFP, Jason Roose, de US Commodities indicó: los agricultores no venden mucho y prefieren acumular las cosechas debido al precio actual. Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: ASERCA del 23 al 29 de octubre de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. diplan@maga.gob.gt Pág. 20

21 Cuadro 2. Precios de contado de maíz Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO Amarillo Yellow Amarillo, Texas Amarillo no. 2 de exportación Del Golfo Sur Central Centro Sur de Chicago, Blanco No. 2 Kansas City Amarillo no. 2 Kansas City Amarillo Golfo de Lousiana Golfo Exportación Amarillo # 2 Mineapolis Amarillo no. 3 de exportación Portland, US Fuente: ASERCA del 23 al 29 de octubre de Soya Los precios futuros registrados en Chicago esta semana se cotizaron mixtos, con tendencia claramente bajista. Los contratos que se vieron afectados a la baja fueron por la alarma con la caída en la economía de China ya que es un gran consumidor del cereal a nivel mundial. Otro factor importante es el climatológico, pues se reportaron lluvias en regiones productoras de Brasil, que benefician los campos cultivados con la oleaginosa. Los agricultores están por concluir con los trabajos de cosecha alcanzando gran producción del mismo, pero que querrán aguardar el producto esperando la mejora de los precios. El reporte del USDA estima un gran porcentaje de finalización de cosecha. Por otro lado los contratos que se vieron impulsados por el alza fue por la aparente sequía que se registró en el gran productor Brasil, pues los agricultores se encontraban retrasados en los trabajos de siembra, y las compras de oportunidad no se hicieron esperar ya que encontraron contagio en el mercado al contado. Según la AFP, Dewey Strickler, de Ag Watch Market Advisors dijo: La soja había registrado ganancias gracias a la sequía en Brasil y las buenas exportaciones a principio de mes, pero la humedad regresó a Brasil, y generalmente las exportaciones de soja caen en noviembre. diplan@maga.gob.gt Pág. 21

22 Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: ASERCA del 23 al 29 de octubre de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO Amarillo No. 1, de exportación del Golfo de USA Norte central de Illinois Illinois, Chicago Sur central de Illinois Illinois, Chicago Kansas Mercado de Memphis Mercado de Minneapolis Mercado de Del Golfo de Louisiana Mercado de Louisiana Amarillo No. 1, de San Louis San Louis, Missouri Del Golfo de Texas Mercado de Texas De exportación de Argentina P1 Argentina De Rosario, Argentina Buenos Aires, Argentina Triángulo del Norte de Texas Texas De exportación de Argentina P2 Argentina Planicies altas de Texas Texas De exportación por tren Texas, USA Fuente: ASERCA, del 23 al 29 de octubre de diplan@maga.gob.gt Pág. 22

23 Arroz Precios del arroz Gráfico 1 Comportamiento contrato noviembre-15 Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group (Centavos de dólar por libra) Cuadro 1. Precios a futuro de arroz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: ASERCA del 23 al 29 de octubre de Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. diplan@maga.gob.gt Pág. 23

24 Trigo El comportamiento de los futuros de trigo rojo suave en la Bolsa de Chicago durante la semana fue mixto, con tendencia bajista. El mercado da inicio a una jordana mixta el 23 siendo las causales de tal comportamiento el alza en el dólar y las mermas en los reportes de exportación del grano, dejando de ser atractivas las compras en dicho país y encontrando mejores ofertas en la región del Mar Negro. Las posiciones negativas también se dieron por el contagio en la baja del maíz, además coberturas cortas provocando que el mercado estuviera mixto. También se da el amplio inventario a nivel global y lluvias reportadas en Texas, Kansas y Oklahoma que mejoraron los cultivos en esas zonas. Por otro lado los contratos que ajustaron en terreno positivo fueron gracias a la debilidad del dólar y coberturas cortas. Las compras técnicas fueron el sustento de algunos contratos además del reporte del USDA que subió levemente el porcentaje de las exportaciones a lo que se estimaba con anterioridad. Según la AFP, los expertos de la casa de corretaje Allendale, indicaron: la cifra semanal de exportaciones de trigo se ubicó en lo más alto de lo previsto, lo que favoreció los precios y dijeron que también se debe a las previsiones de dos lluvias masivas en los próximos diez días en el centro del país, en una zona que corresponde al 80% del cultivo de trigo rojo de invierno. Cuadro 1. Precios a futuro de trigo Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: ASERCA del 23 al 29 octubre de Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. diplan@maga.gob.gt Pág. 24

25 Cuadro 2. Precios de contado de trigo Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 15% de USA entrega en camión Minneapolis, Minnesota Suave Long Egypt de Illinois de USA Illinois Suave de Wabash de Illinois de USA Wabash, Illinois Rojo Duro de Invierno de Amarillo USA Amarillo, Texas Rojo Duro de Invierno de Kansas City, USA Kansas City Rojo Duro de Invierno de Minneapolis, USA Minneapolis, Minnesota Rojo Duro de Invierno de Texas, USA Golfo de Texas Rojo Suave de Invierno de Kansas City, USA Kansas City Rojo Suave de Invierno de Lousiana, USA Golfo de USA, Lousiana Rojo Suave de Invierno de Texas Golfo de Baltimore Blanco Suave de Invierno de PIK de Portland Portland,Texas Rojo Duro de Invierno del Golfo de exportación No. 1 Golfo de exportación Rojo Suave de Invierno No. 2 de USA Golfo de exportación Durum de Invierno de USA Portland, Texas Durum de exportación de Thunderbay de Canadá Thunderbay, Canadá Pimavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 16% de USA Minneapolis, Minnesota Primavera del Norte Oscuro de Portland 15% Portland, Texas Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 14% de USA Duluth, Minnesota Primavera del Norte Oscuro de Duluth 1DNS 15% de USA, entrega en camión Duluth, Minnesota Mineapolis 1DNS 15% Fuente: Aserca, del 23 al 29 de octubre de 2015 Café El comportamiento de los precios futuros del café arábigo de Nueva York, durante la semana fue mixto con tendencia bajista. Los primeros tres días concluyeron con pérdidas en todos sus contratos, debido al buen clima, pues las lluvias se han hecho presentes y han mejorado las perspectivas de la cosecha en Brasil. Mientras los últimos días concluyeron con ganancias en todos sus contratos, debido a la debilidad del dólar. Otro factor impulsaron los precios fue la falta de lluvias en algunas zonas productoras de Brasil, pues necesitan aún más humedad en el suelo durante la floración. Según el diario La Prensa de Honduras, mencionaron que El crecimiento de la demanda global de café se está desacelerando porque las economías emergentes enfrentan cada vez más contratiempos, lo que pone en suspenso la posibilidad que Brasil supere a Estados Unidos como máximo consumidor mundial. Agregando: Sin embargo, el mercado del grano ha mantenido la expectativa que la rápida expansión económica de Brasil en los últimos años llevaría al país sudamericano a superar a Estados Unidos como principal consumidor, mientras se mantiene como el mayor productor mundial de café. diplan@maga.gob.gt Pág. 25

26 Gráfico 1 Comportamiento contrato diciembre -15 Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group. Cuadro 1. Precios a futuro de café Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólar por quintal) Fuente: ASERCA, del 23 al 29 de octubre Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. diplan@maga.gob.gt Pág. 26

27 Cuadro 2. Precios de contado de café Diversos mercados internacionales (Centavos de dólar por libra) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO Santos No. 4, de Brasil Nueva York Santos No. 2/3 fc/ss, fancy de Brasil Nueva York Superior UGQ de Colombia Nueva York Epoca de Colombia Nueva York Arabigo de El Salvador Nueva York Arabigo de México Laredo, México Arabigo de Alta Calidad de México Nueva York Arabigo lavado Premium de Guatemala Nueva York Arabigo lavado HBMC de Perú Nueva York Robusta Grado 4 de Indonesia Nueva York Robusta 2.5% b&b de Vietnam G2 Nueva York Robusta Estándar de Uganda Nueva York Nueva York Arabica Índice Colombiano Arabiga Índice Brasil Arabiga Índice Costa Rica SHB NWE Costa Rica HB NWE Arabigo lavado Xsuper de Ecuador Nueva York Santos Rio Taste No. 6 Santos, Brasil Santos Riado Santos, Brasil Fuente: Aserca, del 23 al 29 de octubre de Azúcar Durante la semana el comportamiento de los precios a futuro del azúcar 11 fue mixto, con tendencia a la baja. Los contratos que concluyeron con pérdidas se debieron al dólar, ya que este se encuentra fortalecido. Otro factor que presionó a los precios fue la falta de compras. Mientras los contratos que concluyeron con alzas se debieron al clima, ya que freno la molienda de la caña en Brasil. Otro factor que presionó los precios se debió a compras técnicas y la firmeza del real brasileño. Según Luc Cohen y David Brough de Notimérica, Los molinos de azúcar del centro-sur de Brasil procesaron más de 36,13 millones de toneladas de caña en la primera mitad de octubre, menos de los 40,5 millones de toneladas de fines de septiembre, ya que las lluvias en el estado de Sao Paulo ralentizaron la cosecha, informó el grupo industrial Unica. diplan@maga.gob.gt Pág. 27

28 Gráfico 1 Comportamiento contrato marzo -16 Fuente: Agrimoney con datos de CME Group. Nota: Los precios reflejados en la gráfica están en: Centavos de Dólar por Libra. Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11 Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra) Fuente: ASERCA del 23 al 29 de octubre de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. diplan@maga.gob.gt Pág. 28

29 Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar 16 Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra) Fuente: ASERCA del 23 al 29 de octubre de 2015 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. Cacao Cuadro 1. Precios a futuro de cacao Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólares por tonelada) Fuente: Aserca, del 23 al 29 de octubre de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. diplan@maga.gob.gt Pág. 29