Comportamiento de precios

Transcripción

1 Comportamiento de precios Principales productos agropecuarios Semana: Del 30 de Marzo al 05 De Abril 1

2 Resumen de precios nacionales Tabla 1.Productos que presentaron variaciones significativas en los precios al mayorista. (Semana del 30 de marzo al 05 de abril del 2018) Producto *Maíz blanco, de primera (quintal) *Frijol negro, de primera (quintal) Güisquil mediano, de primera (ciento) Papa Loman, lavada, grande, de primera, (quintal) Tomate de cocina, mediano, de primera, Caja (45-50 lb) Limón criollo, mediano, de primera (millar) Sandia redonda, mediana, de primera (Ciento) Precios de la semana actual (quetzales) Precio promedio semanal (quetzales) Mín. Máx. Anterior Actual Diferenci a (Q) semana actual anterior Situación de la oferta Decreciente Decreciente Creciente Decreciente Decreciente Decreciente Creciente Causas que influyeron en la variación del precio Disminución de oferta debido al asueto (semana mayor). Luego el abastecimiento se normalizó debido al ingreso proveniente de la segunda cosecha de las áreas productoras del departamento de Petén; además, se mantiene el abastecimiento de grano de origen mexicano. Disminución del abastecimiento por el asueto (semana mayor). El mercado se sigue abasteciendo por el ingreso de producto proveniente de la segunda cosecha de áreas productoras del departamento de Petén, y por el ingreso de frijol almacenado de varias áreas productoras del oriente del país, especialmente de los departamentos de Chiquimula, Jutiapa y Santa Rosa. Aumento de la oferta por ingreso de cosecha proveniente de las áreas productoras de los municipios de Palencia (Guatemala) y Cobán (Alta Verapaz) que se encuentra en una fase alta de cosecha, de acuerdo a la estacionalidad de la producción. Según mayoristas, disminuyó la oferta porque las áreas productoras de los departamentos de San Marcos, Sololá, Chimaltenango, Quetzaltenango y Guatemala, se encuentran en una fase baja de cosecha de acuerdo a la estacionalidad de la producción Según mayoristas, el alza se debe a un abastecimiento irregular por el asueto (semana mayor). Cabe mencionar que las áreas productoras de los departamentos de Jutiapa, Baja Verapaz, Alta Verapaz y Jalapa están pasando a una fase baja de cosecha, de acuerdo a la estacionalidad de la producción. Según mayoristas, el abastecimiento de las zonas productoras nacionales se mantiene normal, y el aumento del precio se justifica por el incremento de la demanda durante el asueto (semana mayor). Según mayoristas, el abastecimiento de las zonas productoras del país está en aumento, y disminuyó la demanda durante el asueto (semana mayor). *Aunque no presentan variación significativa, se incluyen por su importancia en la seguridad alimentaria de la población guatemalteca ALZA BAJA ESTABLE 2

3 Resumen de precios internacionales El comportamiento de precios futuros de los principales productos agrícolas, durante esta semana, se describe a continuación: MAÍZ: Durante la semana el comportamiento fue mixto con una leve tendencia al alza. - La baja: debido a stocks elevados, y que china importará menos etanol de EUA. - El alza: debido estimaciones menores de siembra en EUA y Argentina, así como extremos frio en el Medio Oeste en la etapa temprana de siembra y la tensión comercial que existe entre China y EUA. Según News.agrofy, Pensando en el impacto que la medida de China podría tener en los mercados locales, lo que no compre de EEUU deberá ser originado en otros países, y con Argentina teniendo una cosecha muy menguada en este momento en lugar de compensar la situación de EEUU complicaría todavía más y dejaría a China más dependiente de Brasil. SOYA: Durante la semana el comportamiento mixto. - La baja: Debido al temor de guerra comercial entre EUA y China en cuanto a los aranceles de productos, adicionalmente abundancia de oferta. - El alza: Debido a datos revelados de siembra en EUA menores a lo estimado, además de compras técnicas. Según Infocampo, la corredora Grimaldi Grassi, detalló: los operadores comenzaron a focalizar en la evolución de las condiciones climáticas, de cara al inicio de la siembra de primavera. En este sentido, de momento, los pronósticos dieron cuenta de la vigencia de bajas temperaturas. Esta situación podría retrasar el comienzo de las tareas. TRIGO: Durante la semana el comportamiento fue bajista. - El alza: Por el deterioro en las planicies estadounidenses, que han sido las peores en los últimos 16 años. - La baja: Debido a las lluvias en EUA que mejoraron el estado del cultivo, ventas técnicas y por tensiones comerciales entre EUA y China. Según Infocampo, la corredora Grimaldi Grassi, detalló: el trigo cerró prácticamente a la par, en un mercado donde los operadores permanecieron muy pendientes de la evolución de las condiciones climáticas en EE.UU. y del desarrollo de los cuadros. Recordamos que según el último relevamiento a nivel nacional, los lotes exhibirían fuertes deterioros. Sólo el 32% de los mismos alcanzarían condiciones buenas a excelentes. CAFÉ: El comportamiento durante la semana fue alcista. - La baja: debido a que Brasil está teniendo una cosecha abundante y que la OIC lanzó su pronóstico para la oferta global a superávit. - El alza: debido a que la OIC bajó las expectativas de producción del arábiga y que Colombia está presentando lluvias y nubosidad en la zona cafetalera. Según Investing, la Organización Internacional del Café (OIC) mostró que, Las exportaciones mundiales de café aumentaron levemente en febrero en términos interanuales, mientras que subieron 3,2 por ciento en los primeros cinco meses de la campaña comercial 2017/18. En tanto, en los 12 meses que terminaron en febrero, las exportaciones de café arábiga treparon a 77,71 millones de sacos, un aumento del 5,1 por ciento desde el año anterior. AZÚCAR Durante la semana el comportamiento bajista. - La baja: debido al exceso de sobreoferta global, producción record en Luisiana, y que la India flexibilizó las reglas para las exportaciones. - El alza: debido a la fortaleza del real brasileño frente al dólar y que la Industria de Brasil informó que procesó 3.34 millones de toneladas métricas de caña de azúcar durante la primera quincena de marzo, así como que China aumenta las tarifas y debe reducir la importación de etanol de EEUU a corto plazo. Según Portal Caña, el director de una refinería de petróleo privada, dijo: La diferencia en el precio desaparecido. Vamos a suspender las importaciones por ahora añadiendo que estaba considerando la posibilidad de pasar a los vendedores de alcohol interno. 3

4 Contenido Precios Nacionales...5 Granos básicos... 5 Vegetales... 7 Frutas Pecuarios Hidrobiológicos Flores Abarrotes Precios internacionales...18 Maíz Soya Arroz Trigo Café Azúcar Cacao Metodología

5 Granos básicos Precios Nacionales Cuadro 1. Precio promedio semanal Maíz blanco (quintal) Frijol negro (quintal) Frijol rojo, de primera (quintal) Arroz oro (quintal) Precio promedio (Quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Disminución de oferta debido al asueto (semana mayor). Luego el abastecimiento se normalizó debido al ingreso proveniente de la segunda cosecha de las áreas productoras del departamento de Petén; además, se mantiene el abastecimiento de grano de origen mexicano. Tendencia para la próxima semana: Se espera que el abastecimiento se normalice y el precio se mantenga estable % Precio en relación con la semana anterior: al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Disminución del abastecimiento por el asueto (semana mayor). El mercado se sigue abasteciendo por el ingreso de producto proveniente de la segunda cosecha de del departamento de Petén, y por el ingreso de frijol almacenado de varias áreas productoras del oriente del país, especialmente de los departamentos de Chiquimula, Jutiapa y Santa Rosa. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y estabilidad en el precio % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal de producto almacenado y del ingreso de grano nuevo de las áreas productoras del departamento de Petén. Tendencia para la próxima semana: Se espera continúe el abastecimiento normal y precios estables % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Según mayoristas, existe abastecimiento normal de producto almacenado de granza nacional e importada. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precios estables. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación 5

6 Sorgo (quintal) % Precio en relación con la semana anterior: al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según mayoristas, disminuyo el abastecimiento de grano almacenado proveniente de la zona oriental del país. Cabe mencionar que en esta época no hay cosecha Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precios al alza. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación Cuadro 1. Precio promedio semanal Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) 30 Mar al 05 Abr 23 al 29 Mar Arroz oro, de primera Quintal Arroz oro, de segunda Quintal Frijol blanco, de primera Quintal Frijol blanco, de segunda Quintal SO SO SO SO SO - Frijol negro, de primera Quintal Frijol negro, de segunda Quintal Frijol rojo, de primera Quintal Frijol rojo, de segunda Quintal Maíz amarillo, de primera Quintal Maíz amarillo, de primera, origen mexicano Quintal Maíz amarillo, de segunda Quintal Maíz blanco, de primera Quintal Maíz blanco, de primera, origen mexicano Quintal Maíz blanco, de segunda Quintal Sorgo blanco, de primera Quintal Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta.. (La calidad monitoreada). 6

7 Vegetales Cuadro 1. Precio promedio semanal Tomate de cocina, mediano, de primera (caja de 45 a 50 lb) Chile pimiento, mediano, de primera (caja de 100 a 150 unidades) Cebolla seca, blanca, mediana, (Quintal) Precio promedio (Quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: A alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según mayoristas, el alza se debe a un abastecimiento irregular por el asueto (semana mayor). Cabe mencionar que las áreas productoras de los departamentos de Jutiapa, Baja Verapaz, Alta Verapaz y Jalapa están pasando a una fase baja de cosecha, de acuerdo a la estacionalidad de la producción. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precios al alza % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Según mayoristas, aumentó la oferta por disminución de demanda externa. Las áreas productoras de los departamentos de Jalapa, Jutiapa, Baja Verapaz, Chimaltenango y Santa Rosa se encuentran en una fase alta de cosecha Tendencia para la próxima semana: Se espera incremento de oferta y precios a la baja % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Según mayoristas, el abastecimiento de producto almacenado proveniente de los departamentos de Jutiapa y Quiché, ha disminuido por estrategias comerciales. Además se cotiza en el mercado cebolla húmeda, de segunda, nacional a menor precio, motivos que provoca la estabilidad del precio. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precios estables. Papa Loman lavada, grande, de primera (quintal) % Precio en relación con la semana anterior: Al Alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según mayoristas, disminuyó la oferta porque las áreas productoras de los departamentos de San Marcos, Sololá, Chimaltenango, Quetzaltenango y Guatemala, se encuentran en una fase baja de cosecha de acuerdo a la estacionalidad de la producción. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución en el abastecimiento y precio al alza. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación 7

8 continuación Güisquil mediano (ciento) Cuadro 1. Precio promedio semanal Precio promedio (Quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumento de la oferta por ingreso de cosecha proveniente de las áreas productoras de los municipios de Palencia (Guatemala) y Cobán (Alta Verapaz) que se encuentra en una fase alta de cosecha, de acuerdo a la estacionalidad de la producción. Tendencia para la próxima semana: Se espera continúe aumentando la oferta y precios a la baja. Repollo blanco, mediano, de primera (red de unidades) % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumento en oferta proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Quetzaltenango, Sacatepéquez y Sololá, que se encuentran incrementando su cosecha. Debido a que el ciclo de cosecha está pasando de una fase baja a media, de acuerdo a la estacionalidad de la producción Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precios a la baja Coliflor mediana, de primera (caja de unidades) % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumento en la oferta debido al ingreso de cosecha proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Sololá, Chimaltenango, Sacatepéquez, Quetzaltenango y Guatemala, se encuentran pasando de una fase baja a media de acuerdo a la estacionalidad de la producción. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precios a la baja. Zanahoria mediana, de primera Bolsa (5-6 docenas) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Según mayoristas, el abastecimiento se ha mantenido normal, proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Quetzaltenango, Sacatepéquez y Sololá, que se encuentran incrementando su cosecha. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precios estables. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 8

9 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) 30 Mar al 05 Abr 23 al 29 Mar Ajo blanco, mediano, de primera Mazo (20 trenzas) Apio mediano, de primera Docena Arveja china, revuelta, de primera Costal (40 lb) Arveja dulce, con vaina, de primera Costal (40 lb) SO SO SO SO - - Brócoli mediano, de primera Bolsa (2 docenas) Cebolla con tallo, blanca, mediana, de primera Manojo (50 unidades) Cebolla seca, amarilla, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO - - Cebolla seca, blanca, mediana, de primera Quintal Cebolla seca, blanca, mediana, de segunda Quintal Cebolla seca, morada, mediana, de primera Quintal Cebolla seca, morada, mediana, de primera, importada Quintal Chile Jalapeño, grande, de primera Costal (35-40 lb) Chile Jalapeño, mediano, de primera Costal (35-40 lb) Chile Pimiento, grande, de primera Caja (70-80 unidades) Chile Pimiento, mediano, de primera Caja ( unidades) Cilantro de primera Red (100 manojos) Coliflor mediana, de primera Bolsa (12 unidades) Ejote Chino Costal (40 lb) Ejote criollo, de primera Costal (40 lb) Ejote francés, de primera Costal (40 lb) Güicoy sazón, mediano, de primera Red 15 a 18 unidades Güisquil mediano, de primera Ciento Hierba buena, de primera Red (100 manojos) Lechuga repollada, mediana, de primera Caja (24-26 unidades) Loroco de primera Quintal SO SO SO SO - - Papa larga, lavada, grande, de primera Quintal Papa Loman, lavada, grande, de primera Quintal Papa Loman, lavada, mediana, de primera Quintal Papa Loman, lavada, pequeña, de primera Quintal Papa redonda, lavada, grande, de primera Quintal Papa redonda, sin lavar, grande, de primera Quintal Pepino mediano, de primera Costal (60-70 unidades) Rábano mediano, de primera Caja ( unidades) Remolacha, mediana, de primera Red (4-5 docenas) Repollo blanco, mediano Red (12-15 unidades) Tomate de cocina, grande, de primera Caja (45-50 lb) Tomate de cocina, mediano, de primera Caja (45-50 lb) Tomate Manzano, mediano, de primera Caja ( unidades) Yuca entera, mediana, de primera Red (75-80 unidades) Zanahoria mediana, de primera Bolsa (5-6 docenas) Zanahoria mediana, de primera, sin hojas Bolsa (7-10 docenas) Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). 9

10 Frutas Aguacate criollo, grande (red de 90 a 100 unidades) Banano maduro, criollo, mediano (quintal) Limón criollo, mediano, de primera (millar) Cuadro 1. Precio promedio semanal Precio promedio (Quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal. Según mayoristas, es proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Quiché, Chimaltenango y Sacatepéquez, los que actualmente abastecen al mercado mayorista. Además, se encuentran en el mercado otras variedades que contribuyen a cubrir la demanda local, como el Hass nacional y de origen mexicano, (que actualmente se encuentra escaso con precios más altos en sus diferentes tamaños). Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio estable % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Chiquimula, Escuintla y Santa Rosa (los principales productores que abastecen al mercado local). También se observa en menor cantidad la comercialización de banano de origen hondureño. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según mayoristas, el abastecimiento de las zonas productoras nacionales se mantiene normal, y el aumento del precio se justifica por el incremento de la demanda durante el asueto (semana mayor). Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja. Naranja Valencia mediana, de primera (ciento) Sin Oferta - - Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Escasa Causas: Según mayoristas, en el periodo de la semana santa no ingresó naranja valencia de origen hondureño (el principal abastecedor) y la poca oferta que se encuentra en el mercado mayorista es de segunda. Tendencia para la próxima semana: Se espera mayor ingreso de cosecha de las zonas productoras de Honduras. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 10

11 Cuadro1. Precio promedio semanal Papaya Tainung, mediana de primera (caja de 40 lb = unidades) Piña mediana, de primera (ciento) Plátano, mediano, de primera (ciento) Precio promedio (Quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según mayoristas, existió abastecimiento normal proveniente de las zonas productoras del norte, costa sur y oriente del país; sin embargo, la leve variación en el precio promedio se debe a la fluctuación que se presenta en el proceso de comercialización. También se comercializan otras variedades que contribuyen a cubrir la demanda local. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal. Según mayoristas, es proveniente de las principales áreas productoras de los departamentos de Guatemala (Villa Canales) y Santa Rosa, y en menores volúmenes del departamento de Escuintla. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal proveniente de las principales zonas productoras de la costa sur y norte del país (los mayores productores que abastecen al mercado local). Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable. Sandía redonda, mediana (ciento) % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Según mayoristas, el abastecimiento de las zonas productoras del país está en aumento, y disminuyó la demanda durante el asueto (semana mayor). Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 11

12 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) Producto Medida 30 Mar al al 29 Mar Abr Aguacate Booth, grande, de primera Ciento SO SO SO SO - - Aguacate criollo, grande, de primera Ciento Aguacate Hass, mediano Ciento Aguacate Hass, mediano, de primera Caja (35-40 unidades) SO SO SO SO - - Aguacate Hass, mediano, de primera, importado Caja (35-40 unidades) Banano criollo, mediano, de primera Quintal Banano de exportación, mediano, de primera Caja ( unidades) Coco verde, mediano, de primera Ciento Durazno blanco, mediano, de primera Ciento SO SO SO SO - - Fresa mediana, de primera Caja (35-40 lb) Jocote de Corona, grande, de primera Ciento SO SO SO SO - - Jocote de Corona, mediano, de primera Ciento SO SO SO SO - - Limón criollo, mediano, de primera Millar Limón Persa, mediano, de primera Millar 1, , , , , , Mandarina criolla, mediana, de primera Ciento SO SO SO SO Mandarina mexicana, mediana, de primera Caja (250 unidades) SO SO SO SO - - Mango pashte, mediano, de primera Ciento Mango Tommy Atkins, mediano, de primera Ciento Manzana Ana, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO - - Manzana del Prado, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO - - Manzana Estrella, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO - - Manzana Jonathan, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO - - Manzana Juárez, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO - - Manzana Red Delicious, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO - - Manzana Winter, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO - - Melocotón mediano, de primera Ciento SO SO SO SO - - Melón Cantaloupe, mediano, de primera Ciento Mora mediana, de primera Caja (34-38 lb) Naranja Piña (Azucarona), mediana, de primera Ciento SO SO SO SO Naranja Valencia, mediana, de primera Ciento SO SO SO SO Papaya criolla, mediana, de primera Ciento SO SO Papaya Tainung, mediana, de primera Caja (12-13 unidades) Piña mediana, de primera Ciento Pitahaya mediana, de primera Ciento SO SO SO SO - - Plátano grande, de primera Ciento Plátano mediano, de primera Ciento Rambután mediano, de primera Ciento SO SO SO SO - - Sandia redonda, mediana, de primera Ciento Uva roja, importada, de primera Caja (22 lb) Zapote mediano, de primera Ciento Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). 12

13 Pecuarios Cuadro 1. Precio promedio semanal Bovino en canal (Libra) Precio promedio (Quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal. Los precios de corte populares se mantienen estables dentro de los rangos de Q24.00 a Q32.00 por libra, y los cortes finos entre Q32.00 y Q40.00 por libra. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable. Huevo blanco, mediano (Caja de 360 unidades) % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumento de oferta. Según mayoristas, la producción del huevo blanco mediano se está normalizando debido al incremento de la producción. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja. Pollo entero, sin menudos, al consumidor (libra) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Según mayoristas, el mercado continúa siendo abastecido normalmente por las empresas productoras nacionales; y también continúa el abastecimiento de pollo importado que influye en mantener estable el precio. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable Porcino en canal (libra) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal. La leve variación a la baja en el precio promedio se debe a la fluctuación que se da en el proceso de la comercialización. Según mayoristas, el mercado continúa siendo abastecido por las empresas procesadoras que cubren satisfactoriamente la demanda local. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable. 13

14 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) 30 Mar al 05 Abr 23 al 29 Mar Bovino en canal, de primera Libra Crema pura Litro Cuadril y Pierna de pollo, de primera Libra Huevo blanco, extra Caja (360 unidades) Huevo blanco, grande Caja (360 unidades) Huevo blanco, mediano Caja (360 unidades) Huevo blanco, pequeño Caja (360 unidades) SO SO SO Huevo rosado, grande Caja (360 unidades) SO SO SO SO - - Pechuga de pollo, con ala, de primera Libra Pechuga de pollo, de primera Libra Pollo entero, sin menudos, de primera Libra Pollo importado (piezas) Caja (40 lb) Porcino en canal Libra Queso fresco Libra Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). 14

15 Hidrobiológicos Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) Mar al 05 Abr 23 al 29 Mar Camarón blanco, grande, con cabeza, de primera Quintal 3, , , , , , Camarón blanco, grande, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 4, , , , , , Camarón blanco, mediano, con cabeza, de primera Quintal 3, , , , , , Camarón blanco, mediano, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 3, , , , , , Camarón blanco, pequeño, con cabeza, de primera Quintal 1, , , , , , Camarón blanco, pequeño, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 1, , , , , , Camarón grande, de primera (estanque) Quintal 3, , , , , , Camarón mediano, de primera (estanque) Quintal 3, , , , , , Camarón pequeño, de primera (estanque) Quintal 1, , , , , , Corvina entera, revuelta, de primera Quintal 1, , , , , , Filete de corvina, de primera Quintal 2, , , , , , Filete de dorado, de primera Quintal SO SO SO SO - - Filete de róbalo, de primera Arroba 1, , , , , , Filete de tiburón, de primera Quintal 1, , , , , , Pargo entero, revuelto, de primera Quintal 2, , , , , , Pargo grande, de primera Quintal 2, , , , , , Pargo mediano, de primera Quintal 2, , , , , , Pargo pequeño, de primera Quintal 1, , , , , , Róbalo entero, revuelto Quintal 2, , , , , , Róbalo grande, de primera Quintal 3, , , , , , Róbalo mediano, de primera Quintal 2, , , , , , Róbalo pequeño, de primera Quintal SO SO SO SO - - Tiburón entero, revuelto, de primera Quintal 1, , , , , , Tilapia grande, de primera Quintal 1, , , , , , Tilapia mediana, de primera Quintal 1, , , , , , Tilapia pequeña, de primera Quintal 1, , Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). 15

16 Flores Tabla 1. Precios diarios, pagados por el consumidor Producto Medida Precios diarios (quetzales) 3 5 Promedio semanal (quetzales) 30 Mar al 05 Abr 23 al 29 Mar Azucena de primera Docena SO SO Clavel de varios colores, de primera Docena Crisantemo Pompón, de primera Manojo (18-20 unidades) SO SO - - Crisantemo Standard, de primera Docena SO SO - - Estaticia blanca, de primera Manojo (10-15 unidades) Estaticia morada, de primera Manojo (10-15 unidades) Gerberas diferentes colores, de primera Docena Girasol de primera Docena SO SO Gladiola de primera Docena Lirios con envoltorio, de primera 5 varitas Margarita de primera Manojo (18-20 unidades) Rosa (Con envoltorio), varios colores, de primera Docena Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). Abarrotes Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Precios diarios Promedio semanal (quetzales) (quetzales) Producto Medida 30 Mar al 23 al Abr Mar Aceite comestible Ideal Envase (175 ml). Caja (48 unidades) Aceite comestible Ideal Envase (800 ml). Caja (12 unidades) Aceite comestible La Patrona Envase (175 ml). Caja (48 unidades) Aceite comestible La Patrona Envase (800 ml). Caja (12 unidades) Avena mosh El Molino, empacada, bolsa de 400 gramos Fardo (25 unidades) Azúcar Estándar Caña Real 6 bolsas (2500 gramos) Azúcar Estándar Caña Real Bolsa (15 kg). 30 bolsas de 500 gramos Azúcar estándar, blanca Saco (50 kg) Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación... Continúa 16

17 Continúa Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Producto Medida Precios diarios (quetzales) 3 5 Promedio semanal (quetzales) 30 Mar al 05 Abr 23 al 29 Mar Bienestarina vainilla Nutrica, bolsa de 450 gramos Fardo (25 unidades) Harina de maíz Maseca Saco (50 lb) Harina de maíz Tortimasa Saco (50 lb) Harina de trigo Sol, dura Quintal Harina de trigo Sol, suave Quintal Incaparina en polvo, bolsa de 450 gramos Fardo (50 Unidades) Incaparina liquida, caja de 200 ml Fardo (24 unidades) Maseca empacada de libra Fardo (25 unidades) Maseca empacada, 2 libras Fardo (10 unidades) Maseca empacada, de 5 libras Fardo (8 unidades) Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 17

18 Precios internacionales Durante esta jornada del 29 de marzo al 04 de abril, los precios futuros mostraron diversas tendencias según el producto, como se detalla a continuación. Maíz Durante la semana la bolsa de Chicago reportó precios futuros mixtos con tendencia al alza. Uno de los factores del impulso que tuvo los precios, fue el reporte de intención de siembra en EUA que emitió el USDA, el mercado se mostró sorprendido, pues marca bajas comparadas con la operación del año paso. Por otro lado la advertencia de que el clima en la zona del Medio Oeste presentará extremos fríos en la etapa temprana de siembra impulsó los precios ya que esa temperatura pudiera retrasar las actividades. La tensión comercial que existe entre China y EUA tenía al mercado inestable, no obstante ese país asiático le puso fin a las especulaciones y le colocó aranceles a las importaciones de granos, esta medida incrementó un 25% la tarifa tanto para el maíz como para la soya de origen norteamericano. Mientras los contratos que concluyeron con pérdidas, a pesar de que las estimaciones de siembra son bajas, el mercado se vio presionado por el dato de los stocks ya que se reportaron por encima de lo esperado. Por otro lado operadores ven con buenos ojos los impuestos que impuso China y es que si ese país importa menos etanol, provocará mayor oferta del grano disponible dentro de EUA. Según News.agrofy, Pensando en el impacto que la medida de China podría tener en los mercados locales, lo que no compre de EEUU deberá ser originado en otros países, y con Argentina teniendo una cosecha muy menguada en este momento en lugar de compensar la situación de EEUU complicaría todavía más y dejaría a China más dependiente de Brasil. Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha 29 de marzo 2 de abril 3 de abril 4 de abril Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre may jul sep dic mar may jul sep dic mar Fuente: CME Group del 29 de marzo al 04 de abril del 2018 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa 18

19 Cuadro 1. Precios de contado de maíz Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PRECIO PROMEDIO Amarillo Golfo de Lousiana Sur Central Centro Sur de Chicago, Amarillo no. 2 de exportación Del Golfo Amarillo Yellow Amarillo, Texas Golfo Exportación Amarillo # 2 Mineapolis Blanco No. 2 Kansas City Amarillo no. 2 Kansas City Fuente: ASERCA de 29 de marzo al 04 de abril del 2018 Soya Los precios futuros registrados en Chicago esta semana se cotizaron mixtos. Los contratos iniciaron la semana al alza promovidos por el asombro en la intención de siembra que fuera ventilada por el USDA, que resultó ser menor a la que lo que el mercado estimaba. Este dato quedó por debajo de lo que han manejado los operadores. Otro factor que sumó presión al alza fueron las compras técnicas. Mientras los contratos que estuvieron a la baja motivados por la abundancia de oferta a nivel global debido a la disputa entre EUA y China, dos grandes potencias que están teniendo choques en temas de aranceles. China anunció que impondrá el 25% de arancel a varios productos provenientes de EUA de los cuales se encuentra la soya, esto en respuesta al alza de aranceles que EUA ya había interpuesto al país asiático. Según Infocampo, la corredora Grimaldi Grassi, detalló: los operadores comenzaron a focalizar en la evolución de las condiciones climáticas, de cara al inicio de la siembra de primavera. En este sentido, de momento, los pronósticos dieron cuenta de la vigencia de bajas temperaturas. Esta situación podría retrasar el comienzo de las tareas. 19

20 Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha 29 de marzo 2 de abril 3 de abril 4 de abril Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre may jul ago sep nov ene mar may jul ago Fuente: CME Group del 29 de marzo al 04 de abril del 2018 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PRECIO PROMEDIO Amarillo No. 1, de San Louis San Louis, Missouri Del Golfo de Louisiana Mercado de Louisiana Minneapolis Mercado de Minneapolis Memphis Mercado de Memphis Kansas Mercado de Kansas Sur central de Illinois Illinois, Chicago Norte central de Illinois Illinois, Chicago Amarillo No. 1, de exportación del Golfo Golfo de USA De exportación de Argentina P1 Argentina Del Golfo de Texas Mercado de Texas De Rosario, Argentina Buenos Aires, Argentina Fuente: ASERCA del 29 de marzo al 05 de abril del

21 Arroz Precios del arroz Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo-18 Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group (Centavos de dólar por libra) Cuadro 1. Precios a futuro de arroz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha 29 de marzo 2 de abril 3 de abril 4 de abril Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre may jul sep nov ene mar may Fuente: CME Group del 29 de marzo al 05 de abril de 2018 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. 21

22 Trigo El comportamiento de los futuros de trigo rojo suave en la Bolsa de Chicago durante la semana fue mixto, con tendencia bajista. Los contratos inician la semana a la baja debido a las lluvias que se propiciaron en las planicies de EUA y las cuales mejoraron los cultivos que sufrieron durante la sequía que permanecía en el territorio, habiendo dicho esto las ventas técnicas no se hicieron esperar. Para el estado de Kansas el calificativo de bueno a excelente para el cultivo aumentó algunos puntos porcentuales pero sin superar los de la cosecha pasada a la misma altura del año. Adicionalmente las tensiones continúan por la posibilidad de una guerra comercial entre EUA y China ya que ambas potencias pretenden aumentar los aranceles de algunos productos. Por otro lado los contratos que estuvieron al alza, fueron presionados por el deterioro de los cultivo en algunas planicies de EUA, pues datos arrojaron que solo un pequeño porcentaje del cereal se encontraba en buenas condiciones, siendo el porcentaje más bajo en 16 años. Según Infocampo, la corredora Grimaldi Grassi, detalló: el trigo cerró prácticamente a la par, en un mercado donde los operadores permanecieron muy pendientes de la evolución de las condiciones climáticas en EE.UU. y del desarrollo de los cuadros. Recordamos que según el último relevamiento a nivel nacional, los lotes exhibirían fuertes deterioros. Sólo el 32% de los mismos alcanzarían condiciones buenas a excelentes. Cuadro 1. Precios a futuro de trigo Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha 29 de marzo 2 de abril 3 de abril 4 de abril Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre may jul sep dic mar may jul sep dic Fuente: CME Group del 29 de marzo al 04 de abril de 2018 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. 22

23 Cuadro 2. Precios de contado de trigo Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PRECIO PROMEDIO Blanco Suave de Invierno de PIK de Portland Portland,Texas Rojo Duro de Invierno de Amarillo USA Amarillo, Texas Rojo Duro de Invierno de Kansas City, USA Kansas City Rojo Duro de Invierno de Minneapolis, USA Minneapolis, Minnesota Rojo Suave de Invierno de Kansas City, USA Kansas City Rojo Suave de Invierno de Lousiana, USA Golfo de USA, Lousiana Rojo Suave de Invierno No. 2 de USA Golfo de exportación Primavera del Norte Oscuro de Portland 15% Portland, Texas Mineapolis 1DNS 15% Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 15% de USA entrega en camión Minneapolis, Minnesota Pimavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 16% de USA Minneapolis, Minnesota Rojo Duro de Invierno del Golfo de exportación No. 1 Golfo de exportación Durum de Invierno de USA Portland, Texas Suave de Wabash de Illinois de USA Wabash, Illinois Suave Long Egypt de Illinois de USA Illinois Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 14% de USA Duluth, Minnesota Primavera del Norte Oscuro de Duluth 1DNS 15% de USA, entrega en camión Duluth, Minnesota Rojo Duro de Invierno de Texas, USA Golfo de Texas Rojo Suave de Invierno de Texas Golfo de Baltimore Durum de exportación de Thunderbay de Canadá Thunderbay, Canadá Fuente: ASERCA del 29 de marzo al 05 de abril de 2018 Café El comportamiento de los precios futuros del café arábigo de Nueva York, durante la semana fue mixto con tendencia al alza. Uno de los factores del impulso de los precios fue que la Organización Internacional del Café (OIC) mostró una baja en las expectativas para la producción de la variedad arábiga. Otro factor técnico fue que el mercado buscaba consolidarse tras una tendencia extendida a la baja. Por otro lado de Colombia está presentando lluvias y nubosidad que dificulta la cosecha, pese a eso, esta subió un 2% interanual en marzo a 1.03 millones de sacos de 60 kilos, por su parte los cafetaleros pidieron a su gobierno apoyo directo que les permita mermar la situación de la caída de los precios que les ha venido afectando. Mientras los contratos que concluyeron con pérdidas, debido a noticias de una cosecha abundante en Brasil. Por otro lado, la OIC lanzó su pronóstico para la oferta global del grano a superávit para la campaña 2017/18. Según Investing, la Organización Internacional del Café (OIC) mostró que, Las exportaciones mundiales de café aumentaron levemente en febrero en términos interanuales, mientras que subieron 3,2 por ciento en los primeros cinco meses de la campaña comercial 2017/18. En tanto, en los 12 meses que terminaron en febrero, las exportaciones de café arábiga treparon a 77,71 millones de sacos, un aumento del 5,1 por ciento desde el año anterior. 23

24 Gráfico1 Comportamiento contrato mayo-18 Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group Cuadro 1. Precios a futuro de café Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólar por quintal) Fecha 29 de marzo 2 de abril 3 de abril 4 de abril Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre may jul sep dic mar may jul sep dic mar Fuente: ASERCA, del 29 de marzo al 04 de abril de 2018 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. 24

25 Cuadro 2. Precios de contado de café Diversos mercados internacionales (Centavos de dólar por libra) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PRECIO PROMEDIO Santos No. 4, de Brasil Nueva York Nueva York Arabica Índice Colombiano Arabiga Índice Brasil Arabiga Índice Robusta Grado 4 de Indonesia Nueva York Robusta Estándar de Uganda Nueva York Arabigo lavado HBMC de Perú Nueva York Santos No. 2/3 fc/ss, fancy de Brasil Nueva York Superior UGQ de Colombia Nueva York Epoca de Colombia Nueva York Arabigo de El Salvador Nueva York Arabigo de México Laredo, México Arabigo de Alta Calidad de México Nueva York Arabigo lavado Premium de Guatemala Nueva York Robusta 2.5% b&b de Vietnam G2 Nueva York Costa Rica HB NWE Costa Rica SHB NWE Santos Riado Santos, Brasil Santos Rio Taste No. 6 Santos, Brasil Arabigo lavado Xsuper de Ecuador Nueva York Fuente: ASERCA del 29 de marzo al 04 de abril de 2018 Azúcar El comportamiento de los precios futuros del azúcar 11 de Nueva York durante la semana fue mixto con tendencia bajista. Uno de los factores fue el exceso de sobreoferta global, reflejando los pronósticos un superávit global para las campañas 2017/18 y 2018/19, por su parte el real brasileño frente al dólar operó a la baja, lo que podría generar más ventas e incitar un deterioro de las cotizaciones del suministro. Por su parte la producción de caña en Louisiana estableció un récor de 1.82 millones de toneladas, para la campaña 2017/18. Con un rendimiento promedio de 8,853 libras de azúcar por acre. Por otro lado, India flexibilizó lar normas de exportación del suministro, permitiendo que las plantas vendan en el extranjero hasta el final de temporada. La India relajó las reglas sobre las exportaciones de azúcar el miércoles, permitiendo que las plantas se vendan en el extranjero hasta el final de la temporada actual en una medida que podría seguir reduciendo los precios del azúcar de referencia. Mientras los contratos que concluyeron al alza, uno de los factores fue la fortaleza con la que operó el real brasileño de cara al dólar. Por su parte la asociación brasileña de la industria de la caña de azúcar, informó que se procesó 3.34 millones de toneladas métricas de caña de azúcar durante la primera quincena de marzo, de la materia prima se produjo 182,79 millones de litros de etanol y 46,850 toneladas de azúcar. Por su parte China aumenta las tarifas y debe reducir la importación de etanol de EEUU a corto plazo. Según Portal Caña, el director de una refinería de petróleo privada, dijo: La diferencia en el precio desaparecido. Vamos a suspender las importaciones por ahora añadiendo que estaba considerando la posibilidad de pasar a los vendedores de alcohol interno. 25

26 Gráfico1 Comportamiento contrato mayo -18 Fuente: Agrimoney con datos de CME Group Nota: Los precios reflejados en la gráfica están en: Centavos de Dólar por Libra. Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11 Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra) Fuente: ASERCA del 29 de marzo al 04 de abril de 2018 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. 26