Comportamiento de precios

Transcripción

1 Comportamiento de precios Principales productos agropecuarios Semana: del 26 abril al 02 de Mayo 1

2 Resumen de precios nacionales Tabla 1.Productos que presentaron variaciones significativas en los precios al mayorista. (Semana del 26 de abril al 02 de mayo del 2018) Producto *Maíz blanco, de primera (quintal) *Frijol negro, de primera (quintal) Cebolla seca, blanca, mediana, de primera (quintal) Papa Loman, lavada, grande, de primera, (quintal) Tomate de cocina, mediano, de primera, Caja (45-50 lb) Limón criollo, mediano, de primera (millar) Papaya Tainung, mediana, de primera (Caja12-13 unidades)) Precios de la semana actual (quetzales) Precio promedio semanal (quetzales) Mín. Máx. Anterior Actual Diferenci a (Q) semana actual anterior Situación de la oferta Normal Creciente Decreciente Creciente Decreciente Creciente Decreciente Causas que influyeron en la variación del precio Abastecimiento normal, derivado a producto proveniente de la segunda cosecha de las áreas productoras del departamento de Petén y otras zonas del norte. Además se mantiene oferta de grano de origen mexicano a un precio menor, el que aún es relevante en el mercado. Según mayoristas, durante la semana aumentó el abastecimiento proveniente de la segunda cosecha del departamento de Petén; Además está ingresando grano almacenado de áreas productoras del oriente del país, especialmente de los departamentos de Chiquimula, Jutiapa y Santa Rosa. Según mayoristas, disminuyó la oferta de producto almacenado proveniente de los departamentos de Jutiapa y Quiché; por lo consiguiente el abastecimiento fue menor que semanas anteriores; además se cotiza en el mercado cebolla húmeda, de segunda, nacional a menor precio que contribuye a mantener la estabilidad del precio. Según mayoristas, aumentó la oferta por disminución de demanda externa especialmente del Salvador, el abastecimiento es proveniente de áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Quetzaltenango, Sacatepéquez y Sololá, las cuales se encuentran en cosecha normal. Según mayoristas, disminuyó la oferta por aumento de demanda externa especialmente del Salvador, las áreas productoras de los departamentos de Jutiapa, Baja Verapaz, Jalapa y Guatemala se encuentran en una etapa baja de cosecha; sin embargo está ingresando tomate de pequeñas áreas productoras de otros departamentos, los cuales inciden a que el precio no suba con mayor intensidad. Incremento de oferta durante la semana, según mayoristas; debido a un mayor ingreso de producto procedente de las áreas productoras, y está siendo respaldado por limón persa. Disminución de abastecimiento, según mayoristas esto se justifica por la reducción en la recolección de cosecha, por no alcanzar su punto de maduración, en las zonas productoras del norte (el principal abastecedor). Existe oferta de otras variedades proveniente de la costa sur y oriente del país que contribuyen a cubrir la demanda local. *Aunque no presentan variación significativa, se incluyen por su importancia en la seguridad alimentaria de la población guatemalteca ALZA BAJA ESTABLE 2

3 Resumen de precios internacionales El comportamiento de precios futuros de los principales productos agrícolas, durante esta semana, se describe a continuación: MAÍZ: Durante la semana el comportamiento fue mixto con una leve tendencia al alza. - La baja: debido a perspectivas climáticas favorables para EUA y toma de utilidades. - El alza: debido a que en China están bajando los inventarios, presencia de lluvia en algunas zonas de EUA donde está frenando la siembra, Argentina tienen un avance lento en la cosecha y Brasil un clima seco que podría dañar la zafriña. Según Agrofy, El Departamento de Agricultura de EE.UU (USDA) prevé que: Brasil será el 2do. exportador mundial de maíz en los próximos 10 años, por delante de la Argentina y Ucrania, y sólo por detrás de EE.UU. SOYA: Durante la semana el comportamiento fue mixto con tendencia a la baja. - La baja: Debido a la continuidad de tenciones comerciales entre China y EUA, toma de ganancias, una cosecha mayor para Brasil y exportaciones al país asiático, quedando en desventaja EUA. - El alza: Atrasos en la cosecha de Argentina por lluvias además del accidente ocurrido en un puerto que despacha oleaginosa. Según Valceral, Eduardo Sierra, especialista en temas de agro climatología, indicó: "Las lluvias [de las últimas horas] han sido generales en la provincia de Buenos Aires y va a seguir lloviendo. Es un proceso que todavía no terminó". TRIGO Durante la semana el comportamiento fue alcista. - El alza: Debido a cobertura de posiciones vendidas, adicionalmente las exportaciones arriba de lo previsto. Estado de la sequía genera incertidumbre en el mercado. - La baja: Debido a toma de ganancias durante la rueda, lluvias en zonas productoras de EUA agregando presión, e incertidumbre en el estado productivo en EUA. Según TVN, Bill Nelson de Doane Advisory Services, dijo. Los corredores compraron trigo por anticipado porque la delegación sin duda confirmará la mala calidad de las cosechas. Así mismo, analistas de la firma de corretaje Allendale, dijeron: La siembra de trigo de primavera podría haber avanzado entre 10 y 15% contra un promedio de 40% que es lo normal a esta altura del año. CAFÉ: El comportamiento durante la semana fue alcista. - La baja: debido al retroceso del crudo, fuerza con la que operó el dólar y Colombia superó la producción en los últimos 12 meses. - El alza: debido a la fortaleza del real, Indonesia tuvo baja en sus materia primas, los precios que hizo Vietnam siguiendo las señales de Londres, órdenes técnicas de compras. - Según Portafolio, la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, la producción de café nacional creció 5% en abril y se ubicó en sacos de 60 kilos, frente a los cosechados en igual mes del año anterior. AZÚCAR Durante la semana el comportamiento alcista. - El alza: debido a la posibilidad de que Brasil elevará la producción de etanol y toma de ganancias. - La baja: debido a la debilidad del real y subsidio para los productores de la India. Según Investing, el presidente ejecutivo, Soren Schroder de la empresa agrícola global Bunge Ltd BG.N, dijo: se espera realizar tan pronto como este mes una presentación en Brasil para explorar una oferta pública para su negocio brasileño de molienda de caña de azúcar, Agregando: La compañía también ha asegurado financiamiento para el negocio de molienda, que ahora podría operar de forma independiente. 3

4 Contenido Precios Nacionales... 5 Granos básicos... 5 Vegetales... 7 Frutas Pecuarios Hidrobiológicos Flores Abarrotes Precios internacionales Maíz Soya Arroz Trigo Café Azúcar Cacao Metodología

5 Granos básicos Precios Nacionales Cuadro 1. Precio promedio semanal Maíz blanco (quintal) Precio promedio (Quetzales) Variación % Causas: Abastecimiento normal, derivado al producto proveniente de la segunda cosecha de las áreas productoras del departamento de Petén y otras zonas del norte. Además se mantiene oferta de grano de origen mexicano a un precio menor, el que aún es relevante en el mercado. Tendencia para la próxima semana: Se espera continúe el abastecimiento normal y precio estable. Frijol negro (quintal) % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Según mayoristas, durante la semana aumentó el abastecimiento proveniente de la segunda cosecha del departamento de Petén; Además aún está ingresando grano almacenado de varias áreas productoras del oriente del país, especialmente de los departamentos de Chiquimula, Jutiapa y Santa Rosa. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y estabilidad en el precio. Frijol rojo, de primera (quintal) % Arroz oro (quintal) Causas: Abastecimiento normal de producto almacenado y de grano nuevo de las áreas productoras del departamento de Petén Tendencia para la próxima semana: Se espera continúe el abastecimiento normal y precios estables % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según mayoristas, disminuyó la oferta, derivado a una estrategia de comercialización de los beneficios para que el precio no baje. Además en el mercado se cotiza arroz importado, al mismo precio que el nacional Tendencia para la próxima semana: Se espera regularización de abastecimiento en el mercado y que el precio se estabilice. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación 5

6 Sorgo (quintal) % Causas: Abastecimiento normal proveniente de grano almacenado en las zonas productoras del oriente del país. Tendencia para la próxima semana: Se espera continúe el abastecimiento normal y precio estable. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación Cuadro 1. Precio promedio semanal Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) 26 Abr al 02 May 20 al 25 Abr Arroz oro, de primera Quintal ND Arroz oro, de segunda Quintal ND Frijol blanco, de primera Quintal ND Frijol blanco, de segunda Quintal SO SO ND SO - - Frijol negro, de primera Quintal ND Frijol negro, de segunda Quintal ND Frijol rojo, de primera Quintal ND Frijol rojo, de segunda Quintal ND Maíz amarillo, de primera Quintal ND Maíz amarillo, de primera, origen mexicano Quintal ND Maíz amarillo, de segunda Quintal ND Maíz blanco, de primera Quintal ND Maíz blanco, de primera,, origen mexicano Quintal ND Maíz blanco, de segunda Quintal ND Sorgo blanco, de primera Quintal ND Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta.. (La calidad monitoreada). ND = No Disponible (día del trabajo) 6

7 Vegetales Cuadro 1. Precio promedio semanal Tomate de cocina, mediano, de primera (caja de 45 a 50 lb) Chile pimiento, mediano, de primera (caja de 100 a 150 unidades) Cebolla seca, blanca, mediana, (Quintal) Papa Loman lavada, grande, de primera (quintal) Precio promedio (Quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según mayoristas, disminuyó la oferta por aumento de demanda externa especialmente del Salvador, las áreas productoras de los departamentos de Jutiapa, Baja Verapaz, Jalapa y Guatemala se encuentran en una etapa baja de cosecha. Sin embargo está ingresando tomate de pequeñas áreas productoras de otros departamentos, los cuales inciden a que el precio no suba con mayor intensidad. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precios al alza % Causas: Abastecimiento normal sin ninguna variación en el precio. Las áreas productoras de los departamentos de Jalapa, Jutiapa, Baja Verapaz, Chimaltenango y Santa Rosa, se encuentran en cosecha normal. Tendencia para la próxima semana: Se espera incremento de oferta y precios a la baja % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según mayoristas, disminuyó la oferta de producto almacenado proveniente de los departamentos de Jutiapa y Quiché. Por lo consiguiente el abastecimiento fue menor que semanas anteriores. Además se cotiza en el mercado cebolla húmeda, de segunda, nacional a menor precio que contribuye a mantener la estabilidad del precio. Tendencia para la próxima semana: Disminución de oferta y precios al alza, por ingreso de cebolla de origen mexicano % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Según mayoristas, aumentó la oferta por disminución de demanda externa especialmente del Salvador, además el abastecimiento proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Quetzaltenango, Sacatepéquez y Sololá, se encuentran en cosecha normal. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precios estables Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación 7

8 continuación Güisquil mediano (ciento) Cuadro 1. Precio promedio semanal Precio promedio (Quetzales) Variación % Causas: Según los mayoristas, durante la semana el abastecimiento fue normal, no se dio variación en el precio, las áreas productoras de los departamentos de Sololá, Chimaltenango, Sacatepéquez, Quetzaltenango y Guatemala, se encuentran incrementando su cosecha. Tendencia para la próxima semana: Se espera incremento de oferta y precios a la baja Repollo blanco, mediano, de primera (red de unidades) % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Diminución de oferta por aumento de demanda externa. Además en las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Quetzaltenango, Sacatepéquez y Sololá, se encuentran en cosecha normal Tendencia para la próxima semana: Se espera suficiente abastecimiento y precios bajos Coliflor mediana, de primera (caja de unidades) % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Disminuyó la oferta por aumento de demanda externa y porque se redujo levemente el ingreso de producto al mercado. Las áreas productoras de los departamentos de Sololá, Chimaltenango, Sacatepéquez, Quetzaltenango y Guatemala, se encuentran cosechando normal. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precios bajos estables. Zanahoria mediana, de primera Bolsa (5-6 docenas) % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según mayoristas la oferta disminuyó por aumento de demanda externa y porque no se dio el abastecimiento deseado. Las áreas productoras de los departamentos de Sololá, Chimaltenango, Sacatepéquez, Quetzaltenango y Guatemala se encuentran cosechando normal. Tendencia para la próxima semana: Se espera un abastecimiento normal y precios bajos. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 8

9 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) 26 Abr al 02 May 20 al 25 Abr Ajo blanco, mediano, de primera Mazo (20 trenzas) ND Apio mediano, de primera Docena ND Arveja china, revuelta, de primera Costal (40 lb) ND Arveja dulce, con vaina, de primera Costal (40 lb) ND Brócoli mediano, de primera Bolsa (2 docenas) ND Cebolla con tallo, blanca, mediana, de primera Manojo (50 unidades) ND Cebolla seca, amarilla, mediana, de primera Quintal ND Cebolla seca, amarilla, mediana, de primera, importada Quintal SO SO ND SO - - Cebolla seca, blanca, mediana, de primera Quintal ND Cebolla seca, blanca, mediana, de primera, importada Quintal SO SO ND Cebolla seca, blanca, mediana, de segunda Quintal ND Cebolla seca, blanca, mediana, de segunda, importada Quintal SO SO ND SO - - Cebolla seca, morada, mediana, de primera Quintal ND Cebolla seca, morada, mediana, de primera, importada Quintal ND Chile Jalapeño, grande, de primera Costal (35-40 lb) ND Chile Jalapeño, mediano, de primera Costal (35-40 lb) ND Chile Pimiento, grande, de primera Caja (70-80 unidades) ND Chile Pimiento, mediano, de primera Caja ( unidades) ND Cilantro de primera Red (100 manojos) ND Coliflor mediana, de primera Bolsa (12 unidades) ND Ejote Chino Costal (40 lb) ND Ejote criollo, de primera Costal (40 lb) ND Ejote francés, de primera Costal (40 lb) ND Güicoy sazón, mediano, de primera Red 15 a 18 unidades ND Güisquil mediano, de primera Ciento ND Hierba buena, de primera Red (100 manojos) ND Lechuga repollada, mediana, de primera Caja (24-26 unidades) ND Loroco de primera Quintal SO SO ND SO - - Papa larga, lavada, grande, de primera Quintal ND Papa Loman, lavada, grande, de primera Quintal ND Papa Loman, lavada, mediana, de primera Quintal ND Papa Loman, lavada, pequeña, de primera Quintal ND Papa redonda, lavada, grande, de primera Quintal ND Papa redonda, sin lavar, grande, de primera Quintal ND Pepino mediano, de primera Costal (60-70 unidades) ND Rábano mediano, de primera Caja ( unidades) ND Remolacha, mediana, de primera Red (4-5 docenas) ND Repollo blanco, mediano Red (12-15 unidades) ND Tomate de cocina, grande, de primera Caja (45-50 lb) ND Tomate de cocina, mediano, de primera Caja (45-50 lb) ND Tomate Manzano, mediano, de primera Caja ( unidades) ND Yuca entera, mediana, de primera Red (75-80 unidades) ND Zanahoria mediana, de primera Bolsa (5-6 docenas) ND Zanahoria mediana, de primera, sin hojas Bolsa (7-10 docenas) ND Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). ). ND = No Disponible (día del trabajo) 9

10 Frutas Aguacate criollo, grande (red de 90 a 100 unidades) Banano maduro, criollo, mediano (quintal) Limón criollo, mediano, de primera (millar) Cuadro 1. Precio promedio semanal Precio promedio (Quetzales) Variación % Causas: Abastecimiento normal, según comentan en el mercado la cosecha es proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Quiche, y Sacatepéquez, también se puede observar la variedad de aguacate Booth de procedencia de la costa sur, que contribuye a mantener la demanda local. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio estable % Causas: Abastecimiento normal proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Chiquimula, Escuintla y Santa Rosa (los principales productores que abastecen al mercado local). También se observa en menor cantidad otras variedades como el banano de origen hondureño que contribuye a cubrir la demanda local. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio estable % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Según mayoristas, durante la semana hubo incremento de oferta, debido a un mayor ingreso de producto procedente de las áreas productoras nacionales, y además está siendo respaldado por cosecha de limón persa. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precios a la baja. Naranja Valencia mediana, de primera (ciento) % Causas: Abastecimiento normal, según comentarios, en el mercado mayorista se mantiene el abastecimiento de naranja valencia proveniente de las zonas productoras de Honduras (el principal abastecedor) como también se pudo observar que continúa el ingreso de naranja de procedencia mexicana que contribuye a mantener el precio estable. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio estable. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 10

11 Cuadro1. Precio promedio semanal Papaya Tainung, mediana de primera (caja de 40 lb = unidades) Piña mediana, de primera (ciento) Plátano, mediano, de primera (ciento) Sandía redonda, mediana (ciento) Precio promedio (Quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Disminución de abastecimiento, según mayoristas esto se justifica por la reducción en la recolección de cosecha, por no alcanzar su punto de maduración en las zonas productoras del norte (el principal abastecedor), como también en otras variedades proveniente de la costa sur y oriente del país que contribuyen a cubrir la demanda local. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y alza en el precio % Causas: Según mayoristas, abastecimiento normal y la cosecha es proveniente, principalmente de las áreas productoras del departamento de Guatemala (Villa Canales) y normalmente de Santa Rosa, y en menores volúmenes del departamento de Escuintla Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable % Causas: Abastecimiento normal, la cosecha es proveniente de las principales zonas productoras de la costa sur y norte del país (los principales abastecedores al mercado mayorista). Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable % Causas: Abastecimiento normal, según mayoristas, la cosecha es proveniente de las zonas productoras del norte (Baja Verapaz), costa sur y en otras variedades de oriente del país, también comentan aunque el precio está a la baja persiste la poca demanda. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 11

12 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) 26 Abr al 02 May 20 al 25 Abr Aguacate Booth, grande, de primera Ciento ND Aguacate criollo, grande, de primera Ciento ND Aguacate Hass, mediano Ciento ND Aguacate Hass, mediano, de primera, importado Caja (35-40 unidades) ND Banano criollo, mediano, de primera Quintal ND Banano de exportación, mediano, de primera Caja ( unidades) ND Coco verde, mediano, de primera Ciento ND Durazno blanco, mediano, de primera Ciento SO SO ND SO - - Fresa mediana, de primera Caja (35-40 lb) ND Jocote de Corona, grande, de primera Ciento SO SO ND SO - - Jocote de Corona, mediano, de primera Ciento SO SO ND SO - - Limón criollo, mediano, de primera Millar ND Limón Persa, mediano, de primera Millar ND Mandarina criolla, mediana, de primera Ciento SO SO ND SO - - Mandarina mexicana, mediana, de primera Caja (250 unidades) SO SO ND SO - - Mango pashte, mediano, de primera Ciento ND Mango Tommy Atkins, mediano, de primera Ciento ND Manzana Ana, mediana, de primera Quintal SO SO ND SO - - Manzana del Prado, mediana, de primera Quintal SO SO ND SO - - Manzana Estrella, mediana, de primera Quintal SO SO ND SO - - Manzana Jonathan, mediana, de primera Quintal SO SO ND SO - - Manzana Juárez, mediana, de primera Quintal SO SO ND SO - - Manzana Red Delicious, mediana, de primera Quintal SO SO ND SO - - Manzana Winter, mediana, de primera Quintal SO SO ND SO - - Melocotón mediano, de primera Ciento SO SO ND SO - - Melón Cantaloupe, mediano, de primera Ciento ND Mora mediana, de primera Caja (34-38 lb) ND Naranja Piña (Azucarona), mediana, de primera Ciento SO SO ND SO - - Naranja Valencia, mediana, de primera Ciento ND Papaya criolla, mediana, de primera Ciento ND Papaya Tainung, mediana, de primera Caja (12-13 unidades) ND Piña mediana, de primera Ciento ND Pitahaya mediana, de primera Ciento SO SO ND SO - - Plátano grande, de primera Ciento ND Plátano mediano, de primera Ciento ND Rambután mediano, de primera Ciento SO SO ND SO - - Sandia redonda, mediana, de primera Ciento ND Uva roja, importada, de primera Caja (22 lb) ND Zapote mediano, de primera Ciento ND Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). ). ND = No Disponible (día del trabajo) 12

13 Pecuarios Bovino en canal (Libra) Cuadro 1. Precio promedio semanal Precio promedio (Quetzales) Variación % Causas: Abastecimiento normal. Los precios de cortes populares se mantienen estables dentro de los rangos de Q24.00 a Q32.00 por libra, y los cortes finos entre Q32.00 y Q40.00 por libra. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable. Huevo blanco, mediano (Caja de 360 unidades) % Causa: Abastecimiento normal, según mayoristas el mercado continua siendo abastecido por los productores, en donde el precio se mantiene estable en comparación con el precio promedio presentado en la semana anterior. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable. Pollo entero, sin menudos, al consumidor (libra) % Causas: Según mayoristas, el mercado continúa siendo abastecido normalmente por las empresas productoras nacionales; y también continúa el abastecimiento de pollo importado que influye en mantener estable el precio. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable Porcino en canal (libra) % Causas: Abastecimiento normal. Según mayoristas el mercado se mantiene abastecido de este producto de parte de las empresas productoras, esto justifica que en sus diferentes presentaciones de coste el precio no ha variado, favoreciendo al consumidor. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio estable. 13

14 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) Producto Medida Abr al 02 May 20 al 25 Abr Bovino en canal, de primera Libra ND Crema pura Litro ND Cuadril y Pierna de pollo, de primera Libra ND Huevo blanco, extra Caja (360 unidades) ND Huevo blanco, grande Caja (360 unidades) ND Huevo blanco, mediano Caja (360 unidades) ND Huevo blanco, pequeño Caja (360 unidades) ND Huevo rosado, grande Caja (360 unidades) SO SO ND SO - - Pechuga de pollo, con ala, de primera Libra ND Pechuga de pollo, de primera Libra ND Pollo entero, sin menudos, de primera Libra ND Pollo importado (piezas) Caja (40 lb) ND Porcino en canal Libra ND Queso fresco Libra ND Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). ). ND = No Disponible (día del trabajo) 14

15 Hidrobiológicos Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) Abr al 02 May 20 al 25 Abr Camarón blanco, grande, con cabeza, de primera Quintal 3, , ND 3, , , Camarón blanco, grande, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 4, , ND 4, , , Camarón blanco, mediano, con cabeza, de primera Quintal 3, , ND 3, , , Camarón blanco, mediano, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 3, , ND 3, , , Camarón blanco, pequeño, con cabeza, de primera Quintal 1, , ND 1, , , Camarón blanco, pequeño, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 1, , ND 1, , , Camarón grande, de primera (estanque) Quintal 3, , ND 3, , , Camarón mediano, de primera (estanque) Quintal 3, , ND 3, , , Camarón pequeño, de primera (estanque) Quintal 1, , ND 1, , , Corvina entera, revuelta, de primera Quintal 1, , ND 1, , , Filete de corvina, de primera Quintal 2, , ND 2, , , Filete de dorado, de primera Quintal SO SO ND SO - - Filete de róbalo, de primera Arroba 1, , ND 1, , , Filete de tiburón, de primera Quintal 1, , ND 1, , , Pargo entero, revuelto, de primera Quintal 2, , ND 2, , , Pargo grande, de primera Quintal 2, , ND 2, , , Pargo mediano, de primera Quintal 2, , ND 2, , , Pargo pequeño, de primera Quintal 1, , ND 1, , , Róbalo entero, revuelto Quintal 2, , ND 2, , , Róbalo grande, de primera Quintal 2, , ND 2, , , Róbalo mediano, de primera Quintal 2, , ND 2, , , Róbalo pequeño, de primera Quintal SO SO ND SO - - Tiburón entero, revuelto, de primera Quintal 1, , ND 1, , , Tilapia grande, de primera Quintal 1, , ND 1, , , Tilapia mediana, de primera Quintal ND Tilapia pequeña, de primera Quintal ND Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). ). ND = No Disponible (día del trabajo) 15

16 Flores Tabla 1. Precios diarios, pagados por el consumidor Producto Medida Precios diarios (quetzales) 26 1 Promedio semanal (quetzales) 26 Abr al 02 May 20 al 25 Abr Azucena de primera Docena SO ND - - Clavel de varios colores, de primera Docena ND Crisantemo Pompón, de primera Manojo (18-20 unidades) SO ND - - Crisantemo Standard, de primera Docena SO ND - - Estaticia blanca, de primera Manojo (10-15 unidades) SO ND - - Estaticia morada, de primera Manojo (10-15 unidades) SO ND - - Gerberas diferentes colores, de primera Docena ND Girasol de primera Docena ND Gladiola de primera Docena ND Lirios con envoltorio, de primera 5 varitas ND Margarita de primera Manojo (18-20 unidades) ND Rosa (Con envoltorio), varios colores, de primera Docena ND Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). ). ND = No Disponible (día del trabajo) Abarrotes Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Precios diarios Promedio semanal (quetzales) (quetzales) Producto Medida 26 Abr al 20 al May Abr Aceite comestible Ideal Envase (175 ml). Caja (48 unidades) ND Aceite comestible Ideal Envase (800 ml). Caja (12 unidades) ND Aceite comestible La Patrona Envase (175 ml). Caja (48 unidades) ND Aceite comestible La Patrona Envase (800 ml). Caja (12 unidades) ND Avena mosh El Molino, empacada, bolsa de 400 gramos Fardo (25 unidades) ND Azúcar Estándar Caña Real 6 bolsas (2500 gramos) ND Azúcar Estándar Caña Real Bolsa (15 kg). 30 bolsas de 500 gramos ND Azúcar estándar, blanca Saco (50 kg) ND Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. ). ND = No Disponible (día del trabajo).. Continúa 16

17 Continúa Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Producto Medida Precios diarios (quetzales) 26 1 Promedio semanal (quetzales) 26 Abr al 02 May 20 al 25 Abr Bienestarina vainilla Nutrica, bolsa de 450 gramos Fardo (25 unidades) ND Harina de maíz Maseca Saco (50 lb) ND Harina de maíz Tortimasa Saco (50 lb) ND Harina de trigo Sol, dura Quintal ND Harina de trigo Sol, suave Quintal ND Incaparina en polvo, bolsa de 450 gramos Fardo (50 Unidades) ND Incaparina liquida, caja de 200 ml Fardo (24 unidades) ND Maseca empacada de libra Fardo (25 unidades) ND Maseca empacada, 2 libras Fardo (10 unidades) ND Maseca empacada, de 5 libras Fardo (8 unidades) ND Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. ). ND = No Disponible (día del trabajo) 17

18 Precios internacionales Durante esta jornada del 26 de abril al 02 de mayo, los precios futuros mostraron diversas tendencias según el producto, como se detalla a continuación. Maíz Durante la semana la bolsa de Chicago reportó precios futuros mixtos con tendencia al alza. Uno de los factores, fue la noticia de que en China están bajando los inventarios afectando la serie global. Por otro lado, el pronóstico de un clima húmedo en algunas partes de la región productora del cereal en EUA, ya que la presencia de lluvia podría frenar el avance que se proyectaba para la siembra. Otro factor que jugó un papel importante es la espera del reporte del USDA que está programado para el 10 de mayo, reflejando para el nuevo ciclo la primicia de los estimados, con esto al utilizar los rendimiento promedios el efecto sería que los inventarios bajarían. Por su parte Argentina ha tenido un avance de 30.9% en la cosecha, a paso lento, esperando que la humedad baje. En el caso de Brasil, está presentando clima seco, esto podría afectar la zafriña (fuera de época) lo que mantiene al mercado preocupado. Mientras los precios que concluyeron con pérdidas, pues las miradas están en el avance que tenga EUA en la siembra, aunque no se han registrado avances en lugares claves como Iowa, todo apunta que la perspectiva climática será favorable para que esta tenga avance. Otro factor fue la toma de utilidades, el cual cuadró posiciones después de que el contrato más dinámico retrocediera. Según Agrofy, El Departamento de Agricultura de EE.UU (USDA) prevé que: Brasil será el 2do. exportador mundial de maíz en los próximos 10 años, por delante de la Argentina y Ucrania, y sólo por detrás de EE.UU. Agregando que: Brasil fue el 1er. exportador mundial de maíz en el ciclo 2012 / 2013, cuando la histórica sequía norteamericana la más grave de los 70 años previos- quitó a EE.UU de la competencia mundial. Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha 26 de abril 27 de abril 30 de abril 1 de mayo 2 de mayo Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre may jul sep dic mar may jul sep dic mar Fuente: CME Group del 26 de abril al 02 de mayo del 2018 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa 18

19 Cuadro 1. Precios de contado de maíz Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PRECIO PROMEDIO Amarillo Yellow Amarillo, Texas Amarillo no. 2 de exportación Del Golfo Sur Central Centro Sur de Chicago, Blanco No. 2 Kansas City Amarillo no. 2 Kansas City Amarillo Golfo de Lousiana Amarillo no. 3 de exportación Portland, US Golfo Exportación Amarillo # 2 Mineapolis Fuente: ASERCA de 26 de abril al 02 de mayo del 2018 Soya Los precios futuros registrados en Chicago esta semana se cotizaron mixtos, con tendencia bajista. Factores como que los datos pobres de exportaciones estadounidenses, esto derivado a la demanda por parte de China, ya que continúan las tensiones comerciales. Adicionalmente se generaron toma de ganancias. Por el lado de Brasil se estima que la cosecha sea mayor y que la misma sea con destino al país asiático, sustituyendo de esta manera al mercado estadounidense. Por el lado de Argentina, las lluvias que se han hecho presentes en la zona pampeana han alimentado el suelo que se encontraba seco, y del cual había reducido las proyecciones de cosecha si se le compara con el ciclo pasado. Mientras los contratos que recibieron soporte generando contratos al alza, fue gracias a los rumores que China y EUA tengan negociaciones en los siguientes días para solucionar los conflictos comerciales. Se calcula que las lluvias en Argentina puedan generar atrasos en la cosecha, cuestión que puede ser aprovechada por el mercado estadounidense. El accidente ocurrido en un puerto de Argentina para el despacho de oleaginosa aumenta la expectativa por soya de EUA. Según Valceral, Eduardo Sierra, especialista en temas de agro climatología, indicó: "Las lluvias [de las últimas horas] han sido generales en la provincia de Buenos Aires y va a seguir lloviendo. Es un proceso que todavía no terminó". 19

20 Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha 26 de abril 27 de abril 30 de abril 1 de mayo 2 de mayo Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre may jul ago sep nov ene mar may jul ago Fuente: CME Group del 26 de abril al 02 de mayo del 2018 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PRECIO PROMEDIO Amarillo No. 1, de exportación del Golfo Golfo de USA Norte central de Illinois Illinois, Chicago Sur central de Illinois Illinois, Chicago Kansas Mercado de Kansas Memphis Mercado de Memphis Minneapolis Mercado de Minneapolis Del Golfo de Louisiana Mercado de Louisiana Amarillo No. 1, de San Louis San Louis, Missouri Del Golfo de Texas Mercado de Texas Triángulo del Norte de Texas Texas De exportación de Argentina P2 Argentina Planicies altas de Texas Texas De exportación por tren Texas, USA De exportación de Argentina P1 Argentina De Rosario, Argentina Buenos Aires, Argentina Fuente: ASERCA del 26 de abril al 02 de mayo del

21 Arroz Precios del arroz Gráfico 1 Comportamiento contrato julio-18 Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group (Centavos de dólar por libra) Cuadro 1. Precios a futuro de arroz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha 26 de abril 27 de abril 30 de abril 1 de mayo 2 de mayo Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre may jul sep nov ene mar may Fuente: CME Group del 26 de abril al 02 de mayo de 2018 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. 21

22 Trigo El comportamiento de los futuros de trigo rojo suave en la Bolsa de Chicago durante la semana fue mixto, con tendencia alcista. Los contratos que tuvieron lugar a la baja fue por toma de ganancias durante la rueda, a este factor se suman las lluvias que recibieron zonas productoras en las planicies de EUA agregando presión, aún persiste la incertidumbre en los resultados de las condiciones en las que se encuentra el estado productivo en EUA. Mientras los contratos que estuvieron al alza fueron por cobertura de posiciones vendidas por parte de los fondos de inversión, adicionalmente las exportaciones del cereal estuvieron mejor de lo que el mercado había previsto. Es bien sabido que una delegación de EUA inspeccionará zonas trigueras para conocer el estado del cereal, pues el estado de la sequía genera incertidumbre en el mercado. Según TVN, Bill Nelson de Doane Advisory Services, dijo. Los corredores compraron trigo por anticipado porque la delegación sin duda confirmará la mala calidad de las cosechas. Así mismo, analistas de la firma de corretaje Allendale, dijeron: La siembra de trigo de primavera podría haber avanzado entre 10 y 15% contra un promedio de 40% que es lo normal a esta altura del año. Cuadro 1. Precios a futuro de trigo Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha 26 de abril 27 de abril 30 de abril 1 de mayo Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre 2 de mayo Último Valor Cierre may jul sep dic mar may jul sep dic Fuente: CME Group del 26 de abril al 02 de mayo de 2018 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. 22

23 Cuadro 2. Precios de contado de trigo Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PRECIO PROMEDIO Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 15% de USA entrega en camión Minneapolis, Minnesota Suave Long Egypt de Illinois de USA Illinois Suave de Wabash de Illinois de USA Wabash, Illinois Rojo Duro de Invierno de Amarillo USA Amarillo, Texas Rojo Duro de Invierno de Kansas City, USA Kansas City Rojo Duro de Invierno de Minneapolis, USA Minneapolis, Minnesota Rojo Duro de Invierno de Texas, USA Golfo de Texas Rojo Suave de Invierno de Kansas City, USA Kansas City Rojo Suave de Invierno de Lousiana, USA Golfo de USA, Lousiana Rojo Suave de Invierno de Texas Golfo de Baltimore Blanco Suave de Invierno de PIK de Portland Portland,Texas Rojo Duro de Invierno del Golfo de exportación No. 1 Golfo de exportación Rojo Suave de Invierno No. 2 de USA Golfo de exportación Durum de Invierno de USA Portland, Texas Durum de exportación de Thunderbay de Canadá Thunderbay, Canadá Pimavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 16% de USA Minneapolis, Minnesota Primavera del Norte Oscuro de Portland 15% Portland, Texas Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 14% de USA Duluth, Minnesota Primavera del Norte Oscuro de Duluth 1DNS 15% de USA, entrega en camión Duluth, Minnesota Mineapolis 1DNS 15% Fuente: ASERCA del 26 de abril al 02 de mayo de 2018 Café El comportamiento de los precios futuros del café arábigo de Nueva York, durante la semana fue mixto con tendencia al alza. Factores como el papel que juega las divisas en el mercado, pues el real brasileño operó con fortaleza. Por su parte, otras noticias del mercado a nivel mundial de como juegan un papel importante, por un lado en Indonesia las materias primas tuvieron una baja, mientras los precios los hicieron en Vietnam, siguiendo las señales de Londres. Por otro lado se dejaron ven órdenes técnicas de compra, aunque estas fueron inesperadas, ya que no hubo razones fundamentales para esos movimientos. Mientras los contratos que concluyeron con pérdidas, uno de los factores fue el retroceso que tuvo el crudo y la debilidad del real aunado de la fuerza con la que operó el dólar. Por su parte Colombia, superó ligeramente la producción en los últimos 12 meses, entre enero y abril del presente año la cosecha fue de 4.3 millones de sacos. Según Portafolio, la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, la producción de café nacional creció 5% en abril y se ubicó en sacos de 60 kilos, frente a los cosechados en igual mes del año anterior. 23