Comportamiento de precios

Transcripción

1 Comportamiento de precios Principales productos agropecuarios Semana: Del 26 mayo al 01 De junio 1

2 Contenido Presentación...3 Resumen de precios nacionales...4 Granos básicos...6 Cuadro 1. Precio promedio semanal...6 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista...7 Vegetales...8 Cuadro 1. Precio promedio semanal...8 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista...10 Frutas...11 Cuadro 1. Precio promedio semanal...11 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista...13 Pecuarios...14 Cuadro 1. Precio promedio semanal...14 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista...15 Hidrobiológicos...16 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista...16 Flores...17 Tabla 1. Precios diarios, pagados por el consumidor...17 Abarrotes...17 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista...17 Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor...18 Precios internacionales...19 Maíz...19 Cuadro 1. Precios a futuro de maíz...19 Cuadro 1. Precios de contado de maíz...20 Soya...20 Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya...21 Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya...21 Arroz...22 Precios del arroz...22 Gráfico 1 Comportamiento contrato julio

3 Cuadro 1. Precios a futuro de arroz...22 Trigo...23 Cuadro 1. Precios a futuro de trigo...23 Cuadro 2. Precios de contado de trigo...24 Café...24 Cuadro 1. Precios a futuro de café...25 Cuadro 2. Precios de contado de café...26 Azúcar...26 Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar Cacao...28 Cuadro 1. Precios a futuro de cacao...28 Precio internacional del cacao...29 Gráfico 1 Comportamiento contrato julio Precios pagados de las principales hortalizas y frutas de exportación de Guatemala en los diferentes mercados internacionales y origen de las compras...30 Miami, Estados Unidos...30 Los Ángeles, Estados Unidos...32 Toronto, Canadá...36 México, Distrito Federal, Central de Abastos...38 Paris, Francia, Unión Europea...38 Precios de los principales ornamentales de exportación de Guatemala en los diferentes mercados internacionales y origen de las compras...39 Boston, Estados Unidos

4 Presentación Este informe semanal consolida el reporte de los precios promedio o moda diarios de productos agropecuarios, y granos básicos, pagados al mayorista, y las variaciones promedio con respecto a la semana anterior. Los datos son obtenidos de una muestra de cuatro informantes, como mínimo. Los técnicos de investigación de mercados, de Diplan, utilizan la encuesta como método de recolección de información, para ello visitan diferentes mercados capitalinos los días de abastecimiento. Los productos han sido seleccionados desde la perspectiva de su importancia en la canasta básica, y se incluyen los granos básicos por ser esenciales en la seguridad alimentaria. Asimismo, se presentan las observaciones técnicas derivadas de los resultados reflejados en las encuestas. En cuanto a los precios internacionales, se toman como referencia los reportes de analistas, corredores de futuros o agencias reguladoras, como Price Futures Group, Organización Internacional del Café, Green Pool, Commodity Futures Trading Commission CFTC, Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios Aserca o los publicados por agencias internacionales de noticias. 3

5 Producto *Maíz blanco, de primera (quintal) Frijol negro, de primera (quintal) Papa Loman, lavada, grande, de primera (Quintal) Coliflor mediana, de primera, bolsa (12 unidades) Pepino mediano, de primera, costal (60-70 unidades) Limón criollo, mediano, de primera (Millar) Resumen de precios nacionales Tabla 1.Productos que presentaron variaciones significativas en los precios al mayorista. (Semana del 26 de mayo al 01 de junio del 2017) Precios de la semana actual (quetzales) Precio promedio semanal (quetzales) Mín. Máx. Anterior Actual Diferencia (Q) semana actual - anterior Situación de la oferta Decreciente Normal Creciente Decreciente Creciente Creciente Causas que influyeron en la variación del precio Según mayoristas, este comportamiento es estacional y obedece a la finalización de cosechas a nivel nacional; indicando también que el abastecimiento de los mercados actualmente es de grano almacenado de las áreas productoras del norte, y de maíz de origen mexicano (cuya presencia sigue siendo relevante en el mercado). Abastecimiento normal proveniente de las áreas productoras del departamento de Petén; flujo de frijol almacenado del oriente del país (departamentos de Jutiapa y Chiquimula) y al ingreso de grano de origen mexicano. Sin embargo, este precio es más alto a los registrados en los meses de mayo de los últimos 5 años. Aumento de oferta por disminución de demanda externa. Las áreas productoras del departamento de San Marcos, que se encuentran en la fase alta de cosecha son las que están abasteciendo el mercado; ya que las de los departamentos de Sololá, Guatemala (Palencia), Quetzaltenango y Alta Verapaz (Cobán) que estaban abasteciendo se encuentran en la fase baja de cosecha. Disminución de oferta por aumento de demanda externa, y porque en varias áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Quetzaltenango, Sololá y Sacatepéquez continúan afectados los cultivos por la caída de granizo en fechas anteriores. Aumento de oferta por disminución de demanda externa, producto proveniente de los departamentos de Jalapa, Jutiapa, Chimaltenango y Baja Verapaz. Comentan los mayoristas, no obstante de encontrarse en la fase baja de cosecha, las áreas productoras continúan abasteciendo el mercado por haber ampliado las áreas de producción. Según mayoristas, el aumento de oferta se debe a que las zonas productoras de oriente y norte del país, están entrando a una fase alta de cosecha. El precio actual en relación a los precios del mes de mayo en los últimos 5 años, se considera normal. *Aunque no presentan variación significativa, se incluyen por su importancia en la seguridad alimentaria de la población guatemalteca ALZA BAJA ESTABLE 4

6 Resumen de precios internacionales El comportamiento de precios futuros de los principales productos agrícolas, durante esta semana, se describe a continuación: MAÍZ: Durante la semana el comportamiento fue alcista. - La baja: debido a exportaciones por debajo de las expectativas del mercado. - El alza: debido a la calificación del estado de los cultivos por debajo de lo esperado. Según AFP, Frank Cholly, de la firma RJO Futures, dijo que, mejores previsiones meteorológicas en Estados Unidos beneficiaron las siembras y permiten cultivar en mejores condiciones. SOYA: Durante la semana el comportamiento mixto con tendencia a la baja. - La baja: Debido a la devaluación del real la semana pasada, sobre oferta de Brasil, además de esto las condiciones climáticas húmedas en EUA, benefician los cultivos sojeros aumentando las expectativas de mayor cosecha y mejores rendimientos, y poca molienda en China. - El alza: Debido a compras técnicas. Según la AFP internacional, Dax Wedemeyer de la firma US Commodities, dijo: "Se avanzó en el campo y se concluyó la siembra de soja lo que permitirá terminar a tiempo y presionar (a la baja) a los precios". TRIGO: Durante la semana el comportamiento fue bajista. - El alza: Debido a ajuste de posiciones, y exceso de humedad en las llanuras del Medio Oeste de EUA. - La baja: Debido a la tendencia del maíz y la soja, además de que se prevé mejor condición climática a largo plazo, y que los cultivos se encuentran de buenos a excelentes. Según la AFP internacional, Jack Scoville de Price Futures, señaló: "La cosecha está en curso en Texas (sur) y se va desplazando hacia el norte en dirección a Oklahoma. Eso está ejerciendo presión sobre los precios pues los agricultores tienden a vender cuando sus silos se empiezan a llenar. CAFÉ: El comportamiento durante la semana fue mixto. - La baja: debido a la buena producción en Colombia y Centroamérica, un real brasileño bajo, excelente clima en Brasil y un incremento en las ventas de honduras. - El alza: debido a la debilidad del dólar, especulaciones por proyecciones de menor cosecha en Brasil. Según Reuters, la Organización Internacional del Café (OIC), Las exportaciones globales de café cayeron un 5,3 por ciento interanual en abril a 9,54 millones de sacos de 60 kilos. AZÚCAR: Durante la semana el comportamiento bajista. - La baja: debido a abundante molienda y un buen clima que ha favorecido la cosecha en Brasil, así como favorecido con la baja en los precios del combustible. Dólar fortalecido. Aunado a esto noticias que en la India el clima ha mejorado y la Organización Internacional del Azúcar espera un superávit global del edulcorante. Los operadores destacaron que el contrato de Nueva York fue presionado por la apreciación del dólar luego de un sólido reporte de empleo en el sector privado de Estados Unidos. Según Investing, James Cassidy, director y jefe global de derivados del azúcar de Societe Generale, dijo: "Estamos viendo factores negativos continuos esto no es un precio mínimo histórico para suministros abundantes con proyecciones de superávit". 5

7 Granos básicos Cuadro 1. Precio promedio semanal Maíz blanco (quintal) Frijol negro (quintal) Frijol rojo, de primera (quintal) Arroz oro (quintal) Precio promedio (Quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Al alza. Situación de la oferta: Decreciente. Causas: Según mayoristas, este comportamiento es estacional y obedece a la finalización de cosechas a nivel nacional; indicando también que el abastecimiento de los mercados actualmente es de grano almacenado de las áreas productoras del norte, y de maíz de origen mexicano (cuya presencia sigue siendo relevante en el mercado). Los precios actuales son los más bajos registrados en los meses de mayo de los últimos 5 años. Tendencia para la próxima semana: Se espera menores volúmenes en oferta y precios con tendencia al alza, lo cual es recurrente en esta época del año % Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: Según mayoristas, este comportamiento es debido al abastecimiento normal proveniente de las áreas productoras del departamento de Petén, al flujo de frijol almacenado del oriente del país (departamentos de Jutiapa y Chiquimula) y al ingreso de grano de origen mexicano. Sin embargo, son precios altos a los registrados en los meses de mayo de los últimos 5 años. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precios estables % Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: Abastecimiento normal proveniente de las áreas productoras del departamento de Petén, que todavía cuentan con reservas almacenadas de la recién finalizada cosecha. Otro factor que contribuye a la estabilidad del precio, es que actualmente no hay demanda externa, especialmente de El Salvador. El precio actual es alto comparados con los registrados en los meses de mayo de los últimos 5 años. Tendencia para la próxima semana: Se espera continuidad del abastecimiento y que el precio permanezca estable % Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: Abastecimiento normal de grano almacenado e importado. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable. 6

8 continuación Cuadro 1. Precio promedio semanal Sorgo (quintal) % Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Escasa. Causas: Según mayoristas el comportamiento del precio es justificado por la demanda poco dinámica del mercado; posiblemente porque el precio es más alto que el del maíz. Este precio es considerado el más alto registrado en los meses de mayo de los últimos 5 años. Tendencia para la próxima semana: Se espera poca oferta y precio estable. Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) mayo al 01 jun 19 al 25 mayo Arroz oro, de primera Quintal Arroz oro, de segunda Quintal Frijol blanco, de primera Quintal Frijol blanco, de segunda Quintal SO SO SO - - Frijol negro, de primera Quintal Frijol negro, de primera, origen mexicano Quintal Frijol negro, de segunda Quintal Frijol rojo, de primera Quintal Frijol rojo, de segunda Quintal Maíz amarillo, de primera Quintal Maíz amarillo, de segunda Quintal SO SO SO - - Maíz blanco, de primera Quintal Maíz blanco, de primera, origen mexicano Quintal Maíz blanco, de segunda Quintal Sorgo blanco, de primera Quintal Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. ND: No Disponible (asueto por día del trabajo) 7

9 Vegetales Tomate de cocina, mediano, de primera (caja de 45 a 50 lb) Chile pimiento, mediano, de primera (caja de 100 a 150 unidades) Cuadro 1. Precio promedio semanal Precio promedio (Quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Disminución de oferta por aumento de demanda interna (de los departamentos del altiplano) y externa (El Salvador). Las áreas productoras de los departamentos de Jutiapa y Baja Verapaz se encuentran en la fase baja de cosecha, por conclusión de ciclo de cosecha. Además, en el mercado se continúa cotizando producto de tierra fría a un precio más alto, proveniente de San José Pínula (Guatemala), Chimaltenango, Jalapa y Cobán (Alta Verapaz). Tendencia para la próxima semana: Por estacionalidad disminución de oferta y precios al alza % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumento de oferta por disminución de demanda externa. Algunas áreas productoras de los departamentos de Baja Verapaz, Jalapa y Jutiapa aumentaron sus áreas de producción, que actualmente se encuentran en la fase media de cosecha. El precio actual en relación a los precios del mes de mayo de los últimos cinco años se encuentra bajo. Tendencia para la próxima semana: Disminución de oferta y precios al alza por estacionalidad. Cebolla seca, blanca, mediana, nacional (Quintal) Papa Loman lavada, grande, de primera (quintal) % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según mayoristas, el alza del precio es consecuencia de la disminución de oferta y al ingreso de cebolla de origen mexicano a un precio más alto por mayores costos de transporte y pagos por gestiones aduaneras. También se cotiza cebolla nacional de segunda (por mayor humedad) a menor precio. Tendencia para la próxima semana: Por la finalización del abastecimiento de cebolla nacional, se espera oferta de cebolla de origen mexicano y cebolla nacional de segunda, y el alza del precio % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumento de oferta por disminución de demanda externa. Las áreas productoras del departamento de San Marcos, que se encuentran en la fase alta de cosecha son las que están abasteciendo el mercado; ya que las de los departamentos de Sololá, Guatemala (Palencia), Quetzaltenango y Alta Verapaz (Cobán) que estaban abasteciendo se encuentran en la fase baja de cosecha. Además en el mercado se cotiza papa de otras variedades proveniente del departamento de Huehuetenango a menor precio. El precio actual en relación a los precios del mes de mayo en los últimos cinco años se considera bajo. Tendencia para la próxima semana: Aumento de oferta y precios con tendencia a la baja, Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 8

10 continuación Cuadro 1. Precio promedio semanal Güisquil mediano (ciento) Precio promedio (Quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Disminución de oferta por aumento de demanda externa de El Salvador. Las áreas productoras de los departamentos de Alta Verapaz (municipio de Cobán) y Guatemala (municipio de Palencia) se encuentran en la fase media de cosecha. Además en el mercado se cotiza producto tierno a mayor precio. Tendencia para la próxima semana: Diminución de oferta y precios al alza Repollo blanco, mediano, de primera (red de unidades) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Sacatepéquez, Sololá, Quetzaltenango y Chimaltenango que se encuentran en la fase alta de cosecha. Tendencia para la próxima semana: Abastecimiento normal y precio estable. Coliflor mediana, de primera (red de unidades) % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Disminución de oferta por aumento de demanda externa, y porque en varias áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Quetzaltenango, Sololá y Sacatepéquez continúan afectados los cultivos por la caída de granizo en fechas anteriores. En el mercado también se cotiza coliflor de segunda proveniente del departamento de Alta Verapaz (municipio de Cobán) a menor precio. El precio actual en relación a los precios del mes de mayo en los últimos cinco años se considera alto. Tendencia para la próxima semana: Disminución de oferta y precios al alza Pepino mediano de primera (Costal unidades) % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumento de oferta por disminución de demanda externa, abastecimiento proveniente de productores de los departamentos de Jalapa, Jutiapa, Chimaltenango y Baja Verapaz. No obstante de encontrarse en la fase baja de cosecha, las áreas productoras continúan abasteciendo el mercado por haber ampliado las áreas de producción. El precio actual en relación a los precios del mes de mayo en los últimos cinco años se considera bajo. Tendencia para la próxima semana: Aumento de oferta y precios bajos. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 9

11 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Producto Medida Precios Diarios al Mayorista Expresado en Quetzales Promedio mayo 19 al 25 al 01 jun mayo Ajo blanco, mediano, de segunda Mazo (20 trenzas) Apio mediano, de primera Docena Arveja china, revuelta, de primera Costal (40 lb) Arveja dulce, con vaina, de primera Costal (40 lb) Brócoli mediano, de primera Bolsa (2 docenas) Cebolla con tallo, blanca, mediana, de primera Manojo (50 unidades) Cebolla seca, amarilla, mediana, de primera, importada Quintal SO SO SO Cebolla seca, blanca, mediana, de primera Quintal Cebolla seca, blanca, mediana, de primera, importada Quintal Cebolla seca, blanca, mediana, de segunda Quintal Cebolla seca, morada, mediana, de primera Quintal SO SO Cebolla seca, morada, mediana, de primera, importada Quintal SO SO Chile Jalapeño, grande, de primera Costal (35-40 lb) Chile Jalapeño, mediano, de primera Costal (35-40 lb) Chile Pimiento, grande, de primera Caja (70-80 unidades) Chile Pimiento, mediano, de primera Caja ( unidades) Cilantro de primera Red (100 manojos) Coliflor mediana, de primera Bolsa (12 unidades) Ejote Chino Costal (40 lb) Ejote criollo, de primera Costal (40 lb) Ejote francés, de primera Costal (40 lb) Güicoy sazón, mediano, de primera Red 15 a 18 unidades Güisquil mediano, de primera Ciento Hierba buena, de primera Red (100 manojos) Lechuga repollada, mediana, de primera Caja (24-26 unidades) Loroco de primera Quintal 1, , , , , Papa larga, lavada, grande, de primera Quintal Papa Loman, lavada, grande, de primera Quintal Papa Loman, lavada, mediana, de primera Quintal Papa Loman, lavada, pequeña, de primera Quintal Papa redonda, lavada, grande, de primera Quintal Papa redonda, sin lavar, grande, de primera Quintal Pepino mediano, de primera Costal (60-70 unidades) Rábano mediano, de primera Caja ( unidades) Remolacha, mediana, de primera Red (4-5 docenas) Repollo blanco, mediano Red (12-15 unidades) Tomate de cocina, grande, de primera Caja (45-50 lb) Tomate de cocina, mediano, de primera Caja (45-50 lb) Tomate Manzano, mediano, de primera Caja ( unidades) SO SO SO Yuca entera, mediana, de primera Red (75-80 unidades) Zanahoria mediana, de primera Bolsa (5-6 docenas) Zanahoria mediana, de primera, sin hojas Bolsa (7-10 docenas) Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 10

12 Frutas Aguacate criollo, grande (red de 90 a 100 unidades) Banano maduro, criollo, mediano (quintal) Limón criollo, mediano, de primera (millar) Cuadro 1. Precio promedio semanal Precio promedio (Quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Disminución de oferta de las áreas productoras de los departamentos de Quiché, Sacatepéquez y Chimaltenango que se encuentran en fase alta de cosecha. El precio actual en relación a los precios del mes de mayo en los últimos años se considera alto. Tendencia para la próxima semana: Disminución de oferta y alza en el precio % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal proveniente de los zonas productoras de oriente y costa sur del país. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y estabilidad en el precio % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Según mayoristas, el aumento de oferta se debe a que las zonas productoras de oriente y norte del país, están iniciando fase alta de cosecha. El precio actual en relación a los precios del mes de mayo en los últimos 5 años, se considera normal. Tendencia para la próxima semana: Aumento de oferta y baja en el precio Naranja Valencia mediana, de primera (ciento) % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumento del abastecimiento de las zonas productoras de Honduras (el mayor proveedor). El precio actual en relación a los precios del mes de mayo en los últimos 5 años, se considera normal. Tendencia para la próxima semana: Disminución de oferta y alza en el precio. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 11

13 continuación Papaya Tainung, mediana de primera (caja de 40 lb = unidades) Piña mediana, de primera (ciento) Plátano maduro, mediano, de primera (ciento) Cuadro1. Precio promedio semanal Precio promedio (Quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Según mayoristas por el ingreso del invierno la demanda bajó, y el abastecimiento se mantiene de las zonas productoras del norte (el mayor abastecedor), costa sur y oriente del país. El precio actual en relación a los precios del mes de mayo en los últimos 5 años, se considera bajo. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Guatemala (Villa Canales) y Santa Rosa, en donde el ciclo de producción se encuentra en la fase alta de cosecha. Tendencia para la próxima semana: Se espera incremento de oferta y baja en el precio % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal proveniente de las zonas productoras de la costa sur, sur occidente y norte del país, en donde el ciclo de producción cambió de la fase óptima a alta de cosecha. Tendencia para la próxima semana: Disminución de oferta y alza en el precio. Sandía redonda, mediana (ciento) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal proveniente de las zonas productoras del norte (actualmente abastece al mercado local) respaldado por la cosecha de la costa sur y oriente del país. Según mayoristas, otro factor que incide en la estabilidad en el precio es la disminución en la demanda por esta época debido al ingreso del invierno. Tendencia para la próxima semana: Abastecimiento normal y precio estable. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 12

14 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Producto Medida Precios Diarios al Mayorista Expresado en Quetzales mayo al 01 jun Promedio 19 al 25 mayo Aguacate Booth, grande, de primera Ciento Aguacate criollo, grande, de primera Ciento Aguacate Hass, mediano Ciento Aguacate Hass, mediano, de primera, importado Caja (35-40 unidades) Banano criollo, mediano, de primera Quintal Banano de exportación, mediano, de primera Caja ( unidades) Coco verde, mediano, de primera Ciento Durazno blanco, mediano, de primera Ciento SO SO SO - - Fresa mediana, de primera Caja (35-40 lb) Jocote de Corona, grande, de primera Ciento SO SO SO - - Jocote de Corona, mediano, de primera Ciento SO SO SO - - Limón criollo, mediano, de primera Millar Limón Persa, mediano, de primera Millar Mandarina criolla, mediana, de primera Ciento SO SO SO - - Mandarina mexicana, mediana, de primera Caja (250 unidades) SO SO SO - - Mango pashte, mediano, de primera Ciento Mango Tommy Atkins, mediano, de primera Ciento Manzana Ana, mediana, de primera Quintal Manzana del Prado, mediana, de primera Quintal Manzana Estrella, mediana, de primera Quintal SO SO SO - - Manzana Jonathan, mediana, de primera Quintal SO SO SO - - Manzana Juárez, mediana, de primera Quintal SO SO SO - - Manzana Red Delicious, mediana, de primera Quintal SO SO SO - - Manzana Winter, mediana, de primera Quintal Melocotón mediano, de primera Ciento SO SO SO - - Melón Cantaloupe, mediano, de primera Ciento Mora mediana, de primera Caja (34-38 lb) Naranja Piña (Azucarona), mediana, de primera Ciento SO SO SO - - Naranja Valencia, mediana, de primera Ciento Papaya criolla, mediana, de primera Ciento Papaya Tainung, mediana, de primera Caja (12-13 unidades) Piña mediana, de primera Ciento Pitahaya mediana, de primera Ciento SO SO SO - - Plátano grande, de primera Ciento Plátano mediano, de primera Ciento Rambután mediano, de primera Ciento SO SO SO - - Sandía redonda, mediana, de primera Ciento Uva roja, importada, de primera Caja (22 lb) Zapote mediano, de primera Ciento Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. ND: 13

15 Pecuarios Cuadro 1. Precio promedio semanal Bovino en canal (Libra) Precio promedio (Quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: Abastecimiento normal de carne de primera calidad (de novillo estabulado). Los precios de cortes de carne se mantienen entre Q a Q por libra, según el tipo de corte. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal, y precio estable. Huevo blanco, mediano (Caja de 360 unidades) % Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: Abastecimiento normal. Es importante señalar, que el huevo nacional está siendo distribuido en cartón de color verde, mientras que el huevo de otro origen sigue con el mismo color de cartón. El huevo rosado ya no está siendo comercializado dentro del mercado, por no ser de consumo preferencial de los compradores. Tendencia para la próxima semana: Abastecimiento normal y precio estable. Pollo entero, sin menudos, al consumidor (libra) % Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: El mercado está abastecido normalmente por las empresas productoras nacionales. Además existe un continuo flujo de pollo importado, que en esta semana sufrió un alza en el precio por caja de Q y para el consumidor final de Q.0.50 por libra. Tendencia para la próxima semana: Se espera continuar con el abastecimiento normal, y precio estable. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 14

16 continuación Cuadro 1. Precio promedio semanal Porcino en canal (libra) % Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: Existe un abastecimiento normal por una mayor participación de empresas procesadoras, que han incursionando en el mercado La Terminal. Tendencia para la próxima semana: Se espera un abastecimiento normal y precio estable. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. Producto Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Medida Precios diarios (quetzales) 30 1 Promedio (quetzales) 26 mayo al 01 jun 19 al 25 mayo Bovino en canal, de primera Libra Crema pura Litro Cuadril y Pierna de pollo, de primera Libra Huevo blanco, extra Caja (360 unidades) Huevo blanco, grande Caja (360 unidades) Huevo blanco, mediano Caja (360 unidades) Huevo blanco, pequeño Caja (360 unidades) Huevo rosado, grande Caja (360 unidades) SO SO - - Pechuga de pollo, con ala, de primera Libra Pechuga de pollo, de primera Libra Pollo entero, sin menudos, de primera Libra Pollo importado (piezas) Caja (40 lb) Porcino en canal Libra Queso fresco Libra Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta 15

17 Hidrobiológicos Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Producto Medida Precios diarios (quetzales) 30 1 Promedio (quetzales) 26 mayo al 01 jun 19 al 25 mayo Camarón blanco, grande, con cabeza, de primera Quintal 3, , , , Camarón blanco, grande, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 4, , , , Camarón blanco, mediano, con cabeza, de primera Quintal 2, , , , Camarón blanco, mediano, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 3, , , , Camarón blanco, pequeño, con cabeza, de primera Quintal 1, , , , Camarón blanco, pequeño, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 1, , , , Camarón grande, de primera (estanque) Quintal 3, , , , Camarón mediano, de primera (estanque) Quintal 3, , , , Camarón pequeño, de primera (estanque) Quintal 1, , , , Corvina entera, revuelta, de primera Quintal 1, , , , Filete de corvina, de primera Quintal 2, , , , Filete de dorado, de primera Quintal SO SO - - Filete de róbalo, de primera Arroba 1, , , , Filete de tiburón, de primera Quintal 1, , , , Pargo entero, revuelto, de primera Quintal 2, , , , Pargo grande, de primera Quintal 2, , , , Pargo mediano, de primera Quintal 2, , , , Pargo pequeño, de primera Quintal SO SO - 1, Róbalo entero, revuelto Quintal 2, , , , Róbalo grande, de primera Quintal 2, , , , Róbalo mediano, de primera Quintal 2, , , , Róbalo pequeño, de primera Quintal SO SO - - Tiburón entero, revuelto, de primera Quintal 1, , , , Tilapia grande, de primera Quintal 1, , , , Tilapia mediana, de primera Quintal 1, , , , Tilapia pequeña, de primera Quintal 1, , , , Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta. (La calidad monitoreada). 16

18 Flores Tabla 1. Precios diarios, pagados por el consumidor Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio (quetzales) mayo al 19 al jun mayo Azucena de primera Docena SO SO - - Clavel de varios colores, de primera Docena Crisantemo Pompón, de primera Manojo (18-20 unidades) SO SO - - Crisantemo Standard, de primera Docena SO SO - - Estaticia blanca, de primera Manojo (10-15 unidades) SO SO - - Estaticia morada, de primera Manojo (10-15 unidades) SO SO Gerberas diferentes colores, de primera Docena Girasol de primera Docena SO Gladiola de primera Docena Lirios con envoltorio, de primera 5 varitas Margarita de primera Manojo (18-20 unidades) Rosa (Con envoltorio), varios colores, de primera Docena Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta. Abarrotes Producto Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Medida Precios diarios (quetzales) 30 1 Promedio (quetzales) 26 mayo al 01 jun 19 al 25 mayo Aceite comestible Ideal Envase (175 ml). Caja (48 unidades) Aceite comestible Ideal Envase (800 ml). Caja (12 unidades) Aceite comestible La Patrona Envase (800 ml). Caja (12 unidades) Avena mosh El Molino, empacada, bolsa de 400 gramos Fardo (25 unidades) Azúcar Estándar Caña Real 6 bolsas (2500 gramos) Azúcar Estándar Caña Real Bolsa (15 kg). 30 bolsas de 500 gramos Azúcar estándar, blanca Saco (50 kg) Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación... Continúa 17

19 Continúa Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Precios diarios Promedio (quetzales) (quetzales) Producto Medida 26 mayo al al 25 mayo 01 jun Bienestarina vainilla Nutrica, bolsa de 450 gramos Fardo (25 unidades) Harina de maíz Maseca Saco (50 lb) Harina de maíz Tortimasa Saco (50 lb) Harina de trigo Sol, dura Quintal Harina de trigo Sol, suave Quintal Incaparina en polvo, bolsa de 450 gramos Fardo (50 Unidades) Incaparina liquida, caja de 200 ml Fardo (24 unidades) Maseca empacada de libra Fardo (25 unidades) Maseca empacada, 2 libras Fardo (10 unidades) Maseca empacada, de 5 libras Fardo (8 unidades) Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor Precios Diarios Expresado en Promedio Producto Medida quetzales mayo al 01 jun 19 al 25 mayo Aceite comestible Ideal Envase (175 ml) Aceite comestible Ideal Envase (800 ml) Aceite comestible La Patrona Envase (800 ml) Avena mosh El Molino, empacada Bolsa (400 gramos) Avena mosh Quaker, empacada Bolsa (400 gramos) Azúcar Estándar Caña Real Bolsa (2500 gramos) Azúcar Estándar Caña Real Bolsa (500 gramos) Bienestarina Nutrica Bolsa (450 gramos) Harina de maíz Maseca Libra empacada Harina de maíz Maseca, empacada Bolsa (5 lb) Harina de maíz, a granel Bolsa (1 lb) Harina Trigo suave Sol Libra Incaparina en polvo Bolsa (450 gramos) Incaparina liquida, 200 ml Unidad Leche entera Anchor en polvo Bolsa (360 gramos) Leche entera Nido en polvo Bolsa (360 gramos) Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 18

20 Precios internacionales Durante esta jornada del 26 de mayo al 01 de junio, los precios futuros mostraron diversas tendencias según el producto, como se detalla a continuación. Maíz Durante la semana la bolsa de Chicago reportó precios futuros mixtos con tendencia alcista, debido principalmente al informe sobre el estado de los cultivos de USDA en donde se calificó como bueno/excelente al 65% de los mismos, lo cual esta levemente por debajo del 68% que los analistas esperaban. De igual manera el exceso de agua acumulada en las zonas productoras de los Estados Unidos ejerció presión al mercado, mientras se termina de cuantificar la totalidad de las áreas que deberán ser resembradas por las condiciones climáticas adversas para los cultivos que predominaron durante el mes de mayo. Para los próximos días se pronostica una mejoría en las condiciones climáticas para los cultivos, lo cual podría beneficiar al desarrollo de los mismos e incrementar los rendimientos. Las bajas en el precio estuvieron influenciadas por exportaciones por debajo de las expectativas del mercado lo cual se debe a la gran oferta de grano brasileño que ha acaparado gran parte de la demanda internacional, limitando los márgenes de ganancia para los productores estadounidenses. Actualmente las condiciones climáticas son el factor que más influye en el mercado y para los próximos días se espera que las mismas se tornen favorables para el desarrollo de los cultivos, lo cual podría verse reflejado en bajas en los precios. Según AFP, Frank Cholly, de la firma RJO Futures, dijo que, mejores previsiones meteorológicas en Estados Unidos beneficiaron las siembras y permiten cultivar en mejores condiciones. Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha 26 de mayo 30 de mayo 31 de mayo 1 de junio Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre jul sep dic mar may jul sep dic mar may Fuente: CME Group del 26 de mayo al 01de junio de 2017 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. 19

21 Cuadro 1. Precios de contado de maíz Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO Amarillo Yellow Amarillo, Texas Amarillo no. 2 de exportación Del Golfo Sur Central Centro Sur de Chicago, Blanco No. 2 Kansas City Amarillo no. 2 Kansas City Amarillo Golfo de Lousiana Golfo Exportación Amarillo # 2 Mineapolis Amarillo no. 3 de exportación Portland, US Fuente: ASERCA del 26 de mayo al 01 de junio de 2017 Soya Los precios futuros registrados en Chicago esta semana se cotizaron mixtos, con tendencia bajista. La soja estuvo seriamente afectada a la baja debido principalmente a la sobre oferta proveniente de Brasil, pues se sabe que la cosecha de este gigante sojero está imponiendo números record, a este factor se suma el hecho de la devaluación del real donde aprovecharon los agricultores para aumentar las ventas. Dadas las condiciones climáticas húmedas en el Medio Oeste de EUA, los operadores decidieron vender soja para comprar maíz, ya que el cambio en el clima puede afectar la última fase de maíz, que podría tener como consecuencia que los agricultores siembren mayormente soja. China siendo un gran comprador sojero, ha tenido lento procesamiento, y esto preocupa las exportaciones de EUA, aunque se sabe que los exportadores privados vendieron tm con destinos desconocidos. Por otro lado los contratos que lograron alza fueron debido a compras técnicas. Según la AFP internacional, Dax Wedemeyer de la firma US Commodities, dijo: "Se avanzó en el campo y se concluyó la siembra de soja lo que permitirá terminar a tiempo y presionar (a la baja) los precios". 20

22 Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha 26 de mayo 30 de mayo 31 de mayo 1 de junio Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre jul ago sep nov ene mar may jul ago sep Fuente: CME Group del 26 de mayo al 01 de junio de 2017 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO Amarillo No. 1, de exportación del Golfo Golfo de USA Norte central de Illinois Illinois, Chicago Sur central de Illinois Illinois, Chicago Kansas Mercado de Kansas Memphis Mercado de Memphis Minneapolis Mercado de Minneapolis Del Golfo de Louisiana Mercado de Louisiana Amarillo No. 1, de San Louis San Louis, Missouri Del Golfo de Texas Mercado de Texas De exportación de Argentina P1 Argentina De Rosario, Argentina Buenos Aires, Argentina Triángulo del Norte de Texas Texas De exportación de Argentina P2 Argentina Planicies altas de Texas Texas De exportación por tren Texas, USA Fuente: ASERCA del 26 mayo al 01 de junio de

23 Arroz Precios del arroz Gráfico 1 Comportamiento contrato julio-17 Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group (Centavos de dólar por libra) Cuadro 1. Precios a futuro de arroz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha 26 de mayo 30 de mayo 31 de mayo 1 de junio Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre jul sep nov ene mar may jul Fuente: CME Group del 26 de mayo al 01 de junio de 2017 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. 22

24 Trigo El comportamiento de los futuros de trigo rojo suave en la Bolsa de Chicago durante la semana fue mixto, con tendencia bajista. Los contratos a la baja siguieron la tendencia del maíz y la soja, pues los pronósticos a largo plazo sobre un clima más seco eliminaron las preocupaciones de la cosecha, además de que una encuesta realizada por Reuters indica que el 71 % de la cosecha de trigo de primavera se encuentra de entre buena a excelente. Por otro lado los contratos al alza obtuvieron sustento de ventas técnicas ya que el exceso de humedad en las llanuras del Medio Oeste de EUA pudiera perjudicar las plantaciones que ya se encuentran en una etapa bastante desarrollada, además de que se ajustaron posiciones por el fin de semana largo en EUA ya que se celebra el Día de los caídos en guerra (Memorial Day). Según la AFP internacional, Jack Scoville de Price Futures, señaló: "La cosecha está en curso en Texas (sur) y se va desplazando hacia el norte en dirección a Oklahoma. Eso está ejerciendo presión sobre los precios pues los agricultores tienden a vender cuando sus silos se empiezan a llenar. Cuadro 1. Precios a futuro de trigo Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha 26 de mayo 30 de mayo 31 de mayo 1 de junio Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre jul sep dic mar mar jul sep dic mar Fuente: CME Group del 26 de mayo al 01 de junio de 2017 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. 23

25 Cuadro 2. Precios de contado de trigo Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 15% de USA entrega en camión Minneapolis, Minnesota Suave Long Egypt de Illinois de USA Illinois Suave de Wabash de Illinois de USA Wabash, Illinois Rojo Duro de Invierno de Amarillo USA Amarillo, Texas Rojo Duro de Invierno de Kansas City, USA Kansas City Rojo Duro de Invierno de Minneapolis, USA Minneapolis, Minnesota Rojo Duro de Invierno de Texas, USA Golfo de Texas Rojo Suave de Invierno de Kansas City, USA Kansas City Rojo Suave de Invierno de Lousiana, USA Golfo de USA, Lousiana Rojo Suave de Invierno de Texas Golfo de Baltimore Blanco Suave de Invierno de PIK de Portland Portland,Texas Rojo Duro de Invierno del Golfo de exportación No. 1 Golfo de exportación Rojo Suave de Invierno No. 2 de USA Golfo de exportación Durum de Invierno de USA Portland, Texas Durum de exportación de Thunderbay de Canadá Thunderbay, Canadá Pimavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 16% de USA Minneapolis, Minnesota Primavera del Norte Oscuro de Portland 15% Portland, Texas Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 14% de USA Duluth, Minnesota Primavera del Norte Oscuro de Duluth 1DNS 15% de USA, entrega en camión Duluth, Minnesota Mineapolis 1DNS 15% Fuente: ASERCA del 26 de mayo al 01 de junio de 2017 Café El comportamiento de los precios futuros del café arábigo de Nueva York, durante la semana fue mixto. Los contratos que concluyeron con ganancias, se debió a la debilidad del dólar y debido a las especulaciones por proyecciones de menor cosecha en Brasil. Por su parte el Consejo Salvadoreño de Café, indicaron que las exportaciones bajaron un 24.3% en abril a tasa interanual, esto como consecuencia que los productores están a la espera de que los precios en el mercado internacional mejoren. Las exportaciones en los primeros siete meses del ciclo 2016/17 llegaron a 232,599 sacos, una disminución de 5.2% frente al mismo período de la cosecha previa. Mientras los contratos que concluyeron con pérdidas, debido al excelente clima en Brasil, siendo de beneficio para la cosecha, aunado a esto las noticias que se tienen de la producción en Colombia y en América Central son buenas, pues todo refleja que son sólidas. Por otro lado, el real brasileño tuvo un leve retroceso, lo que presionó a los precios, esto de cara al dólar pues este se encontraba fortalecido. Por su parte IHCAFE indicó en un informe de comercialización, que Honduras, el mayor exportador de América Central, durante mayo vendió 1.09 millones de sacos de 60 kilos, frente los 722,010 sacos del mismo mes de la cosecha pasada. Según Reuters, la Organización Internacional del Café (OIC), Las exportaciones globales de café cayeron un 5,3 por ciento interanual en abril a 9,54 millones de sacos de 60 kilos. No obstante, Para los primeros siete meses de la campaña 2016/17, que comenzó el 1 de octubre, las exportaciones de café muestran un alza de un 3,1 por ciento a 69,51 millones de sacos. 24

26 Gráfico1 Comportamiento contrato julio -17 Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group Cuadro 1. Precios a futuro de café Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólar por quintal) Fecha 26 de mayo 30 de mayo 31 de mayo 1 de junio Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre jul sep dic mar may jul sep dic mar may Fuente: ASERCA, del 26 de mayo al 01 de junio de 2017 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. 25

27 Cuadro 2. Precios de contado de café Diversos mercados internacionales (Centavos de dólar por libra) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO Santos No. 4, de Brasil Nueva York Santos No. 2/3 fc/ss, fancy de Brasil Nueva York Superior UGQ de Colombia Nueva York Epoca de Colombia Nueva York Arabigo de El Salvador Nueva York Arabigo de México Laredo, México Arabigo de Alta Calidad de México Nueva York Arabigo lavado Premium de Guatemala Nueva York Arabigo lavado HBMC de Perú Nueva York Robusta Grado 4 de Indonesia Nueva York Robusta 2.5% b&b de Vietnam G2 Nueva York Robusta Estándar de Uganda Nueva York Nueva York Arabica Índice Colombiano Arabiga Índice Brasil Arabiga Índice Costa Rica SHB NWE Costa Rica HB NWE Arabigo lavado Xsuper de Ecuador Nueva York Santos Rio Taste No. 6 Santos, Brasil Santos Riado Santos, Brasil Fuente: ASERCA del 26 de mayo al 01 de junio de 2017 Azúcar El comportamiento de los precios futuros del azúcar 11 de Nueva York durante la semana fue con tendencia totalmente a la baja. Todo apunta que la molienda en Brasil ha sido mayor a la esperada, los datos que se han reflejado en la primera quincena de mayo aumentaron la preocupación, pues si esta dinámica sigue habrá exceso en la oferta. Por su parte la Industria Unica indicó que durante la época de molienda se procesaron aproximadamente casi 39 millones de toneladas, por encima de las proyecciones de 36 millones de toneladas. El factor de la buena molienda es el clima pues este ha sido favorable para la cosecha. Aunado a eso los precios de la gasolina en ese país bajaron siendo de beneficio para el sector. Por otro lado, se tiene noticias que en la India el clima ha mejorado y con ello el panorama de la cosecha es positivo, esto debido a la presencia de lluvias. Por su parte la Organización Internacional del Azúcar espera un superávit global del edulcorante de unos 3 millones de toneladas en 2017/18. Otro factor fue un dólar fortalecido. Los operadores destacaron que el contrato de Nueva York fue presionado por la apreciación del dólar luego de un sólido reporte de empleo en el sector privado de Estados Unidos. Según Investing, James Cassidy, director y jefe global de derivados del azúcar de Societe Generale, dijo: "Estamos viendo factores negativos continuos esto no es un precio mínimo histórico para suministros abundantes con proyecciones de superávit". 26

28 Gráfico1 Comportamiento contrato julio -17 Fuente: Agrimoney con datos de CME Group Nota: Los precios reflejados en la gráfica están en: Centavos de Dólar por Libra. Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11 Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra) Fecha 26 de mayo 30 de mayo 31 de mayo 1 de junio Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre jul oct mar may jul oct mar may jul oct Fuente: ASERCA del 26 de mayo al 01 de junio de 2017 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. 27