Comportamiento de precios Principales productos agropecuarios

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1 Comportamiento de precios Principales productos agropecuarios Año 2014 Semana: del 12 al 18 de septiembre Pág. 1

2 Contenido Presentación... 4 Resumen de precios nacionales... 5 Resumen de precios internacionales... 6 Granos básicos... 7 Cuadro 1. Precio promedio semanal... 7 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal... 8 Hortalizas... 9 Cuadro 1. Precio promedio semanal... 9 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Frutas Cuadro 1. Precio promedio semanal Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Productos de origen animal Cuadro 1. Precio promedio semanal Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Hidrobiológicos Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Flores Tabla 1. Precios diarios, pagados al consumidor en el mercado La Terminal Abarrotes Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor en el mercado La Terminal Tabla 1. Precios de productos agropecuarios pagados al mayorista en los principales mercados centroamericanos en (US$) Precios internacionales Maíz Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Cuadro 2. Precios de contado de maíz Soya Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya Arroz Precios de arroz diplan@maga.gob.gt Pág. 2

3 Cuadro 1. Precios a futuro de arroz Trigo Cuadro 1. Precios a futuro de trigo Cuadro 2. Precios de contado de trigo Café Cuadro 1. Precios a futuro de café Cuadro 2. Precios de contado de café Azúcar Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar Cacao Cuadro 1. Precios a futuro de cacao Precio internacional del cacao Precios de hortalizas y frutas de Guatemala en mercados internacionales y origen de las compras Miami, Estados Unidos Los Ángeles, Estados Unidos Toronto, Canadá México, Distrito Federal, Central de Abastos París, Francia, Unión Europea Precios de las principales ornamentales de Guatemala en mercados internacionales y origen de las compras Boston, Estados Unidos diplan@maga.gob.gt Pág. 3

4 Presentación Este informe semanal consolida el reporte de los precios promedio o moda diarios, de productos agropecuarios y granos básicos pagados al mayorista, y las variaciones promedio con respecto a la semana anterior. Los datos son obtenidos de una muestra de cuatro informantes, como mínimo. Los técnicos de investigación de mercados, de Diplan, utilizan la encuesta como método de recolección de información, para ello visitan diferentes mercados capitalinos los días de abastecimiento. Los productos han sido seleccionados desde la perspectiva de su importancia en la canasta básica, y se incluyen los granos básicos por ser esenciales en la seguridad alimentaria. Asimismo, se presentan las observaciones técnicas derivadas de los resultados reflejados en las encuestas. En cuanto a los precios internacionales, se toman como referencia los reportes de analistas, corredores de futuros o agencias reguladoras, como Price Futures Group, Organización Internacional del Café, Green Pool, Commodity Futures Trading Commission CFTC, Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios Aserca o los publicados por agencias internacionales de noticias. diplan@maga.gob.gt Pág. 4

5 Resumen de precios nacionales Tabla 1. Productos que presentaron variaciones significativas en el mercado La Terminal, al mayorista Producto Precios de la semana actual (quetzales) Precio promedio semanal (quetzales) Mín. Máx. Anterior Actual Diferencia (Q) semana actual - anterior Situación de la oferta Factores que influyeron en la variación y comentarios *Maíz blanco, de primera (quintal) Decreciente Reducción de los volúmenes ofertados, debido al asueto del 15 de septiembre *Frijol negro, de primera (quintal) Frijol rojo (quintal) Tomate industrial mediano, de primera (caja 45 a 50 lb) Chile pimiento mediano, de primera (caja de 100 a 150 unid.) Güisquil mediano (ciento) Papa Loman lavada grande, de primera (quintal) Coliflor mediana (Red 13 a 15 unidades) Papaya criolla, mediana (ciento) Incremento Incremento Decreciente Abundante Decreciente Decreciente Decreciente Creciente a) Ingreso de la primera cosecha de la región oriental. b) Presencia de grano mexicano en el mercado. Presencia de grano mexicano, pero los precios continúan altos debido a la demanda externa, y baja producción Reducción de oferta debido a condiciones climáticas y asueto del 15 de Septiembre. a) Reducción en la demanda externa. b) Ciclo de cosecha alta. Reducción de la oferta en el mercado, debido a Incremento en la demanda externa y asueto del 15 de Septiembre Reducción de la oferta en el mercado, debido al Incremento en la demanda externa y asueto del 15 de Septiembre. Reducción de la oferta en el mercado, debido al incremento en la demanda externa, asueto del 15 de Septiembre y factores climáticos. Incremento de la oferta de otras variedades, que influyó en el precios de este producto. *Aunque estos no presentan variaciones significativas, se incluyen por su importancia en la seguridad alimentaria de la población guatemalteca. diplan@maga.gob.gt Pág. 5

6 Resumen de precios internacionales El comportamiento de precios futuros de los principales productos agropecuarios, durante esta semana, se describe a continuación: MAÍZ: Durante la semana el comportamiento de futuros fue con tendencia a la baja. - La baja se debe a ventas técnicas y a las estimaciones de una cosecha récord, se espera sea la mayor en toda la historia de los EUA. - El alza se debe a la cobertura de posiciones vendidas, a pesar de la condición del cultivo en Estados Unidos, y que ha comenzado la cosecha en dicho país. Según Inforural, Juan Carlos Anaya, director general de Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), dijo: No solo se van a tener cosechas récord, sino también inventarios récord, lo que da indicios de que los precios podrían no haber tocado aún su nivel más bajo; esto para México significará una caída importante en el precio pagado a los productores. SOYA: Los futuros de soya cotizaron mixtos con mayor tendencia a la baja, principalmente los contratos más cercanos. - El alza: al inicio se registraron algunas alzas por compras de oportunidades y colocación de posiciones cortas. - La baja: posteriormente, los precios se precipitaron a un mínimo de casi cuatro años, ante las expectativas de grandes inventarios finales, una producción récord y excelentes rendimientos, favoreciendo también los pronósticos de clima seco, que permitirá a los productores comenzar con la recolección de la oleaginosa, esto hizo que los precios cayeran con más fuerza al final del período. El mercado de físicos también mostró precios con tendencia a la baja, lo que apoyó que los contratos más cercanos tuvieran una baja más pronunciada. TRIGO: El comportamiento de los precios futuros fue a la baja. - La baja: se debe al aumento de inventarios mundiales y ventas técnicas. - El alza: se debe a compras de oportunidad. Según la agencia AFP, los expertos de Allendale, señalaron: En el mercado del trigo, los precios se mantienen sometidos a la fuerte competencia internacional, principalmente originada en la región del mar Negro, con una cosecha que debería estar en su nivel más alto en seis años, en Rusia. CAFÉ: El comportamiento durante la semana fue con tendencia al alza. - La baja: se debe a que se esperan lluvias que ayudarían al desarrollo de la cosecha en Brasil. - El alza: se debe a especulaciones en las estimaciones de que la cosecha de Brasil sea menor de lo esperado. Según Reuters, El Ministerio de Agricultura de Brasil proyectó que la producción de la cosecha 2014/15 sería de 32,11 millones de sacos de 60 kilogramos, recortando su estimación de mayo de millones sacos de 60 kilogramos. AZÚCAR: Los futuros estuvieron con mayor tendencia a la baja, por los abundantes inventarios que se registraron a nivel global. Según El Economista, Enrique Bojórquez, director general de Coprobamex, uno de los mayores compradores de azúcar de México y proveedor de PepsiCo, aseguró: Será una debacle si se mantienen las cuotas a las exportaciones mexicanas a EUA y no se frenan las importaciones de ese país. diplan@maga.gob.gt Pág. 6

7 Granos básicos Cuadro 1. Precio promedio semanal Maíz blanco (quintal) Frijol negro (quintal) Frijol rojo, de primera (quintal) Arroz oro (quintal) Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Al inicio de la semana, se observó reducción de la oferta, lo que causó alzas en el precio pagado al transportista y al mayorista. Esta situación fue notoria los días 16 y 17, siendo este comportamiento típico, pues tradicionalmente sucede después del asueto del 15 de Septiembre. A partir del día 18, se observó mayor cantidad del abastecimiento y, como efecto, los precios al transportista sufrieron ajustes a la baja. Tendencia: Para la próxima semana se podría esperar que la oferta se normalice y fluya acorde con el ciclo estacional de las cosechas de la región sur % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: En incremento Causas: Se observó incremento en el volumen del abastecimiento y baja en el precio pagado al mayorista. Se comenta en el mercado, que el comportamiento de la oferta y del precio se debe al ingreso del grano de la primera cosecha del oriente, así mismo, a la presencia de considerable cantidad de grano mexicano. Tendencia: Para la próxima semana se espera un comportamiento similar de oferta y demanda, y la posible estabilidad en el precio % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: En incremento Causas: Durante la semana se observó una leve baja en el precio, debido a la presencia de grano mexicano. Cabe mencionar que se sigue con precios altos debido: a) poca oferta, b) incremento de demanda externa, c) baja producción de este grano en la región centroamericana, que sufrió daños en sus cosechas por la sequía severa recién pasada. Tendencia: Para la próxima semana se podría esperar incremento de oferta y posible baja en el precio, porque el volumen de grano mexicano está aumentando, según los mayoristas % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: La oferta normal y la estabilidad en el precio obedece al abastecimiento satisfactorio de los mercados mayoristas que cubren la demanda actual, pese a los comentarios de que la primera cosecha sufrió daños severos por la falta de lluvias. Tendencia: Para la próxima semana se espera que la oferta y demanda se mantengan en condiciones similares y que el precio permanezca estable. diplan@maga.gob.gt Pág. 7

8 Sorgo (quintal) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Escasa Causas: Se observó que la oferta sigue limitada, sin embargo, el precio mostró durante el período estabilidad. Este comportamiento de la oferta es normal y obedece a factores estacionales. Tendencia: Para la próxima semana se espera oferta y demanda similares, y posible estabilidad en el precio. Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) 12 al 18 sep 05 al 11 sep Arroz oro quintal Arroz oro quintal Frijol blanco de primera quintal Frijol blanco de segunda quintal SO SO Frijol negro de primera quintal Frijol negro de segunda quintal Frijol negro de primera, origen mexicano quintal Frijol rojo de primera quintal Frijol rojo de primera, origen mexicano quintal Maíz amarillo de primera quintal Maíz amarillo de segunda quintal SO SO SO SO Maíz blanco de primera quintal Maíz blanco de segunda quintal Sorgo de primera quintal Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. ND = No disponible SO= Sin oferta diplan@maga.gob.gt Pág. 8

9 Hortalizas Cuadro 1. Precio promedio semanal Tomate industrial mediano, de primera (caja 45 a 50 lb) Chile pimiento mediano, de primera (caja de 100 a 150 unid.) Cebolla seca blanca, mediana, importada (quintal) Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: El alza en el precio, según los mayoristas, se debe, a un desajuste de oferta observado el martes 16, derivado de los efectos climáticos y por el asueto del 15. Sin embargo, cabe mencionar que la cosecha se encuentra en una fase media. Tendencia: Se espera, para la próxima semana, aumento de la oferta y el precio con tendencia a la baja % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Abundante Causas: Según los mayoristas, la baja en el precio se debe a un aumento de oferta y disminución de la demanda hacia El Salvador, justificado por el ingreso de cosecha proveniente de las regiones productoras que se encuentran en la fase alta. Tendencia: Se espera que para la próxima semana la oferta y la demanda sean similares a las de la semana actual % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según los mayoristas, el precio registró alza debido a que disminuyó el ingreso de cebolla de primera de origen mexicano. Tendencia: Se espera para la próxima semana una oferta similar con precios estables. Papa Loman lavada, grande, de primera (quintal) % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: El alza en el precio, según los mayoristas, se debe a desajustes de la oferta el día martes 16, derivado de los efectos climáticos y el asueto del día 15, además, aumentó la demanda hacia el mercado centroamericano. Cabe mencionar que las regiones productoras se encuentran en una fase alta de cosecha. Tendencia: Para la próxima semana se espera una normalidad en el abastecimiento, con suficiente oferta y precio a la baja. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 9

10 Cuadro 2. Precio promedio semanal Güisquil mediano (ciento) Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: : El alza en el precio, según los mayoristas se debe, a la decreciente oferta, que se dio el día martes 16/09/2014, derivado a las efectos climáticos y por el asueto del día 15, más el incremento de la demanda centroamericana, cabe mencionar que las regiones productoras se encuentran en una fase alta de cosecha Tendencia: para la aproxima semana se considera aumento de oferta y con el precio a la baja. Repollo blanco mediano, de primera (red de 12 a 15 unid.) % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decremento Causas: El alza en el precio, según los mayoristas, se debe a una disminución de oferta y al aumento de demanda hacia el mercado centroamericano. Las regiones productoras se encuentran en fase alta de cosecha. Tendencia: Se espera para la próxima semana regulación de oferta y precio con tendencia a la baja. Coliflor mediana, de primera (red de 12 a 15 unid.) Pepino mediano, de primera (caja de 50 unidades) % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: El alza en el precio, según los mayoristas, se debe al decremento de oferta, que se dio el día martes 16/09/2014, derivado a los efectos climáticos y por el asueto del día 15, agregado a este factor el aumento de demanda hacia el mercado Centroamericano. Las regiones productoras se encuentran en una fase media de cosecha Tendencia esperada: Se espera para la próxima semana regulación de oferta y precio con tendencia a la baja % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Comentan los mayoristas que el alza en el precio se debe a una reducción de oferta y un aumento en la demanda hacia el mercado centroamericano; sin embargo, se hace mención que en las regiones productoras la cosecha se encuentra en la fase media. Tendencia esperada: Se considera que para la próxima semana la oferta sea similar. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 10

11 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios al mayorista en quetzales al 18 sept. Promedio 05 al 11 sept. Apio mediano Docena Ajo blanco, mediano, de segunda Mazo 20 trenzas Arveja china, revuelta Costal 40 lb Brócoli mediano Caja 20 a 24 unidades Cebolla blanca, con tallo, mediana Manojo 50 unidades Cebolla blanca seca, mediana, importada Quintal Cebolla blanca seca, mediana, nacional Quintal SO SO SO - - Cebolla blanca seca, mediana, de segunda Quintal Cebolla morada seca, mediana, nacional Quintal Chile Jalapeño, grande, de primera Caja 36 lb Chile Jalapeño, mediano, de primera Caja 36 lb Chile Pimiento, grande, de primera Caja 90 a 100 unidades Chile Pimiento, mediano, de primera Caja De 100 a 150 unid Coliflor mediana Red 13 a 15 unidades Ejote de primera Costal 40 lb Ejote Francés de primera Costal 40 lb Güicoy sazón, mediano Red de unidades Güisquil mediano Ciento Lechuga repollada, mediana, de primera Caja 30 unidades Loroco de primera Quintal Papa larga, lavada, grande Quintal Papa Loman, lavada, grande, de primera Quintal Papa Loman, lavada, mediana Quintal Papa Loman, lavada, pequeña Quintal Papa redonda, lavada, grande Quintal Papa redonda, sin lavar, grande Quintal Pepino mediano, de primera Caja de 50 unidades Remolacha Red de 7 a 8 docenas Repollo blanco mediano Red 12 a 15 unidades Tomate industrial, grande, de primera Caja 45 a 50 lb Tomate industrial, mediano, de primera Caja 45 a 50 lb Tomate Manzano, mediano, de primera Caja 140 a 170 unidades SO SO SO Yuca entera, mediana, de primera Red 75 a 80 unidades Zanahoria mediana, de primera Red 7 a 8 docenas Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 11

12 Frutas Aguacate criollo, grande (red de 90 a 100 unidades) Cuadro 1. Precio promedio semanal Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: La variación negativa se debe a fluctuaciones del precio, en comparación con el de la semana anterior, que se considera normal en este producto. Tendencia: Se espera, para la próxima semana, un comportamiento similar. Banano maduro, criollo, mediano (quintal) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: La oferta fue normal, los precios en relación con el promedio de la semana anterior no refleja variación alguna. El abastecimiento proviene de las regiones de oriente, costa sur y sur occidente, más la presencia de producto hondureño. Tendencia: Se espera, para la próxima semana, manifestaciones en similares condiciones. Limón criollo, mediano, de primera (millar) % Naranja Piña o Azucarona de primera (ciento) Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Se observó disminución en la oferta y el precio reflejó alza. Según comentan en el mercado, se debe a que la recolección de cosecha ha disminuido y se observó mayor demanda. Además, el ciclo de cosecha está pasando de una fase alta a media. Tendencia: Para la próxima semana se podría esperar un comportamiento similar % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Según comentarios en el mercado, este comportamiento se debe a que hay un crecimiento en el abastecimiento de la naranja Piña. El ciclo de cosecha se encuentra en un nivel óptimo en las regiones productoras. Tendencia: Se podría esperar para la próxima semana un incremento en la oferta y precio con tendencia a la baja. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 12

13 Cuadro 2. Precio promedio semanal Papaya criolla, mediana, de primera (ciento) Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Se observó durante la semana incremento de oferta de otras variedades (Tainung, Maradol y Hawaiana), lo cual influyó que en la tendencia del precio. Tendencia: Se podría esperar para la próxima semana un comportamiento similar. Piña mediana, de primera (ciento) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: La oferta fue normal, los precios en relación con el promedio de la semana anterior no reflejan variación alguna. El abastecimiento proviene de los departamentos de Guatemala (Villa Canales), Escuintla y Santa Rosa. Tendencia: Se podría esperar para la próxima semana un comportamiento similar. Plátano maduro, mediano, de primera (ciento) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: La variación negativa se debe a fluctuaciones del precio en comparación con el de la semana anterior, que se considera normal en este producto. Tendencia: Se podría esperar, para la próxima semana, un comportamiento similar. Sandía redonda, mediana (ciento) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: El abastecimiento y la comercialización en el mercado mayorista se consideran normales, en comparación con el precio promedio de la semana anterior. Cabe mencionar que la fase de cosecha se encuentra baja. Tendencia: Para la próxima semana se podría esperar un comportamiento similar. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 13

14 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio (quetzales) 12 al 18 sept. 05 al 11 sept. Aguacate criollo, grande Red de 90 a 100 unidades Aguacate Hass mediano, importado Caja 7 kg (35 a 40 unidades) SO Aguacate Hass mediano, nacional Caja de 35 a 40 unidades Banano de exportación, de primera Caja de 100 a 105 unidades Banano maduro criollo, mediano Quintal Coco verde, mediano Ciento Durazno blanco mediano Ciento SO SO SO - - Fresa mediana, de primera Caja de 40 lb Jocote de Corona, grande, de primera Ciento Jocote de Corona, mediano, de primera Ciento Limón criollo mediano, de primera Millar Limón Persa mediano, de primera Millar Mandarina Mexicana, mediana, de primera Caja de 250 unidades Manzana Ana, mediana, de primera Quintal Manzana del Prado, mediana, de primera Quintal Manzana Jonathan, mediana, de primera Quintal Manzana Juárez mediana Quintal Manzana Winter, mediana, de primera Quintal Melocotón mediano, de primera Ciento Melón Cantaloupe mediano de primera Ciento Mora mediana, de primera Caja de 40 lb Naranja Piña (azucarona) Ciento Naranja Valencia, mediana, de primera Ciento SO SO SO - - Papaya Criolla mediana Ciento Papaya Tainung mediana de primera Caja de 40 Lb (12 a 13 U) Pitahaya mediana, de primera Ciento SO SO SO - - Piña mediana, de primera Ciento Plátano maduro, grande, de primera Ciento Plátano maduro, mediano, de primera Ciento Rambután mediano, de primera Ciento Sandía redonda mediana Ciento 1, , , , , Uva Roja importada Caja de 22 lb Zapote mediano, de primera Ciento Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta diplan@maga.gob.gt Pág. 14

15 Productos de origen animal Cuadro 1. Precio promedio semanal Bovino en canal (libra) Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: En el periodo se pudo observar que el precio se mantuvo estable y el mercado tuvo un abastecimiento normal. Tendencia: Para la próxima semana se espera que el precio no tenga variación alguna. Huevo blanco, mediano (cajade 360 U.) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: El precio y la oferta se mantuvieron estables, por consiguiente no obtuvieron variación alguna en relación con el precio promedio de la semana anterior. Tendencia: En la próxima semana que el precio se mantenga en las mismas condiciones. Pollo entero, sin menudos (libra) Porcino en canal (libra) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante el periodo el precio y la oferta se mantuvieron estables, por consiguiente no obtuvieron variación alguna en relación con el precio promedio de la semana anterior. Tendencia: En la próxima semana se espera que el precio se mantenga en las mismas condiciones % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana se pudo observar que el precio y la oferta se mantuvieron estables. Tendencia: En la próxima semana se espera que el precio se mantenga en las mismas condiciones. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 15

16 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio (quetzales) al 18 sep 05 al 11 sep Bovino en canal Libra Crema pura Litro Cuadril de pollo Libra Huevo blanco, extra Caja de 360 unidades Huevo blanco, grande Caja de 360 unidades Huevo blanco, mediano Caja de 360 unidades Huevo blanco, pequeño Caja de 360 unidades Huevo rosado, grande Caja de 360 unidades Muslos de pollo Libra Pechuga de pollo, con ala Libra Pechuga de pollo Libra Pollo entero, sin menudos Libra Pollo (piezas), importado Caja de 40 libra Porcino en canal Libra Queso fresco Libra Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 16

17 Hidrobiológicos Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) al 18 sep 05 al 11 sep Camarón blanco (mar) grande, sin cabeza (nacional) Quintal 4, , , , Camarón blanco (mar) mediano, sin cabeza (nacional) Quintal 3, , , , Camarón blanco (mar) pequeño, sin cabeza Quintal 1, , , , Camarón grande (de estanque) Quintal 3, , , , Camarón mediano (de estanque) Quintal 3, , , , Camarón pequeño (de estanque) Quintal 1, , , , Corvina entera revuelta Quintal 1, , , , Filete de Corvina Quintal 2, , , , Filete de Dorado Quintal 2, , , , Mojarra grande Quintal SO SO - 1, Mojarra mediana Quintal SO SO - 1, Mojarra pequeña Quintal SO SO Pargo entero revuelto Quintal 1, , , , Pargo grande Quintal 2, , , , Pargo mediano Quintal 1, , , , Pargo pequeño Quintal 1, , , , Róbalo entero (revuelto) Quintal SO SO - - Róbalo grande Quintal SO SO - - Róbalo mediano Quintal SO SO - - Róbalo pequeño Quintal SO SO - - Tiburón entero (revuelto) Quintal 1, , , , Tiburón (filete) Quintal 1, , , , Tilapia grande Quintal 1, , , , Tilapia mediana Quintal 1, , , , Tilapia pequeña Quintal Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta. diplan@maga.gob.gt Pág. 17

18 Flores Tabla 1. Precios diarios, pagados al consumidor en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios en quetzales Promedio al 18 sep 05 al 11 sep Azucena Manojo De 6 A 7 Unidades SO SO - - Clavel (varios colores) Docena Crisantemo (Pompón) Manojo De 18 A 20 Unidades SO SO - - Crisantemo (Standard) Docena Estaticia (Blanca) Manojo De 10 A 15 Unidades SO SO - - Estaticia (Morada) Manojo De 10 A 15 Unidades SO SO - - Girasol Docena Gladiola Docena Margarita Manojo De 18 A 20 Unidades Rosa (varios colores) Docena Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO: sin oferta Abarrotes Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) 05 al 11 sept. 12 al 18 sept. Aceite comestible Ideal Envase de 800 ml (caja de 12 unidades) Aceite comestible La Patrona Envase de 800 ml (caja de 12 unidades) Aceite comestible Olmeca Envase de 800 ml (Caja de 12 unidades) Azúcar estándar Caña Real 6 Bolsas de 2500 g Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 15 kg (30 bolsas de 500 g) Azúcar estándar o blanca, nacional Saco 50 kg Harina de maíz Maseca Saco de 50 libra Harina de maíz Tortimasa Saco de 50 libra Harina de trigo, dura, especial, Sol Quintal Harina de trigo, dura, Virgen de Covadonga Quintal Harina de trigo, suave, Sol Quintal Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. diplan@maga.gob.gt Pág. 18

19 Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) 05 al 11 sept. 12 al 18 sept. Aceite comestible Ideal Envase de 800 ml Aceite comestible La Patrona Envase de 800 ml Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 2500 g Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 500 g Harina de maíz Maseca Libra Harina de maíz Mixta Maza Libra Harina de maíz Tortimasa Libra Harina de trigo, dura, Virgen de Covadonga Libra Harina de trigo, suave, Sol Libra Leche entera Anchor Bolsa de 360 g Leche entera Nido Bolsa de 360 g Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación diplan@maga.gob.gt Pág. 19

20 Tabla 1. Precios de productos agropecuarios pagados al mayorista en los principales mercados centroamericanos en (US$) PRODUCTO Costa Rica El Salvador Guatemala Honduras Nicaragua Panamá Granos Básicos Arroz pilado (TM) Arroz pilado (TM) Maíz amarillo (TM) Maíz blanco (TM) Frijol negro (TM) Frijol rojo seda (TM) Frijol rojo tinto (TM) Sorgo blanco (TM) Sorgo rojo (TM) Harina de maíz blanco (TM) Carne de novillo en canal (Kg) Carne de cerdo en canal (Kg) Carne de pollo entero (Kg) 1, ND ND 1, ND ND ND ND ND ND ND ND 1, , , , ND ND ND 2, ND 1, ND ND 3, , , , ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND ND 1, ND ND Productos Pecuarios ND ND ND ND ND ND Leche fluida (Litro) ND ND Huevos de gallina (Kg) ND ND Tipo de cambio (Moneda Nacional/US$) Variables Macroeconómicas ND ND Fuente: Consejo Agropecuario Centroamericano CAC Precios al 15 de septiembre, 2014 ND= no disponible TM = qq, kg=1000g Precio mayor Precio menor diplan@maga.gob.gt Pág. 20

21 Precios internacionales Durante esta jornada, del 12 al 18 de septiembre, los precios futuros mostraron diversas tendencias según el producto, como se detalla a continuación. Maíz Durante la semana el comportamiento de los precios futuros del maíz en la Bolsa de Chicago fue con tendencia a la baja. Los días 15 y 16 concluyeron con ganancias en todos sus contratos, excepto el último contrato del 16 que cerró a la baja; esta alza se debe a coberturas de posiciones vendidas a pesar de la condición del cultivo en Estados Unidos y de que ha comenzado la cosecha en dicho país. Mientras los días 12, 17 y 18 concluyeron con pérdidas en todos sus contratos, excepto el último contrato del 17 que cerró igual; esta baja se debe a ventas técnicas y a las estimaciones de una cosecha record, se espera sea la mayor en toda la historia de los EUA. Según Inforural, Juan Carlos Anaya, director general de Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), dijo: No sólo se van a tener cosechas récord, sino también inventarios récord, lo que da indicios de que los precios podrían no haber tocado aún su nivel más bajo; esto para México significará una caída importante en el precio pagado a los productores. Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: ASERCA del 12 al 18 de septiembre de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. diplan@maga.gob.gt Pág. 21

22 Cuadro 2. Precios de contado de maíz Mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO Sur Central Centro Sur de Chicago, Illinois Amarillo no. 2 de exportación Del Golfo Amarillo Yellow Amarillo, Texas Golfo Exportación Amarillo # 2 Mineapolis Amarillo Golfo de Lousiana Amarillo no. 2 Kansas City Blanco No. 2 Kansas City Fuente: ASERCA del 12 al 18 de septiembre de Soya Los futuros de soya cotizaron mixtos con mayor tendencia a la baja, principalmente los contratos más cercanos. Al inicio se registraron algunas alzas por compras de oportunidades y colocación de posiciones cortas, posteriormente los precios se precipitaron a un mínimo de casi cuatro años; ante la expectativa de una cosecha récord en los EUA este otoño, a pesar que se presentó la primera helada del año en partes del noroeste del Medio Oeste. Esta baja ocasionó nuevamente una ronda de compras de oportunidad que dio soporte a los precios; sin embargo, las expectativas de grandes inventarios finales, una producción récord y excelentes rendimientos, ante los pronósticos de clima seco que permitirá a los productores comenzar con la recolección de la oleaginosa, hicieron que los precios cayeran con más fuerza al final del período. El mercado de físicos también mostró precios con tendencia a la baja, lo que apoyó que los contratos más cercanos tuvieran una baja más pronunciada. Aserca informó que: El estimado de la producción de soya a nivel mundial se elevó 6.44 millones de TM para alcanzar un récord histórico de millones de TM. También se elevaron los inventarios finales mundiales debido al incremento de los EUA, Argentina, Brasil, Paraguay, China, la UE y Japón. diplan@maga.gob.gt Pág. 22

23 Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: ASERCA del 12 al 18 de septiembre de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya Mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO Amarillo No. 1. de San Louis San Louis, Missouri Del Golfo de Louisiana Mercado de Louisiana Minneapolis Mercado de Minneapolis Memphis Mercado de Memphis Kansas Mercado de Kansas Sur central de Illinois Illinois, Chicago Norte central de Illinois Illinois, Chicago Amarillo No. 1. de exportación del Golfo Golfo de USA De exportación de Argentina P1 Argentina De Rosario. Argentina Buenos Aires, Argentina Del Golfo de Texas Mercado de Texas Fuente: ASERCA del 12 al 18 de septiembre de diplan@maga.gob.gt Pág. 23

24 Arroz Precios del arroz Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group Cuadro 1. Precios a futuro de arroz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Centavos de dólar por libra) Fuente: ASERCA del 12 al 18 de septiembre de Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. diplan@maga.gob.gt Pág. 24

25 Trigo Durante la semana el comportamiento de los precios futuros del trigo en la Bolsa de Chicago se registró a la baja. Los días 12, 15, 16 y 18 concluyeron con pérdidas en todos sus contratos; la baja reportada se debe al aumento de inventarios mundiales y ventas técnicas. Por otro lado, se reporta poca demanda de exportación de Estados Unidos. Mientras el día 17 cerró con ganancias, después de siete días consecutivos de pérdidas y luego de que en la sesión anterior el contrato más cercano venciera; el alza reportada se debió a compras de oportunidad, no obstante las ganancias fueron limitadas por el abundante suministro a nivel mundial. Según la AFP, los expertos de Allendale, señalaron: En el mercado del trigo, los precios se mantienen sometidos a la fuerte competencia internacional, principalmente originada en la región del mar Negro, con una cosecha que debería estar en su nivel más alto en seis años, en Rusia. Cuadro 1. Precios a futuro de trigo Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: ASERCA del 12 al 18 de septiembre de Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. diplan@maga.gob.gt Pág. 25

26 Cuadro 2. Precios de contado de trigo Mercados internacionales (Centavos de dólar por libra) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO Blanco Suave de Invierno de PIK de Portland Portland,Texas Suave Long Egypt de Illinois de USA Illinois Suave de Wabash de Illinois de USA Wabash, Illinois Rojo Duro de Invierno de Amarillo USA Amarillo, Texas Rojo Duro de Invierno de Kansas City, USA Kansas City Rojo Duro de Invierno de Minneapolis, USA Minneapolis, Minnesota Rojo Duro de Invierno de Texas, USA Golfo de Texas Rojo Suave de Invierno de Kansas City, USA Kansas City Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 15% de USA entrega en camión Minneapolis, Minnesota Rojo Suave de Invierno de Texas Golfo de Baltimore Mineapolis 1DNS 15% Rojo Duro de Invierno del Golfo de exportación No. 1 Golfo de exportación Rojo Suave de Invierno No. 2 de USA Golfo de exportación Durum de Invierno de USA Portland,Texas Primavera del Norte Oscuro de Portland 15% Portland, Texas Rojo Suave de Invierno de Lousiana, USA Golfo de USA, Lousiana Durum de exportación de Thunderbay de Canadá Thunderbay, Canadá Pimavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 16% de USA Minneapolis, Minnesota Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 14% de USA Duluth, Minnesota Primavera del Norte Oscuro de Duluth 1DNS 15% de USA, entrega en camión Duluth, Minnesota Fuente: Aserca, del 12 al 18 de septiembre de 2014 Café El comportamiento de los precios futuros del café arábigo de Nueva York, durante la semana fue mixto, con tendencia a la baja. Los días 12, 15, 17 y 18 concluyeron con pérdidas en todos sus contratos; esta baja se debe a que se esperan lluvias que ayudarían al desarrollo de la cosecha en Brasil y a fuertes expectativas que los daños ocasionados por la sequía serán mínimos. Mientras el día 16 concluyó con ganancias en todos sus contratos; esta alza se debe a especulaciones en las estimaciones de que la cosecha de Brasil, será menor a lo esperado. Según Reuters, El Ministerio de Agricultura, de Brasil, proyectó que la producción de la cosecha 2014/15 sería de millones de sacos de 60 kilogramos, recortando su estimación de mayo de millones sacos de 60 kilogramos. diplan@maga.gob.gt Pág. 26

27 Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group. Cuadro 1. Precios a futuro de café Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólar por quintal) Fuente: ASERCA del 12 al 18 de septiembre de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. diplan@maga.gob.gt Pág. 27

28 Cuadro 2. Precios de contado de café Mercados internacionales (Centavos de dólar por libra) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO Robusta Estándar de Uganda Nueva York Robusta 2.5% b&b de Vietnam G2 Nueva York Robusta Grado 4 de Indonesia Nueva York Arabigo lavado HBMC de Perú Nueva York Arabigo lavado Premium de Guatemala Nueva York Arabigo de Alta Calidad de México Nueva York Arabigo de México Laredo, México Arabigo de El Salvador Nueva York Epoca de Colombia Nueva York Superior UGQ de Colombia Nueva York Santos No. 2/3 fc/ss. fancy de Brasil Nueva York Santos No. 4. de Brasil Nueva York Santos Riado Santos, Brasil Santos Rio Taste No. 6 Santos, Brasil Arabigo lavado Xsuper de Ecuador Nueva York Fuente: Aserca, del 12 al 18 de septiembre de Azúcar Durante la semana, el comportamiento de los precios a futuro del azúcar 11, se cotizaron con mayor tendencia a la baja. Comportamiento negativo tras 12 sesiones consecutivas, debido a abundantes inventarios del azúcar que se registraron a nivel global y al buen clima que ha sido de mucha ayuda para que las cifras del endulzante alcancen su record. Según El Economista, Enrique Bojórquez, director general de Coprobamex, uno de los mayores compradores de azúcar de México y proveedor de PepsiCo, aseguró: Será una debacle si se mantienen las cuotas a las exportaciones mexicanas a Estados Unidos, y no se frenan las importaciones de fructuosa de ese país, refiriéndose cuando salga la nueva zafra al mercado y se registren excedentes, ya que México produce más azúcar de la que consume localmente, y Estados Unidos es su único mercado rentable. diplan@maga.gob.gt Pág. 28

29 Fuente: Agrimoney con datos de CME Group. Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11 Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra) Fuente: ASERCA del 12 al 18 de septiembre de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. diplan@maga.gob.gt Pág. 29

30 Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar 16 Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra) Fuente: ASERCA del 12 al 18 de septiembre de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. Cacao Cuadro 1. Precios a futuro de cacao Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólares por tonelada) Fuente: Aserca, del 12 al 18 de septiembre de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. diplan@maga.gob.gt Pág. 30