Comportamiento de precios Principales productos agropecuarios

Transcripción

1 Comportamiento de precios Principales productos agropecuarios Año 2014 Semana: del 27 de junio al 03 de julio Pág. 1

2 Contenido Presentación...4 Resumen de precios nacionales...5 Resumen de precios internacionales...6 Granos básicos...7 Cuadro 1. Precio promedio semanal...7 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal...8 Hortalizas...9 Cuadro 1. Precio promedio semanal...9 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal...11 Frutas Cuadro 1. Precio promedio semanal...12 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal...14 Productos de origen animal Cuadro 1. Precio promedio semanal...15 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal...16 Hidrobiológicos...17 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal...17 Flores Tabla 1. Precios diarios, pagados al consumidor en el mercado La Terminal...18 Abarrotes Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal...18 Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor en el mercado La Terminal...19 Tabla 1. Precios centroamericanos en dólares al por mayor...20 Precios internacionales...21 Maíz Cuadro 1. Precios a futuro de maíz...21 Cuadro 2. Precio de contado de maíz...22 Soya Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya...23 Cuadro 2. Precio de contado de frijol soya...23 Arroz Precio internacional del Arroz Pág. 2

3 Cuadro 1. Precios a futuro de arroz...24 Trigo Cuadro 1. Precios a futuro de trigo...25 Cuadro 2. Precio de contado de trigo...26 Café Cuadro 1. Precios a futuro de café...27 Cuadro 2. Precios de contado de café...28 Azúcar Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar Cacao Cuadro 1. Precios a futuro de cacao...30 Precio internacional del cacao Precios pagados de hortalizas y frutas de Guatemala en mercados internacionales y origen de las compras...32 Miami, Estados Unidos Los Ángeles, Estados Unidos Toronto,...37, Distrito Federal, Central de Abastos París, Francia, Unión Europea Precios de las principales ornamentales de Guatemala en mercados internacionales y origen de las compras...40 Boston, Estados Unidos Pág. 3

4 Presentación Este informe semanal consolida el reporte de los precios promedio, o moda diarios, de productos agropecuarios y granos básicos, pagados al mayorista, y las variaciones promedio con respecto a la semana anterior. Los datos son obtenidos de una muestra de cuatro informantes, como mínimo. Los técnicos de investigación de mercados utilizan la encuesta como método de recolección de información, para ello visitan diferentes mercados capitalinos, los días de abastecimiento. Los productos han sido seleccionados desde la perspectiva de su importancia en la canasta básica, y se incluyen los granos básicos por ser esenciales en la seguridad alimentaria. Asimismo, se presentan las observaciones técnicas derivadas de los resultados reflejados en las encuestas. En cuanto a los precios internacionales, se toman como referencia los reportes de analistas, corredores de futuros o agencias reguladoras, como Price Futures Group, Organización Internacional del Café, Green Pool, Commodity Futures Trading Commission CFTC, o los publicados por agencias internacionales de noticias. Pág. 4

5 Resumen de precios nacionales Tabla 1.Productos que presentaron variaciones significativas Producto Precios de la semana actual (quetzales) Mín. Máx. Precio promedio semanal (quetzales) Diferencia (Q) semana actual anterior Situación de la oferta Factores que influyeron en la variación *Maíz blanco, de primera (quintal) Normal Abastecimiento de grano almacenado nacional. Incremento de oferta de origen mexicano. *Frijol negro, de primera (quintal) Normal Abastecimiento de grano almacenado. No hay demanda externa. Frijol rojo, de primera (quintal) Escaso Decreciente Tomate industrial mediano de primera (caja 45 A 50 lb) Chile pimiento mediano de primera (caja de 100 a 150 unid.) Cebolla seca blanca mediana importada (quintal) Papa Loman lavada grande de primera (quintal) Limón criollo mediano de primera (millar) Sandía redonda mediana (ciento) Incremento de la demanda externa especialmente hacia El Salvador y Honduras. Producto almacenado. ucción del abastecimiento por ciclo bajo de cosecha. Incremento de la demanda externa especial al El Salvador Decreciente ucción del área de siembra por los precios que rigieron el año anterior. Ciclo bajo de cosecha Decreciente Incremento en los costos de internación. No hay oferta de cebolla nacional de primera Decreciente Incremento de la demanda interna y externa abundante Incremento en la oferta por ciclo óptimo de cosecha en las zonas productoras , Decreciente Ciclo medio de cosecha *Aunque estos no presentan variaciones significativas, se incluyen por su importancia en la seguridad alimentaria de la población guatemalteca. Pág. 5

6 Resumen de precios internacionales Los precios futuros, durante esta semana, mostraron los siguientes comportamientos: MAÍZ: La baja en los precios del Maíz se dio por los pronósticos climáticos favorables para las próximas dos semanas y las perspectivas de una cosecha abundante en Estados Unidos. Desde temprano varios de los exportadores ofrecieron precios altos, sin embargo, sin llegar a concertar operaciones la disposición a pagar cayó. En todos los casos los compradores buscaban recibir maíz seco. Según AFP, Dewey Strickler, de Ag Watch Market Advisors, destacó: El efecto bajista de los informes del USDA sobre las superficies y reservas al primero de junio se hizo sentir toda la semana. SOYA: Durante la semana el comportamiento fue con tendencia a la baja; dado el reporte del Gobierno de Estados Unidos que mostró que el área de siembra con oleaginosas así como los suministros actuales fueron mayores a lo esperado en ese país y que la predicciones climáticas seria favorables para el cultivo, estos fueron presionadas hacia la baja. TRIGO: Los futuros del trigo iniciaron el período presionados por el reporte de condición de los cultivos del USDA. La previsión de una mayor producción de trigo a nivel mundial está empujando los precios de los futuros a la baja, según el Informe COT. Según Reuter, Los futuros del trigo cayeron por ventas técnicas y señales de una fuerte competencia para el negocio exportador en momentos en que el mayor importador global, Egipto, adquirió volúmenes del cereal en la región del Mar Negro, dijeron operadores. CAFÉ: Los futuros de café arábigo en Nueva York del 28 de junio al 03 de julio, tuvieron un comportamiento mixto, cerrando con pérdidas todos los contratos. La resistencia en los precios de futuros se dio ante la prevalencia de la incertidumbre de las pérdidas de la cosecha 2014/15 de Brasil y ante las noticias de que las principales fincas de café en Minas Gerais de Brasil, han reportado menores rendimientos y granos más pequeños tras la sequía de inicio de año; sin embargo los precios retrocedieron por una lenta actividad y liquidaciones previas al fin de semana largo por el feriado de Independencia en Estados Unidos y ante la prevalencia de un clima favorable para la recolección de la cosecha de Brasil. AZÚCAR: Durante la semana el comportamiento fue mixto con mayor tendencia a la baja. La baja se debe por la débil demanda a corto plazo, pues se obtuvo pocas entregas por la finalización del contrato julio-14. El Alza se debe a la espera de datos sobre la molienda de caña provistos por el grupo brasileño Unica, según dijeron operadores. Según Zafranet, la firma de análisis Datagro de Brasil dijo La sequía que afectó a inicios del 2014 al principal cinturón productor de caña de azúcar de Brasil reducirá la elaboración del endulzante del país durante esta temporada en 2 millones de toneladas. Pág. 6

7 Granos básicos Cuadro 1. Precio promedio semanal Maíz blanco (quintal) Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Estables Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana se observó que la oferta de grano de origen mexicano se mantiene, lo cual ha contribuido para que los precios se permanezcan estables durante el período analizado. Otra causa a considerar, es el abastecimiento permanente de grano nacional almacenado en los departamentos de Petén, Alta Verapaz, Jutiapa y Santa Rosa. Tendencia: Considerando el actual ciclo estacional de la producción nacional, Para la próxima semana se podría esperar menores volúmenes en oferta y un incremento moderado en el precio, estimando que se mantendrá el ingreso de maíz mexicano. Frijol negro (quintal) % Precio en relación con la semana anterior: Estables Situación de la oferta: Normal Causas: La oferta se considera normal, pues se mantuvo en condiciones similares a la semana anterior, por esta razón, los precios no registraron variaciones durante el período. Se comenta en los mercados monitoreados que el abastecimiento es satisfactorio y que se mantiene en esta condición por la existencia de considerable cantidad de grano almacenado en las regiones norte y oriente. Tendencia: Considerando que no es época de cosecha, Para la próxima semana se podría esperar menores volúmenes en oferta y posible incremento en el precio, esto conforme se reduzcan los inventarios almacenados. Frijol rojo, de primera (quintal) % Precio en relación con la semana anterior: Tienden al alza. Situación de la oferta: Escasa. Causas: Durante la semana la oferta continuó siendo escasa y la tendencia en el precio se mantiene al alza. Este comportamiento de la oferta y de las cotizaciones, obedece a fuerte demanda externa, principalmente de El Salvador y Honduras, que se están abasteciendo con las existencias de la región oriental. Tendencia: Para la próxima semana se espera oferta escasa y precios con tendencia al alza. Arroz oro (quintal) % Precio en relación con la semana anterior: Estables Situación de la oferta: Normal Causas: La oferta normal y la estabilidad de los precios se justifica, según los mayoristas a la regularización de la oferta por parte de los beneficios que en la semana anterior habían hecho ajuste de precios como consecuencia de la baja en el mercado internacional de arroz granza durante los meses de abril y mayo recién pasados. Tendencia: Para la próxima semana se espera oferta y demanda normales y posible estabilidad de los precios. Pág. 7

8 Sorgo (quintal) % Precio en relación con la semana anterior: Relativamente estables Situación de la oferta: Escasa Causas: Durante la semana se observó que la oferta se mantiene escasa, lo cual se justifica con la conclusión de los ciclos de cosecha a nivel nacional, Sin embargo, en el período analizado se pudo apreciar que la demanda fue poco dinámica, por lo cual el precio se estableció dentro de los mismos rangos de la semana anterior. Tendencia: Se espera para la próxima semana oferta escasa y posible incremento en el precio mayorista, tomando en cuenta que no hay cosechas según el ciclo estacional actual. Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Precios diarios (quetzales) Producto Medida Promedio semanal (quetzales) 27 jun al 03 jul 20 al 26 jun Arroz oro quintal Arroz oro quintal Frijol blanco de primera quintal Frijol blanco de segunda quintal Frijol negro de primera quintal Frijol negro de segunda quintal Frijol rojo de primera quintal Frijol rojo de segunda quintal Maíz amarillo de primera quintal Maíz amarillo de segunda quintal Maíz blanco de primera quintal Maíz blanco de segunda quintal Maíz blanco de origen mexicano quintal Sorgo de primera quintal Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. Pág. 8

9 Hortalizas Cuadro 1. Precio promedio semanal Tomate industrial mediano, de primera (caja 45 a 50 lb) Precio promedio (quetzales) Variación 15.63% Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente. Causas: De acuerdo al monitoreo se estableció que el alza en el precio según los mayoristas, se debe a la baja de cosecha en las regiones productoras y al aumento de demanda al mercado especialmente salvadoreño. Tendencia: Se considera que para la próxima semana se espera una oferta similar y precios con tendencia al alza por la misma causa. Chile pimiento mediano, de primera (caja de 100 a 150 unid.) % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Durante el monitoreo se estableció que el alza en el precio se debe según los mayoristas a una notable escases de oferta, derivado a la conclusión de cosechas en varias regiones productoras, Se justifica con época de cosecha baja, más la reducción de áreas de siembra. mente el mercado es abastecido con pocos volúmenes de ofertas provenientes de Sacatepéquez y Jalapa. Tendencia: Se podría esperar para la próxima semana una oferta similar y precios con tendencia al alza. Cebolla seca blanca, mediana, importada (quintal) % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decremento Causas: En el monitoreo que se dio durante la semana se comprobó que el alza en el precio fue debido, según los mayoristas, a un decremento de oferta derivado al aumento de costos de internación, así mismo cabe mencionar que en el mercado se encuentra oferta de cebolla nacional que por su humedad se clasifica de segunda calidad al precio de Q/qq Tendencia: Se puede deducir que para la próxima semana la oferta será de una forma similar y precios con tendencia al alza. Papa Loman lavada, grande, de primera (quintal) % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: De acuerdo al monitoreo realizado, se comprobó que durante la semana se dió un incremento en el precio, según los mayoristas, se debió a un decremento de oferta derivado al aumento de demanda tanto al mercado interno como a mercados centroamericanos. Tendencia: Se podría esperar para la próxima semana, un aumento de oferta con precios posiblemente a la baja. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. Pág. 9

10 Cuadro 2. Precio promedio semanal Güisquil mediano (ciento) Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: El alza en el precio, es derivado según los mayoristas, a un aumento de oferta y decremento de demanda, justificado con el ingreso de cosechas provenientes de Cobán y Palencia Guatemala. Que se encuentran en la fase media de cosecha. Tendencia: En la observancia que se tuvo, se pude deducir que para la próxima semana habrá una oferta similar con precios posiblemente a la baja. Repollo blanco mediano, de primera (red de 12 a 15 unid.) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana no se dio ninguna variación en el precio, derivado a una oferta normal y a un abastecimiento satisfactorio que cubrió las expectativas en el mercado interno y externo. Tendencia esperada: Se podría esperar para la próxima semana, un aumento de oferta con precios posiblemente a la baja. Coliflor mediana, de primera (red de 12 a 15 unid.) % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: La baja en el precio según los mayoristas, se debe a un aumento de oferta y a un decremento de demanda, se justifica con el ingreso de cosecha proveniente de las regiones productoras que están en la fase media de cosecha. Tendencia esperada: Se podría esperar para la próxima semana, un aumento de oferta con precios posiblemente estable. Pepino mediano, de primera (caja de 50 unidades) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana no se dio ninguna variación en el precio, derivado a una oferta normal y a un abastecimiento satisfactorio que cubrió las expectativas en el mercado interno y externo. Tendencia esperada: Se podría esperar para la próxima semana, una oferta similar y precios posiblemente estables. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. Pág. 10

11 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios al mayorista en quetzales Promedio jun al 03 jul 20 al 26 jun Apio Mediano Docena Ajo Blanco, mediano, de segunda Mazo 20 trenzas Arveja China, revuelta Costal 40 lb Arveja Dulce (con Vaina) Costal 40 lb Brócoli mediano Caja 20 a 24 unidades Cebolla amarilla seca, mediana, nacional Cebolla blanca, con tallo, mediana Manojo 50 unidades Cebolla blanca seca, mediana, importada Cebolla blanca seca, mediana, de segunda Cebolla morada seca, mediana, nacional Chile Jalapeño, grande, de primera Caja 36 lb Chile Jalapeño, mediano, de primera Caja 36 lb , grande, de primera Caja 90 a 100 unidades , mediano, de primera Caja De 100 A 150 unid Coliflor mediana 13 a 15 unidades Ejote de primera Costal 40 lb Ejote Francés de primera Costal 40 lb Güicoy sazón, mediano de unidades Güisquil mediano Ciento Lechuga repollada, mediana, de primera Caja 30 unidades Loroco de primera 1, 1, 1, , , Papa Loman, lavada, grande, de primera Papa Loman, lavada, mediana Papa Loman, lavada, pequeña Papa redonda, lavada, grande Papa redonda, sin lavar, grande Pepino mediano, de primera Caja de 50 unidades Remolacha de 7 a 8 docenas Repollo blanco mediano 12 a 15 unidades Tomate industrial, grande, de primera Caja 45 a 50 lb Tomate industrial, mediano, de primera Yuca entera, mediana, de primera Caja 45 a 50 lb Caja 140 a 170 unidades 75 a 80 unidades Zanahoria mediana, de primera 7 a 8 docenas Tomate Manzano, mediano, de primera Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. Pág. 11

12 Frutas Cuadro 1. Precio promedio semanal Aguacate criollo, grande (red 90 a 100 unidades) Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Se observó una oferta normal y los precios, en relación con el periodo anterior, no reflejaron variación. Es bueno comentar que la fase de cosecha se encuentra en su periodo medio, existiendo una estabilidad en la comercialización. Tendencia: Se podría esperar, para la próxima semana, ofertas y demandas en similares condiciones. maduro, criollo, mediano (quintal) % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Se pudo observar un abastecimiento creciente y leve baja en el precio, lo cual se justifica, en que la cosecha se encuentra en su fase media en las regiones sur y oriente. Tendencia: Se espera, para la próxima semana, que la oferta y la demanda presenten similares condiciones. Limón criollo, mediano, de primera (millar) % Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Abundante Causas: La baja en el precio y la creciente oferta obedecen a que la cosecha, en las regiones del sur, norte y oriente, se encuentra en una fase óptima, de acuerdo con la estacionalidad de producción. Tendencia: Se podría esperar, para la próxima semana, similares condiciones. Naranja Valencia, mediana, de primera (ciento) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana se observó un abastecimiento normal, y precios estables considerados altos de acuerdo a la estacionalidad de la producción, no teniendo variación alguna en comparación al precio promedio de la semana anterior. Tendencia: Se podría esperar para la próxima semana un comportamiento similar. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. Pág. 12

13 Cuadro 2. Precio promedio semanal Papaya criolla mediana de Primera (Ciento) Precio promedio (quetzales) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana se observó que la oferta fue normal, los precios con relación al periodo anterior no reflejan variación alguna. Fluyendo el abastecimiento de las regiones de sur y oriente. Tendencia: Se podría esperar para la próxima semana, un comportamiento similar. mediana, de primera (ciento) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: La oferta fue normal, los precios en relación al promedio de la semana anterior no refleja variación alguna, manteniendo el abastecimiento los departamentos de Guatemala (Villa Canales), Escuintla y Santa Rosa. Cabe mencionar que la cosecha se encuentra en un ciclo óptimo de acuerdo a la estacionalidad. Tendencia: Se podría esperar, para la próxima semana, un comportamiento similar. Plátano maduro, mediano, de primera (ciento) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana se observó un abastecimiento normal, procedente de las regiones del norte, costa sur y sur occidente. Los precios no tuvieron variación alguna, en comparación con el precio promedio de la semana anterior. Tendencia: Se podría esperar, para la próxima semana, un comportamiento similar. Sandía redonda, mediana (ciento) % Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: El incremento en el precio y la decreciente oferta obedecen a que la cosecha, en Santa Rosa y Escuintla, se encuentra en una fase media, de acuerdo con la Estacionalidad de producción. Tendencia: Se podría esperar para la próxima semana, ofertas y precios en similares Condiciones. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. Pág. 13

14 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Precios Diarios (Quetzales) Producto Promedio (Quetzales) Medida jun al al 26 jun jul Aguacate Criollo grande de 90 a 100 unidades Aguacate Hass mediano, importado Caja 7 kg (35 a 40 unidades) Aguacate Hass mediano, nacional Caja de 35 a 40 unidades de exportación, de primera Caja de 100 a 105 unidades maduro criollo, mediano Coco verde mediano Ciento Durazno blanco mediano Ciento SO Fresa mediana, de primera Caja de 40 lb Limón criollo mediano, de primera Millar Limón Persa mediano, de primera Millar Mango Pashte o Pita, mediano, de primera Ciento Mango Tommy Atkins, mediano, de primera Ciento Manzana Ana, mediana, de primera Manzana del Prado, mediana, de primera Manzana Winter, mediana, de primera Melocotón mediano, de primera Ciento Cantaloupe mediano de primera Ciento Mora mediana, de primera Caja de 40 lb Naranja (Azucarona) Ciento Naranja Valencia, mediana, de primera Ciento Papaya Criolla mediana Ciento Papaya Tainung mediana de primera Caja de 40 Lb (12 a 13 U) Pitahaya mediana, de primera Ciento mediana, de primera Ciento Plátano maduro, grande, de primera Ciento Plátano maduro, mediano, de primera Ciento Rambután mediano, de primera Ciento Sandía redonda mediana Ciento , , Uva Roja importada Caja de 22 lb Zapote mediano, de primera Ciento Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta Pág. 14

15 Productos de origen animal Cuadro 1. Precio promedio semanal Precio promedio (quetzales) Bovino en canal (libra) Variación % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: En el periodo se pudo observar que el precio se mantuvo en las mismas condiciones y el mercado tuvo un abastecimiento normal. Tendencia: Se espera que para la próxima los precios de este producto se mantengan en la misma situación. Huevo blanco, mediano (cajade 360 U.) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: El abastecimiento y el comportamiento del precio no reflejó ningún cambio, lo cual se considera como comportamiento normal entre una semana y otra. Tendencia: Se espera que el precio y la oferta se mantengan en las mismas condiciones en el próximo periodo. Pollo entero, sin menudos (libra) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: En los expendios se pudo observar que el abastecimiento está cubriendo satisfactoriamente la demanda y justifica la estabilidad de los precios, lo cual lo consideran positivo los consumidores en el mercado la terminal. Tendencia: Se espera para la próxima semana la oferta y el precio, se mantengan en las mismas condiciones. Porcino en canal (libra) % Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: En el periodo se pudo observar que el precio se mantuvo estable y el mercado se mantiene abastecido con una oferta normal Tendencia: Se espera que para la próxima semana la oferta y la demanda se mantenga en las mismas condiciones, sin variación de precios. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. Pág. 15

16 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Precios diarios (quetzales) Producto Medida Promedio (quetzales) jun al 03 jul 20 al 26 jun Bovino en canal Libra Crema pura Litro Huevo blanco, extra Caja de 360 unidades Huevo blanco, grande Caja de 360 unidades Huevo blanco, mediano Caja de 360 unidades Huevo blanco, pequeño Caja de 360 unidades Huevo rosado, grande Caja de 360 unidades Muslos de pollo Libra Pechuga de pollo, con ala Libra Pechuga de pollo Libra Pollo entero, sin menudos Libra Pollo (piezas), importado Caja de 40 libra Porcino en canal Libra Queso fresco Libra Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. Pág. 16

17 Hidrobiológicos Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Precios diarios (quetzales) Producto Promedio semanal (quetzales) Medida jun al 03 jul 20 al 26 jun Camarón blanco (mar) grande, sin cabeza (nacional) 3, , , , Camarón blanco (mar) mediano, sin cabeza (nacional) 3, , , , Camarón blanco (mar) pequeño, sin cabeza 1, 1, 1, 1, Camarón grande (de estanque) 3, , , , Camarón mediano (de estanque) 3, 3, 3, 3, Camarón pequeño (de estanque) 1, , , , Corvina entera revuelta 1, , , , Filete de Corvina 1, , , , Filete de Dorado 1, , , , Mojarra grande 1, 1, 1, 1, Mojarra mediana 1, , , , Mojarra pequeña Pargo entero revuelto 1, , , , Pargo grande 2, , , , Pargo mediano 1, , , , Pargo pequeño 1, , , , Róbalo entero (revuelto) 1, , , , Róbalo grande 2, , , , Róbalo mediano 1, , , , Róbalo pequeño 1, , , , Tiburón entero (revuelto) 1, , , , Tiburón (filete) 1, 1, 1, 1, Tilapia grande 1, , , , Tilapia mediana Tilapia pequeña Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta. Pág. 17

18 Flores Tabla 1. Precios diarios, pagados al consumidor en el mercado La Terminal Producto Precios diarios en quetzales Medida Promedio jun al 03 jul 20 al 26 jun SO SO - - Azucena Manojo de 6 a 7 unidades Clavel (varios colores) Docena Crisantemo (Pompón) Manojo de 18 a 20 unidades SO SO - - Crisantemo (estándar) Docena SO SO - - Estaticia (blanca) Manojo de 10 a 15 unidades SO SO - - Estaticia (morada) Manojo de 10 a 15 unidades SO SO - - Girasol Docena Gladiola Docena Margarita Manojo de 18 a 20 unidades Rosa (varios colores) Docena Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO: sin oferta Abarrotes Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) jun al 03 jul 20 al 26 jun Aceite comestible ideal Envase de 800 ml (caja de 12 unidades) Aceite comestible La Patrona Envase de 800 ml (caja de 12 unidades) Aceite comestible Olmeca Envase de 800 ml (Caja de 12 unidades) Azúcar estándar Caña Real 6 Bolsas de 2500 g Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 15 kg (30 bolsas de 500 g) Azúcar estándar o blanca, nacional Saco 50 kg Harina de maíz Maseca Saco de 50 libra Harina de maíz Tortimasa Saco de 50 libra Harina de trigo, dura, especial, Sol Harina de trigo, dura, Virgen de Covadonga Harina de trigo, suave, Sol Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. Pág. 18

19 Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) jun al 03 jul 20 al 26 jun Aceite comestible ideal Envase de 800 ml Aceite comestible La Patrona Envase de 800 ml Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 2500 g Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 500 g Harina de maíz Maseca Libra Harina de maíz Mixta Maza Libra Harina de maíz Tortimasa Libra Harina de trigo, dura, Virgen de Covadonga Libra Harina de trigo, suave, Sol Libra Leche entera Anchor Bolsa de 360 g Leche entera Nido Bolsa de 360 g Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación Pág. 19

20 Tabla 1. Precios centroamericanos en dólares al por mayor PRODUCTO Costa Rica El Salvador Guatemala Honduras Nicaragua Panamá Granos Básicos Arroz pilado (TM) 1, Arroz pilado (TM) 1, , , , , , , , , , Maíz amarillo (TM) Maíz blanco (TM) Frijol negro (TM) Frijol rojo seda (TM) Frijol rojo tinto (TM) Sorgo blanco (TM) Sorgo rojo (TM) Harina de maíz blanco (TM) Productos Pecuarios Carne de novillo en canal (Kg) Carne de cerdo en canal (Kg) Carne de pollo entero (Kg) Leche fluida (Litro) Huevos de gallina (Kg) Variables Macroeconómicas Tipo de cambio (Moneda Nacional/US$) Fuente: Consejo Agropecuario Centroamericano CAC Precios al 30 de junio, 2014 = no disponible TM = qq, kg=1000g 7.79 Precio mayor Precio menor Pág. 20

21 Precios internacionales Durante la jornada, los precios futuros mostraron diversas tendencias según el producto, como se detalla a continuación. Maíz Los precios del Maíz esta semana tuvieron tendencia a la baja siendo esta la mayor ante los pronósticos climáticos favorables para las próximas dos semanas y las perspectivas de una cosecha abundante en Estados Unidos. A pesar de que la superficie sembrada con maíz es menor a años anteriores, el buen clima que se ha presentado hace pensar que se obtendrá una abundante cosecha. Desde temprano varios de los exportadores ofrecieron precios altos, sin embargo, sin llegar a concertar operaciones la disposición a pagar cayó en los primeros tramos de la tarde en las terminales de Timbúes, Puerto General San Martín y San Lorenzo, Argentina. Los contratos de la nueva cosecha siguen presionados por los inventarios más grandes a los esperados reportados por el USDA. Por otro lado la baja muestra el peligro decreciente de un problema climático para la cosecha en EUA en momentos en que las plantas se acercan a la polinización, una fase crucial para determinar los rendimientos. Según AFP, Dewey Strickler, de Ag Watch Market Advisors, destacó: El efecto bajista de los informes del USDA sobre las superficies y reservas al primero de junio se hizo sentir toda la semana. Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: Reuters del 27 junio al 03 de julio de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. Pág. 21

22 Cuadro 2. Precio de contado de maíz Mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Sur Central Lugar de entrega Centro Sur de Chicago, Illinois Amarillo no, 2 Del Golfo de exportación Amarillo Yellow Amarillo, Texas Golfo Exportación Mineapolis Amarillo # 2 Golfo de Amarillo Lousiana Amarillo no, 2 Kansas City Blanco No, 2 Kansas City PROMEDIO Fuente: Reuters del 27 junio al 03 de julio de Soya El mercado sufrió una tendencia a la baja durante toda la semana. El día 27 de Junio debido a tomas de ganancias tras el despegue del 26, cuando los precios alcanzaron sus valores máximos de las últimas dos semanas. El 30 de Junio la soja cayeron a su menor nivel desde el 24 de febrero el lunes en la Bolsa de Chicago, presionados por un reporte del Gobierno de Estados Unidos que mostró que el área de siembra con oleaginosas así como los suministros actuales fueron mayores a lo esperado en ese país, dijeron operadores. Los siguientes días del julio del 01 al 03 futuros de soja en Estados Unidos cayeron ante las expectativas de una enorme cosecha de oleaginosas en Estados Unidos y pronósticos de climas favorables para el cultivo según operadores. Pág. 22

23 Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: Reuters del 27 de junio al 03 de julio de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. Cuadro 2. Precio de contado de frijol soya Mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Amarillo No, 1, de San Louis Del Golfo de Louisiana Minneapolis Memphis Kansas Sur central de Illinois Norte central de Illinois Amarillo No, 1, de exportación del Golfo De exportación de Argentina P1 De Rosario, Argentina Del Golfo de Texas Lugar de entrega San Louis, Mercado de Mercado de Minneapolis Mercado de Memphis Mercado de Kansas Illinois, Chicago Illinois, Chicago PROMEDIO ,43 525,80 521,03 513,68 521,49 551,52 542,34 541,97 538,66 543,62 528,37 512,21 511,47 507,43 514,87 533,52 519,19 520,29 519,19 523,05 537,56 519,92 519,19 514,41 522,77 507,80 506,70 507,06 505,96 502,29 503,02 497,51 497,51 503,67 503,30 Golfo de USA 543,26 541,23 538,48 535,63 539,65 Argentina Buenos Aires, Argentina 519,00 504,00 501,00 501,00 506,25 323,46 323,46 323,46 323,46 323,46 Mercado de Texas 561,08 561,08 561,08 561,08 561,08 Fuente: Reuters del 27 de junio al 03 de julio de Pág. 23

24 Arroz Precio internacional del Arroz Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group Cuadro 1. Precios a futuro de arroz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: Reuters del 27 de junio al 03 de julio de Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. Pág. 24

25 Trigo Los futuros del trigo iniciaron el período presionados por el reporte de condición de los cultivos del USDA y la debilidad del maíz. La previsión de una mayor producción de trigo a nivel mundial está empujando los precios de los futuros a la baja, según el Informe COT. Los futuros a corto plazo disminuyen en esta categoría y los de largo plazo aumentaron en los inversores institucionales. Esto se produce en plena oleada de aumento en el almacenamiento de trigo en los graneros mundiales. Según las estimaciones del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, los inventarios a finales de mayo se han alzado. Según Reuter, Los futuros del trigo cayeron por ventas técnicas y señales de una fuerte competencia para el negocio exportador en momentos en que el mayor importador global, Egipto, adquirió volúmenes del cereal en la región del Mar Negro, dijeron operadores. Cuadro 1. Precios a futuro de trigo Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: Reuters del 27 de junio al 03 de julio de Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. Pág. 25

26 Cuadro 2. Precio de contado de trigo Mercados internacionales (Dólares por tonelada) Portland,Texas Illinois Wabash, Illinois Amarillo, Texas Kansas City Minneapolis, Minnesota Golfo de Texas Kansas City Minneapolis, Minnesota Golfo de Baltimore Golfo de exportación Golfo de exportación Portland,Texas Portland, Texas Golfo de USA, Lousiana Thunderbay, Minneapolis, Minnesota Duluth, Minnesota Duluth, Minnesota Fuente: Reuters del 27 de junio al 03 de julio de 2014 Lugar de entrega PROMEDIO Café Los futuros de café arábigo en Nueva York del 28 de junio al 03 de julio, tuvieron un comportamiento mixto, cerrando con pérdidas todos los contratos. A pesar de las condiciones volátiles, el mercado sigue rebotando en los niveles de soporte que prevalecen desde el mes de marzo Durante el período el mercado presentó resistencia en los precios de futuros ante la prevalencia de la incertidumbre de las pérdidas de la cosecha 2014/15 de Brasil, debido a la sequía que se presentó a inicios del año y ante las noticias de que las principales fincas de café en Minas Gerais de Brasil, han reportado menores rendimientos y granos más pequeños; sin embargo los precios retrocedieron a consecuencia de una lenta actividad y liquidaciones previas al fin de semana largo por el feriado de Independencia en Estados Unidos y ante la prevalencia de un clima favorable para la recolección de la cosecha de Brasil. La Asociación Nacional del Café en Guatemala informo que: El Consejo Monetario Brasileño, anunció esta semana créditos por US$ 407 millones, para evitar que los productores con la venta de existencias inunden de café el mercado; Fuentes de la industria estiman que hasta que finalice la cosecha en septiembre, se conocerá el impacto de la sequía en los rendimientos de la temporada 2014/15. Recordemos también que la producción de café de y Centroamérica se ha visto golpeada en los últimos dos ciclos por un persistente brote de roya. Pág. 26

27 Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group. Cuadro 1. Precios a futuro de café Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra) Fuente: Reuters del 27 de junio al 03 de julio de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. Pág. 27

28 Cuadro 2. Precios de contado de café Mercados internacionales (Centavos de dólar por libra) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIO Robusta Estándar de Uganda Nueva York Robusta 2,5% b&b de Vietnam G2 Nueva York Robusta Grado 4 de Indonesia Nueva York Arabigo lavado HBMC de Perú Nueva York Arabigo lavado Premium de Guatemala Nueva York Arabigo de Alta Calidad de Nueva York Arabigo de Laredo, Arabigo de El Salvador Nueva York Epoca de Colombia Nueva York Superior UGQ de Colombia Nueva York Santos No, 2/3 fc/ss, fancy de Brasil Nueva York Santos No, 4, de Brasil Nueva York Santos Riado Santos, Brasil Santos Rio Taste No, 6 Santos, Brasil Arabigo lavado Xsuper de Ecuador Nueva York Fuente: Reuters del 27 de junio al 03 de julio de Azúcar Durante la semana el comportamiento de los precios a futuro del azúcar 11, se cotizaron mixtos con mayor tendencia a la baja. Los días 27, 30, 1 y 3, cerraron con pérdidas en todos sus contratos, excepto el último día del 30 y los últimos dos contratos del 1 que cerraron al alza; esta baja reportada se debe por la débil demanda a corto plazo, pues se obtuvo pocas entregas por la finalización del contrato julio-14. Mientras el día 2 cerró con ganancias en todos sus contratos, debido a la espera de datos sobre la molienda de caña provistos por el grupo brasileño Unica, según dijeron operadores. Según Zafranet, la firma de análisis Datagro de Brasil dijo La sequía que afectó a inicios del 2014 al principal cinturón productor de caña de azúcar de Brasil reducirá la elaboración del endulzante del país durante esta temporada en 2 millones de toneladas. Pág. 28

29 Fuente: Agrimoney con datos de CME Group. Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11 Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra) Fuente: Reuters del 27 de junio al 03 de julio de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. Pág. 29

30 Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar 16 Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra) Fuente: Reuters del 27 de junio al 03 de julio de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. Cacao Cuadro 1. Precios a futuro de cacao Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólares por tonelada) Fuente: Reuters del 27 de junio al 03 de julio de Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. Pág. 30

31 Precio internacional del cacao Fuente: Agrimoney con datos de CME Group Pág. 31

32 Precios pagados de hortalizas y frutas de Guatemala en mercados internacionales y origen de las compras Miami, Estados Unidos PRODUCTO UNIDAD VARIEDAD MINIMO 27 DEJUNIO MAXIMO 27 DEJUNIO ORIGEN Aguacate Caja 2 Layer Hass $36.00 $36.00 Aguacate Caja 2 Layer Hass $35.00 $36.00 Aguacate Caja 2 Layer Hass $34.00 $35.00 Aguacate Caja Loose Various Greenskin Varieties $40.00 $60.00 Caja 40 Lb $15.00 $15.00 Colombia Caja 40 Lb $13.00 Costa Rica Caja 40 Lb $17.00 $17.00 Guatemala Caja 40 Lb $14.00 Guatemala Caja 40 Lb $17.00 $17.00 Honduras Ejote Caja $6.00 $6.00 Florida Brócoli Caja $24.00 $25.00 Brócoli Caja 20 Lb Loose Crown Cut $23.00 $24.00 Brócoli Caja 20 Lb Loose Crown Cut $21.00 Brócoli Caja Baby Hybrid Type $31.00 $ /2 Caja $22.00 $ /2 Caja $21.00 $ /2 Caja $19.00 Georgia Papaya Caja Lb Maradol Type $21.00 $22.00 Papaya Caja Lb Maradol Type $22.00 $23.00 Papaya Cajas Lb Tainung $23.00 $23.00 Guatemala Papaya Cajas Lb Tainung $23.00 $23.00 Guatemala Papaya Cajas Lb Tainung $23.00 $23.00 Guatemala Papaya Cajas Lb Tainung $23.00 $23.00 Guatemala Arveja Caja 10 Lb Sugar Snap Peas $25.00 $25.00 Guatemala Arveja Caja 10 Lb Snow Peas $23.00 $23.00 Guatemala 1 1 /9 Caja Bushel Green Georgia $13.00 Costa Rica $11.00 Costa Rica Plátano Caja 50 Lb Green $17.00 $21.00 Ecuador Plátano Caja 50 Lb Green $23.00 Guatemala Plátano Caja 50 Lb Green Panamá Frambuesa Fiats 12 6-Oz Cups With Lids $30.00 $31.00 Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos USDA Pág. 32

33 PRODUCTO UNIDAD VARIEDAD MINIMO 27 DEJUNIO MAXIMO 27 DEJUNIO ORIGEN 1 1 /9 Caja Bushel Zucchini Georgia 1/2 Caja Bushel Zucchini $11.00 $13.00 Georgia 1/2 Caja Bushel Zucchini 1/2 Caja Bushel Zucchini $13.00 $13.00 North Carolina 3/4 Caja Bushel Yellow Crookneck North Carolina 1/2 Caja Bushel Yellow Straightneck $14.00 Georgia 1 1 /9 Caja Bushel Butternut $13.00 Guatemala 1 1 /9 Caja Bushel Butternut $24.00 $24.00 Guatemala Caja Bushel Butternut Honduras 1 1 /9 Caja Bushel Spaghetti Honduras Caja 25 Lb Loose Mature Greens Caja 25 Lb Loose Mature Greens $21.00 Florida Caja 25 Lb Loose Mature Greens $17.00 $17.00 Florida Caja 25 Lb Loose Mature Greens $22.00 $22.00 Georgia Caja 25 Lb Loose Mature Greens $21.00 Georgia Caja 25 Lb Loose Mature Greens $19.00 Georgia Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos USDA Los Ángeles, Estados Unidos PRODUCTO UNIDAD VARIEDAD MINIMO 27 DEJUNIO MAXIMO 27 DEJUNIO AL 3 DE ORIGEN Aguacate Caja 2 Layer Hass $39.00 $40.00 Aguacate Caja 2 Layer Hass $42.00 $44.00 Aguacate Caja 2 Layer Hass $42.00 $42.00 Aguacate Caja 2 Layer Hass $40.00 $42.00 Aguacate Caja 2 Layer Hass $40.00 $40.00 Aguacate Caja Loose Hass $33.00 $35.50 Aguacate Caja Loose Hass $26.00 $28.00 Aguacate Caja Loose Hass Caja 40 Lb $15.50 Ecuador Caja 40 Lb $15.50 Guatemala Caja 40 Lb $11.00 Honduras Caja 40 Lb $13.00 $13.00 Caja 40 Lb $25.00 $25.50 Ecuador Caja 40 Lb $22.00 $25.00 Perú Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos USDA Pág. 33