Programa de Estudio Ciencias Naturales 8º Básico - Unidad 1

Transcripción

1 Programa de Estudio Ciencias Naturales 8º Básico - Unidad 1 SUGERENCIA DE EVALUACIÓN 1 Considere el proceso de digestión para la siguiente actividad: 1. Formule predicciones acerca de lo que ocurre con las grasas consumidas una vez que entran en contacto con las secreciones digestivas. 2. Junto con un compañero o compañera, realicen el siguiente procedimiento experimental (para modelar el efecto de la bilis en las grasas): Pongan una cucharadita de aceite en ½ taza de agua tibia y anoten sus observaciones. Revuelvan suavemente la mezcla y describan lo que observan: - inmediatamente. - después de 5 minutos. Añadan ¼ cucharadita de lavaloza a la mezcla y revuelvan. Describan lo que observan: - - inmediatamente. - - después de 5 minutos. 3. Si considera que el lavaloza simulaba la bilis producida en el hígado, plantee posibles explicaciones para ello, basándose en las evidencias obtenidas. 4. Responda las siguientes preguntas: En el procedimiento experimental, cuál fue la situación experimental y cuál fue el control? Describa las similitudes que puede encontrar entre el experimento realizado y el sistema digestivo. Cuál podría ser una pregunta que responda o un problema que aborde este sistema experimental? Cuáles son las características de la bilis y de los órganos asociados a esa sustancia en el proceso de digestión? En qué lugar del sistema digestivo se encuentra la bilis con el alimento ingerido? 5. Evalúe el procedimiento experimental considerando además su desempeño personal.

2 SUGERENCIA DE EVALUACIÓN 1 OBJETIVOS DE APRENDIZAJE OA 5 Explicar, basados en evidencias, la interacción de sistemas del cuerpo humano, organizados por estructuras especializadas que contribuyen a su equilibrio, considerando: > La digestión de los alimentos por medio de la acción de enzimas digestivas y su absorción o paso a la sangre. > El rol del sistema circulatorio en el transporte de sustancias como nutrientes, gases, desechos metabólicos y anticuerpos. > El proceso de ventilación pulmonar e intercambio gaseoso a nivel alveolar. > El rol del sistema excretor en relación con la filtración de la sangre, la regulación de la cantidad de agua en el cuerpo y la eliminación de desechos. > La prevención de enfermedades debido al consumo excesivo de sustancias como tabaco, alcohol, grasas y sodio, que se relacionan con estos sistemas. OA b Identificar preguntas y/o problemas que puedan ser resueltos mediante una investigación científica. OA f Llevar a cabo el plan de una investigación científica, midiendo y registrando evidencias con el apoyo de las TIC. OA i Crear, seleccionar, usar y ajustar modelos simples, en forma colaborativa, para apoyar explicaciones de eventos frecuentes y regulares. Las y los estudiantes muestran en esta actividad los siguientes desempeños: > Investigan experimentalmente los cambios físico- químicos en alimentos y nutrientes por la acción de movimientos, secreciones digestivas (ricas en enzimas) y bilis, durante los procesos de masticación, digestión y absorción. > Evalúan si preguntas o problemas pueden contestarse mediante una investigación científica. > Ejecutan una investigación científica de acuerdo al cronograma de trabajo que diseñaron. > Eligen un modelo para apoyar una explicación relativa a un fenómeno natural o un evento científico frecuente o regular. 2

3 OBJETIVOS DE APRENDIZAJE SUGERENCIA DE EVALUACIÓN 1 OA j Examinar los resultados de una investigación científica para plantear inferencias y conclusiones: > Determinando relaciones, tendencias y patrones de la variable en estudio. > Usando expresiones y operaciones matemáticas cuando sea pertinente, por ejemplo: proporciones, porcentaje, escalas, unidades, notación científica, frecuencias y medidas de tendencia central (promedio, mediana y moda). Las y los estudiantes muestran en esta actividad los siguientes desempeños: > Plantean conclusiones de una investigación en base a las evidencias, resultados, análisis del comportamiento de una variable en estudio y las inferencias e interpretaciones formuladas. OA l > Redactan la información y conocimiento Comunicar y explicar conocimientos provenientes de que comunicarán con un estilo claro, sencillo investigaciones científicas, en forma oral y escrita, y ordenado, y con un lenguaje científico incluyendo tablas, gráficos, modelos y TIC. apropiado y para el público receptor a quién va dirigida. Para evaluar esta actividad se sugiere a la o el docente emplear alguno de los instrumentos de evaluación propuestos en el anexo 4 u otro que sea más apropiado. 1

4 SUGERENCIA DE EVALUACIÓN 2 1. De acuerdo a los datos presentados a continuación, plantee cuál era la pregunta de investigación. 2. Formule predicciones frente a su pregunta de investigación. CONSUMO DE ALCOHOL FACTORES DE RIESGO DE CÁNCER DE COLON RIESGO RELATIVO FACTOR HOMBRES MUJERES Ocasional ml/día 2,24 1,13 >30 ml /día 2,42 1,45 ACTIVIDAD FÍSICA < 1hr/día hrs/día 0,89 0,72 >2 hrs/día 0,40 0,89 CONSUMO DE CAFÉ 0-1 tazas/día tazas/día 1,32 1,51 >4 tazas/día 1,54 1,17 CONSUMO DE FIBRA EN LA DIETA Escaso 1 1 Moderado 0,6 0,66 (Tabla modificada de Wu, A. H., Paganini-Hill, A., Ross, R. K., & Henderson, B. E. (1987). Alcohol, physical activity and other risk factors for colorectal cancer: a prospective study. British journal of cancer, 55(6), 687). 3. Analice los datos presentados y plantee explicaciones basadas en esos datos contestando las siguientes preguntas: Cómo interpreta riesgo relativo 1 en esta tabla? Según este estudio, qué factores aumentan el riesgo de cáncer de colon? Hay variaciones por sexo? Si las hay, mencione el mejor ejemplo. De acuerdo con este estudio, qué factores son protectores contra el cáncer de colon? Según sus conocimientos, cuáles otros? Hay variaciones por sexo? Si los hay, señale el mejor ejemplo. Cuál factor presenta resultados más difíciles de interpretar respecto del riesgo de cáncer de colon? 4. Reconstruya el diseño experimental que permitió la elaboración de esta tabla. 5. Elabore recomendaciones para la comunidad escolar para prevenir el cáncer de colon. 2

5 OBJETIVOS DE APRENDIZAJE SUGERENCIA DE EVALUACIÓN 2 OA 5 Explicar, basados en evidencias, la interacción de sistemas del cuerpo humano, organizados por estructuras especializadas que contribuyen a su equilibrio, considerando: > la digestión de los alimentos por medio de la acción de enzimas digestivas y su absorción o paso a la sangre. > El rol del sistema circulatorio en el transporte de sustancias como nutrientes, gases, desechos metabólicos y anticuerpos. > El proceso de ventilación pulmonar e intercambio gaseoso a nivel alveolar. > El rol del sistema excretor en relación con la filtración de la sangre, la regulación de la cantidad de agua en el cuerpo y la eliminación de desechos. > La prevención de enfermedades debido al consumo excesivo de sustancias como tabaco, alcohol, grasas y sodio, que se relacionan con estos sistemas. OA b Identificar preguntas y/o problemas que puedan ser resueltos mediante una investigación científica. OA e Planificar una investigación no experimental y/o documental a partir de una pregunta científica y de diversas fuentes de información, e identificar las ideas centrales de un documento. OA i Crear, seleccionar, usar y ajustar modelos simples, en forma colaborativa, para apoyar explicaciones de eventos frecuentes y regulares. Las y los estudiantes muestran en esta actividad los siguientes desempeños: > Investigan las consecuencias del consumo excesivo de sustancias como tabaco, alcohol, grasas y sodio en procesos digestivos, circulatorios, respiratorios y excretores del cuerpo humano. > Evalúan si preguntas o problemas pueden contestarse mediante una investigación científica. > Establecen un procedimiento de ajuste del diseño de investigación en base a retroalimentaciones periódicas y sistemáticas en su ejecución. > Eligen un modelo para apoyar una explicación relativa a un fenómeno natural o un evento científico frecuente o regular. 3

6 OBJETIVOS DE APRENDIZAJE SUGERENCIA DE EVALUACIÓN 2 OA j Examinar los resultados de una investigación científica para plantear inferencias y conclusiones: > Determinando relaciones, tendencias y patrones de la variable en estudio. > Usando expresiones y operaciones matemáticas cuando sea pertinente, por ejemplo: proporciones, porcentaje, escalas, unidades, notación científica, frecuencias y medidas de tendencia central (promedio, mediana y moda). OA l Comunicar y explicar conocimientos provenientes de investigaciones científicas, en forma oral y escrita, incluyendo tablas, gráficos, modelos y TIC. Las y los estudiantes muestran en esta actividad los siguientes desempeños: > Interpretan tendencias, patrones y regularidades de una variable en estudio en una investigación científica. > Plantean conclusiones de una investigación en base a las evidencias, resultados, análisis del comportamiento de una variable en estudio y las inferencias e interpretaciones formuladas. > Redactan la información y conocimiento que comunicarán con un estilo claro, sencillo y ordenado, y con un lenguaje científico apropiado y para el público receptor a quién va dirigida. Para evaluar esta actividad se sugiere a la o el docente emplear alguno de los instrumentos de evaluación propuestos en el anexo 4 u otro que sea más apropiado. 4

7 SUGERENCIA DE EVALUACIÓN 3 Conteste las siguientes preguntas para los casos A, B y C: 1. Qué condiciones de salud tiene al parecer esta persona? 2. Qué nutrientes le recomiendas consumir? 3. A través de qué alimentos comunes los puede consumir? 4. Qué nutrientes no le recomendarías consumir? 5. Qué otras recomendaciones le darías para mejorar su estado de salud? Ejemplos de casos: A. Cecilia tiene 16 años. Es una chica muy activa, le gusta jugar y conversar durante el recreo, olvidando a veces comer su colación. Hace gimnasia rítmica 4 veces a la semana. A pesar de consumir un desayuno y almuerzo balanceados, Cecilia tiene un peso muy bajo. B. Roberto tiene 13 años. Le gusta jugar fútbol durante el recreo, pero nunca olvida comer su colación, la cual generalmente es una golosina dulce. Fuera del colegio, a Roberto le gusta ver televisión y dibujar. Últimamente, su mamá lo encuentra más gordito. C. Carmen tiene 30 años. Es una persona muy responsable, pero está ocupada todo el día, lo que le causa estrés. Carmen fuma cigarrillos para relajarse y le gusta compartir con sus amigos unas copas de alcohol. Carmen tiene dolor en su cuerpo, especialmente en sus huesos y articulaciones. Además hace varias semanas que se encuentra resfriada y no logra sanarse. 5

8 SUGERENCIA DE EVALUACIÓN 3 OBJETIVOS DE APRENDIZAJE OA 6 Investigar experimentalmente y explicar las características de los nutrientes (carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y agua) en los alimentos y sus efectos para la salud humana. OA 7 Analizar y evaluar, basados en evidencias, factores que contribuyen a mantener un cuerpo saludable, proponiendo un plan que considere: > Una alimentación balanceada. > Un ejercicio físico regular. > Evitar consumo de alcohol, tabaco y drogas. Las y los estudiantes muestran en esta actividad los siguientes desempeños: > Investigan principales características y funciones en el organismo de alimentos de consumo cotidiano. > Explican las necesidades de nutrientes del organismo considerando los efectos de algunos nutrientes como azúcares, grasas saturadas y sodio contenidos en alimentos de consumo cotidiano. > Analizan situaciones de desequilibrio en la salud en base a evidencias de enfermedades como osteoporosis, hipertensión, obesidad, anorexia y bulimia. > Evalúan conductas alimentarias y físicas asociadas a la prevención del consumo de alcohol, tabaco u otras drogas. OA f Llevar a cabo el plan de una investigación científica, midiendo y registrando evidencias con el apoyo de las TIC. OA j Examinar los resultados de una investigación científica para plantear inferencias y conclusiones: > Determinando relaciones, tendencias y patrones de la variable en estudio. > Usando expresiones y operaciones matemáticas cuando sea pertinente, por ejemplo: proporciones, porcentaje, escalas, unidades, notación científica, frecuencias y medidas de tendencia central (promedio, mediana y moda). > Ejecutan una investigación científica de acuerdo al cronograma de trabajo que diseñaron. > Plantean conclusiones de una investigación en base a las evidencias, resultados, análisis del comportamiento de una variable en estudio y las inferencias e interpretaciones formuladas. Para evaluar esta actividad se sugiere a la o el docente emplear alguno de los instrumentos de evaluación propuestos en el anexo 4 u otro que sea más apropiado. 6