Este Año. Cocinamos contigo.

Transcripción

1 Este Año Cocinamos contigo.

2 4,4 Preparado de Ensaladilla LIBRE DE ALERGENOS* PRODUCTO PREPARADO ENSALADILLA PESO NETO DIMENSIONES UD. UNIDADES CAJA DIMENSIONES CAJA CONSERVACIÓN CADUCIDAD 2000g 420 X 210 X 30 mm 4 42 X 21 X 14 cm Entre 0ᵒ-4ᵒ 90 Días Producto Pasteurizado, elaborado a base de Patata, Zanahoria y Guisante, cocinado en su propio jugo, sin sal añadida.

3 Uso del producto Este preparado es ideal para la elaboración de ensaladillas, permite que cada cocinero personalice su plato al gusto del establecimiento. Normalmente se consume acompañado de mayonesa, atún y aceitunas. Sugerencias: - Mayonesa SERCON 3,6 Kg a 3,80. - Atún en aceite R.O 1000 a 4, Aceitunas deshuesadas 2,5 kg a 5,357. Para los 2 kg de preparado de ensaladilla se utilizan aproximadamente medio kilo de mayonesa, una lata de atún y 250g de aceitunas. Precio por ración (incluido atún, mayonesa y aceitunas). Una ración es aproximadamente 190 g, dicha ración sale por 0,50. *Alérgenos El preparado para ensaladilla esta libre de alérgenos por lo que es apto para la población en general. No obstante, al utilizar mayonesa y atún para obtener el plato final tenemos que tener en cuenta que la mayonesa contiene huevo y el atún es un pescado. Por lo que no será apto para personas alérgicas al huevo y al pescado.

4 26,40 2/3 Raciones Lechazo Asado CuartoPUEDE CONTENER TRAZAS* PRODUCTO PESO NETO DIMENSIONES UD. UNIDADES CAJA DIMENSIONES CAJA CONSERVACIÓN CADUCIDAD LECHAZO ASADO CUARTO +1250g 300 X 250 X 50 mm 2 40 X 25 X 10 cm Entre 0ᵒ-4ᵒ 60 Días Producto elaborado con Cordero Lechal de Castilla y León, Aceite de Oliva, Agua y Sal. Listo para hornear y servir en 25 minutos. Preparar una salsa con el jugo y servir aparte.

5 Uso del producto Poner en temperatura para licuar el jugo, abrir, separar todo el jugo y reservar para la salsa. Hornear a 230ºC durante 25minutos, por la parte exterior, hasta obtener el color deseado. Calentar el jugo aparte para elaborar la salsa que se desee. Precio por ración Salen de 2 a 3 raciones por cuarto de lechado asado, dicha ración sale por 8,8. *Alérgenos El lechado asado de cordero puede contener trazas de: Gluten, crustáceos, huevo, pescado, soja, lácteos, apio, mostaza y sulfitos. La presencia de estos alérgenos puede ser debida a contaminación cruzada, es decir, que el producto haya pasado por los procesos de producción por lo cuales también han pasado dichos alérgenos, por lo que la presencia de estos puede ser posible. Podemos decir que esto producto es apto para la población en general pero tendrán que tener cuidado aquellas personas intolerante a dichos alérgenos y sobretodo las personas alérgicas.

6 Lechazo Asado Pierna17,60 2 Raciones PRODUCTO PIERNA DE LECHAZO PUEDE CONTENER TRAZAS* PESO NETO DIMENSIONES UD. UNIDADES CAJA DIMENSIONES CAJA CONSERVACIÓN CADUCIDAD +620g 300 X 100 X 60 mm 6 38 X 20 X 12 cm Entre 0ᵒ-4ᵒ 90 Días Producto elaborado con Cordero Lechal de Castilla y León, Aceite de Oliva, Agua y Sal. Listo para hornear y servir en 15 minutos. Preparar una salsa con el jugo y servir aparte.

7 Uso del producto Poner en temperatura para licuar el jugo, abrir, separar todo el jugo y reservar para la salsa. Hornear a 230ºC durante 15minutos, por la parte exterior, hasta obtener el color deseado. Calentar el jugo aparte para elaborar la salsa que se desee. Precio por ración Salen aproximadamente 2 raciones por pierna de lechado asado, dicha ración sale por 8,8. *Alérgenos La pierna de lechado asado de cordero puede contener trazas de: Gluten, crustáceos, huevo, pescado, soja, lácteos, frutos de cáscara, apio, mostaza, sulfitos y moluscos. La presencia de estos alérgenos puede ser debida a contaminación cruzada, es decir, que el producto haya pasado por los procesos de producción por lo cuales también han pasado dichos alérgenos, por lo que la presencia de estos puede ser posible. Podemos decir que esto producto es apto para la población en general pero tendrán que tener cuidado aquellas personas intolerante a dichos alérgenos y sobretodo las personas alérgicas.

8 17,60 1/2 Raciones Lechazo Asado PaletillaPUEDE CONTENER TRAZAS* PRODUCTO PALETILLA DE LECHAZO PESO NETO DIMENSIONES UD. UNIDADES CAJA DIMENSIONES CAJA CONSERVACIÓN CADUCIDAD +520g 300 X 100 X 50 mm 6 38 X 20 X 12 cm Entre 0ᵒ-4ᵒ 90 Días Producto elaborado con Cordero Lechal de Castilla y León, Aceite de Oliva, Agua y Sal. Listo para hornear y servir en 15 minutos. Preparar una salsa con el jugo y servir aparte.

9 Uso del producto Poner en temperatura para licuar el jugo, abrir, separar todo el jugo y reservar para la salsa. Hornear a 230ºC durante 15minutos, por la parte exterior, hasta obtener el color deseado. Calentar el jugo aparte para elaborar la salsa que se desee. Precio por ración Salen aproximadamente 2 raciones por paletilla de lechado asado, dicha ración sale por 8,8. *Alérgenos La pierna de lechado asado de cordero puede contener trazas de: Gluten, crustáceos, huevo, pescado, soja, lácteos, frutos de cáscara, apio, mostaza, sulfitos y moluscos. La presencia de estos alérgenos puede ser debida a contaminación cruzada, es decir, que el producto haya pasado por los procesos de producción por lo cuales también han pasado dichos alérgenos, por lo que la presencia de estos puede ser posible. Podemos decir que esto producto es apto para la población en general pero tendrán que tener cuidado aquellas personas intolerante a dichos alérgenos y sobretodo las personas alérgicas.

10 26,40 2/3 Raciones Cochinillo Asado CuartoPUEDE CONTENER TRAZAS* PRODUCTO PESO NETO DIMENSIONES UD. UNIDADES CAJA DIMENSIONES CAJA CONSERVACIÓN CADUCIDAD COCHINILLO ASADO CUARTO +1150g 300 X 250 X 50 mm 2 40 X 25 X 10 cm Entre 0ᵒ-4ᵒ 60 Días Producto elaborado con Cochinillo Lechal de Castilla y León, Aceite de Oliva, Agua y Sal. Listo para hornear y servir en 30 minutos. Preparar una salsa con el jugo y servir aparte.

11 Uso del producto Poner en temperatura para licuar el jugo, abrir, separar todo el jugo y reservar para la salsa. Hornear a 230ºC durante 30minutos, por la parte exterior, hasta que la piel quede crujiente. Importante: no añadir el jugo sobre la piel para evitar que la piel pierda el crujiente. Precio por ración Salen aproximadamente 3 raciones por cuarto de cochinillo asado, dicha ración sale por 8,8. *Alérgenos La pierna de lechado asado de cordero puede contener trazas de: Gluten, crustáceos, huevo, pescado, soja, lácteos, apio, mostaza y sulfitos. La presencia de estos alérgenos puede ser debida a contaminación cruzada, es decir, que el producto haya pasado por los procesos de producción por lo cuales también han pasado dichos alérgenos, por lo que la presencia de estos puede ser posible. Podemos decir que esto producto es apto para la población en general pero tendrán que tener cuidado aquellas personas intolerante a dichos alérgenos y sobretodo las personas alérgicas.

12 Plancha Cordero Lechal Deshuesado /7 Raciones PUEDE CONTENER TRAZAS* PRODUCTO PESO NETO DIMENSIONES UD. UNIDADES CAJA DIMENSIONES CAJA CONSERVACIÓN CADUCIDAD CORDERO LECHAL DESHUESADO 700g 210 X 141 X X 15 X 15 cm Entre 0ᵒ-4ᵒ 65 Días Producto elaborado con Cordero Lechal deshuesado, Aceite de Oliva, Agua y Sal. Listo para marcar y servir en 15 minutos.

13 Uso del producto Cortar en lingotes y marcar en plancha durante 10 minutos. Terminar en horno 5 minutos. Acompañar de una guarnición y salsa al gusto. Precio por ración Una ración es aproximadamente 100 g, dicha ración sale por 3,62. *Alérgenos La plancha de cordero lechal deshuesada puede contener trazas de: Gluten, crustáceos, huevo, pescado, soja, lácteos, apio, mostaza, sulfitos y moluscos. La presencia de estos alérgenos puede ser debida a contaminación cruzada, es decir, que el producto haya pasado por los procesos de producción por lo cuales también han pasado dichos alérgenos, por lo que la presencia de estos puede ser posible. Podemos decir que esto producto es apto para la población en general pero tendrán que tener cuidado aquellas personas intolerante a dichos alérgenos y sobretodo las personas alérgicas.

14 Plancha Cochinillo Deshuesado /7 Raciones PRODUCTO COCHINILLO DESHUESADO PUEDE CONTENER TRAZAS* PESO NETO DIMENSIONES UD. UNIDADES CAJA DIMENSIONES CAJA CONSERVACIÓN CADUCIDAD 700g 210 X 141 X X 15 X 15 cm Entre 0ᵒ-4ᵒ 65 Días Producto elaborado con Cochinillo deshuesado, Aceite de Oliva, Agua y Sal. Listo para marcar y servir en 25 minutos.

15 Uso del producto Cortar en lingotes y marcar en plancha durante 20 minutos, hasta conseguir que la piel quede dorada y crujiente. Terminar en horno 5 minutos. Acompañado de una guarnición y salsa al gusto. Precio por ración Una ración es aproximadamente 100 g, dicha ración sale por 3,62. *Alérgenos La plancha de cochinillo deshuesada puede contener trazas de: Gluten, crustáceos, huevo, pescado, soja, lácteos, apio, mostaza, sulfitos y moluscos. La presencia de estos alérgenos puede ser debida a contaminación cruzada, es decir, que el producto haya pasado por los procesos de producción por lo cuales también han pasado dichos alérgenos, por lo que la presencia de estos puede ser posible. Podemos decir que esto producto es apto para la población en general pero tendrán que tener cuidado aquellas personas intolerante a dichos alérgenos y sobretodo las personas alérgicas.

16 Carrilleras de Ternera 10,75 6/7 Raciones PUEDE CONTENER TRAZAS* PRODUCTO PESO NETO DIMENSIONES UD. UNIDADES CAJA DIMENSIONES CAJA CONSERVACIÓN CADUCIDAD CARRILLERAS DE TERNERA 800g 200 X 120 X 70 mm 6 34 X 24 X 9 cm Entre 0ᵒ-4ᵒ 65 Días Producto elaborado con Carrilleras de Ternera, Aceite de Oliva, Agua, Sal y Pimienta. Cocinadas a baja temperatura, en su propio jugo, están listas para calentar y servir.

17 Uso del producto Retirar del envase, cortar en frío y preparar y servir con una salsa al gusto. Como guarnición: - Patatas panaderas (Fuentetaja) 600g a 3,52. Precio por ración Una ración es aproximadamente 125 g de carrillera de ternera más 50g de patatas panaderas, dicha ración sale por 1,97. *Alérgenos Las carrilleras de ternera puede contener trazas de: Gluten, crustáceos, huevo, pescado, soja, lácteos, frutos de cáscara, apio, mostaza, sulfitos y moluscos. La presencia de estos alérgenos puede ser debida a contaminación cruzada, es decir, que el producto haya pasado por los procesos de producción por lo cuales también han pasado dichos alérgenos, por lo que la presencia de estos puede ser posible. Podemos decir que esto producto es apto para la población en general pero tendrán que tener cuidado aquellas personas intolerante a dichos alérgenos y sobretodo las personas alérgicas.

18 Carrilleras de Cerdo 10,90 7/8 Raciones PRODUCTO CARRILLERAS DE CERDO PUEDE CONTENER TRAZAS* PESO NETO DIMENSIONES UD. UNIDADES CAJA DIMENSIONES CAJA CONSERVACIÓN CADUCIDAD 1000g 280 X 90 X 50 mm 6 38 X 20 X 12 cm Entre 0ᵒ-4ᵒ 65 Días Producto elaborado con Carrilleras de Cerdo, Aceite de Oliva, Agua, Sal y Pimienta. Cocinadas a baja temperatura, en su propio jugo, están listas para calentar y servir.

19 Uso del producto Retirar del envase, cortar en frío y preparar y servir con una salsa al gusto. Como guarnición: - Patatas panaderas (Fuentetaja) 600g a 3,52. Precio por ración Una ración es aproximadamente 125 g de carrillera de cerdo más 50g de patatas panaderas, dicha ración sale por 1,97. *Alérgenos Las carrilleras de cerdo puede contener trazas de: Gluten, crustáceos, huevo, pescado, soja, lácteos, frutos de cáscara, apio, mostaza, sulfitos y moluscos. La presencia de estos alérgenos puede ser debida a contaminación cruzada, es decir, que el producto haya pasado por los procesos de producción por lo cuales también han pasado dichos alérgenos, por lo que la presencia de estos puede ser posible. Podemos decir que esto producto es apto para la población en general pero tendrán que tener cuidado aquellas personas intolerante a dichos alérgenos y sobretodo las personas alérgicas.

20 Rabo de Ternera 12,10 8 Raciones PRODUCTO RABO DE TERNERA PUEDE CONTENER TRAZAS* PESO NETO DIMENSIONES UD. UNIDADES CAJA DIMENSIONES CAJA CONSERVACIÓN CADUCIDAD 1000g 280 X 90 X 50 mm 6 38 X 20 X 12 cm Entre 0ᵒ-4ᵒ 65 Días Producto elaborado con Rabo de Vacuno, Aceite de Oliva, Agua, Sal y Pimienta. Cocinado a baja temperatura, en su propio jugo, listo para calentar y servir.

21 Uso del producto Retirar del envase, calentar a fuego medio y servir con una salsa al gusto. Precio por ración Una ración es aproximadamente 125 g, dicha ración sale por 1,51. *Alérgenos El Rabo de Ternera puede contener trazas de: crustáceos, huevo, pescado, soja, lácteos, frutos de cáscara, apio, mostaza, sulfitos y moluscos. La presencia de estos alérgenos puede ser debida a contaminación cruzada, es decir, que el producto haya pasado por los procesos de producción por lo cuales también han pasado dichos alérgenos, por lo que la presencia de estos puede ser posible. Podemos decir que esto producto es apto para la población en general pero tendrán que tener cuidado aquellas personas intolerante a dichos alérgenos y sobretodo las personas alérgicas.

22 Tortillón de Hostelería 3,2 CONTIENE HUEVO* PRODUCTO TORTILLA CON CEBOLLA PESO NETO DIMENSIONES UD. UNIDADES CAJA DIMENSIONES CAJA CONSERVACIÓN CADUCIDAD 1000g 200 X 200 X 30 mm 6 42 X 21 X 12 cm Entre 0ᵒ-4ᵒ 25 Días Tortilla Fresca, elaborada con Patata Monalisa, Huevo y Cebolla pochada.

23 Uso del producto Para tomar caliente se recomienda perforar el envase y calentar dentro durante 5 minutos. Retirar del envase, cortar y servir para disfrutar de una auténtica Tortilla Fresca. Acompañado de alioli forman un tándem riquísimo. Sugerencias: - Alioli casero 2 Kg RODRIGO a 5,733. Precio por ración Una ración es aproximadamente 160g, dicha ración sale por 0,52. *Alérgenos La tortilla de patatas fresca con cebolla contiene huevo, por lo que es apta para la población en general excepto para las personas alérgicas al huevo.

24 Tortilla Fresca 2,42 CONTIENE HUEVO* PRODUCTO PESO NETO DIMENSIONES UD. UNIDADES CAJA Tortilla Fresca sin cebolla 600g 210x210x35mm 6 Tortilla Fresca, elaborada con Patata Monalisa, Huevo. DIMENSIONES CAJA CONSERVACIÓN CADUCIDAD 42x22x11,5 cm Entre 0º y 4ºC 28 días

25 Uso del producto Para tomar caliente se recomienda perforar el envase y calentar dentro durante 5 minutos. Retirar el plástico, cortar y servir para disfrutar de una auténtica Tortilla Fresca. Precio por ración Una ración es aproximadamente 160g, dicha ración sale por 0,52. *Alérgenos La tortilla de patatas fresca con cebolla contiene huevo, por lo que es apta para la población en general excepto para las personas alérgicas al huevo.

26 Tortilla Rellena Jamón y Queso 3,30 CONTIENE HUEVO Y LÁCTEOS* PRODUCTO PESO NETO DIMENSIONES UD. UNIDADES CAJA Tortilla rellena de jamón y queso 700g 180 x 30mm 6 DIMENSIONES CAJA CONSERVACIÓN CADUCIDAD Tortilla pasteurizada rellena de jamón y queso con cebolla frita. 20x20x18 cm Entre 0º y 4ºC 63 días

27 Uso del producto Para tomar caliente se recomienda: - Microondas: Perforar el envase plástico y calentar a potencia máxima el producto durante 5 minutos, retirar del envase y servirlo. - Sartén: Sacar el producto del envase y calentar 7 minutos por cada cara en una sartén, añadir unas gotas de agua para evitar una excesiva desecación del producto y servirlo. - Baño María: Calentar el producto en una cazuela de agua hirviendo durante 4 minutos sin sacarla del envase de plástico, una vez fuera del baño sacarla del envase y servirla. Precio por ración Una ración es aproximadamente 140g, dicha ración sale por 0,66. *Alérgenos La tortilla de patata rellena de jamón y queso contiene huevo y lácteos, por lo que es apta para la población en general excepto para las personas alérgicas al huevo y a la leches y derivados.

28 3,30 Tortilla Rellena Bacon y Queso CONTIENE HUEVO Y LÁCTEOS* PRODUCTO PESO NETO DIMENSIONES UD. UNIDADES CAJA Tortilla rellena de bacon y queso 650g 180x30mm 6 DIMENSIONES CAJA CONSERVACIÓN CADUCIDAD 20x20x18 cm Tortilla Pasteurizada rellena de bacon y queso con cebolla frita. Entre 0º y 4ºC 63 días

29 Uso del producto Para tomar caliente se recomienda: - Microondas: Perforar el envase plástico y calentar a potencia máxima el producto durante 5 minutos, retirar del envase y servirlo. - Sartén: Sacar el producto del envase y calentar 7 minutos por cada cara en una sartén, añadir unas gotas de agua para evitar una excesiva desecación del producto y servirlo. - Baño María: Calentar el producto en una cazuela de agua hirviendo durante 4 minutos sin sacarla del envase de plástico, una vez fuera del baño sacarla del envase y servirla. Precio por ración Una ración es aproximadamente 140g, dicha ración sale por 0,66. *Alérgenos La tortilla de patata rellena de bacon y queso contiene huevo y lácteos, por lo que es apta para la población en general excepto para las personas alérgicas al huevo y la leches y sus derivados.

30 Patatas Bravas 4,693 LIBRE DE ALERGENOS* PRODUCTO PESO NETO DIMENSIONES UD. UNIDADES CAJA Patatas Bravas 2000g 420x210x30mm 4 Producto pasteurizado 100% patata. DIMENSIONES CAJA CONSERVACIÓN CADUCIDAD 42x21x14 cm Entre 0º y 4ºC 60 días

31 Uso del producto Retirar del envase y freir en aceite muy caliente durante dos minutos, salsear y servir. Precio por ración Una ración es aproximadamente 400g, dicha ración sale por 0,94. *Alérgenos Las patatas bravas están libre de alérgenos por lo que es apto para la población en general.

32 Patatas Panaderas 3,52 CONTIENE SULFITOS* PRODUCTO Patatas panaderas con cebolla PESO NETO DIMENSIONES UD. 600g 300x150x35mm UNIDADES CAJA DIMENSIONES CAJA CONSERVACIÓN CADUCIDAD 6 42x22x11,5 cm Entre 0º y 4ºC 60 días Patatas panaderas, elaborada con Patata Monalisa, cebolla natural, aceite de oliva y vino blanco.

33 Uso del producto Se pueden preparar de dos formas: - Microondas: Perforar la bolsa y calentar en microondas a máxima potencia (800W) durante 5 min. - Horno: Retirar el plástico, colocar en envase adecuado y hornear durante 15 min. Precio por ración Una ración es aproximadamente 50 g, dicha ración sale por 0,29. *Alérgenos Las patatas panaderas contienen sulfitos. Además puede contener trazas de: gluten, crustáceos, huevo, pescado, soja, lácteos, apio, mostaza y moluscos. La presencia de estos últimos alérgenos puede ser debida a contaminación cruzada, es decir, que el producto haya pasado por los procesos de producción por lo cuales también han pasado dichos alérgenos, por lo que la presencia de estos puede ser posible.

34 5,86 4 Raciones PRODUCTO PASTEL DE CABRACHO Pastel de Cabracho CONTIENE HUEVO, PESCADO Y LECHE PESO NETO DIMENSIONES UD. UNIDADES CAJA DIMENSIONES CAJA CONSERVACIÓN CADUCIDAD 400g 260 X 185 X 40 mm 6 30 X 19 X 24 cm Entre 0ᵒ-4ᵒ 65 Días Producto Pasteurizado, elaborado a base de Cabracho (16,9%) y Merluza (11,3%), con Nata, Huevo y Salsa de Tomate.

35 Uso del producto Este Sabroso y nutritivo pastel de cabracho, es muy fácil de preparar. Se consume en frío según sale del envase. Precio por ración Una ración es aproximadamente 100 g, dicha ración sale por 1,465. *Alérgenos Las patatas panaderas contienen huevo, pescado y leche. Además puede contener trazas de: gluten, crustáceos, soja, apio, mostaza, sulfitos y moluscos. La presencia de estos últimos alérgenos puede ser debida a contaminación cruzada, es decir, que el producto haya pasado por los procesos de producción por lo cuales también han pasado dichos alérgenos, por lo que la presencia de estos puede ser posible. Podemos decir que esto producto es apto para la población en general, excepto las personas alérgicas al huevo, los lácteos y el pescado. Además también se tendrán que tener en cuenta la presencia de las trazas.

36 Y para completar el Menú Alitas y Pechugas de Pollo Asadas 1Kg Jamoncitos de Pollo Asados 2Kg

37 Para la Tienda Gourmet Cordero Lechal Asado. Cochinillo Asado. Listo para hornear y servir en 30 minutos.

38 Tabla resumen alérgenos ALÉRGENOS PRODUCTO CONTIENE TRAZAS Preparado de Ensaladilla - - Lechazo asado Cuarto - Gluten, crustáceos, huevo, pescado, soja, lácteos, apio, mostaza y sulfitos. Lechazo asado Pierna - Gluten, crustáceos, huevo, pescado, soja, lácteos, f.cáscara, apio, mostaza, sulfitos y moluscos. Lechazo asado - Paletilla - Gluten, crustáceos, huevo, pescado, soja, lácteos, f.cáscara, apio, mostaza, sulfitos y moluscos. Cochinillo asado - Cuarto - Gluten, crustáceos, huevo, pescado, soja, lácteos, apio, mostaza y sulfitos. Plancha cordero lechal deshuesado - Gluten, crustáceos, huevo, pescado, soja, lácteos, apio, mostaza, sulfitos y moluscos. Plancha cochinillo deshuesado - Gluten, crustáceos, huevo, pescado, soja, lácteos, apio, mostaza, sulfitos y moluscos. Carrilleras de Ternera - Gluten, crustáceos, huevo, pescado, soja, lácteos, f.cáscara, apio, mostaza, sulfitos y moluscos. Carrilleras de cerdo - Gluten, crustáceos, huevo, pescado, soja, lácteos, f.cáscara, apio, mostaza, sulfitos y moluscos. Rabo de Ternera Gluten Crustáceos, huevo, pescado, soja, lácteos, f.cáscara, apio, mostaza, sulfitos y moluscos. Tortillón de hostelería Huevo - Tortilla Fresca Huevo - Patatas panaderas Sulfitos Gluten, crustáceos, huevo, pescado, soja, lácteos, apio, mostaza. Pastel de cabrocho Huevo, pescado y leche. Gluten, crustáceos, soja, apio, mostaza, sulfitos y moluscos.

39 Cocinamos para ti