Importancia de la Investigación en la Sostenibilidad del Cultivo Cacao Orlando Rodríguez Septiembre, 2017

Transcripción

1 Importancia de la Investigación en la Sostenibilidad del Cultivo Cacao Orlando Rodríguez Septiembre, 2017

2 INTRODUCCIÓN El cacao fue introducido al país a finales del siglo XVI y principio del siglo XVII Se trajo una mezcla de amelonado de Brasil, trinitario de Trinidad, criollo de Venezuela y nacional del Ecuador.

3 INTRODUCCIÓN A partir de 1966 hasta 1974 se importaron grandes cantidades de semillas híbridas procedentes de Turrialba, Costa Rica, para producir las plántulas a utilizar en la renovación de plantaciones. Estos híbridos fueron los siguientes: IMC-67 X SCA-6 ICS-1 X SCA-6 UF-613 X ICS-1 IMC-67 X PA-218 IMC-67 X PA-121 IMC-67 X SCA-12 ICS-6 X IMC-67 IMC-67 X ICS-60 UF-676 X ICS-1 UF-650 X ICS-6

4 INTRODUCCIÓN A finales de la década del 60 y principios del 70 se hizo la introducción de clones, procedentes de: Trinidad, Ecuador, Costa Rica y otros países, siendo estos los más utilizados en el fomento, renovación y rehabilitación de plantaciones. Según Bartley, 1998 estos clones tienen características de poblaciones de Criollos y de cacao Nacional.

5 MATERIAL DE SIEMBRA Híbridos distribuidos a los cacaocultores ICS-39 X ML-106 ICS-100 X ML-4 ICS-100 X ML-3 R-15 X ML- 102 UF 667 X ML-102 UF- 677 X ML-22 ICS-39 X ML-105 UF-296 X ML-105 ICS-40 x ML-105 UF- 677 X ML-106

6 CULTIVARES TRINITARIO Y FORASTERO SELECCIONADOS Fue iniciado por los investigadores Lépido Batista y Manuel Domínguez, 1980 CLONES PESO SECO KG/ARBOL INDE DE MAZORCA INDICE DE SEMILLA ML ML-4 F Genoveva ML ML ML ML-59 F ML-64 F ML-66 F ML ML ML ML ML-75 F ML ML ML ML ML

7 CULTIVARES TRINITARIO SELECCIONADOS CLONES PESO SECO KG/ARBOL INDICE DE MAZORCA INDICE DE SEMILLA IML IML Rizek Rizek Rizek Rizek Rizek Rizek Rizek Rizek Rizek Rizek

8 CULTIVARES CRIOLLOS SELECCIONADOS CLONES PESO SECO KG/ARBOL INDICE DE MAZORCA INDICE DE SEMILLA % ALMENDRAS BLANCAS IML IML IML IML IML IML IML IML IML IML IML IML

9 MATERIAL CLONAL Locales ML-3 ML-4 ML-22 IM:16.00 IS: 1.60 IM:17.00 IS: 1.60 IM:17.00 IS: 1.50

10 ML-75 ML-102 ML-103 IM:17.00 IS: 1.60 IM: IS: 1.20 IM: IS: 1.30

11 ML-105 ML 106 IM: IS: 1.50 IM: IS: 1.40

12 ML 107 IML 44 IM: IS: 1.40 IM: 8.08 IS: 3.23

13 Introducidos ICS 39 ICS 40 ICS 95 IM: IS: 1.50 IM: IS: 1.50 IM: IS: 1.40

14 UF-221 UF-296 UF-613 IM:14.34 IS: 1.70 IM: IS: 1.30 IM:20.80 IS: 1.30

15 EET-250 EET-397 R-52 IM:19.00 IS: 1.50 IM:23.30 IS: 1.30 IM:19.00 IS: 1.50

16 TIPOS GENETICO EN CACAO CRIOLLO TRINITARIO FORASTERO

17 DIEZ GRUPOS GENETICO (Motamayor et al., 2008)

18 APORTES DEL IDIAF VARIABILIDAD GENETICA DE SELECCIONES LOCALES % AMELONADO Y CRIOLLO GRUPO I % 12.2% 11.3% MARAÑON, IQUITOS, AMELONADO, NANAY, CONTAMANA, GRUPO II AMELONADO, IQUITOS, NACIONAL, MARAÑON, CONTAMANA GRUPO VI AMELONADO GRUPO IV % 6.9% 6.1% AMELONADO GRUPO V 5 AMELONADO GRUPO VII 0 GRUPO I GRUPO II GRUPO VI GRUPO IV GRUPO V GRUPO VII GRUPO III AMELONADO Y CONTAMANA GRUPO III AMELONADO Y CRIOLLO MARAÑON, IQUITOS, AMELONADO, NANAY, CONTAMANA, AMELONADO, IQUITOS, NACIONAL, MARAÑON, CONTAMANA AMELONADO AMELONADO AMELONADO AMELONADO Y CONTAMANA FUENTE:Caracterizaciòn Molecular de los Recursos Genèticos del Cacao (Theobroma cacao L.) en la Repùblica Dominicana. Edward Boza, Brian Irish, Alan Meerow, Juan Carlos Motamayor, Orlando Rodrìguez, Dapeng Zhang, Marisol Ventura-Lopez, Jaime Gomez, Michael Moore, y Raymond Schnell, 2008

19 APORTES DEL IDIAF VARIABILIDAD GENETICA DE CLONES INTRODUCIDOS 40,00% 35,00% 30,00% 25,00% 34,80% AMELONADO Y CRIOLLO GRUPO II NACIONAL AMELONADO Y CONTAMANA GRUPO V NACIONAL, IQUITOS Y MARAÑÓN GRUPO VIII AMELONADO GRUPO I 20,00% 15,00% 10,00% 5,00% 18,20% 10,10% 9,10% 9,10% 7,60% 4,50% 4,50% 1,50% AMELONADO, CONTAMANA E IQUITOS GRUPO IX CONTAMANA GRUPO VII CURARAY E IQUITOS GRUPO III MARAÑON GRUPO VI 0,00% GRUPO II GRUPO V GRUPO VIII GRUPO I GRUPO IX GRUPO VII GRUPO III GRUPO VI GRUPO IV NANAY GRUPO IV AMELONADO Y CRIOLLO NACIONAL AMELONADO Y CONTAMANA NACIONAL, IQUITOS Y MARAÑÓN AMELONADO AMELONADO, CONTAMANA CONTAMANA E IQUITOS CURARAY E IQUITOS MARAÑON NANAY FUENTE:Caracterizaciòn Molecular de los Recursos Genèticos del Cacao (Theobroma cacao L.) en la Repùblica Dominicana. Edward Boza, Brian Irish, Alan Meerow, Juan Carlos Motamayor, Orlando Rodrìguez, Dapeng Zhang, Marisol Ventura-Lopez, Jaime Gomez, Michael Moore, y Raymond Schnell, 2008.

20 APORTES DEL IDIAF AL SECTOR CACAO Selección de 43 árboles elites con atributos de rendimiento y calidad Dos clones (IMC-67 y POUND-7) : Patrones eficientes para la producción de plántulas injertas. Tres clones (ML-4, ML-16 y ML-66) resistentes a Phytophthora palmivora.

21 APORTES DEL IDIAF AL SECTOR CACAO Manejo de plantaciones clonales (Distancia de siembra y número de ramas). Aumento de los rendimientos en más de un 200% con el uso de los materiales orgánicos, estiércol de vaca y gallinaza.

22 APORTES DEL IDIAF AL SECTOR CACAO Control de ratas mediante el uso de tres materiales orgánicos. (Coco rallado sin hervir y hervido con sal y semilla de aguacate rallada con maíz molido). Determinación del tiempo óptimo y número de remociones en la fermentación del cacao.

23 APORTES DEL IDIAF AL SECTOR CACAO El uso de cajas y montones como métodos eficientes para alcanzar la calidad en el cacao. Calidad del secado mediante el uso de secaderos tipo túnel, con ventilación en techo y piso.

24 APORTES DEL IDIAF AL SECTOR CACAO Se determino la madurez de la mazorca y el tiempo óptimo para la germinación y desarrollo de plántulas de cacao. Se buscaron alternativas para el control de la maleza mano poderosa.

25 APORTES DEL IDIAF AL SECTOR CACAO Se determino la frecuencia de riego y niveles de fertilizantes en el desarrollo de plántulas de cacao. Apoyo a las empresas en el mejoramiento de los procesos de manejo poscosecha y catación del cacao. Caracterización de los atributos de calidad del cacao de la zona de Castillo.

26 APORTES DEL IDIAF AL SECTOR CACAO Comportamiento del cacao híbrido bajo especies frutales. Determinación de los niveles de OTA (Ocrhatoxina A), en cacao de exportación y zonas de producción. Caracterización morfológica, molecular y organoléptica de clones de cacao locales e introducidos.

27 APORTES DEL IDIAF AL SECTOR CACAO Determinación del contenido de los metales pesados tóxicos en suelos, semillas frescas, almendras secas y cascarillas de cacao en las Asociaciones que producen cacao orgánico de la Provincia Monseñor Nouel.

28 APORTES DEL IDIAF AL SECTOR CACAO Se caracterizó el cacao del municipio de Castillo y se obtuvieron tres grupos clasificados como superior, estándar y bueno

29 APORTES DEL IDIAF AL SECTOR CACAO Se mejoró la elaboración y presentación de subproductos de cacao (Vino, Chocolate y Mermelada).

30 APORTES DEL IDIAF AL SECTOR CACAO Capacitación continua de técnicos y productores

31 APORTES DEL IDIAF AL SECTOR CACAO Determinación de la auto compatibilidad sexual de 38 clones introducidos y 22 locales.

32 ENFOQUE Y PESPECTIVAS DE LA GENERACION Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA EN CACAO Continuar la evaluación y selección de árboles promisorios. Multiplicación y conservación de recursos fitogenéticos. Apoyo en la producción de material de siembra de calidad. Contribuir a crear una guía técnica para la fertilización de plantaciones. Manejo de plagas.

33 ENFOQUE Y PESPECTIVAS DE LA GENERACION Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA EN CACAO Caracterización del cacao por atributos de calidad y zonas de producción. Apoyo a las empresas en el manejo poscosecha del cacao. Capacitación continua de técnicos y productores. Establecimiento de fincas demostrativas aplicando un paquete tecnológico.

34