GABRIEL CHAVES BETANCOURT GUSTAVO LIGARRETO MORENO GERARDO CAYON SALINAS

Transcripción

1 CARACTERIZACIÓN FÍSICO- QUÍMICA DE RACIMOS EN PALMA AMERICANA DE ACEITE (Eleis oleifer H.B.K. Cortes) Y SUS HÍBRIDOS CON PALMA AFRICANA (Eleis guineensis Jq.) GABRIEL CHAVES BETANCOURT GUSTAVO LIGARRETO MORENO GERARDO CAYON SALINAS

2 CONTENIDO 1 ANTECEDENTES OBJETIVOS METODOLOGÍA RESULTADOS 5 CONCLUSIONES

3 ANTECEDENTES

4 CONTENIDO 1 Anteedentes Ojetivos Metodologí Resultdos 5 Conlusiones

5 OBJETIVOS Ojetivo generl Anlizr de form omprtiv los rimos de plms merins de eite on sus híridos interespeífios OxG en l plntión Induplm Ltd. Ojetivos espeífios Clulr l omposiión físi de los rimos entre plms merins y sus híridos interespeífios OxG. Determinr el potenil de extrión de eite de plms merins y sus híridos interespeífios OxG. Determinr el perfil de áidos grsos en los eites de plms merins y sus híridos interespeífios OxG. Comprr el ontenido de vitmin E y rotenos en los eites de plms merins y sus híridos interespeífios OxG.

6 CONTENIDO 1 Anteedentes Ojetivos Metodologí Resultdos 5 Conlusiones

7 METODOLOGÍA Plntión Induplm Ltd. Altur de 120 msnm Humedd reltiv del 72,3% Tempertur de 28 C (osilndo entre 22 C y 34 C) Evporión de 1208 mm/ño Preipitión nul promedio de 2497 mm Brillo solr de 2130 hors l ño

8 METODOLOGÍA Se omprron oho mteriles, ino de plm merin y tres de sus híridos OxG de diferentes eddes, se utilizó el diseño experimentl ompletmente l zr, on tres repetiiones y 3 rimos por repetiión. Se osehron l zr nueve rimos de d mteril, los ules provenín de infloresenis sin polinizión sistid, on l preseni perimetrl ern de plms E. guineensis. Los rimos se llevron l lortorio, donde se relizó el nálisis físio y el potenil de extrión de eite. Código Genotipo A E. oleifer Corí - Brsil 34 B E. oleifer - Perú 17 C E. oleifer Sinú - Colomi 34 D E. oleifer Corí x E. oleifer Perú 15 E E. oleifer Sinú x E. oleifer Corí 13 I (E. oleifer Corí x E. oleifer Perú) x E. guineensis L Mé 10 II (E. oleifer Sinú x E. oleifer Corí) x E. guineensis L Mé 6 III E. oleifer Corí x E. guineensis L Mé 7 Edd (ños)

9 METODOLOGÍA Pr los nálisis de rimos se utilizó l metodologí desrit por Grí y Yáñez (2000). Pr ls plms merins e híridos OxG, se removieron los frutos normles, prtenoárpios y ortivos. y su vez se tomron muestrs de pulp pr l determinión de eite en el mesorpio (frutos normles y prtenoárpios) usndo el sistem Soxhlet uyo solvente pr est prue fue el Hexno.

10 Arevitur FST FNR FPR FAR PMFN PMFPR MFN EFN ENFN MFPR HFN APFN ARFN HFPR APFPR ARFPR APH PEA METODOLOGÍA Vrile fruit set % frutos normles rimo % frutos prtenoárpios rojos rimo % frutos ortivos rimo peso medio de frutos normles peso medio de frutos prtenoárpios rojos % mesorpio frutos normles % endorpio frutos normles % endospermo frutos normles % mesorpio frutos prtenoárpios rojos % de humedd frutos normles % eite pulp frutos normles % eite rimo frutos normles % humedd de frutos prtenoárpios rojos % eite pulp de frutos prtenoárpios rojos % eite rimo frutos prtenoárpios rojos % eite pulp húmed % potenil de extrión de eite

11 METODOLOGÍA Fuente: Autor El nálisis químio del ontenido de áidos grsos, vitmin E y rotenos se relizó en el lortorio de eites del Centro Experimentl L Vizín de Ceniplm. El perfil de áidos grsos de ls muestrs de eite se relizron de uerdo on ls norms de l AOCS (1994), determinndo los ésteres metílios de áidos grsos medinte romtogrfí de gses (GC) on detetor de ionizión en llm (FID).

12 CONTENIDO 1 Anteedentes Ojetivos Metodologí Resultdos 5 Conlusiones

13 RESULTADOS Fruit Set 60 d A B C D E I II III Mteriles evludos

14 RESULTADOS % d % FNR % FPR % FAR 30 d 20 d d 10 0 A B C D E I II III Mteriles evludos

15 RESULTADOS 12 PMFN PMFPR 10 8 peso (g) 6 4 d 2 0 A B C D E I II III Mteriles evludos

16 RESULTADOS 80 % MFN % EFN % ENFN % d d d d 0 A B C D E I II III Mteriles evludos

17 RESULTADOS d d % MFPR A B C D E I II III Mteriles evludos

18 RESULTADOS 80 % HFN % APFN % ARFN 60 % 40 d d d d 20 d e e e de 0 A B C D E I II III Mteriles evludos

19 RESULTADOS % HFPR % APFPR % ARFPR 80 % A B C D E I II III Mteriles evludos

20 RESULTADOS 100 % APH % PEA % de e d de 0 A B C D E I II III Mteriles evludos Mteril %APH %PEA A de B C e D d E de I II III

21 RESULTADOS Áidos grsos (% peso peso) 120 Mirístio (C14:0) Pentdenoio (C15:0) Plmítio (C16:0) 100 Plmitoleio (C16:1) Mrgário (C17:0) Esteário (C18:0) Oleio (C18:1n9) 80 Vénio (C18:1n7) Linoleio (C18:2n6) -Linolénio (C18:3n3) 60 Arquídio (C20:0) Gondoio (C20:1n9) A B C D E I II III Mteriles evludos

22 RESULTADOS -Tootrienol + -Tootrienol -Tootrienol tooferol Vitmin E (mg/kg de eite) A B C D E I II III Mteriles evludos

23 RESULTADOS roteno roteno 1600 Crotenos (mg/kg de eite) A B C D E I II III Mteriles evludos

24 CONTENIDO 1 Anteedentes Ojetivos Metodologí Resultdos 5 Conlusiones

25 CONCLUSIONES L mejor omposiión físi de los rimos pr ls plms merins se otuvieron en el mteril Sinú on 76,53 %, mientrs que pr los mteriles híridos OxG el mejor resultdo lo lnzó el mteril Sinú-Cori x L Mé on el 72,64% de FST, presentndo un relión diret pr est vrile entre los prentles y el hirido. Pr el potenil de extrión de eite, los resultdos fueron inferiores en mteriles merinos siendo los mteriles más destdos los Perú on 7,45% de PEA y los Cori-Perú 6,7% y pr los mteriles híridos el Sinú-Cori x L Mé on 20,82% y Cori x L Mé on 20,21%. El mejor perfil de áidos grsos lo otuvo ls plms merins, siendo los mteriles más destdos el Sinú on el 79,1% de áidos grsos insturdos totles, el Sinú-Cori on el 74,1% y el Cori on el 70,3% y pr los híridos OxG el mejor resultdo lo reportó Sinú-Cori x L Mé on un 70,2%.

26 CONCLUSIONES Los mteriles merinos reportron vlores más jos en vitmin E que los híridos siendo los mteriles on mejores vlores pr los merinos el Cori on 1006,7 ppm, Perú on 994,3 ppm y Sinú 949,1 ppm, mientrs que pr los híridos los mteriles más destdos fueron el Sinú-Cori x L Mé on 1549,6 ppm y el Cori x L Mé on 1299,2 ppm; Pr los roteniodes totles los mteriles merinos exepión del mteril Sinú reportron vlores más jos que en los híridos, los vlores más ltos en merinos fueron pr el mteril Sinú on 1524,7 ppm y el Cori on 861 ppm, mientrs que pr los mteriles híridos el myor vlor fue pr Cori-Perú x L Mé 1449,6 ppm y Sinú-Cori x L Mé on 1413 ppm.

27 GRACIAS