Lcda. Carmen R.Cabrera, LND, CECD, CPT Nutricionista Dietista. Tel

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Beatriz Casado Juárez
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Definir y diferenciar entre actividad física y ejercicios 4.

3 1. Definir nutrición, alimentos, nutrientes y energía 2. Definir y diferenciar entre sobrepeso y obesidad 3. Definir y diferenciar entre actividad física y ejercicios 4. Describir los beneficios de hacer ejercicio y aumentar la actividad física diaria 5. Discutir y describir las partes de la rotulación nutricional 6. Discutir estrategias para la selección de menús balanceados fuera del hogar

4 Ciencia que estudia todo lo relacionado a los alimentos y como son utilizados por el cuerpo Incluye: Ingestión Digestión Absorción Transportación Metabolismo Excresión

5 Sustancias sólidas o líquidas que consumimos diariamente

6 Componentes de los alimentos Energéticos Hidratos de carbono Proteínas Grasa No Energéticos Vitaminas Minerales Agua Fitonutrientes Probióticos

7 Todos los alimentos tienen energía Caloría: unidad utilizada para medir la cantidad de energía que tienen los alimentos y la que necesitan los seres humanos 230 Calorías = 230 unidades de energía

8 Bajo Peso Peso saludable Sobrepeso- > 10% del peso saludable Obesidad - > 20 % del peso saludable Acumulación excesiva de grasa Obesidad severa - > 40 % peso saludable Obesida mórbida - >100% peso saludable

9 Hambre Aburrimiento Por comer algo. Necesidad del cuerpo Muchas veces no se necesita

10 Energía que como diariamente Energía que gasto diariamente Act. física Digestión de los alimentos Metabolismo basal

11 ???? Act. física Energía consumida en exceso Digestión de los alimentos Metabolismo basal Energía que necesito diariamente Energía que como diariamente

12 Aumentan los riesgos de desarrollar: Alta presión Enfermedades cardíacas Enfermedades de la Vesícula Biliar Osteoartritis Apnea del sueño Problemas respiratorios Cáncer endometrial, seno, próstata y colon Dislipidemia Asma Hiperuricemia Resistencia a la insulina Esteohepatitis Anormalidades de las hormonas reproductivas Síndrome de ovario poliquístico Fertilidad defectuosa Diabetes

13 Variedad y Balance

14 Desayuno Jugo (100%) y/o fruta Cereales, pan, pancakes, waffles, cremas Huevo/jamón/queso Leche/yogurt Ejemplo Jugo de china Sándwich de jamón y queso Yogur de fresa

15 Almuerzo y Cena Pescado/habichuelas/carne de res/aves Arroz y hab./pasta/vianda/pan/maíz Vegetales Jugo/fruta Leche o yogur Ejemplo Espaguetis con pollo Lechuga y tomate Batida de papaya

16 Arroz blanco, habichuelas guisadas, amarillitos, pollo frito Empanadilla, refresco Pollo frito, papas fritas, refresco

17 Burguer king McDonald s Church s Fried Chicken/Kentucky Fried Chicken Subway Taco Maker/Taco Bell Comida China

18 Comienza aquí Verifica las calorías Limita estos nutrimentos Consume suficiente de estos nutrimentos Footnote Datos Nutricionales Serving size ½ cup (31 g/1.1 oz.) Serving per container 17 Amount per serving Calories 80 Calories from fat 20 % Daily Value Total Fat 1g ( 3-5 g ) 2% Saturated fat 0g ( 1 g ) 0% Cholesterol 0mg ( 20 mg ) 0% Sodium 80mg ( mg) 3% Potassium 350mg 10% Total Carbohydrate 23g 8% Dietary Fiber 10g ( 3 g) 40% Soluble Fiber 1g Sugar 6g Protein 4g Vitamina A 10% Vitamin C 10% Calcium 10% Iron 25% *Percent Daily Value are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs. Total Fat Saturated fat Calories 2,000 2,500 Less than 65g 80g Less than 20g 25g Cholesterol Less than 300mg 300mg Sodium Less than 2,400mg 2,400mg Total Carbohydrate 300g 375g Dietary Fiber 25g 30g Guía rápida para % DV 5 % o menos es BAJO 20 % o más es RICO

19 No son bebidas deportivas Contenido azúcar muy alto Sensación de energía debido a estimulantes del SNC: cafeína (guaraná, mate, yerba mate) + ginseng Pobre rotulación nutricional

pueden ser peligrosas Yohimbina Ginseng Hidratos de

20 Fuentes de Cafeína Yerba mate Gotu kola Guarana Extrato de Té verde Estimulantes, combinaciones que pueden ser peligrosas Yohimbina Ginseng Hidratos de carbono Sodio Taurina Glucoronolactona Vitaminas complejo B

21 Síntomas relacionados con consumo de bebidas energizantes Palpitaciones/taquicardia Temblor Agitación/no poder estar tranquilo Malestar gastrointestinal Dolor de pecho Mareos/desmayos Temblor u sensación de hormigueo Insomnio Problemas al respirar Dolor de cabeza

22 Yerba mate, guaraná, gotu kola, té verde (extracto). Dósis terapéutica mg/día Intoxicación por cafeína mg +

24 Toda forma de ejercicio o de movimiento del cuerpo en que se usa energía Ejemplo: Limpiar el patio Limpiar ventanas Pasear el perro

Ejemplos: Andar a paso ligero, subir escaleras, montar en bicicleta, nadar,

25 Actividad física constante y repetitiva que se realiza con el fin de: Estar en buena forma física Adquirir resistencia, flexibilidad, fuerza, etc. Ejemplos: Andar a paso ligero, subir escaleras, montar en bicicleta, nadar, bailar, hacer gimnasia, aeróbic, practicar algún deporte como el tenis, el fútbol, etc.

1. Estimula quema de calorías y mantengas un

26 1. Estimula quema de calorías y mantengas un peso saludable 2. Te ves bien y te sientes bien 3. Te sientes con más energía 4. Disminuye y mantiene: a. Niveles de glucosa estables en sangre b. Presión arterial estable c. Niveles de colesterol y triglicéridos estables i. Aumenta niveles de HDL

27 4. Protege las articulaciones 5. Ayuda a fortalecer los hueso 6. Disminuye riesgos de desarrollar cáncer de colon y mama 7. Aumenta las probabilidades de vivir más tiempo y con salud 8. Mejora tu desempeño en la escuela y actividades sociales

Mejora la función del corazón y pulmones. d. Aumenta el consumo máximo de oxígeno e.

28 10. Tanto el ejercicio aeróbico (correr, bicicleta, nadar) como el de resistencia (pesas): a. Aumenta la fuerza muscular b. Mantiene y mejora tonicidad muscular c. Mejora la función del corazón y pulmones. d. Aumenta el consumo máximo de oxígeno e. Promueve que llegue sangre a los músculos, disminuye el pulso y la presión arterial

29 11. Ayuda a dormir mejor

30 Actividades aeróbicas 1 hora diaria 6 días en semana de alguna actividad de intensidad moderada Caminar a paso rápido Bailar Nadar Correr bicicleta Remar Acuaeróbicos

31 Actividades de fortalecimiento Al menos dos (2) días por semana push ups (lagartijas) squats (flexiones)

32 Actividades de fortalecimiento Al menos dos (2) días por semana Abdominales Pesas o bandas elásticas

33 Escoje una actividad que te guste. Escoje el mejor momento del día para ti. Prefiere hacer ejercicios con amigos o familiares

34 Aumenta la actividad poco a poco Comienza con 10 minutos al día Aumenta el tiempo y los días Acelera el paso Celebra tus logros!! Cada poquito cuenta.

Búscanos y danos tu opinión https://www.facebook.com/familiascapaces www.

35 Búscanos y danos tu opinión O contáctanos al

36 "Este proyecto fue posible gracias al financiamiento de la Oficina de Asuntos Monopolísticos, del Departamento de Justicia. Los puntos de vista u opiniones vertidos en estos documentos son del autor y no necesariamente representan la posición oficial y la política del Departamento de Justicia de Puerto Rico."

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