21 de abril de 2015 Informe Nº 13:

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1 21 de abril de 2015 Informe Nº 13: 1) PRECIOS OVINOS DEL MERCADO LOCAL Categorías de ovinos- Precios al productor sin IVA OVINOS ZONA PATAGONICA PROVINCIA DESTINO CATEGORÍAS PRECIO $ VARIACIÓN % Patagonia Norte A Norte de Rio negro y Partido de Patagones Tierra del Fuego Fuente: - Relevamiento a frigoríficos, remates ferias e informantes calificados-inta PATAGONIA- Todos los precios son en kilos limpios al gancho con excepción de ovejas de refugo. *El precio de la categoría Oveja de refugo es por animal 1a) Evolución de Precios ovinos Faena Adulto 26,00 0,0 Faena Cordero Liviano Hasta12 kg. 45,00 0,0 Faena Cordero Pesado Mayor a 12 kg. 38,00 0,0 Invernada Oveja de refugo* 400,00 11,1 Faena Adulto 22,00 0,0 Faena Cordero Liviano Hasta12 kg. 48,00 0,0 Faena Cordero Pesado Mayor a 12 kg. 42,00 0,0 Invernada Oveja de refugo* 300,00 0,0 Faena Adulto 23,00 2,9 Faena Cordero Liviano Hasta12 kg. 43,35 4,4 Faena Cordero Pesado Mayor a 12 kg. s/d 0,0 Invernada Oveja de refugo* 248,00 2,1 Faena Adulto 17,00 6,3 Faena Cordero 48,00 2,0 Faena Borrego 31,00 0,0 Faena Adulto s/d 0,0 Faena Cordero s/d 0,0 Faena Borrego s/d 0,0 CORDEROS LIVIANOS $ 75,00 $ 48,00 $ 43,35 $ 26,00 $ 23,00 $ 22,00 $ 17,00 $ 5,00 01/04/ /05/ /06/ /07/ /08/ /09/ /10/ /11/ /12/ /01/ /02/ /03/ /04/ /05/2015 Patagonia A Patagonia B Tierre del Fuego Patagonia A Patagonia B Tierre del Fuego * Patagonia Norte A: A pesar de no haber muchas transacciones comerciales, el aumento de la oferta mantiene estable los precios. *: Baja la oferta de los corderos y de los adultos, en general los precios se mantienen a pesar de ser animales de mayor tamaño. *: El precio de la categoría adulto lentamente sigue aumentando. Mientras que la faena de corderos ha empezado a mermar en esta época del año. */ Tierra del Fuego La actividad en las plantas de faena de ovinos está llegando al fin de la zafra, algunas de ellas ya han concluido. En cuanto al estado de la hacienda es algo irregular, producto de la sequía que se registra en algunas zonas de la provincia.

2 BOVINOS 2) PRECIOS BOVINOS DEL MERCADO LOCAL Categorías de bovinos- Precios al productor sin IVA ZONA PATAGONICA PROVINCIA DESTINO Categorías $ VIVO LIMPIO $ VARIACIÓN % Patagonia Norte A Norte de Rio negro y Partido de Patagones Tierra del Fuego 2a) Evolución Precios Bovinos Invernada Ternero de destete hasta 150 kg. 26,00 0,0 Invernada Novillo y/o vaquillona hasta 220 kg. 25,00 4,2 Faena Novillo y/o vaquillona hasta 320 kg. 20,90 38,00 2,5 Faena Novillo y/o vaquillona mayor a 320 kg. 19,80 36,00 0,0 Invernada Ternero de destete hasta 200 kg. 30,00 0,0 Invernada Novillo y/o vaquillona hasta 260 kg. 29,00 1,7 Faena Novillo y/o vaquillona hasta 320 kg. 29,00 52,75 0,0 Faena Novillo y/o vaquillona mayor a 320 kg. 28,50 50,90 0,0 Faena Vaca carnicera 11,00 22,00 8,3 Faena Vaca conserva 8,00 16,00 11,1 Invernada Ternero de destete hasta 200 kg. 30,35 2,7 Invernada Novillo y/o vaquillona hasta 300 kg. 30,00 1,2 Faena Novillo y/o vaquillona hasta 380 kg. 30,80 56,00 1,8 Faena Novillo y/o vaquillona mayor a 380 kg. 29,00 52,75 1,8 Faena Vaca carnicera 13,85 27,70 10,8 Faena Vaca conserva 6,67 13,35 11,1 Invernada Ternero de destete hasta 200 kg. s/d 0,0 Faena Novillo y/o vaquillona hasta ,80 56,00 0,0 Faena Vaca consumo s/d s/d 0,0 Invernada Ternero de destete hasta 200 kg. s/d 0,0 Faena Novillo y/o vaquillona hasta 420 s/d s/d 0,0 Faena Vaca consumo s/d s/d 0,0 TERNERO DE DESTETE NOVILLO GORDO $ 70,00 $ 30,35 $ 26,00 $ 56,00 $ 52,75 $ 38,00 Patagonia A Patagonia B Tierra del Fuego Tierra del Fuego Patagonia A Patagonia B # El novillo gordo: Es el novillo/ vaquillona terminado de cada zona, de 320 kg para Patagonia Norte, 380 kg para y 420 kg. para. *Patagonia Norte A: No se manifestaron grandes variaciones en los valores de las distintas categorías de hacienda, a pesar de las expectativas que generaban la habilitación de envío de animales y carne al sur. *: Los valores en general han tenido una leve baja debido a la expectativa de la apertura de la barrera sanitaria. Existe incertidumbre por parte de los productores y compradores, con lo cual están buscando posiciones de precios diferentes a las que se venían proyectando. El mercado en general esta expectante de este acontecimiento para redefinir los negocios. *: Se detectaron operaciones a 30 y 60 días en la compra de terneros; existe incertidumbre sobre el levantamiento de la barrera zoofitosanitaria; se ofertaron bastantes terneros ante la inseguridad de lo que pudiera pasar si se levanta la barrera. En la cordillera se observan algunas dificultades con el siguiente eslabón de la cadena (frigoríficos) lo que ha hecho que el precio del gordo disminuyera respecto al mes pasado. */ Tierra del fuego: El valor de la categoría novillo y/o vaquillona hasta 420 kg. está estable.

3 PORCINOS 3) PRECIOS PORCINOS DEL MERCADO LOCAL Categorías de porcinos- Precios al productor sin IVA ZONA PATAGONICA PROVINCIA DESTINO CATEGORÍAS PRECIO $ VARIACIÓN % Patagonia Norte A Norte de Rio negro y Partido de Patagones 3a) Evolución Precios Porcinos Todos los precios son en kilos limpios al gancho. Faena Lechon 42,00 6,7 Faena Capon/Adulto 28,00 0,0 Faena Lechon 57,00 14,0 Faena Capon/Adulto 32,00 6,7 Faena Lechon 58,50 4,5 Faena Capon/Adulto 29,50 5,4 Faena Lechon s/d 0,0 Faena Capon/Adulto s/d 0,0 LECHON $ 70,00 $ 58,50 $ 57,00 $ 42,00 $ 32,00 $ 29,50 $ 28,00 Patagonia A Patagonia B Patagonia A Patagonia B *Patagonia Norte A: Los valores se mantienen estables, los problemas comerciales se agudizan a partir de inconvenientes técnicos en la única planta de faena habilitada del norte rionegrino. *: Los precios promedios se incrementan, debido a que la demanda se mantiene firme y la oferta en general sigue siendo escasa. *: Los valores se incrementan, debido a que la oferta comienza a ser más escasa ya que algunos productores venden los animales en la provincia de..

4 CAPRINOS 4) PRECIOS CAPRINOS DEL MERCADO LOCAL Categorías de caprinos- Precios al productor sin IVA ZONA PATAGONICA PROVINCIA DESTINO Categorías PRECIO $ VARIACIÓN % Faena Chivito 50,00 3,8 Faena Adulto 24,00 14,3 Todos los precios son en kilos limpios al gancho. 4a) Evolución Precios Caprinos CHIVITO $ 24,00 $ 0,00 01/04/ /05/ /06/ /07/ /08/ /09/ /10/ /11/ /12/ /01/ /02/ /03/ /04/ /05/2015 Patagonia B : Se observan bajas en los valores de ambas categorías.

5 5-Mercado Nacional bovinos: 5a) Mercado de Liniers MERCADO NACIONAL Precios promedio de operaciones en pesos argentinos Categoría 18/03/ /04/2015 Variación% Terneros (de 300/350 kg.) 19,03 19,51 2,5% Novillitos ( de 351/ 390 Kg.) 18,33 18,68 1,9% Novillitos (de 391/430 kg.) 17,92 17,67-1,4% Vacas buenas 12,37 11,29-8,7% Vacas conserva buenas 8,67 7,78-10,3% Vacas conserva inferior 7,92 6,82-13,9% Precio vivo-fuente Mercado de Liniers- *El peso de la categoría ternero fuera de la Patagonia tiene un peso mínimo de faena de 300 kg. MERCADO EXTERNO 6) Mercado Externo Ovino: 6a) Mercado Uruguayo de carne ovina No se informaron operaciones en lo que va del mes de abril en Uruguay Precios frigoríficos en Uruguay Precios por kilo al gancho en dólares americanos Variación Paridad Cambiaria: (Dólar Comprador) Categoría 14/03/2015 Variación% Corderos 3,90-0,0% Corderos pesados 3,90-0,0% Borregos 3,70-0,0% Capones s/d - 0,0% Ovejas 3,50-0,0% Fuente: Asociación de Consignatarios de Uruguay 1 U$S 18/03/15 20/04/15 Variación% $ 8,69 8,77 0,9% Fuente: Banco Nación Argentina Las cotizaciones del mercado uruguayo se utilizan como referencia para observar las variaciones del mercado externo. Para mayor información contáctese con: -Daniel Alberto Bolla - EEA Valle Inferior - bolla.daniel@inta.gob.ar -Edgardo Tejeda- EEA Valle Inferior- tejeda.edgardo@inta.gob.ar -Leonardo Claps- EEA Bariloche- claps.leonardo@inta.gob.ar -Esteban Guitar-EEA Esquel- guitartfite.esteban@inta.gob.ar -Sergio Pena-EEA - pena.sergio@inta.gob.ar -Alan Schorr-EEA - schorr.alan@inta.gob.ar -Mónica Ester Felice-EEA Alto Valle- felice.monica@inta.gob.ar -Andrés La Torraca-EEA - latorraca.andres@inta.gob.ar -Sebastián Albertoli-EEA - albertoli.fernando@inta.gob.ar -Ingrid Bain-EEA - bain.ingrid@inta.gob.ar -