INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL SECRETARÍA ACADÉMICA DIRECCIÓN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERÍA Y CIENCIAS FÍSICO MATEMÁTICAS

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1 ESCUELA: U. P. I. I. C. S. A. CARRERA: INGENIERIA EN INFORMÁTICA ESPECIALIDAD: COORDINACION: ACADEMIAS DE QUÍMICA DEPARTAMENTO: CIENCIAS BÁSICAS ASIGNATURA: APLICACIÓN DE PROCESOS QUÍMICOS INDUSTRIALES CLAVE: NTAP SEMESTRE: TERCERO CREDITOS: 4 VIGENTE: AGOSTO 000 TIPO DE ASIGNATURA: TEORICA-PRÁCTICA MODALIDAD: Escolarizada Abierta. FUNDAMENTACIÓN DE LA ASIGNATURA El diseño, la construcción y la innovación de tecnología informática aplicada a los procesos productivos, requiere de habilidades y conocimiento adquirido de la observación y manejo directo de los fenómenos que se llevan a cabo en dichos procesos. El desarrollo de proyectos informáticos viables debe considerar un manejo eficiente de las cantidades necesarias de los materiales, de las operaciones y del proceso total de producción, lo cual se puede conocer a través de sistemas de información de inventarios de las materias primas, de los materiales en proceso y los productos terminados, así como de sistemas que contemplen la manipulación de variables de proceso, las actividades y las formas de llevarlas a cabo para un resultado efectivo en la obtención de un producto. Esto permitiría apoyar el desarrollo o mejora de sistemas como el MRP, el Justo a tiempo (JIT), Reingeniería, el Diseño y manufactura computarizado integral, etc. OBJETIVO DE LA ASIGNATURA Relacionará el conocimiento de métodos de trabajo, la manipulación de materiales y algunas variables de procesos que se manejan en la obtención de productos industriales con los requerimientos de diseño de sistemas de información, su operación y mantenimiento, a través de experimentos de laboratorio y equipos de planta piloto. TIEMPOS TOTALES ASIGNADOS: H/SEMESTRE: 36 H/SEMANA: :00 H/TEORIA/SEMESTRE: 18:00 H/PRACTICA/SEMESTRE: 18:00 PROGRAMA ELABORADO O ACTUALIZADO POR: Academia de Procesos Químicos Industriales REVISADO: Jefatura de Academia de Química/Jefatura de Carrera de Ingeniería en Informática APROBADO POR: El consejo Técnico Escolar Ing. Francisco Bojórquez Hernández Presidente AUTORIZADO POR: Comisiones de Planes y Programas de Estudio. del Consejo General Consultivo del I.P.N.

2 ASIGNATURA: APLICACIÓN DE PROCESOS QUÍMICOS INDUSTRIALES CLAVE: NTAP. HOJA: DE _11. FUNDAMENTACIÓN El ingeniero en informática, al conocer cómo opera un proceso productivo desde la entrada de materias primas hasta la obtención del producto, así como las variables de proceso que se controlan en las distintas etapas a través de la experimentación a nivel laboratorio o bien en plantas piloto, podrá interactuar con encargados del proceso productivo a nivel industrial y diseñar en conjunto con ellos y con profesionales de otras áreas relacionadas (por ejemplo compras, ventas, contabilidad, etc.), para suministrar la información pertinente que permita a la organización obtener su objetivo. Por ello, en la asignatura de Aplicación de Procesos Químicos el alumno desarrollará procesos de fabricación, a nivel laboratorio, de productos que se obtienen en diversas industrias como la Alimenticia, Minera y Metalúrgica, Química, Farmacéutica, Petroquímica, así como de procesos de tratamiento de efluentes y contaminantes. En ellos observará características de materias primas, materiales en proceso, operaciones y procesos unitarias, y manipulará variables del proceso, llegando al diseño de sistemas simuladores de cambios de variables y representaciones gráficas del proceso. La asignatura de Procesos Químicos Industriales, sin un antecedente directo, se apoya en los conocimientos que adquiere el estudiante en las asignaturas precedentes de Investigación Científica y Tecnológica, y la de Dibujo industrial Asistido por Computadora; de manera especial se relaciona lateralmente con la de Procesos Químicos Industriales y la de Administración General, que le dan una visión del área de producción y del total de la empresa. También, los conocimientos adquiridos podrán ayudarles en la comprensión y aplicaciones de fenómenos y actividades que contemplan las asignaturas consecuentes de Herramientas Automatizadas, Diseño y Desarrollo de Software, Ingeniería Asistida por Computadora, Simulación de sistemas, Instrumentación Virtual, Calidad Normalización y Desarrollo Sustentable, así como la de Formulación y Evaluación de Proyectos. En el proceso de enseñanza aprendizaje, el profesor utilizará material de exposición como pizarrón, diapositivas, acetatos, videos y visitas a plantas industriales. Para la adquisición de habilidades el alumno realizará experimentos utilizando materiales y equipo de laboratorio.

3 ASIGNATURA: APLICACIÓN DE PROCESOS QUÍMICOS INDUSTRIALES CLAVE: NTAP. HOJA: 3 DE 11. No. UNIDAD I NOMBRE INTRODUCCIÓN OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD Explicará la importancia que tiene la observación y experimentación de fenómenos químicos, a nivel de laboratorio de planta piloto, para las actividades de diseño y mantenimiento de sistemas de información en plantas químicas industriales. HORAS No. TEMA T E M A S INSTRUMENTACIÓN DIDÁCTICA T P EC CLAVE Normas de trabajo y seguridad en el laboratorio Importancia de la observación y experimentación de fenómenos La Ciencia y la experimentación Herramientas para la experimentación Métodos de medición Exposición del profesor Presentación de ejemplos Discusión de casos Experimentación por el alumno Material Didáctico : Equipo de laboratorio, instructivo de prácticas, pizarrón y videos B 5 C 8 B 11 C 1 B 15 C 16 C 18 B 19 C

4 . ASIGNATURA: APLICACIÓN DE PROCESOS QUÍMICOS INDUSTRIALES CLAVE: NTAP. HOJA: 4 DE 11_. No. UNIDAD NOMBRE II DETERMINACION DE PROPIEDADES EN LOS ESTADOS DE LA MATERIA OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD El alumno diferenciará las características de la materia, en sus distintos estados de agregación, así como su comportamiento y sus leyes, a través de la experimentación y del manejo de materiales. HORAS No. TEMA T E M A S INSTRUMENTACIÓN DIDÁCTICA T P EC CLAVE Características de gases y leyes que los gobiernan Experimentaciones con gases Características de líquidos y principios para su manejo Experimentaciones con substancias líquidas Exposición del profesor Presentación de ejemplos Discusión de casos Experimentación por el alumno Material Didáctico : Equipo de laboratorio, instructivo de prácticas, pizarrón y videos 3 C 8 B 9 C 10 C 14 C 15 C Características de los sólidos y su manejo Experimentaciones con materiales sólidos

5 ASIGNATURA: APLICACIÓN DE PROCESOS QUÍMICOS INDUSTRIALES CLAVE: NTAP. HOJA: 5 DE 11_. No. UNIDAD III NOMBRE RELACIÓN DE MATERIA Y ENERGÍA EN LOS PROCESOS INDUSTRIALES OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD El alumno identificará algunos fenómenos físicos y químicos que puede experimentar la materia, con sus correspondientes cambios de energía en un proceso, a partir de diferentes operaciones y procesos unitarios. HORAS No. TEMA T E M A S INSTRUMENTACIÓN DIDÁCTICA T P EC CLAVE Fenómenos físicos característicos en los procesos químicos Concepto de operación unitaria Principios que rigen algunas operaciones unitarias Experimentación con operaciones unitarias Exposición del profesor Presentación de ejemplos Discusión de casos Experimentación por el alumno Material Didáctico : Equipo de laboratorio, instructivo de prácticas, pizarrón y videos 1 B C 3 C 6 C 7 C 11 C 13 C 14 C 15 C 16 C 17 C 19 C 0 C

6 ASIGNATURA: APLICACIÓN DE PROCESOS QUÍMICOS INDUSTRIALES CLAVE: NTAP. HOJA: 6 DE 11. No. UNIDAD III NOMBRE RELACIÓN DE MATERIA Y ENERGÍA EN LOS PROCESOS INDUSTRIALES OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD El alumno identificará algunos fenómenos físicos y químicos que puede experimentar la materia, con sus correspondientes cambios de energía en un proceso, a partir de diferentes operaciones y procesos unitarios HORAS No. TEMA T E M A S INSTRUMENTACIÓN DIDÁCTICA T P EC CLAVE Fenómenos químicos característicos en los procesos químicos Concepto de proceso unitario Principios de algunos procesos unitarios Relaciones de materia en los procesos unitarios Relaciones de energía en los procesos unitarios Experimentación con reacciones químicas características Exposición del profesor Presentación de ejemplos Discusión de casos Experimentación por el alumno Material Didáctico : Equipo de laboratorio, instructivo de prácticas, pizarrón y videos

7 ASIGNATURA: APLICACIÓN DE PROCESOS QUÍMICOS INDUSTRIALES CLAVE: NTAP. HOJA: 7 DE 11. No. UNIDAD IV NOMBRE PROCESOS INDUSTRIALES Y SU RELACIÓN CON EL MEDIO AMBIENTE OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD El alumno identificará, en un proceso químico, las variables variables y sus características a partir de su manejo y operación que le permitan instrumentar un sistema de información. HORAS No. TEMA T E M A S INSTRUMENTACIÓN DIDÁCTICA T P EC CLAVE Elaboración de un producto Tratamiento de aguas residuales Exposición del profesor Presentación de ejemplos Discusión de casos Experimentación por el alumno Material Didáctico : Equipo de laboratorio, instructivo de prácticas, pizarrón y videos B 7 C 11 C 1 C 13 C 14 C 15 C 16 C 17 C 19 C

8 0 C ASIGNATURA: APLICACIÓN DE PROCESOS QUÍMICOS INDUSTRIALES CLAVE: NTAP_ HOJA: 8_ DE 11. RELACIÓN DE PRÁCTICAS PRACT. No. NOMBRE DE LA PRÁCTICA RELACION UNIDADES TEMÁTICAS DURACIÓN PRÁCTICA HORAS LUGAR DE REALIZACIÓN 1 El método experimental I Laboratorio de Química. Propiedades de los gases II " 3 Propiedades de los líquidos II " 4 Propiedades de mezclas sólidas II " 5 Balance de materia en operaciones unitarias III " Balance de materia y energía en procesos unitarios Elaboración de un producto Proceso de tratamiento de aguas residuales III IV IV 3 3 " "

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10 ASIGNATURA: APLICACIÓN DE PROCESOS QUÍMICOS INDUSTRIALES CLAVE: NTAP. HOJA: 9 DE 11. PERÍODO UNIDADES TEMÁTICAS PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIÓN 1er. DEPARTAMENTAL do. DEPARTAMENTAL 3er. DEPARTAMENTAL I.1.1 a II...1 II..3 a III III.3. A IV.4. Examen escrito (50%), reportes de prácticas (50%) Examen escrito (50%), reportes de prácticas (50%) Examen escrito (50%), reportes de prácticas (50%) Calificación final: promedio de las 3 evaluaciones parciales. CLAVE B C 1 Austin, Georgit, Manual de los Procesos Químicos en la Industria, México, Ed. Mc Graw Hill, 1994, 780 pp 3 Cárdenas Enrique, Industria Química Orgánica, México, ANUIES, 1975, 107 pp. Chang, Raymond, Química, México, Ed. Mc Graw Hill, 1999, 440 pp. 4 Doris Gordon B y Olson, Margrethe H. Sistema de Información Gerencial.- México, Mc Graw Hill, pp.

11 ASIGNATURA: APLICACIÓN DE PROCESOS QUÍMICOS INDUSTRIALES CLAVE: NTAP. HOJA: 10 DE 11_ CLAVE B C 5 Escalona Héctor,et.al. Química en la Comunidad, American Chemical Society y Addison Wesley, México, 1993, 468 pp. 6 Felder Richard M. y Rousseau Ronald W., Principios Elementales de los Procesos Químicos, USA, Iberoamericana, 1991, 79 pp. 7 Himmelbland David M, Principios Básicos y Cálculos en Ingeniería Química, México, Prentice Hall Hispanoamericana, 8 Instituto Politécnico Nacional, Sistema General de Unidades, Norma Oficial Mexicana, NOM 008-SCFI, 1993, 94 pp. 9 Maron, S. H., y Landon, J.B., Fisicoquímica Fundamental, México, Limusa-Noriega, 1999, 1016 pp. 10 Mattson Clausen, Fundamentos de Química Industrial, México, Limusa, 198, 445 pp. 11 Mondragón Ruiz Leopoldo y Moheyer Negrete José Nelson, Tecnología Química, México, CECYT, IPN, 1985, pp 1 Murdick, Robert A y Munso, John C., Sistemas de Información Administrativos, México, Prentice Hall Hispanoamericana, a. Ed., 1998, 73 pp 13 Orozco, Flores Martha, Operaciones Unitarias I., Limusa IPN, 1998, 33 pp.

12 ASIGNATURA: APLICACIÓN DE PROCESOS QUÍMICOS INDUSTRIALES CLAVE: NTAP. HOJA: 11 DE 11_ CLAVE B C 14 Othmer, Kirk, Enciclopedia de Tecnología Química, México, Ed. Limusa Noriega, 1998, 1494 pp 15 Perry, John H. Biblioteca del Ingeniero Químico, Limusa, 16 pp. 16 Proyecto Delfos, Control de Procesos, Curso computarizado, Software, Sistemas Heurísticos, S.A. de C.V. 17 Reklaites, G.V. Balance de Materia y Energía, México, Ed. Interamericana 18 x Rosas, Lucia y Riveros, Héctor G., Iniciación al método científico experimental, México, Trillas, 1996, 01 pp. 19 Soisson, Harold E. Instrumentación Industrial, México, Limusa, 1981, 550 pp. 0 Ulrich G.D., Procesos de Ingeniería Química, México, Interamericana, 1986, 513 pp.