GUIA DOCENTE DE LA ASIGNATURA MARKETING HOTELERO Y DE RESTAURACIÓN Curs 2015-2016 (Fecha última actualización: 07/06/2015) MÓDULO MATERIA CURSO SEMESTRE CRÉDITOS TIPO Marketing Turístic Marketing Hteler y de Restauración 4º 8º 6 Optativa PROFESORA* 1 DIRECCIÓN COMPLETA DE CONTACTO PARA TUTORÍAS (Dirección pstal, teléfn, crre electrónic, etc.) Ana Isabel Pl Peña, Grup A (Crdinadra) Dpt. de Cmercialización e Investigación de Mercads, Facultad de Ciencias Ecnómicas y Empresariales. Crre electrónic: marketing@ugr.es Ana Isabel Pl Peña, email: apl@ugr.es, Despach A226, Tfn.: 958241564. HORARIO DE TUTORÍAS* Cnsultar en http://marketing.ugr.es/platafrma/inf//prfes res.php GRADO EN EL QUE SE IMPARTE OTROS GRADOS A LOS QUE SE PODRÍA OFERTAR Grad en Turism PRERREQUISITOS Y/O RECOMENDACIONES (si prcede) Para un crrect aprvechamient de la asignatura se espera que el estudiante haya superad previamente las asignaturas de Intrducción al Marketing y de Dirección Cmercial. 1 * Cnsulte psible actualización en Acces Identificad > Aplicacines > Ordenación Dcente. Página 1
BREVE DESCRIPCIÓN DE CONTENIDOS (SEGÚN MEMORIA DE VERIFICACIÓN DEL GRADO) El sectr de aljamients turístics. Investigación y cmprtamient del cliente hteler. Segmentación y psicinamient en el mercad hteler. El marketing mix de la empresa htelera. Ls servicis htelers. Internet y la empresa htelera. El marketing de restauración. COMPETENCIAS GENERALES Y ESPECÍFICAS Cmpetencias generales y básicas: Capacidad de análisis y síntesis. Capacidad de gestión de la infrmación. Reslución de prblemas. Tma de decisines. Raznamient crític. Cmprmis étic. Creatividad. Mtivación pr la calidad. Cncer y cmprender la respnsabilidad scial derivada de las actuacines ecnómicas y empresariales. Cmpetencias básicas: Que ls estudiantes sepan aplicar sus cncimients a su trabaj vcación de una manera prfesinal y psean las cmpetencias que suelen demstrarse pr medi de la elabración y defensa de arguments y la reslución de prblemas dentr de su área de estudi. Que ls estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar dats relevantes (nrmalmente dentr de su área de estudi) para emitir juicis que incluyan una reflexión sbre temas relevantes de índle scial, científica y ética. Cmpetencias transversales: Cncer, cmprender y aplicar ls distints mdels ecnómics para aprtar racinalidad al análisis y a la descripción de cualquier aspect de la realidad y ser capaz de cncer ls criteris de elección ecnómica de ls distints agentes que cnfrman la sciedad. Resultads de aprendizaje (cmpetencias específicas): Saber cnvertir un prblema empíric en un bjet de investigación y elabrar cnclusines Página 2
en el ámbit del sectr de aljamients turístics. Alcanzar una marcada rientación de servici al cliente en el ámbit del sectr de aljamients turístics. Definir bjetivs, estrategias y plíticas cmerciales en el ámbit del sectr de aljamients turístics. Manejar técnicas de cmunicación en el ámbit del sectr de aljamients turístics. Manejar y gestinar espacis y destins turístics. Analizar y utilizar las tecnlgías de la infrmación y las cmunicacines (TIC) en ls distints ámbits del sectr de aljamients turístics. Cncer ls prcedimients perativs de las empresas de intermediación de sectr de aljamient turístic. OBJETIVOS (EXPRESADOS COMO RESULTADOS ESPERABLES DE LA ENSEÑANZA) Esta asignatura pretende que el estudiante cmprenda ls aspects diferenciales del marketing cuand éste es aplicad particularmente en el cntext del sectr hteler y de restauración. La finalidad de esta asignatura es frecer al estudiante una visión general del marketing aplicad al sectr hteler y de restauración para que cnzca cóm aplicar crrectamente las diferentes herramientas cn las que cuenta un respnsable de marketing de este sectr. En definitiva, se prpnen ls siguientes bjetivs expresads cm resultads de la enseñanza: Objetivs Tema 1: Objetiv 1. Cncer las características del sectr de aljamient turístic españl. Objetiv 2. Identificar ls distints tips de aljamients turístics existentes en España. Objetiv 3 Cncer la interdependencia que existe entre ls aljamients turístics y ls destins turístics. Objetiv 4. Identificar ls rasgs y tendencias principales de ls aljamients turístics. Objetivs Tema 2: Objetiv 1. Cncer las definicines de marketing más actuales y sus implicacines cn respect a la entrega de valr al cliente. Objetiv 2. Identificar ls cmpnentes de valr que ha de suministrar una ferta de aljamient turístic. Objetiv 3. Identificar las rientacines de marketing más adecuadas para el sectr de aljamients turístics en la actualidad. Objetiv 4. Identificar y prpner actuacines para las empresas de aljamient turístic que pngan en práctica las distintas rientacines de marketing. Objetiv 5. Cncer las etapas del marketing estratégic y perativ. Objetiv 6. Analizar y cncer el entrn del sectr de aljamient turístic. Página 3
Cncer la imprtancia del us de la investigación de mercads en el ámbit del aljamient turístic. Objetiv 7. Analizar y cncer la segmentación aplicada al sectr aljamient turístic. Objetiv 8. Analizar y cncer ls psicinamients que pueden adptar las empresas aljamient turístic. Objetivs Tema 3: Objetiv 1. Identificar ls cmpnentes del prduct de aljamient turístic. Objetiv 2. Cncer cóm usar la marca en las empresas de aljamient turístic. Objetiv 3. Cncer ls sistemas de calidad que pueden implantarse en ls establecimients de aljamient turístic. Objetiv 4. Cncer la imprtancia del us de una adecuada estrategia de cmunicación cn ls clientes. Objetiv 5. Avanzar en el cncimient de ls elements que intervienen en el prces de cmunicación interpersnal. Objetiv 6. Cncer el prces de desarrll de innvacines en el sectr de aljamient turístic. Objetivs Tema 4: Objetiv 1. Cncer las implicacines del preci para la gestión del aljamient turístic y en relación cn la plítica de marketing de la empresa. Objetiv 2. Cncer ls factres determinantes de la fijación de ls precis en ls aljamients turístics. Objetiv 3. Cncer las estrategias de fijación de precis para ls aljamients turístics. Objetiv 4. Cncer la imprtancia de la distribución cmercial y sus implicacines para la plítica de marketing de ls aljamients turístics. Objetiv 5. Prfundizar en el estudi de las implicacines que tiene el us de las distintas decisines estratégicas en relación cn la distribución cmercial para ls aljamients turístics. Objetiv 6. Cncer la imprtancia del us de mecanisms de integración del canal de distribución, así cm ls principales mecanisms utilizads en el sectr de aljamient turístic. Objetiv 7. Cncer la perspectiva recgida baj la cmunicación integrada de marketing, al hacer us de la cmunicación cmercial para las empresas de aljamient turístic. Objetiv 8. Cncer las herramientas de cmunicación más utilizadas en el sectr de aljamient turístic, así cm sus características. Objetivs Tema 5: Objetiv 1. Cncer las utilidades y las herramientas del marketing direct en el cntext del sectr de aljamients turístics. Objetiv 2. Cncer las implicacines que el marketing direct tiene para marketing relacinal. Página 4
Objetiv 3. Cncer las psibilidades que el medi Internet frece a las empresas de aljamient turístic. Objetiv 4. Identificar las principales herramientas del marketing nline para el sectr de aljamient turístic. Objetiv 5. Cncer la imprtancia del psicinamient de la página Web y de la reputación de la empresa en el medi Internet. Objetiv 6. Cncer ls principales mecanisms de psicinamient que puede utilizar la empresa de aljamient turístic, destacand las actuacines de marketing viral, de E-mail marketing, CRM, marketing autmatin y gamificación. Objetiv 7. Identificar la imprtancia del seguimient y evaluación de ls resultads alcanzads cn las actuacines de marketing nline. Objetiv 8. Identificar las tendencias del marketing nline en el sectr del aljamient turístic. Objetiv 9. Recncer la relevancia del us de prácticas éticas y respnsables en el medi Internet, asi cm la nrmativa a cumplir. Objetivs Tema 6: Objetiv 1. Cncer las particularidades del sectr de restauración en relación cn la estrategia de marketing. Objetiv 2. Cncer las particularidades del sectr de restauración en relación cn las herramientas de marketing a utilizar en el sectr. TEMARIO DETALLADO DE LA ASIGNATURA TEMARIO TEÓRICO: TEMA 1: EL SECTOR DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS 1. Definición y clasificación de ls establecimients de aljamient turístic 1.1. Ls establecimients htelers 1.2. Ls establecimients extra-htelers 1.3. Otrs tips de establecimients turístics 2. Implicacines de la interdependencia de ls aljamients turístics cn respect al destin turístic. 3. Situación actual y tendencias de ls aljamients turístics que hacen necesari el us del marketing. Bibligrafía básica: AMEIGEIRAS, C. (2012). Venta de servicis turístics. Editrial Síntesis, pp.: 109-124. MESTRES SOLER, J.R. (2003). Técnicas de Gestión y Dirección Htelera. Editrial Gestión 2000.cm. pp.: 1-8. Legislación: DECRETO 47/2004, de 10 de febrer, de estable-cimients htelers. Página 5
DECRETO 20/2002, de 29 de ener de Turism en el Medi Rural y Turism Activ. Ley 13/2011 del Turism de Andalucía Bibligrafía cmplementaria: MARTÍN-ROJO, I., GASPAR-GONZÁLEZ, A.I. (2005). La cperación empresarial cm estrategia para lgrar sinergias pymes y grandes cmpañía. Estudi empíric sbre el sectr turístic españl. Bletin Ecnómic de ICE. MARTÍN-ROJO, I., GASPAR-GONZÁLEZ, A.I. (2008). La cperación empresarial cm frma de crecimient: Las Nuevas redes de empresas en el sectr turístic. TEC Emprearial, Vlumen 2, númer 1, pgna. 35-46. PRÁCTICAS: Práctica nº 1 - Cperación empresarial. Práctica nº 2 - Cas práctic Recuperación de las Salinas Tres Amigs Ri Arill. Práctica nº 3 - Presentación del prgrama CRM. TEMA 2: EL MARKETING COMO CULTURA EMPRESARIAL Y LA PLANIFICACIÓN DE MARKETING 1. Definicines de marketing y la entrega de valr al cliente. 2. Nuevs paradigmas de marketing y su aplicación al sectr de aljamient turístic. 2.1. La rientación al mercad. 2.2. El marketing relacinal. 2.3. El marketing scial. 2.5. Lógica Dminante del Servici: la creación de valr. 3. La gestión del marketing: marketing estratégic y perativ. 3.1. Análisis del entrn y us de la investigación de mercads. 3.2. La segmentación del sectr de aljamient turístic. 3.3. El psicinamient del aljamient turístic en el mercad. Bibligrafía básica: BELZ, F.M.,.PEATTIE, K., GALÍ, J.M. (2013). Marketing de Sstenibilidad. PROFIT Editrial, 54-60. KOTLER, P., BOWEN, J., MAKERS, J., RUFÍN MORENO, R., REINA PAZ, M.D. (2005). Marketing para Turism. 3ª Edición. Pearsn Prentice Hall. REINARES LARA, P.J., PONZOA CASADO, J.M. (2002). Marketing Relacinal. Un nuev enfque para la seducción y fidelización del cliente. Prentice Hall. TORTOSA EDO, V., MOLINER TENA, M.A., LLORENS MONZONÍS, J., RODRÍGUEZ ARTOLA, R.M., CALLARISA FIOL, Página 6
L.J. (2014). Marketing Intern. Cm lgrar el cmprmis de ls clientes. Edicines Pirámide. PRÁCTICAS: Práctica nº 4 Sesión de trabaj de CRM. Práctica nº 5 Sesión de trabaj de CRM. TEMA 3: EL PRODUCTO ESTABLECIMIENTO DE ALOJAMIENTO TURÍSTICO 1. El cncept y ls elements del prduct establecimient de aljamient turístic. 2. El us de la marca en ls aljamients turístics. 3. Ls sistemas de calidad en ls aljamients turístics. 4. La atención al cliente: la estrategia de relacines cn ls clientes. 5. La innvación: creación y desarrll de prducts en ls aljamients turístics. Bibligrafía básica: ARANDA LARA, C. (2009). Implantación de un Sistema de Gestión de la Calidad cnfrme a la ISO 9001:2008 en el htel Éban. Desencadenante: The Mystery Guest. Trabaj Final de Máster en Dirección y Planificación del Turism (Universidad de Sevilla). DEL BARRIO GARCÍA, S. (Crd). (2012). Venta persnal. Una perspectiva integrada y relacinal. Editrial UOC, pp. 123-260, ESCOBAR, A., GONZÁLEZ, Y. (2011). Marketing Turístic. Editrial Síntesis, pp.: 73-101. KOTLER, P., BOWEN, J., MAKERS, J., RUFÍN MORENO, R., REINA PAZ, M.D. (2005). Marketing para Turism. 3ª Edición. Pearsn Prentice Hall.191-215, NOVASOFT. Calidad de servici y atención al cliente en hstelería. FORETUR Frmación para prfesinales del sectr turístic. PENA VINERO, F. (2014). Cóm seducir a tu cliente. Lulu.cm. REINA PAZ, M. (2009). La Práctica del Marketing en el sectr Turístic. Editrial Sanz y Trres, S.A., pp.: 29-42. PRÁCTICAS: Práctica nº 6 The magical mystery custmer tur. Práctica nº 7 - Cntrl de repas temas 1, 2 y 3. Realización de preguntas tip test y de tip verdader y fals; junt cn la revisión de las respuestas acertadas. Práctica nº 8 Sesión de trabaj de CRM. Página 7
TEMA 4: LAS VARIABLES DE PRECIO, DISTRIBUCIÓN Y COMUNICACIÓN EN EL SECTOR DE ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO TURÍSTICO 1. El preci y estrategias de precis para ls establecimients de aljamient turístic. 2. La distribución cmercial y estrategias de distribución de ls establecimients de aljamient turístic. 3. La cmunicación integrada de marketing y las herramientas de cmunicación cmercial de ls establecimients de aljamient turístic. Bibligrafía básica: CAMPO MARTÍNEZ, S.; YAGÜE GUILLÉN, M.J. (2011). Publicidad y prmción en las empresas turísticas. Editrial Síntesis. ESCOBAR, A., GONZÁLEZ, Y. (2011). Marketing Turístic. Editrial Síntesis, pp.: 101-170. KOTLER, P., BOWEN, J., MAKERS, J., RUFÍN MORENO, R., REINA PAZ, M.D. (2005). Marketing para Turism. 3ª Edición. Pearsn Prentice Hall, pp.: 273-401. PRÁCTICAS: Práctica nº 9 Sesión de trabaj de CRM. Práctica nº 10 Sesión de trabaj de CRM. TEMA 5: EL MARKETING ON LINE EN EL SECTOR DE ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO TURÍSTICO 1. El marketing direct y marketing interactiv. 2. El marketing nline: 2.1 Us de la Web y tras herramientas n-line. 2.2 Psicinamient de la Web. 2.3 Marketing viral. 2.4 E-mail marketing, CRM y Gamificación. 2.5 Evaluación y revisión de ls resultads del marketing nline. 2.6 Tendencias en el marketing nline. 2.7 Ética y respnsabilidad en el us del marketing direct y nline. Bibligrafía básica: CAMPO MARTÍNEZ, S.; YAGÜE GUILLÉN, M.J. (2011). Publicidad y prmción en las empresas turísticas. Editrial Síntesis. Página 8
ESCOBAR, A., GONZÁLEZ, Y. (2011). Marketing Turístic. Editrial Síntesis, pp.: 101-170. ANDALUCIALAB. Centr de Investigación Turística. Dispnible en http://www.andalucialab.rg/ PRÁCTICAS: Práctica nº 11 Sesión de trabaj de CRM. Práctica nº 12 - Cntrl de repas temas 4 y 5. Realización de preguntas tip test y de tip verdader y fals; junt cn la revisión de las respuestas acertadas. Práctica nº 13 Asistencia a un seminari impartid pr un prfesinal del sectr sbre marketing mix. Presentación de un ejercici prpuest pr el pnente y la prfesra a realizar en grup al finalizar la presentación TEMA 6: EL MARKETING DE RESTAURACIÓN 1. El restaurante cm prduct 2. La planificación cmercial de un restaurante 3. El marketing-mix del restaurante 4. El servici y la atención al cliente Bibligrafía básica: ESCOBAR, A., GONZÁLEZ, Y. (2011). Marketing Turístic. Editrial Síntesis. KOTLER, P., BOWEN, J., MAKERS, J., RUFÍN MORENO, R., REINA PAZ, M.D. (2005). Marketing para Turism. 3ª Edición. Pearsn Prentice Hall. PRÁCTICAS: Práctica nº 14 Visualización de vide de un cas de establecimient de restauración y cmentari crític sbre la estrategia seguida pr el establecimient. BIBLIOGRAFÍA BIBLIOGRAFÍA FUNDAMENTAL: AMEIGEIRAS, C. (2012): Venta de servicis turístics. Editrial Síntesis. ANDALUCIALAB. Centr de Investigación Turística. Dispnible en http://www.andalucialab.rg/ ARANDA LARA, C. (2009). Implantación de un Sistema de Gestión de la Calidad cnfrme a la ISO 9001:2008 en el htel Éban. Desencadenante: The Mystery Guest. Trabaj Final de Máster en Dirección y Planificación del Turism (Universidad de Sevilla). BELZ, F.M.,.PEATTIE, K., GALÍ, J.M. (2013). Marketing de Sstenibilidad. PROFIT Editrial, 54-60. Página 9
CAMPO MARTÍNEZ, S.; YAGÜE GUILLÉN, M.J. (2011). Publicidad y prmción en las empresas turísticas. Editrial Síntesis. DEL BARRIO GARCÍA, S. (Crd). (2012). Venta persnal. Un perspectiva integrada y relacinal. Editrial UOC, pp. 123-260. ESCOBAR, A., GONZÁLEZ, Y. (2011). Marketing Turístic. Editrial Síntesis, pp.: 73-101. GALLEGO, J.F. (2008): Marketing para hteles y restaurantes en ls nuevs escenaris, E. Paraninf. KOTLER et al. (2011): Marketing Turístic, 5ª Edición, Ed. Pearsn Educación. KOTLER et al. (2010): Marketing fr Hspitality and Turism, Ed. Prentice Hall. KOTLER, P., BOWEN, J., MAKERS, J., RUFÍN MORENO, R., REINA PAZ, M.D. (2005). Marketing para Turism. 3ª Edición. Pearsn Prentice Hall. KOTLER et al. (2005): Marketing para Turism. 3ª Edición. Pearsn, Prentince Hall. MUÑOZ OÑATE, F. (2000): Marketing Turístic, Ed. Centr de estudis Ramón Areces, S.A. MESTRES SOLER, J.R. (2003). Técnicas de Gestión y Dirección Htelera. Editrial Gestión 2000.cm. NOVASOFT. Calidad de servici y atención al cliente en hstelería. FORETUR Frmación para prfesinales del sectr turístic. PENA VINERO, F. (2014). Cóm seducir a tu cliente. Lulu.cm. REINA PAZ, M. (2009). La Práctica del Marketing en el sectr Turístic. Editrial Sanz y Trres, S.A., pp.: 29-42. REINARES LARA, P.J., PONZOA CASADO, J.M. (2002). Marketing Relacinal. Un nuev enfque para la seducción y fidelización del cliente. Prentice Hall. SERRA CANTALLOPS, A. (2002): Marketing turístic. Madrid. Ed. Pirámide. TORTOSA EDO, V., MOLINER TENA, M.A., LLORENS MONZONÍS, J., RODRÍGUEZ ARTOLA, R.M., CALLARISA FIOL, L.J. (2014). Marketing Intern. Cm lgrar el cmprmis de ls clientes. Edicines Pirámide. BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA: ACERENZA, M. A. (2006a): Fundaments de Marketing Turístic. Sevilla. Trillas. ACERENZA, M. A. (2006b): Marketing hteler. Sevilla. Trillas. ACERENZA, M. A. (2006c): Marketing de restaurantes. Sevilla. Trillas. BERRY, L.L. Y PARASURAMAN, A. (1993): Marketing de servicis: la calidad cm meta, Paramón, Barcelna. CASADO FERNÁNDEZ, A. (2014). Manual práctic de dirección de hteles, marketing y ventas nline del sigl XXI, Create Space Independent Publishing Platfrm, La Catedra Htelera. CONSERJERÍA DE TURISMO Y DEPORTE (2014): Plan Directr de Prmción Turística 2013-2016. Dispnible en: http://www.andalucia.rg/es/prfesinal/plan-directr-de-prmcin-turistica-2013-2016/ CONSERJERÍA DE TURISMO Y DEPORTE (2014): Plan de Acción de 2014. Dispnible en: http://es.slideshare.net/andalucianetwrk/plan-de-accin-2014-destin-andaluca GARCÍA HENCHE, B. (2011). Marketing del turism rural, 3ª Edición, Ed. Pirámide ESIC. GRONROOS, C. (1994). Marketing y gestión de servicis: la gestión de ls mments de la verdad y la cmpetencia en ls servicis. Díaz de Sants, Madrid. Página 10
INSTITUTO DE TURISMO DE ESPAÑA (2014): Plan Estratégic de Marketing 2014-2015. Dispnible en: http://www.turspain.es/eses/marketing/pem/dcuments%20pem/dcument%20marc%20pem%20turespa%c3%b1a.pdf LOVELOCK, C. (1997): Mercadtecnia de servicis. 3ª ed. Prentice Hall, Méjic. MARTÍN-ROJO, I., GASPAR-GONZÁLEZ, A.I. (2005): La cperación empresarial cm estrategia para lgrar sinergias pymes y grandes cmpañía. Estudi empíric sbre el sectr turístic españl. Bletin Ecnómic de ICE. MARTÍN-ROJO, I., GASPAR-GONZÁLEZ, A.I. (2008). La cperación empresarial cm frma de crecimient: Las Nuevas redes de empresas en el sectr turístic. TEC Emprearial, Vlumen 2, númer 1, pgna. 35-46. NANCLARES FRAGOSO, J. (2001). Marketing y planificación para restaurantes, Ed. Paraninf. ZEITHAML, V.A. (2009): Marketing de servicis, 5ª Edición, Ed.McGRaw Hill. ENLACES RECOMENDADOS CONSEJERÍA DE TURISMO Y COMERCIO: http://www.juntadeandalucia.es/turismcmerciydeprte/turismycmerci/pencms/ INSTITUTO DE ESTADÍSTICA Y DE CARTOGRAFÍA DE ANDALUCÍA: http://www.juntadeandalucia.es/institutdeestadisticaycartgrafia/ INSTITUTO DE ESTUDIOS TURÍSTICOS: http://www.iet.turspain.es/es-es/paginas/default.aspx INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA: http://www.ine.es/ MINISTERIO DE INDUSTRIA, ENERGÍA Y TURISMO: http://www.minetur.gb.es/turism/es- ES/Paginas/IndexTurism.aspx ORGANIZACIÓN MUNDIAL DEL TURISMO: http://www2.unwt.rg/es TURISMO DE ANDALUCÍA: http://www.andalucia.rg/ TURISMO DE ESPAÑA: http://www.spain.inf/es/ TURISMO DE GRANADA: http://www.turgranada.es/ METODOLOGÍA DOCENTE El curs se desarrllará durante el segund cuatrimestre durante 3 hras semanales presenciales de clase. Cn carácter general, la metdlgía dcente se desarrllara desde una metdlgía participativa y aplicada que se centra en el trabaj del estudiante. Las clases serán de tip teóric y de tip práctic. Las de tip teóric cnsistirán en expsicines de la prfesra y participación activa de ls estudiantes acerca del temari que se relacina. Las clases de tip práctic cnsistirán en la realización y debate en clase de cass práctics, lecturas y desarrll de cntenids de la materia, la presentación y debate sbre ls trabajs vluntaris individuales y clabrativs prpuests pr la prfesra y ls estudiantes, así cm la Página 11
reslución de las actividades de trabaj autónm. Más cncretamente las actividades cnsistirán en: El desarrll de actividades de trabaj autónm para determinadas áreas, cn la reclección de infrmación, la elabración de infrmes y expsición de cnclusines. Discusión de cass práctics y lecturas en ls que se analicen aspects relacinads cn ls cntenids de la asignatura. Actividades de trabaj clabrativ y activ de ls estudiantes para ls temas del prgrama teóric que requieran de una investigación, una aplicación a la realidad empresarial y/ una ampliación de ls cntenids cn la elabración y expsición del infrme crrespndiente. Pr tr lad, las tutrías que pdrán ser aprvechadas pr el estudiante de frma individual y clectiva. Tendrán lugar en el hrari fijad y expuest en el despach del prfesr en el Departament de Cmercialización e Investigación de Mercads, así cm en la platafrma dcente del mism departament (http://marketing.ugr.es). EVALUACIÓN (INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN, CRITERIOS DE EVALUACIÓN Y PORCENTAJE SOBRE LA CALIFICACIÓN FINAL, ETC.) La calificación de la asignatura cnsta de ds partes: La prueba crrespndiente al examen teóric en ambas cnvcatrias (rdinaria y extrardinaria) cnstituye el 60% de la calificación de la asignatura. Se estructurará en una parte de preguntas tip test, que representa 4 punts de la nta ttal del examen y tra de preguntas de tip verdader/fals, ls 2 punts restantes de la nta ttal del examen. La evaluación del cntenid práctic se apyará en el trabaj desarrllad pr el estudiante a l larg de la asignatura. Se trata de un prces de evaluación cntinua que representa el 40% restante de la calificación final de la asignatura y la asistencia es bligatria. La calificación de esta parte práctica se alcanza a partir de la valración de la asistencia a clase y a ls seminaris impartids y la realización y presentación de las actividades prácticas prpuestas durante el curs. La calificación crrespndiente a la parte práctica se mantiene para ambas cnvcatrias (rdinaria y extrardinaria). Para ls cass en ls que ls estudiantes n tengan psibilidad de asistir a clase deben de trabajar durante el cuatrimestre a partir de un prgrama de prácticas prpuest pr la prfesra. Para superar la asignatura, y sumar las puntuacines alcanzadas en la parte de tería y la parte práctica cm nta final, será necesari tener una calificación superir a un terci de la nta crrespndiente a cada parte. Este criteri se mantendrá para tdas las cnvcatrias tant rdinarias cm extrardinarias. Así mism, se cntempla la realización de una evaluación única final al estudiante que n pueda cumplir cn el métd de evaluación cntinua, según la Nrmativa de Evaluación y de Calificación de ls Estudiantes de la Universidad de Granada, Aprbada pr Cnsej de Gbiern en su sesión extrardinaria de 20 de may de 2013. Para un adecuad seguimient de ls cass y trabajs del alumnad es imprescindible estar dad de alta en la asignatura e intrducir ls dats y una ftgrafía en la platafrma WebCiM (http://marketing.ugr.es). Para ls estudiantes que se acjan a la evaluación única final a la que hace referencia el artícul 8 de la Nrmativa de Evaluación y de Calificación de ls Estudiantes de la Universidad de Granada (aprbada en Cnsej de Gbiern el 20 de may de 2013), ésta cnsistirá en pruebas de evaluación tant teóricas cm prácticas relacinadas cn ls cntenids de la asignatura y cn las prácticas realizadas durante el curs académic. El sistema de calificación de ambas partes, est es teórica y práctica, tendrá la misma Página 12
pnderación que en el cas de alumns de evaluación cntinua. El estudiante que desee acgerse a la evaluación única final deberá realizar una slicitud justificada a la dirección del departament en ls diez primers días del cmienz del curs. El departament reslverá al respect. INFORMACIÓN ADICIONAL En cualquier trabaj presentad pr el estudiante está ttalmente prhibid hacer una cpia literal ("cpiar y pegar") una traducción de cntenids extraíds de fuentes de infrmación de Internet, de cualquier tr tip de fuente. Una cpia literal de cntenids sin citarls adecuadamente supndrá la anulación de tda su evaluación cntinua y el suspens en la asignatura. Sí que es del td recmendable que se hagan cnsultas previas de tras fuentes para cntrastar dats, prfundizar en cncepts, descubrir nuevas ideas, etc. En ests cass, se tendrán que indicar las fuentes utilizadas en frma de referencia bibligráfica a pie de página (añadiend la dirección de la Web si la infrmación prviene de Internet) y cmentar cn vuestras prpias palabras las ideas extraídas de ellas. Página 13