SÍLABO DE MICROBIOLOGÍA I.- DATOS GENERALES 1.1. Escuela Profesional 1.2. Semestre Académico 1.3. Ciclo 1.4. Pre requisitos 1.5. Créditos 1.6. Duración 1.7. Códigos : Farmacia y Bioquímica : 2015 II : III : Biología : 03 : 17 Semanas : FBQ 302 II.- SUMILLA La presente asignatura corresponde al área de formación profesional básica de naturaleza teórico-práctica; obligatoria, esta asignatura encamina al estudiante hacia el desarrollo y explotación de procesos biotecnológicos con microorganismos de interés para la industria farmacéutica, del estudio de los principales grupos microbianos de importancia; así como la genética y fisiología de los mismos. Comprende: Microorganismos patógenos, utilidad en farmacia, características y relación con el hombre. Se desarrollan las siguientes unidades temáticas: - Primera Unidad: Las medidas de bioseguridad en microbiología haciendo uso de los métodos de esterilización. - Segunda Unidad: Estructura y fisiología bacteriana, mecanismos de transmisión de las enfermedades infecciosas. Reino Fungi. - Tercera Unidad: Mecanismos de contagio y las principales características de las patologías ocasionadas por las. - Cuarta Unidad: Mecanismos de contagio y las principales características de las patologías ocasionadas por los virus. III.- OBJETIVO GENERAL Al finalizar la asignatura los estudiantes estarán en capacidad de describir, analizar, comprender, explicar y aplicar las bases fundamentales de la Microbiología General. IV.- COMPETENCIAS Explica los mecanismos de transmisión de las enfermedades infecciosas y las medidas de bioseguridad en microbiología. UNIVERSIDAD MARIA AUXILIADORA 1
V.- Describe la estructura y fisiología bacteriana, enumerando las células y las sustancias que participan en el sistema inmunológico y menciona los mecanismos de contagio de las. Describe la estructura y fisiología del reino Fungi, menciona los mecanismos de contagio de los hongos. Describe los mecanismos de contagio y las principales características de las patologías ocasionadas por los virus. PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS SEMANAS CONCEPTUAL PROCEDIMIENTAL ACTITUDINAL - Entrega de Syllabus - Prueba de entrada. - Explica la utilización de la cartilla de bioseguridad. - Explica los métodos I de esterilización. II III IV Presentación de la asignatura de Microbiología general. Orientación al desarrollo del curso. Bioseguridad. Métodos de esterilización. Mecanismos de transmisión de las enfermedades infecciosas. Estructura, fisiología y metabolismo bacteriano. El sistema inmunitario. - Elabora un cuadro sinóptico de los mecanismos de transmisión de las enfermedades. - Reconoce la estructura, fisiología y metabolismo de las formas bacterianas. - Reconoce las células de respuesta inmunitaria en la prueba de PPD. importancia de la esterilización y la aplicación de las medidas de bioseguridad durante sus prácticas en el laboratorio de microbiología; así como en su vida diaria. estudio de los mecanismos de transmisión de las enfermedades. importancia de la estructura y fisiología bacteriana. importancia de la aplicación de la prueba de hipersensibilidad retardada PPD en la evaluación de la respuesta inmune. UNIVERSIDAD MARIA AUXILIADORA 2
V Staphylococcus aureus y Staphylococcus epidermidis: Staphylococcus aureus y Staphylococcus epidermidis, en láminas y medios de cultivo. enfermedades y de las medidas de VI Streptococcus y Neisseria: Streptococcus y Neisseria, en láminas y medios de cultivo. enfermedades y de las medidas de SEMANAS CONCEPTUAL PROCEDIMIENTAL ACTITUDINAL VII Seminario de Hongos: Aspergillus flavus, Candida albicans, Criptococcus neoformans, Trichophyton sp., Epidermophyton sp.: - Elabora una monografía grupal y expone las características generales, mecanismos de contagio, signos, síntomas y las medidas de prevención de las enfermedades causadas por hongos. - Muestra interés por el estudio de los hongos y las medidas de VIII EXAMEN PARCIAL IX Clostridium y Corynebacterium diphtheriae: Clostridium y Corynebacterium diphtheriae, en UNIVERSIDAD MARIA AUXILIADORA 3
X XI Escherichia coli, Shigella y Salmonella: Helicobacter, Campylobacter y Klebsiella: láminas y medios de cultivo. Escherichia coli, Shigella y Salmonella, en láminas y medios de cultivo. Helicobacter, Campylobacter y Klebsiella. enfermedades y de las medidas de enfermedades entéricas e infectocontagiosas y de las medidas de enfermedades entéricas e infectocontagiosas y de las medidas de SEMANAS CONCEPTUAL PROCEDIMIENTAL ACTITUDINAL Pseudomona aeruginosa, Haemophilus influenzae y Pseudomona aeruginosa, Haemophilus XII Brucella: influenzae y Brucella. enfermedades entéricas e infectocontagiosas y de las medidas Bartonella bacilliformis, Bordetella pertusis: - Observa e identifica Bartonella bacilliformis, Bordetella pertusis en láminas coloreadas. de - Muestra especial interés en el estudio de Bartonella UNIVERSIDAD MARIA AUXILIADORA 4
XIII XIV XV XVI Mycobacterium tuberculosis, Treponema pallidum: Seminario de Virus las patologías: Sarampión, Rubéola, Diarrea por Rotavirus, Hepatitis A, B, C, Herpes, Varicela, Rabia, Verruga genital, Cáncer de Cérvix, Sida, Dengue, Fiebre amarilla: EXAMEN FINAL Mycobacterium tuberculosis, Treponema pallidum en láminas coloreadas. - Realiza la prueba de VDRL o RPR para el diagnóstico presuntivo de Sífilis.. - Elabora una monografía grupal y expone las características generales, mecanismos de contagio, signos, síntomas y las medidas de prevención de las enfermedades virales mencionadas. bacilliformis, como causante de la Verruga Peruana y de Bordetella pertusis, como causante de la tos convulsiva. - Muestra especial interés en el estudio de Mycobacterium tuberculosis como causante de la TBC pulmonar. - Valora el estudio de la prueba de VDRL o RPR en el descarte de Sífilis. - Muestra interés por el estudio de los virus y las medidas de PROGRAMA CALENDARIZADO DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO UNIVERSIDAD MARIA AUXILIADORA 5
Semana Contenidos a Desarrollar 1 Uso de la cartilla de bioseguridad. Aplicación de los métodos de esterilización y desinfección: físicos y químicos. 2 Elaboración de un cuadro sinóptico de los mecanismos de transmisión de las enfermedades. 3 Identificación de la estructura y fisiología bacteriana. Demostración de la coloración GRAM. 4 Demostración de la prueba de hipersensibilidad retardada PPD. 5 Identificación microscópica y bioquímica de Staphylococcus aureus y Staphylococcus epidermidis. 6 Identificación microscópica y bioquímica de Streptococcus y Neisseria. 7 PRIMERA EVALUACIÓN DE PRÁCTICA 9 Identificación microscópica y bioquímica de Clostridium y Corynebacterium diphtheriae 10 Identificación microscópica y bioquímica de Escherichia coli, Salmonella, Shigella. 11 Identificación microscópica y bioquímica de Klebsiella, Pseudomona aeruginosa y Helicobacter. 12 Identificación microscópica y bioquímica de Campylobacter Haemophilus influenzae y Brucella. 13 Identificación microscópica y bioquímica de Bartonella bacilliformis, Bordetella pertusis. 14 Identificación microscópica y bioquímica de Mycobacterium tuberculosis y Treponema pallidum. Baciloscopia. Demostración de la prueba VDRL o RPR. 15 SEGUNDA EVALUACIÓN DE PRÁCTICA VI.- METODOLOGÍA Se aplicarán los métodos pedagógicos inductivo-deductivo y analítico, donde el estudiante tendrá una participación activa y colectiva aplicada de acuerdo a los tópicos a desarrollar. En las clases teóricas se emplearán la forma expositiva, interrogativa con la utilización de sistema multimedia; en las prácticas de laboratorio se desarrollarán experiencias que permitirán comprender los conocimientos teóricos, así como también, iniciarse en el trabajo de la investigación científica, mediante el uso correcto de los conceptos modernos de la química. UNIVERSIDAD MARIA AUXILIADORA 6
VII. EVALUACIÓN Se evaluará a los estudiantes de acuerdo a las normas y disposiciones propuestas por la Carrera Profesional de Farmacia y Bioquímica de la Universidad María Auxiliadora; aplicando una evaluación diagnóstica, formativa, sumativa, permanente e integral: Se tendrá en consideración para la evaluación la ASISTENCIA y PUNTUALIDAD; el excederse del 30% como límite de faltas será motivo de desaprobación de la asignatura. La nota final del curso será el promedio de: Teoría: Dos exámenes: un examen parcial (EP) y un examen final (EF); se programará un examen sustitutorio que reemplazará a la nota más baja. Prácticas: La nota final de práctica será el promedio de las notas obtenidas en Las prácticas correspondientes donde se evaluará: 2 exámenes de práctica: (EA) Informes, cuestionarios, artículos científicos y asistencia participativa: (CL) La Inasistencia al 30% de clases Teóricas o Prácticas Seminarios, determina el automático retiro del alumno del curso La NOTA FINAL del curso consistirá del siguiente promedio ponderado. PF= 15%(EA)+15%(CL)+35%(EP)+35%(EF) EA= Evaluación Académica CL= Control de Lectura EP= Examen Parcial EF= Examen Final VIII.- FUENTES DE INFORMACIÓN: Ernest Jawetz, Joseph L. Melnick, Edward A. Adelberg. Microbiología Médica de Jawetz, Melnick y Adelberg, 26ª edición. Editorial Manual Moderno, México 2013. Murray, Patrick R. Microbiología Médica. 7ª edición. Editorial Elsevier, España 2012. De la Rosa, Manuel. Microbiología en Ciencias de la Salud: Conceptos y Aplicaciones (3ª Ed). Editorial Elsevier, España 2011. Gould. Fisiología. Editorial El Manual Moderno. México 2011. Prescott. Microbiología. Editorial Mc Graw Hill. México 2009. Joanne M. Willey, Linda Sherwood, Christopher J. Woolverton, Lansing M. Prescott. Microbiología de Prescott, Harley y Klein, 7ª edición, Editorial Mc Graw-Hill, España 2009. Madigan. Brock Biología de los Microorganismos. Pearson Education. Lima 2008. Koneman, Allen y col. Diagnóstico Microbiológico: texto y atlas en color, 6ª edición. Editorial Médica Panamericana, México 2008. UNIVERSIDAD MARIA AUXILIADORA 7
Romero, Cabello R. Microbiología y Parasitología Humana. 3ª edición, Editorial Médica Panamericana, México 2007. Revistas: 1. Boletín de la Organización Mundial de la Salud. Agosto 2013. 2. Revista Médica Herediana UPCH. 2012. Lima-Perú. 3. Anales de la Facultad de Medicina San Fernando. Vol. 71 (4), 2010. Lima- Perú. 4. Revista de Medicina Experimental en Salud Pública. Vol. 27(4). 2010. Lima- Perú. 5. Revista Peruana de Enfermedades Infecciosas y Tropicales. Vol. 6 Nº 1, 2007. Perú. Informáticas: MEDLINEPLUS OMS OPS MINSA SciELO JOURNAL API http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ http://www.who.int/es/ http://new.paho.org/per/ http://www.minsa.gob.pe/portada/ http://www.scielo.org.pe/scielo.php http://jama.ama-assn.org/ http://www.apinfectologia.org/?module=directorio&pais=6 UNIVERSIDAD MARIA AUXILIADORA 8