FUNDACION PARA LA AUTONOMIA Y DESARROLLO DE LA COSTA ATLANTICA DE NICARAGUA FADCANIC PROGRAMA DE INNOVACION DE MODELO DE DESARROLLO LOCAL SOSTENIBLE CON EQUIDAD BASADOS EN LOS SISTEMAS AGROFORESTALES EN EL TROPICO HUMEDO DE NICARAGUA FADCANIC-ADDAC-GOBIERNO DE NORUEGA ASISTENCIA TECNICA PROTOCOLO DE INVESTIGACION TENMATICA: EVALUACION COMPARATIVA DE SIETE DE HIBRIDOS DE CACAO BAJO CONDICIONES AMBIENTALES DE FINCA ASISTENCIA TECNICA Elaborado Por: Reynaldo Juárez y Lener Mayorga Centro de Desarrollo Agroforestal Wawashang Mayo 2011 Municipio de Laguna de Perlas
Introducción El cultivo de Cacao representa en la Región uno de los rubros de importancia económica por su demanda en el mercado Regional, Nacional e Internacional. Durante los últimos 15 años las Instituciones o organizaciones dedicados a la investigación como la FHIA, CATIE entre otros han centrado sus esfuerzos en la búsqueda de los mejores materiales genéticos que respondan a los problemas fitosanitarios, de rendimientos y calidad del Cacao para satisfacer los requisitos del mercado internacional y en compensación lograr los mejores precios internacional y nacionales, de tal manera que permita incentivar la producción de Cacao en manos de pequeños productores y cooperativas a nivel nacional. Sin embargo estos esfuerzos aun no se ha materializado y se encuentra en proceso de investigación. Mientras tanto tenemos el desafío de incrementar nuestros esfuerzos en mejorar las plantaciones de Cacao con materiales genéticos o híbridos que han demostrado resultados sorprendentes en términos de rendimientos, sanidad y calidad. A nivel Regional del País muy pocos esfuerzos en investigaciones han sido desarrollados a causa del ínfimo interés demostrado por parte de las autoridades comprometidos en el desarrollo de la Región. La Estación Experimental de INTA en el Recreo por más de 20 años de su jardín clonal produce semilla hibrida de Cacao y ha distribuidos millones de semilla en todo el país. Sin embargo no ha habido un plan de seguimiento y evaluación de los materiales distribuidos, desconociendo el comportamiento de las mismas en los sitios establecidos. Por otro lado no hay replica del jardín clonal en la región por razones y políticas de evitar competencia en el mercado de semillas hibridas. El Centro de Desarrollo Agroforestal Sostenible en Wawashan dispone de un jardín clonal con capacidad para producir de 250-300 mil semillas anualmente, cuyos materiales genéticos fueron introducidos de la Fundación Hondureña de Investigación Agrícola apenas con 6 años de edad. Los clones son seleccionados basados a sus características particulares de las cuales se produce 7 tipos de híbridos seleccionados con características deseables para el establecimiento de plantaciones comerciales. Sin embargo a nivel de fincas aun no se ha evaluado estos materiales híbridos distribuidos en fincas de productores en los municipios que atiende el programa Innovación, por lo cual se considera una limitante para poder corroborar su potencial genético y tomar decisiones acertadas para un programa de fomento más amplio en la Región y en el País. Con este propósito a partir de este año 2011, el programa Innovación como meta establecerá una validación de 7 híbridos de Cacao con 12 repeticiones distribuidos en cuatro municipios de cobertura del programa Innovación con el objetivo de
evaluar e identificar los híbridos que resulten con las mejoras características deseables. Los resultados de la misma contribuirán a aportar y comparar con los resultados de otras investigaciones nacionales e internacionales desarrollados con este propósito. Así mismo los resultados serán divulgadas y puestas a disposición de los investigadores nacionales e internacionales para el análisis crítico de los resultados y coordinar acciones en conjunto. Objetivo General Seleccionar los híbridos que resulten con las mejoras características deseables y que contribuya en el fortalecimiento del cultivo de Cacao y de los productores individuales y organizados en el desarrollo del cultivo. Objetivos Específicos 1. Evaluar y determinar las características fenotípicas y productivas de los materiales genéticos en estudio 2. Evaluar los costos fijos y variables para determinar la rentabilidad del cultivo 3. Evaluar daños de plagas y enfermedades potenciales y secundarias para determinar su nivel de resistencia o tolerancia de las mismas en particular a enfermedades. 4. Evaluar y determinar proceso de postcosecha en fermentación, secado y almacenamiento Los tratamientos a evaluar No Trat Tratamientos según No de No de ptas/ No de Ptas/ cruce Repeticiones tratamiento Tratamiento 01 UF 667 X IMC-67 3 30 90 02 UF 667 X POUND-12 3 30 90 03 UF 221 X POUND-7 3 30 90 04 CCN X POUND -7 3 30 90 05 UF 676 X POUND-12 3 30 90 06 CAB 34 X IMC-67 3 30 90 07 UF 613 X IMC-67 3 30 90 Total 630 Bloques Diseño de la validación Distribución de los tratamientos azarizados 1 T. 1 T. 3 T. 5 T. 2 T. 6 T. 7 T. 4 2 T. 7 T. 5 T. 4 T. 6 T. 3 T. 2 T. 1 3 T. 3 T. 7 T. 6 T. 4 T. 2 T. 1 T. 5 Esta distribución está representada en el croquis de la parcela
Área de la validación o experimental: 1.0 ha Área total de la validación o experimentación: 1.24 has Cantidad de planta por tratamiento: 90/ hibrido. (0.144/ hectárea) Cantidad de plantas por repetición. 30 (0.04 ha.) Parcela elemental. Surcos 2, 3, 4. Las cuatro plantas centrales de cada surco ( 0.0192 ha). Para la toma de datos. Total de plantas a tomar datos en cada repetición 12. Total de plantas a tomar datos 252 plántulas. 40% de la poblacion total. Las distancias de siembras son de 4 x 4 metros en triangulo. Dejar 5 metros de rondas alrededores de la parcela. Establecimiento de sombras En caso que la parcela no tenga arboles para sombra permanente, planificar en conjunto con el productor la siguiente propuesta de sombra temporal o permanente. 1. Establecer plátano o cuadrado como sombra temporal según disponibilidad en finca del productor. La sombra puede ser una parte de plátano y otra parte de cuadrado en las calles del Cacao. 2. Si tiene posibilidades de sembrar coco y pejibaye ubicarlos al entorno de la parcela a unos 15 metros de las primeras hileras de Cacao. Establecer gandul entre las hileras y plantas de Cacao. Es decir en el centro de dos plantas de cacao sembrar una planta de gandul sucesivamente. Establecer Canavalia en las calles de Cacao para mejoramiento de la fertilidad del suelo y control de malezas.
Variables a medir En vivero: Medición mensual por un periodo de 3-4 meses 1. Porcentaje de germinación por tratamiento 2. Altura de la planta 3. Diámetro del tallo 4. No de días para germinar 5. No de plantas anormales 6. Mano de obra en llenado de bolsas, alineado, siembra y manejo (Control de malezas y riego) 7. Evaluar daño de plagas y enfermedades En la medición de altura y diámetro se tomaran datos a 36 plantas por tratamiento para un total de 252 plantas, es decir 36x7= 252 Estas plantas deben ser marcadas en vivero conforme el diseño o croquis de la parcela. y sembrarlas en el campo Variables Vegetativo, Sanidad y costos a medir en campo: Periodo cada 2 meses Mano de obra de preparación de terreno, establecimiento y mantenimiento de la validación Altura de planta Diámetro del tallo Evaluar daño de plagas y enfermedades Variables productivo, Sanidad y costos a medir en campo: Periodo cada 2 meses. Numero de mazorcas por planta Numero de semillas por mazorca Tamaño de semillas (grandes, medianas y pequeñas) Diámetro de la mazorca Longitud de la mazorca Forma de la mazorca ( Amelonada, Cundeamor, calabacillo) Relieve de la mazorca (Profunda, lisa, medianamente profunda) Color de la mazorca Forma de los extremos de la mazorca ( Cuello botella, puntiaguda) Numero de mazorcas afectadas por mazorca Negra Numero de mazorcas afectadas por monilia Numero de pepinillos abortados segun causas.
Numero de mazorcas afectadas por plagas menores y mayores (Insectos, ardillas pájaros, etc). Costos de mano de obra Variables a medir en Postcosecha Proceso de fermentado para evaluar la calidad Evaluar calidad de secado Rendimiento Color de almendra Color del grano seco Sabor del grano seco Peso húmedo de la semilla Peso seco de la semilla Sabor del mucilago
Croquis de la validación T1 T3 T5 T2 T6 T7 T4 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 B 1 1 x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x 2 x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x 3 x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x 4 x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x 5 x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x 6 x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x T7 T5 T4 T6 T3 T2 T1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 7 x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x 8 x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x 9 x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x 10 x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x 11 x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x 12 x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x B:2 T3 T7 T6 T4 T2 T1 T5 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 13 x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x 14 x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x 15 x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x 16 x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x 17 x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x 18 x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x B.3