Contabilidad de Costes Asignatura Troncal Anual. 12 créditos 2º Curso Diplomatura Ciencias Empresariales y Diplomatura Conjunta Ciencias Empresariales y Relaciones Laborales. PROGRAMA DE LA ASIGNATURA CURSO 2009/2010 DEPARTAMENTO: Dirección de Empresas ÁREA ACADÉMICA: Contabilidad
OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA En la actualidad el conocimiento de la Contabilidad de Costes es una de las claves para el éxito de la empresa, desde las más pequeñas a las grandes corporaciones. La Contabilidad de Costes aporta a los directivos información clave sobre el coste de productos, servicios o clientes, que les permiten realizar los procesos de planificación y control, así como, apoyar la toma de decisiones. Este curso está centrado en el estudio de conceptos básicos, y sobre el análisis, utilidad y procedimientos necesarios para conseguir que la Contabilidad de Costes sea una herramienta para la gestión. La asignatura se plantea como primer objetivo la enseñanza de las técnicas necesarias para el cálculo del coste y la toma de decisiones. PROGRAMA SINTÉTICO DE LA ASIGNATURA CONTABILIDAD DE COSTES PARTE I: FUNDAMENTOS DE LA CONTABILIDAD DE COSTES. TEMA 1. TEMA 2. TEMA 3. TEMA 4. TEMA 5. TEMA 6. NATURALEZA Y CONTENIDO DE LA CONTABILIDAD DE GESTIÓN CONCEPTOS FUNDAMENTALES SISTEMAS DE CÁLCULO DE COSTES EL PROCESO DE ASIGNACIÓN DE COSTES INDIRECTOS LOS COSTES DE MATERIALES, MANO DE OBRA E INDIRECTOS EL PROCESO DE CÁLCULO DE COSTES EN EMPRESAS QUE TRABAJAN POR TEMA 7. PROCESO SISTEMA DE COSTES BASADOS EN LA ACTIVIDAD (ABC) PARTE II: SISTEMAS DE COSTES BASADOS EN EL FLUJO DEL PROCESO PRODUCTIVO. TEMA 8. TEMA 9. ASIGNACIÓN DE COSTES: COSTES CONJUNTOS Y SUBPRODUCTOS COSTES DE ÓRDENES DE TRABAJO, PROCESOS Y OPERACIONES 2
PARTE III: 2º Curso Diplomatura Conjunta Relaciones Laborales-Ciencias Empresariales. TEMA 10. TEMA 11. HERRAMIENTAS PARA LA PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE OPERACIONES PRESUPUESTO Y CONTABILIDAD POR ÁREAS DE RESPONSABILIDAD PRESUPUESTO FLEXIBLE. CONTROL PRESUPUESTARIO Y COSTES TEMA 12. ESTÁNDARES CÁLCULO Y ANÁLISIS DE LAS DESVIACIONES PARTE IV: INFORMACIÓN PARA LA TOMA DE DECISIONES TEMA 13. EL MODELO DE LOS COSTES VARIABLES Y EL ANÁLISIS COSTE- VOLUMEN-BENEFICIO 3
PROGRAMA ANALÍTICO DE LA ASIGNATURA CONTABILIDAD DE COSTES Y DE GESTIÓN PARTE I: FUNDAMENTOS DE LA CONTABILIDAD DE COSTES. TEMA 1. NATURALEZA Y CONTENIDO DE LA CONTABILIDAD DE GESTIÓN. - Identificar los tres propósitos principales de los sistemas de contabilidad. - Establecer diferencias entre la utilidad de la información que aporta la Contabilidad Financiera y la Contabilidad de Gestión. - Definir el concepto y establecer los objetivos de la contabilidad de gestión. - Comprender la necesidad y uso de la información contable de gestión en los diferentes niveles de decisión. - Definir la organización como un conjunto de actividades, identificando las que generan valor y son eficientes. - Poner de manifiesto la necesidad de establecer indicadores de rendimiento que midan factores clave que ayuden a las organizaciones a alcanzar sus objetivos. - Comprender la importancia de la ética profesional del contable de gestión. 1.1 Propósitos principales de los sistemas de contabilidad. 1.2 Diferencias entre contabilidad de gestión y contabilidad financiera. 1.2.1 La empresa Flores SA: Relación entre la contabilidad de gestión y financiera. 1.3 Contabilidad de gestión: Definición y Objetivos. 1.3.1 Características del proceso contable de gestión. 1.3.2 Objetivos de la Contabilidad de Gestión. 1.3.2.1 La Planificación y el Control de Gestión. 1.3.2.2 El cálculo del coste. 1.4 Información contable de gestión para distintos niveles de decisión: Estudio de un caso. 1.5 La contabilidad de gestión y las actividades organizativas: La cadena de valor. 1.5.1 La gestión de las actividades en la formación del coste de producción. 1.5.2 El control en la gestión de la cadena de valor: Los factores clave de éxito. 4
1.6 Contabilidad de gestión y ética profesional: Estándares de la conducta ética de los contables de gestión. 1.7 Resumen y Términos Claves. 1.8 Ejercicios. 1.8.1. Resueltos. 1.8.2. Propuestos. Anexo. Hitos Relevantes en la Evolución Histórica de la Contabilidad de Gestión. TEMA 2. CONCEPTOS FUNDAMENTALES. - Comprender los conceptos básicos que son utilizados en - Diferenciar entre los conceptos de gasto y coste. Partiendo del concepto de gasto alcanzar el concepto de coste. - Identificar el concepto de coste, sus objetos y sus objetivos. - Definir costes directos e indirectos. - Distinguir entre costes de producto y costes del periodo. Reconocer los costes inventariables. - Diferenciar, dentro del coste del producto, entre costes primarios y costes de conversión. - Comprender la importancia del coste unitario del producto para el control y la toma de decisiones y la influencia en el mismo del coste real y normal. - Identificar costes variables y costes fijos, explicando la diferencia en su conducta. - Definir coste controlable, coste diferencial, coste relevante, coste hundido y coste de oportunidad. - Comprender el concepto de ingreso. - Definir los distintos niveles de márgenes y resultados. 2.1. Introducción. 2.2. Concepto y terminología de coste. 2.2.1. El origen de los costes: concepto de gasto en Contabilidad General. 2.2.2. Concepto y terminología de costes. 2.3. Clasificación de los costes. 2.3.1. En relación con el destino. 2.3.2. En relación con el cálculo del resultado. 2.3.3. En relación con el producto. 2.3.3.1. En relación con los componentes del coste del producto. 5
2.3.3.2. En relación con su cálculo: coste total y coste unitario. 2.3.4. En relación con el volumen. 2.3.5. En relación con el momento de cálculo. 2.3.6. Otras clasificaciones de costes. 2.4. Concepto de ingreso. 2.5. Concepto de márgenes y resultados. 2.6. Resumen y términos claves. 2.7. Ejercicio. 2.7.1. Resueltos. 2.7.2. Propuestos. Anexo: Costes indirectos presupuestados vs. Reales. TEMA 3. SISTEMAS DE CÁLCULO DE COSTES. - Identificar qué es un sistema de cálculo de costes. - Identificar y conocer la existencia de distintos métodos para el cálculo de costes y sus diferencias básicas. - Distinguir entre empresas de servicios y de fabricación. - Comprender cómo diferentes sistemas productivos requieren diseños de sistemas de costes distintos. - Comprender cómo diferentes objetivos organizativos llevan a la utilización de sistemas de coste distintos. - Comprender cómo cada organización puede diseñar un sistema de costes con diferentes niveles de complejidad en función de sus necesidades de información. - Reconocer las diferentes posibilidades de conexión existentes entre la contabilidad financiera y la contabilidad de costes. 3.1. Introducción. 3.2. Sistemas de Cálculo de Costes: modelos de acumulación del coste. 3.3. Sistemas de Cálculo de Costes en empresas de servicio y fabricación. 3.4. Sistemas de Cálculo de Costes en relación con el Flujo del Proceso Productivo. 3.4.1. Sistemas de Cálculo de Costes por Órdenes de Trabajo. 3.4.2. Sistemas de Cálculo de Costes por Procesos. 3.4.3. Sistemas de Cálculo de Costes por Operaciones. 3.5. Sistemas de Cálculo de Costes en relación con el nivel de agregación. 6
3.5.1. El método de costes completo. 3.5.2. Los métodos de asignación parcial de costes. 3.5.2.1. El método de coste variable. 3.5.2.2. El método de imputación racional. 3.6. Sistemas de Costes en relación con el momento de Cálculo. 3.7. Sistemas de Costes en función del objeto de asignación de los costes indirectos. 3.7.1. Sistemas de costes basados en las actividades (ABC). 3.8. Son algunos métodos de cálculo sistemáticamente mejor que otros? 3.9. Resumen y términos clave. 3.10. Ejercicios. 3.10.1. Resueltos. 3.10.2. Propuestos. Anexo: El proceso de asignación en empresas que operan bajo la filosofía JIT. TEMA 4 EL PROCESO DE ASIGNACIÓN DE COSTES INDIRECTOS - Conocer cómo se crea valor a través del proceso productivo. - Conocer qué es un informe de producción. - Comprender que las empresas deben decidir si imputan o no los costes indirectos a los productos. - Conocer la utilidad de los centros de coste en la asignación del coste. - Distinguir una sección principal o de producción de una auxiliar o de apoyo. - Conocer qué es una unidad de obra y su utilidad. - Establecer los criterios para elegir una adecuada unidad de obra. - Conocer qué es una base de actividad. - Conocer las ventajas que tienen las claves de reparto múltiples frente a las simples. - Explicar la utilidad de utilizar unidades de obra simples o duales para la toma de decisiones. - Explicar las razones de por qué los costes de los departamentos de apoyo se deben asignar a los departamentos de producción. - Conocer los distintos medios para asignar el coste de los centros auxiliares. - Conocer el porqué debemos asignar los costes a los productos y tener buenas claves de reparto. 7
4.1 Introducción. 2º Curso Diplomatura Conjunta Relaciones Laborales-Ciencias Empresariales. 4.2 La generación de valor a través del proceso productivo. 4.2.1 El flujo de costes. 4.2.2 El informe de producción. 4.3 La asignación del coste en el proceso productivo. 4.3.1 Modelo inorgánico de acumulación de costes. 4.3.2 Modelo orgánico y la localización del coste en los centros. 4.3.3 Las secciones principales y auxiliares. 4.4 Las Unidades de Obra. 4.4.1 Selección de los criterios de asignación. 4.4.2 Elección de la unidad de obra. 4.4.3 Ventaja del uso de múltiples Unidades de Obra. 4.4.4 Unidades de Obra simples / duales y la toma de decisiones. 4.5 Problemática de la asignación del coste de las secciones auxiliares: Métodos de asignación. 4.5.1. Método Directo. 4.5.2. Método Secuencial. 4.5.3. Método Reciproco. 4.5.4. Comparación de los tres primeros métodos. 4.6 La imputación de los costes indirectos a los productos. 4.7 Resumen y términos clave. 4.8 Ejercicios. 4.8.1 Resueltos. 4.8.2 Propuestos. TEMA 5: LOS COSTES DE MATERIALES, MANO DE OBRA Y E COSTES INDIRECTOS DE FABRICACIÓN - Qué es y cómo se clasifica el coste de materiales. - Cómo se realiza el proceso de aprovisionamiento en las empresas. - Por qué es necesario utilizar criterios de valoración de las entradas de almacén y que implicaciones tiene la elección. - Por qué es necesario utilizar criterios de valoración de las salidas de almacén y que implicaciones tiene la elección. - Por qué se originan diferencias entre el inventario físico y el contable. 8
- En qué consiste el coste de la mano de obra. - Observar la relación entre el coste de personal y el tiempo. - Qué es la curva de aprendizaje. - Conocer los costes indirectos más comunes. - Analizar la relación entre capacidad y coste unitario y su implicación en la toma de decisiones. 5.1 Introducción. 5.2 Coste de materiales. 5.2.1 Concepto y clasificación. 5.2.2 El proceso de aprovisionamiento. 5.2.3 Criterios de valoración. 5.2.3.1 Criterios para la valoración de entradas en el almacén. 5.2.3.2 Criterios para la valoración de salidas del almacén. 5.2.4. Diferencias de inventario. 5.3 Coste de mano de obra. 5.3.1 Concepto y clasificación. 5.3.2 El coste de personal y el tiempo de trabajo. 5.3.3 La curva de aprendizaje. 5.4 Costes indirectos. 5.4.1 Los costes indirectos más comunes. 5.4.2 La capacidad y el coste indirecto: la espiral de la muerte. 5.5 Resumen y términos clave. 5.6 Supuestos. 5.6.1 Resueltos. 5.6.2 Supuestos propuestos. Anexo I: Curva de aprendizaje, modelo incremental del tiempo unitario y comparación de ambos modelos. Anexo II: Espiral decreciente de la demanda. TEMA 6: EL PROCESO DE CÁLCULO DEL COSTE EN EMPRESAS QUE TRABAJAN POR PROCESOS OBJETIVOS ESPECIFICOS: - Dónde se encuentra y cuál es la información contable de partida para el cálculo del coste - Cómo iniciar el proceso analítico. 9
- Cómo adaptar la información de la contabilidad financiera a los cálculos internos de la contabilidad de gestión. - Cómo realizar el reparto primario de las cargas incorporables indirectas entre los distintos centros de costes principales y auxiliares. - En qué consiste el reparto secundario. - Cómo calcular los diferentes costes de materiales, productos semiterminados, productos terminados o servicios que se generan en la actividad productiva. - Cuál es la diferencia entre coste de producción y final. - Cómo se calculan los resultados en contabilidad analítica. - Cómo se elaboran los estados contables internos de la empresa. - Qué son y para que sirven las diferencias de incorporación. - Algunos intentos normalizadores de la contabilidad de costes. 6.1. Introducción. 6.2. Información de partida del proceso de cálculo de costes. 6.3. Fases del proceso de cálculo. 6.3.1. Fase 1: Apertura de las cuentas de inventarios permanentes. 6.3.2. Fase 2: El reparto primario. 6.3.3. Fase 3: El reparto secundario. 6.3.4. Fase 4: Determinación del coste de compras. 6.3.5. Fase 5: Entrada de las compras en los inventarios permanentes. 6.3.6. Fase 6: Determinación de los costes de producción. 6.3.7. Fase 7: Entrada en los inventarios permanentes de los distintos productos. 6.3.8. Fase 8: Determinación del coste final. 6.3.9. Fase 9: Cálculo de ingresos y determinación de resultados analíticos. 6.4. Estados contables internos: la cuenta de explotación funcional y el balance analítico. 6.5. Las diferencias de incorporación. 6.5.1 Cargas no incorporables. 6.5.2 Elementos supletorios incorporados. 6.5.3 Diferencias sobre amortización. 6.5.4 Diferencias sobre inventario. 6.5.5 Diferencias por nivel de actividad o coste de subactividad. 6.5.6 Productos / ingresos de explotación no incorporados. 6.5.7 Productos / ingresos de explotación supletorios. 6.5.8 Saldo diferencias de incorporación. 6.5.9 Visión de conjunto del proceso de cálculo con diferencias de incorporación. 6.6 La normalización en la contabilidad de costes. 10
6.6.1 El grupo 9 del PGC de 1973: el cuadro contable. 6.6.2 Resolución nueve de mayo de dos mil del ICAC. 6.7. Resumen y términos clave. 6.8. Supuestos. 6.8.1 Resueltos. 6.8.2 Propuestos. 6.8.3 Supuestos cortos propuestos. Anexo I: El registro contable sin diferencias de incorporación. Anexo II: El registro contable con diferencias de incorporación. TEMA 7: SISTEMA DE COSTES BASADOS EN LA ACTIVIDAD (ABC) - Profundizar en algunos de loa aspectos del modelo de Costes basado en las Actividades. - Aprender y aplicar los principios para la elección de las actividades y de los generadores. - Aplicar el modelo de asignación de costes basado en actividades a la resolución de casos prácticos. - Evaluar la aplicabilidad a diferentes situaciones de la contabilidad basada en actividades y evaluar las dificultades que plantea la implantación de sistemas de coste basados en actividades. 7.1 Introducción. 7.2 Limitaciones de los sistemas de costes tradicionales. 7.3 La empresa Cementos Alcalá S.A. 7.4 Perfeccionamiento de un sistema de costes. 7.5 Aspectos fundamentales de los sistemas de costes basados en la actividad. 7.6 Jerarquía del coste: Clasificación de las actividades. 7.6.1 Con relación al producto. 7.6.2 Atendiendo a la frecuencia en su ejecución. 7.6.3 En función de su capacidad para añadir valor. 7.7 Los generadores de coste (cost drivers). 7.7.1 Análisis causal. Selección de generadores. 7.7.2 Determinación de los generadores. 7.7.3 Ejemplo: Cementos Alcalá S.A. 7.8 El proceso de asignación de costes en el modelo ABC. 7.8.1 Identificar los objetos de coste e Identificar los costes directos. 7.8.2 Asignar los costes indirectos a los centros de coste. 11
7.8.3 Identificar las actividades de cada centro. 7.8.4 Determinación de los cost drivers. 7.8.5 Reclasificación de las actividades. 7.8.6 Cálculo del coste unitario del cost driver. 7.8.7 Definir los cost drivers necesarios para elaborar el producto. 7.8.8 Asignación de los costes a los productos. 7.9 Comparación de diversos sistemas de cálculo de costes. 7.10 Exigencias, ventajas y problemas para la implantación del modelo ABC. 7.11 Resumen y términos clave. 7.12 Supuestos. 7.12.1 Resueltos. 7.12.2 Propuestos. 7.13 Actividades. Anexo I: Coste basado en actividades y sistemas de costes por secciones o departamentos. Anexo II: Sistema ABC en empresas de servicios y comerciales. Anexo III: Utilización de los sistemas ABC para gestionar el coste y mejorar la rentabilidad. PARTE II: SISTEMAS DE COSTES BASADOS EN EL FLUJO DEL PROCESO PRODUCTIVO. TEMA 8. ASIGNACIÓN DE COSTES: COSTES CONJUNTOS Y SUBPRODUCTOS. - Conocer y comprender los problemas que plantea la producción conjunta para el cálculo de los costes de los productos. - Diferenciar los procesos de asignación de costes a los productos del reparto de costes conjuntos. - Reconocer los distintos métodos de reparto de los costes conjuntos y su influencia en la toma de decisiones. - Distinguir entre coste del producto, subproducto y residuo. 8.1 Introducción. 8.2 Concepto de producción múltiple: la producción común y la producción conjunta. 8.3 Cálculo de costes en la producción conjunta: los métodos de asignación. 12
8.3.1 Métodos basados en unidades físicas. 8.3.2 Métodos basados en valores de mercado. 8.3.2.1 Método basado en el valor de venta. 8.3.2.2 Método basado en el valor de venta en el punto de separación. 8.3.2.3 Método basado en el valor neto de realización. 8.3.2.4 Método basado en el margen de beneficio. 8.3.3 Motivos para la asignación de costes conjuntos. 8.3.4 La elección entre distintos métodos. 8.4 Clasificación de los productos. 8.5 Los subproductos. 8.5.1 Métodos de valoración de los subproductos. 8.6 Los residuos. 8.7 Resumen y términos clave. 8.8 Ejercicios. 8.8.1 Ejercicios resueltos. 8.8.2 Ejercicios propuestos. TEMA 9. PROBLEMÁTICA DEL COSTE EN SISTEMAS DE PRODUCCIÓN POR PROCESOS, ÓRDENES DE TRABAJO Y OPERACIONES. - Diferenciar en que consiste un sistema de costes por órdenes de trabajo y resolver la problemática de cálculo. - Comprender la problemática específica que plantean los costes indirectos de fabricación para su acumulación en distintas órdenes de trabajo, así como evaluar las posibles soluciones ante la sobre-aplicación o subaplicación. - Reconocer la problemática contable de la producción en serie. - Apreciar cómo afecta la producción en proceso en el cálculo de los costes de fabricación. - Saber calcular las unidades equivalentes para su posterior aplicación en la valoración de la producción en curso. - Identificar sistemas de producción híbridos, como los sistemas de costes por operaciones. 9.1 Introducción. 9.2 El efecto de la producción en curso sobre el coste del producto en entornos de 13
fabricación por procesos. 9.2.1 Caso 1: Sistema de costes por procesos sin producción en curso. 9.2.2 Caso 2: Sistema de costes por procesos con existencias finales de producción en curso. 9.2.3 Caso 3: Sistema de costes por procesos con existencias iniciales y finales de producción en curso. 9.3 Tratamiento de las unidades de mala calidad en un sistema de costes por procesos. 9.4 Tratamiento de las unidades de mala calidad y los residuos en un sistema de costes por órdenes de trabajo y por operaciones. 9.5 Resumen y términos clave. 9.6 Ejercicios. 9.6.1 Ejercicios resueltos. 9.6.2 Ejercicios propuestos. PARTE III: HERRAMIENTAS PARA LA PLANIFICACION Y CONTROL DE OPERACIONES. TEMA 10. PRESUPUESTO Y CONTABILIDAD POR ÁREA DE RESPONSABILIDAD - Plantear la utilidad del presupuesto como herramienta de gestió. - Describir y discutir el proceso presupuestario. - Analizar los objetivos perseguidos por el presupuesto, sus características y las condiciones en que esta alcanza mayor eficacia. - Conocer las distintas alternativas de sistemas presupuestarios. - Apreciar la necesidad de los presupuestos flexibles. 10.1 Introducción.. 10.2 El presupuesto y el ciclo presupuestario. 10.2.1 Planificación estratégica y planificación táctica. 10.2.2 El ciclo presupuestario. 10.3 Confección del presupuesto maestro. 10.3.1 Previsiones de venta y presupuesto de ventas. 10.3.2 Presupuesto de producción. 14
10.3.3 Presupuestos de ventas y administración. 10.3.4 Presupuesto financieros. 10.4 Ventajas clave del presupuesto. 10.5 Presupuesto y contabilidad por áreas de responsabilidad. 10.6 Implicaciones organizativas del presupuesto. 10.7 Términos clave. 10.8 Ejercicios resueltos. 10.9 Ejercicios propuestos. TEMA 11. PRESUPUESTO FLEXIBLE. CONTROL PRESUPUESTARIO Y COSTE ESTÁNDAR. - Conocer que es un estándar, sus propósitos y las consideraciones que implican su establecimiento. - Diferenciar entre distintos tipos de estándares. - Reconocer su finalidad en relación a la planificación, el control, la toma de decisiones y la valoración de inventarios. - Describir la interrelación entre estándar y presupuesto flexible. - Describir la interrelación entre estándar y control presupuestario. 11.1 El Control Presupuestario. 11.2 Presupuestos estáticos y presupuestos flexibles. 11.3 Control presupuestario: desviaciones en presupuesto estático y en presupuesto flexible. 11.3.1 Desviaciones en un presupuesto estático. 11.3.2 Desarrollo y análisis de un presupuesto flexible. 11.3.3 Desviaciones del presupuesto flexible y desviaciones del volumen de ventas. 11.4 Análisis operativo: desviación en precios y en eficiencia de los elementos del coste directo. 11.5 Presupuestos y costes estándar. 11.5.1 El sistema de costes estándar. 11.5.2 Cálculo de los costes estándares. 11.5.3 Tipos de estándares. 11.5.4 El estándar como instrumento motivacional. 11.6 Resumen. 11.7 Términos clave. 15
11.8 Supuestos resueltos. 11.9 Supuestos propuestos. TEMA 12: CÁLCULO Y ANÁLISIS DE LAS DESVIACIONES. - Apreciar que una desviación en coste puede ser subdividida en desviaciones en precios y desviaciones en cantidad. - Comprender por qué una desviación es adversa o favorable. - Valorar qué clase de información debería ser recogida en los informes sobre desviaciones. - Explicar como los gestores deben determinar si una desviación constituye una excepción que requiere su atención o no. - Saber calcular las desviaciones en costes directos y razonar sus causas. - Diferenciar en el cálculo de las desviaciones en cargas indirectas la importancia del componente fijo. - Estudiar la utilidad del coste estándar en los entornos de fabricación avanzada. 12.1 Introducción. 12.2 Cálculo de las desviaciones en costes directos. 12.2.1 Cálculo de las desviaciones en materiales. 12.2.2 Cálculo de las desviaciones en mano de obra directa. 12.3 Análisis de las desviaciones en costes directos. 12.4 Cálculo de las desviaciones en costes indirectos. 12.4.1 Planificación de los costes indirectos. 12.4.2 Desviaciones en costes indirectos. 12.4.3 Cálculo de las desviaciones en costes indirectos. 12.5 Las desviaciones y la planificación. 12.6 Supuestos resueltos. 12.7 Supuestos propuestos. 12.8 Tareas a realizar para el trabajo de la asignatura. Anexo: El sistema anglosajón y su comparación con el sistema francés. 16
PARTE IV: INFORMACIÓN PARA LA TOMA DE DECISIONES TEMA 13: EL MODELO DE LOS COSTES VARIABLES Y EL ANÁLISIS COSTE-VOLUMEN-BENEFICIO. - Identificar las características fundamentales que distinguen el modelo de costes variables del modelo de costes completo. - Comparar los cálculos obtenidos por ambos modelos y observar sus efectos sobre las magnitudes valoradas. - Explicar las implicaciones de la utilización de la información de ambos modelos sobre la planificación y la toma de decisiones. - Comprender las hipótesis básicas del modelo de Análisis Coste Volumen Beneficio. - Explicar las características del Análisis Coste-Volumen-Beneficio. - Comprender y calcular los conceptos de Punto Muerto, Margen de Contribución, Margen de seguridad, y explicar qué utilidad tienen esos conceptos para la toma de decisiones empresariales. - Calcular, analizar e interpretar el impacto de la producción múltiple en el análisis Coste- Volumen-Beneficio. 13.1 Introducción. 13.2 Costes completos y costes variables. 13.2.1 Efecto sobre la valoración de existencias. 13.2.2 Representación del beneficio. 13.3 Análisis coste-volumen-beneficio. 13.3.1 El modelo simplificado del análisis c-v-b. 13.3.1.1 El punto muerto. 13.3.1.2 El ratio B/V. 13.3.1.3 El margen de seguridad. 13.3.1.4 Cambios en las variables de análisis. 13.4 El análisis c-v-b en empresas multiproductos. 13.5 Limitaciones del análisis c-v-b. 13.6 Valor esperado y probabilidad de ocurrencia. 13.7 Resumen y términos clave. 13.8 Supuestos. 13.8.1 Supuestos resueltos. 13.8.2 Supuestos propuestos. 17
Anexo: Variantes en el modelo de costes variables. 18
BIBLIOGRAFÍA BIBLIOGRAFÍA BÁSICA: Álvarez-Dardet Espejo, C. y Gutiérrez Hidalgo, F. (coords.) (2009): Contabilidad de Gestión. Cálculo de Costes (2009), Editorial Pirámide. Madrid. BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA: Garrison, R H. y Noreen E.W (2000) Managerial accounting Chicago : Irwin. Hansen, D.R. y Mowen M.M. (1999) Cost management : accounting and control Cincinnati : South-Western College Blanco Dopico, M.I., Aibar, B., y Ríos, S.L. (2001): Contabilidad de costes. Cuestiones, supuestos prácticos resueltos y propuestos, Pearson Educación S.A., Madrid Horngren, C.T., y Foster, G. (2003): Cost Accounting: A Managerial Emphasis, Prentice Hall, Inc., Londres, décimo primera edición. Horngren C.T. y Foster, G (1996) Contabilidad de costos: un enfoque gerencial Prentice-Hall Hispanoamericana. Sáez Torrecilla, A., Fernández Fernández, A., y Gutiérrez Díaz, G. (1993): Contabilidad de Costes y Contabilidad de Gestión, McGraw-Hill, Madrid. Veuthey, E., Muñoz, C., y Zornoza, J. (1993): Curso de Contabilidad de Costes: supuestos prácticos, Palas Atenea, Madrid. 19
SISTEMA DE EVALUACIÓN El sistema se compone de tres partes fundamentales: Trabajo de aplicación práctica en una empresa real (30 % de la nota). Teoría (20 %). Práctica (50 %). Para aprobar, en cualquier convocatoria, el alumn@ tiene que haber obtenido cinco o más puntos en cada una de las partes. Ni la Práctica, ni la Teoría, se guardará para otras convocatorias. La nota del Trabajo sólo se guarda hasta la Convocatoria de Diciembre. Trabajo de aplicación práctica en una empresa real (para mayor información y detalle ver Guión del Trabajo ). o Los componentes de los grupos serán cuatro y designados de forma aleatoria por el profesor. o Habrá tres Tutorías Obligatorias: una sobre un caso práctico y dos de desarrollo del sistema de costes de la empresa real. o En las Tutorías Obligatorias se hará el seguimiento del trabajo. o A las Tutorías Obligatorias han de asistir todos los miembros del grupo. o Cada alumno será evaluado individualmente, por su implicación en el trabajo y participación, y, globalmente, por el nivel del Trabajo Final Escrito. o El Trabajo Final se entregará durante el mes de abril. La fecha concreta se encuentra en el Guión del Trabajo. o En caso de que el trabajo entregado coincida en un porcentaje superior al 20% con algún trabajo desarrollado en cursos anteriores, todos los miembros del grupo pasarán a tener la asignatura suspensa en su totalidad en la convocatoria de Junio. Teoría. o Los alumnos pueden someterse a un sistema de evaluación continua, que les ofrece la oportunidad de eliminar la materia teórica de cada parcial mediante la realización de controles periódicos tipo test. 20
o A lo largo del cuatrimestre se realizarán tres controles en las fechas que disponga el profesor y que no serán conocidas de antemano por el alumno. No podrá realizar dicho control el alumno que, por cualquier motivo, no asista a clase ese día. o Los controles serán de 15 preguntas de elección múltiple, donde una única respuesta es correcta y las erróneas no penalizan en la puntuación. o Para obtener un 5 habrá que contestar correctamente a 10 preguntas. o La calificación de la teoría del parcial será la media de estos tres controles siempre y cuando todas las notas sean mayores o iguales a 4. Para superar el parcial es necesario que esta media sea igual o superior a 5. o El alumno que no se llegue al 5 de media, que no se adhiera al sistema de evaluación continua o que no haya podido presentarse a los tres exámenes teóricos, podrá examinarse de la teoría mediante exámenes parciales o acudir directamente al examen final. o La media de teoría en junio se hará ponderando cada parcial al 50%. o Los parciales serán eliminatorios y la nota no se guardará para septiembre. Práctica (50%). o La media de la práctica se realizará de la siguiente forma: 40 % Primer Parcial 60 % Segundo Parcial o La nota se podrá mejorar con la entrega de actividades realizadas en clase, pudiéndose sumar hasta un máximo de un punto en cada parcial. o La entrega de estas actividades sólo constará para aquellos alumnos que asistan a la clase correspondiente a la entrega. o La práctica se superará con una nota igual o superior a 5. o Los parciales serán eliminatorios hasta junio y la nota no se guardará para septiembre. 21
FICHAS Los alumnos deberán enviar por correo electrónico al profesor de su grupo una ficha electrónica debidamente diligenciada antes del 31 de octubre. Dicha ficha electrónica se encuentra disponible en la WebCT de la asignatura. La publicación de las calificaciones parciales y totales queda supeditada a la entrega de dicha ficha por parte del alumno. TUTORÍAS El profesorado de la asignatura en cumplimiento de las normas de la Universidad Pablo de Olavide tiene establecido un horario para consultas y tutorías expuesto en el Departamento. Los profesores encargados de la docencia de esta asignatura son: - Rafael Barranco Sánchez o E-mail: rbarsan@upo.es o Edificio 14, 2ª planta, Despacho 40 - Maria Araceli Casasola Balsells o E-mail: macasbal@upo.es o Edificio 7, 2ª planta, Despacho 21 - Fernando Gutiérrez Hidalgo o E-mail: fguthid@upo.es o Edificio 7, 2ª Planta, Despacho 10. - Carolina Ramírez García o E-mail: cramgar@upo.es o Edificio 7, 2ª Planta, Despacho 17 - Miguel Ángel Calderón Molina o E-mail: macalderon@upo.es o Edificio 12, 2ª Planta, Despacho 28. - Maestre Pérez, Federico. o E-mail: fmaeper@upo.es 22
o Edificio 14, 2ª Planta, Despacho 26. - Maresca Quintero, Ángel. o E-mail: amarqui@upo.es o Edificio 14, 2ª Planta, Despacho, 38 23