Pag. 1 de 8 GUÍA DOCENTE CURSO: 2015-16 DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA Asignatura: Sistemas de Cultivo sin Suelo Código de asignatura: 70784237 Plan: Máster en Horticultura Mediterránea bajo Invernadero Año académico: 2015-16 Ciclo formativo: Máster Universitario Oficial Curso de la Titulación: 1 Tipo: Optativa Duración: Segundo Cuatrimestre DISTRIBUCIÓN HORARIA DE LA ASIGNATURA SEGÚN NORMATIVA Créditos: 3 Horas Presenciales del estudiante: 22,5 Horas No Presenciales del estudiante: 52,5 Total Horas: 75 UTILIZACIÓN DE LA PLATAFORMA VIRTUAL: Semipresencial (b-learning) DATOS DEL PROFESORADO Nombre Urrestarazu Gavilán, Miguel Departamento Dpto. de Agronomía Edificio Edificio Científico Técnico II - B 2 Despacho 180 Teléfono +34 950 015929 E-mail (institucional) mgavilan@ual.es Recursos Web personales Web de Urrestarazu Gavilán, Miguel Nombre Salas Sanjuan, María del Carmen Departamento Dpto. de Agronomía Edificio Escuela Politécnica Superior 2 Despacho 450 Teléfono +34 950 015951 E-mail (institucional) csalas@ual.es Recursos Web personales Web de Salas Sanjuan, María del Carmen
ORGANIZACIÓN DE LAS ACTIVIDADES Actividades previstas para el aprendizaje y distribución horaria del trabajo del estudiante por actividad (estimación en horas) Gran Grupo 13,6 I. ACTIVIDADES DEL ESTUDIANTE (Presenciales / Online) Grupo Docente 1,0 7,9 Total Horas Presenciales/On line... 22,5 II. ACTIVIDADES NO PRESENCIALES DEL ESTUDIANTE (Trabajo Autónomo) TOTAL HORAS DE TRABAJO DEL ESTUDIANTE ( Trabajo en grupo, Trabajo individual ) 52,5 Total Horas No Presenciales... 52,5 75,0
ELEMENTOS DE INTERÉS PARA EL APRENDIZAJE DE LA ASIGNATURA Justificación de los contenidos Los sistemas de hidroponía y cultivos sin suelo son una herramienta imprescindible en la moderna horticultura protegida. Es uno de los agrosistemas mas sostenibles y productivos de la horticultura protegida moderna. Se están ampliando por todo el globo, siendo uno de los medios de cultivo sobre los que se está realizando modernas instalaciones en control climático e infraestructura de horticultura protegida. Permite una eficiencia en el uso de agua y fertilizates de mas elevado control. Por tanto, controla la huella de carbono, agua y energía. Se necesitan técnicos e investigadores para los nuevos retos de la horticultura protegida en este campo. Materia con la que se relaciona en el Plan de Estudios Fitotecnia general, horticultura protegida, control climático de invernadero, suelo y sustratos. Conocimientos necesarios para abordar la Asignatura No se requiere conocimiento específico previos fuera de los generales de las titulaciones de entrada a la titulación. Requisitos previos recogidos en la memoria de la Titulación No tiene requisitos previos distintos a los recogido en la memoria de la titulación COMPETENCIAS Competencias Generales Competencias Genéricas de la Universidad de Almería Conocimiento de una segunda lengua Conocimientos básicos de la profesión Capacidad para resolver problemas Comunicación oral y escrita en la propia lengua Habilidad en el uso de las TIC Capacidad de crítica y autocrítica Trabajo en equipo Compromiso ético Capacidad para aprender a trabajar de forma autónoma Otras Competencias Genéricas Comprender y poseer conocimientos Aplicación de conocimientos Capacidad de emitir juicios Capacidad de comunicar y aptitud social Habilidad para el aprendizaje Competencias Específicas desarrolladas Competencias tecnológicas: -Reconocer los diferentes bases y sistemas que componen los sistemas hidropónicos y sistemas de cultivo sin suelo. -Diseñar, evaluar e interpretar una instalación de hidroponía y cultivo sin suelo. -Identificar los diferentes componentes y elementos constitutivos de un sistema de hidroponía y sistema de cultivo sin suelo. - Identificar los diferentes sistemas de hidroponía y sistemas de cultivo sin suelo. - Identificar, reconocer y caracterizar cada uno de los componentes de contenedores y unidades de cultivo de los sistemas hidropónicos y de cultivo sin suelo. - Evaluar el rendimiento potencial y manejo de los principales sistemas de cultivo sin suelo e hidroponía - Conocer las principales bases de elección y criterios de manejo de los sistemas hidropónicos y los sistemas de cultivo sin suelo, así como todas las unidades de cultivo que la componen. - Interpretar, analizar y evaluar los potenciales productivos, de eficiencia de los nutrientes y agua, así como de las emisiones contaminantes de todos los sistemas de cultivo sin suelo e hidroponía. Competencias metodológicas adicionales: -Gestionar la información técnica de un catálogo comerciales disponible para la resolución de problemas prácticos dada una región o comarca y circunstancias ambientales - Utilizar las tecnologías TICs para la gestión de los sistemas de cultivo sin suelo, fertirrigación y visiones multiespectrales -Reconocer la terminología en lengua inglesa relacionada con los términos correspondiente a hidroponía, fertirrigación y sistema de cultivo sin suelo Competencias sociales: - Trabajo en equipo para evaluar los diferentes sistemas de hidroponía y sistemas de cultivo sin suelo, métodos de trabajo y resultados de los diferentes manuscritos científicos presentados en revista JCR. Competencias Específicas al conocimiento práctico (Saber hacer): - Capacidad para la resolución de casos reales con decisiones vinculantes profesionales. - Visualización e interpretación de soluciones. - Participación en la implementación de programas informáticos específicos tanto en sistemas abierto en las redes como software desarrollado en equipo de trabajo e investigación propio - Capacidad crítica y autocrítica. - Capacidad de adaptación a nuevos situaciones y problemas dados. - Pensamiento cuantitativo. OBJETIVOS/RESULTADOS DEL APRENDIZAJE Objetivos generales: El profesional del sector en horticultura mediterránea en invernadero que haya cursado esta temática deberá estar en disposición de desarrollar y aplicar una serie de capacidades que son: Fomentar capacidades de actuación profesional: Analizar
situaciones concretas, definir problemas, tomar decisiones e implementar planes de actuación en la búsqueda de soluciones en los sistemas hidropónicos y sistemas de cultivo sin suelo. Aplicar conocimientos adquiridos a situaciones reales, gestionando adecuadamente los recursos disponibles. Interpretar estudios, informes y datos y analizarlos numéricamente. Seleccionar y manejar las fuentes de información escritas e informatizadas disponibles relacionadas con la actividad profesional. Utilizar las herramientas informáticas existentes como soporte para el desarrollo de su actividad profesional. Trabajar individualmente y en equipo de trabajo multidisciplinar. Promover capacidades de comunicación: Entender y expresarse con la terminología adecuada. Presentar correctamente información de forma oral y escrita. Discutir y argumentar en foros diversos. Comunicarse en inglés. Impulsar capacidades de transferencia tecnológica: Tener un espíritu crítico e innovador. Analizar y valorar las implicaciones medioambientales en su actividad profesional. Objetivos específicos: Enseñar los conocimientos de las bases y fundamentos de los sistemas hidropónicos y sistemas de cultivo sin suelo. Enseñar los principales sistemas para el cultivo en hidroponía y sistemas de cultivo sin suelo. Enseñar las bases y principio que rigen cada particular sistemas de hidroponía y sistemas sin suelo: ventajas e inconvenientes, factores limitantes de cada uno de ellos. Caracterización y fabricación de la solución nutritiva: fertirrigación. Enseñar las principales técnicas e instrumentación para el manejo integral de los sistemas de cultivo sin suelo e hidroponía. Enseñar las técnicas de fertirrigación en los sistemas hidropónicos y sistemas de cultivo sin suelo: planificar, diseñar y dimensionar los principales componentes. Enseñar las metodologías necesarias para abrir nuevas vías de investigación y desarrollo en los nuevos sistemas sostenibles y control de la eficiencia en el uso de nutrientes fertilizantes y energía en los sistemas hidropónicos y sistemas de cultivo sin suelo.
BLOQUES TEMÁTICOS Y MODALIDADES ORGANIZATIVAS BLOQUE 1. Introducción. Principios de la hidroponía y cultivos sin suelo Principios de la hidroponía y cultivos sin suelo Gran Grupo Clase magistral participativa 1,4 Otros Indicaciones dirigidas de búsqueda de referencias y bibliografía específicas del tema Realizar revisiones bibliográficas sobre las materias del tema del bloque usando buscadores tipo ScienciaDirect (http://www.sciencedirect.com/) 0,5 BLOQUE 2. Bases y sistemas de los cultivos sin suelo Bases y sistemas de los cultivos sin suelo Gran Grupo Clase magistral participativa 4,0 Otros Resolución de ejercicios prácticos 1,0 Grupo Docente Otros Actividades de uso de TICs 1,0 Trabajo de campo Complementos de elementos de medidas 1,0 Igual al bloque anterior BLOQUE 3. La solución nutritiva en cultivos sin suelo: Fertirrigación La solución nutritiva en cultivos sin suelo: Fertirrigación Gran Grupo Clase magistral participativa 1,0 Otros Ejercicios de supuestos prácticos de solución nutritiva Aprendizaje basado en problemas Resolución de ejercicios prácticos 1,0 Problemas Ejercicios de resolución de aplicación de aguas y soluciones nutritivas de fertirrigación Resolución de ejercicios similares a los de clase con aguas de riego y solución tipo aportadas por el estudiante de diversas regiones cercanas o internacionales 1,0 1,0 BLOQUE 4. Fundamentos de las técnicas de fertirrigación Fundamentos de las técnicas de fertirrigación Gran Grupo Clase magistral participativa 1,0 Aprendizaje basado en problemas Ejercicios sobre los fundamentos de los equipos de fertirrigación en sistemas de cultivo sin suelo Estudio de casos 0,5 El alumno visitará una infraestructura de cultivo sin suelo de instalaciones de una empresa del sector que elija y establecerá un análisis pormenorizado de los elementos que estén relacionados con el sistema de cultivo sin suelo. 0,5 BLOQUE 5. Técnicas de fertirrigación, aspectos de manejo y prácticos Técnicas de fertirrigación, aspectos de manejo y prácticos Gran Grupo Clase magistral participativa 2,0 Aprendizaje basado en problemas Supuestos prácticos 2,0
BLOQUE 6. Nuevas tendencias de los cultivos sin suelo Nuevas tendencias de los cultivos sin suelo Gran Grupo Clase magistral participativa 1,7 BLOQUE 7. Manejo e instalaciones modernas de los sistemas de cultivo sin suelo Manejo e instalaciones modernas de los sistemas de cultivo sin suelo Demostración de procedimientos específicos 1,9
PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓN DE LAS COMPETENCIAS Criterios de Evaluación Los criterios de evaluación estarán relacionados con: Asistencia a clase. Realización de informes y trabajos técnicos y científicos. Pruebas orales de defensa de trabajos de investigación y técnicos. Examen individual. Porcentajes de Evaluación de las Actividades a realizar por los alumnos Actividad (Nº horas) Porcentaje Gran Grupo ( 13,6 ) 80 % I. ACTIVIDADES DEL ESTUDIANTE (Presenciales / Online) Grupo Docente ( 1 ) 10 % ( 7,9 ) 0 % II. ACTIVIDADES NO PRESENCIALES DEL ESTUDIANTE (Trabajo autónomo) Instrumentos de Evaluación ( Trabajo en grupo, Trabajo individual ) (52,5) 10 % Pruebas, ejercicios, problemas. Pruebas finales (escritas u orales). Pruebas finales de opción múltiple. Autoevaluación final del estudiante. Mecanismos de seguimiento Asistencia a tutorías Asistencia y participación en seminarios Alta y acceso al aula virtual Participación en herramientas de comunciación (foros de debate, correos) Entrega de actividades en clase Entrega de actividades en tutorías Entrega de actividades en aula virtual
BIBLIOGRAFÍA Bibliografía recomendada Básica Cultivo sin suelo (Alarcón, Antonio (Coord.)) - Bibliografía básica Hydroponic Production of Vegetables and Ornamentals (Savvas, D., Passam H.C. (Eds.)) - Bibliografía básica Marschner's Mineral Nutrition of Higher Plants (Marschner, Petra) - Bibliografía básica Plant Nutrion of Greenhouses Crops (2009). Ed. Springer (Sonneveld, Cees, Voogt, Wim) - Bibliografía básica Soilless culture for horticultural crop production (FAO) - Bibliografía básica Soilless Culture Management (Schwarz, Meier) - Bibliografía básica Soilless Culture: Theory and Practice (Raviv, M., Leith, H. (Coord.)) - Bibliografía básica The ABC of NFT: Nutrient Film Technique (Cooper, A.J.) - Bibliografía básica Tratado de cultivo sin suelo (Urrestarazu, Miguel (Coord.)) - Bibliografía básica Complementaria Bibliografía existente en el Sistema de Información de la Biblioteca de la UAL Puede ver la bibliografía existente en la actualidad en el Sistema de Gestión de Biblioteca consultando en la siguiente dirección: http://almirez.ual.es/search/e?search=sistemas DE CULTIVO SIN SUELO DIRECCIONES WEB http://www4.fao.org/cgi-bin/faobib.exe?vq_query=d%3dsoilless%20culture&database=faobib&search_type=view_query_search&table=mona& CATÁLOGO DE LA FAO SOBRE CULTIVO SIN SUELO