Ratatouille y hamburguesas/ Núcleo: AUTONOMÍA Nivel: SEGUNDO CICLO Duración: 24 MINUTOS DESCRIPCIÓN: Chif y Chef es un programa de cocina creado especialmente para niños y jóvenes. Benjamín prepara los platos acompañado y supervisado por Chif, un divertido muppet. En cada receta se presentan de forma entretenida los ingredientes necesarios para una comida fácil de preparar, rica y saludable.en este capítulo prepararan un exquisito ratatouille una deliciosa receta de origen francés preparado principalmente con verduras junto a, hamburguesas caseras y en una segunda parte prepararan una rica y fresca ensalada de lechugas y atún. ENLACES: http://recetas.cuidadoinfantil.net/receta s/recetas-para-hacer-conninos/recetas-para-hacer-con-ninossin-cocinar http://definicion.de/receta/ ANEXOS: 1. Personajes 2. Lista de compras 3. Imágenes para trabajar en aprendizaje del lenguaje. RELACIÓN ENTRE EL PROGRAMA Y BCEP AMBITO: FORMACIÓN PERSONAL Y SOCIAL NÚCLEO DE APRENDIZAJE: AUTONOMÍA APRENDIZAJES ESPERADOS: Distinguir aquellos alimentos que aportan mayores beneficios para su salud, adquiriendo consciencia de las características que éstos deben tener para ser consumidos. N 7 AMBITO: RELACIÓN CON EL MEDIO NATURAL Y CULTURAL NÚCLEO DE APRENDIZAJE: RELACIONES LÓGICO MATEMATICAS Y CUANTIFICACIÓN APRENDIZAJES ESPERADOS: Orientarse temporalmente en situaciones cotidianas, utilizando diferentes nociones y relaciones tales como: secuencias (antes-después; mañana y tarde; día y noche; ayerhoy-mañana; semana, meses, estaciones del año); duración (más-menos) y velocidad (rápido-lento). N 2 AMBITO: COMUNICACIÓN NÚCLEO DE APRENDIZAJE: LENGUAJE VERBAL APRENDIZAJES ESPERADOS: Interpretar la información de distintos textos, considerando algunos aspectos claves como formato, diagramación, tipografía, ilustraciones y palabras conocidas. N 8 VOCABULARIO Para una mejor comprensión del programa es recomendable comentar previamente los siguientes conceptos: Receta, ingredientes, preparación, utensilios, presentar, paso a paso. SUGERENCIAS DIDÁCTICAS Este programa puede ser utilizado para trabajar los alimentos considerando sus aportes nutritivos y efectos que producen en el cuerpo humano, lo cual se puede complementar con el concepto de vida sana y comida saludable.
Antes de ver el programa: 1. Antes de ver el programa, presente a los personajes de la serie, es decir, Benjamín el niño cocinero y Chif el muppet ayudante, señale alguna de las características físicas, accesorios que los identifican, y las funciones que cada uno desempeña en la serie. Luego coménteles que verán un capítulo en el que prepararán hamburguesas, ratatouille y ensalada de lechuga con atún. Invítelos a conversar sobre las preparaciones pregúnteles si han comido antes estas preparaciones, si consideran que son saludables o corresponden a las comidas chatarras. Registre los comentarios de los niños y niñas e invítelos a ver el capítulo. Encontrará imágenes de los personajes en el anexo n 1. Mientras ven el programa: 2. Realice un primer visionado completo del capítulo para favorecer la atención y comprensión de los niños. Una vez terminada la reproducción, invite a niños y niñas a elegir una de las preparaciones para registrar los ingredientes utilizados, para ello detenga la reproducción una vez terminado el listado de ingredientes, pídales que los dibujen, haga lo mismo con las tres recetas propuestas. Luego continúe la reproducción. Después de ver el programa: 3. Invite a niños y niñas a comentar el programa, en círculo realice preguntas como las siguientes: qué preparaciones hicieron Chif y Chef?, las conocían, las han probado?, les gustan las comidas propuestas en el programa?, cómo podemos identificar los ingredientes de una receta?, qué rol cumple Chif en la serie? Luego de escuchar las respuestas de los niños lea las anticipaciones que hicieron sobre a las distintas preparaciones, así ellos podrán confirmar o rectificar su postura respecto a estos alimentos, así como también les podrá proponer nuevas formas de comerlos para que sean saludables. 4. Invite a los niños y niñas a realizar una visita a una feria cercana donde puedan identificar los ingredientes vistos en el capítulo. Los niños podrán elegir una de las verduras presentadas en cualquiera de las dos recetas vistas en Chif y Chef antes de la visita a la feria, de esta manera la educadora elaborara una lista para hacer las compras de manera ordenada. Una vez de vuelta en el centro educativo, sentados en círculo, los niños mostrarán la verdura que eligieron nombrando sus características, como color, forma, olor, procedencia, entre otras y dará los argumentos por los que la eligió, la educadora complementará la información diciendo los beneficios que nos aportan, para finalmente llevarla a casa y prepararla como mas les guste Previa visita, solicite a los padres los permisos correspondientes y una colaboración en dinero para que los niños puedan comprar una de las verduras vistas en la serie, la que luego llevarán a la casa para prepararla en familia. Encontrará un listado con las verduras para la elaboración de la lista en el anexo n 2. 5. La educadora invitará a los niños a confeccionar el paso a paso de la receta del ratatouille, recordaran en círculo de que se trataba esta comida, los ingredientes utilizados y las acciones utilizadas para su elaboración. Luego en sus puestos de trabajo, los niños dibujaran en orden los ingredientes y acciones que se usaron en esta preparación. 6. La educadora invitará a niños y niñas a conocer una nueva palabra, en círculo escucharán el significado de la palabra Receta, además verán imágenes de los distintos tipos de recetas, es decir, recetas médicas y de cocina donde la educadora les mostrará el formato, la diagramación, el diseño y palabras conocidas de cada una. Una vez que identifique con claridad los tipos de rectas y podrán comparar y establecer semejanzas y diferencias entre ambas, las cuales registrará la educadora en una cartulina dividida en dos y en cada columna tendrán la imagen de la receta que están describiendo. 7. Para la evaluación del aprendizaje esperado N 8, la educadora invitará a los niños y niñas a buscar en diarios y revistas recetas de cocina, las que recortarán y pegarán en una hoja blanca. Luego comentarán donde se encuentra el título de la receta, los ingredientes y la preparación en un círculo.
EDUCACIÓN EN MEDIOS: La educación de medios tiene por objetivo despertar el sentido crítico y el visionado activo de los televidentes. Las actividades que se proponen a continuación formaran en niños y niñas las bases para desarrollar estas habilidades más complejas: Narrador: la educadora invitará a los niños a descubrir quien narra el programa utilizando preguntas como las siguientes: cómo sabemos lo que pasa en este programa?, son los personajes los que hablan o hay otra persona que nos cuenta lo que va sucediendo? Aprendizaje del Lenguaje: La educadora invitará a los niños a analizar diferentes tomas del capítulo realizando intervenciones como las siguientes: por qué en esta toma se ve solamente Benjamín?, en esta imagen es posible ver algo de la escenografía del programa?, qué imagen corresponderá a un primer plano?, qué imagen será un plano general? Encontrará las imágenes en el anexon 3
Anexo 1: Personajes de la serie
Anexo 2: Lista de compras PRODUCTO NOMBRE DEL NIÑO
Anexo 3: Imágenes para trabajar aprendizaje del lenguaje audiovisual