Muy Sres. Nuestros, Como en años anteriores y desde 1990, ponemos a su disposición una relación de Menús para facilitar su elección en su próxima Comida de Empresa o de Negocios. Así mismo, encontrará en nuestro Complejo Hotelero salones con variada disponibilidad, dependiendo de sus necesidades y del número de comensales. Esperando haber acertado en sus gustos gastronómicos y agradeciéndoles su visita, Un Cordial Saludo, Muy Atentamente Mª Dolores Jiménez Aguilar GERENTE
Hotel Castillo de Montemayor Navidad 2015 Ctra,Córdoba-Málaga, km.35 Tel.957384200 / 957384253 reservas@hotelcastillodemontemayor.com www.hotelcastillodemontemayor.com
MENÚ Nº 1 NAVIDAD 2015 APERITIVOS (1 PLATO X 4 PAX) -QUESO CURADO DE OVEJA CON ACEITE DE OLIVA --CHORIZO IBÉRICO DE BELLOTA -CROQUETAS DE RABO DE TORO AL OPORTO -TORTILLITAS DE CAMARONES DE CÁDIZ -PEZ EMPERADOR A LA CORDOBESA CON GAMBAS SEGUNDO PLATO -CARRILLERAS DE IBÉRICO AL PEDRO XIMÉNEZ CON PATATAS PANADERA -TORRIJAS CON GACHAS DE CHOCOLATE BLANCO Y HELADO DE VAINILLA CRIANZA BURNARJ 30
MENÚ Nº 2 NAVIDAD 2015 APERITIVOS (1 PLATO X 4 PAX) -MORCÓN ROJO IBÉRICO DE BELLOTA -QUESO CURADO DE OVEJA CON ACEITE DE OLIVA -LANGOSTINOS DE HUELVA COCIDOS CON AGUA DE MAR -CROQUETAS DE RABO DE TORO AL VINO DE OPORTO -ALMEJAS DE CARRIL A LA MARINERA PLATO PRICIPAL -SOLOMILLO DE BUEY A LA PARRILLA CON PATATAS PANADERA -TARTA DE SAN MARCOS CON HELADO DE VAINILLA 34
MENÚ Nº 3 NAVIDAD 2015 APERITIVOS (1 PLATO X 4 PAX) -JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA AL CORTE -SALCHICHÓN IBÉRICO DE BELLOTA -TOSTA DE PAN DE PAYÉS CON ESCALIVADA Y ANCHOAS -TORTILLITAS DE CAMARONES DE CÁDIZ -LOMO DE BACALAO GRATINADO CON ALI-OLI DE TURRÓN SEGUNDO PLATO -CENTRO DE SOLOMILLO EN SALSA DE TRIGUEROSCON PATATAS PANADERA -TOCINITO DE CIELO CON HELADO DE VAINILLA 31
MENÚ Nº 4 NAVIDAD 2015 APERITIVOS ( 1 PLATO X 4 PAX -CAÑA DE LOMO IBÉRICA DE BELLOTA - QUESO CURADO DE OVEJA CON ACEITE DE OLIVA -CHORIZO IBÉRICO DE BELLOTA -BOCARTES DE BOQUERÓN FRITOS CON ALI-OLI -CREMA DE BOGAVANTE CON GUARNICIÓN SEGUNDO PLATO -SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA BARBACOA Y PATATAS PAJA -FLAN DE QUESO CON CHOCOLATE CALIENTE 31.50
MENÚ Nº 5 NAVIDAD 2015 APERITIVOS ( 1 PLATO X 4 PAX) JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA AL CORTE -CAÑA DE LOMO IBÉRICA DE BELLOTA -QUESO CURADO DE OVEJA CON ACEITE DE OLIVA -ALMEJAS DE CARRIL A LA MARINERA -LANGOSTINOS DE HUELVA COCIDOS CON AGUA DE MAR -SETAS A LA PLANCHA CON SALTEADO DE JABUGO PLATO PRINCIPAL -PERDIZ ROJA EN ESCABECHE CON PATATAS PAJA -TARTA DE MANZANA REINETA CON MERMELADA DE FRESA 33
MENÚ Nº 6 NAVIDAD 2015 APERITIVOS ( 1 PLATO X 4 PAX) JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA AL CORTE -SALCHICHÓN IBÉRICO DE BELLOTA -CHIPIRONES AL AJILLO CON PIMIENTOS DE PADRÓN -BOCADITOS DE BACALAO A LA ANDALUZA -DORADA EN PAPILLOTE CON CÍTRICOS Y PATATAS RIXOLET SEGUNDO PLATO -RABO DE TORO DE CÓRDOBA -TARTÍN DE TRES CHOCOLATES CON CREMA INGLESA 33.50
MENÚ Nº 7 NAVIDAD 2015 APERITIVOS ( 1 PLATO X 4 PAX) JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA AL CORTE -CAÑA DE LOMO IBÉRICA DE BELLOTA -QUESO DE OVEJA EN ACEITE DE OLIVA -ALMEJAS DE CARRIL AL ESTILO DE ZALACAÍN -OSTRAS GALLEGAS EN GELÉE DE CHAMPAGNE -CARABINEROS CON PRALINÉ DE ALMENDRA -CORAZONES DE ALCACHOFA AL ESTILO MAGREBÍ -BOGAVANTE CON GENGIBRE Y AJETES DE LA TIERRA SEGUNDO PLATO, A ELEGIR -PERDIZ MARINADA A BAJA TEMPERATURA CON GELATINA DE JEREZ Y ACEITUNAS SEVILLANAS -PALETILLA DE CORDERO LECHAL A LA MIEL DE ROMERO -COCHINILLO AL ESTILO SEGOVIANO -CENTRO DE SOLOMILLO DE BUEY BRASEADO CON VERDURITAS -TARTALETA DE NARANJA Y SABLÉ BRETÓN CON ARÁNDANOS