TAPAS. (10 % I.V.A. incluido) Este establecimiento dispone de carta de alérgenos, solicítela al camarero si la necesita. 50 / ud.

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Felipe Redondo Gil
hace 6 años
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1 TAPAS Salmorejo de tomates asados con atún y frutos secos 3, 20 Ensaladilla de gambas 3, 20 Lasaña de champiñón y más vegetales con nube de parmessano 3, 20 Huevos rotos con gulas y langostinos 3, 20 Croquetas del mar 3, 20 Mini burger de calamar con salsa oriental 3, 30 Lomo de salmón al estragón en nido crujiente con crema de eneldo 3, 30 Camarones fritos con huevo y pimentada 3, 30 Tartar de atún con guacamole 3, 30 Lomo de bacalao sobre crema de vizcaína 3, 30 Noodles de arroz con verduritas al wok y presa ibérica 3, 40 Cola de toro 3, / ud. Riñones de cordero a la brasa 1, Prueba de matanza con huevo frito 3, 40 Piruleta de chistorras y salsa de huevos fritos 3, 40 Tournedo de ibérico al estilo Quinqué 3, 40 Presataky ibérico con emulsión de su jugo 3, 40 Mini burger de buey y kétchup de moscatel 3, 40

ibérica 10, 00 15, 50 Lomo bajo de buey 11, 00 16, 50 Chuletón de vaca madurado 50, 00/kg Entrecotte de vaca madurado 20, 00 Chuletón de ternera

2 CHACINA IBÉRICA DE BELLOTA Jamón ibérico de bellota BEHER (precinto negro) 12, 00/60g 18, 00/100g Caña de lomo ibérica de bellota 8, 50/80g 16, 00/140g Salchichón ibérico 7, 00/80g 11, 00/140g Queso viejo de oveja 8, 00/80g 12, 00/150g A LA BRASA Solomillo ibérico 9, 50 14, 80 Presa ibérica 10, 00 15, 50 Lomo bajo de buey 11, 00 16, 50 Chuletón de vaca madurado 50, 00/kg Entrecotte de vaca madurado 20, 00 Chuletón de ternera gallega 35, 00/kg Solomillo de ternera 20, 30 Chuletitas de cordero lechal (6ud) 16, 80 Pierna de cordero fileteada 16, 00 Parrillada de cordero lechal 16, 00

PARA COMPARTIR Solomillo ibérico a la castellana 9, 60 15, 00 San Jacobo casero 11, 10 Tosta de presa a la sal con ali-oli rojo 12, 80 Carrillada ibérica al oloroso seco 8, 40 13, 30 Degustación de

parmentier de patata y huevo poché con aroma de trufa 14, 00 Degustación de atún 18, 00 Gambas al ajillo 12, 50 Tosta de gambas 11, 30 FRITOS Boquerones 8, 40 11, 30 Puntillitas 9, 20 12, 60

3 PARA COMPARTIR Solomillo ibérico a la castellana 9, 60 15, 00 San Jacobo casero 11, 10 Tosta de presa a la sal con ali-oli rojo 12, 80 Carrillada ibérica al oloroso seco 8, 40 13, 30 Degustación de pato 18, 50 Sesos de cordero 7, 00 9, 70 Ensaladilla de gambas 6, 00 8, 50 Wok de verduritas con langostinos y chili dulce 11, 00 Huevos rotos con gulas y langostinos 11, 00 Pulpo frito sobre parmentier de patata y huevo poché con aroma de trufa 14, 00 Degustación de atún 18, 00 Gambas al ajillo 12, 50 Tosta de gambas 11, 30 FRITOS Boquerones 8, 40 11, 30 Puntillitas 9, 20 12, 60 Calamares 8, 60 11, 60 Chipirones fritos 8, 60 11, 60 Rosada bienmesabe 8, 40 11, 30 Taquitos de merluza 9, 40 13, 80 Croquetas de mar 8, 00 11, 40 EL DULCE FINAL Sopa de chocolate blanco con helado de frambuesa Coulant de chocolate casero (20 )

4 Tarta de queso Tarta de almendras Leche frita a la antigua con helado de turrón Tatín de peras con helado de vinilla Tarta fina de manzana recién hecha (20 ) 5, 00

5 PARA COMPARTIR Jamón ibérico de bellota BEHER (precinto negro) (100 gr) 19, 00 Caña de lomo ibérica de bellota (140 gr) 17, 50 Queso viejo de oveja (150 gr) 13, 00 Anchoas del cantábrico sobre salmorejo 2, 50/ud Ensalada templada de brotes tiernos y perdiz en escabeche 13, 20 Ensalada El Quinqué 12, 90 Alcachofas confitadas y salteadas con langostinos al jerez 12, 00 Wok de verduritas con langostinos y chili dulce 11, 70 Surtido de pescaíto frito 14, 70 Croquetas de mar 12, 10 Huevos rotos con gulas y langostinos 11, 70 Pulpo frito sobre parmentier de patata y huevo poché con aroma de trufa 15, 30 ALGO DE MARISCO Gambas blancas de Huelva 120, 00/kg Cazuela de gambas al ajillo 13, 50 Txangurro a la donostiarra 14, 00 Almejas a la marinera 22, 00 Carpaccio de carabinero con virutas de foie 19, 80 Carabineros de las costas de Portugal 120, 00/kg

6 ARROCES (MINIMO 2 RACIONES) Arroz con carabinero 20, 20 Arroz con bogavante 19, 40 Arroz caldoso de rape y langostinos 14, 10 Arroz a banda 14, 10 Arroz negro 14, 10 CARNES Solomillo ibérico a la castellana 16, 00 Presa ibérica strogonoff 16, 20 Chuletón de vaca madurado 50, 00/kg Entrecot de vaca madurado 21, 00 Chuletón de ternera gallega 35, 00/kg Solomillo de ternera con carpaccio de boletus y reducción de Oporto 22, 00 Steak tartar 22, 10 Degustación de pato 19, 50 Chuletitas de cordero lechal 17, 90 Brazuelo de cordero asado en su jugo 19, 90 Parrillada de cordero lechal 17, 00 Cochinillo en su punto crujiente 17, 10 PESCADOS Merluza en salsa de avellanas, limón y cilantro 20, 10 Degustación de atún 19, 10 Salmón a la brasa con salsa de frutos rojos 18, 50 Timbal de lubina relleno de marisco en salsa al cava 19, 80 Lomo de bacalao sobre crema de vizcaína 19, 10 Pregunte por nuestros pescado del día al horno, a la sal o a la brasa 45, 00/kg CARTA DE RESTAURANTE

Disponemos de un elegante comedor en nuestras dos

7 Disponemos de un elegante comedor en nuestras dos plantas superiores, donde podrá degustar nuestra exquisita carta de restaurante. Si así lo desea no dude en decírselo a nuestro personal para que les acompañe. Pero si lo prefiere, también puede pedir aquí cualquiera de los platos de la carta de restaurante.

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