They say we were created from it. Se dice que fuimos creados a partir de ella

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Natividad Paz Rubio
hace 5 años
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5 Different civilisations have molded this raw material, using it to shape their own identity... Diferentes civilizaciones han moldeado esta materia prima, dando forma a su propia identidad...

6 Clay invites us to create, and here it intertwines with our very roots. With its great capacity for retaining moisture and nutrients, clay is a key element of the soils that give rise to Reserva Especial, forging the distinctive structure and elegance found in each of these two new creations. La arcilla nos invita a crear, entrelazándose esta vez con nuestras propias raíces. Es esta misma arcilla el elemento clave que poseen los suelos, ricos en retención de agua y nutrientes, que dan vida a Reserva Especial, aportando una notable estructura y elegancia a cada una de estas dos nuevas creaciones.

D. O. Cauquenes Reserva Especial Cabernet Sauvignon originates in the Cauquenes Valley of the Maule Region, 350 kilometers south of Santiago, Chile.

These factors allow the creation of a terroir with extraordinary conditions for growing this variety.

9 D. O. Cauquenes Reserva Especial Cabernet Sauvignon originates in the Cauquenes Valley of the Maule Region, 350 kilometers south of Santiago, Chile. There, vineyards are planted in soils with abundant red clay and granite, which combine with the dry Mediterranean climate and coastal influences. These factors allow the creation of a terroir with extraordinary conditions for growing this variety. Reserva Especial Cabernet Sauvignon tiene como origen el Valle de Cauquenes, en la Región del Maule, a 350 kilómetros al sur de Santiago de Chile. Los viñedos en este lugar poseen suelos ricos en arcilla roja y granito, los que combinado con un clima mediterráneo seco, con influencia costera, permite crear un terroir de extraordinarias condiciones para la producción de esta variedad.

Cabernet Sauvignon With its deep purplish-red colour, this Cabernet Sauvignon offers delicate black fruit aromas, accompanied by light, subtle toasted notes from the barrel ageing process.

12 Cabernet Sauvignon With its deep purplish-red colour, this Cabernet Sauvignon offers delicate black fruit aromas, accompanied by light, subtle toasted notes from the barrel ageing process. The palate is well structured, with a striking character and firm tannins. The outstanding fruit expression highlights plum and black cherry flavours and the finish is long and persistent. Con un color rojo violáceo intenso, este Cabernet Sauvignon expresa delicados aromas a frutas negras, acompañado por un suave y sutil tostado aportado por la guarda en barrica. En boca es bien estructurado, con un marcado carácter y taninos firmes. Posee una importante expresión de frutas, sobresaliendo la ciruela y guinda negra. Su final es largo y persistente.

Whenever I m in Cauquenes, I feel that it s a special place. The invariably blue sky, the sea breezes, the red soil and the people make it easy to see why the wines are intense and character-driven.

15 Whenever I m in Cauquenes, I feel that it s a special place. The invariably blue sky, the sea breezes, the red soil and the people make it easy to see why the wines are intense and character-driven. My challenge is to capture that in each bottle. Cada vez que estoy en Cauquenes siento que es un lugar especial. Su cielo siempre azul, su brisa marina, sus suelos rojos y su gente, me hacen sentido en el porqué de la intensidad y carácter de sus vinos. Llevar eso a una botella es mi desafío. Winemaker / Enólogo

D. O. Casablanca Reserva Especial Savignon Blanc comes from the renowned Casablanca Valley, recognised the world over for the quality of the white wines produced there.

17 D. O. Casablanca Reserva Especial Savignon Blanc comes from the renowned Casablanca Valley, recognised the world over for the quality of the white wines produced there. Clay soils of granitic origin, along with cool, cloudy mornings provide the perfect combination for creating this refreshing wine. Reserva Especial Sauvignon Blanc proviene del afamado Valle de Casablanca, lugar reconocido a nivel mundial por la calidad de los vinos blancos que ahí se producen. Tierras arcillosas de origen granítico, junto a mañanas frías y nubladas, son la combinación perfecta para la creación de este fresco vino.

19 Sauvignon Blanc Light greenish-yellow in colour, this Sauvignon Blanc offers pleasing citrus aromas and delicate notes of green apples. The palate is very fresh and expressive with subtle pink grapefruit notes accompanied by crisp acidity. De un característico color amarillo pálido con tintes verdosos, este Sauvignon Blanc muestra agradables aromas cítricos, junto con delicadas notas a manzana verde. En boca es expresivo y muy fresco. Destaca además la sutil presencia de pomelo rosado, el que es acompañado por una crujiente acidez.

Chardonnay Reserva Especial Chardonnay comes from the renowned Casablanca Valley, recognised the world over for the quality of the white wines produced there.

21 Chardonnay Reserva Especial Chardonnay comes from the renowned Casablanca Valley, recognised the world over for the quality of the white wines produced there. Clay soils of granitic origin, along with cool, cloudy mornings provide the perfect combination for creating this refreshing wine. Reserva Especial Chardonnay proviene del afamado Valle de Casablanca, lugar reconocido a nivel mundial por la calidad de los vinos blancos que ahí se producen. Tierras arcillosas de origen granítico, junto a mañanas frías y nubladas, son la combinación perfecta para la creación de este fresco vino.

truly fills me with pride. Personalmente pienso que el Valle de Casablanca es el mejor lugar para el desarrollo de esta variedad.

22 Personally, I think the Casablanca Valley is the best place to grow this variety. The perfect pairing of climate and soil, combined with the extraordinary work of our people there, allows us to create a wine that truly fills me with pride. Personalmente pienso que el Valle de Casablanca es el mejor lugar para el desarrollo de esta variedad. Clima y suelo perfectamente unidos, combinado con el extraordinario trabajo de nuestra gente en este lugar, nos da la posibilidad de crear un vino que realmente me llena de orgullo. Winemaker / Enólogo

24 Casillero del Diablo Reserva Especial A series of wines tied to instinct and origin, crafted to become a legend. Una línea de vinos ligada al instinto y origen, elaborados para convertirse en leyenda.

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