Pack Festa jove. Pack Lunch 9 peces

Transcripción

1 LUNCHS Diferents formats, ideals per a còctels, aperitius i pica-pica IVA inclòs Transport (comarca): 16,50 PACKS Pack Lunch jove Safata d embotits i formatges Catalana Formatge semi García Baquero Flors de tête de moine Pa d oli i olives negres sucat amb tomàquet 1 torradeta d olives negres amb escalivada i formatge 1 triangle de truita de patates i ceba 2 croquetes (per escollir) Pollastre Bacallà Marisc Bolets 9,50 Pack Festa jove Safata d embotits i formatges Botifarra Formatge Pa d oli i olives negres o flautí sucat amb tomàquet i ceba Fideuà de peix o canelons d ànec o risotto de bolets 10,50 Pack Lunch 9 peces Croissant vegetal de tonyina Minibroqueta de formatge fresc i tomàquet natural Panet rústic de pernil salat ibèric Minitruita de patates i ceba Croqueta de pollastre, bacallà, marisc o bolets Minihamburguesa de vedella amb bacó, formatge i ceba Panet de cinc cereals amb salmó i alvocat Torradeta d olives negres amb escalivada i formatge Biquini de sobrassada amb nous i formatge fresc 12,75 Pack Lunch selecte Gotet d amanida per escollir o canelons d ànec amb crema de bolets Espardenya d olives negres amb trinxat d escalivada, tomàquet, tonyina i anxova Panet de cinc cereals amb pit de gall d indi, brie i pinya Torradeta amb foie i ou de guatlla Minitruita a la paisana Croissant amb formatge i mel Minihamburguesa amb ceba, tomàquet i bacó o pepito de salsitxes amb tomàquet natural i ceba Miniquiche de sobrassada o d espinacs, brandada i ou dur Rústic de pernil ibèric Sandvitx vegetal amb ruca, pernil dolç a la planxa, formatge i maionesa d alfàbrega Prepostres: broqueta de fruita (3 peces) o crema catalana amb melmelada de fruits del bosc 20,00

2 PANETS VARIATS Panet de nous i albercoc Formatge manxego i melmelada de gerds Formatge i codony Panet d olives negres o pollastre Tomàquet amb formatge fresc i olivada Espàrrecs amb pernil Escalivada a la brasa i formatge Escalivada i anxova Panet de cinc cereals (integral enriquit) Pernil d ànec amb codony i ruca Pollastre i poma amb calvados Pit de gall d indi, brie i pinya Brie amb ruca, dauets de poma i melmelada de gerds Salmó i ceba caramel litzada Alvocat i salmó Panet rústic Pernil ibèric Sobrassada i ou dur Seitó amb verduretes Pollastre amb brie Truita de bacallà i brie Llom amb pebrot escalivat Trinxat d escalivada, tonyina, anxova i tomàquet Pa de pita Vegetal amb tonyina Còctel de gambes i brie Frankfurt Mozzarella amb ceba confitada i salsa de iogurt Poma, nous i ous de guatlla amb salsa de iogurt Salmó i alvocat Ruca amb salmó i formatge fresc Assortiment de torradetes Carpaccio de bacallà marinat Escalivada a la brasa i anxova de l Escala Escalivada amb formatge Pit de pollastre i poma amb calvados Pit de pollastre amb soja i sèsam Sobrassada amb ou de guatlla Pernil ibèric Pernil d ànec amb confitura de gerds Pop a la gallega amb pebrot vermell Poma amb encenalls de foie Rocafort amb pernil d ànec i mel Rosbif amb enciam, mostassa i poma Ou de guatlla amb foie i carbassó Vegetal amb llagostins Pernil dolç a la planxa i formatge amb ruca Xistorra Salsitxes de pagès AMANIDES Bol 5,50 Gotet 3,75 Amanida de figues amb pernil salat gran reserva Amanida de cigrons, bacallà i taronja Amanida de pasta amb salmó i brie Amanida de patates i salmó Amanida de codony, formatge i pinyons Amanida de l horta completa Amanida de pasta amb tomàquet i formatge fresc Ensalada russa Amanida de favetes i pernil Amanida d arròs amb gambetes, tonyina i verduretes Ensalada niçarda (patata, tomàquet, anxova i tonyina) Tacs de meló amb pernil Amanida de formatge, poma i fruita seca Amanida de pollastre amb pinya Amanida de ruca, panses, pinyons i poma Amanida Cèsar reinventada Amanida de fulles tendres amb caramel de botifarró i encenalls d idiazabal Mozzarella de búfala amb tomàquet i tapenade d olives negres Amanida de bacallà i taronja amb ruca Amanida de canonges, dauets de poma verda, brie i pinyons amb vinagreta de gerds Amanida Waldorf (formatge blau, nous i poma)

3 SELECTES Tartaletes 1,50 Brandada de bacallà Compota de poma amb botifarró Ensalada russa Espinacs, salmó fresc i ou dur Favetes amb menta Formatge cabrales amb nous Frankfurt amb mostassa Pollastre amb pinya Remenat de bolets Remenat d alls tendres i gambes Escalivada i anxoves Assortiment de minibroquetes 1,50 Meló amb pernil Pinya amb pernil Tomàquet natural amb formatge fresc 2,00 Salmó amb meló Miniquiches 1,25 Espinacs, brandada i ou dur Espinacs a la catalana Bacó i formatge Sobrassada mallorquina amb espàrrecs verds amb formatge Vegetal amb espàrrecs verds Minicroissants de la Bretanya francesa, brioixos i sandvitxos 1,60 Tomàquet, formatge fresc i alfàbrega Pollastre, formatge fresc, salsa de iogurt i mostassa Biquini de pernil dolç i formatge Biquini de pernil salat i formatge Biquini de sobrassada, formatge fresc, nous i mel Formatge amb mel Alvocat amb gambes Vegetal de pollastre Sobrassada amb ou dur o amb anxova Espàrrecs amb pernil Vegetal amb ruca, pernil dolç a la planxa, formatge i maionesa d alfàbrega Croissant de mantega de la Bretanya francesa 0,55 Pepitos i minis 1,85 ĄĄMini McPollastre ĄĄMinihamburguesa ĄĄPepito de vedella Acompanyament Ceba Formatge Brie Pebrot Poma amb calvados Gerds Mostassa Baguet francesa (6 trossos) 8,00 Tonyina Tomàquet fresc i pernil Tomàquet, mozzarella i fulles d alfàbrega Pollastre amb formatge fos Formatge, tomàquet, oli, julivert i formatge fos Tomàquet natural, salsitxes i ceba natural Club (gall d indi, formatge, tomàquet, enciam i salsa Cèsar) 6,00 Embotits CREMES I SOPES (1 l) 7,50 ĄĄGaspatxo ĄĄCrema de meló

4 ELS CLÀSSICS 1/2 kg d espatlla ibèrica (40-45 talls, aprox.) 25,00 En safates o envasat Safata de formatges de diferents regions 8,50 Safata d embotits ibèrics (60 talls) 30,00 Pernil Llom Patates xips artesanes 2,00 Olives farcides (pot d 1 kg) 6,75 Safata d embotits del Penedès (50 talls) 18,00 Pernil Botifarra Paté Assortiment de pasta salada 19,50 /kg Assortiment de truites 13,25 Alls tendres i gambes Carbassó i albergínia Carxofa Espinacs a la catalana Mongetes amb botifarra Gambes i xampinyons Patates i pebrot escalivat 9,00 Truita casolana de patates i ceba Assortiment de minitruites 1,00 Gambes i xampinyons Patates Croquetes 0,60 Pollastre 0,90 Marisc Bolets i foie Bacallà Assortiment de canapès (safata de 25 unitats) 24,00 Escalivada a la brasa Paté amb nous Carpaccio de bacallà Sobrassada i Tête de Moine PER POSTRES O PER BERENAR Broqueta de fruita natural 2,85 Macedònia de fruita 3,00 Iogurt artesà 1,00 Gotet de mousse 1,95 Suís amb textures de xocolata i nata Exòtic amb xocolata blanca, mango i maracujà Mojito Crema catalana ĄĄamb poma al forn ĄĄamb melmelada de fruits del bosc BEGUDES ĄĄAigua petita (0,33 l)...0,75 ĄĄAigua gran (1,5 l)...1,25 ĄĄLlauna de refresc (0,33 l)...1,50 ĄĄSuc de fruita Granini (1 l)...3,25 ĄĄContenidor amb gel per conservar el fred SELECCIÓ DE VINS I CAVES

5 CANELONS Canelons de carn Carn de porc, vedella i pollastre, ceba, tomàquet, formatge i salsa beixamel ĄĄ3 unitats...4,50 ĄĄ6 unitats...8,95 ĄĄ20 unitats... 28,50 Canelons d ànec amb bolets Ànec, bolets, ceba, tomàquet, formatge,salsa beixamel i vedella ĄĄ3 unitats... 4,90 ĄĄ6 unitats...8,95 ĄĄ20 unitats... 31,50 Creps de marisc amb salsa de cranc i gambes Gambes, lluç, musclos, sofregit casolà, cranc i escames de parmesà ĄĄ1 ració...9,30 Canelons de guisat de faisà amb foie ĄĄ3 unitats... 7,50 ĄĄ6 unitats... 14,50 ĄĄ20 unitats...48 Canelons d espinacs i bacallà Espinacs a la catalana, bacallà i salsa beixamel ĄĄ3 unitats...5,50 ĄĄ6 unitats...10,50 ĄĄ20 unitats...35 Minicanelons d ànec amb crema de bolets del bosc Amb escames de formatge parmesà ĄĄ1 ració... 8,00 Canelons d anegueta i beixamel de trufa amb micromesclum ĄĄ3 unitats...6,85 ĄĄ6 unitats... 12,60 ĄĄ20 unitats...43,50 Canelons de vedella amb salsa trufada ĄĄ3 unitats...9,50 ĄĄ6 unitats...18 ĄĄ20 unitats...62 LASSANYA Lasanya de carn Carn de porc, vedella i pollastre, ceba, tomàquet, formatge i salsa beixamel ĄĄ1 ració...4,50 Lasanya de verdures a la brasa amb formatge ĄĄ1 ració...7,25 FIDEUÀ Comanda mínima: 4 racions ĄĄ1 ració... 6,00