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1 bioesfera.com4t Lo mejor para tí, tu mascota y tu jardín - El millor per a tu, la teva mascota i el teu jardí Zumo Manzana Suc Poma cocoflower summit 10 vs Sal comuna Sal marina El chef - el xef Busca tu momento BioEsfera - Busca el teu moment BioEsfera

2 Os presentamos 04 Zumo Manzana 06 Cocoflower 08 Summit Barritas energéticas Vs 12 Sal marina Vs Sal común el chef 14 Crema de alcarchofas con Bianyenca rubia y alcarchofas crujientes Especial 16 Lotes de navidad Quien no corre, vuela 18 Quien no corre, vuela us presentem 04 Suc Poma 06 Cocoflower 08 Summit Barretes energètiques Vs 12 Sal marina Vs Sal comuna el Xef 14 Crema de carxofes amb Bianyenca rossa i carxofes cruixents Especial 16 Lots de nadad Qui no corre, vola 18 Qui no corre, vola 2 BioEsfera

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4 Os presentamos - us presentem Zumo Manzana Natural Suc Poma Natural También de cultivo ecológico. També de cultiu ecològic. 4 BioEsfera

5 PROCESO DE ELABORACIÓN INDICACIO- NES Partimos de manzanas en su punto de maduración, se lavan enérgicamente, se seleccionan a mano, son trituradas y prensadas, y se obtiene la clarificación del zumo en depósitos de acero inoxidable. Se trata de una operación delicada, ya que el zumo fermenta con mucha facilidad, sobre todo si la selección no ha sido muy meticulosa. En nuestro proceso no utilizamos enzimas. El producto se pasteuriza y se envasa al vacío, en botes de vidrio, almacenados para su posterior etiquetaje y venta. Garantizamos plenamente que durante todo el proceso de elaboración no incorporamos ninguna clase de aditivo al zumo virgen, sea para clarificarlo o bien para mejorar su conservación, dulzura, coloración, etc. También garantizamos la no adición de agua. Nuestro sistema artesanal de elaboración permite conservar al máximo las cualidades del zumo y ofrecerlo en su estado natural. Controlamos extremadamente todo el proceso de elaboración a fin de mantener el zumo exento de alcohol. Es posible que, eventualmente, se concentre algún pequeño poso en el fondo de las botellas, el cual se disgrega fácilmente al agitarlas. Con la clarificación se elimina de manera natural la fibra y la celulosa que contiene la pulpa, aumentando su digestibilidad, conservando su concentración de sales minerales, calcio, hierro, magnesio, azúcares, etc. y particularmente de fosfato cálcico. Por este motivo está indicado como agente diurético, calcificante y antianémico. Esta riqueza en sales lo hace muy indicado en el embarazo. El zumo de manzana contiene además sustancias pécticas que favorecen la retención de agua en el aparato digestivo, por lo cual es recomendable para el tratamiento de la mayoría de diarreas. Sus especiales características lo hacen altamente aconsejable para los niños, incluso a partir de los primeros meses. Hemos citado sólo una parte de sus innumerables beneficios, pues al tratarse de un producto totalmente natural, sin ningún tipo de adición, puede tomarse en la mayoría de las afecciones o enfermedades. PROCÉS D ELABORACIÓ INDICACIONS Partim de pomes en el seu punt de maduració, es renten enèrgicament, es seleccionen a mà, es trituren i es premsen, i s obté la clarificació del suc en dipòsits d acer inoxidable. És una operació delicada, ja que el suc fermenta amb molta facilitat, sobretot si la selecció no ha estat molt meticulosa. En el nostre procés d elaboració no utilitzem enzims. El producte es pasteuritza i s envasa al buit, en pots de vidre, i s emmagatzemen per al seu posterior etiquetatge i venda. Garantim plenament que durant tot el procés d elaboració no incorporem cap classe d additiu al suc verge, sigui per clarificar-lo o bé per millorar la seva conservació, dolçor, coloració, etc. També garantim la no addició d aigua. El nostre sistema artesanal d elaboració permet conservar al màxim les qualitats del suc i oferir-lo en el seu estat natural. Controlem extremadament tot el procés d elaboració per mantenir el suc exempt d alcohol. És possible que, eventualment, es concentri algun petit solatge al fons de les ampolles, el qual es disgrega fàcilment al sacsejar-les. Amb la clarificació s elimina de forma natural la fibra i la cel lulosa que conté la polpa, augmentat així la seva digestibilitat i conservant la seva concentració de sals minerals, calci, ferro, magnesi, sucres, etc. i sobretot de fosfat càlcic. Per aquest motiu està molt indicat com a agent diürètic, calcificant i antianèmic. Aquesta riquesa en sals el fa molt indicat durant l embaràs. El suc de poma conté a més substàncies pèctiques que afavoreixen la retenció d aigua a l aparell digestiu, pel qual es recomanable en el tractament de la majoria de diarrees. Les seves especials característiques el fan també molt aconsellable pels nens, inclús a partir dels primers mesos. Hem esmentat només una part dels seus inombrables beneficis, ja que al tractar-se d un producte totalment natural, sense cap classe d addició, pot prendre s en la majoria de les afeccions o malalties. BioEsfera 5

6 6 BioEsfera Fácil de almacenar y transportar. Confecciona un substrato limpio y ecológico. Fàcil d emmagatzemar i transportar. Fes un substrat net i ecològic.

7 Cocoflower Fibra de coco 100% Natural Volumen del bloque compacto:1,2l - Volumen final expandido:9-10l Volum del bloc compacte: 1,2 L- Volum final expandit :9-10L S ubstrato totalmente ecológico, compuesto por fibra de coco 100%. Pensado para el perfecto crecimiento de las plantas ya que presenta una buena absorción y retención de agua, una apreciada esponjosidad y aireación y una buena capacidad de intercambio catiónico. Por ello es muy útil para el uso del cultivo de plantas, incluso para realizar cultivo hidropónico. Ponsettia, Cañamo, Euvonimus, Dieffembachia, Pothos, Rosal. S ubstrat totalment ecològic, compost per fibra de coco 100%. Pensat per al perfecte creixement de les plantes ja que presenta una bona absorció i retenció d aigua, una apreciada esponjositat i aireig i una bona capacitat d intercanvi catiònic. Per això és molt útil per a l ús del cultiu de plantes, fins i tot per realitzar cultiu hidropònic. Ponsettia, Cànem, Euvonimus, Dieffembachia, Pothos, Roser. Características: Fibra de coco 100% natural. ph: 5,5-6,5. Gran capacidad de intercambio catiónico. Baja conductividad eléctrica. Equilibrada capacidad de absorción y retención de agua. Libre de semillas y malas hierbas. Estimulo rápido y activo de las raíces y la planta. Característiques: Fibra de coco 100% natural. ph: 5,5-6,5. Gran capacitat d intercanvi catiònic. Baixa conductivitat elèctrica. Equilibrada capacitat d absorció i retenció d aigua. Lliure de llavors i males herbes. Estímul ràpid i actiu de les arrels i la planta. Modo de empleo: Para la utilización de los bloques de fibra de coco COCOFLOWER como substrato es necesario seguir las indicaciones siguientes: 1. En un recipiente con capacidad para 20 litros aproximadamente, colocar un bloque de COCOFLOWER y añadir de 3 a 5 litros de agua para descomprimirlo. 2. Esperar a que vaya aumentando de volumen. Remover de vez en cuando para su homogeneización. Instruccions d ús: Per a l utilització dels blocs de fibra de coco COCOFLOWER com substrat cal seguir les indicacions següents: 1. En un recipient amb capacitat per a 20 litres aproximadament, col locar un bloc de COCOFLOWER i afegir de 3 a 5 litres d aigua per descomprimir-lo. 2. Esperar que vagi augmentant de volum. Remenar de tant en tant per la seva homogeneïtzació. BioEsfera 7

8 Summit 10 Cordero y arroz Alimento super premium para perros adultos de raza mediana y grande, a partir de 1 año de edad. Aliment super premium per a gossos adults de raça mitjana i gran, a partir d 1 any d edat. Salud digestiva Salud cardiovascular Salut digestiva Piel saludable Salut cardiovascular salud articular pell saludable salut articular Libre de transgénicos 8 BioEsfera

9 Una dieta que incorpora al menos 10 ingredientes de alta calidad que ayudan a reforzar su sistema inmune y contribuyen a la salud intestinal. Incorpora cordero como fuente de biotina y zinc para una piel sana y un pelo brillante. Incorpora los niveles adecuados de grasa y proteína que el perro necesita. Con glucosamina y condroitina para una buena salud articular. Una dieta que incorpora almenys 10 ingredients d alta qualitat que ajuden a reforçar el seu sistema immune i contribueixen a la salut intestinal. Incorpora xai com a font de biotina i zinc per a una pell sana i un pèl brillant. Incorpora els nivells adequats de greix i proteïna que el gos necessita. Amb glucosamina i condroitina per a una bona salut articular. Ingredientes Maíz, harina de pollo, trigo, harina de cordero, arroz, grasa avícola, harina de pescado, semilla de lino, levadura de cerveza, pulpa de remolacha, hidrolizado de hígado de pollo, pulpa de achicoria, huevo entero deshidratado, manzana, sal, cloruro potásico, romero, agrimonia, extracto de levaduras (MOS), glucosamina, sulfato de condroitina, yucca shidigera. Análisis Proteína Bruta 26%, Grasa Bruta 15%, Fibra Bruta 2.5%, Cenizas Brutas 8%, Humedad 9%, Calcio 1.4%, Fósforo 0.8% Ingredientes Blat de moro, farina de pollastre, blat, farina de xai, arròs, greix avícola, farina de peix, llavor de lli, llevat de cervesa, polpa de remolatxa, hidrolitzat de fetge de pollastre, polpa de xicoira, ou sencer deshidratat, poma, sal, clorur potàssic, romaní, serverola, extracte de llevats (MOS), glucosamina, sulfat de condroitina, yucca shidigera. Anàlisi Proteïna Bruta 26%, Greix Bruta 15%, Fibra bruta 2.5%, Cendres Brutes 8%, Humitat 9%, Calci 1.4%, Fòsfor 0,8% BioEsfera 9

10 barritas energéticas barretes energètiques B arritas energéticas de sésamo y chocolate. Ingredientes: Semillas de sésamo 36%, chocolate 26% (pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, lecitina de soja, vainilla), jarabe de maltosa, azúcar. B arretes energètiques de sésam y xocolata. Ingredients: Llavors de sèsam 36%, xocolata 26% (pasta de cacau, sucre, mantega de cacau, lecitina de soja, vainilla), xarop de maltosa, sucre. Información nutricional (100 gramos): Energia: 519 Kj / 2170 kcal Proteínas: 11 g Carbohidratos: 52,9 g Azúcares: 37,4 g Grasa: 29,3 g Saturadas: 8,9 g Minerales: Magnesio y Calcio Oligoelementos: Hierro, Zinc y Manganeso Fibra: 10,17 por 100 g Antioxidantes: sí Sin Gluten Informació nutricional (100 grams): Energia: 519 Kj / 2170 kcal Proteïnes: 11 g Carbohidrats: 52,9 g Dels quals sucres: 37,4 g Greix: 29,03 g Dels quals saturats: 8,9 g Minerals: Magnesi i Calci Oligoelements: Ferro, Zinc i Manganès Fibra: 10,17 per 100 g Antioxidants: sí Sense Gluten Pruebalas gratis (ver pág.18) Prova- les gratis (veure pàg.18) 10 BioEsfera

11 B arritas energéticas de sésamo y miel. Ingredientes: Semillas de sésamo 51%, jarabe de glucosa, azúcar, miel 5% B arretes energètiques de sésam i mel Ingredients: LLlavors de sèsam 51%, xarop de glucosa, sucre, mel 5% Información nutricional (100 gramos): Energia: 517 Kj / 2156 kcal Proteínas: 13,2 g Carbohidratos: 42,9 g Grasa: 32,3 g Sin Gluten y lactosa Informació nutricional (100 grams): Energia: 517 Kj / 2156 kcal Proteïnes: 13,2 g Carbohidrats: 42,9 g Greix: 32,5 g Sense Gluten y lactosa BioEsfera 11

12 Sal marina vs Sal común 12 BioEsfera

13 Existen algunas diferencias importantes entre la sal marina y la sal de mesa común. La sal de mesa común es, mayormente, cloruro de sodio. Sin embargo, la sal marina posee más oligoelementos y minerales, sobre todo, tiene mayor contenido en yodo, lo cual contribuye a la salud del organismo. La sal marina pura contiene 84 elementos importantes para la salud humana, que son eliminados durante el proceso de industrialización y producción de la sal refinada. Durante la fabricación de la sal refinada o sal de mesa común se pierden algas microscópicas que fijan el yodo natural en el organismo, importante para la prevención del bocio. Pero las pérdidas no se detienen ahí. El proceso también elimina azufre, magnesio, calcio y otros elementos. Ese lavado, hecho en caliente se realiza para blanquear el producto, ocasionando la perdida de la mayor parte de elementos esenciales. Después de refinada o empobrecida, la sal industrial es enriquecida con aditivos químicos que evitan la formación de cálculos y que aportan parte del yodo perdido, pero no son naturales y son perjudiciales para la salud. La sal marina tiene un color gris, propio de su estado natural y al ser menos refinada que la sal que empleamos habitualmente para condimentar, posee más nutrientes y más sabor, se suele emplear menor cantidad para sazonar las comidas, lo cual contribuye a nuestra salud, favoreciendo la ingesta moderada de sodio que tanto se busca en la actualidad para prevenir enfermedades asociadas a un exceso de sodio en la dieta como la hipertensión arterial o los cálculos renales. Aprovecha oferta ver pág. 19 Aprofita oferta veure pàg. 19 Hi ha algunes diferències importants entre la sal marina i la sal de taula comuna. La sal de taula comuna és, majorment, clorur de sodi. No obstant això, la sal marina té més oligoelements i minerals, sobretot, té major contingut en iode, la qual cosa contribueix a la salut de l organisme. La sal marina pura conté 84 elements importants per a la salut humana, que són eliminats durant el procés d industrialització i producció de la sal refinada. Durant la fabricació de la sal refinada o sal de taula comuna es perden algues microscòpiques que fixen el iode natural en l organisme, important per a la prevenció del goll. Però les pèrdues no s aturen aquí. El procés també elimina sofre, magnesi, calci i altres elements. Aquest rentat, fet en calent es realitza per blanquejar el producte, ocasionant la pèrdua de la major part d elements essencials. Després de refinada o empobrida, la sal industrial és enriquida amb additius químics que eviten la formació de càlculs i que aporten part del iode perdut, però no són naturals i són perjudicials per a la salut. La sal marina té un color gris, propi del seu estat natural i en ser menys refinada que la sal que emprem habitualment per condimentar, té més nutrients i més sabor, se sol emprar menor quantitat per assaonar els menjars, la qual cosa contribueix a la nostra salut, afavorint la ingesta moderada de sodi que tant es busca en l actualitat per prevenir malalties associades a un excés de sodi en la dieta com la hipertensió arterial o els càlculs renals. BioEsfera 13

14 el chef - el xef CREMA DE ALCACHOFAS CON BIANYENCA RUBIA Y ALCACHOFAS CRUJIENTES CREMA DE CARXOFES AMB BIANYENCA ROSSA I CARXOFES CRUIXENTS Ingredientes para cuatro personas Ingredients per a quatre persones Alcachofas Cebolla Puerro Manojo de Espinacas Cerveza Bianyenca Aceite de Oliva Extra Harina Sal ml 500 ml 100 g - Carxofes Ceba Porro Manat d Espinacs Cervesa Bianyenca Oli d Oliva Extra Farina Sal ESP : Pelar la cebolla y el 1. puerro y cortarlos en rodajas. Ponerlos en una cazuela al fuego con un chorro de aceite de oliva para que se rehoguen lentamente tapados. CAT : Peleu la ceba i el porro i talleu-los a rodanxes. Poseu-los en una cassola al foc amb un raig d oli d oliva perquè s ofeguin lentament tapats. 14 BioEsfera

15 2. ESP : Lavar muy bien las espinacas y escurrirlas. CAT : Renteu molt bé els espinacs i escorreu-los. ESP : Preparar las alcachofas 3. quitándoles las primeras hojas, el tronco, dejando 2 centímetros, cortarlas por la mitad y eliminar el vello si lo tienen. CAT : Prepareu les carxofes traient les primeres fulles, el tronc deixant-ne 2 centímetres, talleu-les per la meitat i traieu el plomissol si n hi ha. poseu a punt de sal. Deixeu coure 2 minuts més, tritureu i afegiu un raig d oli cru. Passeu per un colador xinès. 7. ESP : Servir la sopa en un plato con las alcachofas crujientes por encima. CAT : Serviu la sopa posant-la al plat amb les carxofes cruixents al damunt. ESP : Coger dos alcachofas, 4. cortarlas muy finas, enharinarlas ligeramente y freírlas en aceite de oliva hasta que queden bien fritas. A continuación, retirarlas y pasarlas por un papel absorbente. CAT : Preneu dues carxofes, talleu-les ben fines, enfarineu-les lleugerament i fregiu-les en oli d oliva que quedin ben rosses. Tot seguit, traieules i passeu-les per un paper absorbent. ESP : El resto añadirlo a 5. la cazuela con la cebolla y el puerro, echar la cerveza Bianyenca y dejar reducir dos minutos. A continuación, cubrir con agua y dejar cocer 5 minutos. CAT : La resta, afegiu-la a la cassola amb la ceba i el porro, tireu la cervesa Bianyenca i deixeu reduir dos minuts. Tot seguit, cobriu d aigua i deixeu coure 5 minuts. 6. ESP : Mientras tanto, en otra cazuela con un chorro de aceite de oliva rehogar también las espinacas hasta que pierdan volumen. A continuación añadirlas a las alcachofas y rectificar el punto de sal. Dejar cocer 2 minutos más, triturar y añadir un chorro de aceite crudo. Pasar por un colador chino. CAT : Mentrestant, en una altra cassola amb un raig d oli ofegueu també els espinacs que perdin volum. Tot seguit, afegiu-los a les carxofes i BioEsfera 15

16 Especial lotes de navidad 16 BioEsfera

17 Especial Lots de nadal BioEsfera 17

18 Quien no corre, vuela - Qui no corre, vola Gastos de envío gratis Oferta válida hasta 31/12/12 Pedidos superiores a 60 Códigos limitados No acumulable con otras promociones Código: TWYUXKUJ barritas sésamo chocolate gratis Oferta válida hasta 31/12/12 Pedidos superiores a 20 Códigos limitados Acumulable con otras promociones Código: BNMKVYF8 18 BioEsfera

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20 Bioesfera.com Gracias por su visita - Gràcies per la seva visita bioesfera2012@gmail.com -