SOLUCIONES PARA SU RESTAURANTE

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José Ignacio Salazar Silva
hace 8 años
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1 SOLUCIONES PARA SU RESTAURANTE Costa Azul No. 233 Fracc. Costa Verde; C.P , Boca Del Río, Veracruz, México Teléfonos: 01(229) y ventas@dozono.com.mx

2 PROBLEMÁTICA DETECTADA Por la cantidad de gente que muchas veces se mueve dentro de un restaurante, el uso de los baños públicos y el aroma a tabaco proveniente de el área de fumadores, muchas veces ocasiona que el ambiente se torne molesto e irritante para los comensales.

PROBLEMÁTICA DETECTADA LOS EXTRACTORES DE AIRE no logran la total eliminación de los olores, a pesar de que el número de renovaciones de aire puede ser elevado.

3 PROBLEMÁTICA DETECTADA LOS EXTRACTORES DE AIRE no logran la total eliminación de los olores, a pesar de que el número de renovaciones de aire puede ser elevado. LOS AIRES ACONDICIONADOS es de gran utilidad, ya que regula la temperatura y la humedad del aire, pero no logra tampoco erradicarlos y se convierten los ductos en conductores de virus, bacterias, esporas y moho, ya que éstos van acumulando diversos microorganismos y no es fácil su limpieza. LOS DESODORIZANTES, estos no destruyen los olores, sino que los enmascara, añadiendo sustancias extrañas al ambiente.

4 FRUTAS Y VERDURAS La fruta y los vegetales son uno de los tipos de alimentos más delicados a la hora de la conservación y almacenaje, dado que contienen un porcentaje de agua muy alto (algunas alrededor del 90%), lo que hace que el ambiente de almacenamiento tenga una elevada humedad relativa. Está proporciona el medio más adecuado para el desarrollo de colonias de gérmenes, así como un clima más favorable para las fermentaciones.

5 CARNES Y MARISCOS Las carnes junto con el pescado y los mariscos son los productos más perecederos. Para su conservación se almacenan en frío y congelación, pero no basta con esto, ya que los gérmenes y mohos que habitan en las superficies y que han sido paralizadas mediante el frío de las cámaras frigoríficas vuelven a recobrar su vigor, una vez que han sido descongelados.

6 SOLUCIONES CON OZONO

7 El Ozono es un excelente desinfectante. Elimina todo tipo de agentes patógenos: bacterias, virus, hongos, esporas, etc. En el ambiente, en el agua y en superficies. SOLUCIONES D OZONO RESTAURANTERO

8 BENEFICIOS CON D'OZONO D OZONO desaparece los malos olores que se producen en los baños de los restaurantes, donde el problema se agudiza porque normalmente no tienen una ventilación adecuada y genera un ambiente fresco y agradable. D OZONO no hace desaparecer los humos, ni regula la temperatura, sino que genera un ambiente exento de olores y perfectamente higienizado, por lo que es un complemento ideal del aire acondicionado. El empleo de D OZONO es de gran utilidad para eliminar los olores que se pueden producir en las cocinas, las áreas de aseo o en cualquier otro agente contaminante como humedad, tabaco, sudor, etc.

9 CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS El ozono en las industrias de conservación de productos cárnicos, pescados y mariscos reporta grandes ventajas, que incrementan los tiempos de conservación de los productos debido a que: Desinfecta debido a su poder oxidante destruye los microorganismos que dañan los productos, Elimina Salmonella y Lysteria monocitogenes en las carnes. Desodoriza perfectamente, no dejando residuo alguno, porque el producto de reacción es el oxígeno.

10 CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS Evita los problemas de toxicidad generados por los efectos residuales de otros agentes desinfectantes, que además pueden afectar al sabor y olor de los productos conservados. Mejora la conservación de la carne, su aspecto externo y, lo que es más importante, su higiene. Realiza la desinfección de modo continuo, sin dejar residuos, lo cual al empresario le aporta grandes beneficios de tipo económico.

11 CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS Añadir gas ozono en la atmósfera donde se almacenan los vegetales retrasa hasta un 30% su alteración. Esta gama de alimentos es una de las más perecederas del mercado, de ahí que la aplicación del ozono sea una buena opción. Este gas tiene la capacidad de eliminar de forma rápida los diversos metabolitos volátiles, como son los aldehídos o el etileno que desprenden los vegetales y que son los responsables de acelerar su proceso de maduración. El ozono no solo los conserva, sino que mantiene su calibre, consistencia, propiedades organolépticas y calidad durante más tiempo.

12 CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS Se aconseja iniciar el tratamiento con ozono desde el momento del transporte de los alimentos y mantenerlo en los envases posteriores, ya que en ambos casos es habitual la contaminación patógena, tanto si son bacterias como mohos. Estos últimos son los más frecuentes en las frutas.

13 IMPACTO ECONÓMICO Evita que el 30% del producto fresco se pierda por pudriciones microbianas, lo cual ocurre desde el momento de la cosecha hasta llegar al consumidor. Disminuye el costo de control de las mermas en el producto al obtener una mejor calidad que con los métodos tradicionales. Evita el gasto constante de productos químicos para la desinfección de alimentos y aromatizantes para tu negocio. No requiere consumibles, y energía eléctrica trabaja con poca de

14 NUESTRA PROPUESTA D OZONO RESTAURANTERO

15 QUÉ ES EL OZONO? El Oxígeno es el principal responsable de los procesos de oxidación, combustión y respiración de la naturaleza. Cuando una molécula de oxígeno, por alguna razón gana un átomo de oxigeno, en lugar de ser O₂, se convierte en O₃ y sus características físicas y químicas cambian radicalmente, a esta forma molecular del Oxígeno se le conoce como Ozono.

DESCRIPCIÓN QUE SE ENCUENTRA EN LA NOM-020 SSA1 El nivel seguro permitido de ozono residual es de 0,1 partes por millón, basándose en la seguridad de registros históricos del ozono.

16 DESCRIPCIÓN QUE SE ENCUENTRA EN LA NOM-020 SSA1 El nivel seguro permitido de ozono residual es de 0,1 partes por millón, basándose en la seguridad de registros históricos del ozono. Contaminante Tabla de concentraciones que equivalen a los 100 puntos IMECAS Concentración Norma máxima permitida Tiempo de exposición (horas) El ozono que se genera para el control de olores y desinfección se usa en concentraciones muy pequeñas, entre 0,02 y 0,05 partes por millón (para una exposición continua de 8 horas diarias, 5 días a la semana). Los generadores D OZONO operan dentro de estas pautas. Monóxido de Carbono CO NOM-021-SSAI ,0 ppm 8 Bióxido de Azufre SO 2 NOM-022-SSAI ,13 ppm 24 Ozono O 3 NOM-020-SSAI ,11 ppm 1 Bióxido de Nitrógeno NO 2 NOM-023-SSAI ,21 ppm 1 Partículas Menores a 10 Micras PM 10 NOM-025-SSAI µg/m 3 24 Partículas Menores a 2,5 Micras PM 2,5 No existe norma actualmente

17 NUESTRA PROPUESTA D OZONO RESTAURANTERO

18 D OZONO RESTAURANTERO Equipo D OZONO RESTAURANTERO Servicios Preventivos Garantía por 5 años

INVERSIÓN - COSTO DE EQUIPOS STERIL ROOM MINI STERIL ROOM $1,199.

00 PESOS + IVA Ideal para oficinas privadas, baños personales, bodegas o

19 INVERSIÓN - COSTO DE EQUIPOS STERIL ROOM MINI STERIL ROOM $1, PESOS + IVA $2, PESOS + IVA Ideal para oficinas privadas, baños personales, bodegas o almacenes pequeños. Ideal para área de fumadores baños públicos, cocina, comedores y almacén de alimentos. CONSULTENOS PARA OFRECERLE LA MEJOR SOLUCIÓN

20 D OZONO SERVICIOS PREVENTIVOS Limpieza profunda Cambio de terminales sulfatadas Revisión de funcionamiento general óptimo Chequeo de dispositivo generador D OZONO

21 INVERSIÓN SERVICIO PREVENTIVO SEMESTRAL (POR UNIDAD): $ PESOS + IVA VIDA UTIL DEL DISPOSITIVO GENERADOR DE OZONO (20,000 HRS.) COSTO DE REMPLAZO (POR UNIDAD): $ PESOS + IVA

semestrales No requiere instalación Vida útil del producto de 10 años No

22 D OZONO RESTAURANTERO BENEFICIOS 5 años de Garantía (aplica póliza de garantía de servicio semestral) Equipo Silencioso Servicios preventivos semestrales No requiere instalación Vida útil del producto de 10 años No requiere consumibles Bajo en consumo eléctrico Uso Rudo 24hrs/7 días de la semana

Costa Verde C.P. 94294, Boca del Río, Veracruz, México.

23 Desea adquirir alguno de nuestros Productos. No espere más! Contáctenos! Le invitamos a conocer nuestros servicios en: Costa Azul No. 233 Fracc. Costa Verde C.P , Boca del Río, Veracruz, México. Teléfono: (229) Teléfono: (229) ventas@dozono.com.mx Sitio Web:

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