CONCENTRADO TOTAL. Créditos % Tronco Básico Universitario Tronco Básico de Ciencias. Créditos parciales. Créditos Totales

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Eugenio Castillo Calderón
hace 8 años
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1 CONCENTRADO TOTAL Áreas de Formación Área de Formación Básica Área de Formación Disciplinar- Profesionalizante Área de Formación Optativa Libre Áreas Formativas Hrs Créditos parciales Créditos Créditos % Tronco Básico Universitario Tronco Básico de Ciencias 51 15% de la Salud Sub-área disciplinar Sub-área profesionalizante Prácticas profesionales % Servicio Social Optativa Libre % TOTAL %

2 ESTRUURA DEL PLAN DE ESTUDIOS 6 MAPA CURRICULAR LICENCIATURA EN NUTRICIÓN I Periodo II Periodo III Periodo IV Periodo V Periodo VI Periodo VII Periodo VIII Periodo IX - X Periodo Tecnologías de la Comunicación y Gestión de la Información C5 80hrs. TP Bioética en ciencias de la salud. C4 64hrs. OPTATIVA C24 PS Desarrollo de Habilidades del Pensamiento C5 80hrs. Socioantropología de la salud C4 64hrs. Salud Pública Bioquímica básica C5 Bromatología TP 80hrs. Psicología de la salud C4 64hrs. Bioquímica de los alimentos Microbiología e higiene alimentaría Metodología de la investigación C4 64hrs. Administración. Toxicología de los alimentos CS Seminario de acercamiento a la Investigación. Administración de los servicios de alimentación y 112hrs. T C Antropología de la Técnicas Culinarias Biotecnología de los alimentos T Gastronomía Alimentación y comunitaria Mercadotecnia y comercialización de servicios de alimentos. CS 112hrs. Seminario de Investigación. Orientación Final C30 Servicio Social Lenguaje y pensamiento matemático. C5 80hrs. Nutrición básica TP Morfofisiología C5 80hrs. Terminología en Salud Nutrición avanzada Morfofisiología en la C-8 128hrs. Propedéutica Clínica Nutricional Fisiopatología Nutricional C8 Evaluación del estado nutricional C8 128hrs. 128hrs. TP C4 Dietoterapia C10 Fisiología del deporte C8 Bioestadística 64hrs. 160hrs. 128hrs. C Farmacología Nutrición en el ciclo de la vida C8 128hrs. Nutrición en el deporte 112hr. Trastornos de la Alimentación Cl Nutrición intrahospitalaria C8 128hrs. Prácticas en en el Deporte 112hrs. Nutrigenómica Prácticas en Clínica y Comunitaria 112hrs. 112hrs. Prácticas en Administración en Servicios de Alimentación. 480hrs. c hrs. I C-T I C-T

3 Simbología Líneas de Formación Área de formación básica Desarrollo de habilidades profesionales Salud integral Clínica Administración Área de formación disciplinar C: Curso Área de formación optativa libre T: Taller S: Seminario Cl: Clínico PS: Práctica social Investigación Alimentos

4 TRONCO BÁSICO UNIVERSITARIO Tronco Básico Universitario Créditos T.U.D.C. No. Unidad de Aprendizaje teoría práctica de TI totales 1 Desarrollo de habilidades del pensamiento Curso- taller Tecnologías de la comunicación y gestión de la Curso- taller información 3 Lenguaje y Pensamiento Matemático Curso- taller Total Tronco Básico Universitario TRONCO BÁSICO DE ÁREA Tronco Básico de Área de Ciencias de la Salud No. Unidad de Aprendizaje T.U.D.C. teoría práctica de TI Créditos 1 Bioética en ciencias de la Teóricosalud Práctico Psicología de la salud Teórico- Práctico Salud Púbica Curso-Taller Socioantropología de la Salud Curso-Taller Morfofisiología básica Teórico- Práctico Bioquímica básica Curso- Laboratorio Bioestadística Teórico- Práctico Metodología de la Investigación Curso-Taller Total Tronco Básico de Ciencias de la Salud

5 DISCIPLINAR Área Disciplinar-profesionalizante Unidad De Aprendizaje T.U.D.C. TI Créditos Clave Teoría Practica 1. Morfofisiología en la Curso Taller CSLN Fisiopatología Nutricional Curso Taller CSLN Fisiología del deporte Curso Taller CSLN Nutrición en el deporte Curso taller CSLN Nutrición básica Curso taller CSLN Nutrición Avanzada Curso taller CSLN Evaluación del estado Curso taller CSLN306 nutricional 8. Propedéutica Clínica Curso Taller CSLN307 Nutricional 9. Dietoterapia Curso taller CSLN Farmacología Curso CSLN Nutrición en el ciclo de la Curso Taller CSLN310 vida 12. Nutrigenómica Curso Taller CSLN Nutrición intrahospitalaria Clínico CSLN Trastornos de la Curso- Taller CSLN313 alimentación 15. Bioquímica de los Curso Taller CSLN314 alimentos 16. Bromatología Curso CSLN315 laboratorio 17. Microbiología e higiene Curso CSLN316 alimentaria Laboratorio 18. Toxicología de los Curso Taller CSLN317 Alimentos 19. Técnicas Culinarias Taller CSLN Biotecnología de los Alimentos Curso Laboratorio CSLN319

6 21. Gastronomía Taller CSLN Administración de los Curso CSLN321 servicios de alimentación y laboratorio 23. Mercadotecnia y Curso Taller CSLN322 comercialización de servicios de alimentos. 24. Seminario de Curso CSLN323 acercamiento a la investigación Seminario 25. Alimentación y Curso taller CSLN324 comunitaria 26. Seminario de Curso CSLN325 investigación Seminario 27. Antropología de la Curso CSLN Terminología en Salud Curso Taller CSLN Administración Curso Taller CSLN Prácticas en en Curso Taller CSLN329 el deporte 31. Prácticas en Curso Taller CSLN330 clínica y comunitaria 32. Prácticas en Curso Taller CSLN331 administración en servicios de alimentación 32. Servicio Social Práctica social CSLN332 TOTAL

7 ESPECIALIZANTE Sub- Área Profesionalizante en Nutrición Clínica Unidad De Aprendizaje T.U.D.C. 1. Nutrición Materno- Infantil Teoría Practica TI Crédi tos Clave Nutrición Oncológica Nutrición y Cirugía Nutrición en el Paciente Renal Nutrición y gastroenterología 04 TOTAL Sub- Área Profesionalizante en Nutrición Deportiva Unidad De Aprendizaje T.U.D.C. 1. Evaluación y corrección de postura Teoría Practica TI Crédi tos Clave Kinantropometría Sustratos energéticos Nutrición para el alto rendimiento deportivo Planificación deportiva 09 TOTAL

8 Sub- Área Profesionalizante en Administración en Servicios de Nutrición Unidad De Aprendizaje T.U.D.C. 1. Sistemas de producción de alimentos Teoría Practica TI Crédi tos Clave Selección de alimentos Gastronomía internacional Cultura alimentaria Alimentación institucional 14 TOTAL OPTATIVAS LIBRES OPTATIVAS Unidad De Aprendizaje T.U.D.C. Teoría Practica TI Crédi tos 1. Actividad de la salud Curso Taller física 2. Dietas alternativas Curso Taller Nutrición enteral y Curso Taller parenteral 4. Trastornos psicológicos Curso Taller de la 5. Puntos críticos de control Curso Taller e higiene de los alimentos TOTAL Clave

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