Por parte del Instituto: C. Miguel Angel Alvarez Otero Subdirector de Recursos Materiales. Representante del Órgano Interno de Control.

Transcripción

1 En la Ciudad de México Distrito Federal, siendo las 10:00 horas del día 21 de Enero de 2010, con fundamento en los artículos 30 y 33 de la Ley de Adquisiciones, Arrendamientos y Servicios del Sector Público; 34 de su Reglamento y al numeral 5.1 de las Bases de Licitación, en la Sala de Licitaciones del Instituto Nacional de Migración, ubicada en Homero número 1832 piso 3, Colonia Los Morales Polanco, Delegación Miguel Hidalgo, Código Postal 11510, dio inicio la Junta de Aclaraciones a las Bases del procedimiento de Licitación Pública Nacional Mixta No , convocada para la contratación del Servicio de Alimentación para los Extranjeros Asegurados en la Estación Migratoria del Distrito Federal, para el ejercicio presupuestal 2010, a fin de resolver en forma clara y precisa las dudas o cuestionamientos que sobre las bases de Licitación formulen los participantes en el presente acto El C. Miguel Angel Alvarez Otero, Subdirector de Recursos Materiales, quien preside el evento, en nombre de la convocante inició el acto agradeciendo a los presentes su participación, informando que entre los asistentes al evento no se cuenta con la presencia de representantes de alguna Cámara de Comercio o de algún Organismo No Gubernamental. Acto seguido se pasó lista de asistencia encontrándose presentes: Por parte del Instituto: Nombre Cargo C. Miguel Angel Alvarez Otero Subdirector de Recursos Materiales. Lic. Shirley Maldonado Laguna Representante de la Coordinación Jurídica Lic. Ivett A. Aguilar Hernández Representante del Órgano Interno de Control. José Alberto Caballero Vargas Representante del Órgano Interno de Control. C. José Luis González Lugo Representante de la Dirección de Recursos Financieros Por parte del área solicitante de los servicios: Nombre Cargo Sergio Hernández Salazar Encargado de la Dirección de Estaciones Mirgratorias de la Coordinación de Control y HOJA 1 DE 18

2 Nombre Héctor Montañés Dávila Jorge Joaquín Escoto Domínguez Laura García Pérez José Alberto Canedo B. Cargo Verificación Migratoria. Coordinador de Unidad en Áreas o Servicios Migratorios, de la Coordinación de Control y Verificación Migratoria. Representante de la Estación Migratoria en el Distrito Federal Representante de la Estación Migratoria en el Distrito Federal Director de Protección a Migrantes y Representante de la Coordinación de Delegaciones. Por parte de los Licitantes: Nombre de la Empresa Nombre del Representante Productos SEREL, S.A. de C.V. Gabriel Flores Torres Lunches Nutritivos, S.A. de C.V. Manuel Silva R. Casa Alvarez Carlos Vega A. Alimentación y Nutrición Empresarial HIMAC, Gonzalo Gutiérrez M. S.A. de C.V. Corporativo Mexicano de Alimentación Carlos Argumedo Martínez Industrial, S.A. de C.V. Alimentación Saludable, S.A. de C.V. Alberto Sanchez S. Grupo Técnico en Gastronomía los Azulejos Ricardo Reyes Correa del Bajío, S.A. de C.V. Garro Boos, S.A. de C.V. Maximino Curiel Guzman 2.- Acto seguido, el C. Miguel Angel Alvarez Otero, da inicio al desarrollo de la Junta de Aclaraciones de esta Licitación, informando que con fundamento en lo dispuesto en el artículo 33 de la Ley de Adquisiciones, Arrendamientos y Servicios del Sector Público, la convocante realiza las siguientes precisiones: PRECISIÓN No. 1.- Numeral Vigencia del Contrato, DICE: La vigencia del Contrato que se derive de esta Licitación será del 01 de abril al 31 de diciembre de El Proveedor deberá prestar los Servicios adjudicados a partir del 01 de enero de 2010, HOJA 2 DE 18

3 conforme a las especificaciones y condiciones que se establecen en el Anexo 1 (Técnico). DEBE DECIR: La vigencia del Contrato que se derive de esta Licitación será del 01 de abril al 31 de diciembre de El Proveedor deberá prestar los Servicios adjudicados a partir del 01 de abril de 2010, conforme a las especificaciones y condiciones que se establecen en el Anexo 1 (Técnico). Así mismo en la página 56/104 del Anexo 1 Técnico numeral 5.- LUGAR DE ENTREGA Y HORARIOS DE SUMINISTRO DE LOS ALIMENTOS. DICE: El Proveedor deberá proporcionar el Servicio ininterrumpidamente todos los días del mes, incluyendo sábados, domingos y días festivos, durante el período del 01 de enero al 31 de diciembre de 2010, de conformidad con el siguiente horario, DEBE DECIR: El Proveedor deberá proporcionar el Servicio ininterrumpidamente todos los días del mes, incluyendo sábados, domingos y días festivos, durante el período del 01 de abril al 31 de diciembre de 2010, de conformidad con el siguiente horario PRECISIÓN No. 2.- En el apartado Documentación que deberá incluir el Licitante En su Proposición Técnica, y considerarla para la determinación de Su Propuesta Económica, numeral 4. DICE: El Licitante presentará tres cartas de recomendación en papel preferentemente membretado de empresas y/o instituciones en donde haya prestado o preste actualmente sus servicios, las cuales no deberán exceder de una antigüedad mayor a 1 año a la fecha de la Licitación, en las que se pueda comprobar que ha proporcionado o proporciona por lo menos 1000 servicios diarios (desayuno, comida y cena), DEBE DECIR: El Licitante deberá demostrar que ha proporcionado o proporciona por lo menos 500 servicios diarios (Desayuno, Comida y Cena), lo cual deberá acreditar mediante la presentación de cartas de recomendación en papel preferentemente membretado de empresas y/o instituciones en donde haya prestado o preste actualmente sus servicios, las cuales no deberán exceder de una antigüedad mayor a 1 año a la fecha de la Licitación PRECISIÓN No. 3.- En el apartado Documentación que deberá incluir el Licitante En su Proposición Técnica, y considerarla para la determinación de Su Propuesta Económica, numeral 5. DICE: El Licitante deberá contar y presentar certificaciones de ISO y Distintivo H vigente, comprometiéndose a que en caso de resultar adjudicado mantendrá vigentes dichos documentos durante el período que dure el contrato. En caso de que la vigencia de los mismos tenga vencimiento antes de la conclusión del contrato, deberá presentar copia y original para cotejo, del documento que demuestre la renovación de dichas certificaciones. DEBE DECIR: El Licitante deberá contar con y presentar certificaciones de ISO y Distintivo H vigente, comprometiéndose a que en caso de resultar adjudicado mantendrá vigentes dichos documentos durante el período que dure el contrato. En caso de que la vigencia de los mismos tenga vencimiento antes de la conclusión del contrato, deberá presentar copia y original para cotejo, del documento que demuestre la HOJA 3 DE 18

4 renovación de dichas certificaciones PRECISIÓN No. 4.- En lo relacionado el segundo párrafo del hoja 49/104 del Anexo 1 Técnico, DICE: Las carnes rojas y blancas deben ser de calidad certificada TIF (Tipo Inspección Federal), para lo cual las mismas deberán contar con el sello TIF correspondiente en lugar visible: así mismo, deberán utilizarse dentro del periodo de consumo señalado. DEBE DECIR: Las carnes rojas y blancas deben ser de calidad certificada TIF (Tipo Inspección Federal), así mismo, deberán utilizarse dentro del periodo de consumo señalado-- PRECISIÓN No. 5.- En el apartado Documentación que deberá incluir el Licitante En su Proposición Técnica, y considerarla para la determinación de su Propuesta Económica, numeral 18. DICE: El Licitante para garantizar la calidad en los productos cárnicos que maneja, deberá presentar copia y original para cotejo del certificado de cumplimiento a la norma tipo Tipo Inspección Federal (TIF) DEBE DECIR: El Licitante para garantizar la calidad en los productos cárnicos que maneja, deberá presentar carta en original del RastroTIF del cual proceden los productos (cárnicos de res, cerdo y pollo) en la cual se manifieste su respaldo a la empresa licitante; dicha carta deberá ser dirigida a la Convocante y firmada por la persona que esté facultada para ello, debiendo anexar copia simple del Instrumento Notarial para actos de administración en el que se le otorgan dichas facultades y copia legible de su identificación oficial, así como copia simple de su certificación TIF A continuación, se procedió a verificar la existencia de preguntas a través de medios remotos de comunicación electrónica (Compranet) en la que se constata que no se recibieron preguntas, tal como se hace constar con el reporte generado por dicho sistema, el cual se agrega a la presente acta; así mismo se hace constar que por fax no se recibieron preguntas, por correo electrónico se recibieron las preguntas de las empresas: Productos Sarel, S.A. de C.V., Corporativo Mexicano de Alimentación Industrial, S.A. de C.V., Morsou de México, S.A. de C.V., Garro Boss, S.A. de C.V., las Personas Físicas Ignacio Vega Alvarez y Ricardo Sevilla Espinosa, por otra parte la empresa Alimentación Saludable, S.A. de C.V., envió el manifiesto correspondiente Acto seguido, se procedó a informar a los presentes que con el fin de dar respuesta a los cuestionamientos presentados, se decreta un receso, para reanudar a las 11:00 horas del mismo día en este mismo lugar Una vez realizado el análisis de los cuestionamientos presentados por las empresas licitantes arriba mencionadas, se procede a dar respuesta a los mismos, aclarando que las HOJA 4 DE 18

5 respuestas a las preguntas de carácter técnico formuladas serán responsabilidad de la Dirección de la Estación Migratoria, dependiente de la Delegación Regional del Distrito Federal, y las de carácter legal y administrativo las atenderá el servidor público que preside el presente acto, previa consulta y asesoría de los representantes de la Coordinación Jurídica, del Órgano Interno de Control y de la Dirección de Recursos Financieros del Instituto Nacional de Migración Las empresas formularon las siguientes preguntas sobre las bases de la licitación Empresa: PRODUCTOS SEREL, S.A. DE C.V PREGUNTA No. 1.- PUNTO VIGENCIA DEL CONTRATO, PAGINA 8 DE 104 DE LA CONVOCATORIA, Y ANEXO 1 (TECNICO), PUNTO 5, PAGINA 56 DE 104 DE LA CONVOCATORIA, SE MENCIONA QUE LA VIGENCIA DEL CONTRATO ES DE 01 DE ABRIL AL 31 DE DICIEMBRE DE 2010 Y QUE LOS SERVICIOS SE PRESTARAN A PARTIR DEL 01 DE ENERO DEL ENTENDEMOS QUE ES INCORRECTO ESTO ULTIMO Y QUE LOS SERVICIOS SE PRESTARAN A PARTIR DEL 01 DE ABRIL DEL ES CORRECTA NUESTRA APRECIACION? PREGUNTA No. 2.- ANEXO 1 (TECNICO), PUNTO 3, 2º. PARRAFO, PAGINA 49 DE 104 DE LA CONVOCATORIA, AL RESPECTO QUEREMOS PRECISAR QUE EL SELLO DEL RASTRO TIF (TIPO INSPECCION FEDERAL), VIENE EN EL CANAL COMPLETO (EN EL CASO DE LA RES) O EN EL CERDO COMPLETO, PERO NO VIENE EN LA CARNE QUE SE SUMINISTRARIA AL INSTITUTO, POR LO CUAL, PARA VERIFICAR QUE LOS CARNICOS OFERTADOS SON DE PROCEDENCIA RASTRO TIF, SOLICITAMOS SE PUEDA CUMPLIR ESTE REQUISITO CON LA PRESENTACION DE CARTA EN ORIGINAL DEL RASTRO TIF DEL CUAL PROCEDEN DICHOS PRODUCTOS (CARNICOS DE RES, CERDO Y POLLO) EN LA CUAL SE MANIFIESTE SU RESPALDO A NUESTRA HOJA 5 DE 18 NO. 1 DE LA PRESENTE ACTA. NO. 5 DE LA PRESENTE ACTA.

6 REPRESENTADA PARA ESTA LICITACION Y DIRIGIDA A LA CONVOCANTE Y QUE DICHA CARTA SEA FIRMADA POR LA PERSONA QUE ESTE FACULTADA PARA ELLO, POR LO CUAL ANEXAREMOS COPIA SIMPLE DE SU PODER PARA ACTOS DE ADMINISTRACION Y DE SU IDENTIFICACION OFICIAL, ASI COMO COPIA SIMPLE DE SU CERTIFICACION TIF. ES CORRECTA NUESTRA APRECIACION? PREGUNTA No. 3.- ANEXO 1 (TECNICO), PAGINA 48 DE 104 DE LA CONVOCATORIA, SOLICITAMOS QUE PARA LA VERIFICACION DE CONTAR CON EL EQUIPO DE TRANSPORTE SOLICITADO (1 CAMIONETA), SE PUEDA CUMPLIR CON ESTE REQUISITO PRESENTANDO ORIGINAL O COPIA CERTIFICADA Y COPIA SIMPLE PARA COTEJO DE LA FACTURA DE LA UNIDAD Y EL EQUIPO TERMOKING A NOMBRE DE MI REPRESENTADA, ASI COMO COPIA SIMPLE DE LA TARJETA DE CIRCULACION Y FOTOS DE LA MISMA, EN DONDE SE APRECIAN LOS LOGOTIPOS DE LA EMPRESA Y ORIGINAL O COPIA CERTIFICADA Y COPIA SIMPLE PARA COTEJO DE LA AUDITORIA SANITARIA EN BASE A LA NOM-120-SSA1-1994, EN DONDE SE DEMUESTRE EL CUMPLIMIENTO AL 100% EN TODOS SUS PUNTOS Y ANEXAREMOS COPIA SIMPLE DE LA ACREDITACION DEL LABORATORIO ANTE LA EMA (ENTIDAD MEXICANA DE ACREDITACION, A.C.) Y ORIGINALES O COPIAS CERTIFICADAS Y COPIAS SIMPLES PARA COTEJO DE LAS 6 FACTURAS DE LOS SERVICIOS DE FUMIGACION A LA UNIDAD, DE LOS ULTIMOS 6 MESES. ES CORRECTA NUESTRA APRECIACION? PREGUNTA No. 4.- ANEXO 1 (TECNICO), DOCUMENTACION QUE DEBERA INCLUIR EL LICITANTE EN SU PROPOSICION TECNICA, INCISO 5, PAGINA 57 DE 104 DE LA CONVOCATORIA, SE MENCIONA QUE PRESENTAREMOS LA SE ACEPTA SU PROPUESTA NO. 3 DE LA PRESENTE ACTA. HOJA 6 DE 18

7 CERTIFICACION ISO VIGENTE. AL RESPECTO, LE MANIFESTAMOS QUE ESTA CERTIFICACION ES PARA CADENAS DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, DESDE SU FABRICACION A SU VENTA AL DETALLE Y NO NOS APLICA, POR LO QUE SOLICITAMOS SE CUMPLA ESTE REQUISITO CON LA PRESENTACION DEL ORIGINAL O COPIA CERTIFICADA Y COPIA SIMPLE PARA COTEJO DE LA NORMA NMX-CC-9001-IMNC- 2008, NORMA EQUIVALENTE A ISO 9001:2008 CON ALCANCE PARA PREPARACION DE ALIMENTOS Y DE BOX LUNCH, ENTRE OTROS, DEL LICITANTE, ADEMAS DE LA CERTIFICACION DISTINTIVO H, DE LA CUAL PRESENTAREMOS ORIGINAL O COPIA CERTIFICADA Y COPIA SIMPLE PARA COTEJO DE NUESTRAS INSTALACIONES. PREGUNTA No. 5.- ANEXO 1 (TECNICO), DOCUMENTACION QUE DEBERA INCLUIR EL LICITANTE EN SU PROPOSICION TECNICA, INCISO 17, PAGINA 59 DE 104 DE LA CONVOCATORIA, ENTENDEMOS QUE PARA ACREDITAR LOS PAGOS DE MI REPRESENTADA AL IMSS POR LA PLANTILLA DEL PERSONAL, DEBEREMOS PRESENTAR ORIGINAL O COPIA CERTIFICADA DE LOS PAGOS AL IMSS Y LA PLANTILLA DEL ULTIMO BIMESTRE. ES CORRECTA NUESTRA APRECIACION? PREGUNTA No. 6.- ANEXO 1 (TECNICO), DOCUMENTACION QUE DEBERA INCLUIR EL LICITANTE EN SU PROPOSICION TECNICA, INCISO 18 DE 104 DE LA CONVOCATORIA, ENTENDEMOS QUE SE CUMPLE CON ESTE REQUISITO, PRESENTANDO ORIGINAL O COPIA CERTIFICADA Y COPIA SIMPLE PARA COTEJO DE LA CERTIFICACION TIF (TIPO INSPECCION FEDERAL) VIGENTE DE NUESTRA INSTALACIONES. ES CORRECTA NUESTRA APRECIACION? NO. DEBERÁN PRESENTAR LOS COMPROBANTES DE PAGO DE LOS 3 ÚLTIMOS MESES NO. 5 DE LA PRESENTE ACTA. HOJA 7 DE 18

8 PREGUNTA No. 7.- ANEXO 1 (TECNICO), RECURSOS HUMANOS, 3er. PARRAFO, PAGINA 53 DE 104 DE LA CONVOCATORIA Y ANEXO 1 (TECNICO), DOCUMENTACION QUE DEBERA INCLUIR EL LICITANTE EN SU PROPOSICION TECNICA, INCISO 21, PAGINA 59 DE 104 DE LA CONVOCATORIA, EN ESTA ULTIMA REFERENCIA SE SOLICITA QUE EL LICITANTE PRESENTE ORIGINALES PARA COTEJO DE LOS DOCUMENTOS REQUERIDOS Y EN LA PRIMERA REFERENCIA, SE REFIERE AL PROVEEDOR. ENTENDEMOS QUE LOS LICITANTES DEBEN CUMPLIR CON ESTE REQUISITO Y NO SOLO EL PROVEEDOR. ES CORRECTA NUESTRA APRECIACION? PREGUNTA No. 8.- ANEXO 1 (TECNICO), PAGINA 41 DE 104 DE LA CONVOCATORIA, EN DESAYUNOS INDICAN LEGUMINOSAS, VERDURAS, CEREALES. PODRÍAN ACLARARNOS POR FAVOR SI ES UNA DE ELLAS O SE DEBEN CONTEMPLAR TRES GUARNICIONES EN EL GUISADO? PREGUNTA No. 9.- ANEXO 1 (TECNICO), PAGINA 41 DE 104 DE LA CONVOCATORIA, EN DESAYUNOS, EN EL PUNTO DE BEBIDAS INDICAN LECHE EN TETRA PACK Y BEBIDA CALIENTE, PODRÍAN ACLARARNOS, POR FAVOR, SI ES UNA DE ELLAS O DEBEMOS CONTEMPLAR AMBAS BEBIDAS? PREGUNTA No ANEXO 1 (TECNICO), PAGINA 41 DE 104 DE LA CONVOCATORIA, EN DESAYUNOS, EN EL PUNTO DE POSTRE INDICAN PAN DULCE HOT CAKE, FRUTA EN PIEZA, PODRÍAN ACLARARNOS POR FAVOR SI ES UNA DE ELLAS O DEBEMOS CONTEMPLAR PAN DULCE Y FRUTA EN PIEZA? PREGUNTA No ANEXO 1 (TECNICO), PAGINA 42 DE 104 DE LA CONVOCATORIA, EN COMIDAS, EN EL PUNTO DE GUARNICIONES, INDICAN EN AMBOS CASOS SE REQUIERE QUE LOS LICITANTES CUMPLAN CON ESTE REQUISITO. PUEDE SER CUALQUIERA DE LAS TRES OPCIONES PUEDE SER CUALQUIERA DE LAS DOS OPCIONES PUEDE SER CUALQUIERA DE LAS DOS OPCIONES PUEDE SER CUALQUIERA DE LAS TRES OPCIONES HOJA 8 DE 18

9 LEGUMINOSAS, VERDURAS, CEREALES, PODRÍAN ACLARARNOS POR FAVOR SI ES UNA DE ELLAS Ó SE DEBEN CONTEMPLAR TRES GUARNICIONES EN EL GUISADO? PREGUNTA No ANEXO 1 (TÉCNICO), PAGINA 42 DE 104 DE LA CONVOCATORIA, EN COMIDAS, EN EL PUNTO DE POSTRE INDICAN FLAN O GELATINA, FRUTA EN PIEZA, PODRÍAN ACLARARNOS POR FAVOR SI ES UNA DE ELLAS O DEBEMOS CONTEMPLAR GELATINA Y FRUTA EN PIEZA? PREGUNTA No ANEXO 1 (TECNICO), PAGINA 46 DE 104 DE LA CONVOCATORIA, EN BOX LUNCH, EN EL PUNTO DE BEBIDAS INDICAN JUGO, AGUA, PODRÍAN INDICARNOS POR FAVOR, SI ES UNA DE ELLAS O DEBEMOS CONTEMPLAR AMBAS BEBIDAS? PREGUNTA No LOS MENUS ALUSIVOS A LAS FESTIVIDADES, COMO SE COBRARAN, IGUAL QUE LOS MENUS NORMALES? PREGUNTA No LOS BOX LUNCH SE ELABORARAN EN NUESTRAS INSTALACIONES O EN LAS INSTALACIONES DE LA CONVOCANTE? PREGUNTA No PREGUNTA DE ORDEN GENERAL. CON CUANTO TIEMPO DE ANTELACIÓN NOTIFICAN UN INCREMENTO DE EXTRANJEROS ASEGURADOS. ESTO CON EL FIN DE LA PREPARACIÓN DE SUS ALIMENTOS. PODRÍAN ACLARARNOS?. PREGUNTA No INDICAN QUE LOS SERVICIOS SON VARIABLES. PODRIAN DARNOS UN PROMEDIO PARA EFECTO DE ELABORAR LA COTIZACION? PUEDE SER CUALQUIERA DE LAS DOS OPCIONES EL BOX LUNCH SE REQUIERE PARA LA CENA Y PARA DESAYUNO, DEBIENDO CONSIDERAR EN EL CASO DE LAS BEBIDAS, JUGO PARA EL DESAYUNO Y AGUA PARA LA CENA O VICEVERSA. SI, EL PRECIO DEBE CONSIDERARSE IGUAL A LOS MENUS ORDINARIOS SE DEBERÁN PREPARAR EN LAS INSTALACIONES QUE LE SEAN ASIGNADAS EN LA ESTACION MIGRATORIA. CON 2 HORAS DE ANTICIPACIÓN, SIN EMBARGO SE DEBE CONTAR CON UN STOCK PARA PREPARACION DE ALIMENTOS HASTA PARA 350 PERSONAS ADICIONALES COMO SE REFIERE EN EL PUNTO STOCK DE PRODUCTOS PAGINA 49 DE LA CONVOCATORIA EN PROMEDIO SON 150 DIARIOS HOJA 9 DE 18

10 PREGUNTA No PREGUNTA DE ORDEN GENERAL. PARA CUANDO ESTA PROGRAMADA LA VISITA DE LOS LICITANTES A LAS INSTALACIONES DE LA CONVOCANTE, A EFECTOS DE QUE PODAMOS HACER UN ANALISIS DEL ESTADO DE LAS MISMAS, ASI COMO DE LOS EQUIPOS E INSTALACIONES CON LAS QUE CUENTA? NO ESTA CONTEMPLADA LA VISITA A LAS INSTALACIONES DE LA CONVOCANTE. Empresa: CORPORATIVO MEXICANO DE ALIMENTACION INDUSTRIAL, S.A. DE C.V PREGUNTA No. 1.- ANEXO TÉCNICO, NUMERAL 3, SI, LAS TRES VARIANTES SE DEBIDO A LA DIVERSIDAD DE NACIONALIDADES CONTEMPLAN EN EL PLATO FUERTE EN IDIOSINCRASIA Y RELIGIÓN DE LOS CADA UNO DE LOS TIEMPOS: EXTRANJEROS, SE DEBE DE CONTAR HASTA CON DESAYUNO, COMIDA, Y CENA TRES VARIEDADES DIARIAS DE MENÚS POR CADA TIEMPO (DESAYUNO, COMIDA Y CENA). SE CUMPLE CON LA PRESENTACIÓN DE 3 VARIEDADES DE PLATO FUERTE? PREGUNTA No. 2.- ANEXO TÉCNICO, RECURSOS SI. HUMANOS; EL CHEF, PUEDE SER LICENCIADO EN GASTRONOMÍA?. PREGUNTA No. 3.- ANEXO TÉCNICO, RECURSOS HUMANOS, AYUDANTES DE COCINA, LAVAVAJILLAS, BARRA DE SERVICIO, ASEO GENERAL, CONTAMOS EN ESTA EMPRESA CON ESE PERSONAL QUE TIENE MÁS DE TRES AÑOS DE ANTIGÜEDAD; EN ALGUNOS CASOS NO HAN TENIDO OTRO EMPLEO. SE PUEDE ACREDITAR ESA EXPERIENCIA CON CARTA EXPEDIDA POR NUESTRA EMPRESA? PREGUNTA No. 4.- ANEXO TÉCNICO, DOCUMENTACIÓN QUE DEBERÁ INCLUIR EL LICITANTE EN LA PROPUESTA TÉCNICA, NUMERAL 4, LAS CARTAS SOLICITADAS PUEDEN SI, ES RESPONSABILIDAD DE QUIEN EXPIDE EL DOCUMENTO DEBE SER ORIGINAL Y PREFERENTEMENTE MEMBRETADO. ASI MISMO SE DEBERÁ CONSIDERAR LO SEÑALADO EN LA PRECISIÓN No. 2 DE LA HOJA 10 DE 18

11 ENTREGARSE EN COPIA, PRESENTANDO EL ORIGINAL PARA COTEJO PARA PODER CONSERVAR NUESTROS ORIGINALES? PREGUNTA No. 5.- ANEXO TÉCNICO, DOCUMENTACIÓN QUE DEBERÁ INCLUIR EL LICITANTE EN LA PROPUESTA TÉCNICA, NUMERAL 5, SE SOLICITA PRESENTAR DISTINTIVO H VIGENTE, RESPETUOSAMENTE HACEMOS LA OBSERVACIÓN DE QUE EL SERVICIO SOLICITADO SE PRESTARÁ A PERSONAS CONSIDERADAS VULNERABLES, ESTO ES, NIÑOS, MUJERES, MUJERES EMBARAZADAS O EN PERIODO DE LACTANCIA Y PERSONAS DE LA TERCERA EDAD, CUYA ALIMENTACIÓN DEBE SER ESPECÍFICA Y DE MAYOR CUIDADO, ASÍ COMO PERSONAS QUE PRESENTAN ALGÚN TIPO DE ENFERMEDAD TAL COMO HIPOGLUCEMIA, HIPERGLUCEMIA, DISLIPIDEMIA, HIPERTENSIÓN Y GASTRITIS, ENTRE OTRAS PATOLOGIAS CONSIDERADAS GRAVES, EN LAS CUALES SE DEBE CONSIDERAR UNA DIETA ESPECÍFICA PARA CADA PADECIMIENTO; POR OTRA PARTE, LOS EXTRANJEROS ASEGURADOS PRESENTAN EN SU MAYORÍA SÍNDROME CARENCIAL Y/O AVITAMINOSIS DEBIDO A LA MALA ALIMENTACIÓN DESDE SU LUGAR DE ORIGEN, AUNADO A ESTO, SE DEBE CONSIDERAR QUE POR SU SITUACIÓN JURÍDICA MIGRATORIA, SE VEN AGRAVADOS CON SITUACIONES PSICOSOMÁTICAS COMO SON ESTRÉS, DEPRESIÓN Y EN OCASIONES ESTADOS DE AGITACIÓN Y ANGUSTIA, PARA LO CUAL SERÍA CONVENIENTE QUE LA MISMA CONVOCANTE SOLICITARA ADEMAS DEL DISTINTIVO H, OTROS 3 DISTINTIVOS H VIGENTES OBTENIDOS, PREFERENTEMENTE, EN SERVICIO DE HOSPITALES QUE LOS LICITANTES ATENDAMOS ACTUALMENTE, PARA CON ESTO GARANTIZAR A LA CONVOCANTE QUE ESTA CERTIFICACIÓN DE PRÁCTICAS DE HIGIENE SE HACE EXTENSIVA A PRESENTE ACTA. NO, SOLO SE SOLICITA EL DISTINTIVO H HOJA 11 DE 18

12 LOS CLIENTES ATENDIDOS POR EL LICITANTE Y QUE A LA EMPRESA QUE RESULTE GANADOR CUENTE CON SUFICIENTE EXPERIENCIA DEMOSTRADA Y CERTIFICADA SE ACEPTA? PREGUNTA No. 6.- ANEXO TÉCNICO, DOCUMENTACIÓN QUE DEBERÁ INCLUIR EL LICITANTE EN LA PROPUESTA TÉCNICA, NUMERAL 7, 8, 9 Y 19; CONTAMOS CON UN MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y PROCEDIMIENTOS QUE EVIDENCIAN LA CALIDAD EN EL DESEMPEÑO DE NUESTRAS FUNCIONES, EN EL CUAL SE DETALLAN CADA UNO DE LOS PASOS SOLICITADOS EN ESTOS PUNTOS, SOLICITAMOS RESPETUOSAMENTE A LA CONVOCANTE NOS PERMITA PRESENTAR ESTE MANUAL SIN NECESIDAD DE SECCIONARLO, PARA ACREDITAR LOS NUMERALES 7, 8, 9 Y 19. SE ACEPTA? PREGUNTA No. 7.- ANEXO TÉCNICO, DOCUMENTACIÓN QUE DEBERÁ INCLUIR EL LICITANTE EN LA PROPUESTA TÉCNICA, NUMERAL 17, PARA ACREDITAR ESTE PUNTO, ES SUFICIENTE CON PRESENTAR EL PAGO AL IMSS DEL MES DE DICIEMBRE, ES CORRECTO? PREGUNTA No. 8.- ANEXO TÉCNCIO, DOCUMENTACIÓN QUE DEBERÁ INCLUIR EL LICITANTE EN LA PROPUESTA TÉCNICA, NUMERAL 18, SE DICE QUE EL LICITANTE PARA GARANTIZAR LA CALIDAD EN LOS PRODUCTOS CÁRNICOS QUE MANEJA, DEBERÁ PRESENTAR COPIA Y ORIGINAL PARA CONTEJO DEL CERTIFICADO DE CUMPLIMENTO A LA NORMA TIPO INSPECCIÓN FEDERAL (TIF), ENTENDEMOS QUE DICHA CERTIFICACIÓN DEBERÁ SER DE NUESTRA COCINA CENTRAL Y DEBE HABER SIDO PARA LA ELABORACIÓN DE ALIMENTOS O COMIDAS PREPARADAS, NO PARA SACRIFICIO DE ANIMALES O PARA CORTE DE CARNE, ES NO, LOS PUNTOS SE SOLICITAN POR SEPARADO A FIN DE TENER UNA MEJOR VISION DE LOS PROCEDIMIENTOS PARA SU EVALUACIÓN NO, ES NECESARIO PRESENTAR LOS PÁGOS DE LOS 3 ÚLTIMOS MESES NO. 5 DE LA PRESENTE ACTA. HOJA 12 DE 18

13 CORRECTO? Empresa: GARRO BOSS, S.A. DE C.V PREGUNTA No. 1.- PAGINA VIGENCIA DEL CONTRATO. LA VIGENCIA DEL CONTRATO QUE NO. 1 DE LA PRESENTE ACTA. SE DERIVE DE ESTA LICITACIÓN SERÁ DEL 01 DE ABRIL AL 31 DE DICIEMBRE DE EL PROVEEDOR EBERÁ PRESTAR LOS SERVICIOS ADJUDICADOS A PARTIR DEL 01 DE ENERO DE 2010, CONFORME A LAS ESPECIFICACIONES Y CONDICIONES QUE SE ESTABLECEN EN EL ANEXO 1 (TÉCNICO). LOS SERVICIOS SE DEBERAN PRESTAR A PARTIR DEL 1 DE ABRIL, ES CORRECTA NUESTRA APRECIACION? PREGUNTA No. 2.- PAGINA 57 DOCUMENTACION QUE DEBERA INCLUIR EL LICITANTE EN SU PROPUESTA TECNICA INCISO 4, SOLICITAN TRES CARTAS DE RECOMENDACIÓN DE CLIENTES DONDE SE HAYA DADO 1000 SERVICIOS DIARIOS, RESPETUOSAMENTE SOLICITAMOS A LA CONVOCANTE NOS PERMITA SOLVENTAR ESTE PUNTO CON UNA SOLA CARTA DE UN CLIENTE DONDE SE DAN 15,000 SERVICIOS DIARIOS. PREGUNTA No. 3.- PAGINA 57 DOCUMENTACION QUE DEBERA INCLUIR EL LICITANTE EN SU PROPUESTA TECNICA INCISO 5, SOLICITAN ISO Y DISTINTIVO H VIGENTE, DADO QUE ESTE CERTIFICADO, ISO 22000, ES DE RECIENTE APLICIACIÓN EN MEXICO, Y POR ENDE LIMITA LA LIBRE PARTICIPACIÓN DE LAS MIPYMES, SOLICITAMOS A LA CONOVANTE NOS AUTORICE SOLVENTAR ESTE PUNTO CON EL ISO 9000 O EL NO. 2 DE LA PRESENTE ACTA. NO. 3 DE LA PRESENTE ACTA. HOJA 13 DE 18

14 ISO Y EL DISTINTIVO H, DADO QUE ESTOS SE COMPLEMENTAN PARA OFRECER UN SISTEMA DE CALIDAD ADECUADO PARA DAR EL SERVICIO EN LAS CONDICIONES QUE LO REQUIEREN EN LA PRESENTE LICITACIÓN, Y CONSIDERANDO QUE PARA OTRA ESTACIÓN MIGRATORIA SOLO ESTAN SOLICITANDO EL ISO 9000 Y EL DISTINTIVO H. PREGUNTA No. 4.- PAGINA 57 DOCUMENTACION QUE DEBERA INCLUIR EL LICITANTE EN SU PROPUESTA TECNICA INCISO 18, SOLICITAN COPIA Y ORIGINAL PARA COTEJO DEL CERTIFICADO DE CUMPLIMIENTO A LA NORMA TIF, DEBE SER COPIA DEL CERTIFICADO TIF DE NUESTRO PROVEEDOR DE PRODUCTOS CARNICOS, ES CORRECTA NUESTRA APRECIACION? PREGUNTA No. 5.- SOLICITAMOS A LA COVOCANTE NOS INDIQUE EL APORTE NUTRICIONAL EN CALORÍAS QUE REQUIEREN PARA CADA UNO DE LOS MENÚS (DESAYUNO, COMIDA Y CENA) Y DE ACUERDO A LOS COMENSALES ADULTOS, MENORES, LACTANTES Y MENORES DE HASTA 3 AÑOS; Y BOX LUNCH, DESAYUNOS Y CENAS NO. 4 DE LA PRESENTE ACTA. LAS RECOMENDADAS POR EL NUTRIOLOGO O DIETISTA, SOLICITADO EN EL PUNTO DE RECURSOS HUMANOS DEL ANEXO TÉCNICO. Empresa: IGNACIO VEGA ALVAREZ, PERSONA FISICA PREGUNTA No. 1.- VIGENCIA DEL CONTRATO.- LOS SERVICIOS A PROPORCIONAR SERA A NO. 1 DE LA PRESENTE ACTA. PARTIR DE ABRIL Por qué DICE QUE EN CASO DE PRESTAR LOS SERVICIOS SERA A PARTIR DEL 1 DE ENERO DE 2010? HOJA 14 DE 18

15 PREGUNTA No. 2.- EN EL PUNTO NUMERO 5 DE LA DOCUMENTACION QUE DEBERA INCLUIR EL LICITANTE EN SU PROPUESTA TECNICA, NO CONSIDERA LA CONVOCANTE QUE CON SOLICITAR LA PRESENTACION DE LA CERTIFICACION DEL ISO ESTA LIMITANDO LA LIBRE PARTICIPACION EN ESTE PROCESO Y ESTA BENEFICIANDO A NO MAS DE 3 EMPRESAS A NIVEL NACIONAL QUE ACTUALMENTE CON ESTE ISO? PREGUNTA No. 3.- EN LUGAR DE PRESENTAR EL ISO SE PODRA PRESENTAR LA CERTIFICACION TIF O EL ISO 9000 PREGUNTA No. 4.- SU COMEDOR CUENTA CON INSTALACIONES SANITARIAS APEGADAS AL ISO22000 Y AL DISTINTIVO H? NO. 3 DE LA PRESENTE ACTA. SE DA RESPUESTA CON LAS PRECISIONES 3 Y 5 DE LA PRESENTE ACTA. NO. Empresa: ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN EMPRESARIAL HIMAC, S.A. DE C.V., PREGUNTA No. 1.- REFERENTE A LA VIGENCIA DE EL CONTRATO, APARTIR DE CUANDO SE NO. 1 DE LA PRESENTE ACTA. INICIARA EL SERVICIO? PREGUNTA No. 2.- NO CONSIDERAN QUE CON SOLICITAR LA CERTIFICACION DEL ISO SE LIMITA LA PARTICIPACION Y BENEFICIA A ALGUNOS QUE YA CUENTAN CON EL PREGUNTA No. 3.- PODRÌA PRESENTARSE EN LUGAR DE EL ISO LA CERTIFICACION TIF O EL ISO 9000 PREGUNTA No. 4.- POR LO ANTERIOR ES CONVENIENTE SABER SI SU COMEDOR CUENTA CON ADECUACIONES SANITARIAS APEGADAS AL ISO22000 O EN SU DEFECTO AL DISTINTIVO H? NO SE LIMITA LA PARTICIPACION. ASI MISMO SE DEBERÁ CONSIDERAR LOS SEÑALADO EN PRECISIÓN NO. 3 DE LA PRESENTE ACTA. SE DA RESPUESTA CON LAS PRECISIONES 3 Y 5 DE LA PRESENTE ACTA. NO CUENTA CON LAS MISMAS. HOJA 15 DE 18

16 Se da por concluido el presente acto siendo las 16:00 horas del día que dio inicio, levantándose la presente acta como constancia y firmando de conformidad al margen y al calce quienes en ella intervinieron, se firma un original y se entregan copias fotostáticas a todos los participantes en este acto. CONSTE Por el Instituto Nacional de Migración NOMBRE FIRMA Lic. Miguel Angel Alvarez Otero Subdirector de Recursos Materiales Shirley Maldonado Laguna Representante de la Coordinación Jurídica Lic. Ivett A. Aguilar Hernandez Representante del Órgano Interno de Control. José Alberto Caballero Vargas Representante del Órgano Interno de Control. C.P José Luis González Lugo Representante de la Dirección de Recursos Financieros José Alberto Canedo B. Director de Protección a Migrantes y Representante de la Coordinación de Delegaciones. Sergio Hernández Salazar Encargado de la Dirección de Estaciones Mirgratorias de la Coordinación de Control y Verificación Migratoria. Héctor Montañés Dávila Coordinador de Unidad en Áreas o Servicios Migratorios, de la Coordinación de Control y Verificación Migratoria. Jorge Joaquín Escoto Domínguez Representante de la Estación Migratoria de Iztapalapa en el Distrito Federal Laura García Pérez Representante de la Estación Migratoria de Iztapalapa HOJA 16 DE 18

17 en el Distrito Federal NOMBRE FIRMA Nombre de la Empresa Gabriel Flores Torres Productos SEREL, S.A. de C.V. Manuel Silva R. Lunches Nutritivos, S.A. de C.V. Carlos Vega A. Casa Alvarez Gonzalo Gutiérrez M. Alimentación y Nutrición Empresarial HIMAC, S.A. de C.V. Carlos Argumedo Martínez Corporativo Mexicano de Alimentación Industrial, S.A. de C.V. Alberto Sanchez S. Alimentación Saludable, S.A. de C.V. Ricardo Reyes Correa Grupo Técnico en Gastronomía los Azulejos del Bajío, S.A. de C.V. Maximino Curiel Guzman Garro Boos, S.A. de C.V. Firmas Ultima hoja del acta de la Junta Aclaraciones a las Bases del procedimiento de la Licitación Pública Nacional Mixta , convocada para la contratación del Servicio de Alimentación para los Extranjeros Asegurados en la Estación Migratoria del Distrito Federal, para el ejercicio presupuestal 2010 HOJA 17 DE 18

18 HOJA 18 DE 18