PROPUESTA DE APROBACIÓN DE CURSO DE ESPECIALIZACIÓN Y ACTIVIDADES ACADÉMICAS ORIENTADAS A LA FORMACIÓN

Transcripción

1 1 de 9 PROPUESTA DE APROBACIÓN DE CURSO DE ESPECIALIZACIÓN Y ACTIVIDADES ACADÉMICAS ORIENTADAS A LA FORMACIÓN 1. Denominación del curso / actividad LA MICROCERVECERÍA COMO MODELO DE NEGOCIO (Idioma prioritario: castellano) La microcerveseria com a model de negoci Microbrewery as a business (Se debe consignar la denominación del curso en castellano, valenciano e inglés, indicando el idioma que se desea que aparezca en la denominación del curso en el diploma) 2. Duración del curso / actividad (Deberá indicar la duración del curso en créditos ECTS) 12 Créditos ECTS 3. Fecha de inicio y de final del curso / actividad Fecha inicio: 26/04/2017 Fecha final: 02/06/ Lugar de realización del curso / actividad (Si se deja en blanco este apartado, se entenderá que el lugar de realización del curso / actividad es la Universidad de Alicante. En caso contrario, deberá indicarlo) Aula virtual en Adobe Connect 1/9

2 2 de 9 5. Número alumnos (Deberá indicar el número mínimo y número máximo de alumnos) Nº mínimo 25 Nº máximo Organizadores académicos (Deberá adjuntarse la certificación del acuerdo del órgano colegiado. En caso de haber más de un organizador deberá indicarse en primer lugar el coordinador único de los estudios) Departamento de Agroquímica y Bioquímica 7. Organizadores externos (Deberá adjuntarse copia del convenio firmado con la Universidad de Alicante) El convenio con el coordinador, Raúl Tejerina, está en trámite. 8. Departamentos que participan con profesorado (Deberá adjuntarse la certificación del acuerdo del órgano colegiado por el que el Departamento se compromete a impartir docencia en el estudio) Departamento de Agroquímica y Bioquímica Departamento de Marketing Departamento de Organización empresarial 9. Profesorado ajeno a la Universidad de Alicante (Deberá adjuntarse un breve currículum (máximo 1 hoja A4) de cada profesor ajeno a la Universidad de Alicante). 2/9

3 3 de Dedicación docente (Debe consignarse en la tabla que se adjunta como anexo (documento Excel) la dedicación docente tanto del profesorado de la Universidad de Alicante como la del profesorado ajeno a la UA) Debe ponerse en primer lugar la dedicación docente del profesorado de la UA y después la del profesorado externo. Una vez cumplimentada, debe copiar la tabla Excel del anexo y pegarla aquí. IMPORTANTE: el archivo excel también nos lo tiene que enviar a continua@ua.es CURSO/ACTIVIDAD LA MICROCERVECERÍA COMO MODELO DE NEGOCIO CURSO ACADÈMICO 2016/2017 CRÉDITOS TOTALES 12 CRÉDITOS ECTS PROFESORADO UA NOMBRE Y APELLIDOS DEPARTAMENTO CATEGORIA CRÉDITOS QUE IMPARTE Departamento de Agroquímica y Dra. María José Bonete Bioquímica Catedrática de Universidad 1.00 Dra. Virginia Payá Depto. Organización de Empresas Profesora Asociada 0.75 Dr. Ricardo Sellers Departamento de Marketing Profesor Titular 0.75 NOMBRE Y APELLIDOS PROCEDENCIA (Universidad, Institución) CATEGORIA CRÉDITOS QUE IMPARTE Miguel Ángel Trelis Sancho CTSA gerente 0.50 Boris de Mesones Enz Boris Ingeniería gerente 2.00 Raúl Tejerina Antón Coordinador curso profesional liberal 1.00 Francisco García Asensi Jefe marketing profesional liberal 0.50 VICTOR GUARCH Arola Impuestos Especiales Abogado 0.75 SALVADOR MARIMON InstallBeer gerente 0.75 David Castro Cerveza Cibeles gerente /9

4 4 de 9 Sergio Ruiz Beguería Cervezas Populus gerente 0.75 JUAN CARLOS GÓMEZ Redpymed gerente 1.00 Javier Muñoz Ojeda Profesional liberal profesional liberal 0.50 Manuel Andreu Díez Inspección sanidad profesional liberal 1.00 Guillem Laporta Homo Sibaris gerente Estructura del curso/actividad (Se deberá adjuntar como anexo un programa pormenorizado del curso y el horario). Se realizará una evaluación continua mediante ejercicios, actividades y cuestionarios de autoevaluación que los alumnos deben entregar periódicamente. Examen final. 12. Criterios de evaluación (Indicar los criterios de evaluación y control) Se realizará una evaluación continua mediante ejercicios, actividades y cuestionarios de autoevaluación que los alumnos deben entregar periódicamente. Examen final. 13. Objetivos (breve descripción) Tecnificar el sector de la cerveza artesana, dotando a los alumnos de los conocimientos necesarios para establecer un negocio en el sector de la cerveza artesana. 14. Modalidad de impartición (Indicar si es presencial, semipresencial o a distancia) En el caso de modalidad a distancia indicar la plataforma. Online, plataformas Adobe Connect y Moodle 4/9

5 5 de Dirigido a Personas con interés en iniciar una actividad comercial de elaboración/distribución/venta de cerveza artesana y productos afines 16. Criterios de admisión Conocimientos relacionados con marketing, organización empresarial, ingeniería, haber realizado el primer curso de microcervecerías, tener experiencia en el sector de la microcervecería. 17. Dirección académica Director/a de estudios Apellidos y nombre Bonete Pérez, Mª José Codirectores/as de estudios (Si los convenios establecidos con otras universidades e instituciones así lo contemplan) Apellidos y nombre Tejerina Antón, Raúl 5/9

6 6 de Gestión y administración (Se debe indicar el lugar de matriculación del alumnado) Persona de contacto: Ubicación (centro, departamento o instituto, edificio, dirección postal, etc.) Itziar Léndez Fernández Escuela de Negocios, edificio Germán Bernácer Fundación General de la Universidad de Alicante Teléfono: / Correo electrónico: itziar@ua.es escuela.negocios@ua.es 19. Criterios de becas (Indicar el número de becas que se quiere conceder y los criterios para su concesión) Se concederán dos medias becas por cada 40 alumnos, empezando en 40, según criterios previamente establecidos de apoyo a personas desfavorecidas y con menor nivel de ingresos. Nivel de ingresos familiares y número de integrantes de su unidad familiar Discapacidad Menor de 30 o mayor de 55 años en situación de desempleo Menor de 25 años en busca de su primer empleo Parado de larga duración En el caso anterior, si ha agotado las prestaciones a las que tenía derecho Víctima de terrorismo Víctima de violencia de género Pertenencia a minorías étnica Participación en actividades de voluntariado En caso de empate en la baremación, se pedirá un breve curriculum y/o una carta de motivación para realizar este curso (extensión máxima de cada documento una hoja) 6/9

7 7 de 9 La secretaría de la Escuela de Negocios requerirá la documentación acreditativa de cada uno de los puntos anteriores. Además, se convocará una beca a otorgar al ganador del concurso de homebrewing organizado por la ACCE anualmente. Esta última beca podría quedar desierta. 20. Previsión de infraestructura (Indicar las necesidades de aulas, laboratorios, etc. para la impartición del estudio. Si los espacios son ajenos a la Universidad de Alicante deberá establecerse un convenio con la entidad colaboradora). Las peticiones de aulas de la UA deberán realizarse directamente a través de la unidad de gestión de espacios. Hay necesidad de un aula que disponga de varios puntos de conexión a internet del campus y un canal exclusivo de Adobe Connect 21. Reconocimiento de créditos en titulaciones a extinguir Sí (Se debe indicar si se desea que los créditos de los que consta el curso / actividad sean reconocidos para el alumnado de las titulaciones a extinguir según la Disposición derogatoria de la Normativa de Enseñanzas Propias de la Universidad de Alicante aprobada por Consejo de Gobierno el 14 de abril de 2014). El número máximo de créditos que se podrán reconocer es de Incompatibilidades (Se debe indicar las asignaturas de los títulos oficiales o cursos anteriores con contenido similar) No hay 7/9

8 8 de Precios Públicos Importe del precio público (euros/crédito) Importe total del título (Importe del precio público x número de créditos del título) Tarifa general Justificación del precio público Tarifa con 5% de descuento para colectivos Tarifa con 10% de descuento para alumnos del primer curso 24 Subvenciones o aportaciones destinadas al pago de precios públicos Nombre de la institución o empresa Importe 25 Subvenciones o aportaciones NO destinadas al pago de precios públicos Nombre de la institución o empresa Importe Destino 8/9

9 9 de Información para dar de alta la aplicación presupuestaria para la gestión económica del curso. Denominación del centro de gasto: DPTO. DE AGROQUÍMICA Y BIOQUÍMICA (departamento, instituto, centro) Código del centro de gasto: Nombre y apellidos del responsable de la aplicación MARÍA JOSÉ BONETE PÉREZ presupuestaria: 9/9