CIENCIAS NATURALES Profesor: Claudio Cáceres S. Correo:

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1 CIENCIAS NATURALES Profesor: Claudio Cáceres S. Correo: Educadoras diferenciales: Tania Valladares Camila Díaz GUÍA N 5 DE APOYO AUTOAPRENDIZAJEDE CIENCIAS NIVEL 1 Y 2 Módulo V: Nutrición celular y sistémica Unidad 2: Digestión y absorción de nutrientes. Reconozcan las estructuras y procesos involucrados en el proceso digestivo. 1. Unidad 2: DIGESTIÓN Y ABSORCIÓN DE NUTRIENTES Introducción La ingestión de comida da inicio a varios procesos bioquímicos, entre ellos algunos que sirven para conservar la temperatura corporal, elaborar nuevos tejidos destinados a crecimiento y reparación, y para ejecutar trabajos. En esta unidad se intenta abordar estos temas de manera muy integrada sin entrar en detalles específicos. Interesa aquí responder preguntas tales como: en qué se transforman las grasas, los hidratos de carbono y las proteínas que consumimos en los alimentos? Cómo y por qué se degradan estas moléculas complejas? Qué hace cada célula con los nutrientes que le van llegando?

2 El sistema digestivo es el conjunto de órganos (boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso) encargados del proceso de la digestión. La digestión es el proceso de transformación de los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las células del organismo. La función que realiza es la de transporte (alimentos), secreción (jugos digestivos), absorción (nutrientes) y excreción (mediante el proceso de defecación). En el proceso de digestión se transforman los glúcidos, lípidos y proteínas en unidades más sencillas, gracias a las enzimas digestivas, para que puedan ser absorbidas y transportadas por la sangre. LOS NUTRIENTES INGRESAN, LOS DESECHOS SALEN: Cómo absorbe nutrientes y elimina desechos el cuerpo humano Los alimentos ingeridos son masticados, deglutidos y transportados a través del esófago hacia el estómago, donde se descomponen en un líquido denominado quimo. El quimo pasa del estómago al duodeno. Allí se mezcla con bilis y jugos pancreáticos que degradan aún más los nutrientes. La pared interior del intestino delgado está tapizada por proyecciones similares a dedos, llamadas vellosidades, que absorben la mayor parte de los nutrientes. El quimo y el agua restantes pasan al intestino grueso, que completa la absorción y elimina los desechos. Intestino grueso compacta los desechos líquidos y los convierte en desechos sólidos.

3 Las vellosidades que recubren las paredes del intestino delgado absorben nutrientes. Las vellosidades que recubren las paredes del intestino delgado absorben nutrientes hacia los capilares del sistema circulatorio y los conductos quilíferos del sistema linfático. Las vellosidades contienen lechos capilares, así como vasos linfáticos denominados conductos quilíferos. Los ácidos grasos absorbidos del quimo degradado pasan a los conductos quilíferos. Otros nutrientes absorbidos ingresan al torrente sanguíneo a través de los lechos capilares y son captados directamente por el hígado, por medio de la vena hepática, para su procesamiento. El intestino grueso completa la absorción y compacta los desechos El quimo pasa desde el intestino delgado a través de la válvula ileocecal hacia el ciego del intestino grueso. Todo nutriente remanente y parte del agua son absorbidos a medida que las ondas peristálticas desplazan el quimo hacia el colon ascendente y el colon transverso. Esta deshidratación, combinada con ondas peristálticas, ayuda a compactar el quimo. Los desechos sólidos formados se denominan heces. Estas continúan desplazándose por el colon descendente y el sigmoideo. El intestino grueso almacena temporalmente las heces antes de la eliminación. La defecación elimina los desechos del cuerpo El cuerpo expulsa los productos de desecho de la digestión por el recto y el ano. Este proceso, denominado defecación, implica la contracción de los músculos rectales, la relajación del esfínter interno del ano y una contracción inicial del músculo esquelético del esfínter externo del ano. El reflejo defecatorio es, en su mayor parte, involuntario, y depende del sistema nervioso autónomo. Pero el sistema nervioso somático también cumple una función en el control del momento de eliminación.

4 A TRABAJAR DESDE CASA En esta oportunidad te vamos a sugerir 2 actividades de las cuales solo 1 debes escoger.solo 1, ok. Correo: ciencias1y2sa@gmail.com 1ra. Sugerencia confeccionar un modelo que represente el sistema digestivo. (Ver ejemplo) Se adjuntará una RÚBRICA con los requerimientos a evaluar. Título 2da. Sugerencia confeccionar una INFOGRAFÍA que hable del sistema digestivo. (Ver ejemplo) Se adjuntará una RÚBRICA con los requerimientos a evaluar. Más abajo encontraras la imagen con su rubrica de evaluación Dudas al Correo: ciencias1y2sa@gmail.com

5 Opción 1

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