PP04002 Planeación de Plantas Industriales. Objetivo de aprendizaje del tema

Transcripción

1 PP04002 Planeación de Plantas Industriales Tema 2. Estrategias en la planeación de las instalaciones industriales Objetivo de aprendizaje del tema Al finalizar el tema serás capaz de: Distinguir las diferentes estrategias para la planeación de las instalaciones industriales originadas por un cambio de producto, un cambio de método de producción, etc. D.R. Universidad TecMilenio 1

2 Introducción del tema Como parte de la planeación a largo plazo de una organización se encuentra la planeación de las instalaciones industriales. Esta planeación a largo plazo se le llama estrategia y como tal debe de incidir en el qué hacer cotidiano de la organización. Para una compañía competitiva, es importante que la productividad esté determinada por una excelente ordenación de las áreas de trabajo y de las instalaciones que posee, de tal forma que sea económica para la empresa, segura y satisfactoria para el operario. Introducción del tema Para ello, su mayor esfuerzo deberá centrarse en la planeación apropiada y eficiente de las instalaciones para adecuarlas a procesos óptimos. Debe entenderse que el cambio del diseño de un producto, el incremento-reducción de un departamento, adicionar un nuevo producto, cambiar métodos de producción, entre otros, son factores importantes a los que el ingeniero se enfrenta y que generarán necesariamente el diseño o rediseño de la planta, convirtiendo la distribución en una actividad donde intervienen aspectos multidisciplinarios. D.R. Universidad TecMilenio 2

3 Introducción del tema Qué lineamientos se deben de seguir al planear las instalaciones industriales? Qué estrategias de planeación de las instalaciones industriales siguen el enfoque de las estrategias del negocio? En esta sesión se discutirán estas estrategias que hacen posible que la organización se coloque en la posición competitiva. Determinación del tiempo de procesamiento o tasa de la planta Para alcanzar la meta de producción, cada máquina y cada operación debe mantener cierto ritmo (takt time). Para calcular el tiempo de procesamiento se debe conocer la meta de producción, la cantidad de tiempo asignado para producir las unidades y cualquier tiempo no productivo que sea tomado de la producción, además de la eficiencia de la planta. Takt time = (tiempo disponible - tiempo no productivo) * (eficiencia) / meta de producción D.R. Universidad TecMilenio 3

4 Lista estructurada de los materiales La primera pregunta que se hace en un proyecto nuevo de diseño de instalaciones es: Qué vamos a fabricar? Todos los planos, bosquejos, películas, dibujos de CAD y muestras de modelos a mano comunican la idea de lo que la compañía quiere manufacturar. Lista estructurada de los materiales El departamento de ingeniería del producto proporcionará al diseñador de instalaciones la lista de partes o una relación de materiales de cada producto nuevo. La lista estructurada de materiales (bill of materials) enumera todas las partes que constituyen un producto determinado además de presentar la estructura jerárquica del producto. D.R. Universidad TecMilenio 4

5 Lista estructurada de los materiales El diseñador del producto y el de las instalaciones necesitan trabajar juntos, muy cercanamente. La ingeniería concurrente intenta unificar todos los aspectos del diseño, el desarrollo y la manufactura del producto, de modo que los problemas puedan detectarse a tiempo y se solucionen durante las etapas de planeación. Política de inventario La política de inventario de la empresa podría ser tan sencilla como proporcionar espacio durante un mes para el suministro de materias primas, trabajo en proceso y bienes terminados. Dichos inventarios requieren espacios e instalaciones, pero una vez que se ha determinado la cantidad por almacenar es fácil calcular tales requerimientos. D.R. Universidad TecMilenio 5

6 Política de inversión La política de inversión corporativa se comunica en términos de rendimiento sobre la inversión (ROI). Si un proyecto ahorra un porcentaje suficientemente alto con respecto al costo, entonces es buena idea. La mayoría de los trabajos para reducir el costo requieren de un ROI superior al 100%, o un periodo de retorno menor a un año. Decisiones de fabricar o comprar La compañía fabricará esta parte o la comprará terminada a un proveedor? Si se trata de una compañía existente con una línea de producto, sabe lo que puede manufacturarse y lo que no. Si la compañía es nueva, tal vez compre todas las partes y sólo tenga una operación de ensamble. D.R. Universidad TecMilenio 6

7 Decisiones de fabricar o comprar Conforme avanza, tal vez comience con la fabricación por su cuenta de algunas partes. Las partes fabricadas son el tema de la distribución de la fábrica. Si no se fabrica ningún elemento, no se necesita la distribución de ningún departamento de fabricación. Si se manufacturan muchas partes, surge un proyecto grande de distribución. Relaciones organizacionales Un organigrama dice mucho al diseñador de las instalaciones. El número de empleados determina el tamaño de muchas áreas, tales como cafetería, sanitarios, oficinas e instalaciones médicas. Las relaciones entre las distintas funciones determinan los requerimientos de proximidad de unos departamentos con otros. D.R. Universidad TecMilenio 7

8 Estudios de factibilidad Uno de los métodos empleados para determinar si cierta idea en proyecto es funcional es el estudio de factibilidad. De muchos estudios de factibilidad que realiza una compañía, es común que sólo resulte un número pequeño de proyectos. Estrategia de operaciones Se ocupa del establecimiento de políticas y planes amplios para utilizar los recursos de una empresa con el fin de apoyar mejor su estrategia competitiva a largo plazo. Las principales dimensiones que constituyen la posición competitiva de una compañía son las siguientes: 1. Costo: hacerlo barato, por lo general son bienes de consumo masivo. 2. Calidad y confiabilidad del producto: que sea bueno. 3. Rapidez de la entrega: que sea rápido. D.R. Universidad TecMilenio 8

9 Estrategia de operaciones 4. Confiabilidad de la entrega: entregar cuando se promete. 5. Cómo enfrentarse a los cambios en la demanda. 6. Rapidez en la introducción de nuevos productos. 7. Otros criterios específicos del producto. Coordinación y apoyo técnico. Cumplir con una fecha de lanzamiento. Apoyo del proveedor después de la venta. Otras dimensiones, comúnmente se incluyen factores tales como disponibilidad de colores, tamaño, peso, ubicación de la planta de fabricación, disponibilidad de ajustes según requerimientos y opciones de combinaciones del producto. Cierre Las decisiones en materia de distribución física consideran más que la localización de los centros de trabajo. Otros aspectos igualmente importantes son la inclusión de centros de trabajo, el espacio que requieren y la configuración de dichos espacios. En la mayoría de los casos, la inversión de capital, el costo de manejo de materiales y la flexibilidad son criterios importantes para juzgar la eficiencia de las distribuciones físicas. La planeación de la distribución de las instalaciones es decisiva en el diseño y operación de un sistema de producción. D.R. Universidad TecMilenio 9

10 Cierre Una buena planeación de una distribución de una planta puede proporcionar una buena ventaja competitiva al facilitar los procesos de flujo del material y de la información. Para aprender más Chase, B., et al (1998). Administración de producción y operaciones: manufactura y servicios. México: Mc Graw Hill. páginas Eguibar, Óscar Silva. (2008, Nov, 25). Importancia de la información. CNN Expansión. Obtenido en: ortancia-de-la-informacion Montes, Ma. Dolores. (2007, Junio, 29). Diseño de México. CNN Expansión. Obtenido en: no-en-mexico 20 D.R. Universidad TecMilenio 10

11 Referencias bibliográficas Libro Meyers, F., Mathew, P. (2006). Diseño de Instalaciones de Manufactura y Manejo de Materiales. (3ª Ed.) México.: Pearson. Chase, B. (1998). Administración de producción y operaciones: manufactura y servicios. México: Mc Graw Hill. Créditos Diseño de contenido: Ing. Octavio Abdón Galindo Martínez, MC. Coordinador académico del área: Ing. Norma Yolanda Loera Hdz. MA. Edición de contenido: Lic. Martha Fabiola Espinosa Mata. MA. Diseño Gráfico: Ing. Felipe Leyva Silva, MGTI. D.R. Universidad TecMilenio 11