RESULTADO DEL CONCURSO DE QUESOS ARTESANALES
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- Adolfo Rico Olivares
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1 RESULTADO DEL CONCURSO DE QUESOS ARTESANALES Tipo Puntaje Medalla Empresa QUESO SEMIDURO SIN OJOS Muzzarella 85 Bronce Alberto O Brien Caccio Cavallo 85,39 Bronce Rostan Quesos Artesanales Danbo Light 91,81 Plata Alberto O Brien Danbo 87,08 Bronce Alberto O Brien Parrillero 86,61 Bronce Rostán Quesos Artesanales QUESO SEMIDURO CON OJOS CON TRATAMIENTO TERMICO Colonia 95,79 Oro Rostán Quesos Artesanales Colonia Sin Sal 86,04 Bronce Rostán Quesos Artesanales
2 RESULTADO DEL CONCURSO DE QUESOS ARTESANALES Tipo Puntaje Medalla Empresa QUESO SEMIDURO CON OJOS CON TRATAMIENTO TERMICO Gruyere 94,36 Oro Rostán Quesos Artesanales QUESOS SEMIDUROS CON OJOS LECHE CRUDA Colonia Elaborado con Leche cruda 97,5 Oro Establecimiento Landkäse Colonia Elaborado con Leche cruda 95,21 Plata Alberto O Brien Colonia Elaborado con Leche cruda 92,34 Bronce Establecimiento Nicant QUESO DE PASTA DURA Sbrinz Elaborado con leche cruda 86,99 Bronce Granja La Cumbre QUESO CON HONGOS Azul 95,5 Oro Establecimiento La Brida
3 RESULTADO DEL CONCURSO DE QUESOS INDUSTRIAL Tipo Puntaje Medalla Empresa Categoría queso de mediana o alta humedad sin hongos Magro Con Sal 92,69 Plata Maia Quesos Magro Sin Sal 89,51 Bronce Maia Quesos Bolas de Muzzarella 93,89 Oro Haller Perlas de Muzzarella 93,26 Plata Haller Cuartirolo 96,81 Oro Granja La Magnolia S.A. Categoría queso de mediana o alta humedad con Hongos Camembert 92,25 Plata Talar Camembert 86,67 Bronce Maia Quesos Categoría queso de muy alta humedad Mascarpone 92,1 Plata Talar
4 RESULTADO DEL CONCURSO DE QUESOS INDUSTRIAL Tipo Puntaje Medalla Empresa Categoría queso semiduros sin ojos Muzzarella 98,04 Oro Talar Muzzarella 96,07 Plata Farming S.A. Muzzarella 95,49 Bronce Granja La Magnolia S.A. Danbo Sandwichero 88,28 Bronce Granja La Magnolia S.A. Parrillero 94,68 Oro Farming S.A. Provolone 92,64 Plata Maia Quesos Categoría quesos fundidos untables Untable Magro 94,14 Oro Farming S.A. Unteble Requesón 91,11 Plata Farming S.A.
5 RESULTADO DEL CONCURSO DE QUESOS INDUSTRIAL Tipo Puntaje Medalla Empresa Categoría quesos fundidos untables saborizados Procesado con ciboulette 93,5 Oro Talar Untable Crema Brie 88,5 Bronce Talar Categoría queso semiduros con ojos Colonia 92,86 Plata Granja La Magnolia S.A. Gruyere 94,26 Oro Maia Quesos
6 RESULTADOS DEL CONCURSO DE QUESOS INTERNACIONAL Tipo de Queso Puntaje Medalla Empresa Origen Categoría queso de mediana o alta humedad sin hongos Magro Con Sal 92,69 Plata Maia Quesos Uruguay Industrial Magro Sin Sal 89,51 Bronce Maia Quesos Uruguay Industrial Categoría queso de mediana o alta humedad con Hongos Camembert 92,25 Plata Talar Uruguay Industrial Camembert 86,67 Bronce Maia Quesos Uruguay Industrial Azul 95,5 Oro Establecimiento La Brida Uruguay Artesanal Azul 93,5 Plata Savaz Argentina
7 RESULTADOS DEL CONCURSO DE QUESOS INTERNACIONAL Tipo de Queso Puntaje Medalla Empresa Origen Categoría queso semiduros sin ojos Muzzarella 98,04 Oro Talar Uruguay Industrial Muzzarella 96,07 Plata Farming S.A. Uruguay Industrial Muzzarella 95,49 Bronce Granja La Magnolia S.A. Uruguay Industrial Gouda 93,39 Oro Remotti S.A. Argentina Danbo Light 91,81 Plata Alberto O Brien Uruguay Artesanal Danbo Sandwichero 88,28 Bronce Granja La Magnolia S.A. Uruguay Industrial Parrillero 94,68 Oro Farming S.A. Uruguay Industrial Provolone 92,64 Plata Maia Quesos Uruguay Industrial Parrillero 86,61 Bronce Rostán Quesos Artesanales Uruguay Artesanal
8 RESULTADOS DEL CONCURSO DE QUESOS INTERNACIONAL Tipo de Queso Puntaje Medalla Empresa Origen Categoría quesos fundidos untables Untable Magro 94,14 Oro Farming S.A. Uruguay Industrial Unteble Requesón 91,11 Plata Farming S.A. Uruguay Industrial Categoría quesos fundidos untables saborizados Procesado con ciboulette 93,5 Oro Talar Uruguay Industrial Untable Crema Brie 88,5 Bronce Talar Uruguay Industrial Categoría queso semiduros con ojos leche cruda Colonia Con Leche Cruda 97,5 ORO Establecimiento Landkäse Uruguay Artesanal Colonia Con Leche Cruda 95,21 PLATA Alberto O Brien Uruguay Artesanal Colonia Con Leche Cruda 92,34 BRONCE Establecimiento Nicant Uruguay Artesanal
9 RESULTADOS DEL CONCURSO DE QUESOS INTERNACIONAL Tipo de Queso Puntaje Medalla Empresa Origen Categoría queso semiduros con ojos Colonia 95,79 Oro Rostán Quesos Artesanales Uruguay Artesanal Colonia 92,86 Plata Granja La Magnolia S.A. Uruguay Industrial Colonia Sin Sal 86,04 Bronce Rostán Quesos Artesanales Uruguay Artesanal Gruyere 94,36 Oro Rostán Quesos Artesanales Uruguay Artesanal Gruyere 94,26 Plata Maia Quesos Uruguay Industrial Categoría quesos de pasta dura Sbrinz 86,99 Bronce Granja La Cumbre Uruguay Artesanal Romano 89,19 Plata Remotti S.A. Argentina Romanito 88 Bronce Adrianita Argentina Goya 88,09 Bronce Adrianita Argentina Parmesano 86,73 Bronce Adrianita Argentina
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