Alimentos. Boletín Tecnológico: funcionales. para deportistas

Transcripción

1 Boletín Tecnológico: Alimentos funcionales para deportistas Banco de patentes SIC - septiembre de 2014

2 SUPERINTENDENCIA DE INDUSTRIA Y COMERCIO Grupo Banco de Patentes Luis Antonio Silva Rubio Coordinador Andrea Bermúdez Huertas Oscar Martínez PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA Vicerrectoría de Investigación Dirección de Innovación Fanny Almario Mayor - Directora Paola Mojica G. Sergio Cuéllar Claudia Medina Alejandro Tamayo Invenciones relacionadas con alimentos funcionales para deportistas a nivel internacional Edición: Juan Sebastián Cruz Camacho Diseño: Nathalia Rodríguez González Fotografías: Desde la perspectiva del experto Colaboración de: Elpidia Poveda Ligia Guerrero Nota Legal Todos los contenidos, referencias, comentarios, descripciones y datos incluidos o mencionados en el presente boletín se ofrecen únicamente en calidad de información.

3 Presentación 7 13 Invenciones relacionadas con alimentos funcionales para deportistas a nivel nacional Glosario 137

4 Gráficas Gráfica 1. Ciclo de vida de la tecnología 15 Gráfica 2. Países solicitantes líderes de acuerdo a la actividad inventiva y de patentamiento 16 Gráfica 3. Mapa geoespacial de colaboración entre países líderes 17 Gráfica 4. Oficinas líderes de destino de acuerdo a la actividad de presentación 18 Gráfica 5. Tipos de solicitantes de la tecnología 22 Gráfica 6. Gráfica 7. Solicitantes líderes identificados a partir de la relación entre su actividad inventiva e impacto industrial Solicitantes líderes identificados a partir de la relación entre actividad inventiva y variabilidad tecnológica Gráfica 8. Red de colaboración principal entre solicitantes 25 Gráfica 9. Segunda red de colaboración principal entre solicitantes 26 Gráfica 10. Tendencias tecnológicas según la actividad inventiva 30 Gráfica 11. Relación entre actividad inventiva e impacto industrial de las tendencias tecnológicas 31 Gráfica 12. Dinámica tecnológica de las tendencias identificadas 32 Gráfica 13. Red de solicitantes líderes por tendencias tecnológicas 33 Gráfica 14. Actividad de presentación en Colombia 112 Gráfica 14. Países solicitantes de patentes en Colombia 114 Gráfica 16. Solicitantes de patentes en Colombia 115

5 Tablas Tabla 1. Tabla 2. Tabla 3. Tabla 4. Tabla 5. Tabla 6. Tabla 7. Tabla 8. Descripción de los indicadores empleados en el análisis de patentes Países líderes en el desarrollo de la tecnología, mercados potenciales y años con mayor actividad de patentamiento Principales solicitantes de patentes relacionadas con ingredientes e ingredientes activos y los años con mayor actividad inventiva Principales solicitantes de patentes relacionadas con nutracéuticos, suplementos dietéticos o nutricionales y los años con mayor actividad inventiva Principales solicitantes de patentes relacionadas con suplementos vitamínicos/minerales y los años con mayor actividad inventiva Principales solicitantes de patentes relacionadas con aditivos para alimentos y los años con mayor actividad inventiva Principales solicitantes de patentes relacionadas con alimentación animal y los años con mayor actividad inventiva Principales solicitantes de patentes relacionados con cosmética y salud oral y los años con mayor actividad inventiva Tabla 9. Marcas registradas en Colombia 124

6

7 Presentación 7

8 8 BOLETÍN TECNOLÓGICO Alimentos funcionales para deportistas Según Aswell (2004), un alimento es funcional si se demuestra que, además de sus efectos nutritivos intrínsecos, ejerce un efecto beneficioso sobre una o más funciones selectivas del organismo, de modo tal que resulte apropiado para mejorar el estado de salud y bienestar, reducir el riesgo de enfermedad o ambas cosas. Los alimentos funcionales deben seguir siendo alimentos y deben demostrar sus efectos en las cantidades en que normalmente se consumen en la dieta. No se trata de comprimidos ni de cápsulas, sino de alimentos que forman parte de un régimen normal 1. La alimentación de los deportistas y personas que realizan ejercicio con frecuencia requiere de ciertas adecuaciones como el incremento de algunos nutrientes que varían según el objetivo que se plantea la actividad deportiva. Actualmente existe en el mercado una gran variedad de productos que prometen mejorar el rendimiento, aumentar la masa muscular, acelerar la recuperación post ejercicio, entre otros. Sin embargo, es importante tomar con cautela estas promesas y tener en cuenta que es necesario, para diseñar productos bajo estándares científicos de calidad y que realmente cumplan con el beneficio que ofrecen, que intervengan en este proceso especialista en el área, como, por ejemplo, nutricionista con especialización en nutrición deportiva, químicos farmacéuticos, médicos del deporte, etc. 1 Véase: Ashwell, M. (2004). Conceptos sobre los alimentos funcionales. Bruselas: ILSI Europe.

9 presentación 9 Existen en el mercado muchos productos que no cumplen con estos requisitos y que, en cambio, poseen una sobredosificación de nutrientes y algunos otros ingredientes que no solo no cumplen con los efectos prometidos sino que pueden llegar a ser nocivos para la salud de los consumidores. Ya que estos son productos de venta libre, por ser considerados suplementos/complementos y no medicamentos, es importante considerar el origen, la formulación, el diseño y el soporte científico de los mismos. Entre los productos más populares se encuentran fórmulas líquidas o en polvo que son utilizadas como complementos alimenticios ya que contienen nutrientes que pueden ser de utilidad para entrenadores y deportistas. Entre sus principales características se encuentran la variedad de sabores, la facilidad con la que se digieren, la sensación de saciedad que brindan, su contribución a la hidratación y a la incorporación de energía, entre otros. Ahora bien, es necesario tener en cuenta que el rendimiento atlético depende de factores socioeconómicos, culturales, ambientales y personales que van desde las predisposiciones genéticas hasta la alimentación. Sin embargo ya que es posible realizar cambios en ella. La alimentación es un factor muy importante para lograr el éxito en un deporte puesto que el tiempo de entrenamiento y preparación pueden verse malogrados por una alimentación incorrecta o por deshidratación.

10 10 BOLETÍN TECNOLÓGICO Alimentos funcionales para deportistas Metodología Llevamos a cabo el análisis de información de patentes y marcas en cuatro fases: coordinación, búsqueda, análisis de la información e interpretación de los resultados, y en cada una de ellas, contamos con la colaboración de la experta Elpidia Poveda. Fase de coordinación: orientamos este boletín hacia las nuevas tecnologías relacionadas con alimentos funcionales para deportistas. Fase de búsqueda: obtuvimos la información de patentes con ayuda del software Thomsom Innovation 2, que cuenta con los registros de más de 30 oficinas a nivel mundial, incluyendo las oficinas europea, norteamericana, china, japonesa, británica, alemana, taiwanesa, francesa, suiza y latinoamericana, así como de las patentes solicitadas por el Tratado de Cooperación de Patentes (PCT) 3. Definimos la siguiente ecuación de búsqueda y códigos de clasificación cooperativa de patentes (CPC) y la clasificación internacional de patentes (IPC) 4 relacionados con las tecnologías de alimentos funcionales para deportistas: AIC=(A23V2002) AND PRDS>=( ) AND USE=(sport or muscle or ATHLETIC or gymnastic or skiing or sledding or racing or riding or cycling or football or tenis or basketball). La búsqueda de información abarcó el periodo comprendido entre 1993 y Realizamos la búsqueda nacional de patentes y registro de marcas a través de la base de datos de la Superintendencia de Industria y Comercio. 2 En algunos casos se consultaron las bases de datos Espacenet, USPTO, Latipat, entre otras, para poder analizar los documentos originales. 3 El Tratado de Cooperación de Patentes (PCT), administrado por la OMPI, estipula que se presente una única solicitud internacional de patente con el mismo efecto que las solicitudes nacionales presentadas en los países designados. Un solicitante que desee protección puede presentar una única solicitud y pedir protección en tantos países asociados como sea necesario. 4 El código AIC une tanto el IPC como el CPC en un solo campo de búsqueda. 5 Para el ciclo de vida se realizó la búsqueda desde que aparecieron las primeras solicitudes de patente para poder evidenciar la evolución de la tecnología en el tiempo.

11 presentación Metodología 11 Fase de análisis e interpretación: realizamos el análisis de información de patente por medio de métodos bibliométricos, indicadores de análisis de patentes, redes sociales, la guía de los expertos y a través del software The Vantage Point de la compañía Search Technology. A continuación describimos los indicadores de patente usados en el análisis de este boletín. 6 Tabla 1. Descripción de los indicadores empleados en el análisis de patentes Indicador Actividad inventiva Solicitudes de patente presentadas o actividad de presentación Actividad de patentamiento Impacto industrial Variabilidad tecnológica Alcance internacional Descripción Cantidad de invenciones que han solicitado protección de una patente. Este indicador se puede medir por país, solicitante o inventor y se determina teniendo en cuenta la primera solicitud presentada en cualquier lugar del mundo a partir de la fecha de presentación (fecha de prioridad). Número total de solicitudes de patente presentadas en un país determinado o en una oficina de patentes, es decir, el número de solicitudes de patente donde se presenta o se solicita la protección. Este indicador permite conocer los principales mercados para una tecnología y realizar el análisis de países destino. Suma de las publicaciones de las solicitudes de patente presentadas en diferentes países para proteger las invenciones procedentes de un mismo país Cantidad de solicitudes de patente que citan un documento de patente X Número de clasificaciones de patente usadas en un documento de patente X Cantidad de oficinas donde se presenta un documento de patente 6 Porter, A. L., Cunningham, S. W., Banks, J., Roper, A. T., Mason, T. W. y Rossini, F. A. (2011). Forecasting and Management of Technology. Hoboken: Wiley.

12

13 Invenciones relacionadas con alimentos funcionales para deportistas a nivel internacional 13

14 14 BOLETÍN TECNOLÓGICO Alimentos funcionales para deportistas Encontramos desde el año 2000, 404 invenciones relacionadas con alimentos funcionales para deportistas, en 2246 solicitudes de patente.

15 internacional 15 Ciclo de vida Observamos que desde 1994, cuando aparecieron las primeras invenciones relacionadas con alimentos funcionales para deportistas, hasta el 2000 la tecnología se encontró en una etapa emergente (34 invenciones en 352 solicitudes de patente publicadas). Posteriormente y hasta 2007, la tecnología se mantuvo en una etapa de crecimiento (238 invenciones y 1338 solicitudes) que se caracterizó por un desarrollo constante de invenciones y un gran número de competidores. Podríamos decir que del 2008 a la fecha la tecnología se encuentra en una etapa de maduración (132 invenciones en 556 solicitudes) ya que, a pesar de que el número de invenciones ha disminuido, los solicitantes se han consolidado. Adicionalmente, existe un amplio estado del arte que sirve como base para la creación de nuevas tecnologías y las nuevas invenciones cuentan con una alta ventaja competitiva frente a las anteriores. En la Gráfica 1 se observan datos hasta el año 2012, dado que muchas de las solicitudes presentadas desde entonces no han sido publicadas. Gráfica 1. Ciclo de vida de la tecnología Actividad inventiva 70 Etapa emergente 60 (352 solicitudes) Actividad inventiva Acumulado de invenciones Etapa de crecimiento (1338 solicitudes) Acumulado de invenciones 500 Etapa de maduración (556 solicitudes) Año de presentación 0 Fuente: Thomson Innovation, Espacenet, USPTO, Latipat, entre otras, 2014

16 16 BOLETÍN TECNOLÓGICO Alimentos funcionales para deportistas Países líderes El país líder en actividad inventiva es Estados Unidos ya que cuenta con 187 invenciones en 1013 solicitudes de patente. Le siguen Japón con 62 invenciones en 368 solicitudes, Países Bajos con 56 invenciones en 347 solicitudes, Suiza con 43 invenciones en 320 solicitudes y Alemania con 37 invenciones en 199 solicitudes. No se encontraron países solicitantes latinoamericanos. Gráfica 2. Países solicitantes líderes de acuerdo a la actividad inventiva y de patentamiento Actividad inventiva Actividad de patentamiento 1 Estados Unidos 2 Japón 3 Países Bajos 4 Suiza 5 Alemania 6 Canadá 7 Francia 8 Reino Unido 9 Italia 10 Australia 11 Corea del Sur 12 Dinamarca 13 China 14 Irlanda 15 Noruega 16 España 17 India 18 Israel 19 Sudáfrica 20 Finlandia Países solicitantes La gráfica cuenta con un hipervínculo donde podrá observar todos los países que has solicitado patentes. Fuente: Thomson Innovation, Espacenet, USPTO, Latipat, entre otras, 2014

17 internacional Países líderes 17 Tras elaborar una gráfica que muestra la red de colaboración (Gráfica 3) entre los países solicitantes, pudimos determinar que: Estados Unidos es el país que establece más colaboraciones para el desarrollo de nuevas invenciones de alimentos funcionales para deportistas. El Reino Unido es el principal aliado de Estados Unidos en el desarrollo de invenciones. Otras alianzas importantes de Estados Unidos son con Suiza, Japón, Canadá y Países Bajos. Países Bajos cuenta con colaboraciones importantes con Suiza y Alemania. Francia tiene colaboraciones importantes con Alemania y Suiza. Gráfica 3. Mapa geoespacial de colaboración entre países líderes El color azul en los nodos indica mayor actividad inventiva y el rojo indica menor; el tamaño del nodo es proporcional a la actividad inventiva. Fuente: Thomson Innovation, Espacenet, USPTO, Latipat, entre otras, 2014 Por otra parte, encontramos que los países donde más se busca proteger solicitudes relacionadas con alimentos funcionales para deportistas son Estados Unidos con 309 solicitudes presentadas, de las cuales 258 pertenecen a solicitantes extranjeros; Japón con 162 solicitudes, 116 de solicitantes foráneos y Canadá con 151 solicitudes, de las cuales 121 son de solicitantes extranjeros. En la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual (OMPI) se presentaron 338 solicitudes provenientes, principalmente, de Estados Unidos, Japón, Países Bajos, Suiza y Alemania y la Oficina Europea de Patentes (EPO) con 239 solicitudes, la mayoría procedentes de Estados Unidos, Países Bajos, Japón y Suiza.

18 18 BOLETÍN TECNOLÓGICO Alimentos funcionales para deportistas En Latinoamérica, México cuenta con 89 solicitudes presentadas, todas de países extranjeros. Lo mismo ocurre en el resto del continente: Brasil tiene 50 solicitudes, Argentina 30, Perú ocho, Guatemala seis, Colombia tres, Chile y Uruguay dos y Ecuador una solicitud. Gráfica 4. Oficinas líderes de destino de acuerdo a la actividad de presentación Solicitudes de patente presentadas OMPI 2 Estados Unidos 3 EPO 4 Japón 5 Canadá 6 China 7 Australia 8 México 9 Alemania 10 Rusia 11 Corea del Sur 12 Austria 13 Brasil 14 España 15 Argentina 16 Sudáfrica 17 Nueva Zelanda 18 Dinamarca 19 Israel 20 Polonia Oficinas de patente destino Fuente: Thomson Innovation, Espacenet, USPTO, Latipat, entre otras, 2014 A continuación, en la Tabla 2, presentamos las oficinas en las que se ha solicitado protección de las invenciones relacionadas con alimentos funcionales para deportistas (aquellas desarrolladas por los países líderes), así como los años con mayor actividad de patentamiento que muestran los mercados potenciales para esta tecnología.

19 internacional Países líderes 19 Tabla 2. Países líderes en el desarrollo de la tecnología, mercados potenciales y años con mayor actividad de patentamiento País de origen de la invención [n. de invenciones] Alcance internacional [n. de oficinas donde se publicaron las solicitudes] Mercados potenciales Oficinas donde se presentaron las solicitudes [n. de invenciones] Años con mayor actividad de patentamiento [n. de invenciones] Estados Unidos [187] 39 Estados Unidos [170] OMPI [144] EPO [90] Canadá [81] Australia [67] 2007 [32] 2003 [19] 2006 [18] 2009 [17] 2010 [16] Japón [62] 33 OMPI [58] Japón [46] Estados Unidos [44] EPO [42] China [35] 2007 [15] 2006 [11] 2003 [7] 2005 [6] 2004 [5] Países Bajos [56] 27 OMPI [52] EPO [46] Estados Unidos [41] China [33] Japón [28] 2009 [8] 2010 [7] 2003 [7] 2006 [7] 2007 [6] Suiza [43] 28 OMPI [42] EPO [38] Estados Unidos [33] China [27] Australia [26] 2009 [10] 2007 [8] 2011 [7] 2006 [4] 2001 [3]

20 20 BOLETÍN TECNOLÓGICO Alimentos funcionales para deportistas País de origen de la invención [n. de invenciones] Alcance internacional [n. de oficinas donde se publicaron las solicitudes] Mercados potenciales Oficinas donde se presentaron las solicitudes [n. de invenciones] Años con mayor actividad de patentamiento [n. de invenciones] Alemania [37] 27 Canadá [35] 17 Francia [22] 21 OMPI [31] EPO [28] Estados Unidos [23] Alemania [17] Japón [17] Canadá [30] OMPI [29] Estados Unidos [26] EPO [25] Australia [21] OMPI [19] EPO [17] Estados Unidos [15] China [11] Japón [11] 2007 [8] 2004 [5] 2002 [5] 2008 [5] 2009 [5] 2005 [11] 2006 [8] 2007 [6] 2010 [3] 1999 [2] 2009 [6] 2010 [4] 2007 [4] 2008 [3] 2011 [2] Reino Unido [22] 36 OMPI [22] Estados Unidos [20] EPO [20] China [19] Canadá [16] 2007 [10] 2006 [3] 2008 [3] 2010 [3] 2001 [2] Italia [12] 33 OMPI[11] Italia [10] EPO[10] Estados Unidos [10] Austria [9] 2000 [3] 2012 [2] 1999 [2] 2002 [2] 2003 [1]

21 internacional Países líderes 21 País de origen de la invención [n. de invenciones] Alcance internacional [n. de oficinas donde se publicaron las solicitudes] Mercados potenciales Oficinas donde se presentaron las solicitudes [n. de invenciones] Años con mayor actividad de patentamiento [n. de invenciones] Australia [7] 18 OMPI [7] Australia [6] Estados Unidos [6] EPO [6] China [5] 2006 [2] 2008 [2] 2005 [2] 1998 [1] Fuente: Thomson Innovation, Espacenet, USPTO, Latipat, entre otras, 2014

22 22 BOLETÍN TECNOLÓGICO Alimentos funcionales para deportistas Solicitantes líderes Encontramos 323 solicitantes relacionados con alimentos funcionales para deportistas. De estos 197 son empresas, 103 personas naturales y 23 organizaciones educativas. Gráfica 5. Tipos de solicitantes de la tecnología Empresas (197) Personas naturales (103) Organizaciones educativas (23) Fuente: Thomson Innovation, Espacenet, USPTO, Latipat, entre otras, 2014 Nestec S. A. (Suiza), es el solicitante con mayor actividad inventiva ya que cuenta con 25 invenciones que corresponden a 228 solicitudes de patente. Le sigue Nutricia N. V. (Países Bajos) que cuenta con 22 invenciones en 155 solicitudes, DSM IP Assets B. V. (Países Bajos) con 16 invenciones en 80 solicitudes, Abbott Laboratories (Estados Unidos) con 10 invenciones en 54 solicitudes y Concentrate Manufacturing Company of Ireland (Reino Unido) con nueve invenciones en 97 solicitudes. Adicionalmente, pudimos identificar que las cinco organizaciones educativas con mayor actividad inventiva son la Universidad de Massachusetts (Estados Unidos) con cuatro invenciones en 36 solicitudes de patente, la Universidad de Florida (Estados Unidos) con tres invenciones en cuatro solicitudes, la Universidad de Arkansas (Estados Unidos) con dos invenciones en dos solicitudes y las universidades de Nebraska (Estados Unidos) y de Taiwán (Taiwán), cada una con dos invenciones en cuatro solicitudes. Por otra parte, analizamos la relación que existe entre los indicadores de actividad inventiva e impacto industrial y establecimos cuatro grupos clave. El primero está conformado por los solicitantes Líderes, Nestec S. A. (Suiza) y Nutricia N. V. (Países Bajos),

23 internacional Solicitantes líderes 23 que cuentan con un alto número de invenciones y un alto número de citaciones recibidas (impacto industrial). El siguiente grupo es el denominado Promesas y se caracteriza por contar con una baja actividad inventiva pero un alto impacto industrial. En este grupo destaca la Universidad Stanford de Estados Unidos. En tercer lugar se encuentra el grupo de los Seguidores que se caracteriza por contar con una gran cantidad de invenciones, pero con un impacto industrial muy bajo. Ahí observamos a la organización DSM IP Assets B. V. (Países Bajos). Por último, el grupo de los Emergentes está conformado por solicitantes que no cuentan con un alto impacto o actividad inventiva. En este grupo hallamos a Concentrate Manufacturing Company of Ireland (Reino Unido), Laxdale Ltd. (Reino Unido), Kao Corp. (Japón), Abbott Laboratories (Estados Unidos), entre otros. Gráfica 6. Solicitantes líderes identificados a partir de la relación entre su actividad inventiva e impacto industrial Impacto industrial Solicitantes líderes Otras empresas Actividad inventiva Nestec S. A. Nutricia N. V. Universidad Stanford DSM IP Assets B. V. Concentrate Manufacturing Co. of Ireland Laxdale Ltd. Amarin Neuroscience Ltd Novartis A. G. Kao Corp. Sigma-Tau and Farm Riunite Spa Solae Holdings Llc. Abbott Laboratories Multi Formulation Ltd. Fuente: Thomson Innovation, Espacenet, USPTO, Latipat, entre otras, 2014

24 24 BOLETÍN TECNOLÓGICO Alimentos funcionales para deportistas También analizamos la relación entre los indicadores de actividad inventiva y variabilidad tecnológica (Gráfica 7) y encontramos que Nestec S. A. (Suiza) es el solicitante líder debido a su alto número de invenciones y a la diversidad de Códigos de Clasificación Internacional de Patentes reportados en cada invención (variabilidad tecnológica), es decir, a la diversidad de campos de aplicación, métodos y productos para las invenciones. Le siguen DSM IP Assets B. V. (Países Bajos), que cuenta con una variabilidad tecnológica alta y una cantidad media de invenciones, y Nutricia N. V. (Países Bajos) que cuenta con una alta actividad inventiva pero una variabilidad tecnológica media. Por su parte Abbott Laboratories (Estados Unidos), Solae Holdings LLC (Estados Unidos) y Kao Corp. (Japón) cuentan con una variabilidad y actividad inventiva medias. DuPont Nutrition Biosciences APS (Estados Unidos), Danisco A/S (Dinamarca) y Hill s Pet Nutrition Inc. (Estados Unidos) son organizaciones con un bajo número de invenciones pero una gran variedad de campos de aplicación de las mismas. Gráfica 7. Solicitantes líderes identificados a partir de la relación entre actividad inventiva y variabilidad tecnológica Variabilidad tecnológica Solicitantes líderes Otras empresas Actividad inventiva Nestec S. A. Nutricia N. V. DSM IP Assets B. V. Abbott Laboratories DuPont Nutrition Biosciences APS Danisco AS Hill s Pet Nutrition Inc. Solae Holdings Llc. Kao Corp. Multi Formulation Ltd. Concentrate Manufacturing Co. of Ireland Fuente: Thomson Innovation, Espacenet, USPTO, Latipat, entre otras, 2014

25 internacional Solicitantes líderes 25 Analizamos el grado de colaboración existente entre los solicitantes relacionados con alimentos funcionales para deportistas y encontramos varias redes de colaboración entre ellos. La red principal está compuesta por Northern Innovations & Formulations Corporation (Canadá) que trabaja con Multi Formulations Ltd. (Canadá), New Cell Formulations Ltd. (Canadá) y New Hc Formulations Ltd. (Canadá), entre otros. Gráfica 8. Red de colaboración principal entre solicitantes H3 Formulations Ltd Iomedix Sleep Int Srl Multi Formulations Ltd New Hc Formulations Ltd Mtor Formulations Ltd New Cell Formulations Ltd Iovate T P Inc Northern Innovations Formulations Corp Muscletech Res Dev Inc Motor Formulations Ltd El tamaño del nodo indica colaboración. Cuanto más azul sea el color del nodo mayor será la actividad inventiva y cuanto más rojo, menor. El grosor del enlace indica la intensidad de la cooperación. Fuente: Thomson Innovation, Espacenet, USPTO, Latipat, entre otras, 2014

26 26 BOLETÍN TECNOLÓGICO Alimentos funcionales para deportistas Otra red que consideramos importante es la conformada por Nestec S. A. (Suiza) y organizaciones como el Instituto Nacional para la Investigación Agronómica (INRA) (Francia) y Novartis A. G. (Suiza). Gráfica 9. Segunda red de colaboración principal entre solicitantes Univ Auvergne Novartis Ag Inra Inst Nat Rech Agronomique Nestec Sa Assistance Publique Hopitaux Paris Univ Paris Descartes Rene Univ Cent Hospitalier Clermont Ferrand El tamaño del nodo indica colaboración. Cuanto más azul sea el color del nodo mayor actividad inventiva y cuanto más rojo menor. El grosor del enlace indica la intensidad de la cooperación. Fuente: Thomson Innovation, Espacenet, USPTO, Latipat, entre otras, 2014

27 internacional Solicitantes líderes 27 Otras interacciones importantes que encontramos entre los solicitantes son: F. H. G Corporation (Estados Unidos) cuenta con dos invenciones en conjunto con Integrity Nutraceuticals, también estadounidense. Asahi Kasei Pharma Corporation (Japón) tiene con una invención en conjunto con la Universidad Saga (Japón). Solae Holdings Llc. (Estados Unidos) cuenta con una invención en conjunto con cada uno de los solicitantes Central Soya Co (Estados Unidos) y Novozymes A/S (Dinamarca). Hill s Pet Nutrition Inc. (Estados Unidos) tiene una invención junto con Putzmeister Concrete Pumps GmbH (Alemania). Cargill Inc. (Estados Unidos), AlzChem Trostberg GmbH (Alemania) y Bioghurt Biogarde GmbH & Co. KG (Alemania) cuentan con una invención en conjunto.

28 28 BOLETÍN TECNOLÓGICO Alimentos funcionales para deportistas Tendencias En los países desarrollados, el sobrepeso y la obesidad son considerados como problemas de salud pública, sin embargo, las estadísticas mundiales revelan que esta problemática no es exclusiva de ellos sino que también está presente en los países en vías de desarrollo. El sobrepeso y la obesidad están asociados con una serie de cambios en los hábitos de alimentación, como el incremento excesivo en la ingesta de alimentos energéticos, y con la disminución de la actividad física y el aumento del sedentarismo. En general, es posible observar un cambio drástico desfavorable en los estilos de vida de las personas, mismos que las predisponen al sobrepeso y la obesidad. A partir de esta situación, instituciones de carácter público y privado han establecido políticas, planes y programas dirigidos a promover la actividad física y la práctica deportiva en la población. Estas estrategias han generado cambios positivos ya que es posible afirmar que cada vez son más los que optan por seguir un plan de ejercicio físico para mantener su estado de salud, reducir o mantener un peso saludable y, a la vez, cumplir con propósitos estéticos, de bienestar, vitalidad y energía. Para responder a estas necesidades han surgido grandes avances en el desarrollo de alimentos funcionales y de suplementos dietéticos-nutricionales con diversos efectos beneficiosos para los deportistas y las personas que realizan ejercicio físico. Se pueden mencionar, entre otros desarrollos, invenciones dirigidas a reducir la deshidratación, la fatiga, el daño muscular y la supresión del sistema de defensas. Estas invenciones actúan sobre la capacidad de adaptación al entrenamiento físico y permiten un mejor rendimiento físico y mental. Los desarrollos en alimentos funcionales y en suplementos buscan responder a las necesidades nutricionales y funcionales de antes, durante y después de la rutina de ejercicios además de proporcionar alternativas en la alimentación diaria que sean agradables. Durante nuestro análisis observamos que existe un amplio panorama de investigaciones e invenciones enfocadas en la obtención, evaluación y aplicación de ingredientes y compuestos de origen natural y químico. Estos compuestos usualmente se combinan para desarrollar composiciones más complejas que ofrecen diversos beneficios. En

29 internacional Tendencias 29 estos desarrollos se destaca el uso de proteínas de origen animal y vegetal de alto valor biológico y la inclusión de aminoácidos libres, vitaminas, minerales, azúcares con un mejor comportamiento de índice glicémico, edulcorantes naturales no nutritivos, ácidos grasos funcionales y extractos vegetales con variedad de beneficios funcionales y de prevención de riesgo de enfermedad. Asimismo, sobresale el avance en estrategias tecnológicas para aumentar la biodisponibilidad de los nutrientes y el desarrollo de alimentos para animales que, en consecuencia, mejoran los productos alimenticios dirigidos a humanos o, en su defecto, compuestos que pueden ser utilizados para alimentación animal y humana. Es importante resaltar la versatilidad de las invenciones en cuanto a la posibilidad de uso y aplicación para el desarrollo de alimentos, nutracéuticos, productos cosméticos y alimentación animal. Por ejemplo, un extracto herbal puede ser empleado para desarrollar un alimento funcional o suplemento dietario que ofrece beneficios antioxidantes y, este mismo extracto, ser usado en un producto cosmético para el cuidado de la piel. Otro ejemplo de esta doble función es el uso de aminoácidos libres tanto en productos para deportistas como en alimentación animal. En las siguientes páginas se podrá observar con mayor detalle las propuestas y tendencias en materia de alimentos funcionales y suplementos para deportistas.

30 30 BOLETÍN TECNOLÓGICO Alimentos funcionales para deportistas Resultados Realizamos el análisis de códigos de clasificación de patentes CPC, palabras clave y uso de técnicas bibliométricas y pudimos establecer las principales tendencias tecnológicas relacionadas con alimentos funcionales para deportistas. Encontramos que la tendencia con mayor número de invenciones es la de ingredientes activos (256 invenciones en 1535 solicitudes de patente), seguida por nutracéuticos, suplementos dietéticos o nutricionales (228 invenciones en 162 solicitudes), suplementos vitamínicos/minerales (198 invenciones en 1070 solicitudes), aditivos para alimentos (74 invenciones en 477 solicitudes), alimentación animal (61 invenciones en 441 solicitudes) y cosmética y salud oral (31 invenciones en 158 solicitudes). Gráfica 10. Tendencias tecnológicas según la actividad inventiva * Actividad inventiva Actividad de patentamiento 1 Ingredientes activos 2 Nutracéuticos - suplementos dietéticos o nutricionales 3 Suplementos vitáminicos/minerales 4 Aditivos para alimentos 5 Alimentación animal 6 Cosmética y salud oral Tendencia tecnológica * La sumatoria del número de invenciones de todas las tendencias relacionadas con alimentos funcionales para deportistas, no es igual al total encontrado desde el año 2000 (404 invenciones en 2246 solicitudes), debido a que una invención puede incluir el desarrollo de más de una tendencia a la vez. Fuente: Thomson Innovation, Espacenet, USPTO, Latipat, entre otras, 2014

31 internacional Tendencias 31 Asimismo, analizamos la relación entre los indicadores de actividad inventiva e impacto industrial y encontramos que la tendencia líder es la de ingredientes activos por su alto número de invenciones y de citaciones recibidas. Le sigue la tendencia de suplementos vitamínicos/minerales y nutracéuticos, suplementos dietéticos o nutricionales, que cuentan con una actividad inventiva alta y un impacto industrial medio. Por último, las tendencias de aditivos para alimentos, alimentación animal y cosmética y salud oral se caracterizan por un bajo impacto industrial y baja actividad inventiva, lo que las convierte en tendencias potenciales para desarrollos en el futuro. Gráfica 11. Relación entre actividad inventiva e impacto industrial de las tendencias tecnológicas Impacto industrial 2000 Ingredientes activos Cosmética y salud oral Nutracéuticos - suplementos dietéticos o nutricionales Aditivos para alimentos Alimentación animal Suplementos vitáminicos/minerales Actividad inventiva Fuente: Thomson Innovation, Espacenet, USPTO, Latipat, entre otras, 2014 También evaluamos la evolución tecnológica de las tendencias a través del tiempo y encontramos que la de ingredientes activos tuvo su mayor actividad inventiva en Lo mismo ocurrió con nutracéuticos, suplementos dietéticos y nutricionales, y aditivos para alimentos. La tendencia de suplementos vitamínicos/minerales tuvo su mayor actividad inventiva en 2005, mientras que la de alimentación animal en 2009 y la de cosmética y salud oral en 2006.

32 32 BOLETÍN TECNOLÓGICO Alimentos funcionales para deportistas Gráfica 12. Dinámica tecnológica de las tendencias identificadas Tendencias Aditivos para alimentos Alimentación animal Cosmética y salud oral Ingredientes activos Nutracéuticos - suplementos dietéticos o nutricionales Suplementos vitáminicos/minerales Años Fuente: Thomson Innovation, Espacenet, USPTO, Latipat, entre otras, 2014

33 internacional Tendencias 33 Evaluamos la colaboración existente entre solicitantes, actividad inventiva y tendencias tecnológicas y elaboramos una red (Gráfica 13), de la que pudimos concluir que: Nestec S. A. cuenta con invenciones en todas las tendencias tecnológicas pero sus desarrollos más fuertes pertenecen a ingredientes activos; suplementos vitamínicos/ minerales y nutracéuticos, suplementos dietéticos o nutricionales. Nutricia N. V. tiene invenciones, principalmente, en ingredientes activos; suplementos vitamínicos/minerales y nutracéuticos, suplementos dietéticos o nutricionales, pero también cuenta con algunas en aditivos para alimentos. El solicitante estadounidense Abbott Laboratories cuenta con invenciones en nutracéuticos, suplementos dietéticos o nutricionales; suplementos vitamínicos/minerales; ingredientes activos y aditivos para alimentos. Las principales invenciones de DSM IP Assets B. V. (Países Bajos) corresponden a nutracéuticos, suplementos dietéticos o nutricionales sin embargo también cuenta con invenciones en las otras tendencias. Concentrate Manufacturing Company of Ireland (Reino Unido) cuenta con invenciones en ingredientes activos y aditivos para alimentos. Gráfica 13. Red de solicitantes líderes por tendencias tecnológicas El tamaño del nodo es proporcional a la actividad inventiva. Cuanto más azul sea el color del nodo mayor será la actividad inventiva, y cuanto más rojo menor. Fuente: Thomson Innovation, Espacenet, USPTO, Latipat, entre otras, 2014

34 34 BOLETÍN TECNOLÓGICO Alimentos funcionales para deportistas Ingredientes activos Esta tendencia hace referencia a ingredientes e ingredientes activos para uso en alimentos y suplementos dietéticos-nutricionales. Se entiende como ingrediente cualquier substancia, sin incluir en este caso los aditivos alimenticios, empleada en la fabricación o preparación de un alimento y que permanece en el producto final, así sea en forma modificada. Un ingrediente activo o componente bioactivo sería, entonces, todo compuesto químico, nutriente o no, que ejerce un efecto beneficioso para alguna función corporal y que produce una mejora en la salud y bienestar o que reduce el riesgo de enfermedad. Cabe resaltar que las invenciones agrupadas en esta tendencia no relacionan el ingrediente de forma aislada sino como un compuesto que hace parte de una composición más compleja, ya sea en un alimento, un suplemento dietético-nutricional o una preparación medicinal. En relación con esta tendencia encontramos que el solicitante Nutricia N. V. (Países Bajos) es el líder con 18 de las 256 invenciones encontradas. El año con mayor actividad inventiva fue 2007 con 41 invenciones. A continuación, en la Tabla 3, describimos información complementaria de solicitantes y años con mayor actividad inventiva. Tabla 3. Principales solicitantes de patentes relacionadas con ingredientes e ingredientes activos y los años con mayor actividad inventiva Tendencia [n. de invenciones] Ingredientes activos [256] Principales solicitantes [n. de invenciones] Nutricia N. V. (Países Bajos) [18] Nestec S. A. (Suiza) [17] Concentrate Manufacturing Company of Ireland (Reino Unido) [9] Abbott Laboratories (Estados Unidos) [7] Solae Holdings Llc. (Estados Unidos) [6] Años con mayor actividad inventiva [n. de invenciones] 2007 [41] 2006 [28] 2010 [27] 2005 [24] 2008 [20] Fuente: Thomson Innovation, Espacenet, USPTO, Latipat, entre otras, 2014

35 internacional Tendencias 35 Sobre las invenciones dedicadas a ingredientes e ingredientes activos encontramos que los ingredientes destacados en las invenciones se combinan y hacen parte de composiciones estructuradas que pueden ser utilizadas por diferentes grupos de población como adultos mayores y deportistas. Los productos que más se han desarrollado con estos ingredientes son bebidas deportivas, jugos de frutas y composiciones farmacéuticas. Las preparaciones se destacan por la inclusión y combinación de α-aminoácidos, sales inorgánicas, ácidos grasos funcionales, diferentes tipos de grasas, edulcorantes naturales, polisacáridos, ingredientes orgánicos y proteínas vegetales. Además, en esta tendencia encontramos ingredientes encapsulados o quelatos que contribuyen a una mejor biodisponibilidad de minerales. El aminoácido leucina en forma libre es uno de los compuestos más destacados en estas composiciones. Estudios recientes indican que este estimula la síntesis de proteína, disminuye la taza de degradación proteica y ayuda a la ganancia de masa muscular durante el entrenamiento y a la reducción de la fatiga post ejercicio. Se encontró, igualmente, que este es empleado para el tratamiento de la caquexia 7. 7 La caquexia es un estado de extrema desnutrición, atrofia muscular, fatiga, debilidad y anorexia en personas que no están tratando de perder peso activamente. Puede ser síntoma de algunas enfermedades. Fuente: fecha de visita: 04/09/14

36 36 BOLETÍN TECNOLÓGICO Alimentos funcionales para deportistas Asimismo identificamos que la creatina es un compuesto clave en las formulaciones por su capacidad de incrementar la adaptación al entrenamiento en deportes que implican repeticiones de alta intensidad. También se emplea en casos de pérdida de masa muscular. Se muestra, igualmente, que la creatina está asociada con la reducción de grasa corporal mientras incrementa la masa magra. La creatina aparece, igualmente, en invenciones con beneficios sobre el sistema inmune. Entre los usos de estas invenciones se destaca su empleo para promover el aumento de la masa muscular, la fuerza y la producción de energía para realizar ejercicio físico, así como para reducir la fatiga asociada a la práctica deportiva. Encontramos que también tienen aplicación médica como el control de la obesidad, sarcopenia 8, inflamación, enfermedad de Alzheimer, caquexia, hipertensión y osteoporosis, entre otras. Sobre los ácidos grasos identificamos invenciones dirigidas a personas con riesgo o con enfermedades degenerativas asociadas al envejecimiento y enfermedades crónicas como el cáncer y la diabetes. Como ventajas, encontramos que las composiciones proporcionan diferentes nutrientes, contribuyen a mejorar la fuerza muscular y el rendimiento físico, presentan efectos sinérgicos, aportan mejoras en el sabor y proporcionan mejor biodisponibilidad. Otra ventaja es que estas composiciones no tienen efectos adversos. 8 La sarcopenia es la pérdida degenerativa de masa muscular y fuerza al envejecer o al llevar una vida sedentaria. Fuente: fecha de visita: 04/09/14

37 internacional Tendencias 37 Nutracéuticos, suplementos dietéticos o nutricionales Esta tendencia comprende productos que llevan o contienen ingredientes beneficiosos para la salud como vitaminas, minerales, especies vegetales, proteínas, péptidos, aminoácidos, fibra, extractos, concentrados, metabolitos etc., que se usan como suplemento de la dieta al incrementar la ingesta diaria de esas sustancias. Pueden ser de origen natural o químico sintéticos y pueden incluir sustancias medicamentosas con aprobación legal para dicho fin. Estos complementos usualmente son de venta libre y se presentan, comúnmente, en forma de polvo o líquido y no como alimento convencional, es decir, no como producto a ingerir en forma de comida. En su mayoría son productos dietéticos que, por su bajo contenido calórico, pueden ser incluidos como parte de un plan de alimentación para la reducción o mantenimiento del peso. El resultado de la búsqueda arrojó 228 invenciones relacionadas con nutracéuticos, de las cuales 16 pertenecen a Nestec S. A. (Suiza), lo que lo posiciona como solicitante líder. El año con mayor actividad inventiva fue 2007 con 35 invenciones. En la Tabla 4 describimos información acerca de solicitantes y años de mayor actividad inventiva relacionados con la tendencia. Tabla 4. Principales solicitantes de patentes relacionadas con nutracéuticos, suplementos dietéticos o nutricionales y los años con mayor actividad inventiva Tendencia [n. de invenciones] Nutracéuticos, suplementos dietéticos o nutricionales [228] Principales solicitantes [n. de invenciones] Nestec S. A. (Suiza) [16] DSM IP Assets B. V. (Países Bajos) [14] Nutricia N. V. (Países Bajos) [10] Abbott Laboratories (Estados Unidos) [9] Kao Corp. (Japón) [7] Años con mayor actividad inventiva [n. de invenciones] 2007 [35] 2006 [30] 2009 [26] 2010 [26] 2005 [25] Fuente: Thomson Innovation, Espacenet, USPTO, Latipat, entre otras, 2014

38 38 BOLETÍN TECNOLÓGICO Alimentos funcionales para deportistas Estas invenciones presentan nutracéuticos, suplementos dietarios, fórmulas nutricionales y composiciones farmacéuticas dirigidas especialmente a personas que realizan ejercicio físico, practican un deporte o están realizando un plan de reducción de peso. También se están generando desarrollos aplicables a personas adultas con riesgo de sufrir o que presentan enfermedades o afecciones crónicas (obesidad, diabetes, cáncer, colesterol elevado, fatiga crónica, depresión) o demencia. La novedad de estas composiciones radica en la formulación de compuestos que combinan diferentes tipos de vitaminas y minerales, proteínas en altas concentraciones, péptidos y compuestos bioactivos que ayudan a mantener o incrementar la masa muscular. En algunos casos, y dependiendo del grupo al que se dirige el producto, pueden ser bajos en calorías. Encontramos que se destaca, en estas invenciones, el uso de extractos vegetales. Los extractos vegetales son mezclas complejas de compuestos químicos, obtenidos por procesos físicos, químicos o microbiológicos, a partir de una fuente natural. Estos compuestos contribuyen a mantener las funciones biológicas y pueden tener aplicación terapéutica. La principal ventaja de estas radica en el desarrollo de formulaciones que contribuyen a una mayor biodisponibilidad de nutrientes y no presentan efectos adversos declarados. Adicionalmente, algunos compuestos, según se sugiere, pueden ser liberados de forma controlada, por ejemplo, estos pueden contribuir a la regulación de metabolismo energético en personas diabéticas y de serotonina para mejorar la neurotransmisión.

39 internacional Tendencias 39 Suplementos vitamínicos/minerales En esta tendencia encontramos suplementos que contienen un compuesto vitamínico o mineral o una combinación de vitaminas y minerales u otros ingredientes. La presentación usual de estos es en forma de cápsula, comprimido o píldora. Generalmente las vitaminas y minerales son de origen sintético, están destinadas al consumo humano y tienen como función prevenir, aliviar o paliar enfermedades o modificar estados fisiológicos. Relacionadas con la tendencia de suplementos vitamínicos/minerales, encontramos 198 invenciones. El solicitante Nutricia N. V. (Países Bajos) cuenta con 18, por lo que es considerado como el líder. En el año 2005 se encontró la mayor actividad inventiva con 31 invenciones en total. A continuación, en la Tabla 5, describimos información complementaria relacionada con esta tendencia. Tabla 5. Principales solicitantes de patentes relacionadas con suplementos vitamínicos/minerales y los años con mayor actividad inventiva Tendencia [n. de invenciones] Suplementos vitamínicos/ minerales [198] Principales solicitantes [n. de invenciones] Nutricia N. V. (Países Bajos) [18] Nestec S. A. (Suiza) [13] DSM IP Assets B. V. (Países Bajos) [8] Meiji Dairies Corp. (Japón) [4] Matthias Rath (Estados Unidos) [4] Años con mayor actividad inventiva [n. de invenciones] 2005 [31] 2007 [26] 2006 [23] 2003 [17] 2010 [17] Fuente: Thomson Innovation, Espacenet, USPTO, Latipat, entre otras, 2014 En cuanto a suplementos vitamínicos/minerales observamos que estas invenciones, en su mayoría, corresponden a preparaciones medicinales o composiciones farmacéuticas y que pueden estar en forma de cápsula, comprimido o, en algunos casos, se presentan como polvos para reconstituir. Estos compuestos son bajos en calorías y cumplen una función preventiva o terapéutica.

40 40 BOLETÍN TECNOLÓGICO Alimentos funcionales para deportistas Contienen minerales como aluminio, calcio, magnesio, manganeso, sulfuro, zinc, selenio, ácido ascórbico y cobre. También se observan productos con vitaminas (A, D, tiamina, tocoferoles, niacina, B6, B12), coenzima Q10, aminoácidos libres, ácidos grasos omega 3, probióticos, y productos que utilizan otros preparados como calostro bovino, proteína de suero, péptidos, ingredientes orgánicos y compuestos vegetales como el resveratrol. En las invenciones se describen beneficios para la síntesis muscular, reducción de la fatiga muscular y mejora del desempeño físico. De igual forma, ayudan en la prevención y tratamiento de estados depresivos y de desórdenes asociados con la neurotransmisión al proporcionar efectos antioxidantes, mismos que resultan beneficiosos en casos de estrés, ansiedad, problemas mentales, problemas de memoria y atención. Como ventajas sobresale la alta biodisponibilidad de las composiciones y la combinación de los compuestos (por ejemplo leucina y vitamina D3 para promover la síntesis de proteína en musculo).

41 internacional Tendencias 41 Aditivos para alimentos Un aditivo es cualquier ingrediente adicionado intencionalmente a los alimentos que, sin el propósito de nutrir, tiene el objetivo de modificar las características físicas, químicas, biológicas o sensoriales durante la fabricación, procesamiento, preparación, tratamiento, embalaje, acondicionamiento, almacenamiento, transporte o manipulación de un alimento. Al adicionarse, podrá resultar que el propio aditivo o sus derivados se conviertan en un componente del alimento. Esta definición no incluye a los contaminantes o sustancias nutritivas que sean incluidas en el alimento para mantener o mejorar las propiedades nutricionales. Encontramos 74 invenciones relacionadas con aditivos para alimentos, de las cuales siete pertenecen a Nestec S. A. (Suiza) y lo convierten en el solicitante líder. El año con mayor actividad inventiva fue 2007 con un total de 17 invenciones. En la Tabla 6 se muestra información complementaria de solicitantes y años con mayor actividad inventiva.

42 42 BOLETÍN TECNOLÓGICO Alimentos funcionales para deportistas Tabla 6. Principales solicitantes de patentes relacionadas con aditivos para alimentos y los años con mayor actividad inventiva Tendencia [n. de invenciones] Aditivos para alimentos [74] Principales solicitantes [n. de invenciones] Nestec S. A. (Suiza) [7] Nutricia N. V. (Países Bajos) [6] Concentrate Manufacturing Company of Ireland (Reino Unido) [4] Glanbia PLC (Irlanda) [3] FHG Corp. (Estados Unidos) [3] Años con mayor actividad inventiva [n. de invenciones] 2007 [17] 2005 [9] 2010 [8] 2003 [8] 2006 [7] Fuente: Thomson Innovation, Espacenet, USPTO, Latipat, entre otras, 2014 En cuanto a aditivos para alimentos observamos que pertenecen a esta tendencia desarrollos relacionados con saborizantes (por ejemplo, de extractos florales o herbales), conservantes como ácidos carboxílicos, anhídridos (usados para dar efervescencia), péptidos hidrolizados de proteínas (que brindan un efecto antioxidante), ácido ascórbico y emulsiones. Otros compuestos son los edulcorantes no nutritivos que dan notas de dulzor sin ser calóricos. Las matrices más desarrolladas con estos compuestos son bebidas deportivas, alimentos y jugos de fruta. La ventaja de las invenciones analizadas está en que permiten desarrollar productos bebibles con aditivos que ayudan a mejorar sus características sensoriales, dar estabilidad, aumentar vida útil del producto, y contribuir a su inocuidad. Otra de las ventajas que mencionan estas invenciones es la de ser seguras, es decir, no generan efectos secundarios.

43 internacional Tendencias 43 Alimentación animal Esta tendencia aborda el desarrollo de forrajes y alimentos para mamíferos como rumiantes y caballos. Las mejoras en las prácticas de alimentación de los animales productores de alimentos contribuyen a optimizar la producción alimentaria para humanos y a mejorar la calidad nutricional de los subproductos. Por otra parte, por ser la alimentación animal el primer eslabón de la cadena alimentaria, el uso de alimentos seguros en los animales contribuye a la seguridad alimentaria en los seres humanos. La búsqueda arrojó como resultado 61 invenciones relacionadas con alimentación animal, de las cuales cinco pertenecen al solicitante líder Hill s Pet Nutrition Inc. (Estados Unidos). El año 2009 tuvo 10 invenciones desarrolladas por lo que es el de mayor actividad inventiva. A continuación, en la Tabla 7, se describe información complementaria relacionada con la tendencia.