Compartiendo la actualidad y el futuro de la nutrigenómica así como las oportunidades que representa en el mercado de la salud

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1 2o Simposio Internacional Salud & Marketing 27 y 28 de febrero, 2013 INMEGEN Organiza: Dianui, A.C. INSTITUCIONES PARTICIPANTES AGRADECEMOS A:

2 Investigadores de 4 instituciones líderes Compartiendo la actualidad y el futuro de la nutrigenómica así como las oportunidades que representa en el mercado de la salud Un simposio único que no te puedes perder!

3 2o Simposio Salud & Marketing 27 y 28 de febrero, 2013 INMEGEN, México, D.F. OBJETIVO DEL SIMPOSIO El 2º Simposio de Salud & Marketing busca vincular productivamente al mundo científico con los sectores empresarial, gubernamental, educativo y social relacionados con la salud y la nutrición-, en temas de vanguardia y dinamismo como lo son la nutrigenómica y la obesidad. Temas que representan grandes retos todavía pero también grandes oportunidades en el mercado de la salud. El presente simposio estará al nivel de una audiencia ávida de respuestas a diversas preguntas en torno a la nutrigenómica y la obesidad, entre las que se encuentran: Cómo interactúan los nutrimentos contenidos en un alimento con los genes?, Por qué un alimento puede ser benéfico para unos individuos y pejudicial para otros?, Se pueden resolver problemas de salud como la obesidad?, Las recomendaciones dietarias y los requerimientos de nutrimentos se modificarán en función de los nuevos hallazgos en nutrigenómica y nutrigenética?, Cuáles son las aplicaciones de la nutrigenómica? Estas preguntas y más serán respondidas por expertos en los temas quienes a través de conferencias, talleres y mesas redondas nos ayudarán a entender y aplicar estos conocimientos.

4 Agenda 2o Simposio Salud & Marketing 27 y 28 de febrero, 2013, INMEGEN Miércoles 27 de febrero 08:00-09:00 09:00-09:30 09:30-10:15 10:15-11:00 11:00-11:20 11:20-13:20 Registro y Café Inauguración M. en F. Alejandro Chávez, Presidente Fundador, Fundación Dianui, A.C. La Nutrigenómica en México. Presente y Futuro. Dr. Héctor Bourges Rodríguez, Director de Nutrición del Instituto de Ciencias y distinguido miembro del Consejo Consultivo de Dianui Diabetes en la Población Mexicana Dra. Lorena Sofía Orozco Orozco, Subdirector de Investigación Médica, Laboratorio de Inmunogenómica y Enfermedades Metabólicas, INMEGEN Receso Avances y retos en Nutrigenética y Nutrigenómica Coordinadora: Dra. Ma. Elizabeth Tejero Barrera, Investigadora, Depto. de Nutrigenética y Nutrigenómica, INMEGEN 10:50 11:30 11:30 11:45 11:45 12:30 12:30 14:15 9:20 9:40 am Estudios Genéticos Basados en Familias Esther Gallegos-Cabriales, Ph.D., Facultad de Enfermeria, Universidad Autónoma de Nuevo Leon 9:40 10:00 am Transcriptoma en Mexicanos: Reporte Preliminar Dr. Guillermo Meléndez, Coordinador Científico, Fondo Nestlé para la Nutrición, Fundación Mexicana para la Salud 10:00 10:15 am Receso Corto 10:15 10:50 Estadística Genética Cuantitativa Juan Carlos Lopez Alvarenga, M.D., Ph.D., Grupo de Bioestadistica, Departamento de Investigación Clínica, Hospital General de México Proyecto GEMM Búsqueda de Genes para las Enfermedades Metabólicas relacionadas con la Nutrición Dr. Raul A. Bastarrachea Staff Scientist, Department of Genetics, Texas Biomedical Research Institute, San Antonio, Texas, USA Receso De la Nutrigenómica a la Nutrición Traslacional Dr. Armando Tovar, Jefe del Depto. de Fisiología de la Nutrición, Instituto de Ciencias Mitos y realidades de la Nutrigenómica. Hablemos Claro Dr. Armando Tovar Jefe del Depto. de Fisiología de la Nutrición, Instituto de Ciencias 13:20 15:00 15:00-18:00 Lunch Taller Tecnologías para la Investigación Genómica aplicada a la Nutrigenómica Impartido por: Dra. Ma. Elizabeth Tejero Barrera, Investigadora, Depto. de Nutrigenética y Nutrigenómica, INMEGEN Dra. Cristina Fernández Mejía Investigaciones Biomédicas, UNAM, Endocrinología Molecular, Instituto Nacional de Pediatría QFB. María Lorena Cassís Nosthas Jefe de Carrera Química de Alimentos, ULSA Dr. Samuel Canizales Quinteros Académico e Investigador, Facultad de Química (FQ) de la UNAM Jueves 28 de febrero Ana Laura Castro Becerra Mead Jonhson Nutrition 08:00-09:00 Registro y Café 14:15 15:00 Lunch 09:00-10:50 Proyecto Genética de Enfermedades Metabólicas en México (Proyecto GEMM). Bases Genómicas del Metabolismo Postprandial: Desarrollo Metodológico y Justificación Científica Moderador: Dr. Hugo Laviada Molina, Jefe de Investigación, Universidad Marista de Yucatán 9:00 9:20 am Biología Gastrointestinal y Nutrición: Bases Moleculares del Hambre y la Saciedad MSP. Edna Nava-Gonzalez, NC, Facultad de Salud Pública y Nutrición, Universidad Autónoma de Nuevo León 15:00-18:00 18:00 18:10 Taller Aplicaciones de la Nutrigenómica Coordinadores: Dr. Armando Tovar Jefe del Depto. de Fisiología de la Nutrición, Instituto de Ciencias Clausura M. en F. Alejandro Chávez, Presidente Fundador, Fundación Dianui, A.C.

5 Por qué asistir? Perfil de asistentes: Entender de que manera los nutrientes influyen sobre los procesos metabólicos y de que manera la carga genética y la dieta influyen en la aparición o prevención de enfermedades Tener un amplio panorama del alto potencial de la nutrigenómica de establecer las recomendaciones dietéticas en el futuro Conocer los retos y oportunidades para los profesionales de la salud de la industria de los alimentos e ingredientes Conocer los avances científicos y su aplicación práctica para combatir la obesidad Conocer las aplicaciones de la nutrigenómica Relacionarse con otros profesionales / empresas con los que aliarse estratégicamente Comprender cómo puede esta experiencia aportar más a su empresa o institución y a los profesionales de la salud que colaboran en ella Productores de alimentos y bebidas e ingredientes o Áreas de: Investigación y Desarrollo Regulatorio Marketing Nutrición Tecnología Proveedores de la industria alimentaria. Nutriólogos, Bariatras y otros profesionales de la salud Profesionales de la salud de instituciones gubernamentales Académicos Estudiantes Empresas socialmente responsables Si tu actividad está relacionada con temas de salud y nutrición es un simposio que definitivamente no te puedes perder CUOTA DE RECUPERACIÓN Precio Especial de Pre-Venta Profesionales Socios de AMMFEN Y AMENAC Estudiantes Del 1 de noviembre al 31 de diciembre de 2012 $ $ $ Del 1 al 31 de enero de 2013 $ $ $ Del 1 al 22 de febrero de 2013 $ $ $ Cada boleto incluye: Acceso a las conferencias Acceso a los talleres Café continuo 1 Carpeta conmemorativa del evento 1 Constancia de asistencia electrónica (PDF) Adquiere tus boletos antes del 31 de diciembre de 2012 y participa en la rifa de 5 libros de la CUMBRE DE SALUD ALIMENTARIA 2012 Pre-registro y boletos en: Fundación Dianui, A.C. Tel. 01 (55) y

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