LOGISTICA COMERCIAL 1

Transcripción

1 LOGISTICA COMERCIAL 1

2 Logística comercial modulo6/index.htm Presentación Disponer en nuestro hogar de artículos fabricados en cualquier lugar del mundo conlleva una serie de operaciones que cada día son más complicadas y costosas. Añadir valor diferencial al producto para que sea capaz de distinguirse entre la multitud de artículos similares, proporcionar calidad a buen precio y dar respuesta a las necesidades de un consumidor cada vez más exigente, supone a las empresas aumentar los costes de producción, comercialización y servicio al cliente. Pero si los costes aumentan y los productos han de bajar de precio, cómo es posible mantenerse en el negocio? La respuesta está en... los contenidos de este módulo. La logística comercial, como verás, supone una importante novedad en la planificación y gestión de las operaciones de producción y distribución comercial. Las tradicionales actividades de aprovisionamiento, de almacenaje, de transporte, de control de stocks... ya no se tratan como actividades separadas sino que aparecen como un todo integrado que permite realizarlas con la máxima eficacia y de la forma más económica posible. En esta primera Unidad, intentaremos introducirte en este complejo mundo que estamos seguros será de tu interés, tanto para comprender el funcionamiento del comercio como para desarrollar tu actividad profesional en este campo laboral con grandes posibilidades de futuro. Logística Comercial Si analizas el etiquetado de varios de los productos que habitualmente tienes en casa, descubrirás que muchos de ellos han sido fabricados en países bastante lejanos de España: China, Taián, Corea, Japón, Estados Unidos. 2

3 Con los avances industriales, los centros de producción se fueron alejando de los lugares de consumo. Concepto Una de las definiciones más comúnmente aceptadas es aquella que define la logística comercial como aquella parte de la actividad empresarial que tiene como finalidad la previsión, organización y control del flujo de materiales (materias primas, productos semielaborados y productos terminados), desde las fuentes de aprovisionamiento hasta el consumidor final. Reducir los costes de comercialización ha provocado la introducción de nuevos métodos de gestión de empresas. Si bien las empresas vienen realizando muchas de estas actividades desde los inicios de la actividad industrial, la novedad de la logística se centra en el tratamiento coordinado de todas las operaciones necesarias para conseguir que los materiales (materias primas, componentes y productos) estén disponibles en el momento, lugar y cantidad precisa al mínimo coste posible, gracias al control de los dos flujos principales: el de mercancías y el de información. La logística tiene como objetivo coordinar las actividades para que los productos lleguen a los consumidores con los mínimos costes posibles PROVEEDORES --- Aprovisionamiento ---Producción ---Distribución --- Ventas --- CLIENTES PROVEEDORES --- Flujo de Productos --- CLIENTES CLIENTES ---- Flujo de Información ---- PROVEEDORES En logística es fundamental el control del flujo de productos y del flujo de información. División Es posible distinguir entre logística interna y externa en función de las operaciones que se realizan Logística interna: deberá analizar y organizar los flujos dentro de la estructura física de la empresa como son mercancías, fabricación, manutención y transporte de elementos durante el proceso productivo, análisis de métodos y tiempos en producción, diseño de infraestructuras en planta, transmisión de información, acomodación del personal, relaciones laborales internas, etc. 3

4 Logística externa: analiza y organiza los flujos entre la estructura física de la empresa y el exterior (empresas proveedoras, distribuidoras, vendedoras, financieras... e instituciones): elección de proveedores, preparación de pedidos, aprovisionamiento, expediciones, distribución de los productos, transporte, almacenamiento, servicio al cliente, etc. EVOLUCIÓN En el siguiente cuadro, se exponen de forma resumida los principales problemas que resuelve la aplicación de la logística a partir de su introducción (y generalización) en las empresas comerciales: Eslabones logísticos básicos: SIN LOGÍSTICA APROVISIONAMIENTO - Selección de proveedores en función del precio. - Compra de materias primas en grandes cantidades con el fin de conseguir mayores descuentos. - Stocks innecesarios. - Altos costes de almacenamiento. - Riesgos de obsolescencia y caducidad de los productos. CON LOGÍSTICA APROVISIONAMIENTO - Selección de proveedores en función de su situación geográfica, calidad y coste global. - Compra de los stocks necesarios. - Reducción de costes de almacenamiento. - Ajuste de los ritmos y volúmenes de suministro de materias primas para garantizar el mantenimiento de la producción al mínimo coste. 4

5 SIN LOGÍSTICA PRODUCCIÓN - Producción en gran escala. - Desajustes entre la oferta y la demanda. - Exceso de stocks. - Altos costes de almacenaje. CON LOGÍSTICA - Producción justa en función de la demanda. - Organización de los recursos técnicos y humanos. - Planificación de las actividades. - Disminución de costes en producción y almacenaje. SIN LOGÍSTICA DISTRIBUCIÓN - Elección del medio de transporte más económico. - Riesgos de deterioro de los productos. - Escasa relación entre situación geográfica del almacén y puntos de venta. - Falta de planificación de apoyos comerciales: distribuidores, agentes, etc. CON LOGÍSTICA DISTRIBUCIÓN - Elección del medio de transporte más adecuado al producto y a las demandas de los clientes. - Planificación de las rutas de transporte. - Situación geográfica óptima de los almacenes para evitar traslados excesivamente largos o innecesarios y para atender adecuadamente al mercado. - Apoyos comerciales adecuados. 5

6 SIN LOGÍSTICA SERVICIO POST VENTA - No se tiene en cuenta la demanda. - Escasa atención al cliente. - Se valora como un coste innecesario. CON LOGÍSTICA SERVIVIO POST VENTA - Centrado en la atención al cliente. - Se intenta dar respuesta a las exigencias del cliente/consumidor en cuanto a rapidez en la entrega de productos, calidad, precio... - Se valora como un servicio imprescindible para la información de la empresa y el control de la calidad. OBJETIVOS DE LA LOGÍSTICA COMERCIAL Para introducir la logística en las empresas es necesario un cambio en la filosofía de gestión Para introducir la logística en las empresas es necesario un cambio en la filosofía de gestión Los objetivos de toda la actividad logística: - Suministrar la cantidad de producto demandada (únicamente los productos necesarios para evitar en un momento dado la rotura de stock sin generar costes excesivos de almacenaje). - En tiempo adecuado. - Al alcance del consumidor en el momento y lugar que lo precise (en el punto de venta apropiado). - Con la calidad requerida. - Al mínimo coste global. Se trata, por un lado, de dar respuesta a las exigencias del consumidor buscando la satisfacción del cliente y, por otro, de minimizar ese tiempo de respuesta y de reducir los costes totales. En este punto cabe comentar que, en logística, existen dos tipos de costes: los directos y los de oportunidad o costes ocultos. 6

7 ACTIVIDADES DE LA LOGÍSTICA COMERCIAL La logística pretende dar respuesta a las exigencias de los clientes/consumidores. Te presentamos un listado de las principales operaciones que la logística puede abordar. Cada una de ellas está compuesta por una serie de actividades que estudiarás en profundidad en las siguientes unidades de trabajo: Te presentamos un listado de las principales operaciones que la logística puede abordar. Cada una de ellas está compuesta por una serie de actividades que estudiarás en profundidad en las siguientes unidades de trabajo: Almacenamiento Manipulación de Materiales Embalaje Control de Inventarios (Gestión de stocks) Preparación de los Pedidos Transporte Servicio al cliente Gestión de Información 7

8 LA LOGÍSTICA COMERCIAL EN LA ESTRUCTURA DE LA EMPRESA La logística comercial en la empresa: PRODUCCIÓN (Actividades Actividades comunes LOGÍSTICA (Actividades Actividades comunes COMERCIALIZACIÓN (Actividades ejemplo) ejemplo) ejemplo) Control de Transporte Promoción calidad Establecimie nto de niveles estándar de servicio al cliente Planificación detallada de la producción Planificación de productos Gestión de stocks Establecimie nto de precios Investigación de mercados Mantenimiento Ubicación Productos del equipo de fábricas Procesamiento Empaquetad de pedidos o Planificación Compras Selección Gestión del personal de la capacidad de materias Almacenamient de los puntos de ventas de producción primas o de venta Tareas de Manipulación diseño del de materiales producto Establecimiento de los niveles de trabajo 8

9 Dirección General Dirección de Logística Dirección de Producción Dirección Comercial Dirección Administrativa Financiera Dirección de Recursos Humanos - Compras - Producto - Asistencia Técnica - Distribución - Ventas - Publicidad - Tiendas - Contabilidad - Finanzas - Informática Es necesaria una estrecha colaboración entre el departamento de logística y el resto de los departamentos de una empresa. En esta interrelación de actividades pueden surgir conflictos de competencias entre los diversos responsables, dado que cada uno pretenderá controlar el máximo de operaciones de la función que le han asignado. Por ello, se ha empezado a considerar que el área de logística debe ser independiente del resto de los departamentos, preferiblemente subordinada al Director General o al Presidente de la empresa. Establecer un organigrama general es muy difícil, pues éste variará en función del tipo de empresa, de su actividad, de la importancia que se concede a este departamento por parte de la Dirección General, del ámbito de operaciones de la firma, de si el área de logística está desarrollada por empleados de la empresa o desarrollada por una empresa independiente, contratada para la prestación de este servicio, etc. Teniendo en cuenta todas estas limitaciones, un ejemplo de organigrama podría ser el siguiente: En esta interrelación de actividades pueden surgir conflictos de competencias entre los diversos responsables, dado que cada uno pretenderá controlar el máximo de operaciones de la función 9

10 que le han asignado. Por ello, se ha empezado a considerar que el área de logística debe ser independiente del resto de los departamentos, preferiblemente subordinada al Director General o al Presidente de la empresa. Establecer un organigrama general es muy difícil, pues éste variará en función del tipo de empresa, de su actividad, de la importancia que se concede a este departamento por parte de la Dirección General, del ámbito de operaciones de la firma, de si el área de logística está desarrollada por empleados de la empresa o desarrollada por una empresa independiente, contratada para la prestación de este servicio, etc. 10