SECTOR PECUARIO 3.104, , , , ,17 675,89

Transcripción

1 SECTOR PECUARIO EDICIÓN Nº 9 PERÍODO SEPTIEMBRE 211 BOLETÍN MENSUAL La producción de carne Ovina decreció en 66,9% El número de cabezas de ganado Bovino beneficiadas se contrajo en 3,1% Exportaciones de lana crecieron en 58,4% BENEFICIO DE GANADO (Número de Cabezas) SEPTIEMBRE 211 (Tasa de variación respecto a igual mes 21) Especie Mensual Acumulada Durante el mes de septiembre de 211, en el faenamiento de bovinos se puede apreciar una variación negativa del 3,1%. El faenamiento Ovino, durante el mes de referencia alcanzó una variación negativa del 57,5%. Derivado de la actividad de las ocho Plantas Faenadoras existentes en la región, la producción de carne Bovina en este período obtuvo una variación negativa del 32,7%. En lo referido a la producción de carne Ovina, en este período se obtuvo una variación negativa del 66,9%. Durante septiembre de 211, se realizó faenamiento de Guanacos y liebres. Producción que no se detallará en esta Bovinos -3,1-22,6 Ovinos -57,5 -,5 publicación a fin de resguardar el secreto estadístico. Las exportaciones de los productos pecuarios significaron dólares, consiguiendo un alza de 14,4% respecto a lo contabilizado en igual mes del año 21, entre los cuáles destacan los envíos de Lana de ovinos. GRÁFICO Nº 1 Valor de las Exportaciones de Lana Ovina (miles de dólares) , , , , , ,8 1.37, ,84 981,68 675, , ,66 523,66 Sep-1 Oct-1 Nov-1 Dic-1 Ene-11 Feb-11 Mar-11 Abr-11 May-11 Jun-11 Jul-11 Ago-11 Sep-11 Fuente: Servicio Nacional de Aduanas Para publicar información, deben existir al menos tres fuentes de información distintas (plantas) que permitan la indeterminación e innominación de las mismas.

2 GANADO BOVINO Beneficio de ganado Bovino Del total de los Bovinos faenados durante el mes de septiembre del año 211, se puede apreciar según las distintas categorías que existe un decrecimiento general de 3,1% (ver detalle en cuadro Nº 1 y gráfico Nº 2). Al analizar el beneficio por categoría, es posible observar que la mayor disminución lo constituyen los Toros con un 74,1%, seguido de la categoría de los Terneros con una baja del 36,4%, luego se encuentra el faenamiento de Novillos con un decrecimiento del 34,7% y finalmente en la categoría Vaquillas se faenó en este mes que en análisis un 3,9% menos que en septiembre de 21. A pesar de la baja generalizada en el beneficio de la especie Bovina, la categoría Bueyes presenta un alza de 57,1%; al igual que la categoría Vacas que presenta un crecimiento calculado en 17,4%. CUADRO Nº 1 VARIACIÓN PORCENTUAL DEL BENEFICIO DE GANADO BOVINO POR CATEGORÍA, SEPTIEMBRE 21, SEPTIEMBRE 211 Total -3,1 Novillos -34,7 Bueyes 57,1 Toros -74,1 Vacas 17,4 Vaquillas -3,9 Terneros -36,4 Con respecto a igual mes del año anterior GRÁFICO Nº 2 Beneficio de Ganado Bovino (variación porcentual) Novillos Bueyes Toros Vacas Vaquillas Terneros 2

3 Producción de carne Bovina En el mes de Septiembre de 211, producto del faenamiento de animales de la especie Bovina, se aprecia una disminución porcentual de la producción de un 32,7% (ver detalle en cuado Nº 2 y gráfico Nº 3). En relación a la producción de carne Bovina, en el mes de referencia se puede apreciar que la mayor disminución la registró la categoría Toros con un 74,6%, luego se encuentra la categoría Terneros cuyo decrecimiento en la producción alcanzó en este período un 39,6%, en la categoría Vaquillas se observa una baja de un 34,4% y en la categoría Novillos encontramos una disminución en la producción del 27,6%. Contraria a la situación descrita anteriormente, hubo algunas alzas en la producción de carne de Bovinos, como la que anotaron las categoría y Vacas, que llegaron a un 72,7% y 6,9% respectivamente. CUADRO Nº 2 VARIACIÓN PORCENTUAL DE LA PRODUCCIÓN DE CARNE BOVINA POR CATEGORÍA, SEPTIEMBRE 21, SEPTIEMBRE 211 Total -32,7 Novillos -27,6 Bueyes 72,7 Toros -74,6 Vacas 6,9 Vaquillas -34,4 Terneros -39,6 Con respecto a igual mes del año anterior. GRÁFICO Nº 3 Producción de Carne Bovina ( Porcentual) Novillos Bueyes Toros Vacas Vaquillas 3

4 GANADO OVINO Beneficio de ganado Ovino Del total de los Ovinos faenados en el mes de Septiembre de 211, se puede apreciar según las distintas categorías de éstos que en el total se registra una variación negativa del 57,5% (ver detalle en cuadro Nº 3 y gráfico Nº 4). Al analizar el beneficio por categoría se puede observar que la mayor disminución se produce en la categoría de los Capones con un 9,5%, le sigue la categoría Borregos con una baja en este período de 83,9%, luego se encuentra la categoría de los Carneros cuyo beneficio se contrajo en un 58,4% y por último encontramos el faenamiento en la categoría Ovejas que cayó un 26,3%. Sin embargo no todas las categorías presentaron decrecimientos en el beneficio; la categoría Corderos registró un alza de 96,% en la cantidad de cabezas faenadas, en relación a lo acontecido en septiembre de 21. CUADRO Nº 3 VARIACIÓN PORCENTUAL DEL BENEFICIO DE GANADO OVINO POR CATEGORÍA, SEPTIEMBRE 21, SEPTIEMBRE 211 Total -57,5 Capones -9,5 Borregos -83,9 Corderos 96, Carneros -58,4 Ovejas -26,3 Con respecto a igual mes del año anterior. GRÁFICO Nº 4 Beneficio de Ganado Ovino (variación porcentual) 12 Capones Borregos Corderos Carneros Ovejas

5 Producción de carne Ovina En el mes de Septiembre de 211, producto del faenamiento de animales de la especie Ovina, se aprecia una baja porcentual negativa en el total de un 66,9% (ver detalle en cuadro Nº 4 y gráfico Nº 5). En relación a la producción de carne en este mes de análisis encontramos que la mayor variación porcentual negativa la concentra la categoría Capones con un 91,9%, seguido de la categoría Borregos que registra una baja del 88,6%, luego se encuentra la categoría de los Carneros cuya producción cayó en un 65,8% y por último se encuentra la categoría Ovejas que describe una producción negativa del 28,8%. No obstante lo anterior, se registró un aumento en la producción de carne en la categoría Corderos, equivalente al 737,7%. CUADRO Nº 4 VARIACIÓN PORCENTUAL DE LA PRODUCCIÓN DE CARNE OVINA POR CATEGORÍA, SEPTIEMBRE 21, SEPTIEMBRE 211 Total -66,9 Capones -91,9 Borregos -88,6 Corderos 737,7 Carneros -65,8 Ovejas -28,8 Con respecto a igual mes del año anterior. GRÁFICO Nº 5 Producción de Carne Ovina (variación porcentual) 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1,, -1, -2, Capones Borregos Corderos Carneros Ovejas 5

6 EXPORTACIONES PECUARIAS Análisis del valor de las Exportaciones de los Productos Pecuarios El valor de la Exportaciones de productos Pecuarios en el mes de referencia llegó a los dólares, exhibiendo una baja del 7,4% ( dólares) respecto a igual mes del año anterior. Los mayores retornos fueron generados por productos provenientes fundamentalmente de la ganadería ovina (ver detalle cuadro N 7 y gráfico N 6). El primer lugar lo ocupa la exportación de Lana de ovino, que registró envíos por dólares, mostrando un crecimiento del 58,4% ( dólares) en comparación con igual mes del año 21. Luego se ubica la exportación de Carne de Ovino, con un envío de dólares disminuyendo en un 25,3% ( dólares) en relación a septiembre de 21. Por su parte la exportación de Carne de Bovino sumó dólares, disminuyendo en 22,8% ( dólares) con respecto de lo acontecido en igual mes del año 21. En la categoría Otros se exportaron dólares, significando ello un aumento del 59,9% ( dólares) en relación a lo exportado en septiembre de 21. El producto Carne de Liebre, sumó dólares de exportación es decir un 2,% (4.739 dólares) más que en igual mes del año 21. En la categoría Cuero de Ovino, en septiembre de 211 se exportó un total de dólares, con un decrecimiento de 75,8% ( dólares) con respecto a igual mes de 21. CUADRO Nº 7 VALOR DE LAS EXPORTACIONES DE PRODUCTOS PE- CUARIOS, SEPTIEMBRE 21, SEPTIEMBRE 211 Y VARIACIONES Producto Fuente: Servicio Nacional de Aduanas Las diferencias en algunos totales y variaciones se debe a la aproximación al entero de las cifras en dólares. 2/ Incluye: Colas bovino, cortes bovino, grasa de ovino, harina de carne y hueso, menudencias pilar de ovino y tripas de ovino. Exportaciones (US$ F.O.B.) Septiembre-21 Septiembre-211 US$ F.O.B. Total ,4 Carne de Bovino ,8 Carne de Ovino ,3 Carne de Guanaco , Carne de Liebre , Cuero de Ovino ,8 Cuero de Bovino , Grasa de Lana , Lana de Ovino ,4 Otros ,9 En el mes de análisis no se registra exportación de Carne de Guanaco, Cuero de Bovino y Grasa de Lana, mientras que en igual mes del año 21 se encuentran envíos de estos productos. GRÁFICO Nº 6 Valor de las Exportaciones de Productos Pecuarios (miles de dólares) Septiembre 21 Septiembre , ,91 957,19 981,68 696,7 537,61 498,82 43,74 243,95 252,48 23,21 115,85 12,8 35,25 58,19,,, Carne Bovino Carne Ovino Carne Guanaco Carne Liebre Cuero Ovino Cuero Bovino Grasa Lana Lana Ovino Otros Fuente: Servicio Nacional de Aduanas Boletín Mensual del Sector Pecuario; Región de Magallanes y Antártica Chilena; Período de información: Septiembre 211. Instituto Nacional de Estadísticas; Dirección Regional de Magallanes y A. Chilena; Croacia Nº 722, Piso 9; Fono (61) ; Fax ; Casilla de Correo 86; ine.puntaarenas@ine.cl; Sitio Web Punta Arenas-Chile 6