Eventos Corporativos 2015

Transcripción

1 Eventos Corporativos 2015

2 Distribución Metros Salón m 2 Salón Lupuna (1er piso) Salón Yarina (3er piso) Salón Manantay (4to piso) Directorio Distribución en U Capacidad / Personas Salón Teatro Escuela / Aula Cena / Banquete U / Directorio Cocktail Distribución de Directorio Salón Lupuna (1er piso) Salón Yarina (3er piso) Salón Manantay (4to piso) Directorio Distribución de Escuela / Aula 2

3 Tarifas Salón Salón Lupuna (1er piso) Salón Yarina (3er piso) Salón Manantay (4to piso) Directorio Medio día (4 hrs) S/. 900 S/. 500 S/. 500 S/. 300 Día completo (8 hrs) S/. 1,600 S/. 700 S/. 700 S/. 500 Proyector Multimedia Equipos* Proyector Multimedia Laptop Micrófono inalámbrico Medio día (4 hrs) S/. 100 S/. 50 S/. 50 Día completo (8 hrs) S/. 150 S/. 150 S/. 50 Ecran - Tarifas incluyen el 5% de cargos por servicios. - Salones incluyen ecran, podium, pizarra acrílica y papelógrafo. 3

4 Coffee Break Clásico Coffee Break A - S/. 24 Jugos de fruta de la estación, gaseosas, café, infusiones, leche caliente. 1 variedad de sándwich Coffee Break B. Galletas dulces y pastelería salada. Frutas de la estación. Galletas Coffee Break B - S/. 28 Jugos de fruta de la estación, gaseosas, café, infusiones, leche caliente. 2 variedades de sándwich Mignon. Frutas de estación. Galletas dulces y pastelería salada. Jugos Tarifas por persona. Incluyen el 5% de cargos por servicios. Coffee Break C - S/. 34 Jugos de fruta de la estación, gaseosas, café, infusiones, leche caliente. 4 variedades de sándwich Mignon. Frutas de estación. Empanaditas clásicas. Petit fours dulces. Petit Fours dulces 4

5 Estación de Café permanente Opción 1 - S/. 22 Galletas de la casa (hasta 3 reposiciones). Café, infusiones, leche caliente. Sándwiches Mignon Infusiones Coffee Break B (elegir 3 variedades de sándwich) Coffee Break C (elegir 3 variedades de sándwich) Butifarra criolla en pan francés. Mixtos de jamón y queso. Capresse. Triple de tocino, queso crema y espinacas. Pollo con durazno. Triple clásico de tomate, huevo y palta. Asado con cebolla caramelizada y mostaza. Jamón inglés con pimientos asados y camote crocante. Pollo y apio. Butifarra criolla Salami, queso y pimientos marinados en pan pita. Roast beef con tomate, lechuga y dijonaise en pan ciabatta. Prosciutto y brie en croissant. Jamón de pavo, queso fresco, lechuga tomate y mayonesa de hierbas. Roast beef con cebollas caramelizadas y roquefort. Triple de alcachofas, pollo y palta. Min Hamburguesa La Plaza. Champiñones, queso fresco y espinaca. Veggie Sama (verduras grilladas y queso crema en pan pita integral). Chicharrón criollo. BLT (tocino, lechuga y tomate). Cerdo oriental con piña grillada. Petit ciabatta con prosciutto, queso brie, albahaca, tomate, higos y reducción balsámica. Petit francés chanchito glaseado en salsa de aguaymanto y hoisin. Petit integral con jamón de pavo, mermelada de sauco y queso crema. Tarifas por persona. Incluyen el 5% de cargos por servicios. 5

6 Alternativas de Coffee Break Temáticos (opción mínima para 25 personas) Coffee Break Sama - S/. 39 Gaseosas, jugo locales. Café, infusiones y leche caliente. Triple de alcachofa y espinaca. Pollo con durazno Croissant mixto. Ensalada de frutas. Galletas choco chip Petit fours dulces. Café Coffee Break La Plaza - S/. 39 Gaseosas, jugos locales y bebidas vírgenes. Café, infusiones y leche caliente. Mini hamburguesas La Plaza. Mini club sándwich. Yuquitas rellenas de queso. Brownies de chocolate. Cheesecake de frutas variadas. Brownies de chocolate Tarifas por persona. Incluyen el 5% de cargos por servicios. 6

7 Alternativas de desayuno Incluye café, leche caliente y jugos de naranja, papaya o piña. Light - S/. 34 Frutas de la estación, omelette de claras de huevo con espinaca y tomate, yogurt, granola y miel. Canasta de panes, galletas surtidas, mermeladas surtidas y mantequilla. Continental especial - S/. 36 Frutas de la estación. Platos de quesos y embutidos. Canasta de panes, galletas surtidas, mermeladas surtidas y mantequilla. Americano - S/. 39 Frutas de la estación. Omelette, pancakes o tostada francesa, tocino ahumado y miel de maple. Canasta de panes, galletas surtidas, mermeladas surtidas y mantequilla. Criollo - S/. 42 Frutas de la estación. Humitas y tamal con salsa criolla. Chicharrón de cerdo con camotes fritos. Canasta de panes, galletas surtidas, mermeladas surtidas y mantequilla. Pucallpino - S/. 45 Frutas de la estación. Pescado a la brasa. Patacones, cecina y salsa criolla. Canasta de panes, galletas surtidas, mermeladas surtidas y mantequilla. Tarifas por persona. Incluyen el 5% de cargos por servicios. Buffet - S/. 48 Jugo de frutas a su elección (papaya/ piña/naranja), café e infusiones, yogurt. Cereales, frutas de la estación (piña/papaya/melón). Variedades de panes, panadería dulce. Embutidos y fiambres, papas de desayuno, huevos revueltos y hotcakes con miel de maple. Opción de chicharrón de cerdo o de pollo, juane o salchichas. 7

8 Almuerzos / Cenas - Set Menú - S/. 69 por persona / S/. 75 por persona con Pisco Sour Incluye pan, mantequilla e infusiones. Opción 1 Opción 4 Ensalada Cesar. Lomito saltado. Crocante de manzana y cocona. Juane. Pescado a las brasas. Ensalada de frutas. Ensalada César Juane Opción 2 Opción 5 Inchicapi. Chaufa amazónico. Mousse de aguaje. Patacones con cecina. Ají de gallina. Helado. Opción 3 Mousse de aguaje Patacones con Cecina Opción 6 Crema de mandioca. Honey chicken. Brownie. Ceviche. Arroz regional. Crema volteada. Crema de mandioca Ceviche Tarifas por persona. Incluyen el 5% de cargos por servicios. 8

9 Almuerzos / Cenas - Set Menú - S/. 69 por persona / S/. 75 por persona con Pisco Sour Incluye pan, mantequilla e infusiones. Opción 7 Ensalada de la casa. Fideos a la napolitana con milanesa de pollo. Helado. Opción 8 Crocantes de cecina. Pechuga de pollo a la parrilla con ensalada mixta y patacones. Pie de limón. Ensalada de la casa Pie de limón Opción 9 Ensalada capresse. Pollo anticuchero. Mousse de camu camu. Opción 10 Quesadilla de verduras al grill con guacamole y sour cream. Spaguetti a la huancaína. Ensalada de frutas. Ensalada capresse Spaguetti a la huancaína Incluye el 5% de cargos por servicios. Incluye bebidas frías, café e infusiones. 119

10 Opción Gourmet- S/. 95 por persona Incluye copa de vino. Entradas Fondos Carpaccio de lomo fino ahumado con salsa de queso azul y ensalada. Crocantes de pescado con salsa picosa de ajíes y frutas de la selva. Causa de pollo. Carpaccio de lomo Lomo en salsa de hongos Pollo cordon blue con cecina y queso de la zona en cobertura de coco con arroz al cilantro y salsa de camu camu. Pescado a las brasas con ensalada de chonta aliñada, palta y patacones a cecinos. Lomo en salsa de hongos con pastel de papa y verduras temperadas en mantequilla. Postres (elegir 1 opción) Milhojas de plátano con salsa de vainilla y toffee. Mousse de chocolates. Cheese cake de frutos rojos. Cheese cake de frutos rojos Tarifas incluyen el 5% de cargos por servicios. Opciones sujetas a cambios sin previo aviso. 10

11 Almuerzo Buffet Internacional - S/. 80 por persona (opción mínima para 40 personas) Incluye pan, mantequilla e infusiones. Entradas (elegir 4 opciones) Carpaccio de res. Ensalada capresse. Napoleones de fiambres y tomates Vitello tonnato. Ensalada de pastas. Ensalada griega. Tiradito de pescado en salsa de ajíes. Salad bar Lechugas mixtas. Vegetales mixtos. Queso fresco y crocantes. Vinagretas. Vitello Tonnato Saltimboca de cerdo Gratin Dauphinoise Fondos (elegir 4 opciones) Medallones de res en salsa de champiñones. Filete de pollo en salsa de naranja perfumado al estragón. Saltimboca de cerdo en salsa de mango y merlot. Pescado en salsa al ajillo. Lomo strogonoff. Medallones de pavo gratinado a los cuatro quesos y aromatizado con romero. Ravioles de queso en salsa pesto. Paella mixta. Guarniciones (elegir 4 opciones) Gratin Dauphinoise. Vegetales al grill (zapallito italiano, berenjena, cebolla). Arroz al curry. Arroz a la jardinera. Pasta a la crema. Risotto al ají Papa al ajillo y hierbas aromáticas.. Postres (elegir 4 opciones) Incluye el 5% de cargos por servicios. Opciones sujetas a cambios sin previo aviso. Incluye bebidas frías, café e infusiones. Lechugas mixtas Strudel de manzana Mil hojas de pecanas y manjar. Tocinillo del cielo. Enrollado de limón y chocolate. Torta moka. Strudel de manzana. Crepes suzette. 11

12 Almuerzo Buffet Italo Peruano - S/. 95 por persona con copa de vino o espumante (opción mínima para 40 personas) Incluye pan, mantequilla e infusiones. Entradas (elegir 4 opciones) Ensalada italiana de atún y huevo. Bruschettas mixtas. Tomates rellenos. Zucchini gratinado. Ensalada de gnocchis de papa amarilla, panceta y arúgula. Carpaccio de pescado, hinojo y eneldo. Vitelo tonnato y aceitunas del Yauca. Carpaccio de lomo al óleo. Ensalada capresse. Salad Bar Lechugas mixtas. Vegetales mixtos. Quesos, antipastos y crocantes. Vinagretas. Bruschettas Lechugas Incluye el 5% de cargos por servicios. Incluye bebidas frías, café e infusiones. Opciones sujetas a cambios sin previo aviso. Albóndigas de carne Polenta Torta ópera Fondos (elegir 4 opciones) Canelones de seco. Lasagna de ají de gallina. Pollo en salsa de hierbas y camembert cajamarquino. Albóndigas de carne en salsa roja. Pescado al olivo y pimiento. Risotto al frutti di mari. Cerdo enrollado relleno de pimientos, espinaca y Guarniciones (elegir 4 opciones) Polenta. Gratin Dauphinoise. Arroz a la Florentina. Vegetales a la grilla (cebolla, pimientos, zucchini, berenjenas). Arroz al oliva. Papas al Romero. Arroz a la parmesana. Postres (elegir 4 opciones) Crème brûlée. Charlotte. Tiramisú. Brazo gitano de chocolate. panceta en salsa de pimientos morroneados. Penne rigate con vegetales. Milanesitas de lomo al pesto. Milanesitas de pollo a la napolitana. Risotto vegetariano. Torta Ópera Tiramisú de café. Semi frio de frutas de la estación

13 Almuerzo Buffet Criollo - S/. 85 por persona con con Pisco Sour (opción mínima para 40 personas) Incluye pan, mantequilla e infusiones. Entradas (elegir 4 opciones) Fondos (elegir 4 opciones) Ceviche Tiradito Causa de pollo o pescado Rocoto relleno Papa rellena Solterito. Duo de papas huancaína y ocopa Juanes Palta rellena Anticucho Solterito Ají de Gallina Arroz con pollo. Ají de gallina. Pescado a la chorrillana. Arroz con pollo. Pescado a lo macho. Cerdo al horno con sabores de adobo. Chaufa de pescado. Lomo saltado. Chaufa amazónico. Seco a la norteña. Guarniciones (elegir 4 opciones) Postres (elegir 4 opciones) Tacu tacu. Frejol. Arroz blanco. Arroz alverjado. Arroz con choclo. Papas fritas. Papas fritas Arroz con Leche Ensalada de frutas. Mazamorra. Arroz con leche. Tres leches de algarrobina. Cheese cake de camu camu. Cheese cake de aguaje. Higos en miel. Mousse de lúcuma. Mousse de chirimoya. Tarifas por persona. Incluyen el 5% de cargos por servicios. 13 8

14 Cocktail Opción 1 - S/. 42 Opción 3 - S/. 79 Pisco sour o algarrobina. Gaseosa. Brochetitas de pollo. Tapas de jamón serrano. Empanaditas de carne. Petit fours dulces. Pisco Sour Petit fours dulces Pisco sour o algarrobina. Chilcano clásico. Gaseosa. Crocantes de pescado con miel de ají. Empanadas rellenas de lomo saltado. Brochetas de pollo y ají soasado. Vol au vent de pollo, champiñones y tocino crocante. Petit fours dulces. Trufas. Opción 2 - S/. 49 Cocktail La Plaza - S/. 95 Pisco sour o algarrobina. Copa de vino (tinto o blanco). Gaseosa. Tostaditas en queso de pecanas. Tomatitos rellenos Brochetas mixtas. Trufas de chocolate. Cheesecake de frutas. Brochetas mixtas Chicharrón de pollo 2 Chilcano de pisco al kión. Bebidas refreshments (limonisa, limonada andina, frutas exóticas). Cevichitos. Yucas rellenas de queso. Chicharrón de pollo. Crocantes de cecina. Quesadillas de cecina. Brochetitas de lomo y pollo en salsa anticuchera. Petit fours dulces. Tarifas por persona. Incluyen el 5% de cargos por servicios. 14 8

15 Condiciones Generales Reservas Para confirmar su reserva, es necesario enviar la Ficha de Reserva de Eventos vía con todos los datos solicitados. Política de pagos Todas las tarifas de eventos son expresadas en Soles. El tipo de cambio aplicado es el que corresponde al tipo de cambio del día del hotel. Todo evento será confirmado mediante el envío de la Ficha de Reserva de Eventos y el pago del 50% correspondiente al total cotizado dentro de los 5 días hábiles posteriores a la confirmación. El valor restante deberá ser cancelado 7 días hábiles antes del evento. Todos los extras al presupuesto original que se generen durante la realización del evento deberán pagarse al finalizar el mismo en la recepción del hotel. La facturación de alquileres se realizará mediante un único comprobante que contenga este concepto, en el caso de adquirir otros servicios se realizará la facturación de manera separada. Los depósitos deberán hacerse a nombre de: NESSUS HOTELES PERU SELVA S.A. en los bancos: Interbank Cuenta Corriente Soles N CCI Banco de Crédito Cuenta Corriente Soles N CCI Una vez realizado el depósito, se deberá enviar por una copia del voucher con atención a su Coordinadora de Eventos, indicando el nombre de su empresa

16 Condiciones Generales Confirmaciones La confirmación del evento está sujeta a disponibilidad. El número definitivo de asistentes deberá ser confirmado como mínimo 4 días antes de la fecha inicial del evento. Las anulaciones realizadas dentro de los 7 días previos al evento tendrán una penalidad que corresponde al 50% del costo de la sala. La cancelación de un evento con 24 horas de anticipación incurrirá en el cobro del 100%. Cualquier pago inicial o depósito en garantía no será reembolsable. Los precios están sujetos a variación. Equipo o material proporcionado por el cliente El hotel no se responsabiliza por daño o pérdida que pudiera ocurrir con los equipos audiovisuales del organizador y/o contratados a terceros, incluyendo los objetos personales de los participantes el día del evento. Antes de realizar cualquier trabajo de decoración o armado deberá consultarse al coordinador de eventos. No está permitido el ingreso de alimentos y bebidas para la atención del evento. Toda banderola tendrá que venir con parante y deberá ser exhibida sólo dentro del salón de eventos. Todo material dejado en el hotel que no se reclame pasados los tres meses será donado. Importante El presente Manual de Eventos tiene vigencia para todo el año 2015, aunque puede cambiar sin previo aviso de acuerdo a condiciones de mercado. Política no fumador Según Ley 25357, está prohibido fumar en lugares públicos

17 Contactos Gladys Eyzaguirre Vargas Ejecutiva de Ventas y Eventos Región Pucallpa geyzaguirre@casa-andina.com T. (061) C Casa Andina Select Pucallpa Jr. Sucre 198, Callería, Coronel Portillo T. (061) Directorio 3 Salas de Conferencias La Plaza - Bar & Grill Sama2GO Internet Center Internet inalámbrico Wi-Fi Cajero automático 17