Pecados Capitales en las Microempresas

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1 Pecados Capitales en las Microempresas El manual de lo que no se debe hacer Marcelo Di Cesare APLICACION TRIBUTARIA S.A.

2 APLICACION TRIBUTARIA S.A. Guido Spano 550 (1824) Lanús Oeste - BUENOS AIRES Telefax: /6692/ info@aplicacion.com.ar Web: Di Cesare, Marcelo Pecados capitales en las microempresas : el manual de lo que "no se debe hacer" / Marcelo Di Cesare. - 1a ed.. - Lanús Oeste : Aplicación Tributaria, p. ; 21 x15 cm. ISBN Administración. 2. Economía. 3. Microempresa. I. Título. CDD COPYRIGHT 2015 BY APLICACION TRIBUTARIA S.A. 1ª Edición, Agosto de 2015 I.S.B.N.: PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL POR CUALQUIER MEDIO, YA FUERE MECÁNICO, ELECTRÓNICO, ETCÉTERA, SIN AUTORIZACIÓN ESCRITA DEL AUTOR Y DEL EDITOR El presente trabajo ha sido minuciosamente revisado y corregido. No obstante, ni la Editorial ni el autor se hacen responsables, bajo ningún concepto, de ningún tipo de perjuicio que cualquier error y/u omisión puedan ocasionar. Este libro se terminó de imprimir en Agosto de 2015 en APLICACIÓN TRIBUTARIA S.A. Guido Spano 550 Lanús Oeste Buenos Aires

3 Sumario Analítico INTRODUCCIÓN 1. POR QUÉ Y PARA QUÉ DE ESTE LIBRO LA PREGUNTA DEL MILLÓN EL JUEGO DE LAS TRES ESFERAS: EL GRAN SECRETO DEL ÉXITO LAS MICROEMPRESAS EN NUESTRA PROVINCIA CARACTERÍSTICAS Y DEBILIDADES...11 PARTE I INTELIGENCIA CREATIVA ARGENTINA PARA LA RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS CONTEXTO HISTÓRICO ECONÓMICO ARGENTINO (LAS CRISIS SON RECURRENTES) SURFEAR LAS CRISIS, UN DEPORTE NACIONAL EL PENSAMIENTO LATERAL CRIOLLO APLICADO PARTE II PECADOS CAPITALES Y HABITUALES AL PENSAR UNA EMPRESA FAMILIAR NO SE QUIÉN SE HA LLEVADO MI PLATA!!! CONFESIONES DE UN MICROEMPRESARIO NO RENTABLE (NO ES HUMOR STAND UP... ES CASI UN CASO REAL...) LA EMPRESA ES UN TODO CUÁLES SON LOS PECADOS CAPITALES DE LA EMPRESA FAMILIAR? Qué producir? Cómo producirlo? Cuánto cuesta producirlo? Los egresos de una empresa (costos variables y gastosoperativos) Qué es la contribución marginal y cuál es su real importancia? Cuántovalelahorahombre? Elprocesodecompra Inflaciónycostos Cuál será el precio de venta? Formasdefijarelpreciodeventa Uncasopráctico Lo importante: generar flujo de fondos Fijarunprecioporprimeravez Liquidacionesydescuentos Qué vendo y cómo? Ejemplo de utilización de un registro de ventas Cuál sera la rentabilidad del negocio? La contabilidad al servicio de la rentabilidad Tablerodecontroldegestiónfinanciera:ProfitandLoss(P&L)...65 APLICACIÓN TRIBUTARIA S.A. Pecados Capitales en las Microempresas / 3

4 4.7. Cuál es el plan económico y de gestión? Cómocomienzoaplanificar? Cuál será el tamaño de la empresa, el vehículo societario y su estructura impositiva? Quién pone la plata y cómo se le paga?...81 PARTE III PENSAMIENTO LATERAL Y NEGOCIOS METODOLOGÍA SEIS SOMBREROS PARA PENSAR APLICADA A LA IMPLEMENTACIÓN DE UN NEGOCIO CASOS PRÁCTICOS: CÓMO DESARROLLAR UN NEGOCIO EXITOSO? (DE LA IDEA A LA ACCIÓN) Caso Práctico: La Taberna de Nos Caso Práctico: La Pizza Nostra Caso Práctico: Prendas de Autor...97 PARTE IV EJEMPLO INTEGRAL CÓMO PENSAR UN MINIAUTOSERVICIO EN NÚMEROS? PARTE V PLAN DE NEGOCIOS PARA UNA EMPRESA FAMILIAR O MICROEMPRESA PLAN DE NEGOCIOS PARA QUE SIRVE UN PLAN DE NEGOCIOS? PASO A PASO DE UN PLAN DE NEGOCIOS Resumen ejecutivo El negocio El mercado Plan de marketing Las4Pdelmarketingtradicional Plan de operaciones Plan financiero Recursos humanos EJEMPLO DE PLAN DE NEGOCIOS APÉNDICE QUÉ ES Y CÓMO FUNCIONA EL I.V.A.? El I.V.A. es muy sencillo de calcular y pagar Lo que representa lo que pagamos de I.V.A. de nuestros ingresos netos CASO PRÁCTICO: ORGANIZACIÓN DE FIESTA DE FIN DE AÑO EN UNA O.N.G BIBLIOGRAFÍA / Pecados Capitales en las Microempresas APLICACIÓN TRIBUTARIA S.A.

5 INTRODUCCIÓN 1. POR QUÉ Y PARA QUÉ DE ESTE LIBRO En Argentina, solo el veinte por ciento (20%) de los emprendimientos familiares o Microempresas superan los tres (3) años de vida y la experiencia nos indica que el noventa por ciento (90%) de los errores que los lleva al fracaso tienen idénticos orígenes, repetidos una y otra vez, en diversas escalas y formatos. Este desbastador diagnóstico inicial, tiene un lado extremadamente positivo. La mayoría de las equivocaciones que condenan a un emprendimiento a su fracaso pueden contrarrestarse realizando algunas de estas acciones: Estudiar y comprender el contexto económico, político y social en que se va a desarrollar el negocio familiar. (No hay que quejarse de las crisis sino tomarlas como una oportunidad. Muchos emprendimientos exitosos comienzan en el momento que peor anda la economía del país). Planificar adecuadamente, realizar un buen control de gestión, analizar y corregir desvíos de lo planeado, o en algunos casos, ajustar el presupuesto a los nuevos escenarios. APLICACIÓN TRIBUTARIA S.A. Pecados Capitales en las Microempresas / 5

6 Poseer o construir herramientas que posibiliten el control presupuestario, así como también la rápida detección de los desvíos (Cuadro Financiero de Ingresos y Egresos, Tablero de control, Ratios sobre ventas, compras, inversión, etcétera). Calcular adecuadamente los Costos Fijos, Variables y prestar atención al nuevo criterio de costos por competividad. Poder fijar el mejor precio de venta posible, a los efectos de maximizar la rentabilidad del negocio. Ser innovador respecto al producto o servicio ofrecido al mercado (Diferenciarse para no quedar preso de la competencia con rivales de mayor envergadura). Utilizar adecuadamente todos los instrumentos de Marketing que se tengan a mano. Además de lo tradicional para hacer conocer nuestro negocio (publicidad en radio, diarios, folletos, carteles, etcétera), incorporar internet y redes sociales como medio de comunicar nuestro emprendimiento y lo que ofrece. Poner la creatividad al servicio maximizar el EBITDA (Resultados Operativos Netos de Intereses, Impuestos, Amortizaciones y Depreciaciones). Pensar la empresa como un Flujo de Fondo continuo, donde invierto una suma de dinero establecida y en determinada cantidad de tiempo me tiene que generar tales ingresos, como mínimo, igual a lo que hubiera logrado si ese monto de capital lo hubiese colocado en un plazo fijo o en un fondo común de inversión, por poner algún ejemplo. Aplicar el Pensamiento Lateral en la gestión de nuestro negocio. 6 / Pecados Capitales en las Microempresas APLICACIÓN TRIBUTARIA S.A.

7 Realizar una buena elección de socios (familiares y externos). Madurar la elección de rubro en el que nos desollaremos y sus consecuencias. 2. LA PREGUNTA DEL MILLÓN Puedo crear una empresa y tener éxito? Seguramente que sí! Ello dependerá de lo profesionales que seamos al momento de gestionar nuestra empresa. Daniel Gornatti, amigo y compañero en la Cámara de Microempresas de Pergamino, contó su experiencia en nuestro programa de radio del por qué le había hecho bien participar en los cursos y charlas sobre conducir una Micro y rescato su pensamiento, Cualquiera sabe cómo ponerse detrás de una máquina y producir algo, lo difícil es gestionar luego nuestro trabajo como una empresa para que sea rentable y sustentable en el tiempo. Sencillamente de esto se trata la cosa. Filosóficamente apostamos al crecimiento de nuestra gente para que sea feliz con su trabajo y no se frustre al momento que le salgan mal las cosas. Aprender de los errores ajenos (y sin pagar los costos) está muy bueno. Y cuando los errores son de manual... ni que hablar. En una encuesta reciente realizada por la Fe.Ca.Mi. (Federación de Cámaras Microempresariales de la Provincia de Buenos Aires) a más de trescientos (300) empresarios del sector, el común denominador era que todos se lamentaban por la falta de cursos específicos con herramientas básicas para poder administrar su emprendimiento. APLICACIÓN TRIBUTARIA S.A. Pecados Capitales en las Microempresas / 7

8 Cuando hablamos de Plan de Negocios, Cash Flow, Marketing, EBITDA, Rentabilidad, Ventas, Mix de Productos, Fijación de precios, Costos, Contribución Marginal, Punto de equilibrio, Plan Económico y de Gestión, Política de RR.HH., Contabilidad Gerencial, etcétera. pareciera que estamos hablando en un idioma totalmente desconocido. Por eso este libro está escrito con el lenguaje coloquial con que se habla cotidianamente en una empresa y está dirigido a aquellos emprendedores con ganas de Pensar o Repensar su compañía, basándonos en las experiencias recogidas luego de cinco (5) años de capacitar y aprender de emprendedores. 3. EL JUEGO DE LAS TRES ESFERAS: EL GRAN SECRETO DEL ÉXITO LO QUE MÁS ME GUSTA HACER LO QUE MEJOR HAGO LO QUE ME DA DE COMER Observando el comportamiento de las empresas familiares o microempresas, noté que las personas que tenían éxito en sus emprendimientos son las que podían ir al trabajo (su autoempleo, su microempresa) con felicidad, porque iban, como diría Joan Manuel Se- 8 / Pecados Capitales en las Microempresas APLICACIÓN TRIBUTARIA S.A.

9 rrat, a Jugar al juego, que mejor juega, y que más le gusta... Y además, les daba de comer!!! Pregunté recientemente en una conferencia a quiénes conocían que tuvieran las tres esferas alineadas, en un mayor porcentaje [digo, si se logra el cien por ciento (100%) de cada una de las tres variables... se es Messi]. Bueno, fui sorprendido en la respuesta... pero no tanto. Además de conocer a Messi, un amigo tornero me indicó que el también hacía las tres cosas a la vez, y sé fehacientemente que es feliz con lo que hace y ha progresado mucho, al igual que una profesora de danza que logra vivir de lo que ama pero sobre todo es muy feliz cada vez que va a trabajar. Algunos tenían sólo dos esferas alineadas, por ejemplo, lo que mejor sabían hacer es lo que les daba de comer pero no lo que más les gustaba, otros hacían lo que más les gusta hacer combinado con lo que mejor hacen... pero no viven de ello, y por último estaban los que hacen lo que más les gusta y eso les da de comer, aunque saben que no es lo que mejor hacen... Trabajar en tener las tres esferas alineadas es seguramente el camino al éxito y a trabajar con felicidad. La gran diferencia entre un empleo y el autoempleo (o ser microempresario) es que cuando termina el horario laboral, el empleado puede relajarse un poco más... (no deberá juntar para el alquiler, cubrir la cuenta corriente, pagar sueldos, impuestos, etcétera) el microempresario SÍ!!! Por eso se complica el descanso. Pero si se trabaja en lo que más le gusta a uno, seguramente será mucho más llevadero. APLICACIÓN TRIBUTARIA S.A. Pecados Capitales en las Microempresas / 9