Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

Transcripción

1 Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria PROYECTO FLORICOLA Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria Responsable: Ing. Agr. María V. Piovano AER Lujan de Cuyo Mendoza Telefono

2 Curso Manejo de bulbos 15 y 16 de Abril de 2010 Agencia de Extensión Lujan de Cuyo Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

3 Bulbosas Órganos de reserva Monocotiledones Hojas acintadas con nervaduras paralelas Familia Liliáceas, Ej: Hemerocallis, Jacinto, Lilium, Tulipan Amarilidáceas, Ej Alstroemeria, Clivia, Galantus Iridáceas, Ej Crocus, Fresias, Gladiolo, Gloriosa, Iris, Ranumculeaceas Ej: Anemona, Peonia, Orquidáceas,Ej Orquidea Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

4 Órganos de reserva BULBOS (Ej.: Tulipán) CORMOS (Ej.: Gladiolo) RAÍCES TUBEROSAS (Ej.: Dalia) RIZOMAS (Ej.: Cala) Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

5 Bulbos Tunicado escamoso

6 Bulbos Tunicados Tallos cortos cubiertos por la base de hojas carnosas que envuelven a la yema apical. De la base del bulbo crecen las raíces. De las yemas axilares nacen los nuevos bulbos. Ej.: Tulipán, Jacinto, Narciso, Muscari, Azucena, Fritillaria, Iris, Azucena, Nardo, Tigridia, Hemerocalis, Instituto Nacional Hippeastrum, de Nerine, Tecnología Clivia, Agropecuaria etc.

7 Bulbos Escamosos Las escamas se encuentran imbrincadas. No tienen cubierta protectora. Las raíces persisten en la época de reposo. Estos bulbos no toleran las heladas Ej: Lilium Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

8 Cormos Tallo subterráneo, corto, achatados. Bases foliares fibrosas que lo protegen. Una vez que florece, se momifica el bulbo viejo y sobre esto forma un cormo nuevo. Ej: Crocus, Fresia, Gladiolo, Ixia, etc. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

9 Tubérculo y raíces Tuberosas Son tallos modificados gruesos que almacenan sustancia de reserva Poseen una cubierta protectora y en su superficie, se encuentran los ojos o brotes latentes donde se originan los renuevos. Ej: Ej: Dalia Zantedeschia Solanum tuberosum Agapanto y Anémona

10 Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria Rizomas Son tallos que se desarrollan bajo tierra. Presentan varias yemas que permite ser trozados para la reproducción. Los rizomas se desentierran y con un cuchillo o navaja se trozan en porciones, llevando cada una un brote con hojas. A cada trozo se le recortan las hojas con unas tijeras y se vuelven a plantar, apretando bien la tierra a su alrededor. Se pueden plantar de inmediato o dejar a la sombra algunos días, tras aplicarles fungicida. Ej: Cala,,Caña de las Indias,Lirio (algunos Iris) Lirio de los valles (Convallaria majalis)

11 Bulbos sanos: Duros, Sin agujeritos, Que las catáfilas sean oscuras y estén cubriendo el bulbo. Sin daño mecánico Elección de Bulbos Bulbos enfermos: Si se hunde al presionar la base del bulbo con los dedos Moho gris o puntos negros Que no tenga catáfila Brote apical blando Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

12 Épocas para plantar bulbos, rizomas y tubérculos a) Las Bulbosas que se plantan en otoño (marzo a mayo). florecen en primavera (Tulipán, Jacinto, Narciso, etc.), b) Las Bulbosas que se plantan en primavera, (Setiembre a Octubre). florecen en verano (Gladiolo, Dalia, Azucena, Begonia, etc.), Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

13 Épocas de floración Primavera Tulipán, Jacinto, Narciso, Lirio, Anémona, Marimonia,... Verano Begonia, Caña de las Indias, Dalia, Fresia, Gladiolo, Azucena,.. Otoño Amarilis, Nerine, Azafrán otoñal (Colchicum autumnale),... Invierno Ciclamen, Escila, Dicentra, Campanilla de invierno, Muscari o Nazareno (en climas cálidos),... Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

14 Distancia de plantación Oscila entre 2 y 20 centímetros. - Bulbos Grandes a 12-15cm. - Bulbos Pequeños a 8-10 cm. - Bulbos muy pequeños y semillas 6-2cm. Ej: - Crocus y Begonia de 2 a 4 cm. - Muscari y Marimonia de 7 a 10 cm. - Jacintos y Narcisos de 10 a 15 cm. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

15 Profundidad Varía según las especies Entran bulbos, tubérculos, cormo o rizomas. Podemos decir: la parte superior del bulbo debe estar cubierta por una capa de tierra de espesor igual a lo que mida el bulbo en altura. O lo que es lo mismo, que la base del bulbo quede a una profundidad que sea el doble del tamaño de dicho bulbo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

16 Plantación con una palita de mano, o un plantador de bulbos Los bulbos con la punta (por donde sale el brote) siempre apuntando hacia arriba. Se cubren con la tierra, se da un riego abundante en el momento de plantar. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

17 Fertilización Preparar el terreno realizando un abonado orgánico (mantillo, compost, turba, etc.) a razón de 1 carretilla por cada 10 m2 y entiérralo cavando unos 25 cm. de profundidad mezclando bien con la tierra. Otro buen abono es la harina de huesos?, se aporta menos cantidad de la indicada. Guano 2 a 3 Kg. / m2 Se puede aportar 10 gr/m2 de un fertilizante complejo a partir de la primera hoja o un fertilizantes de lenta liberación antes de plantar, o un mes antes de la floración, momento en el que la planta está en pleno proceso de engorde del bulbo, cormo, tubérculo o rizoma. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

18 Problemas de una mala fertilización Estiércol poco descompuesto Abonos nitrogenados ph del suelo Alto (ph alcalino) corregirlo con sulfato de hierro Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria Bajo (ph ácido) corregirlo con cal.

19 Conservación de bulbos Dejar en el suelo Sacarlos Forzado de bulbos Plantar en otoño o primavera Forzado de bulbos Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

20 Tiempo de forzado 1. Tulipanes, Jacintos: 8 ó 10 semanas Narcisos: semanas Bulbos pequeños como Crocus, Muscari o Freesias: de 4 a 6 semanas

21 Narcisos

22 Bulbos

23 Manejo del cultivo Desinfección de los bulbos Preparación del terreno Bordos con Cuidados del cultivo Riego Cosecha una sola línea con dos líneas

24 Momento de cosecha

25 Narcisos

26 Narcisos Puestos los Bulbos en frío 1º tanda: el 17 de Febrero de º tanda: el 5 Marzo de 2010 Puesto en invernáculo ambas tandas el 16 de Abril Floración y comienzo de corte 1º tanda 26 de mayo de 40 bulbos 14 flores cortadas Total de días a floración: 14 semanas (100 días o 3meses y días)

27 Narcisos (Narcissus sp) Forzado de bulbos Para obtener flores antes del día del padre Se sacan los bulbos en el mes de noviembre Se desinfectan Se almacenan en lugar fresco hasta enero Se colocan en cámara a 5º C 10 semanas Preparación de la tierra de plantado 1º días de Marzo siembra en invernáculo Cosecha a partir de mediados de junio

28 Narcisos

29 Narcisos

30 Narcisos

31 Mosca del Narciso (Merodon ecuestris) Las larvas de la Mosca del Narciso milímetros y roen el bulbo. Hay una o máximo dos larvas por bulbo. Sintomatología : Los bulbos atacados vegetan mal y pueden morir si son pequeños. Las plantas mayores se defienden formando raíces secundarias, pero las hojas amarillean y la planta se debilita

32 Mosca del Narciso Narcisos, Amaryllis, Jacinto, Tulipanes, Gladiolos y otras plantas bulbosas y tuberosas. Los bulbos pueden desinfectarse bañándolos durante 3 horas en agua caliente a 40-50ºC, dejándolos secar después.

33 Galeruca de los Narcisos El escarabajo Exosoma lusitanica, de 7-10 milímetros de largo y color amarillo, ataca a las flores de diversas plantas, entre ellas las del Narciso. Los adultos dañan las flores y las larvas los bulbos. Se distinguen de las larvas de moscas porque éstas no tienen patas. Si es necesario usa insecticida contra los adultos

34 TULIPANES

35 Cultivo de bulbos de tulipanes Preparación del terreno Desmalezado (herbicidas) Selección por tamaño Siembra el línea o con Red Riego Fertilización Desmalezado Romnig Cosecha

36 Tulipán (Tulipa hybrida) Forzado de bulbos Colocar en frío seco durante 6 semanas Enmacetar y pasar a frío húmedo hasta que brote. Luego llevar a invernáculo que no baje la temperatura de 8ºC Total de tiempo de producción: 4 meses Va desde ½ de Marzo a ½ de julio

37 Tulipanes

38 Tulipan

39 Producción de bulbos

40 Trastornos del Tulipán La falta de agua Puede originar que se formen las hojas antes que las raíces, lo cual favorece al aborto de los botones florales.

41 Aborto de los botones florales Falta de madurez del bulbo Corto período de reposo Plantación tardía. Insolación o golpe de calor Hace marchitarse y secarse las flores, especialmente en tiempo seco

42 Exceso de nitrógeno Desarrollo exagerado de las hojas, Escasa producción de flor cortada. Favorecer la aparición de puntos de hojas quemadas, reduciendo así la calidad de la flor. Vuelco Al formarse la flor, el pedúnculo se dobla a la altura del cuello de la planta. Puede deberse a: déficit de calcio, bajada de las temperaturas durante el almacenamiento, oscilaciones de temperatura durante el cultivo o una elevada humedad ambiental. Se presenta especialmente en terrenos arcillosos

43 Aborto de la flor El botón floral se atrofia, decolora y toma una textura coriácea. Se debe a una falta de maduración de los bulbos, bajas temperaturas durante el almacenamiento, recalentamiento de los bulbos durante la conservación y déficit hídrico Puntas blancas de los pétalos Tiene lugar durante la brotación cuando se produce una falta de humedad en el suelo y exceso de

44 FRESIAS

45 Manejo del cultivo de fresias Preparación del terreno Selección de bulbos Desinfección de los bulbos En surco Plantación En maceta Armado del Sistema de contención TºC de +16ºC Cuidados Desmalezado Fertilizaciones osmocote C/3 meses (fertilizante de liberación lenta) o semanales con gr/10ltrs

46 Fresias

47 Fresias (fressia xhybrida) Forzado de los bulbos En Octubre se entrega la planta y se sacan los bulbos Se desinfectan y se mantienen a 30ºC durante 3meses Se guardan en lugar fresco En febrero se llevan a frío (2 a 5ºC) 6 semanas Preparar el terreno que tenga 20ºC si no se desvernaliza Fertilizar desde que aparecen las primeras hojas 1 vez por semana

48 Plagas y Enfermedades Plagas Trips (trasmitiendo virus) Arañuela Enfermedades en bulbos y flores Botritis (botritis sp )

49 Anémonas

50 Manejo del cultivo (Anemona conoraria) El bulbo se planta al revés de las otras especies, con la parte plana hacia arriba Se plantan a 4 cm. de profundidad y a 15 cm. entre planta. Se forma un tubérculo ancho de forma irregular. Se colocan en junio-julio. Florece durante 2 meses

51 Manejo del cultivo Preparación del suelo - debe ser bien drenado Fertilización - 1-0,75-3 ph y conductividad ce 2000mMo Plantación - a 4 cm. de profundidad

52 Todas las flores deben ser cortadas aunque no se vendan El corte debe hacerse con cuchilla o tijera. Momento de corte Los pétalos exteriores deben ser coloreados Los ramos deben mantenerse en agua bien fría Anémonas Cosecha

53 Plagas y Enfermedades Plagas - Babosas - Ataque en hojas y tallos -Áfidos - Pulgones Enfermedades - Peronospora (Peronospora ficariae) - Antracnosis (Colletotrichum sp) hoja rizada - Diversas virosis

54 LlLIUM

55 Multiplicación: Lilium (lilium sp) Se realiza por escamas Estas se enraizan en camas calientes. Se llevan a campo y se deben enterrar entre 5 10 cm. de profundidad

56 Preparación del terreno Desinfección o virgen Arena y turba rubia Desmalezado Suelo fresco Plantar bulbillos o bulbos: En invierno a 6-8 cm. En verano a 8-10 cm.

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59 Calibradora de tamaño

60 Scaling (Multiplicación del bulbo)

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62 Scaling (Multiplicación del bulbo)

63 Siembra en maceta Para 1 bulbo - Maceta del 12 Para 3 bulbos - Maceta del 20 Colocar 1cm. De tierra Arenosa, luego el bulbo y tapar

64 Siembra en cajas Esto en verano es beneficioso Sustrato ligero 1cm. Cubriendo el fondo Desde la parte superior del bulbo 8cm. de tierra Llevar las cajas a frío hasta que los vástagos tengan 8cm. (Cuidado con esto)

65 Lilium A campo e invernáculo

66 Momento de corte

67 Como guardar los bulbos Desinfectados Clasificados - variedad - tamaño Control de temperatura Control de humedad

68 Bulbos de Lilium Enfermos no conviene plantarlos Escamas Con podredumbre Bulbo Penicilium

69 GLADIOLO

70 Gladiolos Crece a partir de un cormo En la recolección del bulbo no hay raíces Separación del follaje Secar y curar los cormos (desinfección) Limpieza y clasificación Reposo de 4 meses (la 1º semana 22 y 27ºC ) Tº de Almacenamiento de 4-6ºC Antes de plantar 3 semanas entre 20 y 24ºC Plantación Forzado 8 semanas a 5ºC Almacenamiento a 20ºC

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72 Manejo del cultivo Entutorado: para conducir las varas o inflorescencias que no se vuelquen. Desmalezado: práctica en la cual se utilizan medios mecánicos o químicos (herbicidas). Desbrotado: práctica manual de eliminar los brotes laterales dejando solo uno por cormo, Recolección: las varas florales se cosechan con los botones florales cerrados y cuando se observa el color de los pétalos de la primera flor. El rendimiento es de una vara floral por cormo. Manejo post-cosecha: una vez recolectadas las varas se colocan en cámara frigorífica a 4-5 C en agua. De no venderse inmediatamente, las varas se pasan a una cámara frigorífica a 1-2 C durante 6-7 días. Las varas se deben mantener siempre en posición vertical para evitar que extremos de la vara floral se arqueen.

73 Para florecer Día largo (Luz) Temperatura (6 y 30ºC) Suelo Desde arenoso a arcilloso Rotación de cultivos Cada 6 meses Nutrición ph: 6 a 7 c.e: 2000mM Necesidades Nitrógeno: 2 Fósforo: 1 Potasio: 3 Deficiencias Boro (agritamiento horizontal de las hojas) Hierro ( amarillamiento entre las nervaduras ) Cobre Marchitez de las hojas

74 Plagas y enfermedades

75 Plagas Trips: Frankliniella occidentalis Arañuela: Tetranychus urticae Mosca blanca Aleurothrixus sp : Minador: Liromises sp Pulgon: Myrsus persica

76 Insectos perjudiciales Trips: Agente causal: Frankliniella occidentalis Sintomatología: Decoloración de la corola de las flores. Control: Formetanato (Dicarsol) 10gr con 100gr de azucar/ 10lt de agua. Arañuela: Agente causal: Tetranychus urticae Sintomatología: Plateado y punteado de las hojas Control: Abamectin (Vertimec) 10cc/10lt de agua

77 Mosca Blanca Agente causal: Aleurothrixus sp Sintomatología: Las hojas se decoloran y adquieren un aspecto amarillento. Insectos perjudiciales Si el ataque es intenso se abarquillan y pueden incluso caer de forma prematura Control: Buprofezin (applaud) 5g/10lts y Padan 10gr/10ls c/10 días

78 Minador Agente Causal: Liromyses sp Sintomatología: Diptero que aparece a la mañana y al atardecer y coloca sus huevos en el mesófilo de la hoja. La larva come el parénquima de la hoja dejando una caverna por lo que tambien se lo llama dibujador Control : Clorpirifos (Lorsban 48 plus) 16cc/10lts. Confidor 5cc/ 10ltrs regado Insectos perjudiciales

79 Enfermedades Roya: Puccinia spp., Uromyces spp Podredumbre húmeda: Botrytis cinerea Podredumbre del cuello: Fusarium sp.

80 Royas Agente causal: Puccinia spp., Uromyces spp. Exceso de humedad, temperatura suave. Surge al inicio de la primavera y en otoños lluviosos Enfermedades Control: Retira y quema restos de hojas y ramitas Para prevenir, hacer fumigaciones cada 10 días de intervalo, si hay condiciones ambientales propicias (tiempo lluvioso con temperaturas suaves). Sistane: 3gr/10lts

81 Botritis Los tratamientos deben ser preventivos y efectuarse cada días con fungicidas sistémicos como Euparen, Benlate, Bavistin. Si el ataque no es tan grave como para tirar el ejemplar, se trata con fungicidas sistémicos con capacidad para llegar a las raíces y al cuello, como Fosetil-Al, aunque la eficacia suele ser irregular.

82 Podredumbre del cuello Agente causal: Fusarium sp. Sintomatologías: empiezan con una marchites total o parcial que suele comenzar en las horas de más calor con máxima transpiración. Si cortamos un trocito de tallo principal, con frecuencia aparece oscurecido, ya que es una enfermedad vascular, Control No repita la misma especie en el lugar que estaba. Elimine restos vegetales del suelo. Hay productos sistémicos que tienen cierta eficacia para Fusarium dirigidos al cuello con el riego, por ejemplo, Benomilo12cc/.10lt de agua y captan 10cc/10lts

83 Virosis Deficiencia de luz

84 Deficiencias

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