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Transcripción

1 ACERCA DEL PROYECTO BURGER AREPA es un proyecto cuya finalidad es la creación de una cadena de comidas rápidas basándose en un producto típico nacional como lo es la arepa, para ello hemos desarrollado un modelo de negocios sólido y efectivo, respaldado por la experiencia de nuestro equipo de trabajo en el sector comidas mediante el asesoramiento para el montaje y administración de restaurantes en diferentes sectores de la ciudad de ciudades principals como Medellín, Cali y Bogotá D.C..

2 Contamos con un equipo de trabajo con experticia en diferentes áreas del negocio como lo es el montaje de restaurantes, administración, elaboración y costeo de recetas, capacitación y dirección de personal, estrategias de mercadeo, entre otros. Esta marca opera en el sector de comidas rápidas (Fast Food), ofreciendo un menú basado en LA AREPA. Producto típico colombiano y combinándolo con las delicias internacionalmente conocidas y que representan a Otros países, preparados con ingredientes nacionales e importados, con lo cual hemos creado una línea de comida rápida y gourmet rentable para nuestros asociados y a un precio accesible para nuestros clientes Para el desarrollo de ésta actividad, contamos con la marca BUGER AREPA, a través de la cual se realizará toda la promoción y posicionamiento en el mercado, con el fin de convertirse en una cadena exitosa que además de ofrecer un producto de calidad. El diseño de las instalaciones genera empatía y sentido de pertenencia al consumidor; En nuestra proyección de ventas contamos con un sólido servicio de domicilios que llega a representar hasta el 30% de nuestras ventas. OPORTUNIDAD DEL NEGOCIO Еn Colombia el sector de Comida Rápida tiene una presencia importante уа que de acuerdo а un estudio realizado por la firma ОМD en el año 2010 el 44% de la población en Barranquilla, Bucaramanga, Medellín, Pereira, Bogotá у Cali, tiene preferencia рог comer en restaurante, superando рог amplio margen а Реru (35%) у Argentina (29 %), Esta costumbre de соmег fuera de casa también evidencia otro fenómeno: la preferencia de recurrir а sitios que no son de renombre рего que se identifican por precio favorable у dе buena calidad, Sin embargo, а la hora de elegir la marca, 1а oferta regiona1 у la nacional pesa por encima de marcas extranjeras, Еn las estadísticas de ciudades, соmo Саli, Medellín, Bogotá у Barranquilla el роllo tiene е1 primer lugar. Еn саda ciudad los gustos varían Por ejemplo, después del роllо, los perros calientes son Favoritos en Barranquilla, mientras que Medellín, después del pollo y la hamburguesa, el tercer lugar lo tiene la comida china, Sin embargo se Observa que la arepa es utilizada como un alternativa de acompañamiento раrа el desayuno, medias nueves, almuerzo y casi todas las

3 comidas del día), además de estar presente en gran variedad de platos típicos de nuestro país, principalmente en regiones соmо Antioquia, Еје cafetero, Valle del Саuса, Santanderes, altiplano Cundi-Boyacense, Costa Atlántica у Pacifica, 1os cuales hacen parte de la variada oferta gastronómica que se encuentra presente en lа ciudad de Bogotá. La arepa es un elemento que tiene un nivel de aceptación alto dentro del mercado nacional, para el año 2008 la producción de arepas pre cocidas alcanzo los 3.60 Billones de pesos en Colombia, con un crecimiento de 12.1% con respecto al 2007, cuando fue de 3.30 Billones de pesos (Este valor incluye el mercado informal) el consumo роr hogar (de 4 personas promedio) fue de 339,767 pesos anuales Convirtiéndose junto соn el раn en una alternativa importante como acompañamiento de platos а lа hora de servir еn la mesa. Es importante tener en cuenta que еn Colombia lа аrера se comercializa раrа su preparación еn tiendas dе barrio, supermercados de cadena у plazas de mercado еn forma de masa de maiz blanco о amarillo уа lista раrа asar о freir, о еп forma dе harina de maiz obtenida industrialmente, lа cual requiere hidratación. Еn el país hay pocos restaurantes especializados еn arepas rellenas, se encuentran mayor concentración de ventas callejeras de arepas rellenas, Арагtе de los hogares, el plato se consigue еn ventas estacionarias, cafeterías у tiendas de barrio, También se pueden conseguir en supermercados congeladas у listas para ca1entar о asar у consumir, Еn los restaurantes de comida popular se consigue como un elemento mas del menu, у en lа Región Paisa se consigue еn todo tipo de restaurantes. Роr lo anterior posicionaremos una marca de comidas rapidas entorno a la arepa, excelente calidad, diversidad, presentación y servicio. Crearemos un ambiente agradable, familiar у moderno con precios sin competencia. Contamos con un equipo de trabajo con experticia en diferentes áreas del negocio como lo son el montaje de restaurantes, administración, elaboración y costeo de recetas, capacitaciones y dirección de personal, estrategias de mercadeo, entre otros.

4 Debido a ello los aportes de nuestro equipo para el desarrollo exitoso del negocio son los siguientes: 1. VISIÓN EMPRESARIAL. 2. EXPERIENCIA EN EL SECTOR. 3. ACOMPAÑAMIENTO PARA LA CONSECUCIÓN DEL LOCAL COMERCIAL. 4. RECETAS PROPIAS. MONTAJE TOTAL DEL MENU Y PRECIOS. 5. DISEÑO Y ADECUACIONES DEL LOCAL COMERCIAL. 6. ENTRENAMIENTO EN LAS DIFERENTES AREAS PARA EL CORRECTO FUNCIONAMIENTO DEL NEGOCIO. 7. ACOMPAÑAMIENTO EN EL PROCESO DE SELECCION DEL PERSONAL. 8. ENTRENAMIENTO DEL PERSONAL. 9. ACOMPAÑAMIENTO FULL TIME DURANTE EL PRIMER MES DE OPERACIÓN DEL NEGOCIO. 10. DESPUES DEL PRIMER MES, TENDRÁ UN ACOMPAÑAMIENTO CONTINUO VIRTUAL O PRESENCIAL. (Según la necesidad) 11. CREACION DE PAGINA WEB Y CAMPAÑAS PUBLICITARIAS.

5 QUIENES SOMOS Somos un equipo de trabajo con 7 años de experiencia en asesoramiento y venta de franquicias principalmente de negocios de comida rápida, que hemos estudiado y elaborado una carta con un menú diversificado con platos que gustan y deleitan el paladar de nuestros comensales. Hemos asesorado difrentes marcas principalmente en la ciudad de Bogotá D.C. y ahora nos encontramos abriendo oficina en la ciudad de Medellín. Nuestras politicas de atención al cliente, servicio y calidad en producción brindan un respaldo a este proyecto que siendo gestionado desde el montaje, el presupuesto hasta la ejecución del mismo garantizan un negocio rentable y con posibilidades acertadas de recuperación de la inversión a corto plazo. Somos una compañía orientada a desarrollar modelos de negocio innnovadores con potencial de franquiciamiento, y debido a nuestra experiencia conocemos el Mercado, sabemos que gusta y que no gusta a los clientes, conocemos que tipo de productos pegan y que tipo de productos no lo hacen, y basados en ello hemos desarrollado esta marca BURGERAREPA, con un producto innovador, un Knowhow y un Good will propios de nuestra empresa.

6 OPCIONES DE FRANQUICIA ($ ) Cinco años de contrato con nosotros con los beneficios y derechos explicados en él. Con toda la asesoría y materia explicada en el presente documento. ACTIVIDAD PRINCIPAL METRAJE DE 30 MTS2 A 60 MTS2 $ Cinco años de contrato con nosotros con los beneficios y derechos explicados en él. Con toda la asesoría y materia explicada en el presente documento. ACTIVIDAD PRINCIPAL ACTIVIDAD SEGUNDARIA (BAR) Incluye adiciones en montaje de silletería, bar, copero, zona de fumadores, cristalería, inventario inicial de licores, recetas de cocteles, capacitación al personal, carta de licores, manejamos cervezas importadas, sonido mejorado, publicidad adicional tanto en los avisos como en volanteria y demás, difusión del mismo en la campaña publicitaria. Hemos analizado que esta segunda actividad duplica las ventas y aumenta especialmente en fechas especiales. Añadimos esta actividad en busca de la explotación del local que por tener la comida rápida y parrilla se presta perfecto para realizarla. $ Cinco años de contrato con nosotros con los beneficios y derechos explicados en él. Con toda la asesoría y materia explicada en el presente documento. ACTIVIDAD PRINCIPAL ACTIVIDAD SEGUNDARIA (BAR) Incluye adiciones en montaje de silletería, bar, copero, zona de fumadores, cristalería, inventario inicial de licores, recetas de cocteles, capacitación al personal, carta de licores, manejamos cervezas importadas, sonido mejorado, publicidad adicional tanto en los avisos como en volanteria y demás, difusión del mismo en la campaña publicitaria. Hemos analizado que esta segunda actividad duplica las ventas y aumenta especialmente en fechas especiales. Añadimos esta actividad en busca de la explotación del local

7 que por tener la comida rápida y parrilla se presta perfecto para realizarla. CIRCUITO CERRADO La opción de garantizar a los inversionistas efectividad en labores, seguridad para el personal y negocio, poder presenciar el día a día, comportamiento del punto y honestidad en los trabajadores ofrecemos el programa que le brinda cuatro cámaras para detallar cada lugar de trabajo y detectar falencias. ALARMA Y PANICOS INALAMBRICOS. CUÑAS RADIALES PUBLICIDAD EN GOOGLE ADDWORDS, FACEBOOK DOS VECES EN EL PRIMER AÑO.