MÓDULO: 5 ESTABLECIMIENTO DE PLANTACIONES DE CAFÉ

Transcripción

1 MÓDULO: 5 ESTABLECIMIENTO DE PLANTACIONES DE CAFÉ

2 CONTENIDO: 1. Establecimiento de café 2. Condiciones de las plantas criadas en vivero 3. Selección y limpieza del terreno 4. Toma de muestras y análisis de suelo 5. Tipos de muestreo de suelos por estratos o sectores 6. Muestreo de suelos de cafetales en producción 7. Densidades de siembra 8. Densidades de plantación de algunas variedades de café 9. Diseño de la plantación 10. Trazado, balizado y estaquillado del terreno 11. Tipos de niveles para el trazado en curvas 12. Trazado del terreno en curvas a nivel 13. Plantaciones en curvas a nivel 14. Apertura de hoyos 15. Fertilización básica al momento de la siembra 16. Siembra de café al sitio definitivo 17. Establecimiento de sombra temporal y permanente 18. Resiembra de café 19. Elaboración de croquis de la finca 20. Manejo tecnificado de la plantación de café

3 ESTABLECIMIENTO DE CAFÉ El establecimiento de cafetales consiste en plantar árboles de café con variedades mejoradas, mediante técnicas adecuadas La renovación consiste en sustituir cafetales viejos e improductivos por una nueva plantación Una nueva siembra constituye preparar el terreno y establecer el café en lugares donde no existía antes Se debe considerar algunos aspectos como: plantas criadas en vivero, selección y preparación del terreno, densidades de siembra, diseño de la plantación, trazado y balizado del terreno, apertura de hoyos, fertilización básica, plantación, resiembra y manejo tecnificado

4 CONDICIONES DE PLANTAS CRIADAS EN VIVERO Las plantas criadas en vivero deben tener un buen desarrollo vegetativo, plantas sanas y vigorosas. Las plantas antes de ser establecidas al campo definitivo deben someterse a una aclimatación, que consiste en retirar progresivamente la cubierta del cobertizo, tener seis pares de hojas en adelante Para su traslado al sitio de siembra se debe utilizar gavetas o cajones y tomarlas por la base de las fundas

5 SELECCIÓN Y LIMPIEZA DE TERRENO El terreno donde se plantará el café debe reunir ciertas condiciones apropiadas del suelo y clima para asegurar un buen desarrollo y producción de los cafetales. El terreno de preferencia debe tener una topografía ligeramente plano a ondulado Las actividades a realizarse son: eliminar el café viejo (si se trata de renovación) o, extracción de árboles no deseables y maleza (plantación nueva)

6 Dependiendo de la topografía del terreno, se puede dividir por estratos para la extracción de muestras de suelo Las muestras de suelo se toman en forma de zigzag, tratando de cubrir toda la superficie del terreno En cada sitio mediante una pala de desfonde o barreno se perfora el suelo a una profundidad de 20 cm y se extrae una submuestra (10-15 submuestras/lote) y colocadas en un recipiente, luego se mezclan uniformemente y se toma un kilo de suelo. La muestra debe secarse y embalada en fundas con su respectiva etiqueta donde conste: nombre del productor, localización, número de lote, fecha, cultivo actual del terreno, altitud. La muestra será enviada a un laboratorio especializado para su análisis químico respectivo

7 TIPOS DE MUESTREO DE SUELOS POR SECTORES O ESTRATOS MUESTREO DE SUELO UN SOLO SECTOR MUESTREO DE SUELO EN VARIOS ESTRATOS No se debe muestrear en lugares donde exista presencia de cercas, sales, estiércoles o árboles maderables

8 MUESTREO DE SUELO DE CAFETALES EN PRODUCCIÓN TOMA DE MUESTRA CON PALA (A la altura de ramas) TOMA DE MUESTRA CON BARRENO (A la altura de ramas)

9 DENSIDADES DE SIEMBRA La densidad de siembra de café se refiere al número de plantas por hectárea La densidad de siembra depende de las características agronómicas de las variedades, fertilidad y topografía del suelo y nivel de tecnología aplicada. Se recomienda densidades altas de siembra cuando las variedades son de porte bajo y los terrenos son fértiles, profundos y ligeramente planos

10 DENSIDADES DE PLANTACIÓN DE ALGUNAS VARIEDADES DE CAFÉ VARIEDADES DISTANCIA (m) DENSIDAD DE SIEMBRA ENTRE HILERAS (Calle) ENTRE PLANTAS (PLANTAS/Ha) (Tranco) Bourbón 2,0 2, Típica 2,0 1, Caturra 2,0 1, Villalobos 2,0 1, Pacas 2,0 1, Catuaí 2,0 1, Catimor 2,0 1, San Salvador 1,9 1, Pache 1,9 1, Pacamara 2,0 1, Castillo 1,9 1, Geisha 2,0 2,

11 DISEÑO DE LA PLANTACIÓN El diseño de la plantación del café consiste en la representación gráfica de la forma como se establecerá la plantación de café, debe tomarse en cuenta lo siguiente: Los arreglos espaciales Definición de las especies como sombra temporal y permanente Densidad poblacional que se refiere al número de plantas, plátano y árboles que se plantarán (distancias de siembra) Elaboración de un croquis de campo, indicando la forma del establecimiento del cafetal SISTEMAS DE CULTIVO DEL CAFÉ Cultivo de café a plena exposición solar Cultivo de café con sombra especializada (permanente)

12 TRAZADO, BALIZADO Y ESTAQUILLADO DEL TERRENO TRAZADO: Es la indicación o señalización de los puntos donde se ubicarán las plantas de café BALIZADO: Constituye la colocación de señales en los sitios del trazo de la futura plantación ESTAQUILLADO: Es la colocación o ubicación de las estacas, latillas de caña guadua u otros materiales El trazado en terrenos planos, ondulados o inclinados pueden ser: trazado en cuadrado, rectangular, triángulo 2m Calle 2m 1,5m 2m Plantas de Café Plantas de Café) Plantas de Café

13 TIPOS DE NIVELES PARA EL TRAZADO EN CURVAS NIVEL TIPO A NIVEL TIPO CABALLETE NIVEL DE MANGUERA Cuerda Plomada 1,25m 1,5m

14 TRAZADO DE TERRENO EN CURVAS A NIVEL Cuerda Nivel

15 PLANTACIONES EN CURVAS A NIVEL El establecimiento o plantación consiste en sembrar el café en contorno (hileras) siguiendo el nivel del terreno. Esta practica además controla la erosión del suelo y sirve como barreras de contención Plantación de café en curvas a nivel

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17 APERTURA DE HOYOS La apertura de hoyos se realizan en los sitios del balizado, exactamente donde se encuentran las marcas (estacas o latillas). Los hoyos se realizan con herramientas como: hoyadoras manuales, abrehoyos motorizado, pala de desfonde Los hoyos deben tener 30 x 30 x 30 centímetros; esto significa hoyos de 30 cm de ancho, largo y profundidad Abrehoyos (manual) Hoyadora (motorizada) Pala

18 FERTILIZACIÓN BÁSICA AL MOMENTO DE LA SIEMBRA La fertilización básica es una practica fundamental al momento de plantar el café, es recomendable adicionar dentro del hoyo de 50 a 100 g de abono químico como: ; o ; además se puede adicionar entre 2 a 4 Kg de compost o humus de lombriz. El valor óptimo de un suelo para sembrar café está entre 5,5 y 6,5 de ph Sí el suelo tuviera un ph menor a 5,5 se debe añadir una porción de cal o ceniza al fondo del hoyo y en la mezcla de tierra enriquecida

19 SIEMBRA DE CAFÉ AL SITIO DEFINITIVO Sacar la funda plástica con cuidado, tratando de no destruir el pan de tierra En caso de haber rices fuera de la funda hay que podarlas Colocar primero una parte de la tierra enriquecida con el abono químico u orgánico al fondo del hoyo Se coloca la planta en el centro del hoyo y se agrega la tierra mezclada con el abono hasta el cuello Se aprisiona el suelo en los costados con los dedos, tratando de no dejar bolsas de aire Colocar cobertura vegetal seca (mantillo), alrededor de la parte basal

20 ESTABLECIMIENTO DE SOMBRA TEMPORAL Y PERMANENTE La sombra temporal favorece el desarrollo de las plantas de café, mantiene la humedad y brinda protección a la planta. Como sombra temporal se puede utilizar el plátano, además de proporcionar sombra sirve como alimento e ingresos económicos. El plátano debe ser eliminado al tercer año de la plantación de café Para establecer la sombra permanente es fundamental que las especies forestales seleccionadas, tengan copa mediana y se desarrollen forma vertical y pueden ser: guaba de bejuco, cedro tropical, aliso, entre otros Densidad de siembra del plátano: 8m x 6m (208 colinos/ha) 8m x 8m (156 colinos/ha) Densidad de siembra de árboles: 14m x 14m (51 árboles/ha) 18m x 18m (30 árboles/ha)

21 RESIEMBRA DE CAFÉ Después de la siembra total del café, por varias circunstancias algunas plantas no prenden y mueren estas se deben reponer, utilizando plantas sanas y vigorosas criadas en vivero. Esta actividad debe realizarse en el mismo año con el objeto de homogenizar la plantación

22 ELABORACIÓN DE CROQUIS DE LA FINCA Potrero Potrero Potrero Montaña Corral Plantación forestal Plátano Rastrojo Caña Café (2,5 has) Gallinero Chanchera Frutales Beneficio de café Casa Carretera Río

23 MANEJO TECNIFICADO DE LA PLANTACIÓN DE CAFÉ Un buen manejo de la plantación favorece el crecimiento y productividad de un cafetal Controlar periódicamente malezas (alternar entre químico y manual) Fertilización con abonos orgánicos y/o químicos Control integrado de problemas fitosanitarios Regulación de sombra del cafetal (poda de árboles) Podas de los cafetos

24 TAZAS DE CAFÉ EN EL TRABAJO GRACIAS