ANÁLISIS DE MERCADO: FRUTAS ENLATADAS EN EL SUDOESTE DE LOS ESTADOS UNIDOS. (Arkansas, Colorado, Louisiana, New México, Oklahoma y Texas)

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1 1 ANÁLISIS DE MERCADO: FRUTAS ENLATADAS EN EL SUDOESTE DE LOS ESTADOS UNIDOS (Arkansas, Colorado, Louisiana, New México, Oklahoma y Texas) POSICIÓN ARANCELARIA: 20.08, frutos en conserva. DATOS DE LA INDUSTRIA DE ENLATADOS La industria de enlatados y preservados de fruta constituye un subsector dentro de la industria de procesamiento de frutas y verduras, junto con las frutas y verduras congeladas, y los jugos de frutas y verduras. El principal estado americano en cuanto al numero de establecimientos dedicados a esta industria, sumada a la del enlatado de vegetales, es California con un total de 146 establecimientos en el ano 2002, representando un valor de cargamentos de millones de dólares (ver Tabla 1). Lo que merece consideración es que de los valores antes expresados en la tabla 1 corresponden mayoritariamente a enlatados de verduras. Si solo se considera las frutas enlatadas, de acuerdo al 2002 Economic Census solo había 44 establecimientos en todo el país en dicho año. Este valor representa entonces solo el 5.62% del total de establecimientos de la industria americana de producción de enlatados. En cuanto al valor total de los cargamentos de enlatados de frutas este fue de millones de dólares en 2002, lo cual representa cerca del 12% con relación al total de la industria de producción de enlatados también en ese año. Otro dato significativo, tal como se visualiza en la tabla 2, es que los Estados Unidos han enfrentado desde 1997 una ligera reducción en el valor de los cargamentos de frutas enlatadas. Dicha tendencia se aplica a dos estados de importante producción en este mercado, California y Michigan con una reducción de oscila entre el 16% y el 42% respectivamente. Asimismo, estudios de mercado más recientes señalan que las ventas de frutas enlatadas de industria americana, juntamente con las de enlatados de verduras, están en ligero decline. Expertos de la industria señalan que esto ha sido inducido en parte por la fuerte competencia con mercados extranjeros más competitivos y nuevos productos que están en crecimiento en cuanto a consumo como son las frutas y verduras frescas empaquetadas.

2 2 Tabla 1.Estadísticas de la industria para estados seleccionados: 2002 Industria y área geográfica Total de establecimientos Numero de empleados Valor de cargamentos (en miles de dólares) Estados Unidos California Florida Georgia Hawaii Illinois Michigan Minnesota New Jersey New York Oregon Texas Washington Wisconsin Fuente: 2002 Economic Census.. Tabla 2. Frutas enlatadas Valor cargamentos 1997 (en miles de dólares) Valor cargamentos 2002 (en miles de dólares) Estados Unidos California Michigan Fuente: 2002 Economic Census.

3 3 NORMAS DE CALIDAD Existe una clasificación basada en normas de calidad para frutas enlatadas y congeladas elaborada por el Agricultural Marketing Service, dependiente del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Asimismo, este organismo inspecciona y certifica los productos e incluso comenzando en el proceso mismo de elaboración. Basándose en estos grados, los precios del producto enlatado varían significativamente. La clasificación en cuestión es la siguiente: U.S. grade A: es el grado mas alto. Las frutas aquí poseen atributos excelentes en cuanto a forma, color, tamaño, y peso. Las imperfecciones de la fruta son ausentes o escasas. Por otro lado la maduración de la fruta es perfectamente apropiada. U.S. grade B: la diferencia con el grado anterior es mínima. Aquí se puede decir que la fruta es ligeramente imperfecta en sus cualidades físicas. U.S. grade C: las frutas con este grado de calidad son menos dulces y sus respectivos color y textura son menos atractivos. LISTADO DE PLANTAS DE ENLATADOS DE FRUTAS EN EL SUDOESTE DE ESTADOS UNIDOS Texas Agricultural Experiment Station College Station, TX United States (979) , (979) fax Texas Citrus Exchange Exporter Mission, TX United States (956) , (956) fax Company Description: Manufacturing: Manufactures canned fresh fruit juices; wholesales fresh fruits Texas Traditions Georgetown, TX United States (512)

4 4 Tres Amigos Inc. Austin, TX United States (512) , (512) fax UniMark Group Inc. Public Company, Headquarters Location Irving, TX United States (972) Company Description: Manufacturing: Manufactures canned fruit, and other specialty foods. Finance: Holding company Vdw Acquistion Ltd. Exporter San Antonio, TX United States (210) Company Description: Manufacturing: Manufactures canned fruits Vdw Farms Limited Vdw Corporation Genpar Inc. San Antonio, TX United States LISTADO DE IMPORTADORES DE FRUTAS ENLATADAS EN EL SUDOESTE DE LOS ESTADOS UNIDOS ATYS US INC Northeast PKWY Fort Worth, TX, United States Contact: Mark Porter (manager) Phone: Fax: EGL INC VICKERY DR HOUSTON, TX, , UNITED STATES

5 5 Contact(s): JAMES R CRANE (CHAIRMAN OF THE BOARD) Phone: (281) Fax: Jardine Foods INC. 1 Chisholm TRL Buda, TX, United States Contact: Derek Lewis (president) Phone: LINKS DE INTERES: