Ing. Carlos Díaz Gómez

Transcripción

1 LAS FERIAS DEL AGRICULTOR DE LOS CANTONES DE BARVA, SAN RAFAEL Y HEREDIA UN MERCADO PARA LA AGRICULTURA FAMILIAR SU MODERNIZACIÓN Y SU IMPACTO EN LA FAMILIA JIMENEZ GONZALES Ing. Carlos Díaz Gómez cdiaz@mag.go.cr

2 INTRODUCCION Las ferias del agricultor fueron creadas bajo el decreto N MAG del Inicia la feria de Heredia Apertura ferias Barva y San Rafael 2011, AEA Heredia se enfoca en Línea Regional de Modernización Campos Feriales

3 OBJETIVO GENERAL Demostrar que las ferias del agricultor de Barva, Heredia y San Rafael han sido un mercado para la agricultura familiar y que al modernizarlas se logra mejorar la capacidad competitiva y sostenible de las mismas.

4 OBJETIVOS ESPECIFICOS Determinar que la mejora en infraestructura servicios en las ferias a productores, familias y consumidores les ofrece un mercado estable y contribuye con la seguridad alimentaria.

5 OBJETIVOS ESPECIFICOS Sintetizar la experiencia de la familia Jiménez Gonzales productora de hortalizas, participantes en estas ferias y su impacto socioeconómico en su núcleo familiar.

6 ANALISIS DE LA SITUACION Y REFERENCIAS Problemática producción agropecuaria a pequeña y mediana escala en CR: Asociada a espacios de mercado, información y conocimiento de necesidades del consumidor, la alta intermediación, la elevación de los costos de producción y bajos precios de productos.

7 ORIGEN EVOLUCION Y ASPECTOS CRITICOS DE LA SITUACION 1979, Programa de Ferias del Agricultor Decreto N , Reglamento Ferias / DIRECCION MERCADEO AGROPECUARIO DEL MAG Posterior se traslada al CNP, Confederación de Centros Agrícolas Cantonales y actualmente en la Junta Nacional de Ferias.

8 ORIGEN EVOLUCION Y ASPECTOS CRITICOS DE LA SITUACION Las Ferias se establecen en la vía pública a la interperie, condiciones precarias, pocos requisitos sanitarios, mínima evacuación de residuos, ausencia de servicios sanitarios, problema de abastecimiento eléctrico y agua, tarimas inadecuadas, bajos niveles de inocuidad, inexperiencia del productor del rol emprendedor.

9 RELATO DE EXPERIENCIAS ILUSTRATIVAS Coordinación AEA Heredia con: Municipalidades Heredia- San Rafael, CAC s Barva-San Rafael Inversión mediante transferencias MAG-Municipalidades-CAC s Total

10 FERIA DE HEREDIA, ANTES

11 FERIA DE HEREDIA, DESPUES

12 FERIA DE BARVA, ANTES

13 FERIA DE BARVA, DESPUES

14 FERIA DE SAN RAFAEL, ANTES

15 FERIA DE SAN RAFAEL, DESPUES

16 FAMILIA JIMENEZ GONZALEZ Francisco Jiménez Montero Fundador de la Feria de Heredia y Barva Logro Empresa Familiar, legado a sus hijos Miguel, Eduardo, Franklin y Rolando. Asistencia técnica AEA Heredia, mayor competitividad y sostenibilidad

17 FAMILIA JIMENEZ GONZALEZ Área: m 2 Invernadero 50 m 2 para almácigos 4000 m 2 : 5 invernaderos rústicos y alquilan m 2 Producción: (Invernadero, aire libre y microtúneles) Hortalizas, flores comestibles, ganadería y aves

18 FAMILIA JIMENEZ GONZALEZ Flujo capital e inversión SEMANAL INGRESO BRUTO Participación 3 ferias a Ventas mayoreo a comercios y TOTAL INGRESOS a Salarios familia y peones fijos, transporte, insumos, GASTOS autoconsumo, puestos, mantenimiento, impuestos, servicios públicos e imprevistos UTILIDAD a

19 CONSIDERACIONES FINALES Y CONCLUSIONES Trabajar áreas de fortalecimiento-gestión organizacional en la extensión agrícola permite visualizar problemáticas del sector agropecuario y agrocadena desde diferentes ámbitos para realizar acciones políticas, administrativas, técnicas, sociales, de información y comunicación.

20 CONSIDERACIONES FINALES Y CONCLUSIONES Importancia para comercialización de productos agropecuarios producidos por la agricultura familiar. Provoca un efecto positivo en fincas. Productores y consumidores merecen mejor infraestructura. Relación directa entre productores y consumidores. Seguridad Alimentaria (Diversificación de la dieta). La familia JIMENEZ es un testimonio de emprededurismo.

21 LAS FERIAS DEL AGRICULTOR DE LOS CANTONES DE BARVA, SAN RAFAEL Y HEREDIA UN MERCADO PARA LA AGRICULTURA FAMILIAR SU MODERNIZACIÓN Y SU IMPACTO EN LA FAMILIA JIMENEZ GONZALES Ing. Carlos Díaz Gómez cdiaz@mag.go.cr